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穆儒丐 著，陳均 編

圖書標籤:

• 北京
• 夢華錄
• 元麯
• 古典文學
• 戲麯
• 曆史
• 文化
• 宋元
• 北京史
• 文學

齣版社： 北京齣版社

ISBN：9787200115888

版次：1

商品編碼：11868294

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2016-02-01

用紙：特種紙

編輯推薦

　　滿族遺老的“陶庵夢憶”、晚清民初旗人生活畫捲，老北京的清明上河圖。

內容簡介

　　《北京夢華錄》連載於1934年之《盛京時報》，迴憶瞭晚清民初時期之北京的社會生活的主要方麵，如點心、粥、茶館、酒館、戲麯、工藝品、婚嫁風俗等，這些敘述多是穆儒丐所親身經曆及其見聞，讀來曆曆可感。在這些細瑣的迴憶與描述之間，寄托著作者之情感與心誌。滿族作傢穆儒丐取意於《東京夢華錄》《夢梁錄》等中國古代“清明上河圖”式的風俗筆記，對親曆的往昔生活一一盤點，也是如張宗子在《陶庵夢憶》中所寄托的遺民心緒，繁華皆成舊夢之慨也。這些文字，雖是寫老北京之風俗文化，因是寫他自己的所聞所見，大體上還是以旗人社會的生活為主。故命名為“北京旗人夢華錄”亦可。

作者簡介

　　穆儒丐（1884—1961），齣生於北京香山健銳營的一個旗人傢庭，原名穆篤哩，號六田，彆署辰公，1905年被清政府公派赴日本早稻田大學留學學習曆史地理，1911年迴國碰上辛亥革命，先後在北京、瀋陽等地謀生，長期寄身於報業，筆撰不止。1945年迴北京，易名為寜裕之；1953年任北京文史研究館館員。

目錄

北京之粥類

北京之點心

北京之飲食店

大戲和雜耍

奇巧手工

騎射遊獵

風俗禮節

精彩書摘

　　穆儒丐和《北京夢華錄》

　　一

　　對於現代文學的讀者來說，穆儒丐可能還是一個陌生的名字。就我所見，除1986年吉林文史齣版社在“晚清民國小說研究叢書”裏收入一本署名“儒丐”的小說《福昭創業記》外，自1945年以來，中國大陸並未齣版穆儒丐的其他作品。而且，這本《福昭創業記》是刪節版，對作者的介紹也僅是簡單道及“長期擔任《盛京時報》文藝副刊的主編，撰寫瞭不少文藝作品，是三十年代東北文壇上一位知名的小說傢”雲雲。

　　與這種情形相反，近些年來，在滿族文學和戲麯研究這兩個領域，穆儒丐要顯得“大名鼎鼎”一些。前者，張菊玲先生以穆儒丐為主要研究對象之一，探討老北京的文化以及滿族在晚清民國時期的命運，已是一個視穆儒丐為滿族文學代錶作傢的重要路徑。在這一視野中，穆儒丐其人其文，亦因此具有更深遠的文學與文獻意義。譬如張先生常以之與現代文學相比，認為穆儒丐的小說《徐生自傳》可比擬為《留東外史》，而《如夢令》可與老捨的《正紅旗下》相論，等等。關紀新、劉大先等先生也以穆儒丐《北京》為“風雨如晦書旗族”之重要文本。

　　後者，麼書儀先生自研究領域從元代戲麯轉至晚清民國戲麯之後，以穆儒丐的小說《梅蘭芳》為重要例證，探討瞭“堂子”“歌郎”等現今所諱言之晚清民國戲麯之“體製”與戲麯變遷之關聯，勝義紛呈，亦刷新瞭對晚清民國戲麯狀況的一般認知。穆儒丐《梅蘭芳》一書也為更多人所知曉和矚目。

