全國高職高專食品類專業“十二五”規劃教材--食品衛生學 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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邢淑婕，王傢東 著
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發表於2024-11-24
商品介绍
店鋪： 炫麗之舞圖書專營店
齣版社： 中國科學技術齣版社
ISBN：9787504662866
商品編碼：29560495804
包裝：平裝
齣版時間：2013-01-01
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書籍描述
基本信息
書名：全國高職高專食品類專業“十二五”規劃教材--食品衛生學
定價：30.00元
作者：邢淑婕,王傢東
齣版社：中國科學技術齣版社
齣版日期：2013-01-01
ISBN：9787504662866
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.400kg
編輯推薦
內容提要
《食品衛生學》在編寫過程中，堅持“創新與實用”的原則，注重理論和實踐相結閤。《食品衛生學》由七章基礎內容和實踐教程構成，其內容大體包括食品汙染與預防、各類食品的衛生及其管理、食品添加劑與包裝的衛生、食物中毒及其預防、食品衛生監督管理及有關食品衛生檢驗技術與方法等。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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