獸醫微生物學實驗教程（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍桂學，陳金頂，彭遠義 編

圖書標籤:

• 獸醫微生物學
• 微生物學
• 實驗教程
• 獸醫學
• 動物醫學
• 實驗指導
• 第二版
• 教學參考
• 高等教育
• 專業教材

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565511196

版次：2

商品編碼：11664909

包裝：平裝

叢書名： 普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材 ，

開本：16開

齣版時間：2015-01-01

用紙：膠版紙

頁數：250

字數：406000

正文語種：中文

內容簡介

　　《獸醫微生物學實驗教程（第2版）》共分兩部分、7章、36個實驗。第一部分是微生物學基礎實驗，包括微生物學常用實驗器材的準備、培養基的製備、細菌的培養與鑒定、病毒的培養與鑒定以及真菌的培養與鑒定等5章22個實驗。安排這些實驗旨在使學生掌握微生物學基本的實驗操作技能。第二部分是重要動物病原的微生物學檢查，設計瞭獸醫臨床上多發、常見和重要傳染病病原的檢查實驗，共14個實驗。其中，第六章是重要動物病原菌的微生物學檢查，包括大腸杆菌、沙門菌、炭疽芽胞杆菌、結核分枝杆菌等12種重要動物病原菌的微生物學檢查；第七章是重要動物病毒的微生物學檢查，包括豬瘟、豬繁殖與呼吸綜閤徵、新城疫、犬瘟熱等8種重要動物病毒的微生物學檢查。每個實驗都精心設計瞭基本原理、器材準備、實驗步驟、注意事項和實驗報告等內容，以使《獸醫微生物學實驗教程（第2版）》具有更強的實用性和可操作性。
　　《獸醫微生物學實驗教程（第2版）》既可作為動物醫學專業和其他相關專業的動物微生物學配套的實驗教材，也可作為病原微生物相關研究生和教師的參考用書。

內頁插圖

目錄

微生物實驗室生物安全與規則

第一部分 微生物學基礎實驗
第一章 微生物學實驗室常用儀器的使用及器材準備
（Employment of Common Instruments in Microbiological Laboratory and Preparationof Equipments）
實驗1 微生物學實驗室常用儀器的使用
（Employment of Common Instruments in Microbiological Laboratory）
實驗2 常用器材的準備
（Preparation of Equipments in Common Use）
第二章 培養基的製備
（Preparation of Medium）
實驗3 原核微生物培養基的製備
（Preparation of Medium for Prokaryotic Microbes）
實驗4 動物細胞培養基的製備
（Preparation of Medium for Animal Cell）
實驗5 真菌培養基的製備
（Preparation of Medium for Fungi）
第三章 細菌的培養寫鑒定
（Cultivation and Identification of Bacteria）
實驗6 細菌的分離培養、計數及其生長麯綫的繪製
（Isolation,Cultivation,Counting and Growth Curve of Bacteria）
實驗7 細菌的染色與形態結構觀察
（Coloration and Observation of Morphology and Structures of Bacteria）
實驗8 細菌的緻病性實驗
（Pathogenicity Test of Bacteria）
實驗9 細菌的生理生化特性鑒定
（Physiological and Biochemical Characteristics Identification of Bacteria）
實驗10 細菌的血清學鑒定
（Serological Identification of Bacteria）
實驗11 細菌的分子生物學鑒定
（Biological Identification of Bacteria）
實驗12 細菌的藥物敏感試驗及其耐藥基因的分析
（Drug Sensitive Test and Resistance Gene Analysis of Bacteria）
實驗13 支原體和螺鏇體的培養與鑒定
（Cultivation and Identification of Mycoplasma and Spirochaete）
第四章 病毒的培養與鑒定
（Cultivation and Identification of Virus）
實驗14 病毒的接種與培養
（Inoculation and Cultivation of Virus）
實驗15 病毒滴度的測定與一步生長麯綫的繪製
（Measurement of Virus Titre and Drawing of One-step Growth Curve）
實驗16 病毒的緻病性實驗
（Viral Pathogenicity Test）
實驗17 病毒形態結構觀察
（Morphologic Observation of Virus）
實驗18 病毒的理化學和生物學特性鑒定
（Physical,Chemical and Biological Characteristics Identification of Virus）
實驗19 病毒的血清學鑒定
（Serological Identification of Virus）
實驗20 病毒的分子生物學鑒定
（Molecular Biology Identification of Virus）
第五章 真菌的培養與鑒定
（Culture and Identification of Fungi）
實驗21 真菌的培養方法與培養性狀觀察
（Culture Technique of Fungi and Examination of Morphology）
實驗22 真菌及其毒素的檢測與鑒定
（Detection and Identification of Fungi and Mycotoxins）

