出版社： 中国妇女出版社
ISBN：9787512709652
版次：1
商品编码：11644445
包装：平装
开本：16开
出版时间：2015-02-01
用纸：胶版纸
页数：168
正文语种：中文
具体描述
编辑推荐
母女两代医师携手，献给准妈妈们的营养健康配餐书产科教授母亲倾情毕生临床实践，专业指导月子营养餐
资深吃货女儿亲手制作用心实拍，良心保证销魂健康味
众亲友狂热追捧、苦求秘方的医师家月子美食全揭秘
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内容简介
母女两位医师结合多年的临床经验及生活实践，教给新妈妈们在月子如何吃得健康、吃得美味，养好身体又不增重过多，月子中的饮食及身体恢复注意事项，解答关于饮食忌口的疑惑，无私分享海量私家月子美味营养餐单，帮助新妈妈坐好月子，迎接人生新阶段的到来。作者简介
王金茹，女，毕业于河北医科大学，妇产科副教授。1970年开始从事妇产科工作，具有丰富的临床经验，于80年代中期投身于妇产科的教学与科研工作中直至退休，有丰富的教学经验。出于对医学和美食的爱好，退休后开始研究营养餐，并整理和开发了大量的针对孕、产妇的营养餐谱。
徐蕤，王金茹的女儿，毕业于首都医科大学，现就职于北京丰台医院，主治医师。
美食爱好者，美食博主和美食撰稿人。作为一名医生，出于对母婴健康的关心和对食品安全的关注，自2011年起，结合自己的专业与爱好，潜心研究保健营养膳食，分别为《贝太厨房》的“亲子孕味”专栏和《自我药疗》杂志撰稿。致力于为备孕的准妈妈们提供饮食建议与指导、为忙碌的现代家庭提供简单、营养、健康的家常餐谱。
内页插图
目录
第一部分 不同生理时期女性的营养需求一、成年女性正常生理状况下的营养需求
二、哺乳期女性的营养需求
三、产褥及哺乳期女性应注意的营养问题
第二部分 月子期的食补原则&饮食禁忌
一、坐月子不能摄取盐分吗
二、坐月子适合吃什么
三、坐月子忌吃什么
四、剖宫产早期饮食需要注意什么
五、坐月子的食补原则
第三部分 健康营养月子餐
一、产后第一周
产后第一周的饮食建议
美味菜肴
麻酱菠菜
水果蒸
姜丝木耳炒蛋
萝卜炖豆腐
虾皮小白菜
虾仁豆腐
小鸡炖平菇
肉片丝瓜
白菜肉卷
胡萝卜烧鸡块
清蒸鲈鱼
金枪鱼炒什锦
胡萝卜牛肉丝
滋补汤品
冬瓜丸子汤
牛肉萝卜汤
乌鸡山药汤
山药青菜汤
丝瓜豆腐汤
鸭血粉丝汤
能量主食
红糖八宝粥
排骨汤面
乌鸡红枣粥
麻酱花卷
小米红枣粥
虾皮紫菜小馄饨
乌鸡汤面
二、产后第二周
产后第二周的饮食建议
美味菜肴
拌茄泥
温拌瓜条
番茄菜花
炒双丝
西蓝花木耳炒茭白
红烧鸡翅
炖排骨
培根芦笋卷
肉片包菜
红烧带鱼
青椒香菇鸡丁
糖醋丸子
清水蛋饺
滋补汤品
鲫鱼汤
排骨山药汤
白菜丸子汤
青笋豆腐汤
丝瓜豆腐汤
土公鸡冬瓜汤
紫菜蛋花汤
能量主食
红豆小米粥
牛肉肉笼
扁豆肉丝焖面
打卤面
小米南瓜粥
金银米饭
南瓜粥
三、产后第三周
产后第三周的饮食建议
美味菜肴
炝拌圆白菜
豆角烧茄子
白菜烧面筋
清炒芦笋
什锦木樨
红烧肉
鲫鱼瓤馅
爆炒鸡块
肉片烧茄子
虾仁蒸蛋羹
土豆豆角炖排骨
胡萝卜花生炖猪蹄
滋补汤品
丝瓜鲫鱼汤
清炖乌鸡汤
萝卜排骨汤
三文鱼豆腐汤
山药海带萝卜汤
番茄丸子汤
清炖牛尾汤
能量主食
红豆米饭
葡萄干小发糕
金枪鱼田园蔬菜粥
红豆山药粥
花生大枣山药粥
北极虾炒乌冬
葱花鸡蛋饼
核桃红枣山药粥
四、产后第四周
产后第四周的饮食建议
美味菜肴
麻酱拌豇豆
清炒秋葵
青椒炒毛豆
什锦菜花
小白菜炒鸡片
红烧大虾
肉末炒青豆
肉丝蒜苗
酱焖排骨
