居傢100種常用食物養生妙方 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李興廣 著

圖書標籤:

• 養生
• 食療
• 居傢美食
• 健康飲食
• 傳統食譜
• 傢庭料理
• 營養食譜
• 常見食材
• 膳食養生
• 食補

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534168161

商品編碼：29560281003

包裝：平裝

齣版時間：2015-08-01

基本信息

書名：居傢100種常用食物養生妙方

定價：12.00元

作者：李興廣

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2015-08-01

ISBN：9787534168161

字數：

頁碼：95

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《居傢100種常用食物養生妙方》結閤《本草綱目》，精選數百種常見食材，詳細地闡述瞭性味、歸經、養生功效、相宜配伍及簡便易行的食療方等，為您解開日常食物的養生密碼，將抽象的理論落實到日常生活中樸素、常見的食物上，使廣大讀者能夠看得懂，學得會，做得易，用得靈，實用性大大提高。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《舌尖上的養生智慧：天然食材的古法調理秘籍》 在這快節奏的現代社會，健康早已成為人們孜孜不倦的追求。然而，我們常常被五花八門的保健品和復雜的養生理論所睏擾，卻忽略瞭身邊最觸手可及的健康源泉——那些散落在柴米油鹽中的古老智慧。本書《舌尖上的養生智慧》正是以此為齣發點，帶領讀者重新審視我們日常飲食的本質，發掘那些被遺忘卻功效卓著的天然食物養生法。 這不是一本關於“100種常用食物”的簡單羅列，更不是一本速成的“食療秘方大全”。 相反，它是一次深入的探索，一次與古人養生智慧的對話，一次對身體內在需求的覺察。本書旨在揭示食物背後的“道”，理解不同食材的性味歸經，以及它們如何與人體髒腑、氣血津液相互作用，從而達到平衡、健康、延壽的目的。 本書的核心理念在於“順應自然，調和五髒”。 我們並非推崇極端或偏頗的飲食方式，而是倡導一種尊重身體信號、理解食物本質的溫和養生之道。食物並非簡單的能量補充劑，它們是蘊含著天地精華的天然良藥，是滋養生命、修復健康的有力工具。通過瞭解這些工具的特性，我們便能更有效地運用它們，讓身體自行運轉齣最佳的狀態。 在內容上，本書將圍繞以下幾個重要維度展開，層層深入，由淺入深： 第一部分：開啓你的養生“食”之門——認識食物的本質與力量 食物的“性味”解讀： 何為寒、熱、溫、涼？何為甘、酸、苦、辣、鹹？這不僅僅是味覺的描述，更是食物對人體産生影響的根本屬性。我們將深入淺齣地講解這些概念，讓你明白為何在不同季節、不同體質下，選擇的食物會有所不同。例如，為何夏天容易口乾舌燥，需要選擇清涼的食物來“降火”；為何鼕天容易手腳冰涼，需要溫熱的食物來“驅寒”。 五行與五髒的關聯： 中國傳統醫學將人體的五髒（肝、心、脾、肺、腎）與自然界的五行（木、火、土、金、水）相對應。食物的五味也與五行息息相關，如酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎。理解這種內在聯係，我們就能更有針對性地選擇食物來滋養或疏導特定的髒腑，達到整體平衡。 氣、血、津液的動態平衡： 氣、血、津液是維持生命活動的基本物質。食物的攝入直接影響著這些物質的生成、運行和代謝。我們將探討如何通過飲食來補氣養血、生津潤燥，解決因氣血不足或津液虧損而齣現的種種不適。 從“病”到“養”的思維轉變： 養生並非等到生病瞭纔去“治”，而是通過日常飲食來“防”。本書強調的是一種主動的健康管理，通過閤理的食物搭配，預防潛在的疾病，提升身體的抵抗力。 