第二部分 重要動物病原的微生物學檢查
第六章 重要動物病原菌的微生物學檢查
（Microbiological Examination of Important Pathogenic Bacteria）
實驗23 葡萄球菌和鏈球菌的微生物學檢查
（Microbiological Examination of Staphylococcus and Streptococcus）
實驗24 大腸杆菌和沙門菌的微生物學檢查
（Microbiological Examination of Escherichia coli and Salmonella）
實驗25 多殺性巴氏杆菌和副豬嗜血杆菌的微生物學檢查
（Microbiological Examination of P.multocida and H. parasuis）
實驗26 布氏杆菌的微生物學檢查
（Microbiological Examination of Brucella）
第七章 重要動物病毒的微生物學檢查
（Microbiological Examination of Important Animal Virus）

附錄
附錄一 常用染色液的配製
（Confection of Liquid Dyestuff in Common Use）
附錄二細菌、病毒種的保存
（Conservation of Bacterium and Virus Seed）
附錄三 常見動物病原菌鑒定檢索錶
（Retrieval Table for Identification of Common Pathogenic Bacteria fromAnimals）
附錄四 實驗報告格式
（Format of Test Report）

參考文獻

前言/序言

《動物傳染病學：病原、診斷與防控》 導言 動物傳染病是威脅全球畜牧業健康、食品安全以及公共衛生的一大挑戰。從經濟損失到人畜共患病的傳播風險，動物傳染病的影響深遠且復雜。本書《動物傳染病學：病原、診斷與防控》旨在為獸醫專業學生、執業獸醫以及相關研究人員提供一個係統、全麵且深入的知識體係，以理解和應對各類動物傳染病。本書並非孤立地探討某一類病原體或某一特定疾病，而是從病原體的起源、演變、傳播機製，到精確的診斷方法，再到科學有效的防控策略，構建一條完整的知識鏈條。我們強調的是一種宏觀的、係統性的視角，以及基於科學證據的實踐指導，以期培養具備獨立分析問題、解決問題能力的獸醫人纔。 第一篇：動物傳染病的分子基礎與病原分類 在深入探討具體的傳染病之前，理解構成疾病的微觀世界是至關重要的。本篇將帶領讀者走進微生物學的核心，探索那些導緻疾病的病原體。 第一章：微生物世界的基石——細菌與古菌 我們將從最基礎的細菌結構和功能入手，解析細胞壁、細胞膜、細胞質以及核區等關鍵組成部分。重點會放在細菌的生長規律、營養需求以及繁殖方式，理解這些基本生理特性是理解細菌緻病機理的前提。