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梁臣，张兴 编

图书标签:

• 核桃
• 栽培技术
• 高效种植
• 果树
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 核桃产业
• 农业生产
• 经济作物

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508294780

版次：1

商品编码：11573344

包装：平装

开本：32开

出版时间：2014-10-01

用纸：胶版纸

页数：164

正文语种：中文

内容简介

　　《核桃高效栽培技术》由河南省洛阳市农林科学院专家编著。作者梁臣和张兴立足生产实际，全面系统地介绍了核桃高效栽培关键技术。内容包括：核桃生产概况，核桃种类与主栽品种，核桃生长结果习性，核桃苗木培育技术，核桃建园技术，核桃园管理技术，核桃病虫害防治技术，核桃采收、贮藏与加工技术。《核桃高效栽培技术》内容充实，技术实用，可操作性强，可供广大果农和基层农业技术推广人员学习使用，也可作果农技术培训教材。

目录

第一章 核桃生产概况
一、核桃生产现状
二、发展核桃生产的意义
（一）核桃的营养价值
（二）核桃树的生态作用
三、核桃产品的市场前景
四、核桃产业发展中应注意的问题
（一）立地条件的选择
（二）种植品种的选择
五、核桃产业的发展思路

第二章 核桃种类与主栽品种
一、核桃种类
二、主栽品种
（一）早实品种
（二）晚实品种
（三）国外品种
三、核桃引种与选种
（一）核桃引种技术
（二）核桃选种技术

第三章 核桃生长结果习性
一、核桃的生长习性
（一）核桃根系的生长习性
（二）核桃枝干的生长习性
（三）核桃芽的生长习性
（四）核桃叶的生长习性
二、核桃开花习性
（一）核桃花芽分化期
（二）核桃开花特性
（三）核桃花授粉特性
三、核桃果实生长发育习性
（一）果实生长发育规律
（二）落花落果特点

第四章 核桃苗木培育技术
一、砧木苗培育
（一）我国核桃砧木种类及特点
（二）苗圃地建立
（三）采种及种子贮藏
（四）种子处理
（五）播种技术
（六）砧木苗期管理
二、嫁接苗的培育
（一）接穗选择
（二）接穗采集与贮运
（三）嫁接技术
（四）影响核桃嫁接成活的主要因素
（五）嫁接苗管理
（六）苗木出圃与分级、贮运和假植

第五章 核桃建园技术
一、嫁接苗建园
（一）园址选择
（二）核桃园规划
二、实生苗建园
三、坐地苗建园
四、大树改接建园

第六章 核桃园管理技术
一、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥管理
（三）核桃园灌溉与排水
二、核桃整形修剪技术
（一）修剪时期
（二）修剪原则与依据
（三）整形修剪
三、其他管理措施
（一）幼树防寒
（二）保花保果
四、低产树改造
（一）高接换优
（二）改善立地条件
（三）加强果园管理
五、密植丰产园管理
（一）密植丰产园的产量标准
（二）密植丰产园对品种的要求
（三）密植丰产园栽培技术要点

第七章 核桃病虫害防治技术
一、主要病害及防治
（一）核桃炭疽病
（二）核桃黑斑病
（三）核桃溃疡病
（四）核桃腐烂病
（五）核桃枝枯病
（六）核桃白粉病
（七）核桃褐斑病
二、主要害虫及防治
（一）核桃举肢蛾
（二）桃蛀螟
（三）桑白蚧
（四）核桃云斑天牛
（五）核桃横沟象
（六）长足象
（七）小吉丁虫
（八）黄须球小蠹
（九）草履蚧
（十）铜绿金龟子
（十一）核桃缀叶螟
（十二）芳香木蠹蛾
（十三）红蜘蛛
（十四）刺蛾类

第八章 核桃采收、贮藏与加工技术
一、核桃采收与采后处理
（一）采收适期
（二）采收方法
（三）采后处理
二、核桃贮藏方法
（一）普通室内贮藏
（二）低温贮藏
三、核桃加工技术
（一）核桃果实加工
（二）核桃仁加工
（三）核桃油加工
（四）核桃粉加工
（五）核桃工艺品加工
参考文献

