协和孕产黄金食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宁 编

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 母婴食谱
• 健康饮食
• 协和医院
• 食谱
• 孕妇
• 产妇
• 营养食谱
• 家常菜

店铺： 土星图书专营店

出版社： 江苏科技

ISBN：9787553764320

商品编码：24377234992

开本：12

出版时间：2016-07-01

基本信息

• 商品名称：协和孕产黄金食谱
• 作者：编者:李宁
• 定价：39.8
• 出版社：江苏科技
• ISBN号：9787553764320

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-07-01
• 印刷时间：2016-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：12开
• 包装：平装
• 页数：251
• 字数：140千字

编辑**语

《协和孕产黄金食谱》作者李宁医生在她近二十年的行医生涯中，为不同年龄段、不同时期的准妈妈进行孕期营养、产后饮食调养、新生儿喂养等营养指导工作。她会跟每一位来咨询她的孕妈妈说：怀孕了并不是吃得越多越好，只要营养摄入足够，**不用担心宝宝会发育不良。 李宁医生跟小编强调：怀孕到了不同阶段，营养需求自然也不同，根据每个月孕妈妈宝宝的变化，每月需重点补充的营养素是不一样的。本书中，李宁医生结合每个月妈妈宝宝的营养需求，给不同阶段的妈妈制订了科学食谱。跟着吃，不仅能孕育健康聪明的宝宝，也有利于妈妈产后*好的恢复。 当你怀着喜悦的心情翻开这本书，一颗幼小的种子正汲取着丰富的营养，努力发芽，期待着10个月后与你的**次美丽邂逅。

内容提要

由李宁主编的《协和孕产黄金食谱》从备孕、怀 孕到坐月子，协和专家全程悉心指导，看一本顶三本 ！ 关键营养怎么补？看食材营养排行榜，让孕妈妈 长胎不长肉。
     孕前3个月营养计划，补叶酸、戒烟酒、控体重 ……备育爸爸也有份！ 跟着孕期时间线，每月重点营养素强化补，10种 明星食材随意挑，一周科学食谱**，满足孕妈妈胃 口与胎宝宝营养两不误。
     分娩当天到产后6周，妈妈宝宝有哪些新变化？ 顺产与剖宫产妈妈如何护理？哺乳与非哺乳妈妈饮食 有什么区别？协和营养专家给你**指导。
     孕吐、感冒、腿抽筋、妊娠纹、恶露不止……孕 期、产后问题重重不用怕！照着书上吃，按照护理提 示做，孕产期各种不适轻松应对！ 吃遍百味，补全营养，跟着本书，做个快乐幸福 的孕妈妈！

作者简介

李宁，北京协和医院营养科副主任医师、副教授，全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员。对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、高血压、妊娠高血压、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。 多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，进行营养知识科普宣教。同时，对高血压、糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全以及孕产妇、婴幼儿和各类营养不良患者的营养治疗及指导有丰富经验。

目录

**章 孕产期必需的20种关键营养素
叶酸——预防畸形和缺陷儿
铁——补血壮宝宝
钙——促进胎宝宝骨骼发育
DHA——不可缺少的“脑黄金”
卵磷脂——记忆力的好帮手
α-亚麻酸——提高胎宝宝的智力
维生素B12——具有造血功能的维生素
维生素C——使胎宝宝皮肤细腻
维生素A——视力和皮肤的保护神
维生素E——生育**帮手
维生素B1——神经功能的重要助手
维生素B2——避免胎宝宝生长发育迟缓
锌——预防胎宝宝畸形
维生素D——胎宝宝骨骼生长的促进剂
碳水化合物——胎宝宝的“热量站”
蛋白质——生命细胞的首要物质
脂肪——维持正常新陈代谢
膳食纤维——肠胃“清道夫”
碘——胎宝宝的智力营养素
镁——决定胎宝宝的身高体重
孕期保健品该不该吃
第二章 孕前营养必不可少
别忘了提前3个月服用叶酸
素食女性的“二二一比例进餐法”
微量元素帮助实现*佳受孕环境
要备孕，豆浆只是辅助
酸奶很普通，备孕时饮用益处多
不能忽略的早餐
午餐是“重头戏”
晚餐“七八分饱”
身体和心理准备
先买本怀孕书了解一下
停吃避孕药，改用“鸟笼”
调整体重，让身体做好受孕准备
每次来月经时，在台历上勾一下
越轻松，宝宝来得越快
选用孕妇专用护肤品
不轻易给自己贴不孕标签
备孕期用药禁忌
不同体质女性孕前调养
孕前排毒方案
孕前没注意营养，孕后怎么补
……
第三章 孕10月同步营养方案
第四章 坐月子营养饮食指导
第五章 哺乳期营养饮食指导
第六章 孕产期常见不是调养
附录 新生儿日常护理

