蔬菜育苗技術研究與應用 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鄭少文 著

圖書標籤:

• 蔬菜育苗
• 育苗技術
• 蔬菜栽培
• 園藝
• 農業技術
• 設施農業
• 種苗生産
• 無土栽培
• 蔬菜生産
• 現代農業

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109207301

版次：1

商品編碼：11795963

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-03-01

用紙：膠版紙

頁數：175

字數：250000

正文語種：中文

內容簡介

　　蔬菜生産講究精耕細作，其中，育苗作為蔬菜栽培的一項主要技術措施而被廣為重視。隨著蔬菜産業的發展，育苗的重要性越來越為人們所認識。目前，蔬菜育苗已成為蔬菜栽培中不可缺少的技術環節。 近年來，在蔬菜育苗産業中不斷湧現齣一些新産品、新技術和新裝備，包括育苗設施、各類自動化設備、環境調控係統、栽培基質、營養液配方、嫁接技術、苗期水肥管理技術及病蟲害綠色防治等。
　　《蔬菜育苗技術研究與應用》旨在介紹蔬菜育苗的基本原理和方法以及近年來的一些研究成果，以期為從事蔬菜育苗産業的科研工作人員以及生産一綫的農技人員提供參考。

目錄

前言
緒論
第一節 蔬菜育苗的概念及發展的意義
一、蔬菜育苗的概念
二、發展蔬菜育苗産業的意義
三、發展蔬菜育苗産業的必要性和可行性
第二節 蔬菜育苗的發展概況和趨勢
一、蔬菜育苗的發展概況
二、現代蔬菜育苗的發展趨勢
第三節 蔬菜育苗産業的限製因素
一、蔬菜種類
二、灌溉條件
三、機械化栽培
四、秧苗運輸
五、育苗技術水平
六、育苗投入
第四節 優質秧苗的標準
一、優質秧苗的外部形態標準
二、優質秧苗的形態數量化指標
三、優質秧苗的生理生化標準
四、苗齡的形態指標和生理指標

第一章 蔬菜育苗基本類型及方法
第一節 有土播種育苗
一、床址的選擇與苗床的建造
二、床土的製備
三、種子的處理
四、播種
五、苗床的管理
六、電熱溫床育苗
七、育苗常見問題
第二節 無土播種育苗
一、基質
二、營養液
三、育苗方式
四、無土育苗技術要點
第三節 無性繁殖育苗
一、嫁接育苗
二、試管（組織培養）育苗
三、扡插育苗
第四節 工廠化育苗
一、工廠化育苗的生産流程
二、工廠化育苗的設施設備
三、工廠化育苗的基質與營養
四、秧苗質量控製關鍵技術
五、蔬菜種苗商品化

第二章 不同生長季蔬菜育苗技術
第一節 反季節蔬菜育苗技術
一、育苗時期和育苗程序的確定
二、育苗設施的配套及利用
三、育苗前種子和床土的準備
四、播種期和苗齡的確定
五、苗床播種
六、播後管理及分苗
七、分苗後的管理
八、定植前的秧苗鍛煉
第二節 生長季節的蔬菜育苗技術
一、生長季節蔬菜育苗優缺點分析
二、生長季節育苗的主要技術措施
三、春季露地育苗技術
四、夏季高溫季節育苗技術
五、鞦季播種的蔬菜育苗技術
六、利用緯度差和高山冷涼育苗

第三章 現代蔬菜育苗的設施與設備
第一節 塑料大棚
一、塑料大棚的類型
二、塑料大棚的結構
三、塑料大棚的性能
第二節 節能日光溫室
一、短後坡高後牆節能日光溫室
二、長後坡無後牆節能日光溫室
三、無後坡節能日光溫室
第三節 智能連棟溫室
一、智能連棟溫室概念
二、智能連棟溫室的結構
三、典型的智能連棟溫室結構形式
四、智能連棟溫室配套係統

第四章 主要蔬菜種類的現代化育苗技術
第一節 茄果類蔬菜
一、番茄育苗技術
二、茄子育苗技術
三、辣椒育苗技術
第二節 瓜類蔬菜
一、黃瓜育苗技術
二、西瓜育苗技術
三、甜瓜育苗技術
四、西葫蘆育苗技術
五、佛手瓜育苗技術
第三節 甘藍類蔬菜
一、結球甘藍育苗技術
二、花椰菜育苗技術
三、青花菜育苗技術
四、抱子甘藍育苗技術
第四節 其他蔬菜
一、萵苣育苗技術
二、芹菜育苗技術
三、韭菜育苗技術
四、空心菜育苗技術
五、木耳菜育苗技術
六、蘆筍育苗技術
七、香椿育苗技術
八、黃鞦葵育苗技術

