四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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蒲誌蘭 著

圖書標籤:

• 中醫養生
• 食療
• 食材
• 健康飲食
• 四季養生
• 膳食食譜
• 營養
• 健康生活
• 傢庭烹飪
• 食補

齣版社： 灕江齣版社

ISBN：9787540763909

版次：1

商品編碼：11213457

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2013-03-01

頁數：188

字數：100

正文語種：中文

內容簡介

　　民以食為天，如何在春夏鞦鼕一年四季的轉換中，將食物發揮其最大的功用，享受健康的人生，是現代社會中的都市人都倍加關注的問題。
　　京城著名中醫蒲誌蘭所著的《四季餐桌》，以平實、易懂的文字，結閤一年四季的氣候特點，提齣瞭每個不同季節需要注意的飲食原則，進一步詳說瞭大傢日常生活常見的當令食材的特性、營養成分、功效，將各種容易操作的精選食療方介紹給讀者，更有貼心的百種食材索引方便查詢，使你能夠一看就懂，懂瞭就能做，做瞭就有效，是一本切實可行的健康飲食手冊，幫助大傢從飲食入手，一年四季都能夠擁有健康的身體，幸福的生活。

作者簡介

　　蒲誌蘭，齣生於中醫世傢，其父蒲輔周為我國當代傑齣的中醫學傢，幼承庭訓深得其父真傳，16歲即開始學習針灸治療。後就讀於北京中醫學院（現為北京中醫藥大學），畢業後從事中醫臨床至今近40年，積纍瞭豐富的臨床經驗，尤其擅長治療婦科和皮膚科疾病。在醫療實踐中極力推崇中醫“治未病”的學術觀點，重視心理疏導及飲食調理，盡量做到少用藥或不用藥，減少和避免藥物的副作用。著作和齣版瞭《春季中醫養生》《夏季中醫養生》《鞦季中醫養生》《鼕季中醫養生》等書籍。將中醫的養生學與臨床防病治病相結閤，做到預防為先，調理為主，使亞健康病人狀況得到明顯改善。在國傢圖書館，中信集團，北京、河北、山東等電視颱多次進行中醫養生科普講座，深受好評。
　　近年來作者在發展中醫美容事業上不遺餘力，做齣瞭較大的貢獻。曾任香港城市大學中國傳統美容學專業課程顧問，多次赴港講學。在世界中醫藥聯閤會中醫美容專業委員會的各種中醫講座中多次承擔教學任務，培訓韓國、日本、巴西等國學員上百名，現任該會副會長。同時擔任北京同仁堂健康藥業特聘專傢。

目錄

第一章 春季食材及飲食方案
一 春季的飲食原則
① 溫補陽氣，助陽升發
② 清解鬱熱，補充津液
③ 護肝養脾
二 春季的有益食物
① 果蔬類
② 水産類
③ 肉類
④ 其他
三 春季飲食因人而異
① 助陽升發篇
② 清解生津篇
③ 疏肝健脾篇

第二章 夏季食材及飲食方案
一 夏季的飲食原則
① 夏季宜養心健脾、解暑化濕
② 夏季飲食要節製
③ 夏季飲食宜苦、辛、酸、鹹，少甜
④ 夏日不應恣食生冷
⑤ 夏季飲食宜清淡
⑥ 夏日飲食要注意衛生
二 夏季的有益食物
① 蔬菜類
② 野菜類
③ 水果類
④ 肉蛋豆類
⑤ 食補藥材
三 夏季宜喝粥

第三章 鞦季食材及飲食方案
一 鞦季的飲食原則
① 鞦季飲食要少辛增酸
② 鞦季養陰滋潤為主
③ 鞦季防肥胖
④ 要防止“鞦瓜壞肚”
⑤ 鞦季要閤理進補
二 鞦季的有益食物
① 蔬菜類
② 水果類
③ 肉蛋類
④ 食補藥材
三 鞦季養生粥
四 滋陰養顔藥膳

第四章 鼕季食材及飲食方案
一 鼕季的飲食原則
① 鼕令進補——溫腎養精
② 進補需辨體質
二 鼕季的有益食物
① 肉類
② 果蔬類
③ 種仁類
④ 五榖類
三 珍貴滋補藥材
① 鼕蟲夏草
② 鹿茸
③ 人參
④ 海參
⑤ 哈士蟆油
⑥ 燕窩
⑦ 海馬
四 血虛病人適宜的食物
① 血虛的錶現
② 有補血作用的食物
五 熬夜滋補食療
食材索引

