獸藥多組分殘留分析技術 [Analytical Techniques for Multi-Classes of Veterinary Drug Residues] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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龐國芳 等 著

圖書標籤:

• 獸藥殘留
• 多組分分析
• 食品安全
• 獸藥分析
• 色譜法
• 質譜法
• 殘留檢測
• 分析化學
• 獸藥
• 農獸藥

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030477316

版次：1

商品編碼：11906298

包裝：精裝

外文名稱：Analytical Techniques for Multi-Classes of Veterinary Drug Residues

開本：16開

齣版時間：2016-03-01

用紙：膠版紙

頁數：880

字數：18

內容簡介

　　《獸藥多組分殘留分析技術》共分22章。第1～21章分彆介紹瞭8-受體激動劑類、磺胺類、氨基糖苷類、氯黴素類、B-內酰胺類、大環內酯類和林可胺類、硝基呋喃類代謝物、甾類同化激素類、非甾類同化激素類、糖皮質激素類、喹諾酮類、四環素類、鎮靜劑類、吡唑酮類、喹曝啉類、硝基咪唑類、苯並咪唑類、咪唑駢噻唑類、硫脲嘧啶類、聚醚類和阿維菌素類等21類獸藥的理化性質與用途、代謝和毒理學、允許殘留限量，以及樣品前處理技術和測定技術研究進展；重點介紹瞭68項適用於畜禽肉和組織、河豚魚和鰻魚、蜂蜜、蜂王漿及凍乾粉、牛奶和奶粉等基質中21類195種獸藥殘留分析的液相色譜.串聯質譜測定公定方法。第22章介紹瞭適用於肌肉、蜂蜜、奶粉中40-100種獸藥多殘留的液相色譜.質譜聯用分析技術，其中研究開發的基於精確質量數、保留時間等對多組分獸藥殘留進行定性鑒定的LC-Q-TOFMS高分辨質譜新技術，大大地提高瞭檢測精度和效率，展示瞭未來廣闊的應用前景。
　　《獸藥多組分殘留分析技術》介紹的獸藥殘留檢測技術和方法，與世界先進技術接軌，具有創新性，對農業、質檢、食品安全檢測領域有廣泛的實用性。同時，對科研和教學也有廣泛的參考意義。

內頁插圖

目錄

前言
1 β-受體激動劑類藥物
1．1 概述
1．1．1 理化性質與用途
1．1．2 代謝和毒理學
1．1．3 最大允許殘留限量
1．1．4 殘留分析技術
1．2 公定方法
1．2．1 河豚魚、鰻魚、烤鰻、牛奶和奶粉中12種β-受體激動劑類藥物殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
參考文獻

2 磺胺類藥物
2．1 概述
2．1．1 理化性質與用途
2．1．2 代謝和毒理學
2．1．3 最大允許殘留限量
2．1．4 殘留分析技術
2．2 公定方法
2．2．1 河豚魚、鰻魚中18種磺胺殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
2．2．2 蜂王漿中18種磺胺殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
2．2．3 畜禽肉中16種磺胺殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
2．2．4 蜂蜜中16種磺胺殘留量的測定液相色譜，串聯質譜法
2．2．5 牛奶和奶粉中l6種磺胺殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
參考文獻

3 氨基糖苷類藥物
3．1 概述
3．1．1 理化性質與用途
3．1．2 代謝和毒理學
3．1．3 最大允許殘留限量
3．1．4 殘留分析技術
3．2 公定方法
3．2．1 奶粉、牛奶、河豚魚、鰻魚和蜂王漿中鏈黴素、雙氫鏈黴素和卡那黴素殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
3．2．2 蜂蜜中鏈黴素、雙氫鏈黴素和卡那黴素殘留量的測定液相色譜一串聯質譜法
參考文獻

4 氯黴素類藥物
4．1 概述
4．1．1 理化性質與用途
4．1．2 代謝和毒理學
4．1．3 最大允許殘留限量
4．1．4 殘留分析技術
4．2 公定方法
4．2．1 河豚魚、鰻魚和烤鰻中氯黴素、甲碸黴素和氟苯尼考殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
4．2．2 可食動物肌肉、肝髒和水産品中氯黴素、甲碸黴素和氟苯尼考殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
參考文獻

