谁种谁赚钱设施蔬菜技术丛书：设施蔬菜高产施肥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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季国军，常有宏，余文贵 等 编

图书标签:

• 设施蔬菜
• 施肥技术
• 高产栽培
• 蔬菜种植
• 农业技术
• 园艺
• 土壤肥料
• 设施农业
• 蔬菜生产
• 技术丛书

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109200753

版次：1

商品编码：11632239

包装：平装

丛书名： 谁种谁赚钱设施蔬菜技术丛书

开本：32开

出版时间：2015-02-01

用纸：胶版纸

页数：303

字数：246000

正文语种：中文

内容简介

　　《谁种谁赚钱设施蔬菜技术丛书：设施蔬菜高产施肥》共分六章，内容包括设施菜地环境特性与施肥原理、设施蔬菜常用肥料、设施蔬菜营养失调诊断与防治、设施蔬菜施肥技术等，还重点介绍设施蔬菜连作障碍及克服技术、信息技术在设施蔬菜施肥中的应用，以及设施蔬菜施肥技术一览表。

目录

出版者的话
第一章 设施菜地环境特性与施肥原理
第一节 设施菜地环境特性
一、概述
二、设施菜地土壤物理特性
三、设施菜地土壤化学特性
四、设施菜地土壤生物特性
第二节 设施菜地土壤保育
一、耕作方式优化
二、土壤改良
三、土壤消毒
四、土壤质量提升
第三节 设施蔬菜施肥原则
一、设施蔬菜施肥基本原理
二、设施蔬菜高产栽培施肥原则
三、设施蔬菜有机栽培施肥原则
四、设施蔬菜基质栽培施肥原则
第四节 设施蔬菜施肥现状

第二章 设施蔬菜常用肥料
第一节 有机肥料
一、农家肥
二、绿月巴
三、商品有机肥料
第二节 无机肥料
一、大量元素肥料
二、中量元素肥料
三、微量元素肥料
第三节 复混（合）肥料
一、复混（合）肥料种类
二、复混（合）肥料标准
第四节 叶面肥料
一、叶面肥料种类
二、叶面肥料施用技术要点
第五节 生物肥料
一、微生物肥料
二、复合微生物肥料
三、生物有机肥料
第六节 气体肥料和光肥
一、气体肥料
二、光肥

第三章 设施蔬菜营养失调诊断与防治
第一节 大量元素
一、氮素失调
二、磷素失调
三、钾素失调
四、钙素失调
五、硫素失调
六、镁素失调
第二节 微量元素
一、锌素失调
二、硼素失调
三、锰素失调
四、钼素失调
五、铁素失调
六、铜素失调
七、氯素失调

第四章 设施蔬菜施肥技术
第一节 设施茄果类蔬菜施肥技术
一、番茄
二、辣椒
三、茄子
第二节 设施瓜类蔬菜施肥技术
一、黄瓜
二、西葫芦
三、南瓜
四、丝瓜
五、苦瓜
六、瓠瓜
第三节 设施豆类蔬菜施肥技术
一、菜豆
二、豇豆
三、毛豆
第四节 设施白菜类蔬菜施肥技术
一、大白菜
二、结球甘蓝
三、花椰莱
四、青花菜
第五节 设施根菜类蔬菜施肥技术
一、萝卜
二、胡萝卜
第六节 设施绿叶菜蔬菜施肥技术
一、芹菜
二、莴苣
三、菠菜
四、蕹菜
五、苋菜
六、落葵
第七节 设施葱蒜类蔬菜施肥技术
一、韭菜
二、大蒜
第八节 设施薯芋类蔬菜施肥技术
一、马铃薯
二、生姜
第九节 设施多年生蔬菜施肥技术
一、芦笋
二、香椿
第十节 设施水生蔬菜施肥技术
一、莲藕
二、茭白
三、菱
四、水芹
第十一节 设施野生蔬菜施肥技术
一、芦蒿
二、荠菜
三、菊花叶
四、马兰
五、马齿苋
六、鱼腥草
七、蒲公英

