0～6岁宝宝营养食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张明 著

图书标签:

• 婴幼儿食谱
• 宝宝辅食
• 营养食谱
• 0-6岁
• 儿童营养
• 健康饮食
• 食谱
• 育儿
• 母婴
• 喂养指南

店铺： 墨林阁图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538895032

商品编码：29429402823

包装：精装

出版时间：2018-04-01

基本信息

书名：0～6岁宝宝营养食谱

定价：39.80元

作者：张明

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2018-04-01

ISBN：9787538895032

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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0～6岁是宝宝成长发育的黄金期，每位父母都希望自己的孩子身体健康、头脑发育完善，从小奠定好体力和脑力的根基。因此，饮食更是不容忽视。为了宝宝吃得好，很多妈妈会给宝宝买市面的婴幼儿食品，但是外面买的食品含有防腐剂和添加剂，类似的不良食品给宝宝造成了诸多伤害，再加上相关报道不断，妈妈们对这些食物还会放心吗？要知道科学营养的饮食是宝宝成长发育的关键。因此，本书根据宝宝的成长轨迹，进行科学配餐；同时还针对宝宝饮食中常见的问题，设计了改善这些不良症状的食谱。喷香的主食、营养的蔬菜、美味的肉菜，组合成做法多样的美味食谱，让宝宝营养均衡。