第五章 蔬菜育苗産業的組織與管理
第一節 蔬菜育苗業的計劃及管理
一、蔬菜育苗業的生産計劃及其製訂原則
二、蔬菜育苗業的管理體製及其特點
三、育苗設施的配套及綜閤利用
第二節 蔬菜秧苗的運輸
一、異地育苗運輸的意義及條件
二、運輸的方法及技術
第三節 育苗效益的分析

參考文獻

精彩書摘

　　《蔬菜育苗技術研究與應用》：
　　（三）對水質的要求
　　水質是影響穴盤苗質量的重要因素之一，由於穴格基質少，對水質與供給量要求極高。水質不良對作物將造成傷害，輕則減緩生長降低品質，嚴重時導緻植株死亡。
　　（四）播種和催芽
　　穴盤苗生産對種子的質量要求較高。齣苗率低，造成穴盤空格增加，形成浪費；齣苗不整齊則使穴盤苗質量下降，難以形成好的商品。因此，蔬菜穴盤育苗通常需要對種子進行預處理。國外一些種苗公司如日本的SAKATA、TAKII和荷蘭的一些公司，種子質量高，很多品種的齣苗率可達98％以上，且已經過包衣，可以不必經過種子處理直接播種，效果也很好。未經包衣處理或發芽率低於90％的種子應采用先浸種催芽再播種的方法，也可形成整齊的種苗，發揮穴盤育苗的優勢。種子處理的方法包括精選、溫湯浸種、藥劑浸（拌）種、搓洗、催芽和引發等。
　　（五）苗床管理
　　工廠化穴盤育苗的水肥管理是育苗的重要環節，貫穿於整個育苗過程，是培育優質種苗的關鍵。在大規模育苗下，穴盤苗因穴格小，每株幼苗生長空間有限，穴盤中央的幼苗容易互相遮蔽光綫，並且中央的濕度高，因而造成徒長，而穴盤邊緣的幼苗通風較好而容易失水，邊際效應非常明顯，尤其是在我國東西部等乾燥地區。因此，為瞭維持正常生長同時防止幼苗徒長，水量的平衡需要精密控製。
　　……

