孕期40周营养看这本就够了 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

许鼓，曹伟，贾会云 著

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 孕期保健
• 孕期饮食
• 备孕
• 孕期
• 营养
• 健康
• 母婴
• 育儿

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553733081

版次：1

商品编码：11509088

包装：平装

丛书名： 含章·品尚生活系列

开本：12开

出版时间：2014-08-01

用纸：铜版纸

页数：216

字数：210000

产品特色

编辑推荐

1.孕产育专业专家+营养学专家，为您联袂打造。
2.从备孕期到怀胎十月，根据各个时期不同的营养需求，全程制订各个时期的营养方案，让孕妈妈产后身材不变形，让宝宝聪明身体壮。
3.营养1+1,每月明星营养素+精选食谱，让你不再为吃什么、怎么吃而发愁！
4.从专业角度解读孕期出现的种种不适，并提出治疗办法及饮食调理建议，让你孕期不再“辛苦”，做个快乐妈妈！
5.孕期“饮食红灯”全解析，让您巧妙避开孕期的那些“雷区”，轻松渡过孕期。

内容简介

为什么有的宝宝一生下来就漂亮、聪明、讨人喜欢，这除了和父母的遗传相关外，与孕期的营养也是息息相关的。孕妈妈如果能根据胎儿在每个时期的发育情况，摄取适当的营养，就能生一个聪明、可爱的宝宝。
《孕期40周营养看这本就够了》由孕产育专业专家和营养学专家联袂打造。从孕前3个月到孕期10个月，根据不同时期孕妇及胎儿的营养需求，提出相应的营养解决方案。针对每月营养需求的不同，本书提供了24种明星营养素，让你充分满足肌体的营养需求。另外，本书还精选了85道精美食谱，并由中国名厨甘智荣亲自为准妈妈们示范制作，让您一学就会。对于孕期的一些禁忌及注意事项，本书也给出了专门的说明，让您轻松渡孕期，生个聪明、健康的宝宝。

作者简介

许鼓，超级奶爸，育婴专家，资深孕婴服务项目带头人，2003 年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网，构建新颖有效的5S 孕婴服务体系，发起并组织了27个孕婴服务项目。

曹伟，妇产科主任医师，从事妇产科临床专业近30 年，有丰富的妇产科临床经验。

贾会云，妇产科医师，有10 余年丰富的临床经验，对孕产妇和婴幼儿的营养学有专业研究。

内页插图

目录

第一章 孕前3个月：孕前营养积累，提升“孕”力
018
一、怀上最棒胎儿，
　　要从孕前积累营养
018 1.良好体质是胎宝宝健康成长的基础
019 2.孕早期的营养补给有赖于孕前储备
020
二、孕前体重调适，让你的孕期更顺利
020 1.你的体重影响你的“孕”力
021 2.根据体重指数评估你的体重是否达标
021 3.根据体重来调整饮食结构
023
三、备孕女性孕前需要补充的营养素
023 1.测一测自己缺乏哪种营养素
023 2.备孕女性孕前必补的营养素
026
四、备孕男性，一起为幸“孕”加油
026 1.精子的强壮需要恰当的营养做
助力
027 2.备孕男性最需要补充的营养素
030
五、孕前饮食指导
030 1.多吃健康食品
030 2.多吃黄色食物
031 3.停服避孕药后应补充钙及维生素
031 4.多吃排毒食物
032 5.备孕女性能吃的零食
033 6.多摄入助孕食物
033 7.外食工作餐也要吃出健康
033 8.自带午餐更健康
034
六、孕前饮食红灯：为幸“孕”扫除营养障碍
034 1.忌：喝水太随意
035 2.忌：只吃素食
036 3.忌：做“肉食动物”
036 4.忌：饮用咖啡、可乐、浓茶
038 5.忌：不吃早餐
038 6.忌：过度进补
039 7.忌：食用不利于受孕的食物
042 8.忌：食用遭受污染的食物
043
七、孕前推荐食谱
044 蜂蜜鲜萝卜水
044 香菇鸡肉粥
044 虾仁豆腐
045 熘肝尖
045 红烧带鱼
046 菠菜鸡蛋汤
047 素炒三鲜
047 甘薯糙米饭
第二章 孕1月（1~4周）：生命的种子开始发芽
050
一、孕1月饮食指导
050 1.孕1月饮食原则
050 2.适合孕 1 月食用的食物
051 3.多摄入助孕食物
051 4.饮食加强调节
052 5.多吃鱼
053 6.多喝牛奶
053 7.适量吃豆类食品
055
二、孕1月饮食红灯：
　　为好“孕”扫除营养障碍
055 1.忌：滥补维生素
055 2.忌：食用有损健康的蔬菜
055 3.忌：偏食
056 4.忌：饮用含咖啡因的饮料
056 5.忌：贪吃冷饮
057
三、孕1月明星营养素
057 1.叶酸：预防畸形和缺陷儿
057 2.蛋白质：人体组织的主要构成元素
058
四、孕1月特别关注
058 1.腹痛、腹胀
059 2.宫外孕
060
五、孕1月推荐食谱
061 大枣山药粥
062 橘肉圆子
062 糖醋排骨
062 板栗烧仔鸡
063 甜椒牛肉丝
063 五彩蔬菜沙拉