第五章 设施蔬菜连作障碍及克服技术
第一节 概述
第二节 连作障碍常见类型、田问表现及危害
第三节 连作障碍克服技术
一、合理轮作
二、高温闷棚
三、化学处理与生物防治
四、选用抗重茬品种和嫁接栽培
五、无土栽培

第六章 信息技术在设施蔬菜施肥中的应用
第一节 水肥一体化施肥技术
一、发展及应用现状
二、技术要点
三、实施效果
四、水肥一体化技术发展前景
第二节 测土配方施肥信息系统
一、系统概述
二、系统应用
第三节 远程控制施肥技术
一、手机远程施肥控制系统应用
二、计算机远程施肥控制系统应用

附录 设施蔬菜施肥技术一览表
附表1 设施番茄施肥技术一览表
附表2 设施辣椒高产施肥技术一览表
附表3 设施茄子高产施肥技术一览表
附表4 设施黄瓜施肥技术一览表
附表5 设施西葫芦施肥技术一览表
附表6 设施南瓜施肥技术一览表
附表7 设施丝瓜施肥技术一览表
附表8 设施苦瓜施肥技术一览表
附表9 设施瓠瓜施肥技术一览表
附表10 设施菜豆施肥技术一览表
附表11 设施豇豆施肥技术一览表
附表12 设施白菜施肥技术一览表
附表13 设施结球甘蓝施肥技术一览表
附表14 设施花椰菜施肥技术一览表
附表15 设施萝卜施肥技术一览表
附表16 设施芹菜施肥技术一览表
附表17 设施莴苣施肥技术一览表
附表18 设施韭菜施肥技术一览表
附表19 设施马铃薯施肥技术一览表
附表20 设施芦笋施肥技术一览表
附表21 设施香椿施肥技术一览表
附表22 设施莲藕施肥技术一览表
附表23 设施芦蒿施肥技术一览表
附表24 设施菊花叶施肥技术一览表
参考文献

