爱上厨房丛书 家常小炒6000例 彩色图解版小炒美食 家常菜谱大全集 烹饪指导书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 英伟图书专营店

出版社： 湖南美术出版社

ISBN：9787535642226

商品编码：11585771845

包装：平装

出版时间：2016-01-01

页数：352

基本信息

书名：家常小炒6000例

出版社：湖南美术出版社

开本：16开

页数：352页

定价：39.8元

编辑推荐

本书介绍了受欢迎的家常小炒、省时省钱快小炒、清爽素小炒、下饭肉小炒、鲜美炒水产、轻松炒米面粉六大类美味佳肴，以及各道菜的大厨献招等。

繁星下的微光：现代都市人的心灵栖息地与自我探索指南 本书并非关于锅碗瓢盆的交响乐，亦非油盐酱醋的精确计量。它是一扇通往内心深处、审视当代生活本质的沉静之窗。 第一部：迷失的坐标——城市肌理与个体疏离 本书以细腻入微的笔触，描绘了当代大都市中，个体如何在高速运转的社会机器中，逐渐失去方向感的图景。我们不再满足于日复一日的重复劳动，心中那片被高楼阴影遮蔽的“自留地”开始渴望滋养。 1.1 霓虹下的沉默：社交隔离的心理侧写 探讨了社交媒体的“连接悖论”——我们从未如此接近，却也从未如此孤独。书中通过一系列深度访谈和心理学分析，揭示了“点赞文化”如何侵蚀真实的人际互动，将情感需求异化为数字指标。我们审视了都市人在电梯、地铁和格子间里，那种心照不宣的“群体性疏离感”，以及这种疏离如何成为焦虑的温床。这不是对科技的批判，而是对我们如何使用工具的反思。 1.2 时间的碎片化：效率崇拜的反思 现代人生活被“效率”二字所支配。从时间管理大师的谆谆教诲到APP对注意力的无情切割，我们似乎掌握了时间，却反而成了时间的奴隶。本书深入剖析了“忙碌即价值”这一社会潜规则，质疑了“多任务处理”的真实效能，指出过度追求效率正在扼杀深度思考和沉静体验的能力。它鼓励读者重新定义“慢下来”的价值，将其视为一种主动的选择，而非一种失败的妥协。 1.3 身份的重塑：职业标签的消解 在快速更迭的产业浪潮中，职业身份的稳定性正在瓦解。本书关注那些在两次职业转型之间的“灰色地带”的人们，他们如何在旧有的标签脱落后，重新构建自我认知。重点探讨了“斜杠青年”背后的不安全感，以及如何从工作价值的单一锚点转向多元化的内在驱动力，实现真正意义上的“职业自由”。 第二部：内观的艺术——重拾被遗忘的感觉 当外部世界的喧嚣渐渐退去，内在的声音才得以浮现。这一部分专注于提供一套非物质层面的“自我修复工具箱”，引导读者关注那些在日常奔波中被忽略的感官与心智活动。 