月子餐与婴幼儿辅食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈辰 编

图书标签:

• 月子餐
• 育儿
• 辅食
• 母婴
• 健康饮食
• 营养
• 食谱
• 宝宝
• 产后
• 喂养

出版社： 中国工人出版社

ISBN：9787500860532

版次：1

商品编码：11655858

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：183

正文语种：中文

编辑推荐

　　0～3岁之间的宝宝，别看他是个小不点，却是他一生中最关键的时期。科学喂养，才能给宝宝一个健康的体魄。在不同的阶段，给宝宝吃什么，也大有学问。
　　《月子餐与婴幼儿辅食》分上、下两部分。上篇理论联系实际，传统结合现代，系统介绍产后新妈妈月子餐的方方面面；下篇贴近生活，生动阐述了0～3岁之间宝宝的饮食和喂养，是新妈妈或准妈妈们不可或缺的一本实用书。

内容简介

　　《月子餐与婴幼儿辅食》系全国现代家政岗位培训指定读物。通过学习《月子餐与婴幼儿辅食》，可以有效提高母婴护理实操能力，提高服务附加值。
　　《月子餐与婴幼儿辅食》上篇理论联系实际，传统结合现代，系统介绍产后新妈妈月子餐的方方面面；下篇贴近生活，生动阐述了0—3岁之间宝宝的营养需求、饮食和喂养，是一本母婴护理专业人员和新妈妈不可或缺的实用书。

目录

上篇 月子餐这样吃，幸福一辈子
第一章 月子里一定要注意的饮食准则
一、正确的进食准则
二、月子里必备的滋补食材
三、坐月子饮食禁忌
第二章 产后第1周怎么吃
一、新妈妈的身体状况
二、饮食调养方案
三、美味月子餐推荐
第三章 产后第2周怎么吃
一、新妈妈的身体状况
二、饮食调养方案
三、美味月子餐推荐
第四章 产后第3周怎么吃
一、新妈妈的身体状况
二、饮食调养方案
三、美味月子餐推荐
第五章 产后第4周怎么吃
一、新妈妈的身体状况
二、饮食调养方案
三、美味月子餐推荐
第六章 6大常见月子问题的食疗法
一、产后失眠食疗法
二、产后食欲不振食疗法
三、产后多汗食疗法
四、产后恶露不尽食疗法
五、产后贫血食疗法
六、产后便秘食疗法
七、祛斑养颜美食

下篇 0～3岁宝宝这样喂养最科学
第七章 0～3个月：宝宝喂养方案
一、0～28天宝宝喂养方案
二、第2个月宝宝喂养方案
三、第3个月宝宝喂养方案
第八章 4～6个月：给宝宝尝试添加辅食
一、第4个月宝宝喂养方案
二、第5个月宝宝喂养方案
三、第6个月宝宝喂养方案
第九章 7～9个月：为断奶做准备
一、第7个月宝宝喂养方案
二、第8个月宝宝喂养方案
三、第9个月宝宝喂养方案
第十章 10～12个月：宝宝能否断奶的关键期
一、第10个月宝宝喂养方案
二、第11个月宝宝喂养方案
三、第12个月宝宝喂养方案
第十一章 1～2岁：断奶后的适应期
第十二章 2～3岁：可以像大人一样吃饭了
第十三章 0～3岁：宝宝特效功能食谱

