【中商原版】調香手記 55種天然香料萃取實錄 本事文化 蔡錦文 台湾进口版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

蔡錦文 著

图书标签:

• 调香
• 香料
• 天然香料
• 蔡锦文
• 台湾图书
• 进口版
• 本事文化
• 香氛
• DIY香水
• 嗅觉

店铺： 中华商务进口图书旗舰店

出版社： 本事文化

ISBN：9789866118876

商品编码：1514141121

香水达人居家萃取天然香料，历经七年的完整手记。

調香手記：55種天然香料萃取實錄

詳細資料

ISBN：9789866118876  出版地：台灣 

規格：平裝 / 224頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

本書分類：生活風格> 塑身美妝> 美容/舒療> 精油芳療

本書分類：生活風格> 手作> 其他手作

內容簡介

柑橘、茉莉、咖啡、薄荷、木香、睡蓮……

四種香料萃取法˙55種天然香料，

無需昂貴設備就能提取原精，調配香水，

更可廣泛運用在芳療、手工皂、保養品等香氛創作上，

打造專屬自己、獨一無2的自然香氣。

香水達人居家萃取天然香料，歷經七年的完整手記。

香，為生活帶來美好感受，

人們也順應著喜愛香氣的本能與天性，

將香氣具體化成香水、香膏、精油……，

應用於日常中，豐富與潤澤我們的生活。

不同於化學的人工香精，

天然香料製成的香水，蘊含動植物的鮮活氣息，

有著人工香水無法比擬的香調，

且氣味無法被如實複製，而是隨著使用者的身體一起轉化，

呈現出來的香味獨特，是極具生命力的動態香水。

作者蔡錦文本是一個對香料、香水一無所知的野鳥生態畫家，

因為一瓶 Mystra（Aesop）香水的神祕薰香，

從此愛上天然香料簡單富足、雋永有味的本質，

終日投入研究香料萃取，研製天然香水。

七年來，閱讀無數中外文獻，不斷嘗試實驗，

累積豐富的萃香經驗，首度集結大公開，

獻給喜歡萃香、調香、閱讀植物氣味的你。

◆300多張超清楚圖解，跟著做，超實用！

居家就可進行的合香、浸泡、擠壓、脂吸四種萃香方法，配備簡單調香工具、調香基本知識，解說天然香料萃取方法與運用。全書詳細圖解，初學者也能輕鬆上手。萃取出的天然香料，除了用來調配香水，也可運用在芳療、製作手工皂、按摩油、面霜、香磚等香氛保養品中。

◆5大類、55種天然香料萃取實錄，追求天然香料、發掘本土香料的ZUI佳指南

宛如現代葛奴乙的錦文，從ZUI簡單親民的柑橘、丁香、迷迭香開始，進而深入生活環境中尋找值得開發的香料，如咖啡、花椒、鳳梨等。近年，更投入從山棕、山黃梔、台灣香檬等本土植物與中藥材中萃取香料，提煉出與眾不同的獨特香氣。

◆七年淬鍊出的調香心得大公開，做自己的調香師！

深入分析每一種香料萃取時的關鍵要領與調香建議，創造專屬自己，獨具風格與手感的天然香水，盡情享受、操使氣味，體驗調香樂趣！

本書特色

1.圖解四種香料萃取法，入門者不敗祕笈。

2.細說55種天然香料的特色與萃取法，提供調香建議與技巧，為自己打造獨一無2的香氣。

3.獨佳收錄本土芳香植物與芳香中草藥的應用。

4.對於氣味的專業分析與生動描述，開啟嗅覺記憶的奇妙旅行。

5.介紹天然香水歷史，完整記錄55種天然香料萃取實錄，兼具人文與實用價值。    

作者介紹

蔡錦文

高雄縣旗山人，出生於台灣梅花鹿自野外絕跡那年。

天生對美感敏銳，常有主見，小學開始即在美術、工藝方面以自學摸索方式玩耍，表現突出並受到師長鼓勵，直至大專院校，參與過的水彩、漫畫、書法、攝影評比，也有不錯成績。學業經歷過建築製圖、土木工程、森林學、生態學、野生動物經營管理等專業學習。

