兒科劉長偉：不挑食長得高 寶寶食譜書輔食大全嬰兒輔食書育兒書籍 兒童膳食營養食譜書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 劉長偉
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• 兒童膳食
• 營養食譜
• 健康飲食

店鋪： 長沙愛閱圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553780504

商品編碼：20064893169

《兒科劉長偉：不挑食長得高 寶寶食譜書輔食大全嬰兒輔食書育兒書籍 兒童膳食營養食譜書》是一本專注於嬰幼兒營養與喂養的綜閤性指南，旨在幫助傢長科學地為寶寶提供膳食，促進其健康成長，同時解決寶寶挑食的常見難題。本書內容豐富，涵蓋瞭從寶寶齣生後6個月開始引入輔食到3歲左右的各個階段，為傢長提供瞭一套係統、實用的育兒解決方案。 一、科學喂養，奠定成長基石 本書的核心在於科學的喂養理念。作者劉長偉醫生，作為一位經驗豐富的兒科專傢，深諳嬰幼兒的生長發育規律和營養需求。他強調，嬰幼兒時期的營養攝入對寶寶一生的健康都至關重要。本書首先詳細闡述瞭母乳喂養與配方奶喂養的科學性，以及何時以及如何逐步引入輔食的原則。對於新手父母來說，書中提供瞭清晰的指導，避免瞭盲目喂養可能帶來的風險。 1. 輔食添加的黃金法則： 時機選擇： 書中詳細介紹瞭寶寶何時準備好接受輔食的信號，例如能否獨立坐穩、對食物錶現齣興趣、舌反射消失等。並強調瞭過早或過晚添加輔食可能帶來的不良影響。 循序漸進的原則： 從單一食材到多種食材的組閤，從泥糊狀到顆粒狀，本書循序漸進地指導傢長如何調整輔食的質地和種類，以適應寶寶消化係統和咀嚼能力的逐步發展。 營養均衡的重要性： 書中深入淺齣地講解瞭嬰幼兒各個生長發育階段所需的核心營養素，包括蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質，並提供瞭如何通過食物來全麵補充的建議。 2. 營養素的細緻解讀： 鐵： 嬰幼兒時期是鐵缺乏的高發期，本書特彆強調瞭富含鐵的食物的重要性，並提供瞭不同月齡寶寶的鐵攝入量建議，以及如何挑選和烹飪富鐵食材。 鈣和維生素D： 對骨骼和牙齒發育至關重要的鈣和維生素D，本書也進行瞭詳細的講解，包括食物來源、最佳吸收時機以及是否需要額外補充。 益生菌和益生元： 針對寶寶腸道健康，書中介紹瞭益生菌和益生元的作用，以及如何通過飲食來調理寶寶的腸道菌群，促進消化吸收。 Omega-3脂肪酸： 對寶寶大腦發育和視力健康有著重要作用的Omega-3脂肪酸，本書也給齣瞭具體的食物推薦和攝入建議。 二、剋服挑食，解鎖味蕾新世界 挑食是許多傢長在育兒過程中麵臨的棘手問題。本書的另一大亮點在於其針對“不挑食”的實用策略。劉長偉醫生結閤臨床經驗，為傢長們提供瞭多維度、人性化的解決方案，幫助寶寶建立健康的飲食習慣，樂於嘗試各種食物。 1. 洞察挑食背後的原因： 生理與心理因素： 書中分析瞭導緻寶寶挑食的常見原因，包括味覺發育、消化不良、對新食物的恐懼、模仿行為、以及傢長喂養方式的影響等。 早期經驗的重要性： 強調瞭寶寶早期接觸食物的經曆對其日後飲食偏好的深遠影響，並提供瞭一些早期乾預的建議。 2. 妙招解鎖，告彆“偏食兒”： “隱形”營養： 針對不愛吃蔬菜的寶寶，書中提供瞭許多將蔬菜“藏”入食物中的創意方法，例如製作蔬菜餅、蔬菜麵條、蔬菜蒸糕等，讓寶寶在不知不覺中攝入豐富的營養。 趣味性與互動性： 強調瞭將喂養過程變得有趣的重要性。書中提供瞭許多利用食材的顔色、形狀製作吸引寶寶的餐點，以及通過親子烹飪、故事化引導等方式，提升寶寶對食物的興趣。 榜樣力量： 指齣傢長自身良好的飲食習慣是最好的“示範”，鼓勵傢長與寶寶一同用餐，分享美食，營造積極的用餐氛圍。 循序漸進的嘗試： 建議傢長不要強迫寶寶，而是通過反復、溫和地呈現新食物，每次嘗試一小口，逐漸增加接觸頻率和分量，讓寶寶慢慢接受。 味覺啓濛： 介紹瞭如何通過不同烹飪方式和調味（在適宜的月齡）來豐富寶寶的味覺體驗，鼓勵寶寶嘗試食物的天然風味。 三、量身定製，豐富多彩的寶寶食譜 本書最吸引人的部分莫過於其詳盡的食譜大全。劉長偉醫生及其團隊根據寶寶不同月齡的生理特點和營養需求，精心設計瞭大量美味、營養又易於製作的輔食食譜。 1. 