2.1 触觉的记忆：材质与触感的疗愈力 放弃了对食物味道的描述，本书将焦点转向“材质”。我们探讨了不同材质（如粗粝的亚麻、冰凉的金属、温暖的木材、柔软的羊绒）对神经系统的微妙影响。通过对设计美学和触觉心理学的交叉分析，引导读者有意识地选择与自己身体接触的物件，从而营造一个抚慰心灵的环境，重建与物质世界的和谐连接。 2.2 呼吸的哲学：空间与空气的流动 这不是一本关于室内装潢的书，而是关于“呼吸空间”的哲学探讨。我们研究了光线、通风和几何结构如何影响人的情绪稳定。通过对不同历史时期建筑中“留白”概念的考察，提倡在居住环境中创造“非功能性”的区域——那些仅仅是用来“存在”而非“完成任务”的空间，用以对抗信息爆炸带来的压迫感。 2.3 倾听寂静：噪音过滤与心智的澄清 本书将寂静视为一种稀缺资源。它不谈论冥想的技巧，而是探讨如何系统性地减少环境中的“认知噪音”。从关闭不必要的通知，到选择性的信息摄入，再到在城市中寻找“声学避难所”，引导读者学会主动过滤干扰，让心智获得真正的休息，从而提升决策的清晰度和创造力的爆发力。 第三部：重建意义——微小行动的宏大回响 个体在庞大社会结构中常常感到无力，本书旨在证明，真正的改变并非始于宏伟的蓝图，而是根植于日常生活中那些看似微不足道的“有意识的坚持”。 3.1 仪式感的回归：日常的非功利化重构 抛弃了烹饪的实用性，我们转而探讨“仪式”本身的意义。无论是清晨为自己准备一杯水的过程，还是睡前整理书桌的几分钟，本书分析了如何将这些日常琐事提升为一种“非功利”的自我肯定。这些小小的、可控的仪式，是抵抗生活失控感的有效锚点。 3.2 创造的韧性：不求结果的投入 本书鼓励一种“为创造而创造”的心态。它探讨了那些不以市场价值或外部认可为目的的创作行为——比如写一封不会寄出的信，画一张注定被撕毁的草稿。这种“无用之用”，是培养心智韧性、对抗完美主义恐惧的有效途径。 3.3 人与地的连接：城市中的自然观察 即便身处钢筋水泥的森林，我们依然可以与自然建立联系。本书指导读者如何进行“城市博物学”式的观察：留意窗外那棵树在四季的变化，记录一次突如其来的阵雨，或是追踪一只飞过建筑顶部的鸟的路径。这种对身边微观生态的持续关注，有助于打破“城市是人工的”这一固有认知，重拾生命循环的朴素敬畏。 总结： 这本《繁星下的微光》是一份献给所有在现代生活中感到疲惫、寻求内在秩序的都市灵魂的邀请函。它不提供快速的答案或具体的食谱，它提供的是工具和视角，帮助读者从外部的喧嚣中抽离出来，在自身的领域内，播下宁静、清晰和真正属于自己的意义。翻开它，是为了关上世界的一部分噪音，然后，重新聆听自己内心的低语。

