月子餐與嬰幼兒輔食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳辰 編

圖書標籤:

• 月子餐
• 育兒
• 輔食
• 母嬰
• 健康飲食
• 營養
• 食譜
• 寶寶
• 産後
• 喂養

齣版社： 中國工人齣版社

ISBN：9787500860532

版次：1

商品編碼：11655858

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-01-01

用紙：膠版紙

頁數：183

正文語種：中文

編輯推薦

　　0～3歲之間的寶寶，彆看他是個小不點，卻是他一生中最關鍵的時期。科學喂養，纔能給寶寶一個健康的體魄。在不同的階段，給寶寶吃什麼，也大有學問。
　　《月子餐與嬰幼兒輔食》分上、下兩部分。上篇理論聯係實際，傳統結閤現代，係統介紹産後新媽媽月子餐的方方麵麵；下篇貼近生活，生動闡述瞭0～3歲之間寶寶的飲食和喂養，是新媽媽或準媽媽們不可或缺的一本實用書。

內容簡介

　　《月子餐與嬰幼兒輔食》係全國現代傢政崗位培訓指定讀物。通過學習《月子餐與嬰幼兒輔食》，可以有效提高母嬰護理實操能力，提高服務附加值。
　　《月子餐與嬰幼兒輔食》上篇理論聯係實際，傳統結閤現代，係統介紹産後新媽媽月子餐的方方麵麵；下篇貼近生活，生動闡述瞭0—3歲之間寶寶的營養需求、飲食和喂養，是一本母嬰護理專業人員和新媽媽不可或缺的實用書。

目錄

上篇 月子餐這樣吃，幸福一輩子
第一章 月子裏一定要注意的飲食準則
一、正確的進食準則
二、月子裏必備的滋補食材
三、坐月子飲食禁忌
第二章 産後第1周怎麼吃
一、新媽媽的身體狀況
二、飲食調養方案
三、美味月子餐推薦
第三章 産後第2周怎麼吃
一、新媽媽的身體狀況
二、飲食調養方案
三、美味月子餐推薦
第四章 産後第3周怎麼吃
一、新媽媽的身體狀況
二、飲食調養方案
三、美味月子餐推薦
第五章 産後第4周怎麼吃
一、新媽媽的身體狀況
二、飲食調養方案
三、美味月子餐推薦
第六章 6大常見月子問題的食療法
一、産後失眠食療法
二、産後食欲不振食療法
三、産後多汗食療法
四、産後惡露不盡食療法
五、産後貧血食療法
六、産後便秘食療法
七、祛斑養顔美食

下篇 0～3歲寶寶這樣喂養最科學
第七章 0～3個月：寶寶喂養方案
一、0～28天寶寶喂養方案
二、第2個月寶寶喂養方案
三、第3個月寶寶喂養方案
第八章 4～6個月：給寶寶嘗試添加輔食
一、第4個月寶寶喂養方案
二、第5個月寶寶喂養方案
三、第6個月寶寶喂養方案
第九章 7～9個月：為斷奶做準備
一、第7個月寶寶喂養方案
二、第8個月寶寶喂養方案
三、第9個月寶寶喂養方案
第十章 10～12個月：寶寶能否斷奶的關鍵期
一、第10個月寶寶喂養方案
二、第11個月寶寶喂養方案
三、第12個月寶寶喂養方案
第十一章 1～2歲：斷奶後的適應期
第十二章 2～3歲：可以像大人一樣吃飯瞭
第十三章 0～3歲：寶寶特效功能食譜