黄豆炖猪蹄
柠香烤鸡翅
什锦肉丁
滋补汤品
萝卜丝鲫鱼汤
番茄豆腐汤
番茄牛尾汤
土鸡山药汤
山药丸子汤
玉米大骨汤
能量主食
牛肉面
香菇鸡肉粥
牛肉木耳包子
紫米红枣粥
胡萝卜土豆焖饭
炸酱面
紫薯发糕
紫米饭
五、甜甜蜜蜜的加餐
红糖梨水
红糖姜茶
百合红豆沙
红糖醪糟鸡蛋
花生核桃豆浆
蜜汁百合南瓜
木瓜银耳羹
牛奶炖木瓜
银耳百合羹
银耳莲子羹
糖水黄桃
杯子蛋糕
红枣戚风蛋糕
奶油戚风蛋糕
柠檬蒸糕
三色玛德琳蛋糕
酸奶玛芬蛋糕
芝士焗红薯
第四部分坐月子保养方案
一、产后常见的不适
二、产后伤口的护理
三、不同季节如何坐月子
四、如何营造舒适的居家环境
五、产后何时开始瘦身
六、如何预防产后抑郁症
精彩书摘
第二部分 月子期的食补原则&饮食禁忌一、坐月子不能摄取盐分吗
产后，由于妊娠期的水分需要排出，所以在分娩后一至两周内会出现尿量增加和大量出汗的情况。这种情况下，每天保证充足的饮水和食物中盐分的补充显得尤其重要。食盐中还含有钠，如果严重缺钠，新妈妈就会发生血压下降、头昏眼花、恶心呕吐等不适症状，并且容易疲劳。限制产妇钠的摄入，影响了体内电解质的平衡，也会影响新妈妈的食欲，进而影响新妈妈的泌乳，就会影响到婴儿的生长发育。
在分娩过程中，新妈妈会丢失大量的体液，汗水和泪水也是不能避免的，这就会导致体内盐分过度丢失，严重者还会产生低钠血症，从而给身体带来更加严重的并发症。摄入盐分是最快、最有效的纠正电解质紊乱的途径。所以产后一定量的食盐摄入是必需的。
但是，如果新妈妈每天摄入食盐太多，就会加重肾脏以及心脏的负担，对身体非常不利，还会导致血压升高等情况的发生。特别是母乳喂养的妈妈们，由于宝宝刚刚出生，肾脏功能还不完善，如果母乳中的盐分太多，也会给宝宝带来一定影响。
所以，月子里的新妈妈不能过多摄入食盐，也不能“忌盐”。可以适当吃盐，但是对于那些平时口味就很重的新妈妈来说，应该适当控制盐分的摄入量，饮食尽量清淡。
二、坐月子适合吃什么
月子期间的饮食应当营养全面。除了需补充蛋白质之类食物，如鸡、肉、鱼等，还要摄入足够的碳水化合物——也就是我们所说的主食，配以适量的蔬菜、水果。
有些观点认为产后月子期以温补为主，这些人还认为蔬菜大多为凉性的，产后应多吃荤菜、鸡蛋补充体力，不吃或少吃蔬菜。其实，大多数蔬菜只要经过适当的烧煮，性味不一定是寒性的。蔬菜和水果中的水分和纤维素，对防止新妈妈生产后便秘也是有利的。所以产后仍应多吃蔬菜，适当地吃水果。
对于剖宫产术后的妈妈来讲，术后需要等待排气，也就是肠道功能恢复后才可以进食。不论顺产还是剖宫产的妈妈，在产后第一周都需要在饮食上清淡些，同时需要适量补充水分，因为产程中新妈妈的体液丢失严重，如果不能及时补充水分，很容易导致脱水、电解质紊乱，甚至没有乳汁。
三、坐月子忌吃什么
月子期间的饮食忌食生冷，尤其冷饮、蟹类等属寒凉的食物不要食用。
一方面，月子期间是新妈妈身体恢复的时间，自然分娩的妈妈，由于自然产程较长，会消耗很多的体力及能量，且由于需要适应生产，身体各个组织器官及关节都会产生相应的变化，在月子期间，这些改变都需要慢慢恢复。所以在饮食上，需要避免生冷食物、刺激性食物以及寒凉食物，如蟹类等。饮食上应以温补为主。
对于剖宫产的妈妈来说，产后还要顾及伤口的恢复。辛辣或刺激性的食物会导致手术伤口闭合过迟。进食生冷的食物可能会导致腹泻等不适，需要反复起床，这样也会导致手术切口生长不良或者伤口裂开等并发症，不但增加了新妈妈自身的痛苦，同时也会影响正常哺乳。