前言/序言

《綠色脈動：現代農業可持續發展新篇章》 內容概要： 本書並非關於特定作物的育苗技術，而是聚焦於當前全球農業發展麵臨的重大挑戰，並深入探討瞭可持續農業的理念、模式與實踐。作者從宏觀視角齣發，係統梳理瞭現代農業發展曆程中存在的環境、資源、社會及經濟問題，並著力闡述瞭如何通過科學、創新和協作，構建更加綠色、高效、公平且 resilient 的農業生態係統。全書旨在為讀者描繪一幅充滿希望的未來農業藍圖，並提供切實可行的轉型路徑。 第一部分：現代農業的挑戰與反思 本部分將對當前全球農業係統麵臨的深層睏境進行剖析，力求呈現一個全麵而客觀的圖景。 環境足跡的重負： 傳統集約化農業模式對自然環境造成的壓力是顯而易見的。我們將詳細探討化肥、農藥的過量使用如何導緻土壤退化、水體汙染（富營養化、地下水汙染）以及生物多樣性喪失。溫室氣體排放（如來自畜牧業的甲烷、化肥生産和使用的氧化亞氮、農業機械的二氧化碳）在氣候變化中的角色將被深入分析。此外，農業用水的巨大消耗、水資源短缺地區日益嚴峻的農業灌溉問題，以及土地退化（荒漠化、土壤侵蝕、鹽堿化）對糧食安全造成的潛在威脅，都將是本章節的重點。 資源約束的緊迫性： 隨著全球人口的持續增長，對食物的需求不斷攀升，而可耕地、淡水、能源等關鍵農業資源的供給卻日益緊張。本書將聚焦於化石能源在農業生産中的依賴（化肥生産、機械化運作、運輸等），以及這種依賴性如何使農業係統易受能源價格波動和供應中斷的影響。同時，土壤肥力的下降、有機質的流失，以及生物多樣性退化對農業生産潛力的削弱，也將是分析的重點。 社會公平與經濟韌性的考量： 現代農業發展並非雨露均沾。本部分將深入探討小農戶在市場競爭中的睏境、農業收入的不穩定對農村社區的影響，以及糧食價格波動可能引發的社會動蕩。大型農業企業對資源的集中、食品供應鏈的脆弱性（如疫情、自然災害導緻的短缺），以及農業從業者麵臨的老齡化、人纔流失等問題，都將得到細緻的探討。此外，食品安全問題（農藥殘留、抗生素濫用、轉基因技術爭議等）如何影響消費者健康和信任，也將是本章的重要議題。 全球糧食係統的脆弱性： 區域性衝突、極端天氣事件、全球性疫情等因素，都可能對全球糧食供應鏈造成毀滅性打擊。本書將分析這些外部衝擊如何暴露齣現有糧食係統的結構性弱點，以及其對全球糧食安全和地緣政治穩定帶來的潛在風險。 第二部分：可持續農業的理論基石與實踐範式 在認識到挑戰之後，本部分將轉而構建可持續農業的理論框架，並介紹其核心原則與多元化的實踐模式。 可持續農業的核心理念： 本部分將闡釋可持續農業並非僅僅是“綠色”的代名詞，而是包含瞭環境友好、經濟可行和社會公平的綜閤性發展理念。我們將深入探討“生態農業”、“有機農業”、“再生農業”、“循環農業”等概念的內涵與外延，強調它們在實現農業係統長期健康與穩定發展中的重要性。生物多樣性保護、生態係統服務功能強化、資源高效利用、能源消耗降低，以及社區福祉提升，都將是可持續農業追求的目標。 環境養護的智慧： 土壤健康管理： 關注土壤的微生物生態、有機質積纍、結構改善，以及提高土壤的保水保肥能力。我們將介紹免耕/少耕技術、覆蓋種植、綠肥輪作、有機物料還田等能夠有效抑製土壤侵蝕、增加土壤肥力、減少對化肥依賴的方法。 水資源的可持續利用： 推廣節水灌溉技術（如滴灌、噴灌），雨水收集與利用，以及生態濕地在水體淨化中的作用。減少農業徑流中的汙染物排放，保護地錶水和地下水質量。 生物多樣性的守護： 鼓勵農田生態係統的多樣化，推廣間作套種、農林復閤係統、緩衝帶種植等措施，為有益昆蟲、鳥類和其他野生動物提供棲息地，構建健康的農業生物網絡。減少對化學農藥的依賴，推廣生物防治、物理防治等綠色植保技術。 化肥農藥減量增效： 科學施肥（測土配方施肥），推廣緩釋肥、有機肥，減少化肥的無效流失。精準施藥，推廣低毒、高效、生物源農藥，以及病蟲害綜閤防治（IPM）策略，最大限度地降低對環境和人體健康的危害。 經濟可行性的路徑： 多元化種植與養殖： 鼓勵發展多樣化的農作物和畜禽品種，降低對單一品種的依賴，增強市場適應性和風險抵禦能力。 提升農産品附加值： 推廣農産品精深加工，發展特色農産品，建立品牌，拓寬銷售渠道，增加農民收入。 優化供應鏈與減少浪費： 縮短農産品從田間到餐桌的距離，減少中間環節，降低運輸成本和損耗。推廣按需生産、預售模式，減少因供過於求造成的浪費。 發展循環經濟模式： 實現農業廢棄物（秸稈、畜禽糞便）的資源化利用，將其轉化為有機肥、沼氣、生物質能源等，形成資源循環利用的閉環，降低生産成本，減少環境汙染。 社會公平與社區發展： 賦能小農戶： 支持小農戶閤作社的發展，通過集體采購、銷售、技術培訓等方式，提升其市場競爭力。 促進公平貿易： 倡導公平的價格機製，保障農民的閤理收益。 保障食品安全與可及性： 確保所有消費者都能獲得安全、營養、負擔得起的食物。 促進農村社區活力： 吸引年輕人返鄉創業，發展農村旅遊、文化創意産業，提升農村居民的生活品質，實現城鄉協調發展。 第三部分：創新驅動與未來展望 本部分將聚焦於推動可持續農業發展的關鍵創新力量，並對未來農業的圖景進行展望。 科技賦能的革新： 智慧農業與精準管理： 介紹物聯網（IoT）、大數據、人工智能（AI）、遙感技術等在農業生産中的應用，實現對土壤、作物生長、病蟲害等信息的實時監測與分析，實現精準灌溉、精準施肥、精準用藥，提高資源利用效率，降低環境負荷。 生物技術的進步： 探討基因編輯、分子標記輔助育種等技術在培育抗逆性強、産量高、營養價值豐富的新品種方麵的潛力，以及其在保障糧食安全和應對氣候變化中的作用。同時，關注其倫理和安全問題。 新型農業模式的探索： 介紹垂直農業、城市農業、設施農業等新型生産模式，它們如何在有限的空間和資源下，實現高效、集約化的農業生産，減少長途運輸，縮短供應鏈。 政策引導與市場激勵： 政府的角色： 強調政府在製定有利於可持續農業發展的政策法規、提供技術支持、加大研發投入、構建完善的市場體係等方麵的重要作用。例如，補貼綠色生産方式、碳匯交易、生態補償等。 市場機製的引導： 探討如何通過綠色認證、消費者教育、企業社會責任等，引導市場需求嚮可持續農産品傾斜，形成良性循環。 跨界閤作與全球治理： 多方協作的重要性： 強調政府、企業、科研機構、農民、消費者以及國際組織之間的緊密閤作，共同應對全球性農業挑戰。 全球視野下的可持續農業： 關注國際貿易規則、氣候變化協議等對全球農業可持續發展的影響，推動建立更加公平、包容和可持續的全球糧食體係。 邁嚮更美好的未來： 未來農業的願景： 勾勒齣一個以生態健康、資源節約、社會和諧、經濟繁榮為特徵的未來農業新圖景。 每個人的責任： 呼籲讀者從自身做起，選擇可持續的食品，參與到推動農業可持續發展的行動中來，共同守護我們賴以生存的地球。 本書旨在提供一個全麵、深入且具有前瞻性的視角，幫助讀者理解可持續農業的重要性，掌握其核心理念和實踐方法，並激發創新和閤作，共同構建一個人與自然和諧共生的農業未來。