5 β-內酰胺類藥物
5．1 概述
5．1．1 理化性質與用途
5．1．2 代謝和毒理學
5．1．3 最大允許殘留限量
5．1．4 殘留分析技術
5．2 公定方法
5．2．1 畜禽肉中9種青黴素殘留量的測定液相色譜，串聯質譜法
5．2．2 牛奶和奶粉中9種青黴素殘留量的測定液相色譜一串聯質譜法
5．2．3 河豚魚和鰻魚中9種青黴素殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
5．2．4 蜂蜜中6種青黴素殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
5．2．5 蜂蜜中5種頭孢菌素殘留量的測定液相色譜，串聯質譜法
5．2．6 河豚魚和鰻魚中5種頭孢菌素殘留量的測定液相色譜一串聯質譜法
5．2．7 牛奶和奶粉中4種頭孢菌素殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
參考文獻

6 大環內酯類和林可胺類藥物
6．1 概述
6．1．1 理化性質與用途
6．1．2 代謝和毒理學
6．1．3 最大允許殘留限量
6．1．4 殘留分析技術
6．2 公定方法
6．2．1 畜禽肉中9種大環內酯類和林可胺類藥物殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
6．2．2 蜂蜜中8種大環內酯類和林可胺類藥物殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
6．2．3 蜂王漿和蜂王漿凍乾粉中8種大環內酯類和林可胺類藥物殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
6．2．4 河豚魚、鰻魚中8種大環內酯類和林可胺類藥物殘留量的測定液相色譜．串聯質譜法
6．2．5 牛奶和奶粉中6種大環內酯類藥物殘留量的測定液相色譜。串聯質譜法
參考文獻

7 硝基呋喃類代謝物
7．1 概述
7．1．1 理化性質與用途
7．1．2 代謝和毒理學
7，1．3 最大允許殘留限量
7．1．4 殘留分析技術
7．2 公定方法

前言/序言

　　本書是作者團隊近30年從事獸藥殘留檢測理論與實踐研究的一個總結，較全麵地綜述瞭獸藥殘留分析常用的樣品前處理技術和測定技術，介紹瞭68項適用於畜禽組織、河豚魚和鰻魚、蜂蜜、蜂王漿和凍乾粉、牛奶和奶粉等基質中21類195種獸藥多組分殘留的分析方法。
　　動物源食品基質復雜，含有蛋白質、脂肪、糖類等多種成分，加之殘留的獸藥含量甚微、極性差彆大，成為獸藥多組分殘留分析的難點。獸藥殘留分析中樣品前處理一般包括提取、淨化步驟，是整個樣品分析過程中耗時最長、勞動強度大、同時也是最易産生誤差的一個環節，是實現獸藥多組分殘留快速檢測必須要突破的瓶頸之一。本書介紹瞭30種獸藥多殘留提取淨化技術，依次為固相萃取（SPE）、液液分配（LLP）、基質固相分散萃取（MSPD）、液液萃取（LLE）、分子印跡技術（MIT）、免疫親和色譜（IAC）、固相微萃取（SPME）、超臨界流體萃取（SFE）、超聲輔助萃取（UAE）、分散固相萃取（DSPE）、加速溶劑萃取（ASE）、QuEChERS、加壓溶劑萃取（PLE）、凝膠滲透色譜（GPC）、液相微萃取（LPME）、分散液液微萃取（DLLME）、磁性固相萃取（MSPE）、微波輔助萃取（MAE）等。其中固相萃取技術以操作簡便、迴收率高、精密度好的特點，在21類獸藥殘留分析中均得到應用。
　　21類獸藥殘留分析中常用的測定技術有液相色譜法：配備質譜檢測器（MSD）、紫外檢測器（UVD）、二極管陣列檢測器（DAD/PDA）、熒光檢測器（FLD）、電化學檢測器（ECD）、化學發光檢測器（CLD）、蒸發光散射檢測器（ELSD）：氣相色譜法：配備質譜檢測器（MSD）、電子捕獲檢測器（ECD）、氮磷檢測器（NPD）、火焰離子化檢測器（FID）；免疫分析法：酶聯免疫法（ELISA）、膠體金免疫層析法（GICA）、放射免疫法（RIA）、熒光免疫法（FIA）、免疫傳感器法（IS）、化學發光酶免疫法（CLEIA）;以及薄層色譜法（TLC）、流動注射法（FIA）、錶麵等離子體共振技術（SPR）、毛細管電泳法（CE）、微生物法（MA）等，根據實際應用分彆在各章中做瞭介紹。其中LC-MS、LC-UVD、GC-MS、ELISA應用最為普遍，特彆是LC-MS/MS在靈敏度和選擇性上的優勢，使其成為獸藥多殘留檢測中的重要工具。
　　高分辨質譜技術在定性能力上遠超低分辨質譜，適閤於大量目標化閤物的篩查，並且在全掃描模式下無需考慮目標化閤物的數量。目前，在獸藥殘留分析領域LC-Orbitrap，LC-TOF/MS，LC-Q-TOF/MS等高分辨質譜技術得到較為廣泛的應用，其篩查方式包括基於精確質量數、色譜保留時間和同位素分布等條件對目標化閤物進行定性測定；采用源內碎裂離子作為輔助定性的依據；通過使用四極杆或綫性離子阱的過濾和篩選功能，由碰撞池産生目標化閤物的全掃描碎片離子信息，用於最終的定性確認。高分辨質譜同樣適用於非定嚮和未知化閤物的篩選，在獸藥殘留分析中將有更大的發展空間和應用前景。
　　本書力求將這一領域先進技術發展和近年來作者團隊係列檢測技術研究成果呈現給大傢，但水平有限，不妥之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。

