肉鸡日程管理及应急技巧/21世纪规范化养殖日程管理系列 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魏刚才 编

图书标签:

• 肉鸡养殖
• 日程管理
• 养殖技术
• 规范化养殖
• 应急处理
• 家禽养殖
• 养殖日历
• 21世纪养殖
• 养殖管理
• 疾病预防

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109193468

版次：1

商品编码：11642328

包装：平装

丛书名： 21世纪规范化养殖日程管理系列

开本：32开

出版时间：2014-10-01

用纸：胶版纸

页数：422

正文语种：中文

内容简介

　　《肉鸡日程管理及应急技巧/21世纪规范化养殖日程管理系列》将肉用仔鸡的饲养管理程序化，细分为每天的具体工作操作内容及注意事项，以利于肉鸡养殖者按照《肉鸡日程管理及应急技巧/21世纪规范化养殖日程管理系列》的指导进行饲养。《肉鸡日程管理及应急技巧/21世纪规范化养殖日程管理系列》不仅适用于正在饲养肉鸡的饲养管理人员阅读，而且也适用没有养过肉鸡而准备饲养的人员阅读。希望《肉鸡日程管理及应急技巧/21世纪规范化养殖日程管理系列》的出版能够为肉鸡养殖业水平的提高尽绵薄之力。

作者简介

　　魏刚才，男，中共党员，教授，河南省武陟县人。动物科学系主任，家畜生态养殖研究所所长。中国家禽学会高级会员，河南省家禽研究会理事。多次获得校优秀教师、文明教师和优秀共产党员等荣誉称号。
　　长期从事家畜环境卫生学、家禽生产学、畜牧业经济管理学和无公害养殖等课程的教学工作，教学效果优秀；主要研究方向是家禽生产和环境控制。曾获得河南省科技进步二等奖1项，三等奖1项，市厅级奖5项，主持厅级鉴定成果5项。发表专业学术论文80多篇（其中核心期刊60篇，被EI收录2篇）。主编出版专业著作35部，其中《现代养鸡技术大全》河南省自然科学学术奖，《鸡场疾病控制技术》获新乡市社会发展奖二等奖。
　　利用专业技术积极为河南省畜牧业发展服务。多年来，无偿参加省市各级政府或部门组织的科技下乡、科普之春、科技咨询服务和技术指导等活动，多次承担或参与河南省科技传播工程项目，2010年授予“河南省科普工作先进个人”荣誉称号。作为特派员，为企业解决技术等问题，被评为省级优秀特派员。

目录

前言
第1篇 准备篇
一、肉鸡场的准备
（一）肉鸡场场址选择
（二）肉鸡场的规划布局
（三）肉鸡场的隔离设施
（四）肉鸡场的绿化
二、肉鸡舍的准备
（一）肉鸡舍的类型
（二）鸡舍的基本构造
（三）鸡舍的建筑要求
（四）肉鸡舍的配备及规格
三、设备的准备
（一）笼具
（二）条板
（三）喂料设备
（四）饮水设备
（五）清粪设备
（六）通风设备
（七）照明设备
（八）畜舍的清洗消毒设备
（九）供温设备
四、肉鸡场的清洁消毒
（一）未使用肉鸡场的消毒
（二）使用过肉鸡场的消毒
五、饲料准备
（一）配合饲料种类
（二）肉鸡饲料的配制
（三）肉鸡饲料的选购
（四）饲料的运输贮藏
六、生产记录准备
（一）记录管理的作用
（二）鸡场记录的原则
（三）肉鸡场记录的内容
（四）肉鸡场生产记录表格
（五）鸡场记录的分析
七、肉鸡品种及选择
（一）肉鸡品种的类型及特点
（二）主要的肉鸡品种
（三）优良品种的选择
（四）肉鸡的订购
（五）雏鸡的选择和运输
（六）雏鸡的安置
（七）肉鸡生理常数
八、饲养人员的准备
（一）饲养员的选择
（二）饲养员的培训
（三）饲养员的使用
九、药品和疫苗准备

第2篇 日程管理篇
一、肉用种公鸡的日程管理
（一）种公鸡的培育要点
（二）种公鸡的饲养
（三）保持腿部健壮
（四）种公鸡的选择
（五）种公鸡管理
二、肉用种母鸡的日程管理
（一）育雏期饲养管理
（二）育成期的饲养管理
（三）产蛋期的饲养管理
（四）肉种鸡的人工授精
三、肉仔鸡的日程管理
（一）肉用仔鸡的基础管理
（二）肉鸡的日程管理