《舌尖上的营养：从孕期到童年，一份给家人的贴心美食指南》 这本书并非专注于坐月子的滋补餐点，也不是详尽介绍婴幼儿从辅食过渡到成人的各类食谱。相反，它是一部献给所有重视家庭饮食健康、希望通过精心烹饪为亲人带来美味与营养的读者的实用指南。我们将目光投向孕育生命、养育下一代的整个过程，但探讨的重点，在于如何在日常饮食中，融入科学的营养观念，构建全家人的健康饮食图谱。 第一章：孕育的起点——妈妈的餐桌，生命的基石 我们都知道，一个新生命的孕育，始于母亲健康的身体。然而，孕期的饮食，绝非只是简单的“一人吃两人补”，更需要的是精细的考量与科学的搭配。本书的这一章节，将深入探讨孕期不同阶段，身体对营养素的特殊需求。例如，早期孕吐严重时，如何通过清淡、易消化的食物来缓解不适，同时保证基础营养摄入？到了孕中期，胎儿快速发育，对蛋白质、钙质、铁质的需求量剧增，我们如何从日常食材中挖掘这些宝贵的营养源？比如，富含叶酸的绿叶蔬菜，对预防神经管缺陷至关重要，我们将提供多样化的烹饪建议，让孕妈妈们不再为“吃什么”而烦恼。 本书将为你解答： 孕早期： 缓解孕吐的秘密武器——清淡、开胃的食谱解析。如何在高不饱和脂肪酸（如DHA）和维生素方面做到精准补充，为宝宝大脑发育打下坚实基础。 孕中期： 骨骼与血液的双重“工程”——高钙、高铁食谱的创意搭配。从孕妇奶粉的选择到富含铁分的肉类、豆类，如何平衡摄入，避免贫血和胎儿骨骼发育不良。 孕晚期： 为分娩储备能量——控制体重、预防妊娠期糖尿病的饮食智慧。介绍低GI（升糖指数）的食物，以及如何通过膳食纤维的摄入，帮助孕妇保持良好的消化功能。 特殊情况应对： 孕期常见的便秘、水肿问题，有哪些食物能够起到天然的缓解作用？我们将分享一些温和有效的食疗小方。 食材的选择与烹饪技巧： 强调食材的新鲜度和安全性，教授孕妇友好的烹饪方式，如蒸、煮、炖，最大限度地保留食材的营养，减少油烟的摄入。 我们不会在这里提供“月子餐”的特定食谱，因为这部分内容将由专业的月子护理机构或有经验的长辈提供。本书旨在为孕期妈妈们提供一个更广阔的视野，理解“吃”与“生”之间的内在联系，从源头为宝宝的健康奠定根基。 第二章：生命的初啼——探索宝宝的味蕾奇遇（非婴幼儿辅食介绍） 在宝宝的成长过程中，味蕾的觉醒是他们探索世界的重要一步。然而，本书对这一阶段的关注，并非仅仅聚焦于“何时添加辅食”、“如何制作辅食”等操作性指南，而是从一个更宏观的角度，探讨如何为孩子建立健康的饮食习惯，以及父母在其中扮演的关键角色。 我们将深入分析： “食物启蒙”的重要性： 为什么让孩子接触多种多样的食物，能够帮助他们形成不挑食、不偏食的良好饮食习惯？这不仅仅是口味上的接受，更是对不同质地、不同风味的感知与探索。 “喂养”背后的心理学： 父母在喂养过程中，如何避免过度焦虑或过度强迫，而是以一种轻松、鼓励的态度，引导孩子接受食物？我们分享一些与孩子互动式喂养的策略，让用餐时光充满乐趣。 “食物美育”的概念： 如何让孩子从小就欣赏食物的美，理解食物的来源，以及它带来的生命力？本书将鼓励父母将食物与自然、季节、节日联系起来，培养孩子对食物的敬畏之心。 “家庭用餐”的仪式感： 强调全家一起用餐的重要性，这不仅是营养的传递，更是情感的交流。我们探讨如何营造温馨和谐的用餐氛围，让孩子在潜移默化中学习餐桌礼仪。 “识别‘好’食物”的能力： 随着孩子长大，他们会接触到越来越多的零食和加工食品。本书将提供一些简单的工具和原则，帮助父母引导孩子识别哪些是“好”的、营养的食物，哪些需要适量甚至避免。 我们不会提供具体的婴幼儿辅食制作流程，因为这需要根据孩子的月龄、消化能力以及过敏情况进行个性化调整，超出了本书的探讨范畴。本书的重点在于，为父母提供一套关于“如何引导孩子与食物建立良好关系”的理念和方法，为他们未来一生健康的饮食打下坚实的心理和习惯基础。 第三章：成长的滋养——全家人的营养餐桌智慧 本书的核心，在于为整个家庭打造一个健康、美味、可持续的饮食模式。我们相信，健康的饮食不应是负担，而是充满乐趣和创意的生活方式。这一章节将带领读者，从科学的营养学角度出发，重新审视家庭的日常饮食，并将这些知识转化为可操作的烹饪技巧和菜单设计。 我们将重点讲解： 均衡饮食的“黄金法则”： 详细解读膳食指南，并将其转化为家庭餐桌上的实际应用。如何通过“彩虹饮食法”确保摄入多种维生素和矿物质？如何理解宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的合理配比？ “原型食物”的魅力： 倡导多摄入未经深度加工的食材，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质来源（鱼、禽、豆类、坚果）。