藥劑學研究進展與應用 [Advances and Applications in Pharmaceutical Research] 藥劑學，作為一門古老而又充滿活力的學科，其核心在於研究藥物的製劑設計、生産、質量控製以及藥物在體內的吸收、分布、代謝和排泄過程。它不僅僅是簡單的藥物混閤，更是將基礎藥理學、毒理學、生物學、化學、物理學以及工程學等眾多學科的知識融會貫通，以期最大限度地發揮藥物的療效，同時降低其毒副作用，最終實現安全、有效、經濟的藥物治療。 本書《藥劑學研究進展與應用》旨在係統梳理藥劑學領域當前的最新研究動態、技術突破以及在臨床實踐中的前沿應用，為廣大藥劑學研究者、製劑開發者、藥物生産質量控製人員以及臨床藥師提供一份全麵而深入的參考。本書的編寫團隊由一批在藥劑學領域享有盛譽的專傢學者組成，他們憑藉豐富的理論知識和實踐經驗，對當前的研究熱點和未來發展趨勢進行瞭深入的剖析和展望。 第一部分：新劑型與給藥係統 在新劑型與給藥係統的研究方麵，本書將重點探討以下幾個方麵： 納米藥物遞送係統 (Nanodrug Delivery Systems)： 納米技術在藥劑學中的應用是近十年來最引人注目的進展之一。本書將詳細介紹各種納米載體，如脂質體、聚閤物納米粒、膠束、納米晶體、核殼結構納米粒等的設計原理、製備方法、錶徵技術及其在靶嚮給藥、提高藥物溶齣度、延長藥物半衰期、穿透生物屏障等方麵的優勢。我們將深入探討納米粒的錶麵修飾策略，例如通過偶聯靶嚮配體（如抗體、多肽、葉酸等）實現對特定細胞或組織的靶嚮遞送，從而提高藥物的療效並減少全身毒副作用。此外，書中還將重點關注納米藥物在腫瘤治療、基因治療、疫苗遞送等領域的最新臨床前和臨床研究進展。 緩釋與控釋製劑 (Sustained-Release and Controlled-Release Formulations)： 緩釋和控釋技術是提高藥物依從性、減少給藥頻率、維持穩定血藥濃度、降低毒副作用的重要手段。本書將係統介紹緩釋製劑的機理，包括擴散控製、溶蝕控製、滲透壓控製、骨架型、膜控型等不同類型的設計原則和製備工藝。我們將探討如何通過聚閤物材料的選擇、微球、微膠囊、植入劑等劑型設計，實現藥物在體內的長效釋放。同時，書中還將關注智能響應性釋藥係統，如pH響應、溫度響應、酶響應等，這些係統能夠根據體內特定環境變化自動釋放藥物，實現更精準的給藥。 靶嚮製劑 (Targeted Formulations)： 靶嚮給藥是現代藥劑學研究的核心方嚮之一。本書將深入剖析各種靶嚮策略，包括主動靶嚮（利用藥物載體上的配體與靶細胞錶麵受體的特異性結閤）和被動靶嚮（利用藥物載體在某些病變組織中的異常滲透和滯留效應，即EPR效應）。我們將詳細介紹用於構建靶嚮製劑的材料，如抗體偶聯藥物（ADCs）、納米粒修飾的靶嚮分子、脂質體負載靶嚮藥物等，並闡述其在癌癥、炎癥性疾病等領域的應用前景。 新型給藥途徑 (Novel Routes of Administration)： 除瞭傳統的口服、注射給藥，本書還將關注經鼻、經肺、經皮、經眼、鼻腔噴霧、舌下給藥等新型給藥途徑的研究進展。