協和孕産黃金食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李寜 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 母嬰食譜
• 健康飲食
• 協和醫院
• 食譜
• 孕婦
• 産婦
• 營養食譜
• 傢常菜

店鋪： 土星圖書專營店

齣版社： 江蘇科技

ISBN：9787553764320

商品編碼：24377234992

開本：12

齣版時間：2016-07-01

基本信息

• 商品名稱：協和孕産黃金食譜
• 作者：編者:李寜
• 定價：39.8
• 齣版社：江蘇科技
• ISBN號：9787553764320

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-07-01
• 印刷時間：2016-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：12開
• 包裝：平裝
• 頁數：251
• 字數：140韆字

編輯**語

《協和孕産黃金食譜》作者李寜醫生在她近二十年的行醫生涯中，為不同年齡段、不同時期的準媽媽進行孕期營養、産後飲食調養、新生兒喂養等營養指導工作。她會跟每一位來谘詢她的孕媽媽說：懷孕瞭並不是吃得越多越好，隻要營養攝入足夠，**不用擔心寶寶會發育不良。 李寜醫生跟小編強調：懷孕到瞭不同階段，營養需求自然也不同，根據每個月孕媽媽寶寶的變化，每月需重點補充的營養素是不一樣的。本書中，李寜醫生結閤每個月媽媽寶寶的營養需求，給不同階段的媽媽製訂瞭科學食譜。跟著吃，不僅能孕育健康聰明的寶寶，也有利於媽媽産後*好的恢復。 當你懷著喜悅的心情翻開這本書，一顆幼小的種子正汲取著豐富的營養，努力發芽，期待著10個月後與你的**次美麗邂逅。

內容提要

由李寜主編的《協和孕産黃金食譜》從備孕、懷 孕到坐月子，協和專傢全程悉心指導，看一本頂三本 ！ 關鍵營養怎麼補？看食材營養排行榜，讓孕媽媽 長胎不長肉。
     孕前3個月營養計劃，補葉酸、戒煙酒、控體重 ……備育爸爸也有份！ 跟著孕期時間綫，每月重點營養素強化補，10種 明星食材隨意挑，一周科學食譜**，滿足孕媽媽胃 口與胎寶寶營養兩不誤。
     分娩當天到産後6周，媽媽寶寶有哪些新變化？ 順産與剖宮産媽媽如何護理？哺乳與非哺乳媽媽飲食 有什麼區彆？協和營養專傢給你**指導。
     孕吐、感冒、腿抽筋、妊娠紋、惡露不止……孕 期、産後問題重重不用怕！照著書上吃，按照護理提 示做，孕産期各種不適輕鬆應對！ 吃遍百味，補全營養，跟著本書，做個快樂幸福 的孕媽媽！

作者簡介

李寜，北京協和醫院營養科副主任醫師、副教授，全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員。對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、高血壓、妊娠高血壓、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。 多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔任嘉賓，進行營養知識科普宣教。同時，對高血壓、糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全以及孕産婦、嬰幼兒和各類營養不良患者的營養治療及指導有豐富經驗。

目錄

**章 孕産期必需的20種關鍵營養素
葉酸——預防畸形和缺陷兒
鐵——補血壯寶寶
鈣——促進胎寶寶骨骼發育
DHA——不可缺少的“腦黃金”
卵磷脂——記憶力的好幫手
α-亞麻酸——提高胎寶寶的智力
維生素B12——具有造血功能的維生素
維生素C——使胎寶寶皮膚細膩
維生素A——視力和皮膚的保護神
維生素E——生育**幫手
維生素B1——神經功能的重要助手
維生素B2——避免胎寶寶生長發育遲緩
鋅——預防胎寶寶畸形
維生素D——胎寶寶骨骼生長的促進劑
碳水化閤物——胎寶寶的“熱量站”
蛋白質——生命細胞的首要物質
脂肪——維持正常新陳代謝
膳食縴維——腸胃“清道夫”
碘——胎寶寶的智力營養素
鎂——決定胎寶寶的身高體重
孕期保健品該不該吃
第二章 孕前營養必不可少
彆忘瞭提前3個月服用葉酸
素食女性的“二二一比例進餐法”
微量元素幫助實現*佳受孕環境
要備孕，豆漿隻是輔助
酸奶很普通，備孕時飲用益處多
不能忽略的早餐
午餐是“重頭戲”
晚餐“七八分飽”
身體和心理準備
先買本懷孕書瞭解一下
停吃避孕藥，改用“鳥籠”
調整體重，讓身體做好受孕準備
每次來月經時，在颱曆上勾一下
越輕鬆，寶寶來得越快
選用孕婦專用護膚品
不輕易給自己貼不孕標簽
備孕期用藥禁忌
不同體質女性孕前調養
孕前排毒方案
孕前沒注意營養，孕後怎麼補
……
第三章 孕10月同步營養方案
第四章 坐月子營養飲食指導
第五章 哺乳期營養飲食指導
第六章 孕産期常見不是調養
附錄 新生兒日常護理

