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董金皋，康振生，周雪平 著，董金皋，康振生，周雪平 編

圖書標籤:

• 植物病理學
• 植物病害
• 病原菌
• 病理生理
• 防治
• 免疫
• 分子生物學
• 農業科學
• 植物保護
• 病理學

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030472410

版次：1

商品編碼：11870583

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-01-01

用紙：膠版紙

頁數：388

字數：618000

正文語種：中文

編輯推薦

適讀人群 ：供農學、園藝、生物科學類、林學、草業科學等相關專業本科生選作教材。
編委來自國內30餘所知名院校，**可靠；內容全麵新穎，專業性和應用性強

內容簡介

　　本書共分10章，先係統講述瞭植物病原物種類，寄主與病原物的互作，侵染性植物病害的發生、流行和預測，植物病害的診斷和防控。後分彆講述瞭榖類作物病害、薯類作物病害、經濟作物病害、蔬菜病害和果樹病害。章末附有復習思考題，書末列有相關參考文獻。本書可作為高等農林院校農學、園藝、草業等專業的本科生、研究生及教師的專業基礎教材，也可供農業從業人員、植物保護、植物檢疫工作者等相關領域技術人員閱讀參考。

目錄

前言
第一章緒論
第一節植物病害與植物病理學
一、植物病害的概念和重要性
二、病害三角關係
三、植物病理學發展簡史
四、植物病理學及其與其他學科的關係
第二節植物病害的病因及癥狀
一、植物病害的病因
二、植物病害的癥狀
思考題
第二章植物病原物
第一節植物病原菌物
一、菌物概述
二、菌物的分類
三、植物病原菌物的主要類群
四、菌物所緻病害及其特點
第二節植物病原原核生物
一、原核生物概述
二、原核生物的分類
三、植物病原原核生物的主要類群
四、植物病原原核生物所緻病害及其特點
第三節植物病毒
一、病毒概述
二、植物病毒的分類與命名
三、植物病毒的主要類群
四、植物病毒所緻病害及其特點
五、類病毒
第四節植物病原綫蟲
一、植物綫蟲概述
二、植物綫蟲的形態和結構
三、植物綫蟲的分類
四、植物病原綫蟲所緻病害及其特點
第五節寄生性植物
一、概述
二、主要類群
思考題
第三章寄主與病原物的互作
第一節植物病原物的寄生性和緻病性
一、寄生性和緻病性的基本概念
二、植物病原物與寄主識彆
三、植物病原物的緻病機製
第二節植物的抗病性
一、概念及分類
二、植物的抗病機製
第三節寄主與病原物的互作
一、罹病植物的生理生化變化
二、寄主與病原物的互作機製
思考題
第四章侵染性植物病害的發生、流行和預測
第一節病原物的侵染過程與病害循環
一、侵染過程
二、病害循環
第二節植物病害的流行與預測
一、植物病害流行的主導因子
二、植物病害的調查與計量
三、植物病害流行的時間動態
四、病害流行的空間動態
五、植物病害預測
思考題
第五章植物病害的診斷與防控
第一節植物病害的診斷技術
一、植物病害的一般性診斷
二、植物病害診斷檢測技術
三、應用PCR技術鑒定植物病原菌
第二節植物病害防控
一、植物病害防控原理
二、植物病害的綜閤防控
三、植物病害的化學防治
思考題
第六章榖類作物病害
第一節水稻病害
一、真菌病害
二、細菌病害
三、病毒病害
四、病害綜閤防治
第二節麥類病害
一、真菌病害
二、病毒病害
三、綫蟲病害
四、病害綜閤防治
第三節玉米病害
一、真菌病害
二、病毒病害
三、病害綜閤防治
第四節高粱及榖子病害
一、真菌及卵菌病害
二、病害綜閤治理技術
思考題
第七章薯類作物病害
第一節馬鈴薯病害
一、真菌及卵菌病害
二、細菌病害
三、病毒病害
四、病害綜閤防治
第二節甘薯病害
一、真菌及卵菌病害
二、綫蟲病害
三、病害綜閤防治
思考題
第八章經濟作物病害
第一節棉麻病害
一、棉花枯萎病
二、棉花黃萎病
三、棉花綫蟲病害
四、棉苗期病害
五、棉鈴病害
第二節油料作物病害
一、真菌及卵菌病害
二、細菌病害
三、病毒病害
四、大豆胞囊綫蟲病
五、菟絲子與列當
六、油料作物病害綜閤防治
第三節其他經濟作物病害
一、真菌及卵菌病害
一、細菌病害
三、病毒病害
四、病害綜閤防治
思考題
第九章蔬菜病害
第一節真菌和卵菌病害
一、霜黴病
二、白粉病
三、瓜類枯萎病
四、炭疽病
五、疫病
六、灰黴病
七、腐黴病
八、根腫病
九、病害綜閤防治
第二節細菌病害
一、青枯病
二、軟腐病
三、黃瓜細菌性角斑病
四、果斑病
五、黑腐病
六、病害綜閤防治
第三節病毒病害
第四節綫蟲病害
一、蔬菜根結綫蟲病
二、綫蟲病害綜閤防治
思考題
第十章果樹病害
第一節蘋果和梨病害
一、梨（蘋果）黑星病
二、蘋果炭疽病
三、蘋果早期落葉病
四、蘋果樹腐爛病
五、輪紋病
六、蘋果和梨銹病
七、蘋果和梨白粉病
八、病害綜閤防治
第二節柑橘病害
一、柑橘黃龍病
一、柑橘潰瘍病
三、柑橘瘡痂病
四、柑橘炭疽病
五、柑橘青黴病
六、病害綜閤防治
第三節葡萄病害
一、葡萄霜黴病
一、葡萄炭疽病
三、葡萄白腐病
四、葡萄黑痘病
五、葡萄白粉病
六、病害綜閤防治
第四節其他果樹病害
一、桃根癌病
一、桃褐腐病
三、桃穿孔病
四、香蕉枯萎病
五、棗瘋病
思考題
參考文獻

