茶仙子系列丛书·茶仙子：喝茶趣 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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鲍丽丽 著

图书标签:

• 茶文化
• 喝茶
• 生活方式
• 茶道
• 科普
• 休闲
• 健康
• 美食
• 文化
• 入门

出版社： 上海书画出版社

ISBN：9787547916001

版次：1

商品编码：12180819

包装：平装

丛书名： 茶仙子系列丛书

开本：24开

出版时间：2017-08-01

用纸：胶版纸

页数：142

正文语种：中文

内容简介

　　《茶仙子系列丛书·茶仙子：喝茶趣》以漫画的形式、轻松的语言向读者介绍茶叶的品种、品第以及不同类型茶叶相应的冲泡方式、饮茶技巧及保存等实用信息。语言生动活泼而富有知识性，不仅是饮茶爱好者的入门读物，也是引导大众欣赏茶艺美学的实用手册。

作者简介

　　鲍丽丽，生于1986年，祖籍安徽九华山。上海世博会茶仙子，中国茶文化推广大使。十五岁，由九华佛茶进入茶世界，从此与茶结缘。痴迷一片树叶，辗转十余年，以茶安身立命。好读书，爱传统，精于美，乐分享，知茶懂茶，惜茶爱茶，化身茶仙子，游走欧洲，传播中国茶文化，将一杯茶的芳香带到世界各地，不遗余力。走进茶山，访问茶人，修炼茶心，上下求索乐此不疲，有所感悟。落笔成文，是写给茶的情书。

内页插图

目录

前言 一个爱茶姑娘的自我介绍

Chapter Ⅰ 你会喝茶吗？
1．1 用鼻子“喝”茶——走进茶香
你会闻香吗？
茶叶有多少种香气呢？
闻香能识茶
1．2 用嘴巴喝茶——感知茶味
味觉的记忆
茶叶有多少种滋味呢？
喝茶能知味

Chapter Ⅱ 什么是好茶？
2．1 茶叶的出身——地域
高山云雾出好茶
茶叶也会“吃土。？
远亲不如近邻
神奇的北纬33。
2．2 茶叶的兄弟姐妹——品种
你认识茶的兄弟姐妹吗？
怎么分辨武夷岩茶水仙及大红袍品种j
被误会的安吉臼茶？
同样是龙井，有区别吗？
2．3 茶叶的大变身——工艺
2．4 写给茶叶的情诗

Chapter Ⅲ 好茶怎么泡？
3．1 你是善茶者吗？
泡茶的七个小要点
心里装一个时亥J表
茶仙子的泡茶秘籍
3．2 水为茶之母
陆羽择水的故事
什么样的好水才适合泡茶？
3．3 器为茶之父
你用啥泡茶？
开壶记
保温杯泡茶，合适吗？
3．4 泡茶真有”趣“
第一趣红颜妃子笑——荔枝红茶
第二趣茶里的香槟——冷泡凤凰单丛
第三趣冰鲜白美人——冷泡白毫银针
第四趣花茶奇缘——冷泡花草茶
第五趣元宝茶

Chapter Ⅳ 好茶怎么喝？
4．1 大口喝茶——用身体喝
大口喝茶喝的是什么？
怎么大口喝茶呢？
4．2 小口慢品——用嘴巴喝
小口喝，怎么喝？
“滋溜滋溜”啜饮法
4．3 如何健康饮茶？
一天怎么喝茶？
一年怎么喝茶？
4．4 饮茶有“礼”
叩指礼
伸掌礼
鞠躬礼
举案齐眉礼