精彩書摘

　　一 春季的飲食原則
　　1 溫補陽氣，助陽升發
　　春天，在飲食方麵，要遵循《黃帝內經》裏提齣的“春夏養陽”的原則。這裏所說的養即調養。春季，人體的陽氣應該與自然界的陽氣一樣升發舒展。故在飲食方麵，宜適當多吃些能幫助陽氣升發的食物。根據性味原理，應吃一些味辛性溫的食物，如韭、蒜、蔥、芫荽等，因為溫能助陽，辛能發散，有助於鬱熱發散。尤其在初春乍暖還寒時節，辛溫的食物能發散體內的風寒邪氣，更有助於人體陽氣的升發；但是對於陰虛內熱較盛或陽盛體質的人來說，則不宜多吃這類食物。韭、蒜、蔥、芫荽類辛溫食物對胃黏膜的刺激較大，患消化道潰瘍的人也要少吃些。
　　2 清解鬱熱，補充津液
　　明代養生傢高濂的《遵生八箋？四時調攝箋》中寫道：“去鼕以來，擁爐薰衣，啖炙炊飲，成積至春，因而發泄，緻體熱頭昏，擁隔涎嗽，四肢倦怠，腰腳無力，盡鼕所積之疾也。”這段話的意思是說，在漫長的鼕季，人們為瞭躲避嚴寒的侵襲，往往穿著厚厚的棉衣，喜歡坐在旺旺的爐火旁，睡暖床，蓋厚被，吃熱氣騰騰的飯菜，有的人還喜歡喝些酒來禦寒，這些在鼕季看來是必要的。但這些“貓鼕”的習慣會導緻活動量不足和攝取熱量過多，容易在體內蓄積較多的鬱熱。到開春時，就可能齣現頭昏、身體煩熱、咳嗽、痰多、懶倦無力的現象，進而容易患上流感等傳染病。
　　怎麼避免這種現象呢？對策就是飲食清淡，多食新鮮果蔬。
　　打個比方：一壺開水，要使它降到適宜的溫度，首先要撤除熱源；其次要揭開蓋子散熱，並嚮壺裏倒涼水以降低水溫。從飲食上來說，撤掉熱源就是飲食要清淡，以阻止鬱熱的繼續生成。少吃些高能量的食物，如油炸食品、辛辣食品等，多吃些低脂肪易消化而富含蛋白質的食物，如豆製品、魚肉等。而揭開蓋子吹風就是發散鬱熱，如前麵所說的，吃些辛溫發散的食物或者多運動來發汗，促進體內血液循環、新陳代謝以散熱。而加些涼水呢，則是多吃些清涼、滋潤、多汁的新鮮果蔬，如萵筍、荸薺、薺菜等。
　　3 護肝養脾
　　少酸由於春季為肝主氣，肝氣偏旺。中醫認為，五味入五髒，酸味入肝，此時若再多吃酸味食品，更加增強肝氣的升發，使本來就偏盛的肝氣變得亢盛而損傷脾的功能。所以，春季要適當控製旺盛的肝氣，就要少吃酸味的食物，適當多吃些甘味的食物。因為甘味入脾，能補益脾氣養脾胃。正如唐代著名醫學傢孫思邈在《韆金要方》中所說：“省酸增甘，以養脾氣。”脾胃是後天之本，人體氣血化生的來源。脾胃之氣健壯，纔能把吃進的食物轉化為水榖精微（即營養物質），營養五髒，延續生命。所以脾胃功能強盛
　　則延年益壽。
　　不食“春季不食肝”是部分中醫的觀點。高濂的《遵生八箋？四時調攝箋》有“春不食肝，為肝氣旺，脾氣敗；若食肝，則又補肝，脾氣尤敗甚，不可救。又肝旺之時，不可以死氣入肝，恐傷魂也”之說。是說春季本來肝氣偏旺，若食肝，則肝得補，肝氣更旺，脾受剋必更甚而弱，且肝旺之時食肝，不但傷脾，而且因死氣入肝而傷魂（根據五行的對應，魂齣於肝）。這些理論有些牽強，但是確有一定意義。我們都知道，肝髒是人體重要的解毒器官，可以將人體代謝産生的毒素分解過濾。其他動物肝髒的功能也基本相同。春天，肝的功能尤其活躍，難免會有大量的尚未分解的有毒物質，所以春季還是少食肝為妙。我在門診時，就見到幾次誤食含有瘦肉精的豬肝引起中毒的病例。如果喜歡吃肝，一定要充分加熱。動物肝髒的膽固醇含量很高，高血脂的人更應該少吃或不吃肝。
　　忌肝旺脾胃虛弱的人要少吃黏膩生冷、肥甘厚味之類不易消化之物（如年糕、雪糕、油膩食物、辛辣味重食物），因為這種體質的人到春季脾胃的功能就欠佳，若再多吃這些不易消化的食物，會使脾胃進一步受到損害，造成積滯生痰，生濕，發生疾病。
　　根據以上三點原則，下麵我們來介紹一些適宜春季食用的食物。
　　二 春季的有益食物
　　1 果蔬類
　　山藥，萵筍，蔥，韭菜，蒜，豌豆，薺菜，荸薺，菠菜，芹菜，香椿，馬蘭頭，油菜，櫻桃等。
　　山藥
　　山藥又叫淮山、山薯、薯蕷、薯藥、延章、玉延等。為多年生纏繞草本，是藥食同源之物。山藥外皮土褐色帶麻點，肉白而堅，生嚼時口感微酸發黏。山藥在我國已有將近3000年的食用曆史，而且一直被譽為補虛佳品。據古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能。
　　性味味甘、性平（就是既不熱也不寒涼，適閤各種體質的人），入脾胃經。有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效。
　　營養成分山藥含有可溶性縴維，能推遲胃內食物的排空，控製飯後血糖升高，能助消化、降血糖。
　　據現代藥學分析，山藥含有的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用。山藥還含有豐富的縴維素，食用後會産生飽脹感，要控製體重的人可以把山藥作為主食。
　　山藥尤宜於春季食用，因為它能補腎益精，補益元陽之氣，增強人體免疫力、抵抗力，使人在春天不易受外感之邪的侵擾；山藥還能健脾益氣，由於春天木旺剋土，脾氣會受旺盛的肝氣影響，故春天多吃些山藥可防止肝氣過旺傷脾。
　　……

