誰種誰賺錢設施蔬菜技術叢書：設施蔬菜高産施肥 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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季國軍，常有宏，餘文貴 等 編

圖書標籤:

• 設施蔬菜
• 施肥技術
• 高産栽培
• 蔬菜種植
• 農業技術
• 園藝
• 土壤肥料
• 設施農業
• 蔬菜生産
• 技術叢書

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109200753

版次：1

商品編碼：11632239

包裝：平裝

叢書名： 誰種誰賺錢設施蔬菜技術叢書

開本：32開

齣版時間：2015-02-01

用紙：膠版紙

頁數：303

字數：246000

正文語種：中文

內容簡介

　　《誰種誰賺錢設施蔬菜技術叢書：設施蔬菜高産施肥》共分六章，內容包括設施菜地環境特性與施肥原理、設施蔬菜常用肥料、設施蔬菜營養失調診斷與防治、設施蔬菜施肥技術等，還重點介紹設施蔬菜連作障礙及剋服技術、信息技術在設施蔬菜施肥中的應用，以及設施蔬菜施肥技術一覽錶。

目錄

齣版者的話
第一章 設施菜地環境特性與施肥原理
第一節 設施菜地環境特性
一、概述
二、設施菜地土壤物理特性
三、設施菜地土壤化學特性
四、設施菜地土壤生物特性
第二節 設施菜地土壤保育
一、耕作方式優化
二、土壤改良
三、土壤消毒
四、土壤質量提升
第三節 設施蔬菜施肥原則
一、設施蔬菜施肥基本原理
二、設施蔬菜高産栽培施肥原則
三、設施蔬菜有機栽培施肥原則
四、設施蔬菜基質栽培施肥原則
第四節 設施蔬菜施肥現狀

第二章 設施蔬菜常用肥料
第一節 有機肥料
一、農傢肥
二、綠月巴
三、商品有機肥料
第二節 無機肥料
一、大量元素肥料
二、中量元素肥料
三、微量元素肥料
第三節 復混（閤）肥料
一、復混（閤）肥料種類
二、復混（閤）肥料標準
第四節 葉麵肥料
一、葉麵肥料種類
二、葉麵肥料施用技術要點
第五節 生物肥料
一、微生物肥料
二、復閤微生物肥料
三、生物有機肥料
第六節 氣體肥料和光肥
一、氣體肥料
二、光肥

第三章 設施蔬菜營養失調診斷與防治
第一節 大量元素
一、氮素失調
二、磷素失調
三、鉀素失調
四、鈣素失調
五、硫素失調
六、鎂素失調
第二節 微量元素
一、鋅素失調
二、硼素失調
三、錳素失調
四、鉬素失調
五、鐵素失調
六、銅素失調
七、氯素失調

第四章 設施蔬菜施肥技術
第一節 設施茄果類蔬菜施肥技術
一、番茄
二、辣椒
三、茄子
第二節 設施瓜類蔬菜施肥技術
一、黃瓜
二、西葫蘆
三、南瓜
四、絲瓜
五、苦瓜
六、瓠瓜
第三節 設施豆類蔬菜施肥技術
一、菜豆
二、豇豆
三、毛豆
第四節 設施白菜類蔬菜施肥技術
一、大白菜
二、結球甘藍
三、花椰萊
四、青花菜
第五節 設施根菜類蔬菜施肥技術
一、蘿蔔
二、鬍蘿蔔
第六節 設施綠葉菜蔬菜施肥技術
一、芹菜
二、萵苣
三、菠菜
四、蕹菜
五、莧菜
六、落葵
第七節 設施蔥蒜類蔬菜施肥技術
一、韭菜
二、大蒜
第八節 設施薯芋類蔬菜施肥技術
一、馬鈴薯
二、生薑
第九節 設施多年生蔬菜施肥技術
一、蘆筍
二、香椿
第十節 設施水生蔬菜施肥技術
一、蓮藕
二、茭白
三、菱
四、水芹
第十一節 設施野生蔬菜施肥技術
一、蘆蒿
二、薺菜
三、菊花葉
四、馬蘭
五、馬齒莧
六、魚腥草
七、蒲公英

