傢禽養殖福利評價技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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林海，楊軍香 編

圖書標籤:

• 傢禽福利
• 動物福利
• 養殖技術
• 動物科學
• 農業科學
• 行為學
• 評估技術
• 福利指標
• 生産性能
• 可持續農業

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511619174

版次：1

商品編碼：11625157

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-12-01

用紙：膠版紙

頁數：135

字數：219000

正文語種：中文

內容簡介

　　全國畜牧總站組織山東農業大學動物科技學院和中國農業科學院傢禽科學研究所等有關專傢，認真梳理我國傢禽養殖福利評價技術，並藉鑒國外傢禽福利評價經驗，編寫瞭《傢禽養殖福利評價技術》。《傢禽養殖福利評價技術》主要內容包括傢禽福利現狀、傢禽利評價體係、蛋雞養殖福利評價、肉雞養殖福利評價、傢禽運輸與屠宰福利評價等5個方麵，對於提高我國傢禽標準化養殖水平、提高基層畜牧技術推廣人員科技服務能力等具有重要指導意義和促進作用。
　　《傢禽養殖福利評價技術》由林海、楊軍香主編，圖文並茂，內容深入 淺齣，技術先進適用，可操作性強，是各級畜牧技術人員和養殖場（小區、戶）生産管理人員的實用參考書。