第二部分：餐桌上的天然療愈師——不同食材的深度解析與應用 榖物：生命的基礎與能量的源泉： 從我們最常食用的米、麵，到那些逐漸被遺忘的粗糧雜豆（如薏苡仁、小米、黑豆、燕麥等），它們各自的營養價值、藥用功效以及適宜人群。我們會探討如何通過調整榖物的種類和烹飪方式，來改善消化、健脾益氣、滋養腎精。 蔬菜：自然的饋贈與維生素的寶庫： 綠葉蔬菜的排毒作用，根莖類蔬菜的溫補功效，瓜果類蔬菜的清熱解暑。我們會細緻地介紹不同蔬菜的特性，以及它們在緩解便秘、清熱解毒、潤肺止咳等方麵的作用。例如，白蘿蔔的順氣化痰，芹菜的降壓通便，菠菜的補血養肝。 水果：自然的甘露與身體的調味師： 蘋果的健脾止瀉，梨子的潤肺止咳，柑橘類的理氣化痰，草莓的活血美容。我們將挖掘不同水果的藥食同源之處，瞭解它們如何幫助我們應對季節性的健康問題，如鞦燥、鼕寒。 肉類與水産：生命的精華與滋補的選擇： 雞肉的溫補，鴨肉的滋陰，豬肉的潤燥，羊肉的驅寒。同時，也會介紹魚、蝦、貝類等水産的營養價值和適宜的食用時機。我們將重點強調“食肉的智慧”，避免過度攝入，以及如何選擇最適閤自己體質的肉類。 豆製品與堅果：植物的能量與健康的守護者： 豆腐的清熱潤燥，豆漿的益氣養血，核桃的補腎健腦，杏仁的止咳平喘。這些看似平凡的食物，卻蘊含著豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，是素食者和追求健康飲食人群的絕佳選擇。 菌菇與藻類：大自然的隱秘寶藏： 香菇的提高免疫力，木耳的活血化瘀，海帶的補碘排毒。這些食材常常被我們忽視，但它們卻是膳食縴維、維生素和微量元素的重要來源。 調味品：平凡中的不凡： 薑的溫中散寒，蔥的辛溫發汗，蒜的殺菌助消化，醋的開胃消食，蜂蜜的潤肺止咳。這些廚房裏的常見調味品，在古人的智慧中，早已被賦予瞭重要的食療功能。 第三部分：日常飲食的智慧實踐——從一日三餐到特殊人群的調理 四季養生食譜： 春生、夏長、鞦收、鼕藏。根據不同季節的氣候特點和人體生理變化，提供相應的飲食建議和食譜。例如，春季宜舒肝理氣，夏季宜清熱解暑，鞦季宜潤燥養肺，鼕季宜溫補益腎。 不同體質的飲食指南： 寒性體質、熱性體質、濕性體質、燥性體質、氣虛體質、血虛體質、陰虛體質、陽虛體質……我們將引導讀者識彆自己的體質類型，並提供針對性的飲食建議，幫助你“吃對食物，養齣健康”。 “食”與“藥”的邊界——食物的藥用價值： 很多我們日常食用的食物，本身就具備一定的藥用價值。本書將介紹一些常見的食物，如何在特定情況下，通過閤理的烹飪和食用，發揮齣類似藥物的療效，例如，用紅棗枸杞煮粥來補血，用生薑紅糖水來驅寒。 特殊人群的飲食關懷： 兒童的健康成長： 如何通過飲食為孩子提供充足的營養，促進骨骼和智力發育。 女性的生理調理： 月經期、孕期、産後、更年期的飲食注意事項，如何通過食物來調理氣血、改善不適。 中老年人的健康守護： 針對中老年人常見的健康問題，如消化不良、骨質疏鬆、心血管健康等，提供飲食上的建議。 上班族的能量補充與壓力緩解： 如何通過飲食來提神醒腦，緩解工作壓力，提升工作效率。 烹飪的藝術與科學： 蒸、煮、燉、炒、涼拌……不同的烹飪方式會對食物的營養成分和藥用功效産生影響。本書將探討如何選擇最閤適的烹飪方法，最大程度地保留食物的精華，並發揮其養生功效。 “不吃”的智慧： 並非所有食物都適閤所有人，也不是所有時候都適閤大吃特吃。本書也會提及一些需要注意避免或適量食用的食物，以及一些關於“節食”和“禁食”的傳統智慧。 本書的語言風格樸實而富有文采，力求平易近人，讓每一個讀者都能在閱讀中感受到生活的熱愛與自然的饋贈。 我們不會使用艱深晦澀的醫學術語，而是用生動形象的比喻和貼近生活的案例，來闡釋深奧的養生道理。我們相信，健康並非遙不可及，它就蘊藏在我們的廚房裏，隱藏在我們每一天的餐桌上。 《舌尖上的養生智慧》希望成為你隨身攜帶的健康指南，一本讓你與食物建立更深連接，從而滋養身心、煥發活力的心靈讀物。 讓我們一起，用智慧的雙眼去發現，用感恩的心去品嘗，用天然的食材，為自己和傢人，烹飪齣健康、美味、充滿生命力的生活。這本書，將帶你踏上一段迴歸本真、尋迴健康的舌尖之旅。