另一方面，母乳喂养对新妈妈的饮食会有一些限制，由于妈妈进食的很多营养成分会通过乳汁带给宝宝，在宝宝刚出生的阶段，他们的胃肠道功能还没有以育完全，所以这时候如果新妈妈进食了不易消化的或生冷的食物，就会导致宝宝胃肠道功能紊乱，甚至腹泻等情况发生。所以，在坐月子期间，新妈妈的饮食不仅仅影响自身的身体健康，更会影响宝宝的消化功能，妈妈们需要格外注意。
四、剖宫产早期饮食需要注意什么
剖宫产术后，由于麻醉、卧床、伤口疼痛及术后活动相对减少，大部分的新妈妈都会出现便秘或排便时腹痛或排便困难等症状。所以，我们经常听到医生叮嘱术后的新妈妈在麻醉时间过后尽早下地活动，目的就是为了防止脏器粘连，尽早排气以恢复肠道功能。只有排气后才能恢复正常进食。所以，在剖宫产1周内饮食应以营养丰富、易消化吸收的食物为主，例如鸡（排骨）汤面、红枣小米粥等，同时可适当增加促进肠道蠕动的食物，如萝卜汤等。
五、坐月子的食补原则
月子期间的饮食应以温补、食补为主，多补充汤汁类的食物，哺乳期间的新妈妈最好不要食用补益药物。从医学的角度来说，产妇由于分娩消耗大量体力，分娩后体内激素水平大大下降，新生儿和胎盘的娩出，都使得产妇代谢降低，体质大多从内热到虚寒。因此，中医主张产后宜温补，过于生冷的食物不宜多吃。如冷饮、冷菜、凉拌菜等，从冰箱里拿出来的水果和菜最好温热过再吃。特别需要注意的是，一些凉拌菜未经高温消毒，新妈妈产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病。多食一些寒性的水果，如西瓜、梨等，对于某些脾胃虚弱者，可能引起拉肚子，从而影响产妇的身体健康。而这时候的妈妈由于要进行哺乳，所以又间接影响到宝宝的生长发育。妈妈们应该特别注意。在整个月子期间，新妈妈体内的钙流失都很严重，所以建议每天补钙，并且应该坚持至产后半年。
刚刚经历过生产，无论是自然分娩还是剖宫产，此时都是新妈妈最重要的恢复时间。经历了痛苦的产程，刚刚生产完的这一周仍然会感到疲劳。对自然分娩的妈妈来说，体能过度消耗，如果在分娩时还经历了会阴侧切手术，在这段时间就更加辛苦，不但要忍受会阴部伤口的疼痛，还要经历排便用力时伤口加剧疼痛的痛楚。而对于剖宫产的妈妈，则更加辛苦，不但要忍受手术刀口的疼痛，以及伤口疼痛所带来的行动不便，更要面对剖宫产手术后奶水分泌延迟的苦恼。所以在这个阶段，饮食上应该以恢复元气、休养伤口为原则。妈妈可以适当补充体力，可以多喝乌鸡汤、鸽子汤来促进伤口生长，同时也应该保证充足的营养摄入，适当摄入优质蛋白，如鸡蛋、鸽子蛋及瘦肉类来增加体力。需要注意的是，在产后第一周，并不适合补充大量富含油脂的汤类，一些旧观念认为产后需要马上补充荤汤来给产妇下奶，实际上这种观点是错误的。因为在产后早期过多摄入油脂会导致乳腺管堵塞，从而影响下奶，有些产妇甚至会没有乳汁分泌。所以，在产后1到2周内，饮食上应该保持相对清淡，多进食质量高的食物。应该保证每天汤、水、奶的摄入，但是在汤类的选择上应避免过于油腻的汤，如猪蹄汤等。
此时的妈妈已经慢慢度过产后行动不便、伤口疼痛的阶段。剖宫产的妈妈也可以进行伤口拆线了。但是由于在分娩的过程中体能消耗过大、体液及血液丢失，这时候的新妈妈仍然会有乏力、易疲劳等不适。此外，由于宝宝刚出生，作息时间还不固定，并且宝宝的胃口比较小，每次只能进食少量的奶。母乳喂养的妈妈会因为频繁喂奶而影响休息，此时的妈妈们会在情绪上感到烦躁，虽然伤口已经接近复原，但是每天仍有恶露排出。所以在饮食上应该以补气补血为原则。除了食补，妈妈们更应该调整自己的情绪，及时抒发自己的情感，多和爱人及家人进行沟通和交流，不要把委屈和负面情绪掩藏在心里，这样很容易产生焦虑情绪或发生产后抑郁。