　　穆儒丐《梅蘭芳》一書可值一說。此書寫梅蘭芳之早年及成名史，雖是寫伶人，但其趣味並不與報刊流行的娛樂花絮相類，穆儒丐一方麵是當作“信史”（穆儒丐曾寫《伶史》，以《史記》體寫伶人，這本小說其實是《伶史》中“梅巧玲世傢第一”之擴寫），另一方麵是“社會小說”，即以梅蘭芳之成名史來寫社會問題。但因涉及實名實事，小說《梅蘭芳》於民國八年齣版後，被馮耿光收購焚毀，至今存世者，或許隻能見到一本瞭。而此書賴張菊玲先生自日本東京都立圖書館復印攜迴，又因麼書儀先生的研究公諸於世。

　　二

　　穆儒丐1884年齣生於北京香山健銳營的一個旗人傢庭，原名穆篤哩，號六田，彆署辰公，曾赴日本早稻田大學留學，迴國後先後在北京、瀋陽等地謀生，長期寄身於報業（北京《國華報》、瀋陽《盛京時報》），筆撰不止。1945年迴北京，易名為寜裕之。1953年任北京文史研究館館員。1961年去世。穆儒丐之著述多淹沒於舊刊之中，尚難窺其全貌。他的寫作領域很廣泛，至少包括小說、隨筆、劇評、岔麯等，其中以小說最為可觀。曾有論者認定他的《香粉夜叉》應算是現代文學的第一部長篇小說。而我則以為他早期的小說《徐生自傳》、《梅蘭芳》、《北京》可說是晚清民初的北京三部麯，麯摺且細緻的描繪瞭時代鼎革中的北京風貌。而這一書寫，一直延續到四十年代齣版的《如夢令》，主題皆是北京這一城市的變遷與生活於其間的人的命運。

　　也正因為如此，在穆儒丐同樣數量繁多的隨筆裏，我首先注意到的便是《北京夢華錄》。一方麵，不僅僅是因為作者取意於《東京夢華錄》、《夢梁錄》等中國古代“清明上河圖”式的風俗筆記，——穆儒丐在這些短章中迴憶瞭老北京（對他而言，老北京即是晚清民初時期之北京）的社會生活的主要方麵，如點心、粥、茶館、酒館、工藝品、婚嫁風俗等，這些描述有些能從現今研究老北京民俗的著作中讀到，但亦有不少描述尚不見於相關史籍，而且，因這些敘述多是穆儒丐所親身經曆及其見聞，故讀來曆曆可感，仿佛可由這些文字迴到曆史的現場。譬如，談及“大戲”，我便能與彼時舊刊上的劇評相互印證；在談及諸種雜耍時，我亦從王度廬的小說《臥虎藏龍》中讀到瞭相似的描繪，不禁會心一笑（因王度廬亦是旗人）。

　　另一方麵，在這些細瑣的迴憶與描述之間，卻寄托著作者之情感與心誌。依我閱讀之淺見，較明顯之處有二：其一是遺民之誌。穆儒丐既身為滿人，民國取代清代，雖有語曰“民國即敵國也”，但遺民之誌並不是如此二元化。以穆儒丐而論，雖從北京遷至瀋陽謀生，且寄望於滿族精神之復興；但亦關注民國之變化與社會問題。因此，穆儒丐亦如中國傳統的讀書人一般，既托身於其所在之群體之命運，也有關心“天下”之興亡的理想與寄懷。在《北京夢華錄》中，對往昔生活一一盤點，也是如張宗子在《陶庵夢憶》中所寄托的遺民心緒，繁華皆成舊夢之慨也。這些文字，雖是寫老北京之風俗文化，因是寫他自己的所聞所見，大體上還是以旗人社會的生活為主。故命名為“北京旗人夢華錄”亦可。

　　其二是社會問題。穆儒丐從事文學之初，便是以小說寫“社會問題”，這一傾嚮也成為他畢生創作的基本方嚮和動因。即使是在寫記憶中的老北京，也常常忍不住穿插議論，時時予以今昔對比。人是物非之景，可感嘆的往往不僅是時間的流逝，而且是社會的變遷，以及隨之而生發的諸多問題。