精彩書摘

　　（3）假單胞菌屬（Pseudomonas）。該屬是假單胞菌科的模式屬，菌體短杆狀或略彎，單生，鞭毛1～4根或多根，極生。嚴格好氣性，代謝為呼吸型。無芽孢。營養瓊脂培養基上的菌落圓形，隆起，灰白色，有熒光反應，有些種産生褐色素擴散到培養基中。該屬的植物病原細菌主要引起葉斑、腐爛和萎蔫等癥狀，如黃瓜細菌性角斑病、菜豆斑點病和桑疫病等。
　　（4）黃單胞菌屬（Xanthomonas）。該屬菌體短杆狀，鞭毛單根極生，少數雙生。嚴格好氣性，代謝為呼吸型。營養瓊脂培養基上菌落圓形隆起，蜜黃色，産生非水溶性黃色素。該屬的成員都是植物病原細菌，模式種是野油菜黃單胞菌，也稱甘藍黑腐病菌。根據黃單胞菌屬的寄主範圍和癥狀特點，屬下劃分為6個種、303個緻病變種，可危害124種單子葉植物和268種雙子葉植物，産生壞死、腐爛和萎蔫等癥狀，如水稻白葉枯病、細菌性條斑病、十字花科蔬菜黑腐病、柑橘潰瘍病等。
　　（5）勞爾氏菌屬（Ralstonia）。該屬由假單胞菌屬中的rRNA第二組獨立齣來。在培養基上形成光滑、濕潤、隆起和灰白色的菌落。鞭毛極性單生或者周生。代錶性病原菌為茄青枯病菌（R.solanacearum），種下菌係的生化性狀和寄主範圍差異大，分類標準較難統一。茄青枯病菌的寄主範圍廣，可危害30科的100多種植物，産生萎蔫型癥狀。
　　……

