畜禽行为与精细管理丛书：牛的行为与精细饲养管理技术指南 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙树春，张鹤平 编

图书标签:

• 畜禽行为
• 牛行为
• 精细饲养
• 饲养管理
• 畜牧学
• 动物福利
• 行为学
• 养殖技术
• 牛
• 畜牧

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122221650

版次：1

商品编码：11651418

包装：平装

丛书名： 畜禽行为与精细管理丛书

开本：32开

出版时间：2015-02-01

用纸：胶版纸

页数：292

正文语种：中文

编辑推荐

　　《畜禽行为与精细管理丛书：牛的行为与精细饲养管理技术指南》讲解了牛的行为特点和牛的饲养管理技术之间的关系，把牛的各种行为特点与其科学、精细饲养管理技术一一对应起来详细讲解，能够更好地帮助饲养管理人员了解牛的自身特性，掌握牛的行为和饲养管理技术之间的关系，利用牛的行为特性以指导养牛生产，使生产者在知道怎样养牛的基础上，明白为什么采取这样的饲养管理方式，以针对性地加强牛场的饲养管理水平，更加科学、有针对性地解决养牛生产实践中的技术细节，从而保证牛只健康，更大程度发挥其生产潜力，提高生产性能，提高养牛的经济效益。

内容简介

　　《畜禽行为与精细管理丛书：牛的行为与精细饲养管理技术指南》对牛的各种行为特点与饲养管理技术做了较详细的介绍，主要包括行为概述，牛的品种，牛的采食、饮水行为与饲养管理，牛的休息、睡眠、排泄行为与饲养管理，牛的性行为与饲养管理，牛的母性行为与饲养管理，牛的其他个体维持行为与饲养管理，牛的异常行为与预防措施，牛的环境与管理，牛场的建设与配套设施，牛的行为管理与健康等内容。
　　《畜禽行为与精细管理丛书：牛的行为与精细饲养管理技术指南》具有科学性、实用性，是指导养殖户（场）科学养殖适宜的参考书。

作者简介

　　张鹤平，河北工程大学农学院，副教授，现任河北工程大学农学院动物科学系副教授，预防兽医学硕士，河北省畜牧兽医学会会员。主要从事“家畜环境卫生学”、“家畜行为学”、“畜牧场设计工程”、“动物生物技术”等课程教学工作。　　参加和完成“邯郸市农村科技服务远程教育工程”（邯郸市科技厅项目2012）、“冀南地区林下养鹅关键技术研究”（邯郸市科研计划，2010） “蛋鸡养殖场安全生产模式的研究及应用”（ 河北省科技支撑计划项目，2009）、“畜禽种质资源标准化整理整合及平台共享建设”，（ 国家科技部项目，2008）及 “大豆抗菌肽的工艺及抑菌促生长机理研究（河北工程大学校内基金）”等科研项目7项。　　发表“鸡病综合防制及常见误区纠错（中国兽医师）”，“微生态制剂对肉鸡舍除臭效果试验”（中国家禽）及“不同中药方剂对鸡肾型传染性支气管炎的疗效观察”（ 黑龙江畜牧兽医）等科研论文12篇。　　多年来，经常到河北邯郸、廊坊等地进行畜禽养殖及疾病防治等科技服务，为养殖专业户做多场技术讲座，被多家养殖场、饲料厂聘为技术顾问。在猪、鸡等畜禽养殖和疾病防治等方面具有丰富的实践经验。

内页插图

目录

第一章 概述
一、牛的生物特性与行为特点
（一）牛的起源与驯化
（二）牛的生物学特性
（三）牛的行为特征
二、牛的行为在养牛生产中的重要性

第二章 牛的品种
一、乳用牛
（一）荷斯坦牛
（二）中国荷斯坦牛
（三）娟姗牛
（四）爱尔夏牛
（五）更赛牛
（六）乳用短角牛
二、肉用牛
（一）皮埃蒙特
（二）夏洛来
（三）利木赞
（四）海福特
（五）安格斯
（六）日本和牛
三、兼用型牛
（一）西门塔尔牛
（二）瑞士褐牛
（三）丹麦红牛
（四）新疆褐牛
（五）中国草原红牛
（六）三河牛
（七）科尔沁牛
四、我国黄牛品种
（一）秦川牛
（二）南阳牛
（三）鲁西牛
（四）晋南牛
（五）延边牛
（六）蒙古牛

