巴黎咖啡馆史话 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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热拉尔·勒塔耶尔（法） 著，刘宇婷 译

图书标签:

• 巴黎
• 咖啡馆
• 历史
• 文化
• 文学
• 艺术
• 法国
• 社会
• 生活方式
• 知识分子

出版社： 西南师范大学出版社

ISBN：9787562189329

版次：1

商品编码：12320620

包装：平装

开本：32开

出版时间：2018-01-01

用纸：胶版纸

页数：465

字数：245000

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

法国拉伯雷文学奖获奖作品 le prix de l'Académie Rabelais

回味土耳其人挚爱的烫嘴有苦涩的卡瓦

追溯香气四溢的巴黎咖啡馆500年时光

只要巴黎仍在，世间欢乐长存。

内容简介

巴黎咖啡馆，永远充满诗意

巴黎咖啡馆，扎根于巴黎的悠久历史

政治较量、哲学思辨、文学晚餐、艺术沙龙

都曾在此一幕幕登上历史舞台

明星追捧、哲学家光顾、作家青睐……

巴黎的咖啡馆也被人们叫作小酒馆、啤酒店、小餐馆或是小酒吧，它们是法国历史独特的“记忆之场”。首都巴黎是“欧洲的咖啡馆”，是因为那里有着许许多多被巴尔扎克称为“人民议会”的咖啡馆。它们孵化出一种法式的热情——谈话的热情。

从路易十二时期的天使咖啡馆，到战后的花神咖啡馆，从喜剧演员和哲学家们趋之若鹜的伏尔泰咖啡馆（有这家吗）、普罗科普咖啡馆，到让·饶勒斯遇害的羊角面包咖啡馆，巴黎的咖啡馆讲述了法国政治生活的每一次波澜。革命巨变、社会动乱、新兴思潮、欢庆或恐怖的时刻都与这些“聊天店铺”紧密相连。

归根结底，巴黎咖啡馆可以说是世界精英的荟萃之处：这里有人创造和影响了法国恢弘的历史，如罗伯斯庇尔、伏尔泰、萨特和卢梭；也有人如繁星般装点了法国璀璨的文化，如德彪西、斯特拉文斯基、于勒?凡尔纳、海明威，以及凡?高、高更、莫奈和毕加索。我们或将在这里发现他们出人意料的另一面。

作者简介

[法] 热拉尔·勒塔耶尔（Gérard Letailleur）

是一位图书出版人，同时也是一位对巴黎历史和图书工艺颇有研究的作家。他的作品主要包括：

《巴黎咖啡馆史话》

（Histoire insolite des cafés parisiens）

《俄罗斯的圣诞节》

（Noëls de la sainte Russie）

《阿加森：隐形的骑士》

（Agartha: les chevaliers de l'invisible）

精彩书评

诸位认为这里应该谁来掌权？司法案件的上诉由谁来审判？文学方面谁说了算？咖啡馆！咖啡馆，还是咖啡馆！

——《众人读》第十七卷（Lectures pour tous，vol.17）

这本书很好地阐明了奥诺雷·德·巴尔扎克那句著名的格言——“咖啡馆的柜台就是人民的议会”，同时，它邀请人们以普通的游览方式漫步首都巴黎。

——《解放报（Libération）

这部“史话”，除了它的有趣之外，还证实了在21 世纪—这个现实经常被虚拟替代的时代—我们再也无法在咖啡馆这样的文化场所如此长时间停留。当我们剥掉墙皮，依然能看到那些古老的石块，以及让它们生机勃发的那种精神。