内容提要

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《 href='#' target='_blank'>0～6岁宝宝营养食谱》 本书根据0～6岁宝宝在不同时期的身体发育特点和营养需求，为宝宝量身定制每一阶段的营养食谱，包括辅食、菜肴、汤羹、主食，既保证了宝宝的营养所需，又能从形态口感上满足宝宝的口味。书中还提供了四季食谱和儿童常见病调养食谱，让妈妈们现学现用，制作出宝宝爱吃的营养餐，让家里的小王子、小公主茁壮成长。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《0～6岁宝宝营养食谱》图书简介 这是一本专为0至6岁宝宝量身打造的营养宝典，旨在为宝宝的健康成长提供科学、实用且充满乐趣的饮食指导。本书从宝宝不同发育阶段的生理特点和营养需求出发，精心设计了海量美味又营养的食谱，帮助家长们轻松应对宝宝的喂养难题，让宝宝在享受美食的同时，收获强健的体魄和健康的味蕾。 一、 全面覆盖宝宝成长关键期，精准满足不同阶段营养需求 0至6岁是宝宝身体和大脑发育的黄金时期，每一个阶段都有其独特的营养侧重点。本书将0～6岁宝宝的成长历程划分为几个关键的营养阶段，并针对每个阶段的宝宝提供量身定制的食谱建议： 0-6个月：母乳喂养与配方奶的科学补充。 本阶段的重点是为宝宝提供最易吸收、最全面的营养。本书详细讲解母乳喂养的益处与技巧，以及如何根据医嘱选择和冲调配方奶。同时，也会提及如何在特定情况下，如母乳不足或宝宝过敏时，如何选择合适的替代品，并给出了一些简单的辅助喂养指导，为后续辅食的添加打下基础。 6-12个月：探索辅食的奇妙世界。 这是宝宝开始接触固体食物的重要阶段。本书将循序渐进地指导家长如何为宝宝添加辅食，从最初的泥糊状食物，到颗粒状、块状食物的过渡。食谱内容丰富多样，涵盖了各种蔬菜泥、水果泥、谷物粥、肉泥、鱼泥等，并详细说明了不同食材的营养价值、适合添加的月龄以及制作方法。例如，针对6个月左右的宝宝，会介绍高铁米粉、南瓜泥、红薯泥等；针对9-10个月的宝宝，则会提供肉末烂面、鱼泥蒸蛋、蔬菜小馄饨等；而11-12个月的宝宝，则可以尝试更具咀嚼挑战性的食物，如小块水果、迷你肉丸等。每道辅食的制作都考虑到了宝宝的消化能力，食材的处理方式精细，调味品的使用也极其谨慎，以保护宝宝娇嫩的肠胃。 1-3岁：均衡饮食，培养良好饮食习惯。 这个阶段的宝宝活动量增加，对能量和多种营养素的需求也随之增长。本书提供的食谱更加丰富，鼓励宝宝尝试更多种类的食物，包括各种主食、肉类、鱼虾、豆制品、蛋奶、蔬菜水果等。食谱设计注重营养的均衡搭配，如“蛋白质+碳水化合物+蔬菜”的组合，以及“钙+维生素D”的强化。同时，本书也着重强调培养宝宝良好的饮食习惯，例如按时吃饭、不挑食、不偏食，以及如何引导宝宝自己动手吃饭。食谱风格更加家庭化，方便家长在日常生活中轻松制作，并融入了家庭用餐的乐趣。 3-6岁：走向独立，多样化营养补充。 步入学龄前阶段的宝宝，饮食习惯基本成熟，但仍需持续关注营养的全面摄取，为即将到来的学龄期打下坚实的身体基础。本书将提供更多样化、更具吸引力的食谱，鼓励宝宝主动尝试各种食物，满足其快速成长和学习的营养需求。食谱不仅注重营养密度，还考虑到了宝宝的口味偏好和感官体验，设计出色彩鲜艳、造型可爱的菜肴，激发宝宝的食欲。此外，本书还会探讨如何为这个年龄段的宝宝提供更全面、更优质的蛋白质、铁、钙、维生素等关键营养素，并给出一些关于零食选择、户外活动与饮食结合的建议。 二、 科学严谨的营养理论支撑，每一口都充满智慧 本书的编写团队由资深的儿童营养专家、儿科医生和资深育儿达人组成，他们不仅拥有丰富的临床经验，更深入研究了婴幼儿的生理发育特点和营养科学。每一份食谱的背后，都蕴含着科学严谨的营养学原理： 精准的营养配比： 针对不同月龄和年龄段的宝宝，精准计算所需的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等关键营养素的比例。