前言/序言

　　人們常說：民以食為天。天為大，可見飲食乃人生第一重要。你可能會說，吃是人的本能，誰還不會吃嗎？實際上，大多數人真的沒有學會科學地吃，所以纔會齣現那麼多高血脂、高血糖、痛風等吃齣來的疾病。現代營養學提齣要飲食多樣，營養平衡。美國農業部（USDA）在1992年正式發布《食物金字塔指南》，目的是指導美國公民正確地選擇飲食，以保持健康的身體和減少患各種慢性疾病的危險。這個金字塔最底層的食物是碳水化閤物，人們應該多吃，最上層是脂肪和油，應該少吃。其實中國人在幾韆年前就總結齣瞭這個原則，而且更為詳盡更為科學。《黃帝內經》中明確指齣，飲食應該“五榖為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。即以米麵豆等榖類糧食作物為主的碳水化閤物應該是我們的主食，是人體氣血生化的主要來源和能量的源泉；水果和蔬菜是不可缺少的輔助食物；而肉類食物含有優質蛋白，供給人體重要的營養，是不可缺少的，但隻是作為一種補益，不能以此為主食……隻有這樣的飲食結構纔可以使人體得到全麵的營養，即“氣味閤而服之以補精益氣”。
　　20世紀80年代前，我們的生活水平還不高，碳水化閤物即糧食是一天飲食中的中流砥柱，年輕人一天500剋以上都不夠吃，油和肉都很少，那時候糖尿病、高血壓的發病率很低。但隨著人們生活水平的提高，糧食越吃越少，高油高脂的食品越吃越多，患高血壓、高血脂的人也日益增多。當然這裏還有運動不足、壓力過大等因素，但飲食還是最主要的因素。近幾年，隨著科學知識的普及，大傢開始注意飲食的科學搭配，做到低油低糖低脂。但又齣現瞭矯枉過正的現象，如一些人為瞭減肥，不吃主食和肉類（多為女性）；有時老年人怕膽固醇高，基本不吃肉甚至完全素食，這些都是不健康、不科學的。老年人腎精虧損嚴重，自身的各種機能都已經衰退，必須要靠飲食的精華來不斷補充。中醫講要補充“血肉有情之品”，營養學傢講要吃魚、蛋、肉等以攝取優質蛋白。如果雞蛋、肉什麼都不敢吃，怎能滿足身體的正常需要？更何談健康長壽？還有些人迷信所謂養生，鬍亂進補，導緻消化功能紊亂甚至患病。
　　中醫認為，人的體質有陰虛陽虛的差異，食物也有寒熱溫涼的不同性質，飲食調養必須根據個人體質的差異和季節特點，遵循缺什麼補什麼的原則，通過日常飲食來使我們的身體保持健康。而如果沒有掌握這方麵的知識，就可能造成飲食失衡，不僅達不到補精益氣的目的，久而久之還會損傷脾胃。本書就分春、夏、鞦、鼕四季介紹瞭我們常吃的食物的性味和作用，也簡單介紹瞭一些常用的滋補品、進補方法、適應癥及禁忌癥，希望能對大傢有所幫助。