智农问道：探寻千年坚果的生长奥秘与时代价值 自古以来，坚果以其独特的口感和丰富的营养价值，便成为人类饮食中不可或缺的一部分。而在众多坚果中，核桃以其“长生果”的美誉，承载着人们对健康长寿的美好期盼。然而，在这看似平凡的果实背后，却蕴藏着一套复杂而精妙的生命哲学，以及一套不断演进的栽培智慧。本书并非聚焦于某一种具体的作物——例如，我们不会在这里深入探讨《核桃高效栽培技术》中可能涵盖的核桃品种选择、病虫害防治、肥水管理等具体操作细节。相反，我们将把目光投向更广阔的农业生态系统，从更宏观的视角，审视植物生命的生长规律，以及人类与自然互动所产生的深远影响，从而勾勒出一幅关于“如何更好地与植物共存”的宏大图景。 一、生命的脉动：从土壤到繁荣的遗传密码 生命，无论大小，都遵循着一套内在的规律。对于植物而言，这套规律体现在其从一颗种子萌发，到枝繁叶茂、生殖繁衍的完整生命周期中。我们不谈具体的核桃育种，而是关注一切植物赖以生存的基石——土壤。健康的土壤，并非简单的泥土，而是由无数微小的生物、腐殖质、矿物质和空气组成的复杂生态系统。它如同一个巨大的生命银行，储存着植物生长所需的养分，调节着水分的循环，过滤着可能有害的物质。土壤的健康状况，直接决定了植物的生长潜力。从微生物的多样性到土壤结构的稳定性，每一个细节都影响着植物根系的伸展，养分的吸收，以及抵抗病原体的能力。 进一步，我们将目光聚焦于植物自身的遗传密码。每一种植物，都携带着一套独特的基因信息，这套信息决定了它的形态特征、生长习性、抗逆能力，乃至其所能产生的产物。这种遗传的“脚本”并非一成不变，它在漫长的进化过程中，与环境不断互动，通过自然选择和变异，不断适应着变化的世界。我们无需研究具体的核桃基因组，但可以思考，是什么样的遗传机制，让一种植物能够在特定的气候条件下生长，抵抗特定的病虫害，又能在什么样的条件下表现出最佳的产量和品质？这种对生命内在编码的理解，是任何农业实践的基础，也是我们优化植物生长的前提。 二、天时地利：与自然和谐共舞的智慧 “靠山吃山，靠水吃水”，这是古人朴素的生存哲学，也是对自然规律的深刻洞察。任何生命的生长，都离不开适宜的“天时”与“地利”。“天时”，指的是气候条件，包括温度、湿度、光照、降雨等。不同的植物，对这些气候因素有着不同的偏好和耐受范围。例如，某些植物需要充足的阳光才能进行旺盛的光合作用，而另一些则更适合在半阴的环境中生长。季节的变化，更是影响着植物的生长周期，从萌芽、开花、结果到休眠，每一个阶段都与特定的气候信号息息相关。 “地利”，则关乎地理位置和生态环境。海拔、坡度、土壤类型、水源可及性，乃至周围的植被覆盖，都会对植物的生长产生重要影响。一块肥沃的土地，可能意味着更丰富的养分供应；一个背风向阳的山坡，则可能提供更稳定的温度和光照。我们不探讨特定区域的核桃适宜性，而是思考，人类在选择种植地点时，是如何权衡这些自然因素的？又如何通过对地形和环境的改造，来创造出更利于植物生长的条件？这其中包含了对生态平衡的尊重，以及对区域性气候和地理特征的深刻理解。 三、人力巧工：顺势而为，精耕细作的艺术 人类介入植物的生长过程，并非简单的索取，而是一种“顺势而为，精耕细作”的艺术。这种艺术，源于对生命规律的尊重，并在此基础上，运用人类的智慧和技术，加以引导和优化。我们不研究具体的核桃修剪或施肥方案，而是关注人类在农业生产中的普遍性实践。 首先，是对土壤的“培肥”。这包括有机肥的施用，以增加土壤的有机质含量，改善土壤结构，为植物提供持续的养分；也包括对土壤物理性质的改良，如耕作、旋耕，以利于空气流通和水分渗透。