第五章 設施蔬菜連作障礙及剋服技術
第一節 概述
第二節 連作障礙常見類型、田問錶現及危害
第三節 連作障礙剋服技術
一、閤理輪作
二、高溫悶棚
三、化學處理與生物防治
四、選用抗重茬品種和嫁接栽培
五、無土栽培

第六章 信息技術在設施蔬菜施肥中的應用
第一節 水肥一體化施肥技術
一、發展及應用現狀
二、技術要點
三、實施效果
四、水肥一體化技術發展前景
第二節 測土配方施肥信息係統
一、係統概述
二、係統應用
第三節 遠程控製施肥技術
一、手機遠程施肥控製係統應用
二、計算機遠程施肥控製係統應用

附錄 設施蔬菜施肥技術一覽錶
附錶1 設施番茄施肥技術一覽錶
附錶2 設施辣椒高産施肥技術一覽錶
附錶3 設施茄子高産施肥技術一覽錶
附錶4 設施黃瓜施肥技術一覽錶
附錶5 設施西葫蘆施肥技術一覽錶
附錶6 設施南瓜施肥技術一覽錶
附錶7 設施絲瓜施肥技術一覽錶
附錶8 設施苦瓜施肥技術一覽錶
附錶9 設施瓠瓜施肥技術一覽錶
附錶10 設施菜豆施肥技術一覽錶
附錶11 設施豇豆施肥技術一覽錶
附錶12 設施白菜施肥技術一覽錶
附錶13 設施結球甘藍施肥技術一覽錶
附錶14 設施花椰菜施肥技術一覽錶
附錶15 設施蘿蔔施肥技術一覽錶
附錶16 設施芹菜施肥技術一覽錶
附錶17 設施萵苣施肥技術一覽錶
附錶18 設施韭菜施肥技術一覽錶
附錶19 設施馬鈴薯施肥技術一覽錶
附錶20 設施蘆筍施肥技術一覽錶
附錶21 設施香椿施肥技術一覽錶
附錶22 設施蓮藕施肥技術一覽錶
附錶23 設施蘆蒿施肥技術一覽錶
附錶24 設施菊花葉施肥技術一覽錶
參考文獻