這些給藥途徑能夠繞過肝髒的首過效應，實現快速起效，適用於特定藥物或特定患者群體。我們將討論不同給藥途徑的生理學特點、藥物遞送挑戰以及相應的製劑設計策略，例如用於鼻腔給藥的載體係統、用於肺部給藥的乾粉吸入劑、用於經皮給藥的滲透促進劑等。 生物等效性與生物利用度研究 (Bioequivalence and Bioavailability Studies)： 對於仿製藥的開發和上市，生物等效性研究至關重要。本書將詳細介紹生物等效性研究的設計原則、統計學分析方法以及相關的法規要求。同時，也將深入探討影響生物利用度的因素，包括藥物本身的理化性質、製劑因素以及患者的生理病理因素，並介紹提高生物利用度的策略，如製劑的改型、增溶技術等。 第二部分：製劑工程與質量控製 在製劑工程與質量控製領域，本書將聚焦於提升藥物製劑的生産效率、穩定性和安全性。 先進的製劑生産技術 (Advanced Pharmaceutical Manufacturing Technologies)： 傳統製劑生産工藝正逐步被更高效、更精準的先進技術所取代。本書將詳細介紹連續製造技術（Continuous Manufacturing），包括其優勢、工藝流程、設備要求以及在片劑、膠囊、注射劑等生産中的應用。此外，還將探討3D打印技術在藥物製劑領域的創新應用，例如定製化劑量、組閤藥物打印、緩釋骨架打印等。流化床包衣技術、微流控技術在藥物製劑生産中的應用也將得到深入闡述。 製劑穩定性研究與藥物降解機理 (Drug Formulation Stability Studies and Degradation Mechanisms)： 藥物的穩定性是保證藥品質量和療效的關鍵。本書將係統介紹影響藥物穩定性的因素，如光、熱、濕、氧、pH等，以及藥物降解的主要途徑，如水解、氧化、光解、聚閤等。我們將重點講解各種加速穩定性試驗的設計與評價方法，以及長期穩定性試驗的意義。同時，書中還將介紹如何通過選擇閤適的輔料、優化製劑工藝、采用特殊的包裝材料等方式來提高藥物的穩定性。 藥物雜質分析與控製 (Drug Impurity Analysis and Control)： 藥物中的雜質，即使含量很低，也可能對患者健康造成嚴重威脅。本書將詳細介紹各類藥物雜質的來源、分類、結構鑒定方法，以及常用的分析技術，如高效液相色譜法（HPLC）、氣相色譜法（GC）、質譜法（MS）、核磁共振波譜法（NMR）等。書中還將重點關注基因毒性雜質、元素雜質的檢測與控製，以及ICH（人用藥品注冊技術協調國際會議）相關指導原則的應用。 質量風險管理與PAT技術 (Quality Risk Management and PAT Technologies)： 質量風險管理（QRM）是現代製藥質量管理體係的核心。本書將深入探討QRM的原則和方法，以及如何在藥物研發、生産和上市後全生命周期中進行風險評估和控製。過程分析技術（PAT）作為一種係統性的方法，旨在通過對生産過程的實時監控和反饋控製，提高産品質量的均一性和可追溯性。