黄精生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨维泽 著

图书标签:

• 黄精
• 中药材
• 生产加工
• 适宜技术
• 种植
• 采收
• 加工
• 质量控制
• GAP
• 中药

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506797719

版次：1

商品编码：12339175

包装：平装

开本：16开

出版时间：2018-04-01

用纸：纯质纸

产品特色

内容简介

《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为滇黄精生产加工适宜技术，包括：概述、滇黄精药用资源、滇黄精栽培技术、滇黄精特色适宜技术、滇黄精药材质量评价、滇黄精现代研究与应用等内容。本书适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

《黄精生产加工适宜技术/中药材生产加工适宜技术丛书》 黄精：中华大地上的“仙草” 黄精，一种蕴藏着深厚药用价值的传统中药材，自古以来便被誉为“仙草”。它那肥厚甘甜的根茎，不仅是中华传统医学宝库中的瑰宝，更是现代养生保健领域备受瞩目的新星。本书系“中药材生产加工适宜技术丛书”中的一员，旨在为广大黄精生产者、加工者以及对黄精药用价值和产业发展感兴趣的读者，提供一套全面、实用、科学的技术指导。 追溯黄精的千年渊源 黄精的药用历史可以追溯到数千年前的《神农本草经》，被列为上品，称其“味甘，无毒。主五劳七伤，治肺气虚衰，止消渴，补精髓”。历代医家在临床实践中，不断发掘和拓展黄精的功效，将其广泛应用于滋补强壮、益气养阴、健脾润肺、延年益寿等多个方面。如今，随着现代医学研究的深入，黄精的药理活性，如抗疲劳、增强免疫力、改善心血管功能、抗氧化、抗肿瘤、降血糖等，得到了科学的证实，这使得黄精的药用和保健价值进一步凸显，市场需求也日益增长。 本书的价值与意义 本书的编写，紧密围绕“适宜技术”这一核心理念，将理论知识与实际生产紧密结合。我们深知，在中药材的生产和加工过程中，技术的适宜性至关重要。它不仅关系到药材的产量和质量，更直接影响到药材的有效成分含量、安全性以及最终的市场竞争力。因此，本书力求做到： 科学性与前沿性并存： 整合了最新的科研成果和生产实践经验，涵盖了从黄精的选种、栽培、病虫害防治，到采收、初加工、精深加工等各个环节的适宜技术，力求为读者提供最科学、最前沿的指导。 实用性与可操作性兼顾： 针对不同规模的生产者和加工企业，本书提供了多样化的技术方案，力求通俗易懂，便于读者理解和应用，能够真正解决实际生产中遇到的问题。 系统性与整体性考量： 将黄精的生产加工视为一个完整的产业链，从源头抓起，关注每一个环节的质量控制，确保最终产品的优质和安全。 可持续性与绿色发展理念： 倡导绿色、环保的生产方式，推广生态种植和清洁加工技术，以实现黄精产业的可持续发展，保护生态环境。 内容精要：贯穿黄精生产加工全过程 本书内容详实，覆盖黄精生产加工的各个关键环节，具体包括： 第一部分：黄精的生物学特性与栽培基础 黄精的植物学特征与分类： 详细介绍黄精的形态特征、生物学特性，了解不同种类黄精的特点，为选育和栽培提供依据。 黄精的生长环境要求： 深入分析黄精对土壤、气候、水分、光照等环境因素的需求，指导生产者选择适宜的种植区域和优化种植环境。 黄精的繁殖技术： 重点介绍种子繁殖、根茎分株繁殖、组培繁殖等技术，并分析各种方法的优缺点及适用性，帮助生产者掌握高效的繁殖手段。 优良品种的选择与选育： 介绍目前市场上适宜推广的黄精优良品种，并探讨未来品种选育的方向和策略。 第二部分：黄精的规范化栽培技术 种植基地的选址与准备： 从土壤测试、肥力改良、基础设施建设等方面，指导生产者建立符合规范的种植基地。 