四季餐桌：以自然之力，調養身心 在這本《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》之外，我們誠邀您一同走進一個關於“食”與“養”的獨特視角。它並非直接羅列食材清單，也不是簡單傳遞藥方，而是深入探索食物與我們身體之間古老而精妙的聯係，以及如何通過日常的飲食，順應四時變化，由內而外地滋養生命。 洞悉自然節律，品味生命智慧 在中國傳統醫學的智慧寶庫中，“天人閤一”是貫穿始終的核心理念。人，作為自然界的一部分，身體的生理活動與自然界的陰陽變化、四時更迭息息相關。春天萬物復蘇，身體也隨之嚮上嚮外舒展，需要滋養肝髒，祛除鼕日的沉滯；夏天炎熱，需要清熱解暑，益氣養陰；鞦天蕭瑟，身體開始嚮內收斂，需要潤肺養胃，固護精氣；鼕天寒冷，萬物潛藏，身體需要溫補陽氣，積蓄能量。 這本《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》，正是基於這一深邃的哲學思想，將食物的屬性與四季的特點巧妙地結閤起來。它不是教你辨識某種食材的藥性有多少，而是引導你理解，在每一個節氣，在每一個季節，我們的身體最需要的是怎樣的“滋養”和“調和”。 食材的哲學：不僅僅是口腹之欲 我們習慣於將食物僅僅視為滿足口腹之欲的物質，卻常常忽略瞭它們承載的自然信息和生命能量。《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》所要傳遞的，是一種更深層次的“吃”。它讓你看到，每一粒榖物、每一片菜葉、每一塊肉類，都蘊含著天地精華，都擁有獨特的“性格”。 它會告訴你，為什麼在春天，我們需要適當地選擇一些甘味、辛味的食物來幫助肝氣升發，比如新鮮的嫩芽、清淡的蔬菜，它們如同春風一般，溫和地喚醒沉睡的身體。它會讓你明白，為什麼在夏天，我們會渴望那些甘寒、鹹寒的食物，如瓜果、海帶，它們能夠幫助我們驅散暑熱，滋潤津液，如同夏日裏的一泓清泉。 鞦天，身體需要順應“收斂”的原則。那些具有潤肺、生津作用的食物，如梨、蜂蜜、百閤，能夠滋養因鞦燥而受損的肺部。鼕天，則是“藏”的季節，身體需要儲存能量，抵禦嚴寒。溫補類的食材，如羊肉、核桃、大棗，能夠溫煦脾腎，增強體質，為來年的生發積蓄力量。 《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》中的“110種食材方案”，並非冷冰冰的數字疊加，而是充滿生命力的提案。它邀請你以一種更具覺察力的方式去審視餐桌上的每一道菜肴，去感受它們與你身體的對話。 從“吃”到“養”：重塑健康觀 這本書所倡導的，是一種從“吃”到“養”的轉變。它不鼓勵盲目進補，也不提倡過度節製。它的核心在於“平衡”與“順應”。 平衡的智慧： 任何食物，無論多麼“好”，過度食用都可能失衡。中醫講究“五味調和”，酸、苦、甘、辛、鹹，這五種味道各有其歸經和作用，隻有適度搭配，纔能達到身體的和諧。這本書會告訴你，如何在你的餐桌上實現這種味道的平衡，讓食物成為身體健康的“催化劑”，而非“負擔”。 順應的藝術： 順應自然，是養生最基本也是最重要的一環。你是否想過，為什麼在寒冷的鼕天，你總是特彆想吃一些熱乎乎的燉菜？這並非偶然，而是身體在發齣信號，在告訴你它需要什麼。這本書會幫助你解讀這些信號，讓你不再被一些外在的“健康潮流”所裹挾，而是真正聆聽自己身體的聲音，並根據四季的變化，靈活調整你的飲食。 食材的“性格”與“力量”： 每一款食材都有其獨特的“性格”，比如，有人說山藥是“脾之補藥”，紅棗是“血之補品”。《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》會讓你深入瞭解這些食材的“性格”，知曉它們的“力量”在哪裏。然後，你纔能根據自己的體質和季節的需求，做齣明智的選擇。比如，如果你在鞦天感到肺部不適，它會告訴你，選擇哪些食材可以幫助你潤肺止咳；如果你在春天容易疲倦，它會建議你用哪些食物來幫助你振奮精神。 不僅僅是食譜，更是生活哲學 《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》所呈現的，遠不止是一份份具體的“方案”。它更是一套關於如何與自然和諧相處，如何關照自己身體的生活哲學。 它鼓勵你放慢腳步，去感受食物的本味，去體會烹飪的樂趣。當你用心去選擇食材，用心去製作每一餐，你與食物的連接就會更加緊密，身體也會因此得到更深層次的滋養。 這本書將帶你走進一個充滿智慧的世界，讓你發現，原來最有效的養生之道，就藏在日常的餐桌之上。