评分☆☆☆☆☆

这本《爱上厨房丛书 家常小炒6000例 彩色图解版小炒美食 家常菜谱大全集 烹饪指导书》简直是我家厨房的“救星”！作为一个平时对做饭有点“心有余而力不足”的上班族，每次下班回家只想快速解决晚餐，但又不想总是吃外卖，这本书记真是太及时了。一开始只是被它“6000例”的惊人口数吸引，以为会是一本厚重的“砖头”，但拿到手后发现它的大小适中，而且“彩色图解版”几个字也让我眼前一亮。我一直觉得，菜谱光有文字说明不够直观，特别是对于我这种新手来说，看着图片一步步来，心里就踏实多了。翻开书，果然不出我所料，每一道菜都有精美的实物图，色泽诱人，让我一看就很有尝试的欲望。更重要的是，它的步骤讲解非常清晰，而且用词都很接地气，没有那些让人头疼的专业术语。我第一次尝试做它的“香菇滑鸡”，看着图片，跟着步骤，不到半小时就端上了桌，连我挑食的老公都赞不绝口。这本书让我对烹饪这件事的恐惧感大大降低，甚至开始享受其中的乐趣了，感觉自己离“厨房达人”又近了一步！

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，厨房是家里最温馨的角落，而烹饪则是一种充满创造力的生活方式。《爱上厨房丛书 家常小炒6000例 彩色图解版小炒美食 家常菜谱大全集 烹饪指导书》这本书，完美地诠释了这一点。首先，它的“6000例”数量，足以让你在未来的很长一段时间里，都不会担心“今天吃什么”的问题，每一页都充满了惊喜。更重要的是，它采用“彩色图解”的方式，让每一道菜都变得生动形象，即使是烹饪新手，也能通过图片一步步地掌握制作过程，这让我对烹饪的信心倍增。我非常欣赏这本书在细节上的处理，它不仅仅教你如何做菜，更教你如何“做好菜”。比如，它会告诉你如何选择最新鲜的食材，如何处理才能保留食材的原味，甚至是一些关于火候和调味的细微之处，都讲解得非常到位。我尝试了书里的几道“家常经典”，比如“红烧肉”和“清蒸鱼”，家人都赞不绝口，说味道比我以前做得好太多了。这本书不仅丰富了我的餐桌，也让我更加享受下厨的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我最近在找一本能真正帮助我提升厨艺的菜谱，毕竟每天都在重复着那几样菜，实在有些乏味。偶然间看到了《爱上厨房丛书 家常小炒6000例 彩色图解版小炒美食 家常菜谱大全集 烹饪指导书》，当时就被它的名字吸引了，觉得“6000例”这个数字实在太庞大了，这得有多少选择啊！收到书后，我迫不及待地翻阅起来。让我惊喜的是，这本书不仅仅是数量多，它的内容编排也相当有条理。首先，它很细致地按照食材分类，比如禽类、肉类、海鲜、蔬菜等等，这样我就可以根据家里现有的食材来选择菜谱，非常实用。而且，每道菜的旁边都有一个“难度指数”的小图标，这对于我这种追求效率的人来说太友好了，可以快速筛选出那些快手菜。我今天尝试了一道“麻婆豆腐”，步骤很详细，而且还特别提示了一些制作的小窍门，比如豆瓣酱炒出红油的技巧，这确实是点睛之笔。做出来的味道跟我在外面吃的都差不多，甚至觉得更好吃，因为我能控制油盐的用量。这本书让我觉得，在家做饭其实并没有那么难，而且乐趣无穷。

评分☆☆☆☆☆

作为一个资深吃货，同时也是一个在厨房里摸索多年的“老手”，我一直对各种菜谱抱有浓厚的兴趣。《爱上厨房丛书 家常小炒6000例 彩色图解版小炒美食 家常菜谱大全集 烹饪指导书》这本书，让我眼前一亮。首先，它的“6000例”这个数字，在菜谱界可以说是史无前例了，足以满足各种口味和烹饪需求。我尤其喜欢它“彩色图解版”的设计，每一张图片都清晰逼真，仿佛能闻到菜肴的香味，这对于想要学习新菜式的人来说，绝对是巨大的帮助。而且，这本书的编排也很用心，不仅仅是罗列菜名和做法，它还包含了很多烹饪的小技巧和食材的搭配建议，让我能够从更深层次去理解烹饪这门艺术。我平时比较喜欢钻研一些细节，这本书在这方面做得相当到位，比如对于不同食材的处理方法，火候的控制，甚至是一些调味料的妙用，都有深入的讲解。我尝试了几道之前没做过的菜，效果都非常不错，朋友来家里吃，都以为我是去外面学的厨艺呢！

评分☆☆☆☆☆

最近的生活节奏越来越快，下厨这件事对我来说，曾经是件头疼的事。但自从有了这本《爱上厨房丛书 家常小炒6000例 彩色图解版小炒美食 家常菜谱大全集 烹饪指导书》，我仿佛打开了新世界的大门。书的封面设计就很吸引人，给人一种温馨、充满烟火气的家的感觉。翻开第一页，就被那琳琅满目的菜式所震撼，6000例，这简直是为我这种“选择困难症”患者量身定制的！而且，它最大的亮点在于“彩色图解”，每一道菜肴的呈现都栩栩如生，看得我口水直流，也大大降低了烹饪的门槛。我特别喜欢它对于食材的介绍，不仅告诉你怎么做，还顺带科普了一些食材的营养价值和选购的小知识，这让我吃得更健康，也更安心。我最近尝试做了几道书里的“快手小炒”，比如“宫保鸡丁”和“鱼香肉丝”，步骤清晰，配料准确，不到二十分钟就能端上桌，而且味道绝对不输给外面饭店。这本书记让我觉得，原来在家做饭也可以如此简单、如此美味。