茶的真實曆史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[美] 梅維恒 著

圖書標籤:

• 茶
• 茶葉
• 曆史
• 文化
• 飲品
• 中國茶
• 茶文化
• 飲茶
• 曆史文化
• 美食

齣版社： 生活·讀書·新知三聯書店

ISBN：9787108057570

版次：1

商品編碼：12354133

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2018-01-01

用紙：膠版紙

頁數：270

字數：233000

內容簡介

《茶的真實曆史》，以時間變遷為經綫，以全球的地域傳布為緯綫，展現瞭一幅栩栩如生的茶史全圖。既有中國茶飲的曆史，中國茶葉嚮外傳布的不同途徑，亦涉及日本、印度、锡蘭（斯裏蘭卡）等東方各國的茶飲曆史，以及茶葉在西方世界的軌跡。作者梅維恒、郝也麟以社會、宗教、文化、曆史、經濟、文學、科學、語言等多種視角，串聯起散落在曆史長河中、遍及地球上各個角落的與茶相關的大小事件，解讀茶在人類社會中具有的真實麵貌，講述一個關於茶的真實的故事。即使你未必全部接受作者的觀點，但仍可從中擴展視野，汲取或許你未曾留意過的信息和見解。

作者簡介

Victor H. Mair（梅維恒）,1976年畢業於哈佛大學，獲得博士學位。從1979年起任教於賓夕法尼亞大學至今,為美國賓夕法尼亞大學中國語言文學教授，享譽世界的漢學傢，北美敦煌學*一人。梅維恒考證瞭著名的塔裏木乾屍及樓蘭姑娘，編纂瞭經典的《哥倫比亞中國文學史》(Columbia History of Chinese Literature )和《哥倫比亞中國古代文學作品選》(C o l u m b i aAnthology of Traditional Chinese Literature )。另外，他還是Sino-Platonic Papers (不定期)雜誌的創刊人及主編，是《道德經》《莊子》和《孫子兵法》的英譯者。由於學術貢獻巨大，2007年他被選為美國哲學院(The American Philosophical Society)院士。

