林地生态养殖系列：林地生态养肉牛实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘建钗，张鹤平 编

图书标签:

• 林地生态养殖
• 肉牛养殖
• 生态养殖
• 实用技术
• 林地利用
• 农业技术
• 畜牧业
• 养殖技术
• 绿色养殖
• 林牧复合

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122231970

版次：1

商品编码：11683079

包装：平装

丛书名： 林地生态养殖系列

开本：32开

出版时间：2015-05-01

用纸：胶版纸

页数：273

正文语种：中文

编辑推荐

　　突出生态养殖、绿色养殖，提高养殖收益是《林地生态养殖系列：林地生态养肉牛实用技术》最重要的特色。

内容简介

　　《林地生态养殖系列：林地生态养肉牛实用技术》介绍了林地生态养肉牛的模式、特点与发展前景，林地生态养肉牛应具备的条件，肉牛品种与选择、肉牛场的建设和配套设施，肉牛的营养与饲料、肉牛的特性与科学饲养管理、林地生态养肉牛的饲养管理、肉牛的疾病防控、生态养肉牛的经营与管理等内容，具有实用性和操作性，是指导林地养殖场（户）掌握林地生态养肉牛技术的参考书。

内页插图

目录

第一章 概述
第一节 林地生态养肉牛的特点
一、形成林-草-牛生物链，做到农林牧的有机结合
二、充分利用各种自然资源
三、减少环境污染
第二节 林地肉牛生态养殖的模式
一、种草养肉牛的生态养殖模式及实例
二、以沼气处理为纽带的生态养肉牛模式
三、综合利用牛粪的生态园模式
第三节 发展林下养肉牛的意义
一、饲养成本较低，经济效益高
二、生产生态、绿色、有机产品
三、增加生态效益
第四节 林下养殖肉牛发展前景
一、林地生态养肉牛的相关政策依据
二、林下养殖肉牛发展前景

第二章 林地生态养肉牛具备的条件
第一节 林地生态养肉牛可行性调查
第二节 林地种类及特点
一、林种分类
二、不同地形及土壤条件的林地、果园特点
第三节 林地条件调查及选择
一、林地基本情况调查
二、林地的选择
三、放养场地的选择
第四节 养殖经验和技术的要求

第三章 肉牛品种
第一节 肉牛品种
一、国外品种
二、国内品种
第二节 品种选择

第四章 生态肉牛场的建设
第一节 肉牛场场址选择
一、地形地势
二、地理位置
三、水电供应
四、牛场用地
五、生态肉牛场选择场址时重点考虑的问题
第二节 场地分区规划、布局
一、生活管理区
二、生产区和辅助生产区
三、隔离区
第三节 肉牛舍建筑设计
一、牛舍的形式
二、肉牛舍内设施布置
第四节 肉牛场的配套设施
一、干草棚
二、精料库
三、食槽
四、饮水设备
五、牛舍的地面
六、青贮池
七、颈枷

第五章 肉牛营养与饲料配合
第一节 牛的营养需要
一、能量需要
二、蛋白质需要
三、矿物质元素需要
四、维生素需要
五、水分需要
第二节 牛的常用饲料
一、青绿饲料
二、青贮饲料
三、粗饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、维生素饲料
八、饲料添加剂
第三节 种草养肉牛
一、常用牧草栽培利用技术
二、肉牛场饲草生产与利用计划
第四节 肉牛饲料的加工与调制技术
一、青贮饲料
二、青干草的加工调制
三、秸秆的加工、调制和饲喂
四、精饲料的加工和调制
第五节 肉牛的日粮配合
一、日粮配合原则
二、日粮配合的方法