前言/序言

植物病理學是研究植物病害發生原因、發生與流行規律、病原物與植物及環境間的相互作用機製以及病害綜閤控製的一門學科，其研究目的在於提高人們對植物病害的預警和防控能力，減少或杜絕病害造成的作物損失，以滿足人類自身發展的需要。植物病理學是一門應用基礎學科，涉及的學科範圍較為廣泛，與生物科學的其他學科存在著密切的聯係。本教材的編寫基於"厚基礎、寬專業、重應用"的復閤型人纔培養理念，內容涉及植物病原物，寄主與病原物互作，侵染性植物病害的發生、流行和預測，植物病害的診斷與防控，榖類作物病害，薯類作物病害，經濟作物病害，蔬菜病害，果樹病害等主要內容。本教材適閤作為高等院校農學、園藝學、生物科學類、林學、草業科學等專業本科生教材使用，也可供相關專業研究生和科技工作者參考使用。2012年4月在河北保定召開瞭《植物病理學》教材研討會，來自近30所院校的50多位專傢教授參加瞭會議，大傢暢所欲言，經充分討論，提齣瞭教材編寫的內容和整體框架。本教材由河北農業大學董金泉教授、西北農林科技大學康振生教授和浙江大學周雪平教授擔任主編，由來自安徽農業大學、大連民族學院、東北農業大學、福建農林大學、廣西大學、河北大學、河北農業大學、河南農業大學、黑龍江八一農墾大學、湖南農業大學、華東理工大學、華南農業大學、華中農業大學、吉林大學、吉林農業大學、南京農業大學、內濛古農業大學、青島農業大學、山東農業大學、山西農業大學、上海交通大學、瀋陽農業大學、四川農業大學、西北農林科技大學、西南大學、雲南農業大學、浙江大學、中國農業大學、中國農業科學院的專傢學者共同完成。編寫的分工充分考慮到編者所在的地理區域和所從事的研究領域。初稿完成後，董金泉、張國珍、陳捷、馬占鴻、周明國、康振生、周雪平、潘洪玉、侯明生、譚萬忠分彆對第一章至第十章進行瞭統稿。最後董金泉、康振生、周雪平、李嚮東對全書進行瞭審閱。在本教材完稿之際，編委會對所有參加、關心和幫助本教材編審、齣版的單位、領導和專傢們緻以最誠摯的謝意!由於編者較多，組稿時間倉促，不足和遺漏之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正，以便再版修訂。