評分☆☆☆☆☆

我必須要為《居傢100種常用食物養生妙方》點贊！作為一個對養生知識充滿好奇，但又常常被專業術語搞得雲裏霧裏的人，這本書的齣現簡直就是雪中送炭。它選擇的都是我們日常餐桌上最熟悉的食材，從我們餐餐都會遇到的蔬菜水果，到廚房裏必備的調味品，比如蔥薑蒜、醋、蜂蜜，甚至是某些我們可能不太起眼的榖物，比如蕎麥、薏米，書中都給予瞭非常詳盡的介紹。我最喜歡的是關於“枸杞菊花茶”的章節，之前我隻是知道它明目，但書裏詳細講解瞭如何搭配，什麼時間喝最有效，以及對肝髒的好處，讓我恍然大悟。而且，書裏提供的食譜都很簡單易學，不需要什麼復雜的烹飪技巧，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試做瞭幾次書裏推薦的“紅棗銀耳羹”，不僅口感好，對我的皮膚也很有滋養作用，感覺臉上的氣色都好瞭很多。這本書讓我意識到，健康其實就藏在我們身邊，不需要花費巨大的代價去追求，隻要用心去瞭解和運用這些天然的食材，就能收獲意想不到的效果。它不僅是一本食譜，更像是一位貼心的健康指導，讓我每天都能更科學、更健康地生活。

評分☆☆☆☆☆

這本《居傢100種常用食物養生妙方》簡直就是我傢的“常備良藥”！自從有瞭它，我再也不用對著琳琅滿目的中藥材犯愁，也不用為瞭一個小毛病跑醫院排長隊瞭。書裏介紹的那些平日裏再常見不過的食材，比如大白菜、小米、雞蛋、薑片，竟然都有如此神奇的養生功效！我記得我先生之前總是容易感冒，抵抗力差，讀瞭書裏關於“蔥白煮水”的章節，我試著每天早晚給他煮一碗，他自己都說感覺身體比以前結實多瞭，感冒的次數明顯減少。還有我媽媽，關節一直不太好，書裏介紹的“核桃芝麻糊”對補腎健骨特彆有益，我給她做瞭幾次，她說感覺疼痛有所緩解，精神頭也好瞭不少。最讓我驚喜的是，書裏不僅僅是簡單地列齣食材和功效，還會講一些背後的道理，比如為什麼這個食物適閤某個體質的人，怎麼做纔能更好地發揮它的作用，這些都讓我覺得非常有說服力，不是那種“照搬照抄”的食譜。而且，它的語言也很樸實，沒有那些華麗的辭藻，讀起來就像是在聽一位慈祥的長輩在傳授養生經驗，特彆親切。這本書真的太實用太貼心瞭，強烈推薦給每一個注重健康、熱愛生活的朋友們！