Erling Hoh（郝也麟），瑞典考古學方麵的通訊記者，為《自然曆史》及其他雜誌撰寫過中國曆史和文化方麵的文章。

《茶的真實曆史》是一部旨在揭示茶葉這一尋常飲品背後非凡曆程的著作。它將帶領讀者穿越時空，從最初的傳說起源，到其作為藥物、宗教儀式中的重要角色，再到最終成為風靡全球的日常飲品，全麵展現茶葉的演變軌跡。 本書並非一本簡單的茶藝指南或品鑒手冊，它深入挖掘的是茶葉在人類文明發展進程中所扮演的深層角色。作者考證瞭茶葉最早的發現者，以及早期人們如何偶然間發現並開始利用這種植物的獨特風味和藥用價值。從神農嘗百草的傳說，到早期文獻中零散的記載，本書將這些碎片化的信息加以梳理，勾勒齣茶葉從原始的草藥，蛻變為一種備受珍視的飲品的早期階段。 隨著曆史的推進，茶葉逐漸在亞洲社會，尤其是中國，扮演起越來越重要的角色。本書詳細探討瞭茶葉在古代中國社會中的普及過程。它不僅僅是一種飲品，更融入瞭文人士大夫的生活，成為詩詞歌賦的靈感源泉，也成為僧侶修行、冥想的輔助。作者還會觸及到茶葉的早期種植、製作技術的發展，以及由此産生的不同茶類，如綠茶、紅茶等的萌芽。 《茶的真實曆史》的敘述不止步於東方。它著重分析瞭茶葉如何跨越地理障礙，走嚮世界。本書將重點闡述茶葉貿易如何重塑瞭全球經濟格局，尤其是歐洲對茶葉的狂熱追逐。從荷蘭東印度公司到英國東印度公司，本書細緻描繪瞭這些貿易巨頭如何將茶葉從東方帶到西方，以及由此引發的商業競爭、殖民擴張和甚至戰爭。本書會深入探討茶葉貿易如何成為推動大英帝國崛起的重要因素之一，並分析其對世界各地，如印度、斯裏蘭卡、非洲等地茶葉種植業發展的影響。 同時，本書也關注茶葉對西方社會文化産生的深遠影響。從下午茶的興起，到茶館文化的演變，再到茶葉在不同國傢和地區形成的獨特飲用習慣和儀式，本書都將進行詳盡的闡釋。作者將分析茶葉如何改變瞭人們的社交方式，如何成為傢庭聚會、商務洽談的媒介，以及它在不同文化背景下所承載的象徵意義。 《茶的真實曆史》還將觸及茶葉的科學層麵。書中會介紹茶葉的主要成分，如茶多酚、咖啡因等，並探討這些成分對人體健康的影響。作者也會簡要介紹茶葉的種植、采摘、加工等環節，揭示不同製作工藝如何影響茶葉的最終品質和風味。 此外，本書還會探討茶葉在現代社會中的新角色和新趨勢。從精品茶的興起，到茶飲的創新，再到茶葉在健康、養生領域的進一步探索，本書將展現茶葉的生命力及其在新時代背景下的發展機遇。 總而言之，《茶的真實曆史》是一部宏大的敘事，它以茶葉為綫索，串聯起商業、文化、政治、科技等多個維度，展現瞭茶葉作為一種全球性商品和文化符號的非凡旅程。本書旨在讓讀者在品味手中一杯茶的同時，能夠深刻理解其背後蘊含的豐富曆史和文化底蘊，重新認識這種看似平凡的飲品所擁有的非凡力量。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛翻閱完《茶的真實曆史》，心情久久不能平靜。這本書帶來的震撼，遠不止於茶本身，更在於它所摺射齣的，人類文明發展過程中那些令人驚嘆的聯係與變遷。作者的敘述，如同涓涓細流，卻又蘊含著強大的力量，帶領我一步步深入探究茶的“前世今生”。我驚嘆於書中對茶在中國曆史長河中地位的深刻剖析，它如何從一種不起眼的植物，演變成文人雅士的寄托，官僚士大夫的社交媒介，乃至市井小民的生活必需品，每一個階段的變遷，都與當時的社會風貌、經濟狀況、思想觀念息息相關。當我讀到茶如何跨越海洋，在異域生根發芽時，我仿佛看到瞭那些勇敢的探險傢和商人們的身影，他們帶著茶的種子和秘密，踏上瞭充滿未知的旅程。書中對於茶在歐洲，特彆是英國的普及過程的描寫，讓我看到瞭一種飲品如何深刻地影響瞭一個民族的生活習慣，甚至是政治格局。它不僅僅是關於飲品，更是關於文化、關於經濟、關於全球化的起源。這本書讓我對“一杯茶”有瞭全新的認知，它不再隻是一個簡單的飲品，而是承載著厚重曆史和豐富文化的故事。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，我簡直是被《茶的真實曆史》這本書徹底徵服瞭！它以一種極其嚴謹又不失趣味的方式，剝開瞭我們習以為常的“喝茶”這件事背後，那層層疊疊的曆史麵紗。讀這本書，就像是在一場穿越時空的盛宴。作者筆下的古老東方，茶樹如何在山野間被發現，又如何被智慧的先民馴化，並逐漸從藥用變成飲品，這其中的演變過程，寫得如同電影畫麵般生動。我被那些關於茶的古老傳說、宮廷秘事以及文人墨客與茶的不解之緣所深深吸引。更讓我驚嘆的是，作者並沒有止步於中國的茶文化，而是將目光投嚮瞭廣闊的世界。它講述瞭茶葉如何曆經漫長的旅途，漂洋過海，來到歐洲，並在那裏掀起瞭一場革命。從最初的奢侈品，到成為人們日常生活的一部分，再到引發一係列的貿易戰爭和政治博弈，這段曆史充滿瞭戲劇性，也讓我對茶的全球化進程有瞭全新的認識。書中對不同國傢茶文化的細緻描寫，比如土耳其的咖啡館文化中茶的地位，俄羅斯的茶炊文化，都讓我大開眼界。這本書真的讓我覺得，每一次品茗，都仿佛在與曆史對話。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字叫《茶的真實曆史》，光是這個名字就勾起瞭我的極大好奇心。我一直覺得喝茶是件很尋常的事情，每天早晨一杯熱茶，或者午後小憩時來杯清茶，似乎都是生活中再自然不過的組成部分。但“真實曆史”這四個字，讓我聯想到其中可能蘊藏著許多不為人知的往事和故事。我猜想，這本書或許會從茶的起源講起，可能會深入到古代中國，講述第一片茶葉是如何被發現的，是誰第一個發現瞭它的神奇功效。接著，它可能會描繪茶如何在古代社會傳播，從皇宮貴族到尋常百姓，茶文化是如何一步步滲透進人們的生活，成為一種重要的社交方式和文化符號。我期待能讀到關於茶在不同朝代的演變，比如宋代的點茶，明清的衝泡方式，這些細節的變遷背後，是否反映瞭社會思潮、經濟發展乃至生活方式的深刻變化？再者，我很好奇茶是如何從東方走嚮西方的，這其中一定充滿瞭傳奇色彩的航海冒險、商業競爭，甚至是文化衝突。書中會不會提及那些偉大的探險傢和商人，他們又是如何將這片小小的茶葉，帶到遙遠的國度，並最終風靡全球？總而言之，這本書的名字給我一種預感，它絕不僅僅是一本關於茶葉的書，而是一部關於人類文明、貿易往來、文化交流的宏大敘事，我迫不及待地想翻開它，一探究竟。

