零起点学创业系列：零起点学办鹅场 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘长忠，魏刚才 编

图书标签:

• 创业
• 养殖
• 鹅场
• 农业
• 零基础
• 实战
• 经营
• 管理
• 致富
• 乡村振兴

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122225474

版次：1

商品编码：11651484

包装：平装

丛书名： 零起点学创业系列

开本：32开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：329

正文语种：中文

内容简介

　　《零起点学创业系列：零起点学办鹅场》全面系统地介绍了创办鹅场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办鹅场和办好鹅场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、鹅场的建设、鹅的品种类型及引进、鹅的饲料营养、鹅的饲养管理、鹅场的疾病防控和鹅场经营管理七章。《零起点学创业系列：零起点学办鹅场》不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办鹅场者以及养鹅专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

作者简介

　　魏刚才，河南科技学院，教授、系主任，从事家禽的饲养管理、疾病防治和畜禽环境控制、畜牧业经济管理的教学和生产工作近20年。发表本专业论文70余篇；受中国畜牧兽医报特约撰稿10篇（15万字以上）。出版著作10部。

内页插图

目录

第一章 办场前的准备
第一节 养鹅业的特点及开办鹅场需要的条件
一、养鹅的产业特点
二、办鹅场具备的条件
第二节 市场调查分析
一、市场调查的内容
二、市场调查方法
第三节 鹅场的生产工艺
一、鹅场性质和规模
二、鹅群的组成及工艺流程
三、主要的工艺参数
四、饲养管理方式
五、建设场地标准
六、鹅场的人员组成
七、卫生防疫制度
八、鹅舍的样式、构造、规格和设备
九、鹅舍种类、幢数和尺寸的确定
十、粪污处理利用工艺及设备选型配套
十一、投资估算和效益预测
第四节 投资概算和效益分析
一、鹅场的投资概算
二、效益预测
三、举例
第五节 办场手续和备案
一、项目建设申请
二、养殖场建设21三、动物防疫合格证办理
四、工商营业执照办理
五、备案

第二章 鹅场的建设
第一节 场址选择和规划布局
一、场址选择
二、规划布局
第二节 鹅舍的设计
一、鹅舍的类型及特点
二、鹅舍的配套及规格
三、鹅舍的通风设计
四、鹅舍的采光设计
第三节 鹅场的设备用具
一、育雏保温设备
二、通风设备
三、照明设备
四、饲喂和饮水设备
五、其他用具

第三章 鹅的品种类型及引进
第一节 鹅的品种分类及主要品种
一、鹅的品种分类
二、鹅的主要品种
第二节 鹅的品种选择和引进
一、鹅的品种选择
二、鹅的品种引进

第四章 鹅的饲料营养
第一节 鹅的营养需要
一、需要的营养物质
二、鹅的饲养标准
第二节 鹅的常用饲料原料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、青绿多汁饲料
四、粗饲料
五、矿物质饲料
六、维生素饲料
七、饲料添加剂
第三节 鹅日粮的配制
一、日粮配制的原则
二、日粮配制的方法
第四节 饲料配方举例
一、种鹅的饲料配方
二、肉鹅的饲料配方
第五节 鹅饲料的调制加工和质量要求
一、鹅饲料的调制加工
二、鹅饲料的质量标准及鉴定

第五章 鹅的饲养管理
第一节 雏鹅的饲养管理
一、雏鹅的特点
二、育雏条件
三、育雏方式
四、做好育雏准备工作
五、雏鹅的选择和运输
六、雏鹅的饲养管理
第二节 仔鹅的饲养管理
一、仔鹅的特点
二、仔鹅的饲养管理
第三节 肥育仔鹅的饲养管理
一、肥育鹅选择
二、分群饲养
三、驱虫
四、育肥方法
五、选择最佳出栏期
第四节 后备种鹅的饲养管理
一、前期调教合群
二、中期限制饲养
三、后期加料促产
第五节 种鹅的饲养管理
一、种鹅的选择
二、种鹅的饲养方式
三、鹅群结构
四、种母鹅的饲养管理
五、种公鹅的饲养管理
第六节 种鹅的配种
一、自然交配
二、人工授精
第七节 鹅肥肝生产和鹅绒采集技术
一、鹅肥肝生产技术
二、羽绒采集技术

第六章 鹅场的经营管理
第一节 经营管理的概念、意义、内容及步骤
一、经营管理的概念
二、经营管理的意义
三、经营管理内容
第二节 经营预测和经营决策
一、经营预测
二、经营决策
第三节 计划管理
一、鹅场的生产指标及计算
二、鹅场的计划制订
第四节 生产运行过程的管理
一、制定技术操作规程
二、制定日工作程序
三、制订综合防疫制度
四、劳动定额和劳动组织
五、记录管理
六、产品销售管理
第五节 经济核算
一、资产核算
二、成本核算
三、赢利核算