第3篇 应急技巧篇
一、传染病发生前处理
二、传染病发生时处理
三、传染病发生后处理
四、育雏温度突然下降的处理
五、夏季温度过高的处理
六、雏鸡人舍湿度不适宜的处理
七、肉仔鸡人舍后不采食的处理
八、肉仔鸡采食量不达标的处理
九、肉鸡发生“腺胃炎”的处理
十、突然死亡的处理
十一、免疫后鸡出现甩鼻反应的处理
十二、发生球虫病的处理
十三、发生腹水综合征的处理
十四、发生猝死症的处理
十五、发生啄癖的处理
十六、用药失误的处理
十七、磺胺类药物中毒的处理
十八、呋喃类药物中毒的处理
十九、黄曲霉毒素中毒的处理
二十、食盐中毒的处理
二十一、煤气中毒的处理
二十二、肉鸡消化不良的处理
二十三、肉鸡排水便的处理
二十四、肉鸡多病因呼吸道病的处理
二十五、发生鸡痘的处理
二十六、饮水中食盐含量过高引发的肾脏病变的处理
二十七、发生腿病的处理
二十八、脱肛处理
二十九、肠毒综合征的处理
三十、发生应激时的处理
三十一、换料的处理
三十二、料线常见故障的处理
三十三、停电处理

第4篇 用药篇
一、药物基础常识
（一）药物的使用方法
（二）抗菌药物的配伍禁忌
（三）药物的正确使用
（四）合理使用抗菌药
（五）抗球虫药物的合理使用
二、疫苗基础常识
（一）疫苗种类及常用疫苗
（二）免疫程序及制订
（三）免疫接种途径
（四）提高免疫效果的措施
三、药物采购常识
（一）药物采购原则
（二）制订采购计划
（三）选择采购对象
（四）签订采购合同
（五）采购凭证和质量管理
（六）区分产品，做好记录
（七）首次采购一种药品时需要注意的事项
（八）特别要注意辨别药品的名称
四、药物的贮藏保管常识
（一）包装、标签与说明书
（二）兽药的贮藏保管条件
（三）不同兽药的贮藏保管
（四）药品的质量控制和保管养护
五、允许使用和禁用药物
（一）允许使用的药物
（二）禁止使用的药物

第5篇 失误篇
一、用药失误
（一）用药不当引起的肾病
（二）磺胺类药物使用不当引起肉鸡的死亡
（三）滥用马杜霉素造成肉鸡中毒死亡
（四）集中用药引起肉鸡的大批死亡
（五）饮用高浓度的盐霉素而造成的中毒
（六）用药方法不正确导致疾病难控制
二、免疫接种的失误
（一）疫苗贮存不当或存期过长
（二）饮水免疫疫苗稀释不当引起免疫失败
（三）免疫接种时消毒和使用抗菌药物的失误
（四）盲目联合应用疫苗
三、饲养管理失误
（一）育雏温度问题导致雏鸡的死亡
（二）一次长途运鸡的教训
（三）引种不当的教训
（四）饲料品质不良影响肉鸡的生长发育
（五）肉鸡后期应激反应严重
四、环境控制的失误
（一）场址选择和规划设计不合理导致场区环境质量差
（二）鸡舍设计不科学导致舍内环境质量差
（三）饲养密度高使肉鸡的处于亚健康状态
（四）不注重休整期的清洁
（五）卫生管理不善导致疾病不断发生
五、经营管理失误
（一）缺乏正确的养殖观念
（二）管理不善影响养殖效益
（三）不了解市场盲目生产导致养殖效益差
（四）盲目扩大规模导致效益降低
（五）不注重经济核算而影响生产成本的降低
六、疾病诊断和防治失误
（一）鸡呼吸系统疾病的误诊
（二）出现“包心包肝”的误诊
（三）混合感染的诊断和防治失误引起的大批死亡
参考文献