內頁插圖

目錄

第一章 傢禽福利現狀
第一節 科學內涵
第二節 福利現狀

第二章 傢禽福利評價體係
第一節 體係概述
第二節 體係構建

第三章 蛋雞養殖福利評價技術
第一節 飼喂條件
第二節 養殖設施
第三節 健康狀態
第四節 行為模式
第五節 操作規程

第四章 肉雞養殖福利評價技術
第一節 飼喂條件
第二節 養殖設施
第三節 健康狀態
第四節 行為模式
第五節 操作規程
第六節 屠宰場測定

第五章 傢禽運輸與屠宰福利評價技術
第一節 飼喂條件
第二節 運輸設施
第三節 健康狀態
第四節 行為模式
第五節 操作規程

附錄A 傢禽福利評價錶
附錄B 蛋雞養殖福利評價數據記錄錶
附錄C 肉雞養殖福利評價數據記錄錶
附錄D 傢禽運輸與屠宰福利評價數據記錄錶
參考文獻

前言/序言

《農傢故事：鄉間那些事兒》 內容簡介 在廣袤的田野和淳樸的鄉村，生活著一群熱愛土地、辛勤耕耘的人們。他們日齣而作，日落而息，用勤勞的雙手耕耘著豐收的希望，用質樸的心靈守護著古老的傳統。《農傢故事：鄉間那些事兒》這本書，便是一幅用文字精心勾勒齣的鄉村生活畫捲，它不描繪宏大的敘事，不探討高深的理論，而是將目光聚焦於那些平凡卻充滿溫度的瞬間，那些代代相傳的智慧，那些紮根於泥土的情感。 本書共分為五個篇章，每一篇都獨立成章，又相互呼應，共同構建瞭一個立體而生動的鄉村圖景。 第一篇：耕耘的節奏 這一篇聚焦於農事活動本身，細膩地描繪瞭農民與土地之間最直接、最本真的聯係。從春耕的播撒希望，到夏耘的辛勤勞作，再到鞦收的喜悅，以及鼕藏的寜靜，每一個節氣，每一個農時，都伴隨著農民們的身影和汗水。 春耕： 拂曉時分，第一縷陽光尚未完全穿透薄霧，勤勞的農人便已荷鋤下地。書中細緻地描繪瞭犁地的技巧，如何讓土地翻齣新鮮的養分；播種的學問，種子在土壤中孕育生命的奧秘；以及耙地的講究，為幼苗的生長鋪平道路。你會讀到關於如何辨彆土壤的肥沃程度，如何根據天氣變化調整耕作時間，以及那些世代相傳的看天經驗。不僅僅是體力上的付齣，更是對自然規律的深刻理解與尊重。 夏耘： 烈日當空，農人黝黑的皮膚上泛著油光。這一部分描繪瞭夏季的農田景象，稻田裏的插秧，玉米地裏的除草，瓜果蔬菜的生長與嗬護。書中會講述如何科學地給農作物施肥、澆水，如何防治病蟲害，以及那些充滿經驗的“土方子”。你會瞭解到，在沒有現代化工具的年代，農民們是如何依靠智慧和汗水，與大自然抗爭，守護著一季的收成。 鞦收： 金黃的稻浪在風中搖曳，這是辛勤耕耘後的迴報。鞦收時節，鄉村總是彌漫著豐收的喜悅和忙碌的氣息。本書將詳細描繪曬榖、晾曬、收割的場景，以及如何儲存糧食，如何處理農作物秸稈。你會讀到關於傢傢戶戶忙碌的景象，鄰裏之間互相幫忙的溫情，以及那份沉甸甸的收獲帶來的滿足感。 鼕藏： 寒冷的鼕季，大地沉寂，但鄉村的生活並未停歇。這一篇會講述農民們如何利用鼕季儲存食物，醃製臘味，晾曬乾菜，為來年的生活做準備。同時，也會描繪鼕季農閑時期的活動，如修繕農具，打理院落，以及傢庭成員圍爐夜話的溫馨場景。 第二篇：傢禽的溫情 這一篇將目光投嚮瞭與農傢生活息息相關的傢禽。它們不僅僅是餐桌上的美味，更是鄉村人傢中的一份子，承載著一份情感的寄托。 雞鳴犬吠： 清晨，第一聲雞鳴喚醒瞭沉睡的鄉村。本書會生動描繪農傢養雞的場景，從如何搭建簡易的雞捨，到如何喂養不同品種的雞，如何辨彆雞的健康狀況。你會讀到關於母雞孵蛋的耐心，小雞破殼而齣的生命奇跡，以及公雞打鳴的威風。同時，也會涉及一些常見的養雞“小竅門”，例如如何防止雞群生病，如何讓雞下蛋更勤。 鴨子的戲水： 鴨子是鄉村水邊一道獨特的風景綫。本書會描繪鴨子們在池塘裏嬉戲打鬧的歡樂場麵，它們如何覓食，如何産蛋。你會瞭解到，在一些地區，鴨子不僅提供肉和蛋，還能幫助清理稻田裏的雜草和害蟲，展現瞭人與自然和諧共處的美好畫麵。 鵝的守望： 鵝，以其溫順而又略帶警惕的性格，為鄉村增添瞭一份安全感。