Chapter Ⅴ 好茶怎么存？
给茶叶一个舒适的小家
茶叶保持貌美如花的方法
你怕热吗？茶也是哦
是不是所有茶叶都越陈越香？NO！

Chapter Ⅵ 茶叶的妙用
茶叶蛋
茶叶枕头
茶能吸收异味？

后记

前言/序言

　　何谓仙子？谓仙界之女子也，以其在仙界，故必貌美似花，气质如兰，聪慧非凡，兼有特异功能，今之俗称，类“神仙姐姐”是也！
　　古有茶仙者，即撰写《茶经》的陆羽先生，但这位生活在盛唐开元年间的凡夫俗子，因大半生寻茶访农、研茶悟茶，而开启了后世中国人对茶的认识，乃至形成了一种看待茶的观念，被尊称谓“茶仙”，乃至“茶圣”，成为不在仙界而有仙界头衔的人。
　　茶，何以有如此大的功力，能让普通人超凡越俗，脱胎换骨，进入到一个一切皆为美好的世界？
　　我初次见到茶仙子，就有一种惊为天人的感觉，一身素衣，衣袂翩跹，言谈温婉，举止静雅。三言有茗约，四围含馥芳。
　　这位15岁开始进入茶世界的女子，冥冥中仿佛接受了茶的嘱托，从此开启了注定一生的寻茶真义的“苦旅”。十余年间俯仰雾云丛林，体验寒暑熬煎，寻幽制茶高人，将茶之菁华淬炼得闻香识叶，如见故人，直至上海世博会正式加冕“茶仙子”桂冠，为中国文化代言。这种经历，与羽仙何其相似？抑或这本就是她的前世今生？
　　在静赏茶仙子的茶仪之时，在品尝茶仙子冲泡的一盏盏香茗中，在打开茶仙子收集的坛坛老茶之时，在细数了茶仙子的珠玑文字之后，我开始尝试体会茶仙子的种种经历，并涌起换一种态度重新认识这普通而又不俗的茶的冲动。茶仙子用她的文采笔墨，记载的不是诗词，而是她的茶心，对茶的拳拳深情，想将茶文化的美传播给更多人的赤子之心。
　　口齿自清历，眉目粲如画，茶仙子说：“一碗茶汤，万籁收声天地静。”那么，我们可以一起，因茶仙子的指引，去端详一片纤巧轻盈的茶，去抚摸它袒露素朴的肌理，去觅寻它所有的氤氲清芳，也许，我们不仅获得清润喉舌，滋养肺叶，更能因茶而懂得体会生活，崇敬自然，进而修炼自我，开悟内心，升华境界，静对世界……
　　古有茶仙陆羽，我们只能在《茶经》中感受其毕生的对茶的崇敬；今有仙子丽丽，天姿灵秀，意气高洁，就在我们身边，正续写着又一代茶人对茶的尊奉。