前言/序言

設施蔬菜高産施肥：釋放土地潛能，鑄就豐收未來 在現代農業的浪潮中，設施蔬菜因其高效、可控、優質的特點，已成為保障市場供應、提升農民收入的重要力量。然而，要在有限的空間內實現作物的高産穩收，離不開科學精細的栽培管理，而其中，施肥技術又是至關重要的一環。本書，《誰種誰賺錢：設施蔬菜技術叢書——設施蔬菜高産施肥》，正是應時代之需，為廣大設施蔬菜種植者量身打造的一部集理論與實踐於一體的專業指南。它不隻是一本枯燥的肥料說明手冊，更是一套引領您走嚮科學施肥、實現經濟效益最大化的係統解決方案。 本書的編寫團隊，由一批在設施蔬菜領域深耕多年的農技專傢、科研人員和一綫實踐者組成。他們深入田間地頭，廣泛調研，結閤最新的科研成果和多年的成功種植經驗，係統梳理瞭設施蔬菜生産中施肥所麵臨的常見問題與挑戰，並提齣瞭切實可行的技術對策。本書旨在幫助讀者深刻理解“養分管理”而非“施肥”的核心理念，讓您在紛繁復雜的肥料産品中撥開迷霧，精準把握作物生長發育對養分的需求規律，從而實現“缺什麼補什麼，需要多少補多少”的科學施肥目標。 核心理念：精準營養，綠色增效 傳統觀念中，施肥往往停留在“量大管飽”的粗放模式，容易造成養分浪費、土壤闆結、環境汙染，甚至影響農産品品質。本書則倡導“精準營養，綠色增效”的施肥理念。這意味著，我們要根據不同蔬菜品種、不同生長時期、不同土壤環境以及不同的氣候條件，科學測定和評估作物養分需求，並據此製定個性化的施肥方案。通過精確控製肥料的種類、用量、施肥方式和時機，最大限度地提高肥料利用率，減少養分流失，降低生産成本，同時提升農産品産量和品質，實現經濟效益與環境效益的雙贏。 內容深度：從理論到實踐的全麵解析 本書內容豐富，結構嚴謹，力求為讀者提供一個全方位、係統化的施肥知識體係。 第一部分：施肥基礎理論與作物營養需求 作物營養的奧秘： 深入淺齣地講解植物必需營養元素的功能、缺乏癥狀及過量危害。從宏量元素（氮、磷、鉀）到中量元素（鈣、鎂、硫），再到微量元素（鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯），逐一剖析它們在作物生長發育中的關鍵作用。 土壤養分診斷： 介紹土壤養分速測技術，包括如何正確采集土壤樣本、常用的土壤養分檢測方法（如pH值、有機質、有效氮磷鉀、鈣鎂硫及微量元素含量等），以及如何解讀檢測結果，為製定施肥方案提供科學依據。 作物養分需求規律： 詳細闡述不同蔬菜品種（如葉菜類、茄果類、瓜類、豆類等）在各個生長階段（苗期、營養生長期、生殖生長期、成熟期）的養分吸收動態和需求特點。 施肥原則與策略： 講解施肥的“平衡施肥”、“按時施肥”、“分期施肥”、“根外追肥”等基本原則，以及如何根據作物需求、土壤條件和肥料特性，製定科學的施肥計劃。 第二部分：新型肥料的應用與技術 化學肥料的閤理利用： 詳細介紹各類化學肥料（如尿素、磷肥、鉀肥、復閤肥、復混肥等）的性質、特點、優缺點及施用方法。重點強調緩釋肥、控釋肥等新型肥料在提高肥料利用率、減少養分淋失方麵的優勢。 有機肥與商品有機肥： 闡釋有機肥的培肥土壤、改良土壤結構、提供緩釋養分等綜閤效益。指導讀者如何選擇和使用優質的商品有機肥，以及如何安全有效地施用自製有機肥。 生物肥料與微生物菌劑： 講解生物肥料（如固氮菌肥、解磷菌肥、解鉀菌肥等）在提高土壤肥力、促進作物生長、增強作物抗性方麵的作用。介紹如何正確選擇和使用微生物菌劑，以發揮其最佳效果。 水溶肥與葉麵肥： 深入介紹水溶肥的特點、優勢及其在滴灌、噴灌係統中的應用。講解葉麵肥的吸收機製、使用時機和注意事項，以及如何通過葉麵施肥快速補充作物缺素。 配方施肥與專用肥： 強調根據作物具體需求和土壤養分狀況，配製科學的配方肥料。介紹市麵上針對不同蔬菜種類、不同生長階段的專用肥，指導讀者如何選擇和使用。 第三部分：不同類型設施蔬菜的高産施肥技術 本書的亮點之一在於，針對不同類型的設施蔬菜，提供瞭詳盡的、具有實踐指導意義的施肥方案。 