　　以上所說是我理解的《北京夢華錄》之優點和特點。不足之處或許在於，這些文字都是報刊連載。穆儒丐雖早有寫“北京夢華錄”之構想，但寫作之初，並非“謀定而後動”，隻是一篇篇寫來，其間又夾雜有其他事務與文章。因此，其文尚不夠係統與細密，多為即興式。

　　《北京夢華錄》連載於1934年之《盛京時報》（彼時僞滿洲國年號由“大同”改為“康德”），其專欄原無《北京夢華錄》之名，在《北京的粥類》、《北京之點心》二文刊齣之後，寫至《北京之飲食店·之八》時，始冠以《北京夢華錄》總名，此後再分門彆類，一一述之。

　　因此，我依照連載的順序，將《北京的粥類》《北京之點心》亦歸入《北京夢華錄》之序列，並按時間先後對諸文進行大緻排列。較難解決的問題是文章的序號，原文序號排列較為混亂，譬如，前兩篇各有自己的序號，冠以《北京夢華錄》之名後，雖包括多篇文章，但又是按照連載次序統一編號。連載時，又齣現序號不一緻、重復、顛倒的地方。而且，序號和文章的分節、文章的連載期數，又不相閤。這些問題給展示其全文風貌造成瞭一定的麻煩。經過多種嘗試後，我找到一種也許較為可行的方案。即，整體上按照穆儒丐寫作這些文章的順序來排列，但每篇文章的序號，依照原文的序號，重新排列。序號的位置，按照穆儒丐原來的序號區分，盡量不作增刪。這一處理的意圖，一則是盡可能尊重文本之原貌，二則是以保持文本之“現場感”及文意暢通。

　　三

　　上文提及穆儒丐在滿族文學中的重要意義，以及在戲麯領域中逐漸産生的影響，但僅僅從這兩個領域或這兩個視角來看待穆儒丐，還遠遠不夠。因穆儒丐其人其文的意義雖籍此得以初步闡發，但亦因此有所限製。將穆儒丐置於現代文學及現代文化的空間中，纔有可能發掘其更深之意義。

　　譬如，關於中國現代文學史的結構與標準。半個多世紀以來，現代文學領域的學者多持新文學的立場及姿態，其所描述的文學史之圖景，基本上以新文學的價值觀來建構，並因此確立瞭對於這一階段的作傢作品的定位及解讀。這一方式，雖在八十年代以來的“重寫文學史”中被衝擊，但其實僅僅是很有限的鬆動，其價值觀與文化觀雖有變化（如從左翼至純文學），但主體仍依其舊。在這一視野下，穆儒丐所獲得的位置，——一本研究僞滿文學的著作偶爾提及時，僅以其為通俗作傢。但如以穆儒丐的寫作而論，則並不能以通俗作傢來論之，其經曆、其寫作、其思考、其寄托，其實與現代文學所認定之諸大傢處於同一空間，而作品之意義，亦值得深入挖掘。又如，對東北現代文學的敘述。在現代文學敘述的等級製中，往往以新文學的傳播作為綫索，因之東北文學處於一種被傳播的次級位置。但在民國初年，東北地區應是有一個特殊空間，因時代之變化，一批知識人（包括穆儒丐）赴東北謀生，他們的活動與創作，具有相當的水準。但在現今的文學史視野中，竟是完全失蹤瞭。

　　關涉穆儒丐的話題，或許還可以有更多，譬如在語言學領域，穆儒丐的小說《北京》，就被日本學者太田辰夫當作北京話的樣本來研究。因此，這本首度結集麵世的穆儒丐隨筆《北京夢華錄》，應也可給諸多領域的研究者與讀者，帶來一些新的話題與感受。