第六章 肉牛的特性与科学饲养管理
第一节 牛的生物学特性
一、牛的主要生理指标
二、牛的消化特征
三、牛的感觉器官特点
第二节 牛的行为与饲养管理
一、牛的行为在养牛生产中的重要性
二、牛的采食行为与饲养管理
三、牛的饮水行为与饲养管理
四、牛的休息、睡眠与饲养管理
五、牛的排泄行为与饲养管理
六、牛的性行为与饲养管理
七、牛的母性行为与饲养管理
八、牛的其他个体维持行为与饲养管理
第三节 牛的异常行为与预防措施
一、牛的行为与保健
二、牛的异常行为及预防措施
第四节 牛的环境与管理
一、温热环境与行为
二、空气中的有害气体及控制
三、空气中的微粒和微生物及控制
第五节 牛的健康与福利管理
一、良好管理者的素质
二、牛的福利管理
三、常见的福利问题

第七章 林地生态养肉牛的饲养管理技术
第一节 各阶段牛的饲养管理技术
一、后备母牛的饲养管理
二、妊娠母牛的饲养管理
三、围产期母牛的饲养管理
四、哺乳母牛的饲养管理
五、肉用犊牛的饲养管理
六、架子牛的饲养管理
第二节 肉牛育肥实用技术
一、三种育肥方式
二、肉牛的育肥技术
三、肉牛出栏期的确定
第三节 肉牛的放牧管理
一、放牧饲养的意义
二、放牧行为特点
三、放牧管理技术

第八章 肉牛疾病的防控技术
第一节 肉牛场生物安全体系的建立
一、隔离
二、牛场的生物安全措施
三、发生疫情时的紧急防治措施
第二节 牛的保健
一、牛保健的基本要求
二、牛场保健
第三节 牛场消毒技术
一、牛场的消毒目的
二、消毒分类
三、消毒方法
四、化学消毒药的选择与使用
五、牛场消毒制度
第四节 肉牛的免疫接种与驱虫
一、免疫接种分类
二、免疫接种的方法
三、免疫程序的制订
四、疫苗选购及使用注意事项
五、肉牛的常用疫苗
六、驱虫
第五节 合理、科学使用药物
一、牛的临床检查
二、给药方法
三、科学、安全用药
第六节 肉牛的常见疾病
一、牛的传染病
二、牛的普通病
三、寄生虫病

第九章 林地肉牛生态养殖的经营与管理
第一节 采用合适的发展模式
第二节 科学经营管理
一、制订生产计划
二、以生态、健康养殖为宗旨
三、成本核算
第三节 肉牛场粪污的处理利用
一、牛粪的成分
二、粪便处理的一般规定
三、牛粪的处理
四、用作培养料
五、牛粪综合利用模式
六、牛场废水的处理
第四节 病死牛无害化处理
一、销毁
二、化制
三、高温处理
四、深埋
附录 1
附录 2
附录 3
参考文献