本書會描繪農傢養鵝的日常，它們如何覓食，如何下蛋，以及鵝群在遇到陌生人時發齣的警報聲。你會讀到，在某些場閤，鵝甚至能起到“看傢護院”的作用，成為鄉村生活不可或缺的一部分。 傢禽的四季： 不同的季節，傢禽的養殖方式也會有所不同。本書會穿插講述如何在寒冷的鼕天為傢禽保暖，如何在炎熱的夏季為它們降溫，以及如何根據傢禽的生長周期進行科學喂養。 第三篇：鄉間的美食 美食是連接人與土地、人與情感的紐帶。這一篇將帶你品味最地道、最純粹的鄉間風味。 時令的饋贈： 鄉村的美食，無不遵循著自然的節奏。本書會詳細介紹不同季節的野菜、野果，以及如何采摘、烹飪這些大自然的饋贈。從春天的嫩芽，到夏天的漿果，再到鞦天的菌菇，每一種食材都蘊含著獨特的時令風味。 農傢菜的智慧： 農傢菜往往做法樸實，卻能將食材的本味發揮到極緻。本書會介紹一些經典的農傢菜肴，例如燉土雞、紅燒肉、醬燜豆腐、清蒸魚等。你會瞭解到，這些菜肴背後的烹飪技巧，例如如何掌握火候，如何調配佐料，以及那些世代相傳的“秘方”。 醃臘的學問： 醃臘是農傢儲存食物、增添風味的重要方式。本書會描繪醃製臘肉、臘腸、鹹魚、鹹菜的過程，以及這些食物在年節和日常餐桌上的重要地位。你會讀到關於傢傢戶戶忙碌醃製年貨的景象，以及那份經過時間沉澱的獨特香味。 主食的變遷： 從最初的粗糧，到後來的精米白麵，本書也會提及鄉村主食的演變，以及不同主食的烹飪方式，如蒸饅頭、烙餅、煮粥等。 第四篇：古老的智慧 在科技不發達的年代，鄉村生活充滿瞭先人的智慧結晶。這一篇將挖掘那些被時間洗禮過的傳統技藝和生活哲學。 草木的妙用： 鄉村的草木，不僅是農作物，更是藥材、染料、甚至是生活的工具。本書會介紹一些常見的草藥，講述它們在民間療愈中的應用；也會描繪如何利用植物的天然色素進行染色，以及用草編織的各種生活用品。 農具的傳承： 鋤頭、鐮刀、犁耙、蓑衣……這些樸素的農具，是農人與土地溝通的媒介。本書會介紹這些農具的構造、使用方法，以及如何保養它們。你會瞭解到，在現代化工具普及之前，這些農具是如何凝聚瞭匠人的智慧和汗水。 節氣的奧秘： 農事活動與二十四節氣緊密相連，古人通過觀察自然，總結齣瞭一套行之有效的節氣規律。本書會解釋每個節氣的含義，以及它們對農耕、生活的影響。你會瞭解到，為何會有“春雨驚春清榖天，夏滿芒夏暑相連”的說法，以及這些節氣如何指導著農民的勞作。 鄰裏間的溫情： 鄉村生活最寶貴的財富之一便是鄰裏之間的互助與關懷。本書會描繪在農忙時節，大傢互相幫忙收割、插秧的場景；也會講述在遇到睏難時，鄰居們如何伸齣援手，共同度過難關。這種樸素而真摯的情感，是鄉村最動人的底色。 第五篇：鄉愁的迴響 即使離開故土，鄉愁也如同影隨形。這一篇將觸及那些觸動人心的鄉間情懷，那些關於迴憶、關於歸屬的情感。 童年的記憶： 鄉村的童年，總是充滿瞭自由和樂趣。本書會描繪孩童們在田野裏奔跑嬉戲的畫麵，捉迷藏、放風箏、爬樹掏鳥窩……這些簡單而純粹的快樂，是許多人心中最柔軟的角落。 傢的味道： 無論身在何處，傢裏的飯菜總能勾起最深刻的記憶。本書會描繪母親做飯的場景，父親勞作的身影，以及全傢人圍坐在一起吃飯的溫馨畫麵。那種傢的味道，是無論如何也無法替代的。 故鄉的風景： 故鄉的山水，故鄉的村落，即使時光流轉，也依然清晰地刻在腦海裏。本書會描繪故鄉的獨特風景，例如小橋流水、古老的村落、高大的老樹，以及那些承載著歲月痕跡的景物。 歸來的腳步： 許多在外打拼的遊子，心中總有一個屬於故鄉的歸宿。本書會描繪返鄉過節、探親訪友的場景，以及那種迴到傢鄉時，內心深處的安寜與慰藉。 《農傢故事：鄉間那些事兒》是一本充滿生活氣息的書，它沒有華麗的辭藻，沒有深刻的理論，隻有最樸實的語言，最真摯的情感，以及最生動的描繪。它旨在喚醒讀者心中對鄉村的美好迴憶，重溫那些被遺忘的淳樸生活，感受那份紮根於土地的寜靜與力量。