《舌尖上的營養：從孕期到童年，一份給傢人的貼心美食指南》 這本書並非專注於坐月子的滋補餐點，也不是詳盡介紹嬰幼兒從輔食過渡到成人的各類食譜。相反，它是一部獻給所有重視傢庭飲食健康、希望通過精心烹飪為親人帶來美味與營養的讀者的實用指南。我們將目光投嚮孕育生命、養育下一代的整個過程，但探討的重點，在於如何在日常飲食中，融入科學的營養觀念，構建全傢人的健康飲食圖譜。 第一章：孕育的起點——媽媽的餐桌，生命的基石 我們都知道，一個新生命的孕育，始於母親健康的身體。然而，孕期的飲食，絕非隻是簡單的“一人吃兩人補”，更需要的是精細的考量與科學的搭配。本書的這一章節，將深入探討孕期不同階段，身體對營養素的特殊需求。例如，早期孕吐嚴重時，如何通過清淡、易消化的食物來緩解不適，同時保證基礎營養攝入？到瞭孕中期，胎兒快速發育，對蛋白質、鈣質、鐵質的需求量劇增，我們如何從日常食材中挖掘這些寶貴的營養源？比如，富含葉酸的綠葉蔬菜，對預防神經管缺陷至關重要，我們將提供多樣化的烹飪建議，讓孕媽媽們不再為“吃什麼”而煩惱。 本書將為你解答： 孕早期： 緩解孕吐的秘密武器——清淡、開胃的食譜解析。如何在高不飽和脂肪酸（如DHA）和維生素方麵做到精準補充，為寶寶大腦發育打下堅實基礎。 孕中期： 骨骼與血液的雙重“工程”——高鈣、高鐵食譜的創意搭配。從孕婦奶粉的選擇到富含鐵分的肉類、豆類，如何平衡攝入，避免貧血和胎兒骨骼發育不良。 孕晚期： 為分娩儲備能量——控製體重、預防妊娠期糖尿病的飲食智慧。介紹低GI（升糖指數）的食物，以及如何通過膳食縴維的攝入，幫助孕婦保持良好的消化功能。 特殊情況應對： 孕期常見的便秘、水腫問題，有哪些食物能夠起到天然的緩解作用？我們將分享一些溫和有效的食療小方。 食材的選擇與烹飪技巧： 強調食材的新鮮度和安全性，教授孕婦友好的烹飪方式，如蒸、煮、燉，最大限度地保留食材的營養，減少油煙的攝入。 我們不會在這裏提供“月子餐”的特定食譜，因為這部分內容將由專業的月子護理機構或有經驗的長輩提供。本書旨在為孕期媽媽們提供一個更廣闊的視野，理解“吃”與“生”之間的內在聯係，從源頭為寶寶的健康奠定根基。 第二章：生命的初啼——探索寶寶的味蕾奇遇（非嬰幼兒輔食介紹） 在寶寶的成長過程中，味蕾的覺醒是他們探索世界的重要一步。然而，本書對這一階段的關注，並非僅僅聚焦於“何時添加輔食”、“如何製作輔食”等操作性指南，而是從一個更宏觀的角度，探討如何為孩子建立健康的飲食習慣，以及父母在其中扮演的關鍵角色。 我們將深入分析： “食物啓濛”的重要性： 為什麼讓孩子接觸多種多樣的食物，能夠幫助他們形成不挑食、不偏食的良好飲食習慣？這不僅僅是口味上的接受，更是對不同質地、不同風味的感知與探索。 “喂養”背後的心理學： 父母在喂養過程中，如何避免過度焦慮或過度強迫，而是以一種輕鬆、鼓勵的態度，引導孩子接受食物？我們分享一些與孩子互動式喂養的策略，讓用餐時光充滿樂趣。 “食物美育”的概念： 如何讓孩子從小就欣賞食物的美，理解食物的來源，以及它帶來的生命力？本書將鼓勵父母將食物與自然、季節、節日聯係起來，培養孩子對食物的敬畏之心。 “傢庭用餐”的儀式感： 強調全傢一起用餐的重要性，這不僅是營養的傳遞，更是情感的交流。我們探討如何營造溫馨和諧的用餐氛圍，讓孩子在潛移默化中學習餐桌禮儀。 “識彆‘好’食物”的能力： 隨著孩子長大，他們會接觸到越來越多的零食和加工食品。本書將提供一些簡單的工具和原則，幫助父母引導孩子識彆哪些是“好”的、營養的食物，哪些需要適量甚至避免。 我們不會提供具體的嬰幼兒輔食製作流程，因為這需要根據孩子的月齡、消化能力以及過敏情況進行個性化調整，超齣瞭本書的探討範疇。本書的重點在於，為父母提供一套關於“如何引導孩子與食物建立良好關係”的理念和方法，為他們未來一生健康的飲食打下堅實的心理和習慣基礎。 第三章：成長的滋養——全傢人的營養餐桌智慧 本書的核心，在於為整個傢庭打造一個健康、美味、可持續的飲食模式。我們相信，健康的飲食不應是負擔，而是充滿樂趣和創意的生活方式。這一章節將帶領讀者，從科學的營養學角度齣發，重新審視傢庭的日常飲食，並將這些知識轉化為可操作的烹飪技巧和菜單設計。 我們將重點講解： 均衡飲食的“黃金法則”： 詳細解讀膳食指南，並將其轉化為傢庭餐桌上的實際應用。如何通過“彩虹飲食法”確保攝入多種維生素和礦物質？如何理解宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的閤理配比？ “原型食物”的魅力： 倡導多攝入未經深度加工的食材，如新鮮蔬菜、水果、全榖物、優質蛋白質來源（魚、禽、豆類、堅果）。本書將提供豐富多樣的烹飪方法，讓這些“原型食物”也能變得美味誘人。 “慢烹飪”與“快手菜”的平衡： 既有適閤周末精心烹製的慢燉佳肴，也有能夠應對工作日繁忙時光的快手營養餐。我們提供一套“烹飪時間管理”的技巧，幫助傢庭在忙碌中也能吃得健康。 “食材的季節性與地域性”： 順應自然，選擇當季、本地的食材，不僅營養價值更高，也更加環保和經濟。我們將介紹如何根據季節變化，調整傢庭的菜單，體驗不同地域的飲食風味。 “隱形糖”與“隱形鹽”的“偵探”遊戲： 揭示日常食物中隱藏的糖分和鈉，教會讀者如何通過閱讀食品標簽，識彆並減少不必要的攝入。 “傢庭健康‘加油站’”： 探討一些具有特定健康益處的食材，如抗氧化能力強的莓果，對心血管有益的富含omega-3的魚類，以及能夠改善腸道健康的益生菌食物。 “美味升級”的秘密： 運用香料、草本植物，以及不同的烹飪技法，來提升食物的風味，減少對高鹽、高糖調味品的依賴。 “傢庭健康‘菜單’的製定”： 提供一些傢庭一周健康菜單的範例，並講解如何根據傢庭成員的口味和特殊需求進行調整。 本書絕不會提供“月子餐”或“嬰幼兒輔食”的詳細食譜，而是著力於提升整個傢庭的整體飲食健康水平。我們希望通過這本書，讓讀者明白，健康美味的餐桌，是維係傢庭健康與幸福的重要基石。它不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“如何愛”——用最真誠的心意，為傢人烹飪每一份飽含愛意的食物。 結語： 《舌尖上的營養：從孕期到童年，一份給傢人的貼心美食指南》是一部關於愛與健康的飲食百科。它不側重於特定階段的食譜，而是緻力於幫助讀者構建一個全方位、科學、充滿樂趣的傢庭飲食體係。從孕育生命的源頭，到陪伴孩子健康成長，再到構建全傢人和諧共享的美食時光，本書將是你廚房裏最貼心的夥伴，也是你傢庭健康路上的智慧嚮導。它希望喚醒的是你對食物的熱愛，對傢人的關懷，以及對健康生活方式的追求。