前言/序言

林地生态养殖系列：林地生态养肉牛实用技术 深耕林下经济，开启绿色养殖新篇章 在中国经济发展进入新常态，追求绿色、可持续发展成为时代主旋律的今天，如何有效利用有限的土地资源，实现经济效益与生态效益的双赢，成为了摆在农业生产者面前的重要课题。尤其是在广袤的林地资源开发利用方面，探索与实践更加高效、环保的养殖模式，已然成为推动乡村振兴、促进农民增收的必然选择。 本书《林地生态养殖系列：林地生态养肉牛实用技术》，正是基于这一时代背景，为广大养殖从业者、农业技术推广人员、涉农院校师生以及所有关注绿色农业发展的朋友们，精心打造的一部集理论指导与实践操作于一体的专业著作。本书并非泛泛而谈的理论说教，而是深入一线，结合大量实际案例，系统性地阐述了如何在林地环境中科学、高效地进行肉牛养殖的最新技术与管理经验。 为何选择林地养牛？生态优势与经济潜力并存 传统的集约化养殖模式，往往面临着土地占用大、环境污染重、饲料成本高、牛群健康难以保障等诸多挑战。而林地生态养殖，则巧妙地将森林资源与畜牧业生产相结合，赋予了养殖业新的生命力。林地为肉牛提供了天然的遮蔽、休憩场所，能够有效调节温度，减少应激反应，提高牛群的舒适度和健康水平。同时，林下的草本植物、灌灌木以及落叶层，为牛群提供了丰富的天然饲料，显著降低了对外购精饲料的依赖，从而大幅度降低了养殖成本。 更重要的是，林地养牛模式能够充分发挥森林的生态功能。牛的粪便经过科学处理，可以成为优质的有机肥，回归林地，为树木生长提供养分，形成良性循环。这种“林中有畜，畜助林兴”的模式，不仅避免了传统养殖带来的环境污染问题，反而能够改善土壤肥力，促进植被生长，提升森林生态系统的健康度与稳定性。选择林地养牛，就是选择了与自然和谐共处，走上一条绿色、低碳、可持续的发展之路。 本书亮点：理论结合实践，内容全面深入 《林地生态养殖系列：林地生态养肉牛实用技术》一书，力求做到内容上的“精”与“全”。本书作者团队，由资深养牛专家、林业技术人员、兽医以及成功的林地养牛实践者组成，他们将多年的理论研究与丰富的实战经验融为一体，为读者呈现了一幅清晰、可行、高效的林地养牛蓝图。 第一部分：林地养牛的科学基础与规划 在正式进入养殖技术之前，本书首先带领读者深入理解林地养牛的科学原理。我们将详细阐述： 林地生态系统的特性： 分析不同林分类型（如阔叶林、针阔混交林、竹林等）对肉牛养殖的影响，探讨林下植被的种类、分布及其对牛群的营养价值和健康效益。 林地养牛的生态优势： 从生物多样性保护、土壤保持、水源涵养、碳汇等方面，深入解读林地养牛对改善生态环境的积极作用。 选址与规划： 指导读者如何根据当地的林地资源、气候条件、市场需求等因素，科学选址，合理规划养殖区域。这包括对林地的承载能力评估、水源地保护、交通便利性考量、隔离带设置等关键环节的细致讲解。 林下基础设施建设： 介绍如何利用林地自然条件，搭建简易、环保、低成本的牛舍，以及配套的饮水、排污、防疫等设施。重点强调如何在最大程度保留林地原貌的基础上，满足养殖需求。 第二部分：肉牛品种选择与繁育管理 优质的品种是成功养殖的基础。本书将重点介绍： 适合林地养殖的肉牛品种： 结合中国南北方的气候特点和林地资源，推荐适应性强、耐粗饲、抗病力好、肉质优良的肉牛品种，如黄牛、杂交改良牛等。详细介绍不同品种的体型特征、生长速度、繁殖性能、饲养要点等。 科学的繁育技术： 讲解肉牛的配种方式、孕期管理、助产技术以及犊牛的早期护理。特别关注如何在林地环境中，通过精细化管理，提高母牛的繁殖率和犊牛的成活率。 犊牛的早期管理： 强调犊牛的初乳喂养、断奶管理、疾病预防等关键环节，为牛群的健康成长奠定坚实基础。 第三部分：精细化饲养管理 饲养是养牛的核心。本书将提供一系列实用、可操作的饲养方案： 林下天然饲料的开发与利用： 深入研究林下草本植物、灌木、树叶、嫩枝等天然饲料的营养成分，指导读者如何科学采集、加工和储存，最大化其利用价值。 