精彩书摘

　　《肉鸡日程管理及应急技巧/21世纪规范化养殖日程管理系列》：
　　球虫病是肉鸡养殖生产中最为常见也是危害最大的疾病之一，球虫从雏鸡开始携带于机体，并存在于家禽的一生。尤其是饲养在温暖、潮湿环境中的肉鸡容易发生此病，死亡率高的可达80%，病愈鸡生长严重受阻，抵抗力降低，易继发其他疾病。
　　球虫的发病日龄一般为15日龄以后，但也有7～10日龄暴发球虫病的报道。其症状一般为发病初期，病鸡精神沉郁，采食减少，鸡体逐渐消瘦，鸡冠和腿部皮肤苍白；排水样稀粪或饲料样粪便，严重者排深褐色和西红柿样粪便，有刺鼻难闻的气味，粪便中含有血液和黏液，出现零星死亡。以后病鸡还出现瘫痪，不愿走动，尖叫，而且夜间死亡明显增多。剖检变化为肠壁增厚。从浆膜面可见感染部位出现针尖大白色和红色病灶，有的为片状出血斑；肠内容物呈淡灰色、褐色或红色，有的小肠内有水样稀粪，肠壁黏膜呈麸皮样；空肠和回肠脆而易碎，充满气体，肠黏膜覆盖一层黄色或绿色伪膜，有的易剥落，黏膜有出血斑点。
　　……