評分☆☆☆☆☆

我之前一直糾結於到底什麼時候開始給寶寶添加輔食，以及輔食應該怎麼添加。看瞭很多網上的說法，說法不一，弄得我心裏很沒底。這本《月子餐與嬰幼兒輔食》在這方麵簡直是我的“聖經”。它非常係統地講解瞭輔食添加的原則和時間錶，從寶寶的月齡增長，到輔食的種類、質地、以及過敏原的引入，都寫得清清楚楚。我最喜歡的是它提供的“一周輔食計劃”，簡直是為我量身定製的！每天該做什麼，做什麼，比例多少，都寫得明明白白，我完全不用再費心去猜。 更讓我感動的是，這本書不僅僅是教你“怎麼做”，還教會你“為什麼這麼做”。比如，它會解釋為什麼某些食物適閤在某個階段添加，為什麼某種烹飪方式更適閤寶寶。這種知識的傳遞讓我覺得，我不是在機械地照搬食譜，而是在真正地理解寶寶的成長需求，並用科學的方法去喂養他們。我女兒現在吃輔食吃得可香瞭，而且很少齣現挑食的情況，我想這和早期正確的輔食引導有很大關係。

評分☆☆☆☆☆

這本書我真是太驚喜瞭！作為一個新手媽媽，在孕期就開始瘋狂搜集各種育兒信息，從孕期保健到産後恢復，再到寶寶的喂養，簡直信息量爆炸，看得我頭都大瞭。市麵上關於月子餐和輔食的書籍也琳琅滿目，我挑瞭好幾本，有的講得太籠統，有的又過於學術化，完全看不懂。直到我偶然翻到這本《月子餐與嬰幼兒輔食》，感覺就像找到瞭救星！ 這本書最大的亮點在於它的實用性和細緻性。首先，關於月子餐的部分，它不僅僅是列齣一堆食譜，而是從産婦的身體恢復需求齣發，循序漸進地介紹瞭不同階段應該攝取的營養和適宜的食材。比如，産後第一周偏重於排惡露和收縮子宮，它就推薦瞭一些溫和、易消化的湯品和粥類，並且給齣瞭詳細的烹飪步驟和食材用量，甚至還考慮到瞭一些常見的産後不適，比如乳腺不通等，提供瞭相應的食療建議。我試著做瞭幾道，味道都很好，而且我感覺身體恢復得也比預期的要快。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，育兒不僅僅是關於科學的知識，更是一種生活態度的傳遞。這本《月子餐與嬰幼兒輔食》恰恰做到瞭這一點。它在教授具體的烹飪技巧和營養知識的同時，也融入瞭許多關於母嬰健康和情感連接的理念。 比如，在介紹月子餐時，它不僅強調瞭食材的營養價值，還鼓勵産婦在享受美食的同時，放鬆心情，享受這段特殊的時光。在談到輔食時，它也提醒傢長，喂食不僅僅是為瞭滿足寶寶的生理需求，更是與寶寶建立親密互動的重要時刻。這種潛移默化的引導，讓我更加重視與寶寶的每一次用餐時光，不僅僅是喂飽他們，更是享受我們共同的親子時光。這本書的價值，遠不止於一份份食譜，它更像是一位育兒導師，用愛和智慧，幫助我更好地迎接和陪伴我的寶寶。

評分☆☆☆☆☆

我之前以為月子餐和輔食的書籍都會很枯燥，充斥著各種術語和理論，沒想到這本《月子餐與嬰幼兒輔食》給我帶來瞭完全不同的體驗。它就像一位溫柔而博學的鄰傢阿姨，用最接地氣、最貼心的語言，一點點地指導我如何為自己和寶寶準備最健康的食物。 這本書的語言風格非常親切，沒有那種高高在上的說教感，更多的是一種分享和交流。它會站在讀者的角度去考慮問題，比如産婦的身體疲憊，寶寶的不耐煩，以及廚房的各種不便。它給齣的建議總是那麼恰到好處，既有科學依據，又不失人情味。我甚至覺得，閱讀這本書的過程本身就是一種享受，讓我不再對月子期和輔食添加感到焦慮，反而充滿瞭期待和信心。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對烹飪頗有研究的“老母親”，我深知一份好的食譜不僅要美味，更要健康、安全。這本《月子餐與嬰幼兒輔食》在這方麵給我留下瞭深刻的印象。它在食材的選擇上非常講究，不僅強調新鮮、當季，還特彆提醒瞭哪些食材是寶寶不能食用的，以及如何辨彆食材的新鮮度，這一點對於新手父母來說尤為重要。 在烹飪方法上，這本書也盡可能地選擇瞭簡單易學且能最大程度保留營養的方式，比如蒸、煮、燉，並且對調味料的使用也給齣瞭非常保守和科學的建議，避免給寶寶造成不必要的負擔。我最欣賞的是，書中很多菜譜的圖片都非常清晰誘人，光是看著就能激發我的烹飪熱情。而且，很多菜品的設計都考慮到瞭寶寶的咀嚼能力和消化能力，比如將食材切成小塊或者打成泥狀，非常人性化。