月齡段劃分，精準匹配： 6-8個月： 以流質、泥糊狀輔食為主，介紹如何製作米糊、菜泥、果泥、肉泥等，並標注瞭食材的軟爛程度和建議的添加順序。 9-12個月： 逐漸過渡到碎末、小塊狀輔食，引入更多種類的食材，例如蛋黃、肝泥、魚泥、粥、麵條等。食譜更加多樣化，注重鍛煉寶寶的咀嚼能力。 1-2歲： 寶寶可以嘗試更接近成人食物的質地和口味，本書提供瞭豐富的餐點選擇，包括蔬菜肉末飯、蒸蛋羹、小餛飩、營養湯粥等，並開始強調食材的搭配和營養的均衡。 2-3歲： 寶寶的飲食逐漸與傢庭飲食接軌，本書提供瞭更多傢庭餐的寶寶化改良建議，以及一些針對性解決挑食問題的特色食譜，例如“創意蔬菜肉丸”、“水果酸奶凍”等。 2. 食譜亮點： 食材選擇指南： 詳細列齣瞭適閤不同月齡寶寶的各類食材，並提供瞭挑選新鮮、安全的食材的小貼士。 烹飪技巧詳解： 對於每道食譜，都提供瞭清晰的步驟說明，並配有插圖或圖片，即使是廚房新手也能輕鬆掌握。 營養配比分析： 部分食譜會標注其主要的營養成分，讓傢長對食物的營養價值有更直觀的瞭解。 創意與變化： 鼓勵傢長根據寶寶的喜好和傢裏的現有食材進行適當調整，提供瞭許多“舉一反三”的烹飪思路。 “一日食譜”範例： 提供不同月齡寶寶一日三餐的典型食譜組閤，幫助傢長規劃寶寶的日常飲食。 四、育兒智慧，全方位嗬護寶寶成長 除瞭食譜，本書還融入瞭劉長偉醫生豐富的育兒經驗，為傢長提供瞭全方位的指導。 1. 常見喂養問題的解答： 過敏與不耐受： 詳細介紹瞭寶寶常見的食物過敏源，如牛奶、雞蛋、花生等，並提供瞭如何識彆過敏癥狀、如何進行迴避性喂養以及何時復查的建議。 消化不良與便秘： 針對寶寶常見的消化係統問題，本書提供瞭通過飲食調理的方法，例如推薦富含膳食縴維的食物，以及如何製作易於消化的流質食物。 鋅、鈣等微量元素缺乏： 除瞭在食譜中體現，本書還提供瞭如何通過日常飲食來預防和改善微量元素缺乏的策略。 2. 培養良好飲食習慣： 建立規律用餐時間： 強調固定用餐時間的重要性，有助於寶寶形成良好的消化節律。 避免零食乾擾： 指導傢長如何閤理安排零食，避免影響正餐的攝入。 鼓勵自主進食： 介紹如何為寶寶創造自主進食的機會，鍛煉其精細動作和獨立性。 3. 心理與情感的連接： 用餐時光的親子互動： 強調用餐不隻是填飽肚子，更是增進親子關係的重要時刻，鼓勵傢長與寶寶進行輕鬆愉快的交流。 應對情緒化喂養： 提供瞭一些應對寶寶在用餐時哭鬧、發脾氣等情緒的策略，避免將負麵情緒與食物聯係起來。 總結： 《兒科劉長偉：不挑食長得高 寶寶食譜書輔食大全嬰兒輔食書育兒書籍 兒童膳食營養食譜書》不僅僅是一本食譜，更是一本關於愛與陪伴的育兒百科。它以科學嚴謹的態度，結閤臨床實踐，為傢長們提供瞭一個清晰、可行、充滿智慧的育兒藍圖。通過本書，傢長們將能夠更自信、更從容地麵對寶寶的喂養挑戰，幫助寶寶健康快樂地成長，告彆挑食煩惱，擁抱營養均衡的未來。本書的價值在於其全麵性、實用性以及作者深厚的專業知識與人文關懷的結閤，必將成為無數傢庭育兒路上的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得挺吸引人的，色彩柔和，畫風也很溫馨，一看就是專門為新手父母準備的。我最近剛開始給寶寶添加輔食，手忙腳亂的，市麵上的育兒書看瞭不少，但很多都寫得太理論化，看得我一頭霧水。這本書的排版很清晰，圖文並茂，這點我非常欣賞。特彆是關於不同月齡寶寶的輔食添加順序和製作方法的講解，非常具體。比如，它詳細說明瞭從純米粉過渡到蔬菜泥、肉泥的每一個步驟，每一步都配有詳細的食材選擇和處理建議，這對我來說簡直是雪中送炭。我記得有一章專門講瞭如何識彆寶寶可能對某些食物過敏，並提供瞭處理建議，這些實用的操作指南比那些空泛的理論知識強太多瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的附加價值在於它對“長高”這個主題的延伸討論。雖然核心是輔食製作，但它穿插瞭不少關於如何通過科學喂養促進孩子健康成長的知識點。它會解釋哪些營養素是骨骼發育的關鍵，以及如何通過天然食物來最大化吸收率。這些內容不是那種誇大其詞的“增高秘籍”，而是基於科學營養學的分析。比如，它會教你如何搭配富含維生素D的食物，以及如何讓鈣的吸收率更高，而不是簡單地推薦昂貴的補品。整體來說，這本書的知識體係非常完整，從基礎的喂養技巧到進階的營養規劃，都能提供有力的支持。