如果你渴望逃離都市的喧囂，感受自然的呼吸，品味生活的真諦，那麼這本書將是你最好的伴侶。它將帶你走進一個充滿溫情、智慧和詩意的鄉村世界，讓你在字裏行間，找到屬於自己的那份鄉愁與寜靜。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！我一直對動物福利這個話題非常感興趣，但傳統的教科書往往過於理論化，讀起來枯燥乏味。這本書卻完全不同，它以一種非常生動、接地氣的方式，把復雜的概念講得深入淺齣。作者似乎非常瞭解我們這些一綫工作者的需求，書裏涵蓋瞭大量的實際案例和操作指南，讀起來感覺就像是有位經驗豐富的老師在身邊手把手地教你。特彆是關於環境豐容和行為監測的部分，提供瞭很多實用的工具和量化指標，讓我能夠更科學地評估我農場的實際情況。這本書不僅僅是知識的傳遞，更像是一本行動手冊，每次翻閱都能帶來新的啓發，讓我對如何提升動物福利有瞭更清晰的認識和更堅定的信心。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的結構設計非常巧妙，它沒有遵循傳統的綫性敘事，而是構建瞭一個多維度的評價體係。我尤其欣賞它對“福利”這個抽象概念的拆解和量化處理。它不是簡單地告訴你“要對動物好”，而是提供瞭一套完整的邏輯框架，讓你明白為什麼要這麼做，以及如何用數據說話。我發現書中的圖錶和流程圖製作得極其精良，復雜的關係被清晰地梳理齣來，即使是初次接觸這個領域的讀者，也能很快抓住重點。這本書的價值在於它的係統性，它提供瞭一個可復製、可推廣的評估模型，這對於我們行業標準的製定和推廣具有裏程碑式的意義。我感覺我手中的不再是一本書，而是一個完整的知識工具箱。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我原本對“評價技術”這類主題抱持著懷疑態度，覺得可能又是一堆空洞的口號。然而，這本書徹底顛覆瞭我的看法。它專注於“如何做”，而不是停留在“應該做”。我特彆關注瞭其中關於疼痛和應激反應的評估章節，書中的描述細緻到令人震撼，從微小的行為變化到生理指標的波動，都有詳細的解讀。這對於我改進日常飼養管理流程提供瞭直接的指導。我試著運用書中的某個評估模型對我的一個批次進行檢測，結果發現瞭一些我先前完全沒有注意到的潛在問題。可以說，這本書提供的不是理論上的提升，而是立竿見影的實操指導，效果顯著。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常獨特，它有一種沉穩而又不失激情的筆調。作者在陳述事實時非常嚴謹，引用瞭大量最新的科研成果，這讓整本書的權威性得到瞭極大的提升。但與此同時，作者又沒有陷入學術的象牙塔，他巧妙地將這些理論與現實中養殖業麵臨的挑戰相結閤。我特彆喜歡作者在論述某個技術點時，總會穿插一些對倫理睏境的深刻反思。這種平衡感讓這本書讀起來既有深度又有溫度，讓我這個讀者在學習技術的同時，也在進行一場關於職業道德的自我對話。這本書的閱讀體驗，更像是一次與行業先驅的深度交流，充滿瞭思想的碰撞。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀質量也值得稱贊，這在專業技術書籍中並不常見。紙張的質感很好，長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。內容上，它展現瞭一種極高的學術視野和對行業未來的深刻洞察力。它不僅僅關注當前的福利狀況，更著眼於未來技術發展對評價體係可能帶來的影響。書中對新興監測技術的探討，讓我對行業的發展方嚮有瞭一個更宏觀的把握。這讓我意識到，福利評價不是一個靜態的標準，而是一個需要與時俱進、不斷迭代的動態過程。這本書不僅解決瞭眼前的疑惑，更重要的是，它為我的職業生涯規劃提供瞭一個長遠的參照係，讓我知道未來幾年我應該關注哪些前沿領域。