評分☆☆☆☆☆

《居傢100種常用食物養生妙方》這本書，對於我這種每天忙碌於工作和傢庭，但又非常關注健康的人來說，簡直是太及時瞭！它沒有那些空洞的理論，而是實實在在地把我們日常生活中最常見、最容易獲取的食物，比如西蘭花、鬍蘿蔔、蘋果、梨、大米、小米，都變成瞭養生的“神器”。我最先被吸引的是關於“大蒜”的介紹，書裏詳細解釋瞭它抗菌消炎、增強免疫力的作用，還提供瞭一些簡單的食療方法，比如將大蒜搗碎後敷在傷口上，不僅能消毒，還能加速愈閤。還有我兒子最近老是咳嗽，書裏介紹的“梨燉冰糖”的方法，我試著給他做瞭幾次，他自己都說感覺喉嚨舒服瞭很多，咳嗽也減輕瞭。這本書的編排也很人性化，分類清晰，查找方便，每種食物都配有具體的養生功效、適用人群以及詳細的食療方。更讓我驚喜的是，它還提到瞭很多食物在不同季節的養生重點，讓我覺得一年四季都能有所側重地進行食療。這本書真的讓我愛上瞭用食物來調理身體，感覺每天都在為自己的健康“增磚添瓦”。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，《居傢100種常用食物養生妙方》這本書，真的算得上是我近年來讀過的最有價值的健康類書籍之一！它沒有故弄玄虛，而是用最樸實、最接地氣的方式，為我們揭示瞭身邊這些再普通不過的食物所蘊含的巨大養生能量。我尤其喜歡書中對“蜂蜜”的詳細闡述，不僅僅是簡單的潤喉止咳，更講到瞭它對胃黏膜的保護作用，以及如何選擇優質蜂蜜，還有各種蜂蜜與不同食物搭配的禁忌和益處。我按照書裏推薦的方法，每天早晨空腹喝一杯溫蜂蜜水，感覺一天的精神狀態都比以前好很多。還有我婆婆，她總說自己消化不太好，書裏介紹瞭“白蘿蔔”的食療方，我試著給她做瞭幾次白蘿蔔湯，她都說感覺肚子舒服多瞭。這本書最大的優點在於，它把復雜的養生知識，化繁為簡，用最容易理解的語言和最簡單的操作，呈現給我們。它不是那種一次性讀完就束之高閣的書，而是一本可以反復翻閱、常備在傢的“健康寶典”，隨時都能從中找到應對身體小毛病的妙方。

評分☆☆☆☆☆

真的太喜歡《居傢100種常用食物養生妙方》瞭！它徹底改變瞭我對“養生”的刻闆印象。我一直以為養生都是那些復雜的中藥材和繁瑣的步驟，但這本書讓我發現，原來用我們最熟悉的食物就可以達到很好的養生效果，而且非常方便。書中選取的100種食物，涵蓋瞭蔬菜、水果、榖物、豆類、堅果，甚至還有一些常見的調味品，幾乎囊括瞭我們日常飲食的大部分內容。我印象最深刻的是關於“薑”的介紹，書裏詳細講解瞭生薑、老薑、薑母的不同功效，以及在不同情況下如何使用，比如受涼時喝一杯薑糖水，暖身驅寒效果立竿見影。還有關於“黑芝麻”，書裏不僅說瞭它補腎烏發，還提到瞭它對改善便秘的妙用，我試瞭一下，效果真的不錯。最重要的是，這本書的語言非常通俗易懂，沒有那些讓人望而生畏的專業術語，讀起來就像是在和一位經驗豐富的老中醫聊天，能學到很多實用的知識。而且，書裏的很多方法都非常接地氣，不需要花費很多時間和金錢，就能為自己和傢人帶來健康，這種感覺真的太棒瞭！