第七章 鹅的疾病防控
第一节 鹅病的诊断
一、现场资料调查分析
二、临床检查诊断
三、病理剖检诊断
四、治疗观察
五、实验室诊断
第二节 鹅病的综合防制
一、隔离卫生
二、增强机体抵抗力
三、加强消毒
四、确切免疫接种
五、药物防治
第三节 常见病防治
一、传染性疾病
二、寄生虫病
三、营养代谢病
四、中毒病
五、其他疾病
参考文献

前言/序言

《从零开始，养出你的摇钱鹅：新手办鹅场全攻略》 内容简介 养鹅，一个古老而充满潜力的致富之道，正以一种全新的姿态吸引着无数怀揣创业梦想的人们。然而，对于初次涉足养殖行业，甚至对家禽养殖一无所知的你来说，“办鹅场”这个词汇可能听起来既诱人又遥远。你是否曾被电视上或网络上那些成功养殖户的经历所打动，心中也萌生了“我能不能也这样”的念头？你是否想摆脱朝九晚五的束缚，寻找一个能够让你用双手创造价值、享受田园生活，同时又能获得丰厚回报的事业？ 如果你对养鹅充满好奇，但又不知从何下手；如果你对创业充满渴望，但担心风险太大、经验不足；如果你想拥有一项稳健的、可持续发展的副业或主业，那么，这本《从零开始，养出你的摇钱鹅：新手办鹅场全攻略》将是你开启养鹅创业之路最贴心、最实用的指南。 本书并非空泛地描绘一个遥不可及的创业蓝图，而是将“办鹅场”这一看似复杂的工程，拆解成一个个清晰、具体、可执行的步骤。我们深知，对于一个“零起点”的创业者而言，每一个环节的陌生都可能成为阻碍。因此，本书将以最接地气的方式，从最基础的问题出发，一步步引导你建立起科学的养鹅知识体系和稳健的经营策略。 第一章：认识你的“摇钱鹅”——鹅的品种选择与市场分析 在正式踏上办鹅场之路前，充分了解你的“合作伙伴”至关重要。本章将带你深入认识几种适合规模化养殖且市场前景广阔的鹅品种，例如体型健壮、生长速度快的皖西白鹅，产蛋量高、蛋质优良的扬州鹅，以及肉质鲜嫩、风味独特的浙东白鹅等等。我们会详细介绍不同品种的生长特性、抗病能力、饲料转化率以及适合的养殖环境，帮助你根据当地的市场需求和自身条件，做出最明智的选择。 更重要的是，你将了解到当下鹅肉、鹅蛋、鹅肝等产品的市场行情，分析不同销售渠道的优劣势，例如如何对接农贸市场、餐饮企业、电商平台，甚至发展深加工产品，挖掘鹅身上的更多商业价值。我们将帮你识别潜在的市场机遇，规避市场风险，为你后续的生产和销售奠定坚实的基础。 第二章：从无到有，搭建你的鹅舍——选址、设计与建造 一个安全、舒适、科学的鹅舍是养鹅成功的基石。本章将为你提供详尽的鹅舍建设指南。我们将从选址开始，告诉你如何选择既能满足防疫要求，又能兼顾交通便利、水源充足、远离污染源的地块。接着，我们将深入探讨鹅舍的设计原则，包括通风、采光、保温、排水等关键要素，以及不同生长阶段鹅对居住空间的需求。 从建造材料的选择，到不同类型鹅舍的优缺点（如平养、笼养、立体养殖），再到自动化设备的应用（如自动喂料器、饮水器、集蛋设备），本书都将提供清晰的图文解析和实操建议。即使你没有任何建筑经验，也能根据指导，搭建出符合标准、功能齐全、经济实惠的鹅舍，为你的鹅群提供一个理想的家。 第三章：喂养的智慧，让鹅儿茁壮成长——饲料配方与科学投喂 “吃”是鹅最基本的需求，也是影响生长速度、健康状况和产品品质的关键。本章将是你在养鹅过程中的“掌上宝典”。我们将从鹅的营养需求入手，详细解析鹅在不同生长阶段（雏鹅期、育成期、产蛋期）所需的蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养物质的比例。 本书将为你提供科学的饲料配方，教你如何根据鹅的生长情况，灵活调整饲料结构，例如如何利用当地的农作物副产品（如玉米、麸皮、豆粕）来降低饲料成本，同时保证营养均衡。我们还将介绍科学的投喂方法，包括定时定量、干湿料结合、分群投喂等技巧，以及如何通过观察鹅的采食情况来判断其健康状况。你将学会如何识别和解决常见的饲喂问题，确保每一只鹅都能获得充足、均衡的营养，加速生长，提高产蛋率。 第四章：健康是财富——常见疾病防治与日常保健 养殖过程中，疾病的发生是养殖户最头疼的问题。本章将为你构筑一道坚实的“健康防线”。我们将系统介绍鹅场常见的疾病，包括细菌性疾病、病毒性疾病、寄生虫病等，并详细阐述它们的病原、传播途径、临床症状和诊断方法。 更重要的是，本书将强调预防的重要性，教你如何通过科学的饲养管理、严格的消毒措施、合理的疫苗接种计划来有效预防疾病的发生。同时，我们将提供常见病的治疗方案，指导你在必要时如何正确使用兽药，以及如何及时寻求专业兽医的帮助。此外，本章还将分享日常保健的秘诀，例如如何通过观察鹅的精神状态、采食量、粪便等来早期发现健康隐患，以及如何利用天然植物提取物等方式进行辅助保健，最大程度地降低疾病对鹅群造成的损失。 