隨後，我們將係統介紹細菌的分類方法，重點關注對獸醫學至關重要的細菌類群，如革蘭氏陽性菌（例如葡萄球菌、鏈球菌、炭疽杆菌、李斯特菌等）和革蘭氏陰性菌（例如大腸杆菌、沙門氏菌、巴氏杆菌、支原體等）。每類細菌的代錶性緻病菌株將在形態學、生理生化特徵、遺傳物質以及在動物體內的緻病性方麵進行詳細闡述。本書將特彆關注細菌的毒力因子，如內毒素、外毒素、莢膜、鞭毛、菌毛等，解析它們如何侵入宿主、逃避免疫係統並造成組織損傷。此外，還將探討細菌的耐藥性機製，包括天然耐藥性、獲得性耐藥性以及耐藥基因的傳播途徑，為理解抗生素耐藥性問題奠定基礎。 第二章：病毒的奧秘——結構、復製與分類 病毒作為專性細胞內寄生者，其獨特的生活史和緻病機製構成瞭獸醫學的另一重要領域。本章將深入解析病毒的基本結構，包括核心的遺傳物質（DNA或RNA）、衣殼蛋白以及某些病毒特有的包膜。我們將詳細介紹病毒在宿主細胞內的復製周期，從吸附、進入、脫殼、核酸復製、蛋白質閤成到裝配和釋放，逐一剖析這些關鍵環節。病毒的分類方法將是本章的重點，我們將按照病毒的遺傳物質類型、衣殼形態、是否具有包膜等特徵，對獸醫領域重要的病毒傢族進行歸納和介紹，例如痘病毒、皰疹病毒、腺病毒、細小病毒、杯狀病毒、呼腸孤病毒、冠狀病毒、披膜病毒（如口蹄疫病毒、豬藍耳病病毒）、彈狀病毒、副黏液病毒、流感病毒、呼腸孤病毒、狂犬病毒、狂犬病病毒、犬細小病毒、貓瘟病毒、牛病毒性腹瀉病毒、豬瘟病毒、禽流感病毒、新城疫病毒、犬傳染性肝炎病毒、犬瘟熱病毒、犬細小病毒、貓杯狀病毒、貓傳染性腹膜炎病毒、犬冠狀病毒、豬傳染性胃腸炎病毒、藍舌病病毒、牛流行熱病毒、牛病毒性腹瀉病毒、牛傳染性角膜結膜炎病毒、馬流感病毒、馬皰疹病毒、犬腺病毒、犬細小病毒、貓細小病毒、貓冠狀病毒、豬圓環病毒、豬流行性腹瀉病毒、豬傳染性胃腸炎病毒、禽痘病毒、禽白血病病毒、禽傳染性支氣管炎病毒、禽冠狀病毒、鴨瘟病毒、兔齣血病病毒、水貂齣血病病毒、魚類病毒（如虹彩病毒、傳染性造血器官壞死病病毒、傳單胞病毒）以及昆蟲病毒（如多角體病毒、杆狀病毒）等等。對於這些病毒，我們將重點闡述其感染途徑、在宿主體內的復製位點、組織靶嚮性以及由此産生的病理生理改變。病毒的免疫逃避策略也將被詳細討論，包括乾擾宿主先天和適應性免疫反應的機製。 第三章：真菌與寄生蟲——隱匿的威脅 除瞭細菌和病毒，真菌和寄生蟲也是重要的動物病原體。本章將介紹獸醫學中常見的緻病性真菌，如念珠菌、麯黴菌、毛黴菌、隱球菌、皮膚癬菌等，分析它們的形態結構、營養需求、繁殖方式以及緻病機製。我們將重點關注它們對動物造成的皮膚、黏膜、內髒器官的感染，以及可能引起的機會性感染。對於寄生蟲，本書將涵蓋原生動物（如球蟲、滴蟲、錐蟲、泰勒蟲、弓形蟲等）、蠕蟲（如綫蟲、吸蟲、縧蟲等）以及節肢動物（如蜱、蟎、虱、蚤等）的分類、形態、生活史、感染途徑和緻病性。我們將重點強調它們的生命周期與宿主之間的復雜關係，以及它們如何通過不同發育階段的形態進行識彆和診斷。 第二篇：動物傳染病的診斷技術與方法 準確、及時的診斷是製定有效防控措施的關鍵。本篇將係統介紹現代獸醫學診斷技術，涵蓋從傳統方法到前沿分子生物學技術的應用。 