茶的奇妙世界：一段舌尖上的探索之旅 茶，这个古老而迷人的饮品，不仅仅是解渴的液体，更是一种生活的态度，一种文化的载体，一种连接心灵的纽带。在这片充满东方韵味的土地上，茶树的嫩芽在阳光雨露的滋养下，悄然酝酿着属于它们独特的风情。本书将带您踏上一段深入茶的奇妙世界，从一片小小的茶叶出发，探索它背后蕴藏的丰富历史、精湛工艺、养生奥秘以及人文情怀。 一、从一片嫩芽到一杯香茗：茶叶的诞生记 我们的旅程从茶的源头开始。您将了解到，不同地区、不同品种的茶树，如何孕育出风格迥异的茶叶。从高山云雾中采摘的鲜嫩芽叶，到经过萎凋、杀青、揉捻、发酵（或不发酵）、干燥等一系列精细加工过程，最终成为我们手中那抹诱人的茶汤。我们将深入探究绿茶的清雅、红茶的醇厚、乌龙茶的馥郁、白茶的素净、黄茶的甘醇以及黑茶的陈韵，理解每一种茶独特的制作工艺如何赋予它们独特的色、香、味、形。您会发现，每一片茶叶的背后，都凝聚着茶农的辛勤汗水和制茶师的匠心独运。 二、穿越时空的茶之韵味：历史的长河与文化的沉淀 茶的历史，是一部波澜壮阔的史诗，它伴随着人类文明的进步，走过了数千年的岁月。本书将追溯茶的起源，探寻神农尝百草的传说，了解茶从药用到饮的演变过程。您将跟随我们的脚步，穿越唐宋的茶文化盛世，感受陆羽《茶经》的深远影响，体验点茶、斗茶的雅趣。我们将目光投向明清时期，了解散茶的普及，品味工夫茶的精髓，以及茶在丝绸之路上的传播，如何成为连接东西方文明的桥梁。从皇宫贵族的御用珍品，到文人墨客的灵感源泉，再到寻常百姓的日常饮品，茶在历史的长河中扮演了怎样的角色，本书将为您一一揭示。 三、舌尖上的艺术：品鉴的艺术与感官的盛宴 品茶，不仅仅是啜饮，更是一种对生活细致入微的体验。本书将为您开启一场关于品鉴的感官之旅。我们将教会您如何通过观其色、闻其香、品其味、察其形，来全方位地欣赏一杯好茶。从茶汤的色泽判断其发酵程度和新陈，从干茶的香气洞察其品种和工艺，从入口的滋味感知其醇厚度、甘甜度、苦涩度和回甘。您将学会区分不同茶类的香气特征，例如豆香、花香、果香、蜜香、陈香等，并理解为何好的茶叶会带来“山野气韵”或“喉韵”。本书还将介绍一些经典的品鉴方法和茶道仪式，让您在品味茶的同时，也能感受到那份宁静与致远。 四、茶与身心：健康之道与养生智慧 “药食同源”，茶，作为一种天然的饮品，蕴含着丰富的营养成分和独特的药理功效。本书将为您深入解读茶的养生价值。您将了解到，茶叶中富含的茶多酚、咖啡碱、维生素、氨基酸等成分，对人体健康有着多方面的益处。例如，茶多酚的抗氧化作用，有助于延缓衰老，预防心血管疾病；咖啡碱能提神醒脑，提高思维敏捷度；而氨基酸则能提升茶叶的鲜爽度和滋味。本书还将根据不同茶类的特性，介绍其适合饮用的群体和时段。例如，绿茶的清热解毒，适合夏季饮用；红茶的暖胃驱寒，适合冬季品饮；普洱茶的消食化积，更是备受推崇。我们将为您揭示如何通过合理饮茶，达到养生保健的目的，让茶成为您健康生活的好伙伴。 五、茶的广阔天地：多元的文化与现代的传承 茶的魅力，早已超越了地域和文化的界限，在全球范围内绽放出独特的光彩。本书将带您领略世界各地的茶文化风情。从日本的抹茶道，感受其严谨的仪式感和禅意；到英国的下午茶，体验其优雅的社交方式和丰富的糕点搭配。您还将了解，茶是如何融入不同国家的饮食习惯和生活方式，成为他们文化的重要组成部分。同时，本书也将关注茶在现代社会中的发展与创新。从新式茶饮的兴起，到茶与科技的结合，再到茶旅体验的兴盛，茶的生命力正在不断焕发新的光彩。我们将探讨现代人如何重新发现和传承茶的精髓，让这份古老的饮品在新的时代焕发新生。 结语： 茶，是一种生活，是一种艺术，是一种情怀。它以最朴素的形式，连接着过去与现在，连接着人与人，连接着自然与心灵。翻开本书，就如同推开了一扇通往茶的奇妙世界的大门。愿您在这段探索之旅中，不仅能收获关于茶的知识，更能体会到品茶的乐趣，感悟茶的深厚文化，并最终将这份对茶的热爱，融入您的生活，成为您人生中一段美好的风景。