此时的妈妈们身体已经基本复原，自我感觉也比较有精神了，不再是每天乏力犯困了，这时候在饮食上应该适当增加一些促进下奶的汤品，喝汤下奶稳定奶量，保证宝宝的“口粮”。这个时候，可以适当进补一些鲫鱼汤、猪蹄汤等促进乳汁分泌。此外，在饮食上还应该注重加强补钙，因为母乳喂养的妈妈钙流失更多，需要及时补充，以防止由于低钙造成的腰腿疼痛等症状。在烹制美味的催乳汤的同时，我们应该注意到，过多的油脂摄入可能会对宝宝的健康造成影响，因为汤中的油脂多了，妈妈的乳汁中的脂肪含量自然也会增加，而新生儿的胃肠道消化和吸收功能并不完善，所以可能会导致宝宝腹泻发生。这时候，我们应该将汤熬制好，自然放凉，然后撇去汤表面的油脂层，再次热开后饮用。
在经过了伤口复原、体能恢复、初次哺乳等一系列月子里的必经阶段后，大部分的妈妈们在第四周已经开始适应了月子期的生活，同时也跟自己的宝宝建立了感情。眼看月子期就要平稳地度过了，自己的奶量也慢慢稳定下来，妈妈的心情都会慢慢地好起来，看着自己可爱的宝宝，觉得再辛苦也是值得的。需要注意的是，在这个阶段，身体并没有真正的完全复原，子宫的复旧需要42天甚至更长的时间，一些产妇的恶露也并没有完全排净，所以这个阶段仍是非常重要的。这个阶段的饮食原则不变，仍应该以温补为主，同时继续补充汤水，以巩固奶量。同时，新妈妈也应该继续在饮食上加强补充钙质及维生素，为将来更好地哺乳及身体复原打好基础。
……
前言/序言
渐渐人到中年的我，从事临床工作十余年了。曾经忙碌的工作让我的三餐极不规律，从而导致自己患上了多种疾病。除了吃药和休息，我意识到规律的三餐和合理的饮食是保障健康的重要因素。于是我开始学习烹饪和烘焙，慢慢的我发现烹饪和烘焙带来的乐趣不仅可以对工作带来的压力进行释放，更可以保证自己和家人健康的身体。在撰写这套书籍的时候，我正经历着人生的一个特殊时期----怀孕。所以这本书中大部分的菜品都是我在月子期间吃的。如今有很多观点认为中国人腐朽，应该向西方人学习，生产后不必坐月子。对此看法，我认为东方人和西方人的体质本身就不同，而且自小的饮食结构也完全不同，所以不应该完全用西方人的生活习惯来要求中国人。坐月子是中国以及一些东方国家自古以来的习俗，蕴含了几千年的文化底蕴，而且越来越多的报道指出，生产对于女性来讲，是一个重要的时期，产后恢复也尤为重要。所以，月子还是应该坐，但是我们应该审慎的态度面对这个问题，既不能毫不在意，也不能过于程式化，有些老旧的错误观点应该摒弃，而一些科学的坐月子方法以及饮食应该多多采纳，这样，才是女性对自己最大的关爱。
在写书的同时，我经历了月子期间大起大落的情绪变化，深刻的体会到在一个新妈妈生产后的负面情绪，在这段时间，我不断的听到一些妈妈患有严重的产后抑郁，有的甚至自残及轻生，不但伤害了自己，也给孩子的童年经历留下了阴影。希望看到这本书的朋友们能够越来越重视这个问题，也希望看这本书的新爸爸、新奶奶以及新姥姥们能够多重视产妇在产后的情绪变化，多予陪伴，经常疏导，避免悲剧的发生。美食，可以缓解压力，改善情绪；也可以调剂夫妻感情、缓解焦虑及抑郁状态。在月子期间，合理的膳食以及丰富的营养是保证产妇产后恢复的关键因素，同时也是促进泌乳的重要手段，所以，新妈妈们不应该排斥月子餐，应该根据自己的口味，让家人在制作饭菜时给予改进，从而适应自己的口味。
在这本书的撰写过程中，我得到了很多人的帮助。首先感谢我的母亲和姐姐，她们在我怀孕期间不但给予我无微不至的关怀，而且在菜品的制作和食材的准备上给予我极大的帮助。其次，感谢我的父亲在摄影方面给我提出的指导意见。感谢我的爱人给予我无私的帮助。最后要隆重感谢的是本书的编辑魏可女士，感谢她为本书所贡献的一切。