这种培肥，并非一蹴而就，而是长期的投入和积累，是对土壤生命力的持续滋养。 其次，是对植物生长的“梳理”。无论是通过播种、育苗，还是移栽，人类都在积极地选择和培育优良的植株，并将其置于最有利的生长环境中。当植物生长起来，则可能需要进行修剪，以去除病弱枝，控制枝叶密度，促进通风透光，从而将有限的养分和水分导向更有价值的部分，如果实或花朵。这种“梳理”，是一种精细化的管理，旨在让植物按照人类的意愿，将生命力更有效地转化为产出。 再者，是对“病虫害”的“防御”。病虫害是植物生长过程中不可避免的挑战，它们会消耗植物的养分，影响其健康，甚至导致死亡。人类需要学习识别各种病虫害的迹象，并采取相应的措施进行预防和治理。这可能包括使用生物防治的方法，利用天敌来控制害虫；也可能包括在必要时，采用经过科学验证的化学药剂，但其根本目标始终是维护植物的整体健康，而非一味地消灭。 四、时代的回响：农业的转型与可持续的未来 当我们将目光从具体的作物转移开，审视人类与植物互动的历史，我们会发现，农业从来都不是静止的。它随着人类文明的发展而演进，不断地吸收新的知识和技术。从刀耕火种到精耕细作，从经验积累到科学指导，农业的每一次进步，都标志着人类对自然规律认识的深化，以及利用自然能力的提升。 当前，我们正处于一个农业转型的重要时期。全球气候变化、资源日益紧张、消费者对食品安全和健康的需求不断提高，都对传统的农业模式提出了挑战。新的技术，如精准农业、生物技术、大数据分析等，正在被引入到农业生产中，以提高效率，降低成本，减少环境影响。 然而，技术的进步并非终点。更重要的是，我们能否以一种更可持续、更负责任的态度，与自然共舞。这意味着，我们要超越单纯的产量追求，将环境保护、生态平衡、生物多样性纳入农业生产的考量之中。例如，如何发展能够减少化肥农药使用，又能保证稳定产量的种植模式？如何通过农业生产，来修复和改善生态环境，而不是破坏它？ 本书的目的，正是要引导读者跳出对单一作物栽培技术的局限性关注，而是去感受和理解，植物生命之所以如此顽强而美好，在于它遵循着深刻的自然规律；人类的农业实践之所以能够不断进步，在于我们对这些规律的不断探索和实践。从土壤的呼吸，到遗传的密码，从气候的节律，到地理的馈赠，再到人力巧工的精心呵护，以及时代发展带来的新机遇与新挑战，这一切都构成了一幅波澜壮阔的画卷。这幅画卷，描绘的是人类与植物之间，一场关于生存、繁荣与可持续未来的永恒对话。我们希望通过这种更广阔的视野，激发人们对农业、对生命、对我们所处的世界，产生更深层次的思考与感悟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版时机和内容深度都非常恰当。当前，许多传统农业正面临转型升级的压力，如何提高单位面积的产出效率是所有种植者关心的问题。这本书在这方面提供了非常具体的、可执行的策略。我特别关注了书中关于“节水灌溉技术”的章节。它详细对比了滴灌、微喷灌等几种方式在核桃园的应用效果，并给出了基于不同土壤质地的最佳水肥一体化配比方案。这对于我们这个常年干旱的地区来说，简直是雪中送炭。此外，书中对于“砧木选择与嫁接技术”的讲解，堪称是教科书级别的示范。它不仅列出了常用的砧木品种，还配有步骤清晰的嫁接图解，连刀口的角度和愈合膜的形成过程都描述得细致入微。我尝试按照书中的方法对几株弱势老树进行了更新换代，目前的成活率和新梢长势都非常理想。这本书的价值，在于它将那些通常只在高级研讨会上才会提及的技术，以一种触手可及的方式呈现在普通读者面前，极大地提升了我们的技术门槛和实践能力。