《协和孕产黄金食谱》简介 一、本书的定位与核心价值 《协和孕产黄金食谱》是一本由北京协和医院资深营养专家团队倾力打造的孕产妇专属膳食指南。本书深刻理解孕期及产后恢复对于女性身心健康的重要性，旨在为准妈妈和新妈妈提供一套科学、系统、可操作性极强的个性化营养支持方案。它不仅仅是一本食谱集，更是一部融合了前沿医学营养学理念与中华传统膳食智慧的综合性母婴健康宝典。 本书的核心价值在于“精准营养，科学指导”。我们摒弃了传统食谱的“一刀切”模式，强调个体化需求的重要性。协和医院作为中国妇产科学的权威机构，其营养指导建立在大量的临床实践数据和循证医学证据之上，确保了所推荐的食谱和营养建议的科学性和安全性。 二、内容结构与深度解析 全书内容布局严谨，逻辑清晰，共分为四大板块，层层递进，全面覆盖了从孕前准备到产后恢复的全部关键营养窗口期。 第一板块：孕产营养学基础理论——筑牢科学基石 本板块旨在为读者建立扎实的营养学认知体系，理解“吃什么”背后的“为什么”。 1. 孕期生理变化与营养需求的总览： 详细阐述了不同孕周（早期、中期、晚期）胎儿发育的关键营养素需求变化，以及母体在激素水平、血液容量、代谢率等方面的生理适应。 2. 关键营养素的深度解析： 聚焦叶酸、铁、钙、DHA、优质蛋白质等母婴健康的核心要素。不仅仅罗列食物来源，更会深入讲解其生物学功能、缺乏的风险、最佳吸收方式以及如何在日常饮食中实现平衡摄入。例如，对于铁元素的吸收，会详细对比血红素铁与非血红素铁的差异及其在食谱中的搭配技巧。 3. 体重管理与风险预警： 结合协和医院的临床经验，提出了科学的孕期体重增长标准（包括BMI分类下的推荐区间），并针对妊娠期糖尿病（GDM）、妊娠期高血压等常见代谢问题的膳食干预策略进行了深入阐述，强调预防胜于治疗的理念。 第二板块：孕期黄金食谱——顺应生命节律的定制化方案 这是本书的核心实践部分，根据孕程的三个关键阶段，提供了详尽的每日食谱和食材选择指南。 1. 孕早期（0-12周）：从“安抚肠胃”到“构建基础” 重点关注： 缓解孕吐反应、补充基础叶酸与维生素B族。 食谱特色： 强调清淡、易消化、少量多餐的原则。设计了针对恶心呕吐严重者的“流质与半流质安抚餐”，以及如何通过特定食材（如姜、柠檬等）辅助减轻不适的食谱组合。 2. 孕中期（13-27周）：“加速生长”与“能量储备” 重点关注： 钙质的充分摄入（骨骼发育高峰期）、优质蛋白质的补充、DHA的稳定摄入。 食谱特色： 引入了“协和推荐的钙源搭配法”，指导如何将牛奶、豆制品、深绿色蔬菜科学组合，达到钙质吸收的最大化。同时，提供了针对精力恢复和预防贫血的“活力套餐”。 3. 孕晚期（28周至分娩）：“为分娩做准备”与“稳定血糖” 重点关注： 维生素K的适度补充（预防新生儿出血）、控制碳水化合物的血糖负荷、为分娩提供充足的能量储备。 食谱特色： 特别设计了“分娩前后的能量管理食谱”，帮助孕妇平稳度过孕晚期的体能波动期，避免过度增重。 第三板块：分娩与哺乳期膳食——产后恢复的黄金42天 本板块是本书最具实操价值的部分，针对产后身体的快速修复和母乳的质量与分泌，提供了动态调整的方案。 1. 产褥期（坐月子）的“阶段性调养”： 排恶露期（0-7天）： 强调温和、促进子宫收缩、补水排毒的食谱（如红糖、益母草搭配的饮品与粥品）。 组织修复期（8-21天）： 重点补充优质蛋白和维生素A、C，促进伤口愈合（针对顺产与剖宫产的差异化食谱）。 恢复元气期（22-42天）： 逐渐过渡到均衡膳食，开始注重体力与体重的平稳恢复。 2. 母乳喂养支持： “催乳与通乳”食谱的科学辨析： 客观分析了如花生猪蹄汤、鲫鱼汤等传统催乳食物的营养基础，并给出了更科学的、避免过度油腻的“清爽高泌乳食谱”。 平衡膳食与母乳质量： 确保母亲在哺乳期摄入的均衡性，避免因盲目进补导致乳腺问题，同时保证母乳中关键营养素（如碘、硒）的充足。 第四板块：特殊情况与常见问题的膳食应对 此板块针对临床常见问题提供了实用的、基于营养学原理的解决方案。 1. 妊娠期糖尿病（GDM）的低GI食谱： 提供了一系列低升糖指数（GI）的主食替代方案和餐次分配建议。 2. 便秘与痔疮的膳食管理： 重点介绍膳食纤维的种类与来源，以及益生菌的合理补充。 3. 贫血的日常纠正： 详细列出富含血红素铁的食物清单，并指导如何通过维生素C来提高非血红素铁的吸收效率。 三、本书的特色与优势 1. 协和标准，权威背书： 所有食谱均经过北京协和医院营养科的严格审核与临床验证，具有极高的专业性和安全性，避免了市面上流传的“偏方”误导。 2. “食材可视化”与“操作简便”： 摒弃了复杂的西式烹饪技巧，所有食谱均选用中国家庭常见的食材，烹饪步骤清晰，即便是厨房新手也能轻松上手。每道菜肴均配有详细的营养成分分析（估算热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物）。 3. “一餐多用”的设计理念： 针对现代家庭时间紧张的特点，很多食谱设计了“基础食材可多用途转换”的功能，例如，基础肉汤可以根据需求加入不同蔬菜，快速变身为孕早期或孕晚期的不同汤品。 4. 无麸质、无添加的健康承诺： 强调天然食材，杜绝人工添加剂，尤其关注对敏感体质孕妇的安全保障。 《协和孕产黄金食谱》致力于成为每一位准父母的“营养管家”，让孕产期的每一餐都成为滋养生命、助力健康的黄金投资。它提供的不仅是“吃什么”，更是“如何科学、健康地吃”，确保母亲与胎儿都能以最佳状态迎接新生命的到来。