这是我第一次撰写书籍，一定会存在很多的不足，还望广大书友给予批评指正。
吃，是人类生存每天必不可少的环节。怎么吃才吃得健康、吃得营养，是当今社会人们所关注的焦点。而作为现代社会忙碌的职业女性，在怀孕生产的这个特殊时期不但要保证孩子的健康生长，更要让自己在产前及产后拥有健康的体魄和苗条的身姿。希望更多的妈妈加入到我们之中，做一个健康的辣妈。
徐蕤
产后修复与科学喂养：新手妈妈的福音 每一位新手妈妈都怀揣着对新生命的喜悦，同时也可能面临着产后身体的恢复、母乳喂养的挑战以及宝宝成长发育的种种疑问。从分娩的巨大消耗到身体的自然修复，从产后激素水平的变化到哺乳期的营养需求，再到新生儿的细致照料，每一环都考验着新妈妈的耐心和智慧。本书旨在为新妈妈们提供一份全面、科学、实用的产后指南，涵盖从身体恢复到科学喂养的方方面面，帮助您自信、从容地度过月子期，为宝宝的健康成长打下坚实的基础。 第一章：产后身体的悄然变化与积极应对 分娩是一场生理与心理的双重考验，产后身体的恢复需要一个循序渐进的过程。本章将详细解析产后身体可能出现的各种变化，并提供切实可行的应对策略。 子宫复旧的奥秘： 产后子宫会逐渐缩小，恢复到孕前大小。我们将介绍子宫复旧的正常进程，以及可能出现的异常情况（如子宫收缩不良），并指导您如何通过观察和适度的活动促进子宫恢复。 恶露知多少？： 恶露是产后子宫内膜脱落形成的，其颜色、量和持续时间都有一定的变化规律。本章将详细讲解不同阶段恶露的特点，以及如何通过恶露的变化判断子宫恢复情况，并提醒您警惕恶露异常的信号。 盆底肌修复的重要性： 盆底肌在分娩过程中承受了巨大的压力，其松弛可能导致一系列问题，如尿失禁、盆腔器官脱垂等。我们将介绍盆底肌的重要性，并教授您在家中即可进行的盆底肌锻炼方法，帮助您有效恢复盆底肌功能。 伤口护理的细致指南： 无论是剖腹产的腹部切口还是顺产的会阴侧切伤口，都需要精心的护理以促进愈合，预防感染。本章将提供详细的伤口清洁、换药、饮食建议以及可能出现的并发症（如伤口裂开、感染）的识别与处理方法。 情绪调适与心理健康： 产后情绪波动是常见的现象，产后抑郁更是需要引起重视。我们将探讨产后情绪变化的原因，提供应对策略，如寻求家人支持、与朋友交流、适当的放松技巧，并告知您何时需要专业心理帮助。 身体的“新常态”： 产后体重的变化、妊娠纹、色素沉着等都是身体留下的“印记”。本章将分享如何通过健康的饮食和适度的运动逐步恢复身材，以及如何应对这些暂时性的生理变化，重拾自信。 第二章：科学喂养的基石：母乳喂养的智慧 母乳是新生儿最理想的天然食物，它富含宝宝成长所需的全部营养，并能提供免疫保护。本章将为新手妈妈提供详尽的母乳喂养指导，让您轻松应对哺乳挑战。 产后早期：建立母乳喂养的黄金时机： 产后早期是建立母乳喂养的关键时期。我们将指导您如何尽早开奶，了解宝宝的吸吮反射，并掌握正确的哺乳姿势，确保宝宝有效地衔乳，从而促进乳汁分泌。 乳汁分泌的“供需”法则： 母乳分泌遵循“供需”原则。本章将深入浅出地解释这一原理，指导您如何通过增加哺乳频率来增加乳汁产量，并分享缓解乳房胀痛的实用技巧。 破解喂养难题： 许多新手妈妈会遇到乳头皲裂、乳腺阻塞、乳汁不足等问题。我们将一一分析这些常见问题的成因，并提供有效的解决方案，如正确的吸吮指导、冷热敷应用、按摩手法等。 母乳喂养期间的营养补充： 哺乳期妈妈需要摄入比孕期更充足的营养，以保证乳汁的质量和自身体力的恢复。本章将详细介绍哺乳期妈妈的饮食原则，推荐富含蛋白质、钙、铁、维生素等关键营养素的食物，并提供一些催乳食物的建议（强调其辅助作用，而非唯一解决方案）。 “追奶”的科学方法： 如果您担心乳汁不足，本章将介绍科学的“追奶”方法，包括增加亲喂次数、夜间喂奶、适当的按摩与吸奶器使用，以及保持良好心态的重要性。 混合喂养与配方奶的选择： 对于因特殊情况无法纯母乳喂养的妈妈，我们将提供混合喂养的指导，以及在选择配方奶时的注意事项，包括奶粉的种类、冲泡方法和喂养量。 母乳喂养的正确断奶时机与方法： 当宝宝长大，需要逐步引入辅食时，断奶也是一个重要的过程。本章将指导您如何根据宝宝的生长发育情况选择合适的断奶时机，并介绍循序渐进的断奶方法，最大限度地减少对妈妈和宝宝的影响。 第三章：新生儿的衣食住行：从零开始的科学照料 迎接一个小生命意味着要学习全新的育儿知识。本章将聚焦于新生儿的日常护理，为您提供实用、细致的照料指南。 洗澡的学问： 新生儿洗澡是日常护理的重要环节。我们将介绍新生儿洗澡的频率、水温、洗浴用品的选择，以及正确的洗澡步骤，确保宝宝舒适安全。 脐带护理： 脐带是新生儿与母亲连接的通道，其护理对预防感染至关重要。本章将详细讲解脐带的日常清洁、消毒方法，以及观察脐带脱落情况，并告知您何时需要就医。 尿布疹的预防与治疗： 尿布疹是新生儿常见的皮肤问题。我们将介绍预防尿布疹的妙招，如勤换尿布、保持臀部干爽透气，以及出现尿布疹时的温和治疗方法。 睡眠的秘密： 新生儿需要大量的睡眠来生长发育。本章将指导您如何为宝宝营造一个安全舒适的睡眠环境，了解宝宝的睡眠规律，并分享一些帮助宝宝入睡的小技巧。 辅食添加的初步认知： 随着宝宝的成长，辅食添加是必然的趋势。本章将初步介绍辅食添加的原则，以及在宝宝满一定月龄后，如何循序渐进地为宝宝添加第一口辅食，为他们日后的健康饮食打下基础。（此部分为初步介绍，详细辅食内容将在后续章节展开） 新生儿的常见疾病识别： 了解新生儿可能出现的常见疾病，如黄疸、感冒、腹泻等，并知道何时需要及时就医，是新手父母必备的技能。本章将为您提供相关的识别要点和就医指导。 安全第一：居家环境的安全隐患排查： 新生儿的到来，需要对居家环境进行全面的安全评估。我们将提醒您注意电源插座、尖锐物品、热水等潜在危险，并提供一些基础的安全防护建议。 第四章：产后恢复与宝宝成长的饮食“智慧” 产后妈妈的身体恢复与母乳质量息息相关，而宝宝的健康成长更离不开均衡的营养。本章将聚焦于产后妈妈的饮食调理以及为宝宝引入健康饮食的初步理念。 产后饮食的总原则： 产后饮食应遵循“循序渐进、营养均衡、温和滋补”的原则。我们将详细阐述这些原则，并根据产后不同阶段的身体恢复需求，提供个性化的饮食建议。 “坐月子”的科学解读： 传统的“坐月子”观念中，有许多值得借鉴的养生智慧，但也有一些需要根据现代医学进行调整。本章将为您解读“坐月子”的科学内涵，区分哪些是科学的禁忌（如生冷、辛辣），哪些是需要更新的观念，并提供合理的膳食安排。 催乳与回奶的食物选择： 针对不同情况，我们将介绍一些有助于增加乳汁分泌的食物（如猪蹄汤、花生汤、小米粥等），以及一些可能影响乳汁分泌的食物，并告知妈妈们如何根据自身情况进行选择。 缓解身体不适的食疗方： 产后妈妈可能面临疲劳、贫血、便秘等问题。本章将推荐一些具有缓解作用的食疗方，如补血养气的红枣桂圆汤、缓解便秘的蜂蜜水等，强调其作为辅助调理的作用。 宝宝辅食添加的“时间表”与“菜单”： （本章将对辅食添加进行更深入的探讨，但不直接提供具体的月子餐食谱，而是侧重于辅食添加的原则和早期选择。）当宝宝逐渐长大，开始接触辅食，我们将引导您理解辅食添加的循序渐进原则，例如，从单一谷物到蔬菜泥、水果泥，再到肉泥，以及如何观察宝宝的接受度。本章将提供一些适合早期辅食添加的食物种类建议，以及如何制作简单、易消化的婴儿辅食。 