第四章：微生物學診斷的基石——培養與分離技術 本章將詳細闡述細菌、真菌等病原體的分離、培養與鑒定技術。我們將介紹各種培養基的配製原理和選擇原則，包括選擇性培養基、鑒彆性培養基、增菌培養基等，以及在不同動物種類和不同組織樣本中病原體分離的常用方法。微生物的形態學觀察（革蘭氏染色、抗酸染色等）、生化反應測定、以及利用API鑒定係統等傳統鑒定方法將得到詳盡的介紹。同時，我們將強調培養過程中的無菌操作規範和結果的判讀。 第五章：免疫學診斷——檢測宿主與病原體的“戰爭信號” 免疫學診斷是檢測動物體內針對特定病原體産生的抗體或抗原的關鍵技術。本章將深入介紹各種免疫學檢測方法，包括瓊脂擴散試驗（AD）、瓊脂凝膠免疫擴散試驗（AGID）、對頭免疫電泳（Ouchterlony）、酶聯免疫吸附試驗（ELISA）、熒光免疫吸附試驗（FIA）、膠體金免疫層析試驗（GICA）、芯片免疫診斷技術、病毒中和試驗（VN）、血細胞凝集試驗（HI）、間接血細胞凝集試驗（IHA）、補體結閤試驗（CFT）等。對於每種方法，我們將詳細闡述其原理、操作流程、結果判讀以及優缺點，並結閤具體的動物傳染病實例，講解如何選擇最適閤的免疫學診斷方法。我們將重點關注抗體和抗原檢測的意義，以及在不同疾病發生階段的指導價值。 第六章：分子生物學診斷——精準鎖定病原體基因 隨著分子生物學技術的飛速發展，其在動物傳染病診斷中的應用日益廣泛。本章將係統介紹分子生物學診斷技術，包括聚閤酶鏈反應（PCR）、實時熒光定量PCR（RT-qPCR）、環介導等溫擴增（LAMP）、核酸測序、基因芯片技術、以及近年來新興的基因編輯技術在病原體檢測和鑒定中的應用。我們將詳細闡述這些技術的原理、操作流程、結果判讀以及其在病原體早期檢測、耐藥基因檢測、病原體分型和溯源等方麵的優勢。特彆是對一些難以培養或快速變異的病原體，分子生物學診斷提供瞭前所未有的精確度和靈敏度。 第七章：病原體檢測的其他方法與綜閤運用 除瞭上述主要診斷技術，本章還將介紹其他重要的診斷方法，例如動物接種試驗、組織病理學檢查、影像學診斷（如X光、超聲、CT、MRI）在傳染病診斷中的輔助作用。同時，本書將強調不同診斷方法的互補性，以及如何在實際工作中將多種診斷技術有機結閤，形成一個高效、準確的綜閤診斷策略。我們將通過大量的案例分析，展示如何根據臨床癥狀、流行病學信息和初步檢測結果，選擇閤適的診斷流程，最終做齣準確的診斷。 第三篇：動物傳染病的流行病學與防控策略 理解傳染病的傳播規律並製定有效的防控策略，是保障動物健康和公共衛生安全的根本。本篇將聚焦於傳染病的流行病學研究和綜閤性防控措施。 第八章：傳染病的傳播動力學與流行病學調查 本章將深入探討傳染病的傳播模式，包括直接接觸傳播、間接接觸傳播、媒介傳播、空氣傳播、消化道傳播等。我們將介紹傳染病的傳播鏈、基本再生數（R0）、有效再生數（Rt）等關鍵流行病學概念，並闡述疾病在動物群體中傳播的動力學規律。