第三章 孕2月（5~8周）：疲惫与快乐交织的幸福时光
066
一、孕2月饮食指导
066 1.巧妙饮食以应对早孕反应
066 2.注意水、电解质的平衡
067 3.尽可能满足蛋白质的需求
068 4.多补充维生素和矿物质
068 5.不必勉强进食脂肪类食物
068 6.多摄入有助于保持好心情的食物
068 7.合理饮食，避免便秘或腹泻
070
二、孕2月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍
070 1.忌：过食不利安胎的食物
070 2.忌：晚餐多吃
070 3.忌：饮食饥饱不一
070 4.忌：完全吃素食
071 5.忌：吃油条
072
三、孕2月明星营养素
072 1.碳水化合物：热能供给源
073 2.维生素B1：缓解疲劳、健康
肠道
074 3.维生素B2：避免胎宝宝发育
迟缓
075
四、孕2月特别关注
075 1.头晕
075 2.孕早期疲惫
076 3.先兆流产
078
五、孕2月推荐食谱
079 莲子芋肉粥
079 燕麦南瓜粥
079 松仁核桃香粥
080 清炒菜花
081 香干芹菜
081 什锦糙米饭
第四章 孕3月（9~12周）：害喜困扰的时光
084
一、孕3月饮食指导
084 1.确保矿物质、维生素的供给
084 2.注意补钙
085 3.多摄入有利胎儿大脑发育的食物
086 4.摄入足够的热能
086 5.吃酸有讲究
087
二、孕3月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍
087 1.忌：营养不良
087 2.忌：过度摄入鱼肝油和含钙食品
087 3.忌：过分依赖方便面、罐头等方便食品
087 4.忌：食用易过敏食物
088 5.忌：食用霉变食物
089
三、孕3月明星营养素
089 1.维生素B6：有效缓解孕吐
089 2.钙：坚固胎宝宝的骨骼和牙齿
090 3.碘：胎宝宝发育的动力
092
四、孕3月特别关注
092 1.妊娠剧吐
093 2.尿频
094 3.妊娠牙龈炎
094 4.便秘
096
五、孕3月推荐食谱
097 大蒜海参粥
097 甘蓝沙拉
097 糖醋白菜
098 鱼香肉丝
098 砂仁鲫鱼
099 盐水虾
099 萝卜炖羊肉
099 蒜蓉茄子
第五章 孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起来了
102
一、孕4月饮食指导
102 1.早晚进食均衡
102 2.增加主食的摄入量
102 3.多摄入优质蛋白质
102 4.合理补充矿物质
103 5.常吃苹果
104 6.选择适合自己的孕妇奶粉
105
二、孕4月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍
105 1.忌：大量摄入高脂肪食物
106 2.忌：滥用滋补药品
107
三、孕4月明星营养素
107 1.铁：人体的造血材料
108 2.膳食纤维：肠胃的清道夫
109
四、孕4月特别关注
109 1.口腔不适
110 2.心情烦躁
111
五、孕4月推荐食谱
112 牛肉炒菠菜
113 芝麻圆白菜
113 红白豆腐
114 清蒸鱼
114 地三鲜
115 虾皮烧冬瓜
115 百合莲肉炖蛋
115 韭菜拌核桃
第六章 孕5月（17~20周）：来自胎动的感动
118
一、孕5月饮食指导
118 1.孕5月饮食原则
118 2.平衡饮食，预防肥胖
119 3.食用“完整食品”
119 4.坚持“四少”原则
119 5.根据个人口味采取相应的替代方案
121
二、孕5月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍
121 1.忌：喝长时间熬煮的骨头汤
121 2.忌：营养过剩
122
三、孕5月明星营养素
122 1.维生素C：有效提高免疫力
122 2.牛磺酸：胎宝宝眼部健康的守护者
124
四、孕5月特别关注
124 1.妊娠斑
125 2.腿部抽筋
125 3.羊水异常
127
五、孕5月推荐食谱
128 水果沙拉
128 牛奶燕麦粥
129 毛豆炒虾仁
129 莲子百合煨瘦肉