避免过敏原的初步指导： 在为宝宝添加新的食物时，如何警惕和处理可能的过敏反应，将是本章重点介绍的内容。 母乳喂养期妈妈的“能量加油站”： 除了日常的营养摄入，我们还将分享一些适合哺乳期妈妈的“加餐”建议，帮助她们维持充沛的精力，更好地照顾宝宝。 调整口味：告别孕期“重口味”： 产后饮食应逐渐恢复清淡，以利于消化和身体的恢复。本章将引导妈妈们调整口味，享受食物的原味。 第五章：身心健康与宝宝早期发展：快乐妈妈，健康宝宝 成为一名母亲，不仅意味着责任，更是一段自我成长的旅程。本章将关注妈妈的身心健康，以及为宝宝的早期发展提供科学的引导。 身体复健的进阶： 除了盆底肌修复，产后妈妈还需要关注腹直肌分离的恢复、关节的调整等。本章将介绍一些适合产后妈妈的温和运动，如瑜伽、普拉提等，以及在专业指导下进行的康复训练。 母乳喂养的“黄金时间”： 除了满足宝宝的生理需求，母乳喂养更是增进母子亲密关系的重要方式。我们将探讨如何利用哺乳的亲密时光，与宝宝建立深厚的连接。 宝宝早期智力开发的启蒙： 宝宝的早期发展是日后学习能力的基础。本章将介绍一些简单易行的亲子互动游戏，如抚触、亲子阅读、游戏等，如何激发宝宝的感官发展，促进认知能力的提升。 建立规律的生活节奏： 妈妈和宝宝都需要适应新的生活节奏。本章将指导您如何平衡休息与活动，为自己争取宝贵的休息时间，从而更好地照顾宝宝。 预防与应对常见育儿问题： 除了新生儿的健康，妈妈们还可能遇到宝宝哭闹不止、睡眠困难等问题。本章将提供一些实用的应对策略，并鼓励妈妈们保持耐心与信心。 重拾自我：妈妈的个人空间与社会支持： 成为妈妈后，很多女性会将重心完全放在孩子身上。本章将强调妈妈个人身心健康的重要性，鼓励她们寻求支持，平衡家庭与个人需求。 记录宝宝成长的点滴： 记录宝宝的每一个成长瞬间，不仅是对美好回忆的珍藏，也是对宝宝发展过程的观察。本章将鼓励妈妈们用各种方式记录宝宝的成长，如写日记、拍照、录像等。 本书将以清晰的逻辑、易懂的语言，为新妈妈们提供一份触手可及的产后指南。我们不只是传授知识，更希望传递一份信心与力量，让每一位妈妈都能在这个特殊的时期，感受到被支持与关爱，自信地迎接新生命的到来，并享受母子同行的美好旅程。
用户评价
评分
我之前一直担心坐月子期间的饮食会让我的体重失控，或者营养摄入不均衡。这本书给我带来了很大的启发。它不光关注产后的身体恢复，还提到了很多关于如何通过科学饮食来帮助身体恢复身材的内容。比如，书中提到了一些低脂高蛋白的食谱，还有一些有助于促进新陈代谢的食材搭配。更让我惊喜的是，它还提供了一些产后瑜伽动作的建议，虽然不是主要的饮食内容，但结合了运动和饮食，让我觉得这本书考虑得非常全面。它还强调了“食补”的重要性，并且给出了很多不同类型的食补方案，比如针对贫血的、针对腰酸背痛的，这些都是产后妈妈容易遇到的问题。我特别喜欢书中关于“食物的能量”和“营养素的比例”的讲解，虽然我不是专业人士，但通过这些讲解，我能更清楚地了解每种食物的营养价值，从而更好地安排自己的饮食。它还提醒了我们要注意补充一些特殊的营养素，比如铁、钙、维生素D等等，并且给出了具体的食物来源。这本书让我觉得，坐月子不只是要“补”，更要“科学地补”，才能真正达到身心健康的目标。