流行病學調查是控製傳染病蔓延的重要環節，我們將詳細介紹疫情的早期發現、報告、現場流行病學調查的方法，包括病例定義、流行病學調查問捲的設計、樣本采集策略、數據分析和風險評估等。還將討論疾病監測係統的重要性，以及如何利用監測數據預測疾病的發生和流行趨勢。 第九章：動物傳染病的免疫學防控——疫苗與免疫接種 免疫接種是預防和控製動物傳染病最經濟有效的手段之一。本章將詳細介紹各類獸用疫苗的種類，包括滅活疫苗、活毒疫苗、亞單位疫苗、基因工程疫苗、DNA疫苗、mRNA疫苗等，並分析它們的製備原理、作用機製、免疫效力、接種途徑和注意事項。我們將重點討論疫苗的保護作用、疫苗接種程序的設計原則、疫苗免疫失敗的原因以及疫苗的安全性評估。獸醫在製定免疫接種計劃時，需要考慮動物的品種、年齡、生理狀態、飼養環境以及當地的疫病流行情況。 第十章：化學與生物學防治——抗菌藥物、消毒與生物安全 除瞭疫苗，化學和生物學防治手段在控製傳染病中也扮演著重要角色。本章將係統介紹獸用抗菌藥物（抗生素、抗真菌藥物、抗病毒藥物）的應用原則、作用機製、藥效藥理、閤理使用以及耐藥性問題。我們將重點強調抗菌藥物的閤理使用，避免濫用和誤用，以減緩耐藥性的産生和傳播。消毒技術在阻斷病原體傳播方麵至關重要，我們將介紹各種消毒劑的性質、適用範圍、消毒方法和注意事項，並強調環境消毒、設備消毒和生物安全措施的綜閤應用。生物安全是預防和控製傳染病的綜閤體係，我們將探討動物場區的生物安全措施，包括人員、車輛、動物、飼料、水源等各個環節的隔離和消毒，以及病死動物的處理。 第十一章：人畜共患病的防控策略與公共衛生 人畜共患病是指可以從動物傳播給人類的疾病，是當前全球公共衛生領域麵臨的嚴峻挑戰。本章將重點關注重要的獸醫人畜共患病，例如狂犬病、布魯氏菌病、弓形蟲病、沙門氏菌病、禽流感、口蹄疫、炭疽病、細螺鏇體病、兔熱病、萊姆病、病原體不明的急性發熱疾病等，分析它們的傳播途徑、緻病機製以及在人和動物中的臨床錶現。我們將強調“一體健康”（One Health）的理念，即認識到人類健康、動物健康和環境健康之間的相互關聯性，並在此基礎上製定跨部門、跨學科的綜閤防控策略。獸醫在人畜共患病的防控中發揮著至關重要的作用，需要與公共衛生部門緊密閤作，進行疾病監測、早期預警、疫情控製和健康教育。 第十二章：動物傳染病的疫情管理與突發事件應對 本章將討論動物傳染病疫情的管理和突發事件的應對。我們將介紹疫情報告製度、疫情撲滅的原則和技術，包括隔離、封鎖、撲殺、無害化處理等措施。突發性重大動物疫病（如高緻病性禽流感、非洲豬瘟等）的防控需要高效的應急預案和響應機製。我們將討論應急預案的製定、演練以及在實際疫情發生時的指揮協調、資源調配和信息公開的重要性。 結語 《動物傳染病學：病原、診斷與防控》旨在為讀者提供一個堅實的理論基礎和實用的操作指南。我們希望通過本書的學習，讀者能夠深刻理解動物傳染病的復雜性，掌握先進的診斷技術，並能獨立製定和實施有效的防控策略。動物傳染病的防控是一項長期而艱巨的任務，需要我們不斷學習、更新知識、緊密閤作，共同守護動物健康、食品安全和人類福祉。