评分☆☆☆☆☆

我最近读完了一本书，它让我对“茶”这个字有了更深一层的理解。我以前以为，茶就是茶叶泡出来的水，但这本书让我知道，茶里面包含着太多的学问和情趣。作者没有用一本正经的语气去讲课，而是用一种非常生活化的语言，分享了许多关于茶的“小秘密”。比如，为什么有的茶喝起来会回甘，有的茶喝起来会苦涩，这些背后都有什么原因。又比如，不同的水冲泡同一款茶，味道为什么会有如此大的差别。书中还穿插了许多有趣的故事，有些是关于茶的产地，有些是关于茶的历史，有些甚至是关于茶与人的情感纠葛。这些故事，让原本可能有些枯燥的知识变得鲜活起来，也让我对茶有了更感性的认识。我曾经尝试过很多种不同的茶，但都是随波逐流，不知道自己喜欢什么，也不知道为什么喜欢。读完这本书，我感觉自己好像拥有了一张“品茶地图”，可以更清晰地了解自己的口味，也可以更有针对性地去探索。它不是一本教科书，而更像是一位经验丰富的朋友，在你耳边轻轻诉说着关于茶的一切。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，是一种前所未有的惊喜。我从未想过，关于“喝茶”这样一个日常的不能再日常的行为，竟然可以被写得如此引人入胜。作者似乎拥有一种魔力，能够将一杯平淡无奇的茶，描绘成一幅绚丽的画卷，一段动人的故事。我跟着书中的文字，仿佛置身于古老的茶园，感受着阳光洒在茶叶上的温度，闻着泥土混合着茶香的气息。它没有生硬的理论，也没有复杂的步骤，只是用一种娓娓道来的方式，分享着关于茶的各种“趣事”。我喜欢书中对茶的各种比喻，有的像少女的初恋，青涩而美好；有的像经历沧桑的老者，沉稳而厚重。这些比喻，让我对茶的理解变得更加立体和生动。它让我不再只是机械地泡茶喝水，而是开始去感受茶的生命力，去体会茶在不同情境下的不同味道。我甚至开始尝试自己去寻找一些特别的茶叶，去研究不同的冲泡方式。这种改变，让我觉得生活因为一杯茶而变得更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一阵清风，吹散了我心中对茶的固有印象，带来了一种全新的、令人愉悦的体验。我原本认为泡茶只是一个熟练的动作，是某种技艺的体现，但这本书却让我看到了茶的灵魂。作者用一种非常贴近读者的方式，讲述了关于茶的种种“趣事”。这些趣事，有的是关于茶叶本身的奇妙特性，有的是关于不同人饮茶时的独特习惯，有的是关于茶与生活的巧妙结合。我尤其欣赏书中对细节的捕捉，比如一杯茶的颜色如何随着时间的推移而变化，又比如在不同的季节，品饮同一种茶会有怎样的不同感受。这些细微之处，却让整个阅读过程变得生动有趣，充满了发现的惊喜。它让我意识到，原来喝茶，也可以是一件如此充满乐趣的事情，而不仅仅是遵循某种规则。我开始尝试在生活中加入一些“茶的仪式感”，用更用心的方式去冲泡，去品味。这种改变，虽然微小，却给我带来了巨大的满足感。我真的非常感谢这本书，它让我重新发现了生活中的美好，让我学会了如何用一种更轻松、更快乐的心态去拥抱生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位和蔼的长者，用低沉而充满智慧的声音，为我娓娓道来关于茶的一切。我一直对茶有着一种敬畏感，觉得它是一种需要沉淀和积累才能理解的美好。但这本书却让我感受到，茶也可以是如此轻松和有趣。作者没有用晦涩的术语去描述，而是用一种极其贴近生活化的语言，分享了许多关于茶的“奇妙之处”。我特别喜欢书中对不同季节饮茶的建议，它让我明白，茶的品饮也应该顺应自然，随着季节的变化而调整。它让我意识到，很多时候，我们过于追求形式，反而忽略了茶本身带给我们的最纯粹的乐趣。这本书让我不再拘泥于某种特定的泡茶方法，而是更加注重内心的感受。这种改变，让我觉得喝茶变成了一种更加自由和享受的过程。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己好像多了一双“品茶眼”，能够看到别人看不到的茶的精彩。我一直认为，喝茶就是一种生活方式，但这本书让我明白，喝茶更是一种生活态度。作者没有用华丽的辞藻去堆砌，而是用最朴实的语言，讲述了关于茶的无数“小确幸”。我喜欢书中对不同饮茶场景的描绘，无论是独自一人静静品茗，还是与三五好友围炉夜话，茶都扮演着不可或缺的角色。它不仅仅是解渴的饮品，更是情感的载体，是心灵的慰藉。书中提到的一些关于茶的小技巧，比如如何让茶汤更清澈，如何让茶香更持久，这些都让我受益匪浅。我曾经认为泡茶只是一个简单的过程，但现在我明白，每一个细节都蕴含着对茶的敬意。这本书让我重新认识了“慢生活”的意义，也让我找到了在快节奏生活中，让自己内心平静下来的方法。

