人们常说:民以食为天。天为大,可见饮食乃人生第一重要。你可能会说,吃是人的本能,谁还不会吃吗?实际上,大多数人真的没有学会科学地吃,所以才会出现那么多高血脂、高血糖、痛风等吃出来的疾病。现代营养学提出要饮食多样,营养平衡。美国农业部(USDA)在1992年正式发布《食物金字塔指南》,目的是指导美国公民正确地选择饮食,以保持健康的身体和减少患各种慢性疾病的危险。这个金字塔最底层的食物是碳水化合物,人们应该多吃,最上层是脂肪和油,应该少吃。其实中国人在几千年前就总结出了这个原则,而且更为详尽更为科学。《黄帝内经》中明确指出,饮食应该“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。即以米面豆等谷类粮食作物为主的碳水化合物应该是我们的主食,是人体气血生化的主要来源和能量的源泉;水果和蔬菜是不可缺少的辅助食物;而肉类食物含有优质蛋白,供给人体重要的营养,是不可缺少的,但只是作为一种补益,不能以此为主食……只有这样的饮食结构才可以使人体得到全面的营养,即“气味合而服之以补精益气”。
20世纪80年代前,我们的生活水平还不高,碳水化合物即粮食是一天饮食中的中流砥柱,年轻人一天500克以上都不够吃,油和肉都很少,那时候糖尿病、高血压的发病率很低。但随着人们生活水平的提高,粮食越吃越少,高油高脂的食品越吃越多,患高血压、高血脂的人也日益增多。当然这里还有运动不足、压力过大等因素,但饮食还是最主要的因素。近几年,随着科学知识的普及,大家开始注意饮食的科学搭配,做到低油低糖低脂。但又出现了矫枉过正的现象,如一些人为了减肥,不吃主食和肉类(多为女性);有时老年人怕胆固醇高,基本不吃肉甚至完全素食,这些都是不健康、不科学的。老年人肾精亏损严重,自身的各种机能都已经衰退,必须要靠饮食的精华来不断补充。中医讲要补充“血肉有情之品”,营养学家讲要吃鱼、蛋、肉等以摄取优质蛋白。如果鸡蛋、肉什么都不敢吃,怎能满足身体的正常需要?更何谈健康长寿?还有些人迷信所谓养生,胡乱进补,导致消化功能紊乱甚至患病。
中医认为,人的体质有阴虚阳虚的差异,食物也有寒热温凉的不同性质,饮食调养必须根据个人体质的差异和季节特点,遵循缺什么补什么的原则,通过日常饮食来使我们的身体保持健康。而如果没有掌握这方面的知识,就可能造成饮食失衡,不仅达不到补精益气的目的,久而久之还会损伤脾胃。本书就分春、夏、秋、冬四季介绍了我们常吃的食物的性味和作用,也简单介绍了一些常用的滋补品、进补方法、适应症及禁忌症,希望能对大家有所帮助。
这本书我早就关注了,一直没来得及细看。今天终于有时间捧着它,感觉真是挖到宝了!从封面设计到排版,都透着一股温暖而踏实的气息。我一直对食疗养生挺感兴趣的,但市面上很多书要么讲得太深奥,要么就是流于表面。这本书给我的感觉就很不一样,它像是老朋友在娓娓道来,把那些深奥的道理用最简单易懂的方式呈现出来。我尤其喜欢它对食材的解读,不仅仅是告诉我们“吃什么”,更是深入地讲解了每种食材的“为什么”以及“怎么吃”才能达到最好的养生效果。比如,里面关于当季蔬菜的介绍,我之前都觉得差不多,看了这本书才知道,原来不同季节的同一种蔬菜,在药用价值上也有细微的差别,这真的颠覆了我之前的认知。而且,书里还穿插了一些有趣的养生小故事和中医的经典理念,读起来一点都不枯燥。我迫不及待地想按照书里的建议,在厨房里试验一下,为自己和家人准备更加健康美味的餐点。感觉这不仅仅是一本书,更像是一个贴心的养生指导。
评分一直以来,我都在寻找一本能够真正指导我如何“吃出健康”的书,而不是简单地罗列食谱。终于,我遇到了《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》。这本书最让我惊喜的是,它不仅仅是一本关于食材的书,更是一本关于“生活”的书。作者用一种非常接地气的方式,将老祖宗的养生智慧融入到我们日常的一日三餐中。我最欣赏的是它对于食材的解读,不是简单地告诉你它的营养成分,而是从性味、归经、功效等多个角度来分析,让你真正理解为什么这个食材适合你。而且,书里提供的搭配方案,都非常贴合生活实际,操作起来毫不费力。我之前总是觉得中医养生很神秘,难以捉摸,但这本书让我觉得,原来养生可以如此简单,如此贴近我们的生活。我尝试着按照书里关于冬季滋补的建议,为家人准备了几道菜,大家反馈都很好,感觉身体也比以前更加暖和了。这本书不仅仅是指导我如何烹饪,更是指导我如何用食物来关爱自己和家人。