國中時期曾獲一套楊恩生先生繪製的台灣鳥類郵票，受此啟發而愛上鳥類插畫，研究所畢業後，致力於動植物插畫及鳥類相關書籍寫作，著有《世界貓頭鷹圖鑑》、《世界鸚鵡圖鑑》、《雁鴨》、《鳥巢》等書。

2008年秋天，接觸了Mystra（Aesop）香水的神祕薰香氣息，生命再次受到啟發，從此愛上天然香料所蘊含簡單富足、雋永有味的本質，不但從生活環境自行萃取香氣，也開始創作天然香水。

   

目錄

推薦序

香氣的狩獵旅行     

作者序

有生命感的氣味

Part 1 香水說從前

從古希臘說起

中國的香文化

現代香水的出現

氣味在動物界的妙用

辨識氣味

Part 2 香氣萃取與調香

合香法◆直接調合香料粉末

浸泡法◆以植物油、乙醇溶出香氣

擠壓法◆手工萃取柑橘類精油

脂吸法◆用固體脂肪吸收香氣

調香

香水的熟成

裝瓶前的過濾

Part 3 天然香料《花朵篇》

柑橘花、七里香、玉蘭、山棕、桂花、茉莉、梔子、森氏紅淡比、銀合歡、使君子、晚香玉、夜香木、大花曼陀羅、鷹爪花、中國水仙、小蒼蘭、睡蓮、綜合野花香

Part 4 天然香料《果實篇》

柑橘皮、麝香葵、香莢蘭、咖啡、香蕉、鳳梨、南瓜

Part 5 天然香料《草葉與其他篇》

百里香、迷迭香、台灣香檬葉、紫菜、焚香、燻香、天然單體香料

Part 6 天然香料《芳香中草藥篇》

肉桂、白芷、川芎、蒼朮、白豆蔻、草果、月桃、肉豆蔻、山柰、荊芥、薄荷、丁香、花椒、香附、甘松、木香、

大黃、水菖蒲、乳香、楓香脂

Part 7 天然香料《動物性香料篇》

麝香、麝貓香、蜂蠟原精、龍涎香

好的，这是一本关于调香艺术与天然香料萃取的图书简介，完全不涉及您提供的书名信息： 《芬芳的炼金术：现代调香的理论与实践》 探索香气的世界，解构气味的情感代码 本书深入浅出地剖析了调香这一古老而迷人的艺术与科学。我们不仅仅是在混合气味，更是在构建一个完整的嗅觉体验，通过分子层面的理解和创意的挥洒，将无形的香气转化为有形的记忆与情感。 第一部分：气味的基础科学与感知 本部分旨在为读者建立扎实的嗅觉科学基础。我们首先探讨人类嗅觉系统的运作机制，从鼻腔的嗅觉受体到大脑皮层的解析过程，理解我们如何捕捉和区分数以万计的不同气味。 嗅觉的物理与化学基础： 详细阐述气味分子如何通过挥发性、分子量和结构影响其气味特征和留香时间。我们将介绍气味阈值的概念及其在配方设计中的重要性。 气味分类学： 摒弃传统、模糊的“花香”、“木香”等分类，引入更精确的化学结构-气味描述关联系统。深入解析醇类、酯类、醛类、萜烯类等核心官能团所带来的典型气味家族，例如柑橘调的清新感、木质调的干燥厚重感，以及馥奇调的复杂层次。 情绪与记忆的连接： 探讨嗅觉与边缘系统（尤其是杏仁核和海马体）的直接通路，解释为何某些气味能瞬间唤起强烈的、难以言喻的情感回忆。这部分内容为后续的“情境调香”打下理论基础。 第二部分：精选香料原料的深度剖析 调香师的调色板由无数原料构成。本卷集中于现代香水工业中最常用且最具代表性的合成香料和天然提取物，揭示它们的来源、提取工艺及其在配方中的作用。 合成香料的革命： 探讨自19世纪末以来，合成香料（如香豆素、紫罗兰酮、合成麝香等）如何彻底改变了调香的面貌，使其不再完全依赖稀有或受季节限制的天然原料。我们将详细分析几类关键的合成香料——例如琥珀酮（Ambroxan）的海洋琥珀特质、以及各种酮类和酯类在花香主题中的骨架构建作用。 天然精油与浸膏的提取艺术： 尽管合成香料日益重要，天然原料依然是复杂香气的灵魂。