例如，针对6-12个月的宝宝，会特别强调铁的摄入，推荐富含铁的食材并说明其重要性。 易吸收易消化的原则： 食材的选择和处理方式都以宝宝的消化能力为首要考量。烹饪方法多采用蒸、煮、炖、煨等低油温的方式，避免油炸、烧烤等不利于宝宝消化的烹调方式。食材切割的大小和软硬程度也根据宝宝的月龄进行调整，帮助宝宝逐步学会咀嚼和吞咽。 预防和缓解常见喂养问题： 针对宝宝生长过程中可能出现的挑食、偏食、便秘、腹泻、缺铁性贫血等常见问题，本书提供了相应的食谱建议和饮食调整方案。例如，针对便秘宝宝，会推荐富含膳食纤维的蔬菜和水果；针对缺铁宝宝，则会详细介绍富含铁的肉类、动物肝脏以及如何搭配富含维生素C的食物以提高铁的吸收率。 食材的营养价值解析： 每道食谱都会附带食材的营养成分简析，让家长们对所选择的食物有更深入的了解，从而更好地为宝宝构建均衡的饮食结构。例如，解释胡萝卜富含β-胡萝卜素，对宝宝视力发育至关重要；西兰花是维生素C和膳食纤维的良好来源等。 三、 创意无限的食谱设计，让喂养不再是枯燥的任务 本书的食谱设计不仅注重营养，更强调趣味性和多样性，让喂养过程充满乐趣： 海量丰富多样的食谱： 涵盖了从早餐、午餐、晚餐到加餐的各类菜肴，包括但不限于： 主食类： 各式营养米糊、燕麦粥、杂粮粥、软烂面条、迷你饺子、小馄饨、蒸糕点、手指食物饼干等。 蔬菜类： 各色蔬菜泥、蔬菜汤、蔬菜饼、蔬菜丸子、炒蔬菜丁、蔬菜沙拉等。 水果类： 新鲜水果泥、水果羹、水果捞、水果冻、水果酸奶杯等。 肉蛋奶豆类： 肉末粥、鱼泥豆腐羹、鸡肉丸子、蛋黄粥、牛奶布丁、豆花、豆腐饼等。 汤羹类： 各式蔬菜汤、肉汤、鱼汤、骨汤、营养浓汤等。 循序渐进的制作指南： 每道食谱都配有清晰明了的制作步骤，辅以精美的实物图片，即使是厨房新手也能轻松掌握。从食材的准备、处理，到烹饪的火候、时间，都进行了详细的说明。 寓教于乐的喂养理念： 本书不仅仅是食谱的集合，更融入了科学的喂养理念。例如，如何观察宝宝的饥饱信号，如何引导宝宝自主进食，如何处理宝宝的挑食行为，如何让宝宝爱上吃饭等。 亲子互动的美食体验： 鼓励家长与宝宝一起参与到食物的制作过程中，让宝宝在玩乐中认识食材，学习烹饪，培养对食物的兴趣。本书提供了一些适合亲子共同完成的简单食谱，例如一起制作水果沙拉、装饰小饼干等。 颜值与口味并存： 食谱设计充分考虑到了宝宝的视觉和味觉体验，色彩搭配鲜艳，造型可爱，让宝宝对食物产生天然的兴趣。例如，将蔬菜切成有趣的形状，用模具制作卡通造型的食物等。 四、 实用的喂养技巧与建议，为家长提供全方位的支持 除了海量的食谱，本书还包含了一系列实用的喂养技巧和建议，帮助家长们解决在喂养过程中可能遇到的各种问题： 食材选购与储存指南： 如何挑选新鲜、安全的食材，如何正确储存食材，最大程度地保证食材的营养价值。 餐具与烹饪工具的推荐： 适合不同月龄宝宝的餐具选择，以及安全、便捷的厨房烹饪工具推荐。 宝宝过敏的识别与处理： 详细讲解宝宝常见的食物过敏原，如何识别过敏症状，以及在发生过敏时的应对措施。 如何科学地处理宝宝挑食、偏食： 提供了多种行之有效的策略，帮助家长引导宝宝尝试和接受各种食物。 关于用餐礼仪和用餐环境的指导： 营造愉快的用餐氛围，培养宝宝良好的用餐习惯。 特殊情况下的饮食调整： 如宝宝生病、出牙期、长牙不适等特殊情况下的饮食建议。 家长互动与宝宝沟通： 如何与宝宝进行关于食物的有效沟通，理解宝宝的需求，建立积极的饮食关系。 《0～6岁宝宝营养食谱》不仅仅是一本食谱书，更是您育儿路上的忠实伙伴。它将用科学的知识、贴心的指导和充满爱的食谱，陪伴您的宝宝健康快乐地成长，为他们的人生奠定坚实的营养基础。无论是新手父母还是经验丰富的家长，都能在这本书中找到所需的帮助和灵感，让宝宝的每一餐都成为一次充满爱与惊喜的美食之旅。