评分我一直觉得,真正的健康,是从“吃”开始的。《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》这本书,完美地诠释了这句话。它不像市面上很多养生书那样,只讲“要吃什么”,而是深入浅出地讲解了“为什么吃”和“怎么吃”。作者的文字就像一股清流,将中医的博大精深,通过通俗易懂的方式呈现出来,让人读起来既能学到知识,又能感受到一份安心。我特别喜欢书中对于不同食材的“身份证”解读,比如它的产地、它的药性、它的最佳食用季节等等,这些信息对于我这样一个对食材了解不深的人来说,简直是打开了新世界的大门。我曾经以为同样的食材,一年四季都一个样,看了这本书才知道,原来有些食材在不同的时令,其营养价值和功效会发生微妙的变化。我已经迫不及待地想根据书里的指导,调整我的饮食结构,尤其是针对秋冬季节容易出现的身体不适,书里提供的解决方案让我觉得非常有信心。
评分说实话,我对养生类的书籍一直抱着审慎的态度,总觉得很多都有些“玄乎”。但《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》彻底打消了我的疑虑。这本书最打动我的地方在于它的“落地性”和“实操性”。作者不是空谈理论,而是将110种食材,按照四季的更迭,一一给出了详细的食用方案。我之前买过一些食谱,但很多都太复杂,根本没法在日常生活中实践。而这本书,从食材的选择,到烹饪方式的建议,再到不同体质的食疗搭配,都写得非常清晰具体,哪怕是厨房新手也能轻松上手。我尤其喜欢它关于“食补不如食养”的理念,倡导大家通过日常饮食来调理身体,而不是等到生病了才去“救火”。我按照书里关于夏季养生的建议,准备了几道凉拌菜,不仅清爽解腻,还能有效地补充身体所需的水分和营养。这本书就像一个随身的养生顾问,随时随地都能给我提供最及时、最有效的饮食指导。
评分翻开《四季餐桌:老中医告诉你的110种食材方案》的瞬间,就被它那股浓浓的烟火气和人文关怀所吸引。我一直觉得,厨房不仅仅是烹饪的地方,更是连接家人情感的纽带,而这本书恰恰抓住了这一点。它没有生硬地灌输理论,而是通过一个个鲜活的食材故事,将中医的智慧融入到日常饮食中。我特别欣赏作者在介绍每一种食材时,都会追溯它的起源、它的性味归经,以及它在不同时令的独特功效。这种深厚的底蕴,让我感觉不是在读一本食谱,而是在与一位经验丰富的中医师进行一次跨越时空的对话。我尝试着按照书里关于春季食材的建议,搭配了一些食材来做汤,效果真的非常惊喜!身体感觉更加轻盈,心情也随之愉悦起来。书中的语言也非常朴实,没有那些华而不实的辞藻,读起来既有亲切感,又让人信服。我相信,这本书会成为我家庭厨房里最常翻阅的“座上宾”,帮助我构建一个更健康、更有温度的“四季餐桌”。
评分蒜泥拌黄瓜
评分中医认为,人的体质有阴虚阳虚的差异,食物也有寒热温凉的不同性质,饮食调养必须根据个人体质的差异和季节特点,遵循缺什么补什么的原则,通过日常饮食来使我们的身体保持健康。而如果没有掌握这方面的知识,就可能造成饮食失衡,不仅达不到补精益气的目的,久而久之还会损伤脾胃。本书就分春、夏、秋、冬四季介绍了我们常吃的食物的性味和作用,也简单介绍了一些常用的滋补品、进补方法、适应症及禁忌症,希望能对大家有所帮助。
评分1
评分不错,太快了 今天家里没有牛奶了,我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。刚好,苏果便利有一台电脑坏了,于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间,队伍越排越长。过了5分钟,有一个阿姨突然提出把键盘换了,这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句:“键盘不能热插拔,必须要重启。”那个阿姨好像没听见,还在坚持已见。我提出:“妈妈,我们不要在这家店卖了吧!又不是在其他地方买不到。”妈妈看了看队伍,同意了。我们把东西一放,就去了另一家百货。我提出要换另一家店不是只因为这队伍太长,还有店员素质之差。