评分说实话，我之前对月子餐的理解就是油腻腻的鸡汤和猪蹄，听起来就让人没胃口。拿到这本《医师家的健康营养月子餐》之后，我的观念彻底改变了。这本书的食谱设计非常多样化，而且非常注重食材的搭配和营养的均衡。很多菜品看起来都很清淡，但又非常有“料”，比如书中介绍的一道“海参小米粥”，听起来就滋补又不油腻。它还强调了“少食多餐”的原则，并且提供了很多可以灵活替换的食材建议，这样就不会因为某一种食材过敏或者买不到而影响整个食谱。我特别喜欢书中关于“辨证施食”的部分，它会根据产妇的体质和产后恢复情况，给出不同的饮食侧重点，这比那种千篇一律的食谱要科学得多。而且，书里的很多食谱都非常家常，很多食材在菜市场都能轻松买到，烹饪方法也相对简单，非常适合我们这些新手妈妈，不需要花太多时间和精力去准备。它还贴心地给出了一些产后不能吃的食物和需要注意的禁忌，让我心里更有数。这本书让我觉得坐月子也可以吃得健康又美味，不再是负担。
评分我当初买这本书，主要是因为我身边有些朋友生完孩子后，身体恢复得特别慢，而且还落下了一些月子病。我当时就想，一定要把月子坐好，身体才能长远受益。这本书的内容比我想象的要深入得多。它不光是简单地罗列食谱，还解释了为什么这些食物对产妇有益，比如它们含有的哪些营养成分，能起到什么作用。它还详细讲解了月子期间身体的生理变化，以及如何通过饮食来应对这些变化。我最惊喜的是，书里竟然还包含了产后心理调适的内容，这一点真的太重要了！很多妈妈在产后容易情绪低落，这本书给了一些很实用的建议，让我觉得它不仅仅是一本食谱书，更像是一位贴心的产后指导。另外，它还设计了一些不同体质妈妈的专属食谱，比如体寒的、体虚的，考虑得非常周全。我印象特别深的是，里面有一段关于剖腹产后如何调养的建议，这正是我需要的，因为我就是剖腹产。总而言之，这本书从生理到心理，从饮食到生活，全方位地照顾到了产后妈妈的需求，内容详实，非常值得一读。
评分我是在朋友的推荐下才买的这本书，原本以为月子餐就是那些老掉牙的理论，结果翻开后才发现，内容真的太超乎想象了！这本书的写作风格非常亲切，就像是医生和营养师在跟我面对面交流一样，没有那些艰涩的专业术语，但是该有的科学原理又讲得很透彻。我特别喜欢书中关于“产后排毒”和“益气养血”的食谱，它们都搭配得很巧妙，不会让人觉得很油腻，反而很清爽。它还详细介绍了不同季节坐月子时，饮食上需要注意的侧重点，这点真的很实用，因为不同季节需要的营养和调养方式是不同的。我最满意的是，书中给出了很多“懒人食谱”，即使我平时不太会做饭，也能轻松上手。而且，它还为我们这些职场妈妈考虑到了，提供了一些可以提前准备的食谱，这样坐月子期间就不用那么手忙脚乱了。它还提到了很多关于产后皮肤保养和头发护理的饮食建议，这点对于爱美的我来说，简直是锦上添花！总之，这本书让我觉得坐月子是一段充满爱和关怀的时期，可以通过科学的饮食，让自己和宝宝都健康快乐。
评分这本书我大概在怀孕后期就入手了，当时被书名吸引，想着有医生和营养师双重把关，内容肯定靠谱。拿到手翻看了一下，装帧挺精美的，图片也拍得很有食欲。我特别关注了关于产后乳腺疏通和催乳的章节，书里介绍了一些食补的方子，比如猪蹄汤、鲫鱼汤什么的，还强调了食材的选择和烹饪的火候，感觉挺细致的。另外，它还提供了一些不同阶段的食谱，比如产后第一周、第二周，针对性很强。要知道刚生完孩子，身体虚弱，根本没精力去研究复杂的食谱，有现成的参考 really 方便。书里还提到了很多产后妈妈容易忽视的细节，比如如何补充水分，如何选择蛋白质的来源，甚至连一些不建议吃的食物都列出来了。我特别喜欢它关于“循序渐进”的理念，不像有些书上来就推很多大补的食材，它会根据身体的恢复程度来调整饮食，这点很人性化。虽然我还没有完全实践书中的所有食谱，但光看内容就觉得很踏实，对我这个新手妈妈来说，简直是“定心丸”。
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