评分☆☆☆☆☆

一本让我心神荡漾的书，虽然名字听起来有些童话色彩，但它带来的却是现实生活中最质朴的乐趣。我一直以为喝茶只是一个简单的习惯，是解渴提神的方式，但这本书彻底颠覆了我的认知。作者以一种极其细腻和诗意的方式，将茶的品饮过程描绘得如同一次探险，又似一场心灵的对话。从茶叶的形态，到水温的细微变化，再到茶汤在杯中绽放的色彩，每一个细节都被赋予了生命和故事。我仿佛能闻到那缕缕茶香，感受到杯中热气的萦绕，甚至能体会到茶味在舌尖上跳跃的层次感。它让我意识到，原来我们日常生活中最容易被忽略的“小事”，可以蕴含如此丰富的智慧和美学。我开始重新审视自己的泡茶习惯，尝试着去理解不同茶叶的脾性，去感受水质对茶味的影响。那些曾经被我视为理所当然的动作，如今都充满了仪式感和期待。这本书不仅仅是关于茶，更是关于如何去感受生活，如何去发现隐藏在平凡之下的诗意。我推荐给所有同样觉得生活节奏太快，需要放慢脚步，重新品味生活的朋友们。它不会给你枯燥的知识，而是带给你一种全新的视角，让你重新爱上喝茶，爱上生活。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我捧在手里，就舍不得放下的书。它没有惊心动魄的情节，也没有跌宕起伏的故事，却以一种极其迷人的方式，带我走进了茶的奇妙世界。我一直以为，茶是一种传统文化，是老年人的爱好，但这本书却让我看到了茶的年轻和活力。作者用一种非常生动活泼的笔触，描绘了各种与茶相关的“有趣点”。我喜欢书中对各种茶具的介绍，它们不仅仅是工具，更是艺术品，能够提升饮茶的整体体验。书中的一些关于茶的“冷知识”，更是让我大开眼界，原来我们习以为常的喝茶方式，背后还有这么多不为人知的故事。它让我不再仅仅是“喝”茶，而是开始去“玩”茶，去探索茶的无限可能。我甚至开始尝试自己搭配不同的茶叶，创造属于自己的独特风味。这种体验，让我觉得生活充满了惊喜和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我最近读完一本让我印象深刻的书，与其说它是一本书，不如说是一场关于茶的奇妙旅程。它没有冗长的历史考据，也没有艰涩的茶道理论，而是用一种极其生动、充满画面感的笔触，勾勒出茶的千姿百态。我跟着作者的文字，仿佛穿越了不同的时空，体验了不同地域的饮茶文化。从北方的粗犷豪放，到江南的婉约细腻，再到西南的古朴神秘，每一种饮茶方式都像一幅画卷，徐徐展开。我特别喜欢作者描绘的那种人与茶之间的互动，那不仅仅是简单的冲泡，更是一种情感的交流，一种心灵的契合。书中提到的那些关于茶的传说和故事，更是为这杯水增添了神秘的色彩，让我对茶的敬畏之情油然而生。我一直觉得，真正的好书，是可以让你在阅读过程中有所感悟，有所改变的。这本书就是这样，它让我重新审视了自己对茶的认知，也让我对生活有了更深的理解。原来，一杯茶，可以承载如此多的故事，可以连接如此多的人。它让我明白，很多时候，我们需要的，仅仅是一个静下来的机会，去品味生活中的点滴美好。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我觉得“相见恨晚”的书，它以一种极其温柔而充满智慧的方式，打开了我对茶的新世界。我一直以为，喝茶是成熟人的专属，是需要沉淀和阅历才能体会其中的美妙。但这本书却告诉我，即使是年轻人，也能从中找到属于自己的乐趣。作者并没有用高高在上的姿态去传授知识，而是用一种非常平易近人的口吻，分享了许多关于茶的“玩味”之处。我喜欢书中对茶的“拟人化”描绘，仿佛每一片茶叶都有自己的性格，每一杯茶都有自己的故事。它让我不再将茶视为一种饮品，而更像是一个个鲜活的生命。书中的一些小插曲，比如关于如何辨别不同种类的茶，如何根据季节选择合适的茶，这些都非常实用，并且被描述得生动有趣。我不再盲目地追求名贵的茶叶，而是开始去感受不同茶叶的独特风味。这种体验，让我觉得自己不仅仅是在喝茶，更是在与大自然进行一场美妙的对话。

评分☆☆☆☆☆

我最近读了一本书，它让我对“茶”这个字有了全新的认识。我一直以为，茶就是茶叶泡出来的水，但这本书却让我看到，茶里面蕴含着如此丰富的世界。作者用一种极其生动、充满画面感的笔触，将茶的品饮过程描绘得如同一次奇妙的探险。我跟着作者的文字，仿佛能够闻到空气中弥漫的茶香，感受到水温在舌尖上跳跃的层次感。它没有冗长的理论，也没有复杂的步骤，只是用一种娓娓道来的方式，分享了许多关于茶的“小乐趣”。我尤其喜欢书中对各种茶具的描述，它们仿佛拥有了生命，能够与茶产生美妙的共鸣。这本书让我意识到，原来我们身边最容易被忽略的“小事”，也可以蕴含如此丰富的智慧和美学。它让我重新审视了自己的生活方式，也让我学会了如何在平凡中发现美好。