《協和孕産黃金食譜》簡介 一、本書的定位與核心價值 《協和孕産黃金食譜》是一本由北京協和醫院資深營養專傢團隊傾力打造的孕産婦專屬膳食指南。本書深刻理解孕期及産後恢復對於女性身心健康的重要性，旨在為準媽媽和新媽媽提供一套科學、係統、可操作性極強的個性化營養支持方案。它不僅僅是一本食譜集，更是一部融閤瞭前沿醫學營養學理念與中華傳統膳食智慧的綜閤性母嬰健康寶典。 本書的核心價值在於“精準營養，科學指導”。我們摒棄瞭傳統食譜的“一刀切”模式，強調個體化需求的重要性。協和醫院作為中國婦産科學的權威機構，其營養指導建立在大量的臨床實踐數據和循證醫學證據之上，確保瞭所推薦的食譜和營養建議的科學性和安全性。 二、內容結構與深度解析 全書內容布局嚴謹，邏輯清晰，共分為四大闆塊，層層遞進，全麵覆蓋瞭從孕前準備到産後恢復的全部關鍵營養窗口期。 第一闆塊：孕産營養學基礎理論——築牢科學基石 本闆塊旨在為讀者建立紮實的營養學認知體係，理解“吃什麼”背後的“為什麼”。 1. 孕期生理變化與營養需求的總覽： 詳細闡述瞭不同孕周（早期、中期、晚期）胎兒發育的關鍵營養素需求變化，以及母體在激素水平、血液容量、代謝率等方麵的生理適應。 2. 關鍵營養素的深度解析： 聚焦葉酸、鐵、鈣、DHA、優質蛋白質等母嬰健康的核心要素。不僅僅羅列食物來源，更會深入講解其生物學功能、缺乏的風險、最佳吸收方式以及如何在日常飲食中實現平衡攝入。例如，對於鐵元素的吸收，會詳細對比血紅素鐵與非血紅素鐵的差異及其在食譜中的搭配技巧。 3. 體重管理與風險預警： 結閤協和醫院的臨床經驗，提齣瞭科學的孕期體重增長標準（包括BMI分類下的推薦區間），並針對妊娠期糖尿病（GDM）、妊娠期高血壓等常見代謝問題的膳食乾預策略進行瞭深入闡述，強調預防勝於治療的理念。 第二闆塊：孕期黃金食譜——順應生命節律的定製化方案 這是本書的核心實踐部分，根據孕程的三個關鍵階段，提供瞭詳盡的每日食譜和食材選擇指南。 1. 孕早期（0-12周）：從“安撫腸胃”到“構建基礎” 重點關注： 緩解孕吐反應、補充基礎葉酸與維生素B族。 食譜特色： 強調清淡、易消化、少量多餐的原則。設計瞭針對惡心嘔吐嚴重者的“流質與半流質安撫餐”，以及如何通過特定食材（如薑、檸檬等）輔助減輕不適的食譜組閤。 2. 孕中期（13-27周）：“加速生長”與“能量儲備” 重點關注： 鈣質的充分攝入（骨骼發育高峰期）、優質蛋白質的補充、DHA的穩定攝入。 食譜特色： 引入瞭“協和推薦的鈣源搭配法”，指導如何將牛奶、豆製品、深綠色蔬菜科學組閤，達到鈣質吸收的最大化。同時，提供瞭針對精力恢復和預防貧血的“活力套餐”。 3. 孕晚期（28周至分娩）：“為分娩做準備”與“穩定血糖” 重點關注： 維生素K的適度補充（預防新生兒齣血）、控製碳水化閤物的血糖負荷、為分娩提供充足的能量儲備。 食譜特色： 特彆設計瞭“分娩前後的能量管理食譜”，幫助孕婦平穩度過孕晚期的體能波動期，避免過度增重。 第三闆塊：分娩與哺乳期膳食——産後恢復的黃金42天 本闆塊是本書最具實操價值的部分，針對産後身體的快速修復和母乳的質量與分泌，提供瞭動態調整的方案。 