第五章：从养殖到销售，让你的鹅“走出去”——营销策略与渠道拓展 再好的产品，如果没有销路，也无法变现。本章将聚焦于“卖鹅”这一关键环节，为你提供实用的营销策略。我们将分析不同销售渠道的特点，例如如何直接对接农贸市场，如何与餐馆、食堂建立长期合作关系，如何利用互联网+，搭建自己的电商平台或入驻第三方平台，以及如何发展鹅产品深加工，提高产品附加值。 本书将指导你如何树立品牌形象，如何通过优质的产品和服务赢得客户信任。你将学会如何定价，如何进行有效的宣传推广，例如通过微信、微博、短视频平台等新媒体渠道展示你的养殖过程和产品优势。我们还将分享一些成功的销售案例，为你提供借鉴和启发，帮助你找到最适合自己的销售模式，将辛勤养殖的成果转化为实实在在的财富。 第六章：精打细算，开源节流——成本控制与效益分析 创业的最终目的是盈利。本章将带你走进“算账”的环节，教你如何进行科学的成本核算，以及如何分析和提升养殖效益。我们将详细列出办鹅场过程中可能涉及的各项成本，包括场地租金/购买费用、鹅舍建设、种鹅/雏鹅引进、饲料、兽药、水电、人工、设备折旧等，并提供有效的成本控制方法，例如选择经济实惠的饲料原料、提高饲料转化率、减少兽药使用、优化人工效率等。 通过科学的效益分析，你将能够清晰地了解你的鹅场处于一个什么样的盈利水平，并能发现潜在的效益提升空间。本书将为你提供利润计算模型，帮助你预估投入产出比，进行风险评估，并制定长远的经营发展规划，确保你的鹅场能够稳健发展，持续盈利。 第七章：新手上路，避开这些“坑”——常见问题解答与风险规避 无论多么周密的计划，在实际操作中总会遇到各种意想不到的问题。本章将集合创业者在办鹅场过程中最容易遇到的疑难杂症，提供最实用、最直接的解答。从如何选择可靠的种鹅供应商，到如何应对恶劣天气，再到如何处理与邻里之间的关系，我们都将一一为你剖析。 更重要的是，本章将聚焦于风险的识别与规避。我们将提醒你哪些环节容易出现问题，哪些决策可能带来风险，并提供切实可行的规避措施。例如，如何签订合同保障自身权益，如何应对突发疫情，如何进行必要的保险规划等。通过学习本章内容，你将能够以更成熟、更稳健的心态，迎接创业路上的挑战，少走弯路，加速成功。 总结 《从零开始，养出你的摇钱鹅：新手办鹅场全攻略》不仅仅是一本书，更是你通往成功养鹅创业之路的“一站式”解决方案。它将带你从理论到实践，从选址到销售，全方位地掌握办鹅场的核心技能。无论你身在何处，无论你拥有何种基础，只要你怀揣创业的激情和对成功的渴望，本书都将是你最可靠的伙伴。 告别迷茫，告别不确定，让我们一起，用智慧和勤劳，开启你的“摇钱鹅”事业，在广阔的田野上，收获属于你的丰硕果实！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种对创业一窍不通的小白量身定制的！我一直梦想着能有自己的事业，但面对浩瀚的商业世界，总感觉无从下手，各种术语和复杂的流程把我吓得够呛。拿到这本后，我迫不及待地翻阅起来，发现它完全没有那种高高在上的理论说教，而是用极其接地气的方式，把创业的每一步都拆解得清清楚楚。比如，它对市场调研的阐述，不是让你去啃那些枯燥的统计报告，而是教你如何像一个侦探一样，深入到日常生活中去观察和发现真正的需求。作者的文笔非常流畅自然，读起来就像一个经验丰富的前辈在跟你推心置腹地聊天，没有任何架子。我尤其喜欢它在风险管理那一部分的讲解，它没有用那些吓人的概率模型，而是通过几个真实的小案例，告诉我“船到桥头自然直”背后的科学准备工作到底该怎么做。读完第一部分，我感觉自己那颗悬着的心踏实了不少，不再是盲目地一头扎进去了，而是有了一张清晰的地图，知道下一步该往哪里走了。这本书的实用性是我遇到的所有创业书籍中最强的，它真的能让人从“想做”到“知道怎么做”的质变。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大震撼是它对“细分市场”的洞察力。我原以为我的想法太过于 niche（小众），不值得一提，但在阅读它关于市场定位的那几章时，我找到了强烈的共鸣。作者用大量的篇幅去论证，在一个饱和的市场中，如何通过极度聚焦的服务，反而能建立起难以被巨头模仿的竞争优势。其论证过程逻辑严密，举例也十分贴切，很多都是我日常生活中留意到但从未上升到商业角度去分析的现象。它的文字有一种朴实的力量，没有华丽的辞藻堆砌，每一个句子似乎都经过了反复的推敲，直击问题的核心。我特别喜欢它在“合法合规”部分的处理，很多书会一带而过，但这本却非常详尽地列出了不同类型小微企业在注册、税务、劳动关系等方面必须注意的红线，这体现了作者对“持续经营”的重视程度，而非仅仅是“快速启动”。读完之后，我感觉自己不再是一个空想家，而是一个手握工具箱，准备精耕细作的实干家。