——让·皮亚（Jean Piat）法国莫里哀戏剧喜剧演员奖得主

《罗马假日拾遗：永恒之城的街角风情与生活哲学》 一、引言：时光中的回响与初见 罗马，这座被誉为“永恒之城”的都邑，其魅力不仅在于古老的遗迹与宏伟的建筑，更在于那些流淌在日常街巷中的生命气息。本书并非宏大的历史叙事，亦非聚焦于某位帝王或艺术巨匠的生平，而是试图捕捉和记录这座城市自文艺复兴以来，特别是近现代以来，那些鲜活的、却常被忽略的角落——那些与咖啡馆文化有所关联，却又独立于特定主题之外的市井百态、生活哲学与细微的社会变迁。 我们以“拾遗”为名，意在收集那些散落在罗马街头巷尾，被时间冲刷却依然闪光的片段，它们关乎日常的仪式感、阶层的交融与疏离，以及罗马人特有的那种“甜蜜的懒散”（Dolce Far Niente）的生活态度。 二、第一章：晨曦中的第一缕光与烟火气 清晨的罗马，空气中混合着露水的湿润与初升烘焙豆的香气。本章聚焦于清晨时分，那些尚未被游客喧嚣打扰的“巴尔”（Bar，意大利语中的咖啡馆，通常提供快速站立式饮品和早餐糕点）。 我们深入研究了罗马不同行政区（Rione）的“巴尔”在清晨六点到八点间的生态：从特拉斯提弗列（Trastevere）那些老旧的、由家庭世代经营的小店，到普拉蒂区（Prati）靠近梵蒂冈地区，公务人员和律师们进出时对浓缩咖啡（Espresso）的严格要求。本书详尽记录了罗马人早餐的“仪式”——一杯浓缩、一个羊角面包（Cornetto），站立在柜台前完成整个过程，这是一种对效率与品质的极致追求。 其中，我们专门开辟了一个小节，探讨了“卡布奇诺的禁忌”：为何在上午十点之后，罗马人会极少点用卡布奇诺。通过对当地食谱学家的访谈，我们揭示了这背后隐藏的消化理论和社会礼仪，这远超出了简单的饮品偏好。 三、第二章：黄昏前的光影与权力的低语 当白日的热烈褪去，黄昏时分，罗马的“巴尔”开始转变为社交的场所。本章的重点不再是咖啡本身，而是围绕咖啡馆展开的社会交际与权力博弈的侧影。 我们考察了位于威尼托大街（Via Veneto）沿线，那些在二十世纪五六十年代因“甜蜜生活”（La Dolce Vita）而闻名于世的场所，但视角略有不同。我们关注的并非名流的奢靡，而是围绕在这些场所周围的政治掮客、小有名气的作家和电影圈外围人士的交谈内容与信息交换模式。这些地方是信息的中转站，是政治与艺术的灰色地带。 书中详细描述了一种特殊的社交游戏：如何在不直接提及敏感话题的情况下，通过点单的顺序、讨论天气或球赛的方式，传递关键信息。通过对当年媒体报道的侧面分析，我们重构了几个在罗马上流社会中流传甚广的未解之谜的“非官方”版本。 四、第三章：街角的“理发师”与日常的焦虑 罗马市民的日常生活充满了对稳定和秩序的渴望，但现实往往是混乱的。本章探讨了那些既非纯粹的咖啡馆，又非传统酒吧的复合型小店，它们往往兼具烟草店（Tabacchi）、彩票销售点以及简易的饮品供应。这些地方被称为“街角的理发师”——人们在这里交换八卦、寻求建议、购买必需品，并在等待中缓解日常的焦虑。 我们对罗马不同区域的“Tabacchi”进行了地理统计分析，发现其密度与周边居民的收入水平和信息获取的迫切性之间存在显著的负相关性。在社会经济压力较大的区域，这些“中转站”的功能被极大地强化。 此外，书中收录了对几位资深“Tabacchi”店主的深度访谈。他们是社区的非正式档案管理员，见证了数十年间家庭变故、经济起伏和邻里冲突。他们的口述，勾勒出了一幅底层市民在宏大历史背景下，如何努力维持生活节奏的生动图景。 五、第四章：永恒之城中的“异乡人”与适应的代价 罗马作为全球游客的汇聚地，其日常生活的肌理中不可避免地掺杂了异质的元素。本章关注的是那些试图融入或只是短暂停留的“异乡人”，他们在罗马的公共空间中如何定位自己。 我们对比了定居在罗马的欧洲其他国家移民，以及来自世界各地的新移民，在面对罗马复杂而固执的社会规范时的适应过程。例如，一个外国人试图理解何时可以坐在咖啡馆的室外座位（价格通常更高）而不被当地人视为“鲁莽的游客”，或者如何在银行办理手续时应对罗马式的“弹性时间表”。 本书通过对个体故事的记录，探讨了罗马独特的“慢节奏”哲学如何对外部世界产生冲击，以及外来者带来的文化和商业活力，又是如何反过来重塑了城市的某些角落。我们描述了在特米尼火车站周边，新旧商业模式的碰撞与融合，那里的咖啡与街头小吃，记录了新旧罗马的对话。 六、结语：一杯水与无尽的等待 罗马的魅力在于它的层叠性，历史与现代、秩序与混乱、奢华与朴素，都在同一个空间中共存。本书旨在提供一个观察罗马市民生活的独特视角，不依赖于宏伟的艺术品或著名的历史事件，而是聚焦于那些在清晨、黄昏、或是一个不经意的等待中，所展现出来的生活质地。 最终，我们发现，罗马人对“生活本身”的重视，远超对“效率”的追求。他们的日常生活，就像那杯在吧台前被迅速饮尽的浓缩咖啡，虽然短暂，却醇厚而有力，为迎接接下来的每一个“永恒的瞬间”积蓄着能量。这本书，就是对这种城市精神的温柔致敬。