第三章 牛的采食、饮水行为与饲养管理
一、牛的营养与饲料
（一）牛的消化生理特点
（二）牛的营养需要
（三）牛常用饲料
二、牛的采食行为与饲养管理
（一）牛的采食行为特点与饲养管理
（二）影响采食行为的因素
三、牛的饮水行为与饲养管理
（一）牛的饮水行为特点与饲养管理
（二）影响饮水行为的因素

第四章 牛的休息、睡眠和排泄行为与饲养管理
一、牛的休息、睡眠行为与饲养管理
（一）休息的姿势与动作
（二）休息场所的选择
（三）睡眠行为
（四）针对休息、睡眠行为的饲养管理
二、牛的排泄行为与饲养管理
（一）排泄行为
（二）排泄行为与饲养管理

第五章 牛的性行为与饲养管理
一、母牛性行为与饲养管理
（一）母牛性行为
（二）母牛的发情鉴定及管理
（三）牛的人工授精技术
（四）育成母牛精细化饲养管理
二、公牛性行为与饲养管理
（一）公牛性行为
（二）种公牛的采精技术
（三）种公牛精细化饲养管理

第六章 牛的母性行为与饲养管理
一、牛的母性行为
（一）分娩前行为
（二）分娩
（三）母子关系的建立与维持
（四）哺乳行为
二、乳用母牛的饲养管理
（一）妊娠母牛精细化饲养管理
（二）分娩母牛精细化饲养管理
（三）泌乳牛精细化饲养管理
三、犊牛的精细化饲养管理
（一）新生犊牛的饲养管理
（二）哺乳期犊牛的饲养
（三）犊牛的管理
（四）犊牛的断奶

第七章 牛的其他个体维持行为与饲养管理
一、游戏行为与饲养管理
二、亲和行为与饲养管理
三、争斗行为与饲养管理
四、探究行为与饲养管理
五、群体行为与饲养管理
六、修饰行为与饲养管理

第八章 牛的异常行为与饲养管理
一、牛的行为与保健
二、牛的异常行为及预防措施
（一）葛藤行为
（二）异常行为

第九章 牛的环境与管理
一、温热环境与行为
（一）气温对牛的影响
（二）湿度对牛的影响
（三）气流（风）
（四）太阳辐射
（五）温热环境对行为的影响
（六）牛场温热环境控制技术
二、空气中的有害气体及控制
（一）二氧化硫
（二）氨气
（三）二氧化碳
（四）硫化氢
（五）恶臭物质
（六）减少牛场（舍）有害气体和恶臭的措施
三、空气中的微粒和微生物及控制
（一）微粒
（二）空气中的微生物
（三）减少牛舍空气中微粒、微生物措施
四、应激与适应
（一）生产与应激
（二）适应

第十章 牛场的建设与配套设施
一、牛场场址选择
（一）牛场场址的基本要求
（二）场址选择的主要因素
二、场地分区规划、布局
（一）生活区
（二）生产区和辅助生产区
（三）隔离区
（四）防护设施
三、牛场分类
（一）奶牛场
（二）肉牛场
（三）种公牛场
四、饲养方式
（一）全舍饲饲养
（二）常年放牧饲养
（三）舍饲与放牧结合饲养
五、牛场的设计
（一）奶牛的身体尺寸
（二）牛舍和运动场面积的确定
（三）牛舍的长度、跨度和高度的确定
（四）牛舍形式
六、牛舍建筑设计
（一）泌乳牛舍设计
（二）青年牛与育成牛舍
（三）犊牛舍
（四）干乳牛舍
（五）产牛舍
（六）隔离牛舍
（七）凉棚设计
（八）运动场
七、牛舍的设施设计与行为
（一）饲养方式的选择
（二）地面及卧床
（三）饲槽的设计
（四）饮水器
（五）通道设计
（六）粪尿沟
（七）颈枷
八、挤奶厅
（一）管道式
（二）挤奶厅
九、青贮窖
十、排水设备