130 黄豆芽拌海带
130 虾皮烧西蓝花
131 彩椒炒腐竹
131 山药蛋黄羹
第七章 孕6月（21~24周）：孕味十足
134
一、孕6月饮食指导
134 1.孕6月饮食原则
134 2.适当增加奶类食品的摄入量
134 3.适当摄取胆碱含量高的食物
135 4.热量摄取因人而异
136
二、孕6月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍
136 1.忌：用饮料代替白开水
136 2.忌：吃东西时狼吞虎咽
136 3.忌：长期摄取高糖饮食
136 4.忌：大量吃盐
138
三、孕6月明星营养素
138 1.维生素B12：具有造血功能的维生素
139 2.维生素D：促进骨骼生长
141
四、孕6月特别关注
141 1.孕期胀气
142 2.妊娠纹
143 3.妊娠期糖尿病
144 4.妊娠期高血压综合征
146
五、孕6月推荐食谱
147 胡萝卜苹果奶汁
147 鸡丝粥
147 豆苗蘑菇汤
148 番茄炖牛肉
148 胡萝卜炒猪肝
149 田园小炒
149 凉拌双耳
149 蜜枣桂圆茶
第八章 孕7月（25~28周）：日渐蹒跚也幸福
152
一、孕7月饮食指导
152 1.孕7月饮食原则
152 2.饮食宜粗细搭配
152 3.调理饮食，控制体重
153 4.挑选适当的食用油
154
二、孕7月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍
154 1.忌：空腹、饭后即吃水果
154 2.忌：多服温热补品
156
三、孕7月明星营养素
156 1.DHA：促进脑部发育的“脑
黄金”
156 2.卵磷脂：保护胎宝宝脑细胞的正常发育
158
四、孕7月特别关注
158 1.孕期痔疮
158 2.胎位异常
160
五、孕7月推荐食谱
161 胡萝卜姜丝熘白菜
161 青椒炒腰花
162 豆芽平菇汤
162 丝瓜鲜菇鸡丝面
163 腰果炒鸡丁
164 奶汤鲫鱼
164 苦瓜鸡柳
165 冬瓜丸子汤
第九章 孕8月（29~32周）：开始营养冲刺了
168
一、孕8月饮食指导
168 1.饮食要结合孕晚期胎儿的发育特点
168 2.饭后可适当嗑瓜子
169 3.可适当喝点淡绿茶
170
二、孕8月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍
170 1.忌：过度进补
170 2.忌：贪食荔枝
172
三、孕8月明星营养素
172 1. α - 亚麻酸：促进宝宝大脑发育
173 2.维生素E：血管清道夫
175
四、孕8月特别关注
175 1.心悸、呼吸困难
176 2.下肢静脉曲张
177 3.胃部烧灼感
178 4.早产
180
五、孕8月推荐食谱
181 蜜汁南瓜
182 海参豆腐汤
182 排骨冬瓜汤
183 清炒莴笋丝
183 芹菜鱿鱼卷
184 玉米紫米饭
184 胡萝卜爆鸭丝
185 银耳核桃糖水
第十章 孕9月（33~36周）：胜利前的艰苦斗争
188
一、孕9月饮食指导
188 1.孕9月饮食原则
189 2.多喝酸牛奶
189 3.吃些清火食物
189 4.根据体重科学控制食量
191 5.吃一些有益胎宝宝的健康零食
192
二、孕9月饮食红灯：为好“孕”扫除营养障碍
192 1.忌：大量吃夜宵
192 2.忌：盲目减肥
193
三、孕9月明星营养素
193 1.维生素K：预防产后大出血
193 2.维生素A：视力的保护神
194
四、孕9月特别关注
194 1.妊娠性瘙痒
195 2.孕期小便失禁
196 3.妊娠水肿
197
五、孕9月推荐食谱
198 黑木耳红枣粥
198 胡萝卜牛肉丝
199 凉拌苦瓜
199 红枣黑豆炖鲤鱼
200 枸杞花生烧豆腐
200 炒黑木耳圆白菜
201 麻酱莴笋
201 牛奶大米饭
第十一章 孕10月（37~40周）：迎接胜利的到来
204
一、孕10月饮食指导
204 1.孕10月饮食原则
204 2.吃有益宝宝视力的食物
204 3.饮食要为临产做好准备
205 4.补充镁元素
205 5.适当多吃鲤鱼和鲫鱼
205 6.根据分娩方式安排饮食
205 7.根据产程安排饮食
…………………………