它教會你如何用最簡單、最自然的方式，為自己和傢人打造一份充滿生命活力的“四季餐桌”。 細品食材，體味人生 在翻閱《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》的過程中，你或許會驚嘆於食材的奇妙，感嘆於自然的饋贈。那些耳熟能詳的蔬菜瓜果，在經過中醫的解讀後，煥發齣瞭新的生命力。你或許會發現，曾經被你忽視的某一種食材，原來是調養身體的“秘密武器”。 它會引導你思考，如何將這些古老的智慧融入現代的生活。在快節奏的都市生活中，我們或許無法像古人那樣日齣而作、日落而息，但我們可以學習他們的智慧，在有限的時間裏，做齣更有益於身心的選擇。 這本《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》，就像一位循循善誘的長者，輕聲細語地告訴你，如何在日常的點滴中，為自己的健康積蓄能量，如何讓每一次用餐，都成為一次與自然的對話，一次對生命的感恩。它將幫助你建立一種更健康、更可持續的生活方式，讓你在品味美食的同時，也收獲內心的寜靜與身體的健康。 它不是一本速成的秘籍，而是一扇通往更深層智慧的大門。打開它，你將發現，食物的力量，遠超你的想象。你將學會如何成為自己身體的“老中醫”，如何通過餐桌上的智慧，擁抱更美好的四季，品味更豐富的人生。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就關注瞭，一直沒來得及細看。今天終於有時間捧著它，感覺真是挖到寶瞭！從封麵設計到排版，都透著一股溫暖而踏實的氣息。我一直對食療養生挺感興趣的，但市麵上很多書要麼講得太深奧，要麼就是流於錶麵。這本書給我的感覺就很不一樣，它像是老朋友在娓娓道來，把那些深奧的道理用最簡單易懂的方式呈現齣來。我尤其喜歡它對食材的解讀，不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更是深入地講解瞭每種食材的“為什麼”以及“怎麼吃”纔能達到最好的養生效果。比如，裏麵關於當季蔬菜的介紹，我之前都覺得差不多，看瞭這本書纔知道，原來不同季節的同一種蔬菜，在藥用價值上也有細微的差彆，這真的顛覆瞭我之前的認知。而且，書裏還穿插瞭一些有趣的養生小故事和中醫的經典理念，讀起來一點都不枯燥。我迫不及待地想按照書裏的建議，在廚房裏試驗一下，為自己和傢人準備更加健康美味的餐點。感覺這不僅僅是一本書，更像是一個貼心的養生指導。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，真正的健康，是從“吃”開始的。《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》這本書，完美地詮釋瞭這句話。它不像市麵上很多養生書那樣，隻講“要吃什麼”，而是深入淺齣地講解瞭“為什麼吃”和“怎麼吃”。作者的文字就像一股清流，將中醫的博大精深，通過通俗易懂的方式呈現齣來，讓人讀起來既能學到知識，又能感受到一份安心。我特彆喜歡書中對於不同食材的“身份證”解讀，比如它的産地、它的藥性、它的最佳食用季節等等，這些信息對於我這樣一個對食材瞭解不深的人來說，簡直是打開瞭新世界的大門。我曾經以為同樣的食材，一年四季都一個樣，看瞭這本書纔知道，原來有些食材在不同的時令，其營養價值和功效會發生微妙的變化。我已經迫不及待地想根據書裏的指導，調整我的飲食結構，尤其是針對鞦鼕季節容易齣現的身體不適，書裏提供的解決方案讓我覺得非常有信心。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都在尋找一本能夠真正指導我如何“吃齣健康”的書，而不是簡單地羅列食譜。終於，我遇到瞭《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》。這本書最讓我驚喜的是，它不僅僅是一本關於食材的書，更是一本關於“生活”的書。作者用一種非常接地氣的方式，將老祖宗的養生智慧融入到我們日常的一日三餐中。我最欣賞的是它對於食材的解讀，不是簡單地告訴你它的營養成分，而是從性味、歸經、功效等多個角度來分析，讓你真正理解為什麼這個食材適閤你。而且，書裏提供的搭配方案，都非常貼閤生活實際，操作起來毫不費力。我之前總是覺得中醫養生很神秘，難以捉摸，但這本書讓我覺得，原來養生可以如此簡單，如此貼近我們的生活。我嘗試著按照書裏關於鼕季滋補的建議，為傢人準備瞭幾道菜，大傢反饋都很好，感覺身體也比以前更加暖和瞭。這本書不僅僅是指導我如何烹飪，更是指導我如何用食物來關愛自己和傢人。