前言/序言

设施蔬菜高产施肥：释放土地潜能，铸就丰收未来 在现代农业的浪潮中，设施蔬菜因其高效、可控、优质的特点，已成为保障市场供应、提升农民收入的重要力量。然而，要在有限的空间内实现作物的高产稳收，离不开科学精细的栽培管理，而其中，施肥技术又是至关重要的一环。本书，《谁种谁赚钱：设施蔬菜技术丛书——设施蔬菜高产施肥》，正是应时代之需，为广大设施蔬菜种植者量身打造的一部集理论与实践于一体的专业指南。它不只是一本枯燥的肥料说明手册，更是一套引领您走向科学施肥、实现经济效益最大化的系统解决方案。 本书的编写团队，由一批在设施蔬菜领域深耕多年的农技专家、科研人员和一线实践者组成。他们深入田间地头，广泛调研，结合最新的科研成果和多年的成功种植经验，系统梳理了设施蔬菜生产中施肥所面临的常见问题与挑战，并提出了切实可行的技术对策。本书旨在帮助读者深刻理解“养分管理”而非“施肥”的核心理念，让您在纷繁复杂的肥料产品中拨开迷雾，精准把握作物生长发育对养分的需求规律，从而实现“缺什么补什么，需要多少补多少”的科学施肥目标。 核心理念：精准营养，绿色增效 传统观念中，施肥往往停留在“量大管饱”的粗放模式，容易造成养分浪费、土壤板结、环境污染，甚至影响农产品品质。本书则倡导“精准营养，绿色增效”的施肥理念。这意味着，我们要根据不同蔬菜品种、不同生长时期、不同土壤环境以及不同的气候条件，科学测定和评估作物养分需求，并据此制定个性化的施肥方案。通过精确控制肥料的种类、用量、施肥方式和时机，最大限度地提高肥料利用率，减少养分流失，降低生产成本，同时提升农产品产量和品质，实现经济效益与环境效益的双赢。 内容深度：从理论到实践的全面解析 本书内容丰富，结构严谨，力求为读者提供一个全方位、系统化的施肥知识体系。 第一部分：施肥基础理论与作物营养需求 作物营养的奥秘： 深入浅出地讲解植物必需营养元素的功能、缺乏症状及过量危害。从宏量元素（氮、磷、钾）到中量元素（钙、镁、硫），再到微量元素（铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯），逐一剖析它们在作物生长发育中的关键作用。 土壤养分诊断： 介绍土壤养分速测技术，包括如何正确采集土壤样本、常用的土壤养分检测方法（如pH值、有机质、有效氮磷钾、钙镁硫及微量元素含量等），以及如何解读检测结果，为制定施肥方案提供科学依据。 作物养分需求规律： 详细阐述不同蔬菜品种（如叶菜类、茄果类、瓜类、豆类等）在各个生长阶段（苗期、营养生长期、生殖生长期、成熟期）的养分吸收动态和需求特点。 施肥原则与策略： 讲解施肥的“平衡施肥”、“按时施肥”、“分期施肥”、“根外追肥”等基本原则，以及如何根据作物需求、土壤条件和肥料特性，制定科学的施肥计划。 第二部分：新型肥料的应用与技术 化学肥料的合理利用： 详细介绍各类化学肥料（如尿素、磷肥、钾肥、复合肥、复混肥等）的性质、特点、优缺点及施用方法。重点强调缓释肥、控释肥等新型肥料在提高肥料利用率、减少养分淋失方面的优势。 有机肥与商品有机肥： 阐释有机肥的培肥土壤、改良土壤结构、提供缓释养分等综合效益。指导读者如何选择和使用优质的商品有机肥，以及如何安全有效地施用自制有机肥。 生物肥料与微生物菌剂： 讲解生物肥料（如固氮菌肥、解磷菌肥、解钾菌肥等）在提高土壤肥力、促进作物生长、增强作物抗性方面的作用。介绍如何正确选择和使用微生物菌剂，以发挥其最佳效果。 水溶肥与叶面肥： 深入介绍水溶肥的特点、优势及其在滴灌、喷灌系统中的应用。讲解叶面肥的吸收机制、使用时机和注意事项，以及如何通过叶面施肥快速补充作物缺素。 配方施肥与专用肥： 强调根据作物具体需求和土壤养分状况，配制科学的配方肥料。介绍市面上针对不同蔬菜种类、不同生长阶段的专用肥，指导读者如何选择和使用。 第三部分：不同类型设施蔬菜的高产施肥技术 本书的亮点之一在于，针对不同类型的设施蔬菜，提供了详尽的、具有实践指导意义的施肥方案。 叶菜类蔬菜（如生菜、菠菜、小白菜）： 强调速效氮肥和钾肥的配合，以及对钙、镁、硼等中微量元素的适时补充，以促进叶片生长，提高产量和品质。 茄果类蔬菜（如番茄、辣椒、茄子）： 关注磷、钾肥的足量供应，以及钙、镁、硼等元素的均衡补充，以促进花芽分化、坐果和果实发育，预防生理性病害。 瓜类蔬菜（如黄瓜、西葫芦、甜瓜）： 强调钾肥在膨果期和转色期的重要性，以及对硼、锌等元素的及时补充，以提高产量、改善果实品质。 豆类蔬菜（如豌豆、豆角）： 讲解氮、磷、钾肥的合理配合，以及对钼、铁等微量元素的关注，以促进根瘤菌的形成和固氮能力，提高产量。 根茎类蔬菜（如萝卜、胡萝卜、土豆）： 重点介绍磷、钾肥的充足供应，以促进根系发育和块茎（或根）的膨大，提高产量和商品性。 第四部分：科学施肥的管理与优化 施肥机械与施肥方法： 介绍各类施肥机械（如撒肥机、施肥罐、滴灌施肥器等）的应用，以及沟施、穴施、条施、泼施、冲施、喷施等不同施肥方法的优缺点及适用场景。 水肥一体化技术： 深入探讨水肥一体化（滴灌、喷灌）的原理、优势及其在设施蔬菜生产中的应用。