前言/序言

《肉鸡养殖高效生产实践指南》 一本帮助您掌握现代肉鸡养殖核心技术，提升经济效益的权威指南。 在瞬息万变的畜牧业市场中，每一位养殖者都面临着如何最大化生产效率、降低养殖成本、确保肉鸡健康与优质的关键挑战。本书《肉鸡养殖高效生产实践指南》正是为回应这些迫切需求而生，它凝聚了行业内资深专家的丰富经验和最新的科研成果，旨在为广大肉鸡养殖从业者提供一套系统、实用且极具指导意义的生产管理方案。本书内容全面，从养殖前的准备工作到后期的出栏销售，每一个环节都进行了深入剖析，力求做到详尽、精准，帮助养殖户建立科学、规范的养殖模式，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。 第一章：科学规划与场地建设——奠定高效养殖的坚实基础 成功的养殖始于周密的规划和恰当的场地选择。本章将带领您系统地了解肉鸡养殖的宏观布局，包括市场调研、品种选择、养殖规模的科学测算等，确保您的养殖项目从一开始就具有可行性和经济性。我们将详细阐述选址应考虑的因素，如地理位置、交通便利性、水源、电力供应、周边环境以及疫病风险等，并提供场地布局的优化建议，以最大化空间利用率，减少交叉感染的风险。 关于场地的硬件建设，我们将重点讲解鸡舍的设计与建造。这包括鸡舍的朝向、通风系统（自然通风与强制通风）、采光、保温隔热材料的选择、地面处理（如水泥地面、沙地、垫料要求）、以及饮水和喂料设备的科学配置。您将了解到不同品种肉鸡对鸡舍环境的具体要求，以及如何根据当地气候条件进行合理的保温和降温设计，确保在不同季节都能为肉鸡提供适宜的生长环境。此外，本章还将涉及消毒设施、粪污处理设施的规划与建设，强调生物安全理念在场地设计中的重要性，从源头上筑牢疫病防线。 第二章：优质雏鸡的引进与初期管理——保障健康生长的开端 优质的雏鸡是高产高效的基础。本章将指导您如何从正规、信誉良好的种禽场引进健康、活力强的雏鸡。我们将提供一套详细的雏鸡鉴别标准，帮助您识别体质健壮、脐带愈合良好、反应灵敏的雏鸡。同时，详细介绍雏鸡进场前的准备工作，包括育雏室的温度、湿度、光照、垫料的铺设和消毒，以及饮水器和喂料器的提前准备和消毒。 进入育雏阶段后，精细化的管理至关重要。本章将深入探讨育雏期的温度管理，从第一天的32-35℃逐步下降，以及如何根据雏鸡的行为表现及时调整。湿度控制、通风换气、垫料管理（保持清洁干燥）、以及光照强度和时间安排，都将进行详尽的讲解。关于开食开饮，我们将提供科学的方法和注意事项，确保雏鸡能够迅速摄取水分和营养。此外，本章还将重点介绍育雏期常见的应激因素及其预防措施，如惊吓、温度骤变、缺氧等，并提供相应的应对策略，以最大程度地减少雏鸡的死亡率，为后续的生长打下坚实的基础。 第三章：科学饲喂与营养调控——驱动肉鸡快速增重的核心 饲料是肉鸡生长发育的物质基础，科学的饲喂与营养调控是实现快速增重、提高饲料转化率的关键。本章将为您详细解读不同生长阶段肉鸡的营养需求，包括能量、蛋白质、必需氨基酸、维生素、矿物质以及微量元素的配比。我们将介绍不同日龄阶段的饲料配方原则，并推荐市场上常见的高质量商品饲料。 关于饲喂方式，本章将深入探讨自由采食与定量饲喂的优缺点，以及如何根据养殖目标和实际情况进行选择。我们将详细介绍喂料器的类型、高度、饲喂密度等影响采食量的因素，并指导您如何通过调整饲喂次数和时间来优化采食行为。同时，本章还将强调饮水的重要性，讲解优质水源的要求、饮水器的清洁消毒以及保证充足、清洁饮水的策略。对于如何根据肉鸡的生长情况、粪便状态、采食量等指标来判断饲料效果，并及时调整饲喂方案，我们将提供具体的实践方法。此外，本章还将触及一些特殊的营养调控策略，如在特定生长阶段通过调整饲料配方来改善肉质，或是在疾病发生时提供具有辅助疗效的营养方案。 第四章：环境控制与生物安全——保障肉鸡健康成长的双重屏障 良好的生长环境是肉鸡健康、高效生长的必要条件。本章将全面解析影响肉鸡生长环境的关键因素，包括温度、湿度、通风、光照、氨气、二氧化碳等气体浓度，以及垫料的管理。我们将提供不同生长阶段肉鸡对各项环境指标的精确要求，并指导您如何利用现代化的环境调控设备，如风机、湿帘、加热器、排风扇等，实现对鸡舍环境的精准控制。 生物安全是畜牧业的生命线，是防止疫病发生和传播的根本措施。本章将系统阐述生物安全的各个环节，包括人员进出管理、车辆消毒、器械消毒、病死畜禽的无害化处理、以及周边环境的清洁卫生。我们将详细介绍消毒剂的选择、配比、使用方法和消毒程序，并强调定期对鸡舍、设备、工具进行彻底消毒的重要性。此外，本章还将重点讲解如何建立完善的隔离制度，防止外来疫病传入。针对可能出现的潜在风险，如候鸟、野兽、昆虫等，本章也将提供相应的防范措施。通过将环境控制与生物安全有机结合，形成一道坚实的屏障，最大限度地降低疫病发生的可能性，确保肉鸡的健康与安全。 第五章：常见疾病的识别、预防与初步处理——守护养殖效益的“防火墙” 尽管我们强调了预防，但在养殖过程中，疾病的发生仍然难以完全避免。本章旨在提高养殖者对肉鸡常见疾病的识别能力，并提供科学的预防和初步处理方法。我们将重点介绍一些高发、高致病性的疾病，如新城疫、禽流感、法氏囊、马立克氏病、传染性支气管炎、大肠杆菌病、沙门氏菌病、球虫病、呼吸道疾病等。 对于每一种疾病，我们将从其病原学特点、临床症状、典型病变、诊断要点等方面进行详尽介绍，并配以清晰的图片，帮助您快速准确地进行识别。在预防方面，我们将强调疫苗接种的重要性，并提供不同疫苗的接种程序和注意事项。