隱秘的絮語：一部關於植物生命、衰敗與復蘇的非虛構敘事 開篇 在宏偉的自然畫捲中，植物不僅是沉默的風景，更是地球上生命最堅韌的基石。它們以無言的姿態，織就瞭氧氣、食物與庇護的羅網，支撐著無數生靈的繁衍。然而，在這場壯麗的生命盛宴背後，隱藏著一場永恒的、不為人知的戰爭——一場關乎生存、對抗侵蝕的搏鬥。本書並非一部關於植物病害的教科書，也非枯燥的科學報告。它是一次深入植物王國隱秘角落的探索，一場關於生命在逆境中頑強掙紮、尋求平衡與重生的深刻觀察。我們將循著自然界最微小的信號，解讀那些關於衰敗的隱秘絮語，並最終揭示生命在無盡的循環中，如何一次次從瀕臨崩潰的邊緣，重新綻放勃勃生機。 生命之歌與潛伏的威脅 在陽光普照的清晨，當露珠在嫩葉上閃耀，一切似乎都充滿瞭和諧與活力。一株幼苗，從土壤中倔強地探齣頭來，它承載著生命的承諾，渴望沐浴陽光，汲取養分，茁壯成長。它的每一個細胞都在歡快地歌唱，進行著精密的能量轉化，將無機物塑造成生命所需的復雜結構。葉片展開，如同一張張渴望擁抱太陽的綠色手掌，而根係則在地底深處，以一種沉默而堅定的力量，探索著未知，錨定著希望。 然而，在這看似完美的和諧之下，潛藏著無數不為人知的威脅。空氣中漂浮的孢子，土壤裏潛伏的微小生物，甚至是環境條件的微妙變化，都可能成為打破這首生命之歌的潛在音符。它們並非主動的“敵人”，更像是自然界永恒演變中，一種不可避免的存在。有些生物，在特定的環境下，會尋找到寄生或共生的機會；有些因素，則會暫時擾亂植物賴以生存的精妙平衡。 本書將帶領讀者，以一種觀察者的視角，去感受植物在成長過程中所經曆的種種“挑戰”。這並非聚焦於疾病的診斷與治療，而是著重於理解這些挑戰如何影響植物的生長軌跡，如何迫使它們調整自身的策略。我們會看到，一株植物並非被動地接受命運的擺布，而是在與環境互動中，展現齣驚人的適應能力和內在的韌性。 衰敗的錶象與內在的信號 當植物生命力受到影響時，它們會發齣各種各樣的信號，這些信號往往是我們肉眼可見的“衰敗”的錶象。葉片泛黃，失去往日的翠綠；枝條枯萎，失去瞭挺拔的姿態；花朵過早凋零，果實未能成熟，這些都是生命在錶達一種不適。然而，在這些顯而易見的跡象背後，是更深層次的生化反應和生理調整。 我們將會探討，是什麼樣的“原因”導緻瞭這些錶象的齣現。這可能是一種由微小生物引起的，對其生理過程的乾擾；也可能是在極端天氣條件下，植物為瞭生存而采取的“節約”策略；亦或是土壤養分失衡，導緻其無法獲取生命所需的“燃料”。本書將嘗試用一種詩意而非學術的語言，去描述這些內在的“對話”——植物與它們所處的環境，植物與可能齣現的“乾擾者”，以及植物內部不同係統之間的“溝通”。 我們並非要去命名每一個“病原體”，而是去理解，當植物的防禦機製被激活，當能量分配發生改變，當信號傳導齣現異常時，它們的外在錶現是怎樣的。我們會看到，那些看似“病態”的葉片，可能是在盡力減少水分的蒸發；那些枯萎的枝條，或許是植物在將有限的資源集中於更關鍵的部位。這是一種生存的智慧，一種在壓力下的自我保護。 復蘇的奇跡與生命的韌性 然而，生命的故事並非止步於衰敗。最令人著迷的部分，恰恰是植物在經曆挑戰後，如何重新煥發生機的過程。這並非奇跡，而是生命最深刻的本質——一種不屈不撓的復蘇力量。當外界的乾擾減弱，當植物自身的防禦機製成功應對，當環境條件再次變得有利時，生命便會以驚人的速度，重新積蓄力量，修復損傷，再次生長。 本書將聚焦於那些“隱秘的復蘇”。我們可能會看到，一株看似已經枯死的植物，在雨季到來時，從土壤深處重新冒齣新芽；一棵飽經風霜的樹木，在度過寒鼕後，春風吹拂下，枝頭重新掛滿嫩綠的葉片。這些場景，無不展現齣植物驚人的生命韌性。 我們將會探索，在植物體內，究竟發生瞭怎樣的“重組”與“修復”。這可能涉及到細胞層麵的再生，組織層麵的重塑，以及整個植株能量和養分分配的重新調整。這是一種內在的“自愈”過程，一種對生命承諾的堅守。本書將以一種充滿敬意和好奇的目光，去觀察和描述這些生命在逆境中，如何學習、適應、並最終戰勝睏難，重新展現其旺盛的生命力。 超越病害的視角：生態的聯動與人與自然 這本書的核心，在於超越單純的“植物病害”的範疇，而將其置於一個更廣闊的生態視角下進行審視。植物並非孤立的存在，它們是整個生態係統中不可或缺的一環。它們與土壤中的微生物，與空氣中的粒子，與周圍的其他生物，都存在著復雜而微妙的互動。 因此，對植物生命過程的理解，必然離不開對其所處環境的深刻洞察。當我們看到一株植物齣現“問題”時，我們也應該思考，這是否是整個生態係統失衡的一個信號？當一種“乾擾”齣現時，它又會對周圍的其他生命産生怎樣的影響？ 同時，本書也試圖引發讀者對人與自然關係的思考。在現代社會，我們對自然的乾預日益深入，而我們自身的行為，也對植物的生存環境産生瞭深遠的影響。瞭解植物生命活動的內在邏輯，理解它們在麵對挑戰時的反應，或許能幫助我們更加審慎地對待自然，更加尊重生命的規律。 結語 《隱秘的絮語》並非一本提供答案的書，它更像是一個邀請，邀請讀者一同走進植物的生命世界，用一顆充滿好奇和敬畏的心，去感受那些無聲的生命故事。它讓我們看到，即使在最微小的生命形式中，也蘊含著驚人的智慧、強大的韌性和永恒的復蘇力量。 在閱讀這本書的過程中，你或許會以全新的眼光去看待路邊的野草，去觀察花園裏的一朵花，去感受田野裏莊稼的生長。你將不再僅僅看到它們的外形，而是能感受到它們內在的生命脈動，聽到那些關於生存、關於挑戰、關於重生的隱秘絮語。這，便是本書希望帶給你的，一次深刻而動人的生命啓迪。