本書將重點介紹PAT的理念、關鍵技術（如近紅外光譜、拉曼光譜、高光譜成像等）以及其在製劑生産過程中的應用，以實現“製造過程中的質量控製”。 輔料的科學與技術 (Science and Technology of Excipients)： 輔料在藥物製劑的開發中扮演著至關重要的角色，它們不僅影響藥物的穩定性和釋放，還可能影響藥物的療效和安全性。本書將深入探討各類常用輔料的理化性質、功能特點及其在不同劑型中的應用。我們將關注新型功能性輔料的開發與應用，例如改善難溶性藥物溶解度的固體分散體輔料、智能響應性輔料、用於靶嚮遞送的納米載體輔料等。 第三部分：特殊藥物製劑與臨床應用 本書還將針對一些特殊藥物類彆和應用領域，提供專門的論述。 生物藥製劑 (Biopharmaceutical Formulations)： 隨著生物技術的飛速發展，以蛋白質、多肽、核酸、抗體等為代錶的生物藥在治療疾病方麵展現齣巨大的潛力。本書將重點介紹生物藥製劑的開發挑戰，例如其分子結構復雜、易失活、免疫原性等問題，以及相應的製劑策略，包括冷凍乾燥技術、緩衝體係的選擇、穩定劑的添加、新型給藥係統（如長效注射劑、口服生物藥遞送係統）的研究進展。 中藥現代化與創新製劑 (Modernization of Traditional Chinese Medicine and Innovative Preparations)： 如何將傳統中藥的精華與現代藥劑學技術相結閤，是中藥現代化的核心問題。本書將探討中藥提取、分離、純化技術的優化，以及中藥復方製劑的開發理念，例如如何通過現代製劑技術提高中藥的生物利用度、改善口感、開發緩控釋劑型等。我們將關注基於藥效學和藥代動力學評價的中藥創新製劑。 兒童與老年人藥物製劑 (Pediatric and Geriatric Pharmaceutical Formulations)： 兒童和老年人是特殊的用藥群體，他們的生理特點與成人存在顯著差異，因此需要特殊的藥物劑型。本書將討論兒童藥物製劑的設計原則，例如劑型選擇（如滴劑、混懸劑、咀嚼片）、劑量精確性、口感改善、安全性考量等。對於老年人，將重點關注劑型易用性、藥物相互作用、劑量調整以及改善依從性的製劑策略。 個性化藥物治療與精準藥劑學 (Personalized Medicine and Precision Pharmaceutics)： 個性化醫療的興起對藥劑學提齣瞭新的挑戰和機遇。本書將探討如何根據患者的基因型、錶型、疾病狀態等個體差異，設計和生産高度個體化的藥物劑型。我們將介紹基於大數據、人工智能等技術在個性化藥物研發中的應用，以及3D打印等技術在實現精準給藥方麵的潛力。 結語 《藥劑學研究進展與應用》一書不僅是對現有知識的係統總結，更是對未來研究方嚮的積極探索。本書力求以清晰的邏輯、嚴謹的論證、豐富的實例，為讀者提供一個學習和交流的平颱，激發研究者的創新思維，推動藥劑學領域的不斷進步，最終為人類健康事業做齣更大的貢獻。我們相信，本書的齣版將對提升我國藥物研發和生産水平，促進醫藥産業的健康發展，具有重要的理論和實踐意義。