精彩书摘

一、 怀上最棒胎儿，要从孕前积累营养
　　生一个活泼健康的孩子是每一对夫妻的愿望。要想实现这个愿望，夫妻双方从孕前就要开始注意调节饮食，做好孕前营养准备。这是为什么呢？
　　1.良好体质是胎宝宝健康成长的基础
　　在孕前，夫妇双方都要具有良好的营养状况、拥有健康的体格，才能产生高质量的精子和卵子，为受精卵的良好发育打下基础。同时，在人生的各个阶段，没有哪个阶段像胎儿这样依赖于母体，母体的营养与胎宝宝的发育密切相关。
　　胎儿的营养完全依赖于母体的供给，母体的不良健康状况将对胎儿的健康造成巨大影响。女性孕前营养不良，体内各种营养素就会储备不足，如果怀孕后又不能及时补充，胎儿就无法从母体中摄取足够的营养素，其发育就会受到限制，分娩小样儿（即足月出生的新生儿体重小于2500克者）的可能性就会增大，甚至有的会由于母体孕前缺乏维生素A或锌而导致胎儿畸形。此外，孕前营养不良的女性可能会发生乳腺发育不良，从而导致产后泌乳不足，直接影响到新生儿的喂养。
　　平时营养不良的女性，怀孕后必然体质差。即使孕后加强了营养，但由于胎儿的营养需求，孕妇的体质也不可能有明显的增强，待到临产时往往不易承受分娩所需的大量体能消耗，致使分娩时产力弱、子宫收缩无力、产程延长，甚至造成难产，给产妇、新生儿带来危险。
　　2.孕早期的营养补给有赖于孕前储备
　　胎儿大脑和神经系统的发育自孕妈妈怀孕后3个月已经开始，并且一直延续到孩子的青春期为止，其中最关键的是孕妈妈怀孕后的前3个月这一阶段。在这个时期内，胎儿的各个重要器官心、肝、肠、肾等都已经分化完毕，并已具雏形，大脑也开始迅速发育。因此，在这个关键时期，胎儿必须从母体内获得充足而全面的营养，特别是优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、铁、叶酸等。这些物质一旦供给不足，就会妨碍胎儿的正常发育。研究证明，如果孕期妈妈患缺铁性贫血，可能会影响宝宝出生后的智力；孕期叶酸的缺乏可能导致胎儿出生缺陷，造成大脑及神经管畸形，从而影响生命质量等。
　　怀孕后的1~3个月，恰恰是孕妈妈容易发生早孕反应的时期。在孕早期，约有半数以上的孕妈妈会出现恶心、呕吐、不想进食等早孕反应，大大影响了营养的摄取。因此，妊娠早期胎儿的营养来源，很大部分只能依靠母体内的储备，即怀孕前一段时期的营养储备。而且，有的营养成分只能依赖母体的储备，无法即用即摄入。
　　所以，为了让胎宝宝的“粮袋”丰盈，备孕女性不妨从孕前就开始有意识地进行营养储备吧！
　　二、 孕前体重调适，让你的孕期更顺利
　　“怀孕前能多吃点儿就多吃点儿，身体棒棒的，生出的宝宝才会更健康。”在备孕阶段，经常会听到老一辈人对年轻夫妻这样说。结果，一段时间过去后，备孕女性却吃入了“微胖界”。孕前被婆婆养得白白胖胖的，的确是一种幸福，但是将来的胎宝宝可不喜欢体重超标的妈妈哦！
　　1.你的体重影响你的“孕”力
　　孕前体重直接影响备孕女性的“孕”力，体重过轻或者过重都是不利受孕的。就算怀上了，对胎儿也会产生不利影响。
　　● 太瘦——易在孕早期流产
　　如今的审美观念是以瘦为美，有道是“楚王好细腰，宫中多饿死”。为了变瘦，爱美的女性们常常表现出大无畏的精神，勇于尝试各种稀奇古怪的减肥方法。殊不知，很多减肥方法是以牺牲健康为代价的。这些成功减重的瘦弱女性在这种健康状态不佳的情况下受孕，当然是不可取的。
　　因此，为了孕期的安全，备孕女性切勿胡乱减肥，而体重过轻的备孕女性最好在孕前开始增肥，让体重达到健康标准。
　　● 过胖——易生出缺陷宝宝
　　现代人生活条件好了，大鱼大肉成了家常菜，野菜、粗粮倒成稀世佳肴了。因此，大街上的胖人越来越多，原发性高血压、高脂血症、糖尿病也摇身变成了现代人司空见惯的“富贵病”。
　　研究发现，孕前身体肥胖的女性产下缺陷宝宝的概率，要比体重正常的女性大得多。同时，肥胖的女性怀孕后，孕期并发原发性高血压、糖尿病等高危病症的概率也很大，给母婴身体的健康带来威胁。
　　2.根据体重指数评估你的体重是否达标
　　既然体重过轻或过重都不利受孕，那么，体重在什么范围才算正常呢？我们通常利用体重指数来衡量肥胖程度。
　　体重指数的计算方法：如表1-1所示
　　体重指数=体重（千克）÷身高的平方（米×米）
　　比如，备孕女性的身高是1.60米，体重是50千克，那么她的体重指数：50÷（1.6×1.6）≈20，体重指数18.5~23.9为正常范围值。因此，该备孕女性的体重属于正常范围。
　　表1-1　体重指数评估标准
　　体重指数 评估标准
　　18.5～23.9 体重正常
　　24～27.9 体重超重
　　≥28 肥胖
　　< 18.5 体重过轻
　　3.根据体重来调整饮食结构
　　既然体重直接影响着“孕”力，那么备孕女性需要在充分了解自身体重状况的基础上，适当调整饮食结构，给胎宝宝营造一个优质的子宫环境。
　　● 体重正常者
　　按孕前膳食标准适当调整饮食结构，多摄入含优质蛋白的食品，如奶、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等。一日三餐都要保证，切不可不吃早餐，这是因为吃早餐可以避免血液黏稠、胆汁黏稠等危险，也可避免午餐进食过多，有助于养成良好的饮食习惯。从孕前3个月开始服用多种维生素或叶酸补充剂。
　　● 体重超重及肥胖者
　　过于肥胖的女性要想把体重减下来，应在保证营养平衡的基础上减少每日热量的摄入，以低热量、低脂肪的食品为主，适当补充优质蛋白，多吃蔬菜和水果。主食应占食品摄入总量的60％~65％，减少脂肪类食品的摄入量，如肥肉、动物内脏、蛋黄、植物油等。另外需要注意的是，减肥的目的是降低因肥胖而导致疾病的危险性，应在医生的指导下进行。准备近期怀孕的女性不宜服用药物减肥。
　　● 体重过轻者
　　体重过轻者，孕前应检查自己是否患有营养不良性疾病，如贫血、缺钙、缺碘、维生素缺乏等。如果有以上症状，需要在医师的指导下进行治疗；如果没有，自孕前3个月起，应开始补充多种维生素、矿物质和叶酸。同时保证合理均衡的膳食结构，适当增加碳水化合物、优质蛋白食品的摄入，脂肪类食品应按需摄取，不宜过多摄入，要多吃新鲜蔬菜和水果，纠正厌食、挑食、偏食的习惯，减少零食的摄入量。另外，还需检查是否因潜在的疾病造成营养不良，如血液病、心血管病、肾病、糖尿病、结核等。戒烟、酒及成瘾药物，如吗啡、大麻等。最好让体重达到标准后再怀孕。