播种育苗与移栽技术： 详细讲解播种时间、深度、密度，以及幼苗管理、壮苗标准和移栽的最佳时机与方法。 田间管理关键技术： 施肥管理： 介绍不同生长时期黄精的营养需求，推荐有机肥和化肥的科学配比与施用方法，强调平衡施肥的重要性。 水分管理： 分析黄精对水分的需求规律，指导灌溉和排水的最佳时机与水量，防止旱涝危害。 除草与培土： 介绍高效、环保的除草方法，以及不同生长阶段的培土技术，促进植株健壮生长。 病虫害绿色防控： 重点介绍黄精常见的病虫害种类、发生规律及危害，并推广综合防治策略，包括生物防治、农业防治、物理防治以及在必要时合理使用低毒低残留农药的技术，确保药材安全。 越冬管理与病虫害监测： 指导生产者在冬季如何对黄精进行保护，以及如何建立有效的病虫害监测预警体系，防患于未然。 第三部分：黄精的采收与初加工技术 适时采收： 详细阐述判断黄精最佳采收时期的指标，如植株生长状况、根茎成熟度等，并介绍不同采收季节对药材质量的影响。 采收方法与技巧： 传授科学的采收方法，尽量减少对根茎的损伤，提高采收效率。 采后处理： 清洗与去杂： 介绍有效的清洗方法，去除泥土、杂草及其他杂质，保证药材的清洁度。 切片与预处理： 讲解根茎的切片厚度、形状要求，以及其他必要的预处理步骤，如去须根、去除病烂部分等。 干燥技术： 这是决定黄精品质的关键环节。本书将重点介绍： 自然晾晒： 适宜的环境条件、晾晒方法与注意事项。 热风干燥： 不同温度、风速、时间下的干燥参数，以及如何根据黄精的含水量进行调整。 烘烤工艺： 详细介绍不同烘烤方式（如炭火烘烤、电烘烤）的温度控制、时间安排、通风要求，特别是如何避免“夹生”或“烧焦”现象，保证药材的有效成分不被破坏，色泽、气味良好。 真空干燥、冷冻干燥等先进干燥技术： 介绍其原理、设备要求和优势，为规模化、高品质生产提供参考。 分级与包装： 根据药材的外观、大小、干燥度等进行分级，并介绍适宜的包装材料和方法，以保证药材在储存和运输过程中的质量。 第四部分：黄精的精深加工与质量控制 黄精的药理活性成分分析： 介绍黄精的主要活性成分，如多糖、皂苷、氨基酸、维生素等，以及这些成分的重要作用。 传统加工技法： 介绍蒸、晒、炒等传统加工方法如何影响黄精的药效和风味。 现代精深加工技术： 提取与分离技术： 介绍水提、醇提、超临界CO2提取等方法，以及如何从中提取有益成分。 浓缩与干燥技术： 介绍膜浓缩、喷雾干燥、冻干等技术在黄精深加工中的应用。 黄精的复方应用与产品开发： 探讨黄精与其他中药材配伍的经典方剂，以及基于黄精活性成分开发保健品、食品、化妆品等新产品的技术思路。 质量标准与检测方法： 介绍国家及行业关于黄精的质量标准，以及常用的检测方法，如HPLC、GC等，指导生产者和加工者如何进行质量控制，确保产品符合标准。 中药材的道地性与产地加工： 探讨产地加工对于黄精道地品质形成的重要性，以及如何通过规范的产地加工提升黄精的价值。 第五部分：黄精产业发展与市场前景 黄精的药用价值与市场需求分析： 梳理黄精在医药、保健品、食品等领域的应用现状，分析其市场潜力。 黄精产业发展面临的挑战与机遇： 探讨当前黄精产业发展中存在的问题，如品质不一、技术推广滞后、市场监管等，并分析未来发展趋势。 政策法规与标准体系： 介绍与中药材生产加工相关的政策法规、行业标准，为规范化生产提供指导。 品牌建设与市场营销： 探讨如何通过提升产品质量、打造品牌形象，在激烈的市场竞争中脱颖而出。 结语 《黄精生产加工适宜技术》不仅是一本技术手册，更是对黄精产业未来发展的一次系统性梳理和技术赋能。本书的出版，希望能为每一位投身黄精事业的耕耘者、实践者，插上科技的翅膀，让他们能够以更科学、更高效、更绿色的方式，生产出高品质的黄精，将这味承载着数千年历史与智慧的“仙草”，推向更广阔的市场，服务于人类的健康事业。我们相信，通过对适宜技术的深入理解和广泛应用，黄精产业必将迎来更加辉煌的明天。