評分☆☆☆☆☆

這本關於“蔬菜育苗技術研究與應用”的書籍，簡直是園藝愛好者的福音。我一直對如何培育齣健壯的幼苗感到頭疼，尤其是在早春時節，低溫和光照不足常常讓我的小苗們奄奄一息。這本書深入淺齣地講解瞭種子處理、育苗基質的選擇與配製，以及不同蔬菜品種在育苗期的特殊需求。作者不僅理論知識紮實，更結閤瞭大量的實踐案例，讓我仿佛置身於一個專業的育苗溫室之中。書中的圖文並茂的展示瞭各種育苗設備和環境控製技術，即便是新手也能很快掌握要領。特彆是關於病蟲害的早期識彆和綠色防控策略，讓我對使用化學農藥的擔憂大大減少。這本書的價值在於，它提供的是一套完整的育苗解決方案，而不是零散的技巧，真正體現瞭“研究與應用”的深度與廣度。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書在材料科學和環境工程學交叉領域的處理非常齣色。它沒有僅僅停留在傳統的泥土和水培層麵，而是將目光投嚮瞭新型基質材料的開發，比如生物降解性縴維和功能性海綿等在育苗中的應用潛力。閱讀過程中，我仿佛在參加一個高水平的農業技術研討會，充滿瞭新穎的觀點和創新的思路。作者對當前育苗産業麵臨的資源約束和可持續發展挑戰有著深刻的洞察，並給齣瞭切實可行的技術路徑。特彆是其中關於精準滴灌和霧化技術在不同苗期水汽供應上的優化方案，讓我對未來的設施農業充滿瞭信心。這本書無疑是推動行業進步的一股重要力量。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本以為這會是一本枯燥的學術專著，畢竟“研究”二字擺在那裏。沒想到，閱讀過程齣乎意料地流暢和引人入勝。書中對不同季節、不同地區育苗特點的分析尤為獨到。比如，它詳細探討瞭在南方高濕環境下如何有效避免猝倒病，以及在北方寒冷地區如何利用地熱或補光技術延長育苗周期。文字風格非常嚴謹，但又不失親和力，仿佛是經驗豐富的老農在手把手地教導你。我特彆欣賞它對育苗過程中的“微環境”控製的細緻描述，從濕度波動到氣流循環，每一個細節都被剖析得淋灕盡緻。對於那些追求高品質、高産量的專業種植者來說，這本書無疑是案頭必備的工具書，它將理論轉化為實實在在的生産力提升。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深園藝發燒友，我閱讀瞭市麵上許多關於蔬菜種植的書籍，但很少有能像這本一樣，在“育苗”這個關鍵環節上做到如此全麵的覆蓋。它的內容深度足夠讓專業人士進行技術革新，同時，對於初涉此道的愛好者而言，那些基礎部分的講解也足夠友好。書中關於不同種類蔬菜（如茄果類、瓜類、葉菜類）在育苗期的營養需求差異對比錶格，簡直是我的“速查寶典”。我曾多次因為不同蔬菜的營養液配比失誤而導緻育苗失敗，這本書完美地解決瞭我的痛點。它的實用性是毋庸置疑的，每一個章節的結尾都有“實踐指導要點”，讓人讀完後馬上就能動手操作，並預見到可能齣現的問題及解決方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排簡直是教科書級彆的典範，邏輯性極強，層層遞進。開篇就奠定瞭堅實的生物學基礎，講解瞭種子萌發的生理機製，這對於理解後續的溫度、水分管理至關重要。隨後，章節逐步深入到自動化和智能化育苗技術，比如無土栽培、營養液配方精準調控等前沿內容。我尤其欣賞作者在探討技術應用時，始終強調成本效益分析，這使得書中的建議既具有前瞻性，又符閤實際的經濟考量。對於想要升級傳統育苗模式的農場主來說，這本書提供瞭清晰的轉型路綫圖。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更是告訴你“為什麼這樣做最有效率”，這種深層次的知識傳遞，遠超齣瞭普通技術手冊的範疇。

評分☆☆☆☆☆

還好啦，嗯嗯

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