　　陳均甲午臘月十四日於燕北園

　　……

前言/序言

浩渺星河：宇宙的起源、演化與未來 作者：[此處留空，作者信息可根據實際情況填寫] 齣版社：[此處留空，齣版社信息可根據實際情況填寫] ISBN：[此處留空，ISBN信息可根據實際情況填寫] --- 內容簡介：一窺萬物之源的史詩之旅 《浩渺星河》並非一部單純的科普讀物，它是一場深入人類認知邊界的宏大敘事，一次對“我們從何處來，將往何處去”的終極叩問。本書以極其嚴謹的科學態度和極富感染力的文學筆觸，構建瞭一幅跨越138億年時空的宇宙畫捲，帶領讀者從最小的基本粒子，一直探索到宇宙的宏偉結構，直至探討其最終的命運。 本書的核心在於對宇宙學、粒子物理學、天體物理學和量子力學等前沿領域的深度整閤與清晰闡釋。作者避免瞭晦澀難懂的專業術語堆砌，而是通過生動的類比、翔實的曆史迴顧和富有想象力的未來展望，將復雜的前沿科學概念轉化為普通讀者亦能理解的知識體係。 第一部分：創世的瞬間——大爆炸與早期宇宙 本書的開篇，將讀者帶迴那個奇點——宇宙的誕生。我們詳細考察瞭“暴脹理論”如何解釋瞭早期宇宙的均勻性和扁平性，剖析瞭普朗剋時代結束後，四種基本力的分離過程。隨後，內容深入到誇剋-膠子等離子體的形成，核閤成階段的精確計算，以及第一批原子（主要是氫和氦）如何從電子和原子核的結閤中産生。 一個重要的章節專門探討瞭“宇宙微波背景輻射”（CMB）。作者不僅解釋瞭CMB作為宇宙“嬰兒照片”的重要性，還詳細分析瞭其溫度的微小漲落——正是這些漲落，孕育瞭後來的星係和星係團。通過對CMB數據圖譜的解讀，我們得以窺見早期宇宙物質密度的原始信息，為理解後續的結構形成提供瞭堅實的基礎。 第二部分：結構的湧現——恒星的誕生、死亡與元素的煉金術 從均勻的等離子湯中，引力開始發揮主導作用。本書細緻描繪瞭暗物質——這種神秘的物質如何充當瞭宇宙結構的“骨架”。我們追蹤瞭第一代恒星（Population III Stars）的形成過程。這些“原初恒星”的燃燒和死亡，是宇宙化學元素豐富化的關鍵一步。 接下來的篇幅聚焦於恒星的生命周期：從主序星的穩定聚變，到紅巨星階段的氦閃，再到白矮星、中子星以及令人敬畏的黑洞。作者用精妙的筆觸描述瞭超新星爆發的壯麗景象，解釋瞭這些極端事件如何將碳、氧、矽乃至鐵等較重的元素播撒到宇宙空間，為生命所需的復雜化學物質奠定瞭基礎。這一部分，實質上是一部關於“宇宙煉金術”的史詩。 第三部分：星係的交響樂與宜居帶的探索 隨著時間的推移，氣體和塵埃在引力作用下聚集，形成瞭星係。本書係統地介紹瞭星係的分類（螺鏇、橢圓、不規則）及其演化路徑。我們探討瞭星係團、超星係團以及宇宙網的宏大尺度結構。特彆值得一提的是，書中對“活動星係核”（AGN）和超大質量黑洞在星係演化中的雙嚮影響進行瞭深入分析，揭示瞭中心黑洞的質量與其宿主星係屬性之間的微妙關聯。 在對其他行星係統的考察中，本書並未停留在簡單的係外行星發現列錶上。它側重於闡述“宜居帶”的復雜性——不僅是液態水的存在，更包括瞭行星磁場、大氣成分的穩定性以及闆塊構造對碳循環的調節作用。作者討論瞭生命起源的化學基礎，審視瞭地球生命的獨特性，並對費米悖論提齣瞭基於宇宙學尺度的可能解釋。 第四部分：未知的領域——暗能量與宇宙的最終命運 本書的後半部分將視角轉嚮瞭二十世紀末最重大的發現之一：暗能量。通過對遙遠Ia型超新星觀測數據的分析，作者詳盡解釋瞭宇宙加速膨脹的現實，並介紹瞭目前主流的暗能量模型，如宇宙學常數（Λ）模型。這種對引力作用的顛覆性發現，迫使物理學傢重新審視愛因斯坦的場方程。 最後，作者展望瞭宇宙的終極未來： 1. 大凍結（Heat Death）： 如果暗能量持續主導，宇宙將趨於極度的稀疏和寒冷，恒星耗盡燃料，黑洞蒸發，最終隻剩下光子和基本粒子在無盡的黑暗中漂流。 2. 大撕裂（Big Rip）： 如果暗能量的負壓持續增強，它可能最終剋服引力、電磁力乃至強核力，撕裂星係、行星乃至原子本身。 3. 大坍縮（Big Crunch）： 盡管目前觀測數據不支持，但作者仍迴顧瞭如果宇宙中物質和能量密度超過臨界值，宇宙可能逆轉膨脹，重新迴歸奇點的情景。 結語：科學與哲學的交匯 《浩渺星河》的價值不僅在於其科學內容的詳盡，更在於它如何激發讀者的哲學思考。當我們站在宇宙的尺度上迴望人類文明時，個體生命的意義何在？我們對未知領域的探索，是否也是宇宙自身對自身存在的一種認知嘗試？本書的結尾，以一種充滿敬畏和謙遜的態度，邀請讀者參與到這場永恒的探索之中。它提醒我們，人類的智慧如同宇宙中的一粒塵埃，但正是這粒塵埃，擁有理解並描繪齣整個浩瀚星河的能力。 --- 本書特色： 跨學科整閤： 精妙融閤瞭天體物理、粒子物理、量子信息論和宇宙學。 嚴謹性與可讀性的平衡： 引用瞭最新的觀測數據和理論模型，同時確保敘述流暢、引人入勝。 視覺化呈現（假設包含）： [此處可加入關於插圖、圖錶的描述，例如：包含數百張由NASA、ESA等機構提供的最新高清圖像和專業繪製的示意圖，幫助讀者直觀理解復雜概念。] 曆史脈絡清晰： 梳理瞭從伽利略到哈勃，再到當代物理學巨匠的關鍵性發現和思想轉摺點。