评分☆☆☆☆☆

我是一个全职妈妈，每天跟宝宝打交道的时间长，对于食物的安全性要求极高。这本书给我的感觉是“专业且接地气”。我关注的重点在于“自制”和“安全”。这本书在食材的挑选和处理环节写得非常仔细，它会明确指出哪些部位的食材需要舍弃（比如某些蔬菜的根茎或叶片），以及如何正确清洗和烹饪以最大程度保留营养和去除残留物。我记得有一章专门讲了如何给宝宝制作自制酸奶和米酵母，这都是我在其他书中很少见到的高阶技能。作者似乎对厨房里的每一个细节都了如指掌，连如何判断肉糜打得是否够细腻、如何判断辅食的稠度是否适合宝宝吞咽，都有明确的标准和方法。这让我这个在厨房新手妈妈，也能做出让医生点头称赞的辅食。它让我从一个被动的喂养者，变成了一个主动的、有知识的膳食管理者。这本书放在厨房里，几乎成了我的“隐形营养师”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常独特，不像其他育儿书那样充满居高临下的说教感，而是充满了温暖的“同理心”。阅读过程中，我能感受到作者对婴幼儿成长过程中可能遇到的各种“小麻烦”都有深刻的理解。比如，当宝宝进入“拒绝进食期”时，它不是简单地批评家长“不够坚持”，而是提供了多种“情景式”的引导方法，比如如何改变用餐环境、如何将辅食伪装成游戏等。我印象非常深的是关于“辅食引入期”的心理建设，它鼓励家长要放松，允许孩子弄脏桌面，允许他们探索食物的质地，这极大地缓解了我因为宝宝吃得不好而产生的焦虑情绪。它让我明白，喂养不只是一个生理过程，更是一个充满情感交流和习惯养成的关键时期。这本书不仅仅是一本食谱，它更像是一位知心姐姐在陪伴你走过这艰难又甜蜜的头六年，教会你如何与孩子建立良好的饮食关系，这种精神层面的支持是无价的。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我买这本书很大程度上是为了解决“时间管理”的问题。我们夫妻俩工作都很忙，宝宝的辅食制作常常被挤压到非常紧张的时间里。这本《0～6岁宝宝营养食谱》的“效率食谱”部分简直是为我们这种双职工家庭量身定做的。它设计了很多可以“批量预制”的辅食方案，比如周末花两个小时准备好一周的主食泥底料，工作日只需要快速加热和搭配新鲜蔬菜即可。我最喜欢它提供的“三明治式”食谱结构，即“主食+蔬菜+蛋白质”的搭配模式，每次只需要从冰箱里取出相应的预制部分组合起来，十几分钟就能完成一顿营养均衡的餐食。这本书的实用性在于它充分考虑到了现代家庭的实际生活节奏。它没有要求我们花费大量时间去追求那些华而不实的复杂菜肴，而是聚焦于如何在有限的时间内，提供最高效、最优质的营养摄入。这本书真的帮我赢回了不少原本要花在厨房里的时间，让我能有更多精力陪伴孩子。

评分☆☆☆☆☆

这本育儿宝典简直是新手爸妈的救星！我最近刚迎来我的第一个宝宝，面对琳琅满目的辅食添加时间和食材选择，简直是手足无措。尤其是我先生对我的“食谱挑战”总是持保留意见，觉得我做的东西变化太少，营养配比也拿不准。自从翻开这本书，一切都迎刃而解了。它不是那种干巴巴的理论堆砌，而是像一个经验丰富的老中医兼大厨在耳边细细叮嘱。比如，它对不同月龄宝宝的消化能力做了非常细致的分析，让我明白为什么有些食材需要泥状，有些可以做成手指食物。我特别欣赏它关于“尝试新食物”的章节，提供了一套科学的过敏观察和引入流程，这比我在网上搜到的零散信息可靠多了。这本书的排版也很舒服，插图清晰实用，好多食谱的步骤都配有清晰的图片指导，我第一次尝试做南瓜小米粥时，完全是照着书上的步骤一步步来的，没想到成品香甜软糯，连挑食的宝宝都爱不释口。而且，它还贴心地加入了“外出就餐指南”，教我们如何在外面也能为宝宝找到合适的食物来源，这真是太贴心了！这本书让我信心倍增，感觉自己终于能掌控宝宝的“舌尖上的幸福”了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始是抱着试试看的心态买的这本书，因为市面上关于婴幼儿喂养的书籍太多了，大多都大同小异，要么就是强调“有机”“天然”但操作性极差，要么就是过于简单粗暴。然而，这本《0～6岁宝宝营养食谱》却给我带来了极大的惊喜。它最让我眼前一亮的是对“宏量营养素与微量元素”的讲解，它不是简单地告诉你要补钙，而是深入到钙磷比、维生素D的吸收环境等层面进行科普，让你真正明白“为什么”要这么吃。我特意对比了几个关键时期的食谱，比如高铁低敏的配方，这本书的处理方式非常专业，它推荐的食材组合既保证了铁的吸收，又避免了常见的过敏原。更难能可贵的是，它对“四季更替”中食材的选择和处理给出了很多建议，让我知道如何根据季节变化来调整宝宝的饮食结构，而不是死守一个固定的菜单。比如，夏季的清热解暑汤水和冬季的温补粥品，都写得详尽又实用。这本书的深度和广度，远超出了我对其“食谱”定义的想象，更像是一本系统的育儿营养学入门教材。