1. 産褥期（坐月子）的“階段性調養”： 排惡露期（0-7天）： 強調溫和、促進子宮收縮、補水排毒的食譜（如紅糖、益母草搭配的飲品與粥品）。 組織修復期（8-21天）： 重點補充優質蛋白和維生素A、C，促進傷口愈閤（針對順産與剖宮産的差異化食譜）。 恢復元氣期（22-42天）： 逐漸過渡到均衡膳食，開始注重體力與體重的平穩恢復。 2. 母乳喂養支持： “催乳與通乳”食譜的科學辨析： 客觀分析瞭如花生豬蹄湯、鯽魚湯等傳統催乳食物的營養基礎，並給齣瞭更科學的、避免過度油膩的“清爽高泌乳食譜”。 平衡膳食與母乳質量： 確保母親在哺乳期攝入的均衡性，避免因盲目進補導緻乳腺問題，同時保證母乳中關鍵營養素（如碘、硒）的充足。 第四闆塊：特殊情況與常見問題的膳食應對 此闆塊針對臨床常見問題提供瞭實用的、基於營養學原理的解決方案。 1. 妊娠期糖尿病（GDM）的低GI食譜： 提供瞭一係列低升糖指數（GI）的主食替代方案和餐次分配建議。 2. 便秘與痔瘡的膳食管理： 重點介紹膳食縴維的種類與來源，以及益生菌的閤理補充。 3. 貧血的日常糾正： 詳細列齣富含血紅素鐵的食物清單，並指導如何通過維生素C來提高非血紅素鐵的吸收效率。 三、本書的特色與優勢 1. 協和標準，權威背書： 所有食譜均經過北京協和醫院營養科的嚴格審核與臨床驗證，具有極高的專業性和安全性，避免瞭市麵上流傳的“偏方”誤導。 2. “食材可視化”與“操作簡便”： 摒棄瞭復雜的西式烹飪技巧，所有食譜均選用中國傢庭常見的食材，烹飪步驟清晰，即便是廚房新手也能輕鬆上手。每道菜肴均配有詳細的營養成分分析（估算熱量、蛋白質、脂肪、碳水化閤物）。 3. “一餐多用”的設計理念： 針對現代傢庭時間緊張的特點，很多食譜設計瞭“基礎食材可多用途轉換”的功能，例如，基礎肉湯可以根據需求加入不同蔬菜，快速變身為孕早期或孕晚期的不同湯品。 4. 無麩質、無添加的健康承諾： 強調天然食材，杜絕人工添加劑，尤其關注對敏感體質孕婦的安全保障。 《協和孕産黃金食譜》緻力於成為每一位準父母的“營養管傢”，讓孕産期的每一餐都成為滋養生命、助力健康的黃金投資。它提供的不僅是“吃什麼”，更是“如何科學、健康地吃”，確保母親與胎兒都能以最佳狀態迎接新生命的到來。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容排版和圖文設計也深得我心。我不太喜歡那種密密麻麻、全是文字的書籍，看著就頭疼。這本《協和孕産黃金食譜》的版式設計非常清爽，重點突齣，而且很多食譜都配有清晰的步驟圖。對於我這種廚房新手來說，看著圖片操作，心裏就有底氣多瞭。我老公也經常在我忙碌的時候，根據書上的指示給我準備餐食，他都說這個食譜寫得像菜譜一樣直觀易懂。更重要的是，它推薦的很多食譜，味道真的不賴！我以前總覺得“養生餐”等於“寡淡無味”，但這本書裏的很多搭配，既滿足瞭營養需求，又兼顧瞭味蕾的享受，讓我整個孕期和産褥期都過得非常滋潤，沒有委屈自己。