你布置了两台电脑,那你随时都要准备好换一台电脑呀,你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用,那一台就好像是摆设,没有一点用。我气愤不过跟妈妈说“我们去网上买吧”这样就来京东了,看到了这本书就顺便买了。好了,我现在来说说这本书的观感吧,坐得冷板凳,耐得清寂夜,是为学之根本;独处不寂寞,游走自在乐,是为人之良质。潜心学问,风姿初显。喜爱独处,以窥视内心,反观自我;砥砺思想,磨砺意志。学与诗,文与思;青春之神思飞扬与学问之静寂孤独本是一种应该的、美好的平衡。在中国传统文人那里,诗人性情,学者本分,一脉相承久矣。现在讲究“术业有专攻”,分界逐渐明确,诗与学渐离渐远。此脉悬若一线,惜乎。我青年游历治学,晚年回首成书,记忆清新如初,景物历历如昨。挥发诗人情怀,摹写学者本分,意足矣,足已矣。发货真是出乎意料的快,昨天下午订的货,第二天一早就收到了,赞一个,书质量很好,正版。独立包装,每一本有购物清单,让人放心。帮人家买的书,周五买的书,周天就收到了,快递很好也很快,包装很完整,跟同学一起买的两本,我们都很喜欢,谢谢!了解京东:2013年3月30日晚间,京东商城正式将原域名360buy更换为jd,并同步推出名为“joy”的吉祥物形象,其首页也进行了一定程度改版。此外,用户在输入jingdong域名后,网页也自动跳转至jd。对于更换域名,京东方面表示,相对于原域名360buy,新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯,简洁明了,使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时,作为“京东”二字的拼音首字母拼写,jd也更易于和京东品牌产生联想,有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步,京东越做越大。||||好了,现在给大家介绍两本本好书:《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前,几个月的时间,欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字,美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪,更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破,每个精致跳动的文字,不再只是黑白配,而是有了鲜艳的色彩,首次全彩印刷,法国著名唯美派插画大师,亲绘插图。|两年的等待加最美的文字,就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程,彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!当今世界最高明的思想控制与精神绑架,政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程,一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于:读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认,却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在,而且无孔不入。阅读本书,你将获悉:怎样快速说服别人,让人无条件相信你?如何给人完美的第一印象,培养无法抗拒的个人魅力?如何走进他人的大脑,控制他们的思想?怎样引导他人的情绪,并将你的意志灌输给他们?如何构建一种信仰,为别人造梦?
评分可,连斗士们自己都也未曾想到,此举竟又害了数亿家庭的毁灭。
评分蒜泥拌黄瓜
评分知道作者是中医学家,书里面还有食材索引,便于查询
评分希望书中的知识对妈妈有帮助
评分用料:黄瓜3根,橘子3瓣,西红柿1个,葡萄干10克,蛋黄酱、精盐各少许。
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