第十一章 牛的行为管理与健康
一、牛的行为管理
（一）行为需要与行为缺失
（二）改进饲养工艺
（三）良好管理者的素质
二、牛的福利管理
（一）动物福利的概念
（二）常见的福利问题
（三）牛的福利——奶牛舒适度
三、牛的保健
（一）牛保健的基本要求
（二）牛场保健
（三）牛场消毒技术
（四）牛的免疫接种
（五）牛的临床检查和给药方法
四、牛的疾病
（一）传染病
（二）牛的普通病
（三）寄生虫病
附录
参考文献

前言/序言

《羊的潜行与繁衍：牧场智慧的传承》 在广袤无垠的草原之上，羊群如同流动的白色云朵，它们的身影与自然融为一体，构成了田园牧歌中最动人的一幅画卷。然而，这看似宁静而安详的景象背后，隐藏着羊类独特而复杂的行为模式，以及数千年人类在与它们相伴相生的过程中，所积累的精深智慧。本书并非一本枯燥的理论手册，而是一次深入羊类世界的探索之旅，旨在揭示它们隐秘的潜行轨迹，解析繁衍的生命密码，并从中提炼出适用于现代牧场的实用智慧。 第一章：羊的潜行——隐藏在群体之下的个体世界 羊，并非只是群体中的一个模糊存在。每一个个体，都拥有其独特的性格、喜好与社交网络。本章将深入剖析羊群的社会结构，从羊王（母羊群中的领袖，虽然不像狮子那样有明显的雄性首领）的形成机制，到羊群内部的等级划分，再到个体之间的情感联结与冲突解决方式。我们将通过细致入微的观察，揭示羊群如何通过一系列非语言信号——身体姿态、耳朵的摆动、尾巴的轻摇、以及细微的叫声——来传递信息，维持秩序，并做出集体决策。 个体识别与记忆： 羊是否能识别彼此？它们是否拥有对人类的记忆？本章将通过行为学实验和牧民的长期观察，来解答这些问题。我们将看到，羊类拥有远超我们想象的个体识别能力，它们能记住牧民的面孔、声音，甚至能区分不同的人类对待它们的态度。 情绪表达与感知： 羊是否会感到快乐、恐惧、焦虑？它们又是如何表达这些情绪的？我们将探索羊类在不同情境下的生理反应和行为表现，例如，它们在感到安全时的悠闲啃食，在受到惊吓时的奔逃与警觉，以及在感到舒适时的反刍与休憩。我们会注意到，羊类并非冷漠的生物，它们同样拥有丰富的情感世界，只是表达方式更加含蓄。 探索与学习行为： 羊类如何学习新环境、识别食物、规避危险？本章将重点关注羊的探索行为，它们如何在陌生的环境中进行试探，如何通过模仿和经验来学习新的技能。我们将探讨不同品种羊在探索和学习能力上的差异，以及这些差异如何影响它们在不同牧场环境中的适应性。 第二章：繁衍的奥秘——生命传承的智慧 繁殖是生命延续的根本，而羊的繁衍过程，则充满了自然赋予的智慧与挑战。本章将系统地解析羊的繁殖生理，从发情周期的调控，到交配行为的展示，再到妊娠期的生理变化与羔羊的孕育。我们将不仅仅关注生物学上的进程，更重要的是，将目光投向羊类在繁衍过程中所表现出的独特行为，以及它们如何适应环境的变化来确保后代的生存。 求偶与配种行为： 公羊之间为了争夺配偶而进行的争斗，母羊在发情期表现出的吸引公羊的信号，这些都是繁殖季节里最引人注目的景象。本章将详细描述这些行为的发生机制，以及它们在自然选择中的作用。我们还将探讨，在人工授精等技术日益普及的今天，我们是否能从羊类自然的求偶行为中获得新的启发。 母性行为的展现： 母羊在生产前后的变化，它们如何识别自己的幼崽，如何保护和哺乳羔羊，这些都是母性本能的体现。本章将深入分析母羊的育幼行为，包括哺乳、梳理、护卫以及对羔羊的训练。我们将探讨，母羊的这些行为是如何在漫长的进化过程中形成的，以及它们对羔羊早期生长的重要性。 群体繁衍的策略： 在野外，羊群的群体繁衍往往能提供更好的保护。本章将分析羊群在繁殖季节如何通过群体合作来提高后代的存活率，例如，集体的放牧、警惕、以及共同的育幼。我们将思考，这种群体繁衍的策略，对于现代集约化养殖是否仍有借鉴意义。 