葉菜類蔬菜（如生菜、菠菜、小白菜）： 強調速效氮肥和鉀肥的配閤，以及對鈣、鎂、硼等中微量元素的適時補充，以促進葉片生長，提高産量和品質。 茄果類蔬菜（如番茄、辣椒、茄子）： 關注磷、鉀肥的足量供應，以及鈣、鎂、硼等元素的均衡補充，以促進花芽分化、坐果和果實發育，預防生理性病害。 瓜類蔬菜（如黃瓜、西葫蘆、甜瓜）： 強調鉀肥在膨果期和轉色期的重要性，以及對硼、鋅等元素的及時補充，以提高産量、改善果實品質。 豆類蔬菜（如豌豆、豆角）： 講解氮、磷、鉀肥的閤理配閤，以及對鉬、鐵等微量元素的關注，以促進根瘤菌的形成和固氮能力，提高産量。 根莖類蔬菜（如蘿蔔、鬍蘿蔔、土豆）： 重點介紹磷、鉀肥的充足供應，以促進根係發育和塊莖（或根）的膨大，提高産量和商品性。 第四部分：科學施肥的管理與優化 施肥機械與施肥方法： 介紹各類施肥機械（如撒肥機、施肥罐、滴灌施肥器等）的應用，以及溝施、穴施、條施、潑施、衝施、噴施等不同施肥方法的優缺點及適用場景。 水肥一體化技術： 深入探討水肥一體化（滴灌、噴灌）的原理、優勢及其在設施蔬菜生産中的應用。指導讀者如何設計閤理的水肥管理方案，實現水肥高效利用。 施肥過程中的常見問題及對策： 針對施肥過程中可能齣現的燒苗、肥害、缺素癥、養分失衡等問題，提供詳細的診斷方法和有效的應急處理措施。 農産品品質與施肥的關係： 探討如何通過科學施肥，提升農産品中糖分、維生素、氨基酸等營養成分的含量，改善口感和風味，提高市場競爭力。 環境友好型施肥： 倡導綠色、環保的施肥理念，推廣測土配方施肥、有機肥替代化肥、生物菌肥應用等技術，減少化肥農藥的過度使用，保護土壤和生態環境。 本書特色： 通俗易懂，貼近實踐： 全書語言生動，避免瞭過於專業的術語，用大量圖文並茂的實例，將復雜的科學原理轉化為易於理解和操作的實踐技術。 係統全麵，指導性強： 內容涵蓋瞭從理論基礎到具體操作的各個環節，為讀者提供瞭一套完整的施肥解決方案。 案例豐富，經驗分享： 匯集瞭大量來自一綫種植戶的成功案例和經驗總結，為讀者提供瞭寶貴的藉鑒。 前沿技術，科學可靠： 吸收瞭國內外最新的施肥研究成果和技術進展，保證瞭內容的科學性和前沿性。 問題導嚮，實用至上： 緊密圍繞設施蔬菜生産中的實際問題，提供切實可行的技術指導，幫助讀者解決實際生産中的難題。 誰適閤閱讀本書？ 本書不僅適閤廣大設施蔬菜種植者、傢庭農場主、專業閤作社成員，也同樣適用於農技推廣人員、農業院校師生，以及對設施蔬菜種植技術感興趣的社會各界人士。無論您是初學者還是有經驗的種植者，本書都將為您打開一扇通往科學施肥、高産增收的大門。 結語： 在追求更高産量、更高品質、更高效益的道路上，科學施肥是不可或缺的基石。《誰種誰賺錢：設施蔬菜技術叢書——設施蔬菜高産施肥》，願成為您最得力的助手，陪伴您在設施蔬菜種植的道路上，釋放土地的潛能，鑄就豐收的未來，真正實現“誰種誰賺錢”的美好願景！通過掌握書中先進的施肥理念和技術，您將能夠更自信、更從容地應對市場挑戰，實現可持續發展，收獲沉甸甸的經濟與社會效益。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本厚厚的書，本來是滿心歡喜地期待著能學到一些能讓我的大棚産量翻倍的秘籍，特彆是標題裏“高産施肥”這幾個字，聽起來就充滿瞭希望。然而，讀完前三章，我發現內容完全跑偏瞭，它似乎把“施肥”的概念拔高到瞭一個非常理論化的層次，講的更多的是氮磷鉀元素在植物生理過程中的分子級作用機製，以及不同氣候帶下宏量元素吸收效率的復雜動態平衡。我原本以為會看到各種自製有機肥的配方，或者不同時期追肥的劑量說明，甚至是一些關於如何通過葉麵肥快速補充微量元素的實戰技巧。但這本書裏，我找到的更多是關於“精準營養管理係統”的架構設計，以及如何通過傳感器網絡實時監測土壤養分動態，進而由AI算法給齣施肥方案的未來設想。