指导读者如何设计合理的水肥管理方案，实现水肥高效利用。 施肥过程中的常见问题及对策： 针对施肥过程中可能出现的烧苗、肥害、缺素症、养分失衡等问题，提供详细的诊断方法和有效的应急处理措施。 农产品品质与施肥的关系： 探讨如何通过科学施肥，提升农产品中糖分、维生素、氨基酸等营养成分的含量，改善口感和风味，提高市场竞争力。 环境友好型施肥： 倡导绿色、环保的施肥理念，推广测土配方施肥、有机肥替代化肥、生物菌肥应用等技术，减少化肥农药的过度使用，保护土壤和生态环境。 本书特色： 通俗易懂，贴近实践： 全书语言生动，避免了过于专业的术语，用大量图文并茂的实例，将复杂的科学原理转化为易于理解和操作的实践技术。 系统全面，指导性强： 内容涵盖了从理论基础到具体操作的各个环节，为读者提供了一套完整的施肥解决方案。 案例丰富，经验分享： 汇集了大量来自一线种植户的成功案例和经验总结，为读者提供了宝贵的借鉴。 前沿技术，科学可靠： 吸收了国内外最新的施肥研究成果和技术进展，保证了内容的科学性和前沿性。 问题导向，实用至上： 紧密围绕设施蔬菜生产中的实际问题，提供切实可行的技术指导，帮助读者解决实际生产中的难题。 谁适合阅读本书？ 本书不仅适合广大设施蔬菜种植者、家庭农场主、专业合作社成员，也同样适用于农技推广人员、农业院校师生，以及对设施蔬菜种植技术感兴趣的社会各界人士。无论您是初学者还是有经验的种植者，本书都将为您打开一扇通往科学施肥、高产增收的大门。 结语： 在追求更高产量、更高品质、更高效益的道路上，科学施肥是不可或缺的基石。《谁种谁赚钱：设施蔬菜技术丛书——设施蔬菜高产施肥》，愿成为您最得力的助手，陪伴您在设施蔬菜种植的道路上，释放土地的潜能，铸就丰收的未来，真正实现“谁种谁赚钱”的美好愿景！通过掌握书中先进的施肥理念和技术，您将能够更自信、更从容地应对市场挑战，实现可持续发展，收获沉甸甸的经济与社会效益。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种对土地有感情的园艺爱好者量身定做的，虽然我买来是想找点关于蔬菜种植的窍门，但翻开扉页才发现，这本《谁种谁赚钱设施蔬菜技术丛书：设施蔬菜高产施肥》似乎更侧重于一种宏观的管理视角，有点像是在给一个农业企业家上课，而不是教我如何侍弄我的小菜园。书中花了大量的篇幅来探讨市场需求分析、设施投资回报率测算以及供应链整合这些内容，对于我这种只是想在自家阳台上种出几棵有机番茄的人来说，信息密度实在太大了。我期待的是那种手把手教我如何判断土壤酸碱度、如何根据季节调整浇水频率的实用指南，结果这本书更像是给我描绘了一幅现代农业的蓝图，让我有些手足无措。它没有直接告诉我“今天浇水要多少”，而是告诉我“一个高效的灌溉系统应该在未来五年内实现多少能源回收”。我得承认，这些知识很专业，很前沿，但对我个人而言，它们更像是锦上添花，而非雪中送炭，让我有点迷失在那些复杂的图表和财务模型里，感觉我的小小的种植梦想被这本“大部头”给“压”住了。我还是得去找一些更接地气的书籍来解决我眼前的实际操作问题。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，这本书的语言风格非常严谨、专业，几乎没有使用任何口语化的表达或生活化的比喻，每一句都像是在撰写一份技术报告。这对于习惯了通俗易懂的农业科普读物的我来说，阅读起来相当吃力。书中大量使用了缩写和专业术语，比如关于营养液配比的讨论，动辄涉及电导率（EC）、离子强度（pH）的精确控制，并且给出的数值往往是一个非常狭窄的区间，这要求读者必须具备扎实的生化基础。我尝试去理解那些关于“营养液配方优化模型”的章节，但很快就被那些复杂的数学公式和迭代算法劝退了。我真正需要的可能是那种：“如果你的叶子边缘开始发黄，请立即在每十升水中加入五克硫酸镁”这样的明确指令。这本书给予的却是：“当作物处于营养胁迫的临界点时，应根据实时光谱分析数据，修正营养液的离子配比，确保特定氨基酸的合成速率维持在基准值的95%以上。”这差距，简直就是从小学算术到高等微积分的跨越。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到这本厚厚的书，本来是满心欢喜地期待着能学到一些能让我的大棚产量翻倍的秘籍，特别是标题里“高产施肥”这几个字，听起来就充满了希望。然而，读完前三章，我发现内容完全跑偏了，它似乎把“施肥”的概念拔高到了一个非常理论化的层次，讲的更多的是氮磷钾元素在植物生理过程中的分子级作用机制，以及不同气候带下宏量元素吸收效率的复杂动态平衡。我原本以为会看到各种自制有机肥的配方，或者不同时期追肥的剂量说明，甚至是一些关于如何通过叶面肥快速补充微量元素的实战技巧。但这本书里，我找到的更多是关于“精准营养管理系统”的架构设计，以及如何通过传感器网络实时监测土壤养分动态，进而由AI算法给出施肥方案的未来设想。这感觉就像是你想学做红烧肉，结果拿到了一本化学元素周期表，虽然元素都是原材料，但距离一盘美味的红烧肉，中间隔着太多的理论和技术鸿沟了。