科学配比与补饲： 在充分利用林下饲料的基础上，根据不同生长阶段、不同生理状况的肉牛，科学设计精饲料的配方，讲解补饲的时间、量和方式，以达到营养均衡，促进生长。 粗饲料的替代与增值： 探讨如何利用林区丰富的农作物秸秆、林业副产品等作为粗饲料，并结合发酵、氨化等技术，提高其适口性和营养价值，进一步降低饲料成本。 饮水管理： 强调清洁、充足饮水的重要性，介绍林地集水、净化、输送等技术。 季节性饲养管理： 针对不同季节，如夏季高温、冬季寒冷，提供有针对性的饲养管理策略，确保牛群在各种气候条件下都能健康生长。 第四部分：疾病预防与健康管理 健康是养殖效益的根本保障。本书将提供一套完善的疾病防控体系： 林地养牛常见病识别与防治： 详细介绍林地养牛过程中可能出现的常见病，如消化道疾病、呼吸道疾病、寄生虫病、皮肤病等，以及它们的临床症状、诊断方法和治疗方案。 免疫接种计划： 制定科学的免疫接种程序，帮助养殖户预防主要传染病。 寄生虫防治： 重点讲解如何在林地环境中，安全有效地进行体内外寄生虫的防治，减少对环境的影响。 环境卫生与消毒： 强调保持牛舍清洁、通风，定期进行消毒的重要性，以及林地环境的生态消毒理念。 疫病预警与处理： 建立健全的疫病监测与预警机制，指导读者如何快速反应，有效控制疫情蔓延。 第五部分：粪污处理与资源化利用 林地养牛的粪污处理，是实现生态循环的关键。本书将提供先进、环保的解决方案： 林地粪污的特性分析： 深入分析林地养牛产生的粪便、尿液等废弃物的成分和特点。 科学堆肥技术： 详细介绍好氧堆肥、厌氧发酵等主流的粪污处理技术，指导读者如何将粪污转化为优质有机肥，用于改良林地土壤，促进树木生长。 沼气工程与效益： 探讨在林地养牛过程中建设小型沼气工程的可行性，利用牛粪产生沼气，满足养殖场用能需求，实现能源的循环利用。 粪污还田的注意事项： 强调粪污还田过程中，要确保养分平衡，避免过量施用，对林地生态造成负面影响。 第六部分：林地养牛的经济效益分析与市场拓展 养殖最终是为了实现经济效益。《林地生态养殖系列：林地生态养肉牛实用技术》一书，也为读者提供了切实可行的经济分析与市场指导： 成本核算与效益分析： 详细讲解林地养牛的各项成本（饲料、人工、防疫、折旧等）和预期收益，帮助读者进行科学的投资决策。 绿色认证与品牌塑造： 指导读者如何通过绿色认证，提升产品附加值，建立林地生态养牛的品牌形象。 市场营销策略： 分析当前肉牛市场的行情，提供多元化的销售渠道建议，如直接面向消费者、与超市合作、发展特色电商等。 林下经济的协同发展： 探讨如何将林地养牛与林下种植、林产品加工等产业进行有机结合，形成完整的产业链，提升整体经济效益。 本书特色：通俗易懂，图文并茂，操作性强 本书在内容编写上，力求通俗易懂，避免使用过于晦涩的专业术语。同时，大量配以生动形象的图片、图表和流程示意图，直观地展示各项技术要点，方便读者理解和掌握。更重要的是，本书所有的技术介绍，都紧密结合实际操作，强调“可操作性”，让读者能够轻松上手，在实际生产中加以运用。 面向读者群体： 有意从事林地生态养牛的创业者： 为您提供从理论到实践的全方位指导。 现有养牛场转型升级者： 帮助您探索绿色、可持续的养殖新模式，提升竞争力。 林业经营者： 为您提供利用林地资源发展特色产业的新思路。 农业技术推广人员： 为您提供专业、实用的技术支持，更好地服务基层农户。 涉农院校师生： 为您提供宝贵的教学与科研参考资料。 关注绿色食品、生态农业的广大消费者： 帮助您了解健康、优质肉牛的生产过程。 展望未来： 《林地生态养殖系列：林地生态养肉牛实用技术》的出版，不仅是一部技术手册，更是一份关于绿色发展、生态文明的承诺。我们坚信，通过科学的林地生态养殖模式，能够有效推动中国畜牧业的可持续发展，为保障国家粮食安全，促进农村经济繁荣，改善生态环境，做出积极贡献。 翻开本书，您将打开通往绿色养殖新天地的大门。让我们携手同行，用智慧和汗水，共同描绘林地生态养牛的美好未来！