本书将提供丰富多样的烹饪方法，让这些“原型食物”也能变得美味诱人。 “慢烹饪”与“快手菜”的平衡： 既有适合周末精心烹制的慢炖佳肴，也有能够应对工作日繁忙时光的快手营养餐。我们提供一套“烹饪时间管理”的技巧，帮助家庭在忙碌中也能吃得健康。 “食材的季节性与地域性”： 顺应自然，选择当季、本地的食材，不仅营养价值更高，也更加环保和经济。我们将介绍如何根据季节变化，调整家庭的菜单，体验不同地域的饮食风味。 “隐形糖”与“隐形盐”的“侦探”游戏： 揭示日常食物中隐藏的糖分和钠，教会读者如何通过阅读食品标签，识别并减少不必要的摄入。 “家庭健康‘加油站’”： 探讨一些具有特定健康益处的食材，如抗氧化能力强的莓果，对心血管有益的富含omega-3的鱼类，以及能够改善肠道健康的益生菌食物。 “美味升级”的秘密： 运用香料、草本植物，以及不同的烹饪技法，来提升食物的风味，减少对高盐、高糖调味品的依赖。 “家庭健康‘菜单’的制定”： 提供一些家庭一周健康菜单的范例，并讲解如何根据家庭成员的口味和特殊需求进行调整。 本书绝不会提供“月子餐”或“婴幼儿辅食”的详细食谱，而是着力于提升整个家庭的整体饮食健康水平。我们希望通过这本书，让读者明白，健康美味的餐桌，是维系家庭健康与幸福的重要基石。它不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何爱”——用最真诚的心意，为家人烹饪每一份饱含爱意的食物。 结语： 《舌尖上的营养：从孕期到童年，一份给家人的贴心美食指南》是一部关于爱与健康的饮食百科。它不侧重于特定阶段的食谱，而是致力于帮助读者构建一个全方位、科学、充满乐趣的家庭饮食体系。从孕育生命的源头，到陪伴孩子健康成长，再到构建全家人和谐共享的美食时光，本书将是你厨房里最贴心的伙伴，也是你家庭健康路上的智慧向导。它希望唤醒的是你对食物的热爱，对家人的关怀，以及对健康生活方式的追求。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真是太惊喜了！作为一个新手妈妈，在孕期就开始疯狂搜集各种育儿信息，从孕期保健到产后恢复，再到宝宝的喂养，简直信息量爆炸，看得我头都大了。市面上关于月子餐和辅食的书籍也琳琅满目，我挑了好几本，有的讲得太笼统，有的又过于学术化，完全看不懂。直到我偶然翻到这本《月子餐与婴幼儿辅食》，感觉就像找到了救星！ 这本书最大的亮点在于它的实用性和细致性。首先，关于月子餐的部分，它不仅仅是列出一堆食谱，而是从产妇的身体恢复需求出发，循序渐进地介绍了不同阶段应该摄取的营养和适宜的食材。比如，产后第一周偏重于排恶露和收缩子宫，它就推荐了一些温和、易消化的汤品和粥类，并且给出了详细的烹饪步骤和食材用量，甚至还考虑到了一些常见的产后不适，比如乳腺不通等，提供了相应的食疗建议。我试着做了几道，味道都很好，而且我感觉身体恢复得也比预期的要快。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，育儿不仅仅是关于科学的知识，更是一种生活态度的传递。这本《月子餐与婴幼儿辅食》恰恰做到了这一点。它在教授具体的烹饪技巧和营养知识的同时，也融入了许多关于母婴健康和情感连接的理念。 比如，在介绍月子餐时，它不仅强调了食材的营养价值，还鼓励产妇在享受美食的同时，放松心情，享受这段特殊的时光。在谈到辅食时，它也提醒家长，喂食不仅仅是为了满足宝宝的生理需求，更是与宝宝建立亲密互动的重要时刻。这种潜移默化的引导，让我更加重视与宝宝的每一次用餐时光，不仅仅是喂饱他们，更是享受我们共同的亲子时光。这本书的价值，远不止于一份份食谱，它更像是一位育儿导师，用爱和智慧，帮助我更好地迎接和陪伴我的宝宝。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对烹饪颇有研究的“老母亲”，我深知一份好的食谱不仅要美味，更要健康、安全。这本《月子餐与婴幼儿辅食》在这方面给我留下了深刻的印象。它在食材的选择上非常讲究，不仅强调新鲜、当季，还特别提醒了哪些食材是宝宝不能食用的，以及如何辨别食材的新鲜度，这一点对于新手父母来说尤为重要。 在烹饪方法上，这本书也尽可能地选择了简单易学且能最大程度保留营养的方式，比如蒸、煮、炖，并且对调味料的使用也给出了非常保守和科学的建议，避免给宝宝造成不必要的负担。我最欣赏的是，书中很多菜谱的图片都非常清晰诱人，光是看着就能激发我的烹饪热情。而且，很多菜品的设计都考虑到了宝宝的咀嚼能力和消化能力，比如将食材切成小块或者打成泥状，非常人性化。