评分☆☆☆☆☆

让我感到最不解的是，尽管书名强调了“高产施肥”，但关于具体肥料产品和使用方法的描述却异常模糊。比如，它提到了“新型缓释肥料的优势”，却从未提及任何市面上具体的产品名称，或者指导读者如何根据不同肥料的缓释周期来调整播种和追肥的时间点。关于“有机肥”的应用，它只是轻描淡写地指出其在改善土壤团粒结构上的长期效益，却完全回避了有机肥在短期内如何高效转化为作物可利用养分的具体技术路径。这让我产生一种错觉，这本书仿佛是某个科研机构为了论证某个理论模型而编写的内部教材，而不是一本面向市场、指导实际生产的“赚钱”指南。它描绘了一个理想的、高投入、高精度的种植场景，却回避了在成本有限的现实条件下，农民或小规模种植者如何进行最经济、最有效的肥料选择与使用策略。因此，这本书更像是一份关于未来设施农业肥料科学的愿景宣言，而非实用的“施肥操作手册”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的装帧和印刷质量非常精良，纸张厚实，图文排版也透着一股严肃的学术气息。但内容上，它给我带来了一种极大的认知错位感。我原本是冲着学习“设施蔬菜”的种植技术来的，比如如何控制棚内的温湿度、如何应对常见的病虫害爆发，尤其是那些针对密植环境下特有的管理难题。我希望书中能详细介绍几种主流的温室类型（如荷兰式、日光节能型）在不同季节的具体运行参数。可这本书似乎对“设施”的理解停留在“为作物提供最佳生长环境的物理结构”这个抽象概念上，接着就一头扎进了“可持续发展”和“碳足迹最小化”的宏大叙事中。它花了很大篇幅讨论如何利用可再生能源为温室供暖，以及如何设计一个闭环水循环系统来节约用水。这些固然重要，是未来农业的大方向，但对于一个急需知道“现在这棚里的黄瓜是不是缺镁”的实际操作者来说，这些内容显得过于遥远和宏大，缺乏即时解决问题的工具箱性质。