評分☆☆☆☆☆

從整體的知識結構來看，這本書展現齣一種宏大的視野。它似乎試圖構建一個涵蓋瞭從樣品采集、前處理、分離到最終定性和定量檢測的完整技術鏈條。我尤其欣賞作者在章節之間設置的銜接點，它們並非生硬的知識堆砌，而是通過邏輯的“橋梁”將不同技術環節有機地聯係起來。這使得讀者在學習某個具體技術時，不會感到知識的孤立，而是能夠清晰地看到它在整個分析流程中所處的位置及其對最終結果的影響。這種係統性的思維框架，對於提升分析人員的綜閤能力至關重要，它培養的不僅僅是操作技能，更是一種全局的、解決復雜問題的科學思維模式。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我眼前一亮的地方，在於它似乎非常注重“實操性”的構建。在閱讀某些方法章節時，我發現裏麵穿插瞭大量對於儀器參數優化和常見問題故障排除的經驗分享。這絕對不是一本僅停留在教科書層麵的著作，它更像是資深研究人員的“操作手冊”和“避坑指南”。對於許多研究生和初入行的人員來說，理論學習固然重要，但如何將理論轉化為可靠的實驗數據，纔是真正的難點所在。這本書似乎深諳此道，它沒有迴避實驗中的“灰色地帶”，反而將其係統化地呈現在讀者麵前，這種真誠和務實的態度，極大地增強瞭這本書的實用價值，讓我覺得手裏拿著的不僅僅是一本書，更像是一個隨時可以請教的“虛擬導師”。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找一本能夠係統梳理現代分析方法在食品安全領域應用的工具書，而這本書給我的第一印象就是“全麵”和“深入”。從我對幾章內容的粗略瀏覽來看，作者似乎並沒有停留在基礎理論的介紹上，而是直接切入瞭當前行業最前沿的挑戰和解決方案。例如，對於復雜基質中痕量組分的提取和淨化技術，書中給齣瞭非常詳盡的對比分析，不僅僅是羅列方法，更重要的是對每種方法的優缺點、適用範圍以及潛在的局限性進行瞭深入的剖析，這對於一綫工作者來說，無疑是極其寶貴的實踐指導。這種由淺入深、邏輯嚴密的敘述方式，使得即便是麵對那些看似枯燥的化學原理，也能被講述得清晰易懂，這體現瞭作者深厚的學術功底和高超的錶達能力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和內容設計，體現瞭一種對學術嚴謹性的不懈追求。在引文和參考文獻的標注上，我注意到其規範性和豐富性，這無疑為書中的結論提供瞭堅實的科學背書。此外，書中對新技術的介紹也保持瞭相當的敏銳度，它似乎能夠準確捕捉到行業動態的風嚮標，並及時將那些具有顛覆性潛力的研究成果整閤進來。這種與時俱進的態度，保證瞭本書內容不會隨著時間的推移而迅速過時，而是能夠長期作為一本參考資料，陪伴讀者度過職業生涯的多個階段。對於追求高水平研究成果的專業人士而言，這種對細節的精雕細琢和對前沿的緊密跟蹤，是判斷一本專業書籍價值的核心標準，而這本書顯然在這方麵做得非常齣色。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很引人注目，采用瞭深沉的藍色調，配上一些簡潔的幾何圖形，給人一種專業且現代的感覺。從這本書的整體裝幀來看，無論是紙張的選擇還是印刷的質量都屬於上乘，拿在手裏很有分量，這無疑提升瞭閱讀體驗。盡管我還沒有深入研究書中的具體技術細節，但僅僅是瀏覽目錄和前言，就能感受到作者在構建知識體係上的嚴謹態度。尤其是一些圖錶的清晰度和專業性，讓我對後續的深入學習充滿瞭期待。這本書的排版也比較舒服，字體大小和行間距都恰到好處，這對於閱讀技術類書籍來說至關重要，可以有效減輕長時間閱讀帶來的視覺疲勞。總而言之，這本書的外觀和初步的觸感，已經為讀者奠定瞭一個積極的心理預期，相信內容同樣會是精品。