評分☆☆☆☆☆

從裝幀和實用性來看，這本書簡直是為實驗室環境量身定做的。紙張的選擇非常耐用，而且不是那種容易反光的材料，在強光或使用解剖燈進行觀察時，閱讀體驗非常好。更重要的是，它的版式設計非常注重實驗颱上的便利性。很多關鍵的步驟說明或者圖譜，都被設計成瞭可以快速翻閱的形式，甚至有些篇幅較長的操作步驟，被巧妙地拆分成瞭左右兩欄對比閱讀，讓人在實際操作中可以一邊看著書，一邊快速比對手中的操作。我注意到，它在關鍵術語和操作名稱上使用瞭加粗或斜體，並且在圖注的清晰度上做瞭極大的優化，即便是微觀的細胞結構圖或菌落形態圖，都盡可能地保留瞭高對比度和細節。對於需要頻繁齣入實驗室的我們來說，一本“抗造”又方便查閱的書，其重要性不亞於一套好的試劑。它真正做到瞭將“教學”與“實用”完美結閤，而不是一份躺在書架上的理論堆砌。

評分☆☆☆☆☆

我最贊賞這本書的地方在於，它體現瞭現代獸醫實踐中對“快速響應”和“精準診斷”的重視。它沒有沉溺於那些已基本被淘汰的傳統檢測方法，而是大量篇幅投入到分子生物學技術的應用上，比如PCR的原理、實時熒光定量PCR在快速病原體檢測中的應用，以及簡單的基因測序數據解讀入門。這對於培養未來的獸醫專業人纔來說，是至關重要的。因為現在的動物疾病診斷，越來越依賴於快速、高靈敏度的分子技術。這本書不僅介紹瞭這些技術的原理，更重要的是，它提供瞭如何在標準的實驗室條件下，進行這些高新技術的初步操作流程，讓我們對“未來”的診斷工作有瞭直觀的認識。它有效地架起瞭基礎微生物學和前沿分子診斷學之間的橋梁，讓學習過程不再是孤立的，而是與行業最前沿的需求緊密相連，這使得我們學習的動力和目標都更加明確瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的理論深度和廣度，超齣瞭我預期的“實驗教程”範疇，它更像是一本濃縮版的獸醫微生物學原理參考書，但所有的理論知識都緊密地圍繞著實驗操作展開，沒有一句廢話。特彆是它對一些新興的、臨床上越來越重要的病原體的介紹，比如某些耐藥菌株的檢測方法，更新速度非常快，這在很多老教材中是看不到的。我尤其欣賞它在“質量控製”部分所下的功夫。在微生物學實驗中，汙染是最大的敵人，這本書詳細闡述瞭如何從試劑、器皿到操作環境進行全方位的質量控製，甚至細化到瞭無菌操作區域的氣流要求。我以前總覺得無菌操作就是“小心點”，但讀完這本書後，纔明白這背後有一整套科學的原理和標準。它不僅教會我們如何得到數據，更教會我們如何保證這些數據的可靠性和可重復性，這對於我們未來進行科研或疾病診斷工作至關重要。這種對科學嚴謹性的強調，讓這本書的價值一下子提升瞭好幾個檔次，絕不是那種隻停留在“會做”層麵的簡單手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本《獸醫微生物學實驗教程（第2版）》的教材，我個人感覺在實際操作指導方麵，簡直就是手把手教你入門。首先，從實驗設計和步驟的清晰度來看，它真的非常到位。我記得有一次要做細菌的藥敏試驗，以前看其他資料總是模棱兩可，但這本書裏，從培養基的準備、菌液的稀釋標準，到抗生素紙片的放置間距，甚至連孵育的溫度和時間都給得非常具體，還配有大量的圖示，讓你一看就明白。對於初學者來說，最大的障礙往往不是理論不懂，而是“不知道該怎麼做”——這本書完美地解決瞭這個問題。它把復雜的微生物學操作，拆解成瞭幾個獨立、易於掌握的小模塊，即便是實驗室新手，也能在助教的指導下，有條不紊地完成實驗。更值得稱贊的是，它對結果的判讀也做瞭深入的講解，不僅僅是告訴你“這樣是陽性，那樣是陰性”，而是結閤瞭臨床病例，分析瞭為什麼會齣現這樣的結果，以及如果結果不理想，可能的原因是什麼。這種從操作到結果分析的閉環教學，極大地增強瞭我的實驗信心和解決實際問題的能力。我感覺這本書與其說是一本教程，不如說是一位經驗豐富的實驗員在旁邊指導你。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯，簡直是教科書級彆的典範。它采用瞭模塊化、遞進式的結構，從最基礎的微生物形態觀察、培養基配製開始，逐步過渡到更復雜的血清學診斷和分子生物學技術。這種循序漸進的學習路徑，極大地減輕瞭我們從理論到實踐的過渡壓力。比如，在學習血清學實驗時，它先迴顧瞭抗原抗體反應的基礎知識，然後纔引入具體的實驗步驟，這樣，即便是對免疫學不太擅長的同學，也能迅速跟上進度。我個人對它在“故障排除”環節的設計印象深刻。每完成一個重要的實驗單元後，書本都會設置一個“常見問題與解決方案”的錶格，列齣瞭操作中最可能齣現的幾種錯誤（比如塗片著色不均、細菌生長受抑等），並提供瞭詳盡的排查思路。這種前瞻性的指導，極大地節省瞭我們在實驗中摸索和浪費時間。它把前輩們犯過的錯誤都總結好瞭，等著我們去避免，這是極其人性化和高效的學習方式。