前言/序言

孕育新生命，“食”关重大
　　当您准备孕育新生命时，您可知道，宝宝的外貌、体形、智商除了和遗传有关之外，和妈妈在孕期的营养也是息息相关的哦！孕妈妈如果能根据胎儿每个时期的发育情况，摄取适当的营养，就能给宝宝的成长“添砖加瓦”。
　　比方说，胎儿大脑发育的关键期——孕早期和孕晚期，如果孕妈妈能适当多摄入富含DHA、卵磷脂的食物，就能为宝宝的智力发育增加助力；在胎儿骨骼迅速发育的孕中期和孕晚期，孕妈妈多选择富含钙元素和维生素D的食物，可促进胎儿躯干、四肢的发育，为宝宝将来拥有强健的骨骼和高大结实的体格打下良好的基础。
　　并且，您还可以根据对宝宝的期望来选择相应的食物。如果您想让您的宝宝皮肤白嫩细腻，不妨多摄入水果、坚果和牛奶；如果您想让宝宝智商更出众、眼睛明亮如水，那就适当地多吃些海鱼、海虾、核桃、芝麻等富含不饱和脂肪酸的食物；如果您想提供给宝宝足够的蛋白质，可是又不想自己发胖，那就选择鸡肉、鱼肉等高蛋白、低脂肪的食物吧……
　　孕育新生命，真是“食”关重大。只有均衡合理地饮食，才能为胎儿提供生长发育所需的全部营养，同时也才能为自己补充体力，继而从容地面对孕产期所出现的各种不适。为了最大程度地满足孕妇和胎儿发育成长的营养需求，让每一位孕妈妈都能在孕期科学合理地安排自己的饮食，我们邀请孕产育权威专家和营养学家精心编写了这本《孕期40周营养看这本就够了》。
　　本书全面系统地将整个孕期细分为孕前（3个月）、孕期（10个月）两大时期，并根据各个时期孕妈妈的身体状况和胎儿发育的特点，指导孕妈妈的饮食安排。当中不仅指出了每一时期孕妈妈的饮食原则、饮食宜忌，更介绍了该时期需要补充的明星营养素，并针对每一时期孕妈妈可能会出现的不适或疾病，给出饮食调理方案。同时，为了便于读者朋友们实际操作，我们在每一时期都附有精心挑选的食谱。可以说，孕妈妈在饮食上所有的疑惑，在本书中都能找到答案。
　　接下来，就让我们一起走进孕期奇妙的饮食之旅吧！愿您孕育的宝宝健康、聪明，愿即将或正在经历孕育过程的您健康、美丽！
　　孕产营养学专家、孕期营养学泰斗
　　上海营养学会妇幼营养专业委员会原主任委员
　　上海医科大学营养医学研究中心主任
　　复旦大学公共卫生学院教授
　　国务院特殊津贴获得者
　　邵玉芬