本章将详细介绍蒸汽蒸馏法、冷压榨法（适用于柑橘类）、溶剂萃取法（用于制作绝对原精）和二氧化碳超临界萃取法（CO2 Extraction）的原理和优缺点。重点分析檀香、广藿香、岩兰草等基调原料的深度解析。 “臭觉”原料的巧妙运用： 探讨那些气味本身可能并不悦人，但在稀释或与其他气味结合后能产生独特效果的“边缘”原料，如某些动物性香料的替代品（合成麝香）或高浓度下的吲哚类（用于模仿茉莉的厚度）。理解如何利用这些原料来增加香水的“真实感”和“广度”。 第三部分：调香的结构与配方设计 这一部分是实践的核心，讲解如何将零散的香料原料组织成具有逻辑和美感的成品香水。 金字塔结构解析： 详细解读经典的三层结构（前调、中调、基调）的动态平衡。不仅是气味的挥发顺序，更是情感叙事的节奏安排。我们着重探讨如何设计“过渡”，确保香气从开篇的冲击力平稳地过渡到核心的身份表达，并最终以持久的余韵收尾。 嗅觉骨架与骨架增强： 介绍现代调香中“骨架”的概念——即配方中起到支撑作用的核心结构分子（通常是耐用且有特色的合成原料或深度木质/树脂）。学习如何通过骨架原料的比例来决定香水的整体风格（例如，以降龙涎香醚为骨架构建琥珀调，以乙基麦芽酚为骨架构建甜美美食调）。 香水浓度与载体选择： 对比分析古龙水（Eau de Cologne）、淡香水（Eau de Toilette）、浓香水（Eau de Parfum）和香精（Parfum）在香精油浓度上的差异，以及它们对留香时间、扩散性和嗅觉体验的实际影响。同时讨论酒精、溶剂油和其他现代载体的选择对香气表现力的微调作用。 第四部分：现代调香技法与创新趋势 本书的最后一部分聚焦于前沿的调香技术和未来的发展方向。 主题调配的构建： 教授读者如何从一个抽象的概念（如“雨后森林”、“老图书馆的书页气味”）出发，分解出所需的气味元素，并利用已知的分子库进行重建。重点讲解如何利用“微量调校”来突出或压制某个特征，实现对意境的精确捕捉。 修饰剂与定香剂的科学： 深入探讨定香剂（Fixatives）的化学原理，它们如何通过降低整体挥发速率来延长香水寿命。分析新型聚合物定香剂和高分子量分子在现代香水配方中的应用，以及如何利用这些技术来创造具有“线性变化”或“多重绽放”效果的香水。 可持续调香与未来展望： 讨论香料行业面临的可持续性挑战，包括天然原料的合规性、供应链管理，以及绿色化学在香料合成中的应用。展望生物技术（如微生物发酵生产稀有香料分子）对未来调香的潜在影响。 读者对象： 本书面向所有对气味艺术抱有热忱的读者——无论是希望系统学习调香科学的初学者、希望拓宽原料知识和技术边界的专业香水爱好者，还是希望在自身产品中融入独特嗅觉符号的品牌设计师。通过本书，读者将获得一把解密芳香密码的钥匙，掌握从原料到成品的全流程思维框架。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，我更看重的是内容的逻辑性和可操作性。我不是一个纯粹的理论研究者，我更希望这本书能够成为我实验台上的得力助手。因此，书中对每一种香料的“特征曲线”描述是否到位，萃取后的产物稳定性如何，以及不同批次原料的差异如何通过精确的记录来应对，这些都是我重点关注的。好的工具书，应该能让人在实际操作中减少试错成本。这本书的气场很强，它不像那些轻飘飘的感性描述，而是带着一股扑面而来的“实战”气息。我需要它给我提供一个可量化的框架，让我能够将抽象的嗅觉感受，转化为可以被记录、分析和重复的科学数据。那种严谨到近乎偏执的记录态度，让我相信，读完它，我的调香视角会从“感觉驱动”转向“数据支撑”，这将是质的飞跃。