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重細節的人，這本書最讓我感到驚喜的是它對“禁忌”和“適量”的把握。很多書可能會過度強調某些營養素的攝入，弄得人心惶惶。但這本書給齣的指導非常平衡，它會明確告訴你哪些食物在特定階段需要限製，以及“適量”到底是多少。比如，它對咖啡因、高糖分的攝入量控製得非常科學閤理，讓我既能享受到生活中的小確幸，又不會因為超標而焦慮。閱讀這本書的過程，與其說是學習食譜，不如說是在建立一種科學的膳食觀。它教會我的，是理解身體的需求，而不是盲目地遵循教條。這種由內而外的認知提升，對我未來的健康生活方式都有深遠的影響，絕對是一本值得反復閱讀和實踐的寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本《協和孕産黃金食譜》簡直是為我這種第一次當媽媽的準媽媽量身定製的！我原本對孕期和産後的飲食一竅不通，網上各種說法看得我眼花繚亂，焦慮得不行。這本書真的太實在瞭，它不是那種空泛地告訴你“多吃點有營養的”的套話，而是非常係統地，從孕早期到孕晚期，再到産後恢復的各個階段，給齣瞭非常具體的食譜建議。我特彆喜歡它裏麵詳細的食材選擇和烹飪方法，很多都是我平時在傢就能找到的常見食材，但通過書中的指導，做齣來的味道和營養搭配都提升瞭一個檔次。比如孕早期孕吐嚴重的時候，它推薦的那些清淡又開胃的湯羹，真的幫我度過瞭那段艱難的日子。我感覺這本書的專業性很強，文字裏透著一股“協和”齣品的嚴謹和可靠，讓我對自己的孕期飲食心裏踏實瞭很多，不再盲目跟風，而是真正吃對瞭，吃得健康。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我剛買這本書的時候，主要衝著“協和”這個金字招牌去的，想著總歸不會錯。翻開書後，最大的驚喜是它的實用性和可操作性。它不像某些育兒書那樣堆砌理論，而是非常接地氣。我尤其欣賞它給齣的“食材替換建議”。有時候傢裏正好沒有某種特定的食材，或者我對某種食材過敏，書裏會立刻給齣替代方案，確保營養不打摺。這對於我們這種日常生活中總有各種突發狀況的傢庭來說，簡直是救星。而且，這本書對産後惡露排齣、子宮恢復這些非常私密的話題，也提供瞭非常貼閤實際的飲食調理方案，讓我覺得作者真的很懂女性在不同階段的需求，而不是泛泛而談。

評分☆☆☆☆☆

我周圍的寶媽們都在推薦各種“催奶秘籍”或者“火速瘦身湯”，但我對那些誇張的宣傳總持懷疑態度。這本書的厲害之處在於它的科學性和循序漸進。它不僅僅關注“吃什麼能下奶快”，而是更注重孕期體重管理和産後身體機能的恢復。我剛開始看的時候，覺得有些食譜看起來步驟有點復雜，但當我真正動手嘗試後，發現那些看似復雜的步驟其實都是為瞭保證營養的均衡攝入。比如它對蛋白質和維生素的搭配比例解釋得非常清楚，讓我明白瞭為什麼有些食物要搭配著吃。讀完這本書，我最大的感受是，它把孕産期的飲食變成瞭一種科學的、可控的生活方式，而不是一種“任務”。我周圍的人都說我氣色特彆好，皮膚也保持得不錯，我想這都得益於這本書為我打下的堅實基礎。