第三章：牧场智慧的沉淀——从观察到实践 在理解了羊类的行为与繁衍模式后，本章将视角转向人类与羊的互动，以及在长期相伴中形成的宝贵牧场智慧。这部分内容并非直接提供具体的饲养技术，而是着重于提炼那些深植于牧民经验之中的，关于理解、尊重与顺应羊类天性的原则。 环境的塑造与利用： 牧民们如何根据羊的习性来选择和改造牧场？本章将探讨，不同地形、植被和气候如何影响羊群的行为，以及牧民如何通过合理规划放牧区域、设置饮水点和遮蔽设施，来最大限度地满足羊类的生存需求。我们将看到，优秀的牧场管理，往往是对自然环境的深刻理解与巧妙利用。 人羊关系的建立： 驯化并非单方面的改变，而是人与动物相互适应的过程。本章将侧重于人羊之间信任关系的建立。我们将分析，牧民如何通过温和的对待、持续的接触和一致的行为，来赢得羊的信任，并减少它们的应激反应。这种基于信任的关系，是高效、和谐牧场管理的基础。 行为观察在风险预警中的作用： 经验丰富的牧民，往往能通过羊群细微的行为变化，来预判疾病、天气变化甚至潜在的危险。本章将列举一些经典的案例，说明如何通过观察羊的食欲、精神状态、活动规律、以及群体间的互动，来及时发现问题并采取预防措施。这是一种“润物细无声”的预警机制，其重要性不亚于任何先进的监测设备。 顺应自然节律的生产模式： 许多传统的牧羊方式，都遵循着自然的季节性变化。本章将探讨，如何根据羊的繁殖周期、生长规律以及季节性食物的分布，来制定合理的放牧、补饲和管理计划。我们将反思，在追求高产的现代养殖模式下，我们是否丢失了那些顺应自然、更加可持续的生产智慧。 第四章：超越技术的传承——人与羊的共生哲学 本书的最后一章，将超越纯粹的技术层面，而触及人与羊之间更深层次的共生关系。我们探讨的并非是简单的养殖与被养殖，而是人作为自然的参与者，如何与羊类这一古老的生命形式和谐共处，并从中汲取关于生命、耐心与责任的启示。 生命周期的尊重： 从刚出生的羔羊到年老的母羊，生命的不同阶段都有其独特的价值与需求。本章将强调，理解并尊重羊的整个生命周期，不仅是畜牧业者的责任，更是对生命的尊重。我们将思考，在商业化运作中，如何平衡效率与对生命的关怀。 耐心与细致的艺术： 畜牧业，尤其是与羊的相处，本质上是一门关于耐心的艺术。羊的行为不总是按照人类的预期进行，它们的成长也需要时间。本章将强调，真正的牧场智慧，在于拥有足够的耐心去观察、去等待、去理解，并以细致入微的态度去回应它们的需求。 环境伦理的思考： 羊作为自然生态系统的一部分，它们的存在与活动，与我们赖以生存的地球息息相关。本章将引导读者进行更广阔的思考：我们作为管理者，如何才能在追求经济效益的同时，最大限度地减少对环境的负面影响，并促进生态的平衡？这是一种关于可持续畜牧业的哲学探索。 《羊的潜行与繁衍：牧场智慧的传承》并非一本告诉您如何使用特定饲料配方或精确计算饲养天数的工具书。它是一扇窗，让我们得以窥视羊类丰富而微妙的内心世界；它是一面镜子，折射出人类在与自然生灵相处中所积累的古老智慧；它更是一次邀请，邀请每一位读者，以更深刻的视角去理解羊，去感悟生命，去重拾那份源远流长的牧场情怀。在这本书中，您将找到的，是关于理解、是关于耐心、是关于一种更和谐、更具生命力的共生之道。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的一点是它对“细节决定成败”的深刻诠释。市面上很多养殖技术书籍往往会把重点放在宏观的营养配方或者疾病防控上，但这本书却把笔墨大量地倾注在了那些常常被忽视的日常操作规范上。比如，饮水系统的清洁频率、饲喂槽的设计角度对牛只采食姿态的影响，甚至是不同光照强度对反刍效率的微妙影响，都有专门的章节进行深入探讨。读到这些内容时，我一直在反思自己过去的一些粗放式管理习惯，确实，很多时候问题就出在这些“微不足道”的环节上。书中引用了大量的田间试验数据来佐证每一个管理建议的科学性，数据可视化做得非常好，让人心服口服。