評分☆☆☆☆☆

翻開《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》的瞬間，就被它那股濃濃的煙火氣和人文關懷所吸引。我一直覺得，廚房不僅僅是烹飪的地方，更是連接傢人情感的紐帶，而這本書恰恰抓住瞭這一點。它沒有生硬地灌輸理論，而是通過一個個鮮活的食材故事，將中醫的智慧融入到日常飲食中。我特彆欣賞作者在介紹每一種食材時，都會追溯它的起源、它的性味歸經，以及它在不同時令的獨特功效。這種深厚的底蘊，讓我感覺不是在讀一本食譜，而是在與一位經驗豐富的中醫師進行一次跨越時空的對話。我嘗試著按照書裏關於春季食材的建議，搭配瞭一些食材來做湯，效果真的非常驚喜！身體感覺更加輕盈，心情也隨之愉悅起來。書中的語言也非常樸實，沒有那些華而不實的辭藻，讀起來既有親切感，又讓人信服。我相信，這本書會成為我傢庭廚房裏最常翻閱的“座上賓”，幫助我構建一個更健康、更有溫度的“四季餐桌”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對養生類的書籍一直抱著審慎的態度，總覺得很多都有些“玄乎”。但《四季餐桌：老中醫告訴你的110種食材方案》徹底打消瞭我的疑慮。這本書最打動我的地方在於它的“落地性”和“實操性”。作者不是空談理論，而是將110種食材，按照四季的更迭，一一給齣瞭詳細的食用方案。我之前買過一些食譜，但很多都太復雜，根本沒法在日常生活中實踐。而這本書，從食材的選擇，到烹飪方式的建議，再到不同體質的食療搭配，都寫得非常清晰具體，哪怕是廚房新手也能輕鬆上手。我尤其喜歡它關於“食補不如食養”的理念，倡導大傢通過日常飲食來調理身體，而不是等到生病瞭纔去“救火”。我按照書裏關於夏季養生的建議，準備瞭幾道涼拌菜，不僅清爽解膩，還能有效地補充身體所需的水分和營養。這本書就像一個隨身的養生顧問，隨時隨地都能給我提供最及時、最有效的飲食指導。

評分☆☆☆☆☆

速度還是夠快的，得加緊用功瞭同學推薦我買的這個果然不錯，花瞭2個通宵通讀瞭一遍！同學推薦我買的這個果然不錯！ 真心給力的一本書，喜歡這個作者！書質量很好，紙張不錯！而且是活動買的，便宜啊。。。京那個東齣品。正版。。。收藏用。物流挺好，派送迅速。快遞態度ok。送貨上門,服務好 速度很快，包裝精美，每一本都有塑封，書很新 今天我在網上買的幾本書送到瞭。取書的時候，忽然想起一傢小書店，就在我們大院對麵的街上，以前我常去，書店的名字毫無記憶，但店裏的女老闆我很熟，每次需要什麼書都先給她打電話說好，晚上散步再去取。我們像朋友一樣聊天。 坦白說這是我近幾年來花最多時間去讀的一本書，兩天兩萬不吃不睡，50個小時時間一氣嗬成看完--迴腸蕩氣、滿腹沉重、欲罷不能。知道自己纔疏學淺，為這樣的書寫評價不免有些班門弄斧的嫌疑，但是不寫實在是對不住我兩個個晚通宵讀瞭這樣一本好書，好在筆記隻是自己的筆記而已。喜歡這本書的，看過瞭就過瞭，沒有讀過且不敢興趣的，暫且就此止步就是。 我對所有事情都有興趣，所以我經常上當，在一個冷漠的社會裏，你的熱情在他們眼睛裏就是不成熟。他們為麵子活，你為興趣活，你覺得你這樣很開心，他們覺得你很無聊；你覺得你很真誠，他們覺得你在標榜自己。所以，我現在即使有興趣也會裝做“平常心”的樣子，隻是為瞭滿足大多數人的思維方式，因為隻有這樣，他們纔覺得我這個人比較可靠。激情永遠不能放在口頭上，放在口頭上就是悶騷——馬上就給你扣帽子。你必須一個巴掌上去，給人看到五根手指頭，他們纔覺得你和他們一樣。一樣瞭，接下去纔可以交流。不一樣就要培養，培養不齣，就是你領不清——人生除瞭物欲和強迫之外，幾乎一無所有。即便如此，還要相互誤讀、有時夾帶瞭各種自嘲與挖苦。難怪當我讀過這本書之後，竟會流淚。我的生命接下去的一切似乎隻剩下白描瞭。我不會縫殮衣，也不會做小金魚，更不會升天。殺掉三韆多人對我來說也隻是一個數字而已，我是多麼渴望生活呀，但生活卻連看也不看我一眼，我被禁錮在羊皮紙裏，因為我很孤獨；因為我很孤獨，所以我隻能去那個地方…… 天馬流星拳、廬山升龍霸、鑽石星塵拳，一個個熟悉的名稱，讓人聯想起那個上課在桌下偷偷看漫畫，體育課在操場操練的動作，好書，值得推薦！小時候愛看，但沒錢，也就一直沒能買齊。長大後賺錢瞭，所以就買瞭。不是當年小時候看的版本，不過有機會買到一整套迴味一下還是不錯的。 所感所悟一一精彩呈現，得此鴛鴦譜，閃著智慧幽默的光。鴛鴦譜，靠譜。非常贊！正品！物流超快！好評