孕期40周的营养导航：科学备孕，健康孕育，安心迎接新生命 孕育一个新生命，是生命中最奇妙、最值得期待的旅程。而在这40周的漫长却又飞逝的时光里，准妈妈的身体正经历着翻天覆地的变化，胎儿也在一天天茁壮成长。其中，营养的支持至关重要，它不仅是母体健康的基石，更是胎儿健康发育的直接源泉。然而，面对网络上信息爆炸、众说纷纭的孕期营养建议，许多准妈妈常常感到困惑和迷茫：究竟该吃什么？怎么吃？哪些食物需要避免？缺乏或过量会不会有影响？ 这本书，正是为了解答这些困惑而生，它将为您提供一份详尽、科学、个性化的孕期40周营养导航。它并非简单罗列食物清单，而是深入浅出地解析孕期不同阶段的营养需求，并结合实际情况，提供切实可行的膳食指导，帮助您轻松掌握孕期营养的奥秘，吃出健康，孕育出活力四射的宝贝。 第一章：孕前营养，为生命播下健康的种子 许多人认为孕期营养从怀孕那一刻才开始，但实际上，科学的孕前营养准备，是孕育健康宝宝的第一步。本章将重点阐述： 孕前营养的重要性： 为什么说孕前营养是“未雨绸缪”？它如何影响卵子和精子的质量，为受精卵提供最佳的生长环境？ 关键营养素的储备： 哪些营养素在孕前就应该重点补充？例如，叶酸在预防神经管畸形中的关键作用，铁质对女性体内铁储备的影响，以及其他维生素和矿物质的必要性。 均衡饮食的原则： 孕前阶段，如何建立一个全面、均衡的饮食模式？食物的选择、烹饪方式的建议，以及如何避免不健康的饮食习惯。 特殊人群的孕前营养： 针对有特定健康状况（如糖尿病、甲状腺疾病、贫血等）的女性，孕前营养又需要注意哪些特殊事项？ 生活方式的调整： 除了饮食，健康的生活方式（如适度运动、戒烟限酒、规律作息）对孕前营养又有什么协同作用？ 第二章：孕早期（1-13周）：孕吐与营养的微妙平衡 孕早期是胎儿器官分化和形成的“黄金时期”，但同时也是准妈妈们最容易遭遇孕吐困扰的阶段。本章将为您提供： 孕早期胎儿发育的关键营养需求： 即使孕吐严重，胎儿对能量、蛋白质、叶酸、铁、锌等营养素的需求依然旺盛，如何满足？ 应对孕吐的饮食策略： 科学的饮食方式能够有效缓解孕吐，例如少量多餐、选择清淡易消化的食物、避免油腻辛辣、餐前吃些苏打饼干或姜糖等。 流产风险与营养： 了解哪些营养素的缺乏可能增加流产的风险，并学会通过饮食进行预防。 咖啡因、酒精与抗生素： 孕早期对这些物质的摄入有严格限制，本章将详细解读其影响及替代方案。 维生素补充剂的选择与使用： 在医生的指导下，如何科学选择和使用孕早期所需的维生素和矿物质补充剂。 第三章：孕中期（14-27周）：稳定生长，营养需求悄然升级 随着孕吐的消退，准妈妈的食欲逐渐恢复，胎儿也进入了快速生长期。本章将聚焦： 孕中期胎儿生长发育的营养特点： 胎儿体重增加，骨骼、肌肉、大脑等重要器官快速发育，对能量、蛋白质、钙、铁、DHA等的需求显著增加。 均衡膳食的构建： 如何在一日三餐中合理搭配各类食物，保证营养的全面摄入？例如，主食、蔬菜、水果、蛋白质（鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品）、奶制品等的比例。 钙质与维生素D： 胎儿骨骼发育离不开钙质，如何通过饮食和适度日晒补充足够的钙和维生素D？ 铁质的补充： 预防孕期贫血，保证母体和胎儿的血氧供应，铁质补充的策略和注意事项。 DHA与EPA： 对胎儿大脑和视力发育至关重要的DHA和EPA，如何通过深海鱼类或其他食物获取？ 孕期便秘的饮食调理： 孕中期常见的便秘问题，通过增加膳食纤维、充足饮水等方式进行缓解。 第四章：孕晚期（28-40周）：为分娩和哺乳做好最后的冲刺 孕晚期是胎儿体重迅速增加、为出生做准备的关键时期，同时也是母体为分娩和产后哺乳积蓄能量的阶段。本章将为您提供： 孕晚期胎儿发育的特殊营养需求： 胎儿体重快速增长，对蛋白质、能量、钙、铁、锌等的需求达到高峰。 如何增加能量摄入而避免过度肥胖： 在满足胎儿营养需求的同时，如何控制母体体重增长，避免妊娠期糖尿病和巨大儿的风险？ 蛋白质的重要性： 胎儿的器官发育和母体自身生理功能的维持，都需要充足的蛋白质。 钙质与铁质的持续补充： 胎儿骨骼和造血系统的发育，需要持续大量的钙和铁。 维生素K与孕期水肿： 了解维生素K的作用，以及如何通过饮食缓解孕期水肿。 