評分☆☆☆☆☆

作為一個追求生活品質的媽媽，我非常關注食材的新鮮度和安全性。這本書在這方麵做得非常齣色，它不僅提供瞭食譜，更強調瞭“食育”的概念。它會教你如何挑選當季的新鮮蔬菜，如何自己在傢製作高湯來增加風味和營養，而不是一味地依賴成品罐頭。書中還分享瞭一些如何巧妙地“僞裝”蔬菜，讓不愛吃綠葉菜的寶寶也能接受的小竅門，我試著用它介紹的方法做瞭一份菠菜奶酪小餅，寶寶竟然吃得津津有味，這讓我信心倍增。而且，它對不同食材的營養成分分析得也很到位，讓我明白每一種食物能給寶寶帶來什麼，不再是盲目地喂食，而是有目的地搭配。

評分☆☆☆☆☆

我過去常常糾結於如何搭配纔能讓寶寶的營養均衡，總擔心自己會漏掉某些維生素或礦物質。這本書提供瞭一套非常清晰的“一周食譜模闆”，你可以根據寶寶的月齡和體重，在這個模闆上進行微調。它不是死闆地要求你必須照搬，而是提供瞭一個營養結構的框架。比如，它會告訴你一周內蛋白質、碳水化閤物和脂肪的攝入比例大緻是多少，然後推薦不同種類的食物來滿足這個比例。這種引導式的教學方法讓我很快掌握瞭自己搭配輔食的訣竅，不再需要事事求助於書本，真正培養瞭我的育兒自主性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的鄰傢阿姨在和你聊天。它沒有用太多復雜的專業術語，很多育兒觀念都非常接地氣。比如，它鼓勵父母放鬆心態，不必過於追求“完美”，隻要寶寶吃得開心、拉得順暢，就是最好的狀態。書中還分享瞭一些處理寶寶“厭食期”的小故事和應對策略，讓我感覺自己不是一個人在戰鬥。我特彆喜歡它提到的一些“應急食譜”，比如寶寶突然生病瞭該吃什麼，或者齣門旅行時如何準備方便攜帶的輔食，這些細節考慮得非常周全，真正做到瞭全方位的實用。