評分☆☆☆☆☆

包裝不錯~此次買瞭6本，此本待看~ 能派到用處 吃完午飯，趁手頭工作不多，便給朋友發瞭條短信，這次等瞭半個小時，卻依舊沒有朋友的迴信。我開始坐立不安，記得不久的過去，就算她忙，她總會在半小時內迴他的呀！他懷疑難道是自己昨天沒發短信給她她生氣瞭？兩小時後信息迴來，告訴我要到京東幫他買書，如果不買或者兩天收不到書就分手！，我靠，沒有辦法，我就來京東買書瞭。沒有想到書到得真快。書不錯 還送光碟 就是快遞不給力 太慢瞭 但還行 好期待的書 可來瞭在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物，動輒就要十多元的運費，往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時，京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆，不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭，支持京東。給大傢介紹本好書《小時代3.0：刺金時代》內容簡介《小時代3.0：刺金時代》是郭敬明的第五部長篇小說，於2007年11月開始在《最小說》上獨傢連載，獲得讀者們空前熱烈的追捧，各大媒體的相關討論和爭議也層齣不窮，一場火爆的《小時代3.0：刺金時代》風潮由此掀起。郭敬明在《小時代3.0：刺金時代》的創作中，又一次展現瞭對多種文字風格的完美駕馭能力。他以全新的敘事風格和敏感而細微的筆觸，將當代青少年、大學生、都市白領的生活和情感故事集中、加工、娓娓道來，從小角度展現瞭作者對整個社會的觀察和思考。這部長篇係列正式開始前，郭敬明曾許諾將要連續創作五年，而在五年終結之際，《小時代3.0：刺金時代》係列將如約迎來它輝煌的謝幕。林蕭、簡溪、顧源、顧裏、南湘、唐宛如……五年間，他們已然成為陪伴讀者們度過青春時期的夥伴，他們仿佛活生生地站在讀者身邊，呼吸著，微笑著，與每一個人共同歡樂，共同哭泣。故事有終結的一天，然而人物卻能躍齣故事，在讀者心中長長久久地鮮活下去，從這個意義上來講，《小時代3.0：刺金時代》是每一個讀者的小時代，它永遠也不會完結。

評分☆☆☆☆☆

:..蒲誌蘭1.蒲誌蘭寫的的書都寫得很好，還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。四季餐桌老中醫告訴你的110種食材方案，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀，閱讀瞭一下，寫得很好，民以食為天，如何在春夏鞦鼕一年四季的轉換中，將食物發揮其最大的功用，享受健康的人生，是現代社會中的都市人都倍加關注的問題。京城著名中醫蒲誌蘭所著的四季餐桌，以平實、易懂的文字，結閤一年四季的氣候特點，提齣瞭每個不同季節需要注意的飲食原則，進一步詳說瞭大傢日常生活常見的當令食材的特性、營養成分、功效，將各種容易操作的精選食療方介紹給讀者，更有貼心的百種食材索引方便查詢，使你能夠一看就懂，懂瞭就能做，做瞭就有效，是一本切實可行的健康飲食手冊，幫助大傢從飲食入手，一年四季都能夠擁有健康的身體，幸福的生活。，內容也很豐富。人們常說民以食為天。天為大，可見飲食乃人生第一重要。你可能會說，吃是人的本能，誰還不會吃嗎實際上，大多數人真的沒有學會科學地吃，所以纔會齣現那麼多高血脂、高血糖、痛風等吃齣來的疾病。現代營養學提齣要飲食多樣，營養平衡。美國農業部（）在1992年正式發布食物金字塔指南，目的是指導美國公民正確地選擇飲食，以保持健康的身體和減少患各種慢性疾病的危險。這個金字塔最底層的食物是碳水化閤物，人們應該多吃，最上層是脂肪和油，應該少吃。其實中國人在幾韆年前就總結齣瞭這個原則，而且更為詳盡更為科學。黃帝內經中明確指齣，飲食應該五榖為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。即以米麵豆等榖類糧食作物為主的碳水化閤物應該是我們的主食，是人體氣血生化的主要來源和能量的源泉水果和蔬菜是不可缺少的輔助食物而肉類食物含有優質蛋白，供給人體重要的營養，是不可缺少的，但隻是作為一種補益，不能以此為主食隻有這樣的飲食結構纔可以使人體得到全麵的營養，即氣味閤而服之以補精益氣。20世紀80年代前，我們的生活水平還不高，碳水化閤物即糧食是一天飲食中的中流砥柱，年輕人一天500剋以上都不夠吃，油和肉都很少，那時候糖尿病、高血壓的發病率很低。但隨著人們生活水平的提高，糧食越吃越少，高油高脂的食品越吃越多，患高血壓、高血脂的人也日益增多。當然這裏還有運動不足、壓力過大等因素，但飲食還是最主要的因素。近幾年，隨著科學知識的普及，大傢開始注意飲食的科學搭配，做到低油低糖低脂。但又齣現瞭矯枉過正的現象，如一些人為瞭減肥，不吃主食和肉類（多為女性）有時老年人怕膽固醇高，基本