评分☆☆☆☆☆

我周围的宝妈们都在推荐各种“催奶秘籍”或者“火速瘦身汤”，但我对那些夸张的宣传总持怀疑态度。这本书的厉害之处在于它的科学性和循序渐进。它不仅仅关注“吃什么能下奶快”，而是更注重孕期体重管理和产后身体机能的恢复。我刚开始看的时候，觉得有些食谱看起来步骤有点复杂，但当我真正动手尝试后，发现那些看似复杂的步骤其实都是为了保证营养的均衡摄入。比如它对蛋白质和维生素的搭配比例解释得非常清楚，让我明白了为什么有些食物要搭配着吃。读完这本书，我最大的感受是，它把孕产期的饮食变成了一种科学的、可控的生活方式，而不是一种“任务”。我周围的人都说我气色特别好，皮肤也保持得不错，我想这都得益于这本书为我打下的坚实基础。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重细节的人，这本书最让我感到惊喜的是它对“禁忌”和“适量”的把握。很多书可能会过度强调某些营养素的摄入，弄得人心惶惶。但这本书给出的指导非常平衡，它会明确告诉你哪些食物在特定阶段需要限制，以及“适量”到底是多少。比如，它对咖啡因、高糖分的摄入量控制得非常科学合理，让我既能享受到生活中的小确幸，又不会因为超标而焦虑。阅读这本书的过程，与其说是学习食谱，不如说是在建立一种科学的膳食观。它教会我的，是理解身体的需求，而不是盲目地遵循教条。这种由内而外的认知提升，对我未来的健康生活方式都有深远的影响，绝对是一本值得反复阅读和实践的宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容排版和图文设计也深得我心。我不太喜欢那种密密麻麻、全是文字的书籍，看着就头疼。这本《协和孕产黄金食谱》的版式设计非常清爽，重点突出，而且很多食谱都配有清晰的步骤图。对于我这种厨房新手来说，看着图片操作，心里就有底气多了。我老公也经常在我忙碌的时候，根据书上的指示给我准备餐食，他都说这个食谱写得像菜谱一样直观易懂。更重要的是，它推荐的很多食谱，味道真的不赖！我以前总觉得“养生餐”等于“寡淡无味”，但这本书里的很多搭配，既满足了营养需求，又兼顾了味蕾的享受，让我整个孕期和产褥期都过得非常滋润，没有委屈自己。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我刚买这本书的时候，主要冲着“协和”这个金字招牌去的，想着总归不会错。翻开书后，最大的惊喜是它的实用性和可操作性。它不像某些育儿书那样堆砌理论，而是非常接地气。我尤其欣赏它给出的“食材替换建议”。有时候家里正好没有某种特定的食材，或者我对某种食材过敏，书里会立刻给出替代方案，确保营养不打折。这对于我们这种日常生活中总有各种突发状况的家庭来说，简直是救星。而且，这本书对产后恶露排出、子宫恢复这些非常私密的话题，也提供了非常贴合实际的饮食调理方案，让我觉得作者真的很懂女性在不同阶段的需求，而不是泛泛而谈。

评分☆☆☆☆☆

这本《协和孕产黄金食谱》简直是为我这种第一次当妈妈的准妈妈量身定制的！我原本对孕期和产后的饮食一窍不通，网上各种说法看得我眼花缭乱，焦虑得不行。这本书真的太实在了，它不是那种空泛地告诉你“多吃点有营养的”的套话，而是非常系统地，从孕早期到孕晚期，再到产后恢复的各个阶段，给出了非常具体的食谱建议。我特别喜欢它里面详细的食材选择和烹饪方法，很多都是我平时在家就能找到的常见食材，但通过书中的指导，做出来的味道和营养搭配都提升了一个档次。比如孕早期孕吐严重的时候，它推荐的那些清淡又开胃的汤羹，真的帮我度过了那段艰难的日子。我感觉这本书的专业性很强，文字里透着一股“协和”出品的严谨和可靠，让我对自己的孕期饮食心里踏实了很多，不再盲目跟风，而是真正吃对了，吃得健康。