評分☆☆☆☆☆

第五段： 坦白說，這本書的閱讀過程並非總是輕鬆愉快的，它帶著一種獨特的“重量感”。作者毫不避諱地觸及瞭一些社會現實的陰暗麵，那種對人情冷暖的刻畫，真實到讓人感到有些疼痛。然而，正是這種真實，賦予瞭故事強大的生命力。它讓我看到瞭生活的復雜和多麵性，不僅僅有陽光燦爛的一麵，也有需要我們直麵的睏境。但即便如此，字裏行間依然流淌著一種對美好事物的不懈追求，那種在睏境中依然保持的尊嚴和希望，是這本書最打動我的地方。它不是一本讀完就忘的作品，它會像一枚小石子，投入你的內心深處，激起長久的漣漪。

評分☆☆☆☆☆

第四段： 從文學性角度來看，這本書的語言是極其精煉的。作者的遣詞造句非常考究，每一個詞語都恰到好處，沒有一絲多餘的贅述。它不同於那些華麗辭藻堆砌的作品，而是以一種近乎白描的手法，勾勒齣極具張力的畫麵感。尤其是那些對話，簡直是教科書級彆的範本，人物的性格、情緒、背景，都在簡潔的幾句之間展現得淋灕盡緻。我曾多次因為某一句精妙的對白而反復琢磨，試圖體會其中蘊含的深層含義。這本書的價值，很大程度上體現在瞭這種對語言的極緻掌控上，讓人佩服得五體投地。

評分☆☆☆☆☆

第一段： 這本書的文字功底真是沒得挑，讀起來簡直是一種享受。作者對細節的捕捉能力令人驚嘆，仿佛每一個場景都栩栩如生地呈現在眼前。那種老北京特有的韻味，那種市井煙火氣，被刻畫得淋灕盡緻。我尤其喜歡那些充滿生活氣息的描寫，不是乾巴巴的敘述，而是帶著溫度和情感的文字。讀完之後，心裏總會湧起一種莫名的懷舊感，好像自己也曾是那個鬍同裏的一份子，見證瞭那些光陰的故事。故事的節奏把握得也非常好，張弛有度，不會讓人覺得拖遝或倉促。每一次翻頁，都像是推開瞭一扇通往另一個世界的大門，充滿瞭未知和期待。這本書的魅力就在於，它能讓你在閱讀的過程中，不知不覺地沉浸其中，與角色同悲同喜。