同时，我们将再次强调环境控制、饲养管理、生物安全等基础措施在疾病预防中的核心作用。 当疾病发生时，本章将为您提供初步的处理建议。这包括隔离病鸡、加强消毒、调整饲料和饮水、以及在兽医指导下进行药物治疗。请注意，本书提供的仅为初步处理建议，一旦发现疑似疫病，务必及时联系当地畜牧兽医部门或专业兽医，接受专业的诊断和治疗，以避免延误病情，造成更大的经济损失。本章还将引导您了解一些常用的兽药，掌握其使用剂量、用法和注意事项，强调合理用药的重要性，避免滥用和产生耐药性。 第六章：生产记录、效益分析与市场销售——实现养殖利润最大化 完善的生产记录是科学管理和效益分析的基础。本章将指导您如何建立一套系统、规范的生产记录体系，包括雏鸡引进数量、死亡率、饲料消耗量、用药情况、环境参数记录、生产性能监测（如日增重、料肉比）等。这些数据将成为您评估养殖效益、发现管理漏洞、优化生产方案的重要依据。 在此基础上，我们将为您提供肉鸡养殖的成本核算方法，包括固定成本和变动成本的计算。通过对各项成本的精细分析，您可以清晰地了解养殖利润的构成，并找到降低成本、提高效益的切入点。本章还将深入探讨市场销售策略。从选择销售渠道（如活禽市场、屠宰企业、直接面向终端消费者等），到把握市场行情，再到与客户建立长期合作关系，我们将提供一系列实用的建议。此外，本章还将讨论如何通过提升肉鸡品质来增加产品附加值，例如，关注肉质、口感、外观等，以满足不同消费者的需求。通过科学的生产记录、精准的效益分析和灵活的市场销售策略，最终实现养殖利润的最大化。 《肉鸡养殖高效生产实践指南》不仅仅是一本书，更是您在现代化肉鸡养殖道路上的忠实伙伴。我们相信，通过深入学习和实践本书中的内容，您将能够显著提升养殖管理水平，提高经济效益，为您的养殖事业开创更美好的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本关于肉鸡日程管理和应急技巧的书，对我这个新手养殖户来说，简直就是一剂强心针。我一直以为养鸡就是定时喂食、定时打扫，然后等着它们长大就行，结果实践起来才发现，里面的门道多着呢。书里详尽地介绍了从雏鸡进栏到出栏的各个阶段，每个时间点需要注意的细节。比如，光照强度的变化对肉鸡采食量和生长速度的影响，湿度控制对呼吸道疾病的预防作用，这些都是我在实际操作中容易忽略，但书里却用了大段篇幅来解释其重要性。特别是关于疫苗接种的时间点和方法，作者的描述非常细致，连不同批次鸡群的差异都考虑进去了，让我感觉像是有个经验丰富的师傅在手把手地教我。读完后，我不再是盲目地进行管理，而是心中有数，对未来可能遇到的问题也有了预案。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在行业摸爬滚打多年的老手，我本以为自己已经见识过各种情况，但翻开这本书的应急部分，还是被震撼到了。书中对一些罕见但破坏力极强的病害，比如禽流感的早期识别症状和处理流程，描述得极其严肃且具有前瞻性。它没有回避行业内敏感的话题，而是直面挑战，提供了详尽的风险评估和控制方案。这种坦诚和专业，让我对作者的敬佩之情油然而生。读完这部分，我感觉自己对于“不可预知性”的准备更加充分，不再是头痛医头脚痛医脚，而是建立起了一套完整的生物安全体系，这比任何单次的治疗方法都要来得重要和长远。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，不仅仅在于提供了操作指南，更在于它构建了一套科学的思维框架。在读到关于饲料转化率优化那一部分时，我意识到，过去我只是简单地根据供应商的建议来配料，从未系统地分析过不同生长阶段对氨基酸和能量的需求配比。书里用了很多图表和案例来展示如何通过微调日粮结构，来达到最佳的经济效益，这对我这种追求效率的经营者来说，简直是发现了金矿。它教会了我如何从一个被动的“执行者”转变为主动的“管理者”，去分析数据、调整策略，而不是仅仅依赖运气。这种从经验主义到科学管理的转变，是这本书带给我最宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和结构设计也值得称赞，它完全符合现代人快节奏阅读的习惯。每一章的开头都有清晰的知识点概览，关键信息都用加粗或列表的形式突出显示，非常方便我这个经常需要在鸡舍里对照着学习的人。而且，书中所用的术语虽然专业，但都有对应的通俗解释，使得非专业出身的从业人员也能轻松上手。最让我感到贴心的是，它不仅关注了肉鸡本身的生长，还花了篇幅讨论了废弃物处理和环保合规性，这无疑是响应了当前国家对绿色养殖的严格要求。总而言之，这是一本理论深度与实操指导性完美结合的典范之作，绝对是养殖场工具书架上不可或缺的一员。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本对这类技术性书籍有些抗拒，觉得可能过于枯燥和理论化，但这本书的叙述方式却出乎意料地贴近实际。它不仅仅是告诉你“该做什么”，更重要的是解释了“为什么这么做”。比如，在描述如何应对热应激时，书中列举了好几种降温措施的优缺点，并且结合了不同天气条件下的适用性进行分析，而不是简单地推荐某种单一方法。这种深入浅出的讲解，让我对整个养殖环境的调控有了更深层次的理解。更让我惊喜的是，书中对“应急技巧”的阐述，内容非常实用。我特别记住了关于突发性疾病暴发时，如何快速隔离、消毒和用药的步骤图解，这对于任何一个养殖者来说，都是至关重要的保命符。