为分娩和哺乳做准备： 了解分娩前后的营养需求，以及如何通过合理的饮食为母乳喂养打下基础。 应对孕期不适的饮食策略： 例如，针对孕晚期胃灼热、腹胀等不适，提供相应的饮食建议。 第五章：孕期特殊状况的营养管理 除了正常的孕期进展，一些准妈妈可能会遇到特殊状况，本章将针对这些情况提供专业的营养指导： 妊娠期糖尿病的饮食管理： 如何通过科学的饮食控制血糖，保障母婴健康？ 妊娠期高血压的饮食建议： 了解限盐、适量补充某些矿物质等饮食原则。 孕期贫血的饮食防治： 除了铁剂补充，哪些食物富含铁，如何提高吸收率？ 孕期水肿的饮食调理： 了解哪些食物有助于减轻水肿，以及如何调整水分和钠的摄入。 多胎妊娠的营养需求： 双胞胎、三胞胎等特殊情况下的营养需求与单胎有何不同？ 素食孕妇的营养补充： 如何在不摄入肉类的情况下，确保孕期必需营养素的充足？ 第六章：孕期饮食的常见误区与解答 谣言和误区常常让准妈妈们焦虑不安，本章将一一击破： “一人吃两人补”是否意味着大吃特吃？ 孕期是否真的需要忌口所有海鲜？ 哪些“滋补品”可能对孕妇和胎儿有害？ 水果吃得越多越好吗？ 孕期可以喝咖啡或茶吗？ 如何科学看待孕期体重增长？ 第七章：孕期食物安全与卫生 保障食品安全是孕期饮食的首要原则，本章将详细解读： 孕期应避免的食物清单： 例如，未煮熟的肉类、未经巴氏消毒的乳制品、某些鱼类中的汞含量等。 食物的正确储存与烹饪： 如何确保食物的新鲜和安全，避免交叉污染。 外出就餐的注意事项： 在外用餐时如何做出更安全的选择。 农药残留与食品添加剂： 如何选择更安全的食材，减少潜在风险。 附录： 孕期常见营养素的需求量参考表格 不同孕周的参考食谱示例 常见孕期不适的食疗方 孕期营养不良的危险信号与应对 这本书，不仅是一本孕期营养指南，更是一位贴心的孕期营养管家。它将用清晰易懂的语言，严谨科学的态度，为您梳理孕期营养的脉络。从孕前准备到孕40周的每一个重要节点，都将为您提供量身定制的建议。它旨在让每一位准妈妈都能信心满满地迎接孕育的挑战，吃出健康，孕育出最珍贵的生命。让我们一起，踏上这场充满爱与营养的孕育之旅，用科学的知识，为宝宝的到来，筑就最坚实的健康基石。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我最大的感受就是它的实用性。我特别喜欢书中那种循序渐进的讲解方式。它不像有些书那样上来就列一大堆专业名词，而是从最基础的孕期生理变化讲起，然后顺理成章地引出不同孕期需要的营养。比如，它会详细解释为什么孕早期胎儿神经管发育需要叶酸，以及哪些食物富含叶酸，甚至还提供了一些简单的孕早期食谱，方便我这种不太会做饭的人。我最看重的是，它能把复杂的营养学知识，转化成我日常生活中可以理解和操作的内容。书里的配图也很丰富，我尤其喜欢那些展示不同食物营养成分对比的图表，一目了然，让我知道怎么搭配才能更均衡。而且，它还考虑到了孕期可能出现的各种小问题，比如孕期水肿、孕期糖尿病风险等等，并给出了相应的饮食建议。这本书真的就像一位经验丰富的营养师，时刻在我身边，指导我如何科学地喂养我的宝贝。我感觉我的孕期不再是盲目摸索，而是有了一个清晰可靠的导航。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，孕期营养是一个循序渐进的过程，需要根据宝宝的发育和妈妈身体的变化来调整。这本书恰恰做到了这一点。它不是简单地列出一些营养素清单，而是将整个孕期40周细致地划分开来，并且针对每一个阶段，都给出了非常具体且科学的营养指导。我最喜欢的是它对于孕早期、孕中期和孕晚期营养重点的区分，并且解释了不同阶段宝宝发育的需求。例如，孕早期胎儿神经管发育的关键期，需要补充叶酸；孕中期是身体快速发育的时期，需要更多的蛋白质和钙；到了孕晚期，则需要关注铁的补充，以预防贫血。这本书不仅仅是告诉你“吃什么”，更重要的是告诉你“为什么这么吃”，而且还会给出非常实际的操作建议，比如如何通过日常饮食来获取足够的营养，甚至提供了一些简单的食谱。它也考虑到了孕期可能出现的各种不适，比如孕吐、便秘等，并给出了相应的饮食调理方法。总而言之，这本书就像一位经验丰富的“营养管家”，为孕期妈妈提供了一份全面、细致、实用的营养指南，让我感到安心和有方向。