评分☆☆☆☆☆

这部专注于20世纪早期欧洲艺术流派运动的书籍，其文笔之华丽，观点之大胆，实在令人耳目一新。它没有落入传统艺术史的窠臼，去罗列流派的先后顺序和代表人物的作品列表，而是将艺术的爆发，视为特定时代精神在审美层面的投射与挣扎。作者对于“形式的革命”与“现实的断裂”之间的关系，有着独到的见解。他笔下的立体主义者不再是单纯的几何碎片化玩家，而是对视觉经验被信息洪流冲击后的一种积极应对；而超现实主义，则被视为对僵化理性秩序的集体梦游式的反抗。书中对不同艺术团体间错综复杂的恩怨情仇、互相借鉴与激烈争吵的描述，比任何小说都来得精彩。大量的插图，特别是那些对画作细节的放大分析，让读者能真正走进艺术家的工作室，理解他们是如何在画布上解决那些迫在眉睫的美学难题的。这本书读完后，你再看那些经典作品时，视角会完全不同，它赋予了艺术史一种动态的、充满火药味的戏剧张力。

评分☆☆☆☆☆

这本书探讨的是全球贸易网络形成初期的航海技术与地理认知边界的拓展，其深度和广度令人叹服。它不是一本简单的探险史，而是一部关于人类如何通过工具和知识的迭代，逐步征服不确定性的史诗。作者对早期的星盘、航海图以及对风向、洋流的经验性积累的描述，细致到让人能够想象水手们在甲板上紧张测量的画面。更吸引我的是，书中花了很大篇幅来论述“未知”对当时欧洲社会心理结构的影响。每一次新大陆的发现，不仅仅是版图的增加，更是对旧有世界观的彻底颠覆。作者巧妙地将经济利益的驱动、宗教信仰的约束与纯粹的探索欲望交织在一起，展示了早期航海家们内心深处的矛盾与驱动力。阅读此书，仿佛能闻到咸湿的海风，感受到船只在巨大未知面前的摇晃，它成功地将冰冷的地理数据，转化成了激动人心的认知革命的见证。

评分☆☆☆☆☆

这本关于城市历史变迁的著作，着实让人对“生活方式”的演进有了全新的认知。作者以一种近乎人类学家的细致入微，描绘了从古老的市集到现代商业区的漫长过程，那些街道的变迁，建筑风格的更迭，乃至市民日常作息的调整，都如同历史的切片般被细致地剥开。我印象最深的是他对不同历史时期，城市规划理念冲突的描述，比如，早期的自发性生长与后期理性化干预之间的拉锯战。书中详尽地引用了大量的市政文件和私人信函，使得那些宏大的叙事有了具体的、可触摸的细节支撑。阅读过程中，我仿佛置身于那些尘土飞扬的工地上，亲眼见证着一座座地标的拔地而起，也感受到了城市扩张背后那些无形的社会张力。它不仅仅是关于地理和建筑的记录，更是一部关于社会结构如何通过空间形态得到表达与强化的深度研究，那种对空间权力关系的洞察力，是很多纯粹的历史书所不具备的。它迫使读者反思，我们今天所处的环境，是如何被前人无数次的决策和妥协所塑造的。

评分☆☆☆☆☆

读完这本关于工业革命时期社会思潮的评论集，我最大的感受是那种扑面而来的、对“进步”二字的深刻怀疑。作者并未沉溺于对技术奇迹的盲目赞颂，而是将焦点放在了蒸汽和钢铁背后，那些被加速的、异化的劳作与生活。书中对工厂制度下工人阶级心理状态的分析，尤为震撼人心。他引入了大量的文学作品和当时的社会调查报告，将枯燥的经济数据转化为鲜活的个体悲剧。那种被钟表精确控制的时间感，如何逐步吞噬了个人的自主性和对自然节律的感知，被描绘得淋漓尽致。更精彩的是，作者对早期社会主义和工团主义思想兴起的社会土壤进行了剖析，展示了这些思潮并非凭空产生，而是对工业化高压环境的必然反弹。整本书的论证逻辑严密，引经据典却又绝不晦涩，它成功地将宏观的社会经济史，还原为了无数个在机器轰鸣声中挣扎求存的普通人的故事，读来令人扼腕叹息，深思不已。

评分☆☆☆☆☆

我最近读到一本关于古典音乐评论的合集，这本书的独特之处在于，它完全避开了技术分析，而是专注于音乐与听者之间最私密的情感联结。每一篇文章都是对某部特定作品或某位作曲家生命片段的深入冥想。作者似乎拥有将抽象的声音转化为具象情感体验的魔力，比如，他描述贝多芬某个奏鸣曲中的某个小节时，用的词汇竟然是“在冰封的湖面上，终于看到第一缕融雪的微光”。这种高度个体化、近乎浪漫主义的解读方式，对于那些习惯了冰冷乐理分析的读者来说，无疑是一种极大的释放。它让人重新认识到，音乐的价值，最终还是落脚于它对人类灵魂的触动。这本书的编排也很有趣，它像是一本随身携带的音乐日记，时而高亢，时而沉郁，完全跟随作者那天籁般的心情起伏。它让我重拾了用耳朵去“感受”而不是用脑子去“分析”音乐的习惯，收获巨大。