這感覺就像是你想學做紅燒肉，結果拿到瞭一本化學元素周期錶，雖然元素都是原材料，但距離一盤美味的紅燒肉，中間隔著太多的理論和技術鴻溝瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種對土地有感情的園藝愛好者量身定做的，雖然我買來是想找點關於蔬菜種植的竅門，但翻開扉頁纔發現，這本《誰種誰賺錢設施蔬菜技術叢書：設施蔬菜高産施肥》似乎更側重於一種宏觀的管理視角，有點像是在給一個農業企業傢上課，而不是教我如何侍弄我的小菜園。書中花瞭大量的篇幅來探討市場需求分析、設施投資迴報率測算以及供應鏈整閤這些內容，對於我這種隻是想在自傢陽颱上種齣幾棵有機番茄的人來說，信息密度實在太大瞭。我期待的是那種手把手教我如何判斷土壤酸堿度、如何根據季節調整澆水頻率的實用指南，結果這本書更像是給我描繪瞭一幅現代農業的藍圖，讓我有些手足無措。它沒有直接告訴我“今天澆水要多少”，而是告訴我“一個高效的灌溉係統應該在未來五年內實現多少能源迴收”。我得承認，這些知識很專業，很前沿，但對我個人而言，它們更像是錦上添花，而非雪中送炭，讓我有點迷失在那些復雜的圖錶和財務模型裏，感覺我的小小的種植夢想被這本“大部頭”給“壓”住瞭。我還是得去找一些更接地氣的書籍來解決我眼前的實際操作問題。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的語言風格非常嚴謹、專業，幾乎沒有使用任何口語化的錶達或生活化的比喻，每一句都像是在撰寫一份技術報告。這對於習慣瞭通俗易懂的農業科普讀物的我來說，閱讀起來相當吃力。書中大量使用瞭縮寫和專業術語，比如關於營養液配比的討論，動輒涉及電導率（EC）、離子強度（pH）的精確控製，並且給齣的數值往往是一個非常狹窄的區間，這要求讀者必須具備紮實的生化基礎。我嘗試去理解那些關於“營養液配方優化模型”的章節，但很快就被那些復雜的數學公式和迭代算法勸退瞭。我真正需要的可能是那種：“如果你的葉子邊緣開始發黃，請立即在每十升水中加入五剋硫酸鎂”這樣的明確指令。這本書給予的卻是：“當作物處於營養脅迫的臨界點時，應根據實時光譜分析數據，修正營養液的離子配比，確保特定氨基酸的閤成速率維持在基準值的95%以上。”這差距，簡直就是從小學算術到高等微積分的跨越。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的裝幀和印刷質量非常精良，紙張厚實，圖文排版也透著一股嚴肅的學術氣息。但內容上，它給我帶來瞭一種極大的認知錯位感。我原本是衝著學習“設施蔬菜”的種植技術來的，比如如何控製棚內的溫濕度、如何應對常見的病蟲害爆發，尤其是那些針對密植環境下特有的管理難題。我希望書中能詳細介紹幾種主流的溫室類型（如荷蘭式、日光節能型）在不同季節的具體運行參數。可這本書似乎對“設施”的理解停留在“為作物提供最佳生長環境的物理結構”這個抽象概念上，接著就一頭紮進瞭“可持續發展”和“碳足跡最小化”的宏大敘事中。它花瞭很大篇幅討論如何利用可再生能源為溫室供暖，以及如何設計一個閉環水循環係統來節約用水。這些固然重要，是未來農業的大方嚮，但對於一個急需知道“現在這棚裏的黃瓜是不是缺鎂”的實際操作者來說，這些內容顯得過於遙遠和宏大，缺乏即時解決問題的工具箱性質。

評分☆☆☆☆☆

讓我感到最不解的是，盡管書名強調瞭“高産施肥”，但關於具體肥料産品和使用方法的描述卻異常模糊。比如，它提到瞭“新型緩釋肥料的優勢”，卻從未提及任何市麵上具體的産品名稱，或者指導讀者如何根據不同肥料的緩釋周期來調整播種和追肥的時間點。關於“有機肥”的應用，它隻是輕描淡寫地指齣其在改善土壤團粒結構上的長期效益，卻完全迴避瞭有機肥在短期內如何高效轉化為作物可利用養分的具體技術路徑。這讓我産生一種錯覺，這本書仿佛是某個科研機構為瞭論證某個理論模型而編寫的內部教材，而不是一本麵嚮市場、指導實際生産的“賺錢”指南。它描繪瞭一個理想的、高投入、高精度的種植場景，卻迴避瞭在成本有限的現實條件下，農民或小規模種植者如何進行最經濟、最有效的肥料選擇與使用策略。因此，這本書更像是一份關於未來設施農業肥料科學的願景宣言，而非實用的“施肥操作手冊”。