而且，它没有一股脑地灌输理论，而是采用了一种循序渐进的讲解方式，让你在理解“为什么”之后，才能更好地掌握“怎么做”。这本书更像是一位经验丰富的老牧场主，手把手地在教你如何把日子过精细。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的深度和广度感到非常惊喜。它在确保基础管理技术扎实可靠的同时，还大胆地引入了许多前沿的研究成果，使得整本书的价值链非常长，可以覆盖不同经验水平的读者。对于新手，它提供了清晰的操作指南；对于资深管理者，它则提供了优化现有流程、解决疑难杂症的思路。我注意到其中有一章专门讨论了不同季节气候变化下，应激管理与营养调整的动态平衡问题，这部分内容结合了最新的气候适应性研究，非常具有现实指导意义。作者的专业素养毋庸置疑，他没有停留在简单的“做什么”层面，而是深入挖掘了“为什么会这样”的生理机制，并基于此提出了极具针对性的干预措施。这种理论与实践的深度融合，让这本书成为了我工作台面上最常被翻阅的参考书之一，每次重读都能发现新的启发点，它绝对是同行之间值得推荐的宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种沉稳的深绿色调，搭配着清晰有力的字体，立刻就给人一种专业、权威的感觉。我原本还担心这类专业书籍内容会过于枯燥乏味，但翻开目录，我就被其中详尽的章节划分所吸引了。它不仅仅是罗列一些生硬的规章制度，而是真正从实践操作的角度出发，把复杂的养殖环节拆解得非常细致。比如，关于牛群日常活动轨迹的记录与分析，书中用了大量的图表和案例来阐述如何通过观察牛只的行为变化，来提前预警潜在的健康问题。这种“以行为先导”的管理思路，对我这个初入行者来说，简直是醍醐灌顶。它让我意识到，精细化管理绝不是增加工作量，而是更智慧地利用信息差来提升效率，减少不必要的损失。特别是其中提到的一些非侵入式监测技术在牧场中的应用，让我看到了未来养殖业发展的方向，非常具有前瞻性。整体而言，这本书的排版和装帧质量都非常上乘，拿在手里沉甸甸的，感觉物超所值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格可以说是非常务实和接地气，完全没有那种高高在上的学术腔调。作者在撰写过程中，似乎一直在努力站在一线管理人员的角度来思考问题，很多术语的解释都非常直白易懂。我特别喜欢其中穿插的“经验之谈”小栏目，它们通常是对某个复杂技术点的一个口语化的总结或者一个生动的比喻。比如，讲解如何判断牛只是否处于最佳发情期时，书中没有罗列长长的判定标准，而是用了一个非常形象的比喻来形容关键行为，一下子就抓住了重点。这使得即便是面对像代谢病预防这种略显复杂的生物化学内容时，阅读体验也保持了高度的流畅性。对于我们这些需要立刻将知识转化为生产力的人来说，这种高效吸收信息的能力至关重要。这本书的实用性，是建立在对行业痛点的精准把握之上的，它真的解决了我们日常工作中的实际难题，而非仅仅是理论上的探讨。

评分☆☆☆☆☆

这本书的逻辑结构安排得极为缜密，仿佛是一张巨大的、相互关联的知识网络图。它不仅仅是把“行为”和“饲养管理”这两个主题分开讲述，而是通过大量的交叉引用和对比分析，清晰地展示了两者之间不可分割的内在联系。比如，在讨论饲料原料的适口性时，会立即跳转到行为学中关于牛只采食多样性的偏好研究；而在分析运动场地的设计时，又会结合到骨骼健康与应激反应的管理对策。这种全景式的、系统化的编排方式，极大地拓宽了我的管理视野。我过去总是孤立地看待每一个管理模块，这本书却教会我如何构建一个多维度、相互制约的精细化管理系统。读完之后，感觉自己对整个牛群的生命周期管理有了一个全新的、更立体的认知框架，不再是零散知识点的堆砌，而是一套可操作的、自洽的管理哲学。