评分☆☆☆☆☆

我之前以为月子餐和辅食的书籍都会很枯燥，充斥着各种术语和理论，没想到这本《月子餐与婴幼儿辅食》给我带来了完全不同的体验。它就像一位温柔而博学的邻家阿姨，用最接地气、最贴心的语言，一点点地指导我如何为自己和宝宝准备最健康的食物。 这本书的语言风格非常亲切，没有那种高高在上的说教感，更多的是一种分享和交流。它会站在读者的角度去考虑问题，比如产妇的身体疲惫，宝宝的不耐烦，以及厨房的各种不便。它给出的建议总是那么恰到好处，既有科学依据，又不失人情味。我甚至觉得，阅读这本书的过程本身就是一种享受，让我不再对月子期和辅食添加感到焦虑，反而充满了期待和信心。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直纠结于到底什么时候开始给宝宝添加辅食，以及辅食应该怎么添加。看了很多网上的说法，说法不一，弄得我心里很没底。这本《月子餐与婴幼儿辅食》在这方面简直是我的“圣经”。它非常系统地讲解了辅食添加的原则和时间表，从宝宝的月龄增长，到辅食的种类、质地、以及过敏原的引入，都写得清清楚楚。我最喜欢的是它提供的“一周辅食计划”，简直是为我量身定制的！每天该做什么，做什么，比例多少，都写得明明白白，我完全不用再费心去猜。 更让我感动的是，这本书不仅仅是教你“怎么做”，还教会你“为什么这么做”。比如，它会解释为什么某些食物适合在某个阶段添加，为什么某种烹饪方式更适合宝宝。这种知识的传递让我觉得，我不是在机械地照搬食谱，而是在真正地理解宝宝的成长需求，并用科学的方法去喂养他们。我女儿现在吃辅食吃得可香了，而且很少出现挑食的情况，我想这和早期正确的辅食引导有很大关系。