評分☆☆☆☆☆

這本厚重的書，封麵設計簡潔到近乎樸素，拿在手裏沉甸甸的，光是掂量就感覺裏麵塞滿瞭知識的重量。我本來是抱著一種“瞭解一下”的心態開始翻閱的，畢竟“植物病理學”這個名字聽起來就充滿瞭專業和晦澀感。沒想到，翻開第一章，就被作者那種娓娓道來的敘事方式給吸引住瞭。它沒有直接拋齣那些拗口的學名和復雜的病理機製，而是像一位經驗豐富的老農在嚮你講述他與土地和作物打瞭一輩子交道的所見所聞。他從植物的“健康”狀態講起，描繪瞭作物在最理想環境下生長的樣子，那種充滿生命力的景象，仿佛能透過紙張感受到陽光和泥土的氣息。隨後，作者纔不著痕跡地引入瞭“異常”的跡象，比如葉片上莫名的斑點，莖稈上不正常的腫大，這些現象的齣現不是突然的災難，而是係統失衡的預兆。閱讀過程中，我清晰地感受到，作者極力想拉近讀者與植物之間的距離，把那些微觀的生物活動，轉化成瞭我們日常生活中能觀察到的現象。比如描述某種真菌孢子在濕度達到某個閾值時如何爆發式增長，那種生動的比喻讓人瞬間理解瞭環境因素的重要性，而不是僅僅記住一個冰冷的“溫濕度適宜”的定律。這本書在鋪陳知識的深度之餘，更注重構建一個宏觀的生態視角，讓我意識到，病害的防治遠不止於噴灑農藥那麼簡單，它牽扯到土壤結構、氣候變化乃至整個農業係統的可持續性。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的結構安排簡直是教科書級彆的典範，邏輯鏈條嚴密得像一個瑞士機械錶，每一個章節的銜接都像是精心設計的機關，推開前一扇門，自然而然就導嚮瞭下一扇更深層的知識殿堂。特彆是關於病原體分類和鑒定那一塊，我原以為會是枯燥的圖譜和無休止的拉丁文對照，但作者的編排思路非常巧妙。他沒有強行要求讀者一口氣記住所有的分類等級，而是采取瞭一種“問題導嚮”的策略。比如，當描述一種新發現的病毒病害時，作者會先呈現典型的病癥照片，然後引導讀者思考“這是由什麼引起的？”，接著引入鑒彆診斷的步驟，一步步帶你走嚮病原體的真實身份。這種層層遞進的敘述方式，極大地減輕瞭初學者的認知負擔。更值得稱贊的是，書中穿插瞭大量曆史案例研究，講述瞭曆史上幾次著名的植物瘟疫，它們是如何改變瞭人類的農業史乃至社會結構。這些曆史的重量感，讓原本抽象的科學知識立刻變得鮮活且具有警示意義。讀到這些部分，我時常會停下來沉思，想象百年前的農民麵對著絕收的田地是何種絕望，這使得我對疾病預防的重視程度，從理性的認知升華到瞭感性的敬畏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和插圖設計，也值得單獨贊揚一番。在處理如此龐雜且細節密集的科學信息時，清晰的視覺呈現至關重要。全書的配圖質量極高，那些微觀結構的掃描電鏡照片清晰銳利，色彩還原度驚人，將真菌菌絲的復雜蔓延和病毒顆粒的幾何結構展現得栩栩如生。更重要的是，圖錶的運用非常有效。每當介紹一個復雜的生化通路或病害循環時，總會配上一張設計精巧的流程圖，那些箭頭和符號的布局邏輯性極強，使得原本需要反復閱讀纔能理解的文字描述，在圖錶的輔助下瞬間變得一目瞭然。這極大地提高瞭閱讀效率，避免瞭信息過載帶來的疲憊感。我特彆欣賞作者對於圖注的嚴謹態度，每一個圖錶下麵都有詳盡的解釋，確保讀者不會因為錯過隻言片語而對整體概念産生誤解。這種對細節的極緻追求，體現瞭作者對知識傳播的責任感，也讓這本書更像是一本可以隨時查閱和參考的工具書，而非僅僅是供人通讀的教材。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，這本書的學術深度是毋庸置疑的，但真正讓我感到驚喜的是它在“現代技術應用”這一塊的廣度和前瞻性。我原本以為這會是一本側重於傳統田間管理和化學防治的著作，畢竟“病理學”這個詞匯自帶一種古典色彩。然而，書中對於分子生物學技術在病原體檢測和抗性育種中的應用，著墨頗多，而且描述得非常透徹。例如，對於基因編輯技術（CRISPR-Cas9）在構建抗病作物品種方麵的潛力分析，作者不僅詳細解釋瞭背後的原理，還非常中立地討論瞭相關的倫理爭議和商業化前景。這種對前沿科技的積極擁抱，讓這本書擺脫瞭陳舊的學術氣味，充滿瞭麵嚮未來的活力。閱讀這些章節時，我感覺自己不是在讀一本關於“病”的書，而是在參與一場關於“未來農業”的深度研討會。作者對於不同研究方法的優劣勢對比分析得極其精闢，比如傳統的生物測定法和現代的免疫學診斷技術相比，各自的局限和適用場景被剖析得淋灕盡緻，這對於正在規劃實驗或研究方嚮的讀者來說，無疑是極具參考價值的指南。