评分☆☆☆☆☆

我花了好些时间翻阅了这本书，从中获得的启发是多方面的，远超出了我对“技术手册”的预期。它成功地将林业知识与畜牧学原理巧妙地融合在一起，形成了一套独树一帜的养殖哲学。书中对林地改造和牛只活动区域规划的论述，展现了一种深层次的系统思维，它不把牛看作是孤立的生产单元，而是视为林地生态系统中的一个动态调节因子。例如，它详细分析了不同树种的叶片营养成分对肉质风味的影响机制，这种对产品终端品质的追求，体现了作者对高附加值农业的深刻理解。文字行文流畅，逻辑严密，即便是涉及复杂的生态学原理，也能用通俗易懂的方式阐释清楚，保证了即便是没有深厚专业背景的读者也能迅速掌握核心要义，真正做到了理论与实践的完美结合，让人读后即刻产生实践的冲动。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上关于养牛的书籍汗牛充栋，但大多囿于圈养模式的讨论，缺乏对环境适应性的前瞻性思考。这本却截然不同，它将焦点明确放在了“林地”这一特定且富有挑战性的环境中。书中对林下灌木的修剪、林地防火措施与牛群管理的交叉点进行了详尽的剖析，这些都是其他同类书籍鲜少提及的关键环节。我特别关注了其中关于气候变化背景下，如何通过优化林下植被结构来增强养殖系统的抗逆性这一部分。作者提供的基于多年实地观察的数据和案例分析，极具说服力，它们不是空泛的理论，而是经过时间检验的真实经验。读完全书，我感觉自己不仅仅是学会了养牛的技术，更重要的是建立了一种全新的、与自然和谐共处的农业生产观，这对于当下的可持续发展议题而言，意义非凡。

评分☆☆☆☆☆

这本关于林地生态养肉牛的书，内容非常扎实，读起来让人感觉像是直接跟经验丰富的养殖专家面对面交流。它不仅仅是罗列技术要点，更像是一部实战手册，手把手教你如何在林下环境中构建一个可持续、高效的肉牛养殖系统。书中对不同林地类型的植被构成、牛只的放牧路径设计，以及如何根据季节变化调整饲喂策略，都有着极其细致的描述。我尤其欣赏它在强调经济效益的同时，并没有忽视生态平衡的重要性。比如，关于如何利用牛粪进行林地改良和生物多样性维护的章节，提供了许多可操作性的建议，远超出了传统教科书的范畴。那些关于如何挑选适合林下放牧的牛品种、如何进行日常健康监测和疾病预防的实操细节，对于一个初入行的养殖者来说，简直是如获至宝，能够有效规避很多潜在的风险和弯路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于其对传统养殖观念的颠覆和创新。它以一种近乎诗意的方式，阐述了牛群如何在森林的庇护下，实现更自然、更健康的生长状态。书中对于林地光照、温度和湿度如何精准影响牛只的采食行为和瘤胃微生物群落平衡的探讨，既有科学的严谨性，又不失观察的艺术性。我特别欣赏其中关于“轮牧轮伐”理念的推广，它清晰地展示了如何通过精密的规划，让林业和畜牧业真正实现优势互补，而不是相互制约。这本书的排版和图示也非常人性化，大量的实景照片和结构示意图，极大地降低了复杂技术的理解门槛。读完后，我深信这种生态集约化的养殖模式，才是未来肉牛产业健康发展的必由之路。

评分☆☆☆☆☆

对于那些追求高品质、地方特色肉品的农场主来说，这本书无疑提供了一张通往成功的高速公路。它不仅仅讲述“怎么做”，更深入探讨了“为什么这样做更有效”。比如，书中对于放牧强度与牛肉肌内脂肪沉积之间复杂关系的数学模型描述，虽然略显学术化，但却为我们科学控制肉牛生长周期提供了强有力的理论支撑。更令人称道的是，它对不同区域（如南方湿润林区与北方疏林地）的养殖模式差异化处理，体现了极高的灵活性和针对性。作者的笔触非常细腻，连带着如何建立一套有效的追溯体系，确保林地生态肉牛的品牌价值不受损害，都有独到的见解。每一次翻阅，都能从中挖掘出新的信息点，绝非一目十行就能消化完毕的快餐读物。