评分☆☆☆☆☆

我是一个偏爱历史和哲学思考的读者，很多商业书籍都让我觉得过于功利和短视。然而，这本书在探讨商业模式和客户获取时，却巧妙地融入了一些人文关怀和长远眼光。它强调的“价值交换”不仅仅是金钱的往来，更是一种社会关系的构建。例如，在讨论“客户忠诚度”时，它用了很大篇幅去解析如何通过提供超出预期的、个性化的服务来建立真正的信任壁垒，这种描述非常细腻，充满了对人与人之间连接的尊重。语言上，这本书的风格偏向于一种温和的、启发式的叙述，很少使用强硬的命令句式。它更像是在引导你自行探索答案，而不是强行灌输。这种“引导式”的写作风格，让我阅读过程充满了自我发现的乐趣。它不只是教我“做什么”，更重要的是教我“如何思考”——如何以一个负责任的创业者的视角去看待我的业务对社会可能产生的影响。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和内容逻辑安排，显示出编辑团队对目标读者的深刻理解。我是一个典型的拖延症患者，面对厚厚一本书很容易产生畏难情绪，但这本书的章节划分非常科学，每章内容都精炼且目标明确。比如，关于“品牌形象塑造”那一节，它不是泛泛而谈什么“品牌故事”，而是直接给出了一个简单的视觉识别系统构建流程图，甚至推荐了一些免费的在线工具来制作基础Logo和名片。这种手把手的指导，对于像我这样技术小白的人来说，简直是雪中送炭。更难得的是，它非常诚实地讨论了创业过程中失败的可能性和常见陷阱。作者并没有回避那些令人沮丧的话题，而是用一种非常理性的态度去分析“为什么会失败”，这比那些只会打鸡血的书籍要可靠得多。读完这本书，我感觉自己对于创业的心理建设也得到了极大的提升，不再害怕犯错，而是将错误看作是通往成功的必经之路上的“路标”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前买过不少号称是“新手创业指南”的书，但读完后总觉得少了点什么，要么就是太侧重于互联网思维，要么就是过于强调融资和估值，对我这种想从实体小生意起步的人来说根本不适用。但这本《零起点学创业系列》的其中一本，真的是一股清流。它的视角非常独特，专注于那些看似微小但却充满潜力的领域，并且提供了一套非常完整的、从零开始的行动框架。我特别欣赏它在“启动资金规划”那一章的处理方式，它没有一味地鼓吹要找天使投资，而是深入探讨了如何利用个人资源和社会资源进行低成本启动，甚至细致到如何与供应商进行有效的首次谈判。文字风格非常沉稳、严谨，但又不失亲和力。每一次读到关键的决策点，作者都会提供两到三种不同的思路供读者权衡，这极大地锻炼了我的批判性思维，而不是被动接受一种既定答案。它让我明白，创业不是一次豪赌，而是一系列经过审慎思考的小步快跑的累积。这本书的价值在于，它给了我一个“慢下来看清楚”的机会，而不是急于求成。