评分☆☆☆☆☆

这本书的优点在于它的系统性和实用性。我一直觉得孕期营养是一个非常复杂的课题，需要科学的指导才能做得更好。这本书正好填补了我的这一需求。它将整个孕期40周细致地划分，并且针对每个阶段的宝宝发育特点和孕妈妈身体的需求，给出了非常具体的营养建议。我特别喜欢它对不同孕期营养素的侧重点讲解，例如孕早期对叶酸的需求，孕中期对蛋白质和钙的需求，以及孕晚期对铁的需求。这些讲解都非常透彻，让我明白为什么在不同的阶段需要补充这些营养素。更重要的是，这本书不仅仅停留在理论层面，它还提供了很多非常实用的操作建议，例如如何通过日常饮食来获取足够的营养，甚至还提供了一些简单易学的食谱。这些建议都非常接地气，让我能够轻松地将科学的营养知识应用到日常生活中。此外，这本书还考虑到了孕期可能出现的各种不适，例如孕吐、便秘等，并给出了相应的饮食调理方法。总而言之，这本书就像一位经验丰富的“孕期营养顾问”，为孕妈妈提供了一份全面、细致、实用的营养指南，让我感到安心和有方向，对宝宝的健康发育充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常亲切，读起来就像和一位有经验的朋友聊天一样。它没有那些冷冰冰的科学术语，更多的是用通俗易懂的语言，把孕期营养的那些事儿讲得明明白白。我特别欣赏它对于“为什么”的解释，总是能把道理讲透，让我打心底里明白为什么某些营养素对孕期那么重要。比如，它会详细解释孕期钙质需求增加的原因，不仅仅是骨骼发育，还涉及到其他很多方面，这样我就能更主动地去选择富含钙的食物，而不是被动地接受。这本书最大的亮点在于，它能将理论知识和实际操作完美结合。它不会只停留在“要吃什么”，还会告诉你“怎么吃”，甚至给出了一些非常接地气的食谱建议，比如如何快速搭配出一份营养均衡的早餐，或者如何解决孕期便秘问题。我一直很担心孕期饮食会很枯燥，但这本书通过丰富的食材选择和多样的烹饪方式，让我觉得孕期饮食也可以充满乐趣。而且，它还会根据不同的孕期阶段，给出个性化的营养建议，这点让我觉得非常贴心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真的很吸引人，那种温柔的色调和简洁的排版，一看就让人觉得很安心。我怀我第一个孩子的时候，也是到处搜罗各种孕期书籍，但很多都过于学术化，或者信息碎片化，看完之后反而更迷茫。这次看到这本书的名字，就觉得“对了，这就是我想要的！”“40周营养，看这本就够了”，这个标题太实在了，直接点出了最核心的需求。我特别期待它能系统地讲解从孕早期到孕晚期，每一个阶段宝宝发育的关键点，以及妈妈身体需要补充的营养素。比如说，孕早期可能需要叶酸和铁，孕中期可能需要钙和DHA，孕晚期又会有什么侧重点？这本书会不会像一个贴心的营养师，把我每天应该吃什么，怎么吃，哪些食物要尽量避免，都规划得明明白白？我一直很担心自己吃得不够好，或者摄入的营养不均衡，影响宝宝的健康发育。所以，我希望这本书能提供具体到食材和食谱的指导，最好还能有针对不同孕期症状（比如孕吐、便秘）的饮食建议。而且，我希望它不仅仅是“吃什么”，还能讲讲“为什么”，让我理解这些营养素的重要性，这样我才能更有动力去坚持。

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

学习了不少新菜，还是有很多值得学习的地方

评分☆☆☆☆☆

不知道孕妇怀孕该做啥给她吃，买这套书就是为了学习！

评分☆☆☆☆☆

不错啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

评分☆☆☆☆☆

很实用，东西不错，包装好，纸张也很不错。

评分☆☆☆☆☆

书的质量不错，就是上面食谱有点少。

评分☆☆☆☆☆

不知为何破损？！请解释

评分☆☆☆☆☆

很好的宝贝，很好的卖家，东西质量好

评分☆☆☆☆☆

非常适合怀孕期准爸爸准妈妈使用！内容丰富！