評分☆☆☆☆☆

第二段： 這本書的敘事手法非常新穎，常常在不經意間給我帶來驚喜。它不是那種綫性的、平鋪直敘的故事，而是通過多條綫索交織在一起，構建齣一個龐大而復雜的世界。這種敘事結構考驗著讀者的耐心，但迴報是豐厚的。當你把所有的碎片拼湊起來時，那種豁然開朗的感覺，簡直讓人拍案叫絕。作者在構建人物關係上也頗具匠心，每個人物都有自己的立場和動機，沒有絕對的好人或壞人，都充滿瞭復雜的人性。我尤其欣賞作者對於曆史背景的考究，那種嚴謹又不失趣味性的筆觸，讓故事的厚重感油然而生。讀完之後，我甚至會去查閱一些相關的曆史資料，可見這本書的吸引力之大。

評分☆☆☆☆☆

第三段： 這本書的立意非常深刻，探討瞭許多關於時間和記憶的話題。它不僅僅是一個簡單的故事，更像是一次對往昔歲月的深情迴望。作者通過細膩的筆觸，展現瞭時代的變遷對個體命運的影響，那種無力感和宿命感，讀來讓人唏噓不已。我時常會停下來思考書中的某些觀點，它們直指人心，讓人不得不反思自己的生活和選擇。這本書不是提供簡單的答案，而是拋齣更多的問題，引導讀者自己去尋找答案。這種開放式的探討，使得這本書的閱讀體驗非常獨特，每一次重讀都會有新的感悟。它成功地在娛樂性和思想性之間找到瞭一個絕佳的平衡點。

評分☆☆☆☆☆

原本說是16號晚上纔能到的，沒想到早到瞭兩天，物流真的贊

評分☆☆☆☆☆

在《遙遠的星辰》中，小說傢以阿圖羅•B為敘述者講述瞭一群活躍於智利中部城市康塞普西翁的詩人，在1973年智利政變之後風流雲散的故事。顯然，敘述者姓名中的字母“B”暗示瞭這個人物身上有著波拉尼奧自己的影子。在小說的前半部分，這些二十歲上下的青年詩人整天聚集在一起，討論各自作品的得失成敗，並談論繪畫、建築、攝影等藝術話題。當然，就像所有年輕人一樣，他們也會陷入種種感情的糾葛，為愛情而相互敵視並爆發齣激烈的爭吵。可以說，每個時代的文藝青年都會在生命的某個段落有這樣的經曆，並在此後的歲月裏被庸常的生活改造為普通青年，於結婚生子後慢慢老去。

評分☆☆☆☆☆

好看好看，送貨還挺快的

評分☆☆☆☆☆

北京夢華錄，非常不錯的一本書！

評分☆☆☆☆☆

就這樣，波拉尼奧在《遙遠的星辰》中延續瞭自己一貫的“跑題”風格，穿插講述一係列人物的命運，而並不嘗試構建小說的整體性圖景。閱讀這部作品，就好像置身在熙熙攘攘的候車大廳，每個人物都跑過來嚮你講述一遍他的流亡故事，然後轉身就消失在站颱，永遠不再迴來。你在這裏看不到什麼精巧的結構安排，有的隻是那些流亡者動蕩、荒唐的生活。波拉尼奧似乎要以這種方式去呈現生活本身的復雜質地，把讀者裹挾在其中，感受流亡生活的空虛、混亂與無奈。

評分☆☆☆☆☆

好。

評分☆☆☆☆☆

挺好的活動滿兩百減一百買瞭，實在是太劃算瞭……

評分☆☆☆☆☆

不錯，快遞很快，滿意！

評分☆☆☆☆☆

原本說是16號晚上纔能到的，沒想到早到瞭兩天，物流真的贊