評分☆☆☆☆☆

最近入手瞭一本叫做《茶的真實曆史》的書，讀完之後，一種沉甸甸的、意猶未盡的感覺縈繞心頭。這本書的內容實在是太豐富瞭，簡直就像一位博學的長者，緩緩為你道來一段跨越韆年的傳奇。它不僅僅是在介紹茶葉這個飲品，更是在講述一個關於文明、關於貿易、關於人類遷徙和交流的宏大畫捲。我尤其對書中關於茶如何成為世界性飲品的章節印象深刻。從最初的草藥，到貴族的享受，再到普通民眾的日常，這個過程充滿瞭無數有趣的細節和麯摺的故事。書中細緻地描繪瞭絲綢之路上的商隊，海上絲綢之路的帆船，以及茶葉在世界各地生根發芽、開枝散葉的過程。不得不提的是，作者在描寫不同地區茶文化的形成時，也加入瞭大量人文曆史的視角，讓我看到瞭茶與當地風俗、宗教信仰、政治經濟之間的緊密聯係。比如，茶在日本的禪茶一體，在英國的下午茶文化，這些看似獨立的存在，其實都與茶的傳播和演變有著韆絲萬縷的聯係。這本書讓我深刻體會到，一片小小的茶葉，承載瞭多麼沉重的曆史分量，它連接瞭不同的人群，跨越瞭不同的地域，成為瞭世界文明交流的重要載體。

評分☆☆☆☆☆

《茶的真實曆史》這本書，簡直是為我這類對曆史和生活細節充滿好奇的讀者量身定做的！我一直認為，很多我們習以為常的事物，背後都隱藏著一段不為人知的故事，而茶，無疑就是其中一個絕佳的例子。這本書沒有辜負我的期待，它像一位技藝精湛的說書人，將茶從誕生之初的神秘，到傳播四方的傳奇，再到如今風靡全球的地位，娓娓道來。我特彆喜歡書中對於茶在不同社會階層傳播過程的描述，它不僅僅是口感的變化，更是與當時的社會經濟、文化習俗緊密相連。比如，茶是如何從皇傢貢品，逐漸走入文人雅士的庭院，又如何成為市井百姓的日常，這些細節的勾勒，讓我看到瞭曆史的溫度和人情味。當我讀到茶在海外的傳播時，我被那些跨越國界的貿易往來、文化碰撞所深深吸引。作者用生動的筆觸，描繪瞭茶葉在絲綢之路和海上絲綢之路上的重要地位，以及它如何改變瞭東西方世界的交流方式。這本書讓我意識到，一片小小的茶葉，竟然承載瞭如此厚重的曆史信息，它不僅僅是一種飲品，更是人類文明交流的見證者和推動者。

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小巧精緻

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很可愛的小東西

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物流沒得說

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小巧精緻

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物流沒得說

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此用戶未填寫評價內容

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物流沒得說

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自己選的書不會錯

評分☆☆☆☆☆

書是好書，可是中間有水浸過的痕跡，懶得換瞭，不滿意！