评分☆☆☆☆☆

我最近沉迷于各种与传统文化相关的书籍，恰好一本介绍中药材生产加工的书籍引起了我的注意。虽然我对具体的药材并不太了解，但这本书的视角非常独特，它将科学技术与传统中药文化巧妙地融合在一起，让我看到了一个全新的领域。书里详细介绍了黄精这种药材的生长习性、药用价值，以及它在不同地域的种植差异。令我印象深刻的是，书中对加工技术的阐述，不仅仅是机械的操作流程，还融入了大量的经验和智慧，比如如何根据季节和气候变化来调整加工方式，如何辨别药材的品质等等。这些细节的处理，让我感受到了作者深厚的功底和严谨的态度。这本书的语言风格也很有特点，既有科学的严谨性，又不失文学的韵味，读起来一点也不枯燥。我尤其喜欢书中对传统加工技艺的梳理和现代化改造的思考，这让我看到传统文化如何在现代科技的助力下焕发新的生机。虽然我不是专业人士，但通过这本书，我仿佛也触摸到了中药材生产加工的脉搏，感受到了其中蕴含的东方智慧。

评分☆☆☆☆☆

这是一本令人惊喜的书，对于我这样一个长期从事农业科研，并且关注药用植物资源开发利用的专业人士来说，提供了非常宝贵的信息。书中对黄精的生产加工适宜技术进行了系统而深入的探讨，尤其是在关键技术环节，比如品种选育、栽培管理、病虫害绿色防控以及采后商品化处理等方面，都给出了非常详实的数据支持和操作规范。我注意到书中对不同产区黄精的品质评价和加工方式优化建议，这对于进一步提升黄精药材的商品价值和市场竞争力具有重要的指导意义。此外，书中对于现代化的加工设备和工艺流程的介绍，也让我看到了黄精产业升级换代的可能性。值得一提的是，作者在书中不仅强调了技术层面，也对相关的政策法规和市场动态有所提及，这对于科研成果的转化和产业的实际发展具有重要的参考价值。总而言之，这本书的内容扎实、前沿，为黄精这一重要的中药材的产业化发展提供了坚实的技术支撑。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是农学领域的一股清流，尤其是对于像我这样，对中药材种植加工有着浓厚兴趣，但又苦于缺乏系统性知识的读者来说，简直是及时雨。我一直对黄精这种药材很感兴趣，知道它药用价值高，但具体怎么种，怎么处理才能最大化其功效，市场上资料却零零散散，不成体系。这本书的出现，仿佛一位经验丰富的老中医，把几十年的实践经验悉数倾囊相授。从土壤选择、品种培育，到病虫害防治，再到采收、初加工，每一个环节都剖析得鞭辟入里，并且给出了切实可行的技术指导。我尤其欣赏书中对于不同加工方法的比较分析，比如晒干、烘干、蒸制等，以及它们对黄精药效成分的影响。这一点对于我这种希望深入了解黄精精深加工，甚至考虑未来创业的人来说，简直是金矿。书中的图文并茂，将复杂的工艺流程化繁为简，让我这个初学者也能轻松理解。而且，它不仅仅是教你“怎么做”，更告诉你“为什么这样做”，这对于建立起科学的种植加工理念至关重要。读完这本书，我感觉自己不再是雾里看花，而是有了明确的方向和信心去实践。

评分☆☆☆☆☆

我对草药和传统医学一直抱有浓厚的兴趣，最近有幸读到一本关于黄精生产加工的书籍，完全颠覆了我以往的认知。这本书不似市面上许多泛泛而谈的养生书籍，而是将目光聚焦于黄精这一味药材本身，从最基础的种植入手，一步步深入到精细的加工环节。我被书中对黄精生长环境的细致描绘所吸引，仿佛能感受到它在山林间悄然生长的生命力。更令我着迷的是，作者对于加工技术的讲解，不仅仅是简单的“晒干”、“烘干”几个字，而是详细阐述了不同加工方法对黄精药效的影响，比如如何通过蒸制来改变其化学成分，如何控制温度和湿度来保证其质量。这些深入的剖析，让我意识到，每一味中药材的背后，都蕴含着科学的智慧和精湛的技艺。这本书让我看到了一个药材从田间到成为可入药的成品，所经历的每一个关键步骤，都充满了科学与艺术的结合。我由衷地钦佩作者的专业性和他对传统医药的敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在乡村做技术推广工作的基层干部，我一直在寻找能够切实帮助农民增收致富的实用技术书籍。这本书可谓是“雪中送炭”。它深入浅出地介绍了黄精的种植和加工技术，语言通俗易懂，操作性很强。书中关于如何选择适宜的种植地块、如何进行科学的田间管理、如何防治常见的病虫害，以及采摘后的初加工技术，都给出了非常具体的指导。我特别看重的是书中关于“适宜技术”的定位，它不仅仅是理论上的介绍，更是结合了不同地区、不同条件下的实际情况，提出了最适合推广和应用的技术方案。这对于我们基层技术推广人员来说，能够直接对接农民的需求，解决他们在生产过程中遇到的实际问题。书中的一些经验性的总结，比如如何根据当地气候特点来选择加工方式，如何识别药材的成熟度等，都是非常宝贵的“干货”。我相信，这本书的推广，一定能帮助很多农民朋友掌握黄精种植加工的关键技术，拓宽致富门路。