评分☆☆☆☆☆

读完这本关于果树栽培的书，我的第一感觉是作者的专业素养极高，但行文风格却出奇的平易近人。我之前尝试过几本号称“技术大全”的农业书籍，结果发现里面充满了晦涩难懂的专业术语，读起来非常吃力。然而，这本书完全没有这种毛病。它在讲解复杂的生理生化过程时，总是能用最形象的比喻来解释。比如，书中用“植物的呼吸与进食”来类比光合作用和营养吸收，让一个非科班出身的我也能轻松理解为什么需要合理的修剪和施肥。书中对“密植”和“稀植”两种栽培模式的优缺点分析得极其透彻，不仅分析了它们对短期产量的影响，还深入探讨了长期对树体结构和抗逆性的影响，这让我对自己的种植规划有了更长远的考量。最让我眼前一亮的是，它对“果园管理中的数据化思维”的引入。作者鼓励我们记录关键数据，如月平均降雨量、土壤PH值变化等，并提供了一个简单的表格模板。这让我意识到，优秀的农业管理不仅仅是经验的堆砌，更需要科学的监测和反馈，这本书成功地将现代农业的管理理念融入了传统的种植技术之中，非常具有前瞻性。

评分☆☆☆☆☆

我是一名已经从事果树管理多年的老果农，坦白说，我对新书的接受度通常比较谨慎，很多新书的“新”只是停留在包装和口号上。但这本书，真正做到了“术业有专攻”。我最欣赏的是它对“冬季修剪”的独特见解。以往的教材大多强调“疏剪”和“短截”，这本书则详细阐述了如何通过合理的“拉枝”和“环剥”来控制树体的旺长，引导营养向结果枝转化，这对于平衡树体的营养生长和生殖生长，起到了立竿见影的效果。书中对不同年龄段果树的修剪要点划分得极其精细，三年的幼树、五年的初果期树、十年的盛果期树，每阶段的侧重点完全不同，这避免了许多果农因为修剪方式不对而导致多年不结果的困境。再者，作者对“气候变化适应性管理”的关注也让人耳目一新，它不再是简单地告诉你天气会变暖，而是告诉你应该如何通过提高土壤有机质含量和调整树冠结构来增强果树对极端天气的抵抗力，这种前瞻性的风险管理视角，是非常值得学习的。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是果树种植爱好者的福音！我是在一个本地的农资展会上偶然看到这本书的，当时就被它精美的封面和清晰的目录吸引住了。我个人对坚果类作物一直很有兴趣，尤其是核桃，但苦于找不到系统性的指导。这本书的排版非常讲究，图文并茂，不像那种枯燥的教科书。我尤其欣赏它对不同气候带的适应性调整建议。比如，书中详细对比了北方温带和南方亚热带地区在品种选择和越冬管理上的差异，这一点非常实用，避免了那种“一刀切”的指导模式。作者对病虫害的识别和物理防治的描述也十分到位，那些高清的病害图片，让我立刻就能在自己的果园里找到对应的问题。说实话，以前看一些网上的零散资料，信息杂乱且真假难辨，这本书就像一个经验丰富的老农亲手整理的笔记，既有理论深度，又不失实操指导的温度。我特别喜欢其中关于土壤改良的那一章，里面介绍了一种自制的有机肥配方，我试着用了一段时间，感觉土壤的透气性和保水性都有了明显的改善，这对于需要深厚土壤的核桃树来说至关重要。这本书的知识结构非常完整，从苗木的选择到采摘后的初加工都有涉及，真正做到了全程覆盖。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编撰结构逻辑严密，层层递进，完全符合一个农业技术手册应有的规范。从宏观的种植区位选择，到微观的叶片营养诊断，它构建了一个完整的知识体系框架。我特别欣赏它在“营养诊断”部分的处理方式。书中没有停留在笼统地介绍氮磷钾缺乏的症状，而是提供了详细的“叶片取样时间”、“送检标准”以及如何根据化验报告反推施肥方案的实用流程图。这种从问题发现到解决方案执行的闭环指导，极大地提高了技术操作的准确性。此外，书中对“产量预估模型”的介绍，也让我大开眼界。作者提供了一个基于树龄、树冠覆盖率和平均坐果率的简化计算公式，虽然是近似值，但对于农户制定销售合同和仓储计划非常有帮助。它将原本依赖于模糊经验的预测工作，拉向了量化管理的领域。总的来说，这本书不仅是一本关于如何种好核桃的技术手册，更是一部关于如何科学、高效、可持续经营一个坚果园的经营指南，知识密度和实用性都达到了一个很高的水准。