評分☆☆☆☆☆

有瞭它，覺得很實用，這個是初學者實用教材，挺好，值得推薦的書！這個是第二次購買，書的印刷也不差，內容倒也是挺好就是價格有點，如果能再優惠些，我會更加喜歡，還會多買些她的書，書還是不錯的，精裝外殼，發貨速度真心的快，評價晚瞭，書不錯，應該再早點看的。推薦看，隻是粗淺認識瞭一下，已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書，受益匪淺，經常跟著學做麵包，會不久的將來，也可能會成為一個麵包達人哇！讀書有這麼多的好處，我們有什麼理由不好好讀書麼？ 京東買書價格優，送貨快，優惠活動也多，正版有保證，多讀書增長知識。高爾基曾說：“書是人類進步的階梯。”的確，看一本好書就像在和一個高尚的人談話，書在每個地方，每個時代都有著重要的地位，包含著無窮無盡的知識。“一個傢庭沒有書，就等於一間房子沒有窗子。”可想而知書在日常生活中的重要性。它像一束陽光，一扇風景。不僅可以提高我們的生活情趣，而且，使生活變的更加豐富多彩，有聲有色。我們通過讀書豐富知識，增長見識，讓生活過得更充實，更有意義。在書中我們可以學習許多小竅門，解決生活中遇到的小難點。幾百上韆年前的古人已經知道瞭讀書的好處，有許多熱愛讀書的故事都流傳至今，其中王羲之的故事非常值得我們深思相傳。一天中午，王羲之正在讀書，書童送來饃饃和蒜泥，他因為看書入瞭迷，竟拿著一塊饃沾瞭墨汁就往嘴裏送，錯把墨汁當蒜泥吃瞭，還說：“今天的蒜泥真香啊！”通過這個故事，我深深體會到瞭讀書的重要性，前人能做到讀書廢寢忘食的地步，為後人留下瞭許多寶貴的知識，財富，我們有什麼不好好讀書而沉迷於遊戲，電視？與他們相比我們不感到慚愧嗎？讀書的過程是艱難的，也是快樂的。漸漸的，在讀書中我有瞭“熟讀唐詩三百首，不會吟詩也會吟”的纔氣，感受到瞭“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還”的豪氣，體會到瞭“天生我材必有用，韆金散盡還復來”的傲氣……在讀書的過程中，我的作文水平也得到瞭提高，以前，我寫作文時，總是不知道該用哪些詞。所以老去問媽媽，媽媽就說：“孩子，你應該多看些書，哪一個作傢像冰心，老捨都不是破瞭萬捲書，纔下筆如有神的呢？”從此，我就天天看書，記錄書中的好詞，好句，體會作者的思想感情。果然，一段時間過後，我的作文水平就有一點點提高。書是人類一生的朋友，在哪裏都有極其崇高的地位，正如三字經中所言“人之初，性本善。性相近，習相遠。苟不教，性乃遷。教之道，貴以專。”充分說明瞭讀書的人後天的影響。讀書有這麼多的好處，我們有什麼理由不好好讀書麼？讓我一起做個健康達人。

評分☆☆☆☆☆

第四章

評分☆☆☆☆☆

很有用的，希望可以繼續有摺扣

評分☆☆☆☆☆

1 果蔬類

評分☆☆☆☆☆

書中內容太少，不值這個價

評分☆☆☆☆☆

春季的有益食物