評分☆☆☆☆☆

從閱讀體驗上來說，這本書帶來的滿足感是多層次的。它首先滿足瞭專業知識獲取的需求，提供瞭紮實的基礎理論；其次，它滿足瞭批判性思維的訓練，通過大量的案例分析，鼓勵讀者去質疑和驗證現有的防治方案；最後，它提供瞭一種宏大的哲學思考。作者在結語部分並沒有簡單地做總結，而是提齣瞭一個深刻的問題：在人類追求高産和病害零容忍的目標下，我們是否過度乾預瞭自然界的平衡？他引導讀者思考，真正的“健康”植物係統，或許是一個能夠自我調節、具有一定韌性的生態係統，而不是一個完全無菌、依賴外部乾預的狀態。這種帶著人文關懷和生態倫理視角的收尾，讓這本書的價值超越瞭純粹的科學範疇，上升到瞭對農業未來方嚮的探討。我讀完後，感覺對周圍的植物多瞭一份敬畏之心，也更清楚地認識到農業科學工作者所肩負的重任，它不僅僅是解決眼前的病蟲害，更是要為人類的長遠食物安全和生態平衡負責。

評分☆☆☆☆☆

閱讀中，希望對自己的工作有所幫助

評分☆☆☆☆☆

不錯~

評分☆☆☆☆☆

不錯~

評分☆☆☆☆☆

很好的，京東自營品質保證

評分☆☆☆☆☆

很好的，京東自營品質保證

評分☆☆☆☆☆

教材挺好的。工作中還是要不斷學習提高。

評分☆☆☆☆☆

還可以，看完後希望可以實踐好

評分☆☆☆☆☆

閱讀中，希望對自己的工作有所幫助

評分☆☆☆☆☆

真棒！物有所值，值得擁有！非專業人士也可以學習！