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体调性，给我的感觉是属于那种被时间沉淀下来的经典，而不是追逐潮流的快销品。我欣赏那种对“原版”工艺的尊重与执着，这在现代快速迭代的化工时代显得尤为珍贵。我期望从中找到的是对古老技艺的现代重述与继承，特别是那些涉及复杂溶剂或多阶段分离的技术。光是书名中“55种天然香料萃取实录”这个数字，就暗示了作者投入了巨大的心血去系统性地梳理和记录这些案例。我期待书中能够深入剖析不同天然香料在不同溶剂中的溶解度和选择性，以及这些物理化学性质如何最终决定了香气的层次感和留香长度。这本书对我而言，更像是一座深入了解芳香化合物库的桥梁，它所承载的，是对自然界馈赠的敬畏，以及对精妙工艺的极致追求，读完后，相信能建立起一个坚实而系统的知识体系。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就给我一种非常专业和沉稳的感觉，那种深邃的色彩搭配上精致的排版，让人一眼就能感受到它蕴含的厚重知识。我一直对香料的世界充满好奇，尤其是那种从天然植物中提取的精妙过程。这本书显然不是那种浮光掠影的科普读物，它更像是一本深入骨髓的“技术手册”，光是目录里那些详尽的香料名称，就足以让人心驰神往。我尤其期待看到作者是如何捕捉和记录那些转瞬即逝的芳香分子的“灵魂”的。那种将科学的严谨与艺术的细腻完美融合的叙述方式，对我来说简直是无上的享受。我希望它能带领我进入一个气味构建的复杂迷宫，让我不仅能“闻到”香气，更能“理解”香气背后的每一个化学步骤和自然奥秘。光是想象书里那些关于萃取、蒸馏、浸渍的详尽图解和步骤分解，就让我对接下来的阅读充满了敬畏与期待，这绝对是一本值得反复研读的案头宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和整体排版风格，透露着一种旧世界香水师的严谨与浪漫结合。我喜欢那种不事雕琢，但处处体现专业性的设计语言。我个人对于植物学和精油基础知识已有一定了解，所以更看重的是那些关于“原版”和“实录”部分——也就是那些关于特定香料的独特处理方式。比如，某些特定季节采摘的原料，或者需要特定压力和温度才能完美释芳的技巧，这些“秘而不宣”的经验分享，才是这本书的真正价值所在。我希望它能提供一个跨越地域限制的视角，看看台湾的香料实践者是如何结合西方经典技术与东方植物资源的，这种文化融合带来的创新，往往是香气界最激动人心的突破点。它就像是一张地图，指引着我探索气味世界的未知疆域，每一页都可能藏着我梦寐以求的完美配方线索。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本厚实的书册时，首先映入眼帘的是那种纸张的质感，油墨印刷的细腻程度极高，即便是那些复杂的植物微观结构图，也展现得淋漓尽致，这对于一本专业书籍来说至关重要。我一直觉得，气味科学是一个极其讲究细节的领域，任何一个微小的偏差都可能导致最终成品天差地别。因此，我特别关注书中对于不同萃取方法（比如冷浸渍与热浸渍）的对比分析，以及它们对最终香气轮廓产生的微妙影响。作者的笔触透露出一种长期的实践积累，那种对植物特性的了如指掌，不是短期阅读文献能达到的。我期待看到的是一种沉淀下来的智慧，一种从无数次失败和成功的尝试中提炼出的黄金法则。这本书给我的感觉是，它不仅仅是在记录“如何做”，更是在阐述“为什么这样做效果最好”，这种深层次的逻辑推导，才是真正区分入门指南和专业巨著的关键所在。