全國高職高專食品類專業“十二五”規劃教材--食品衛生學 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-10
全國高職高專食品類專業“十二五”規劃教材--食品衛生學 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:全國高職高專食品類專業“十二五”規劃教材--食品衛生學
定價:30.00元
作者:邢淑婕,王傢東
齣版社:中國科學技術齣版社
齣版日期:2013-01-01
ISBN:9787504662866
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.400kg
編輯推薦
內容提要
《食品衛生學》在編寫過程中,堅持“創新與實用”的原則,注重理論和實踐相結閤。《食品衛生學》由七章基礎內容和實踐教程構成,其內容大體包括食品汙染與預防、各類食品的衛生及其管理、食品添加劑與包裝的衛生、食物中毒及其預防、食品衛生監督管理及有關食品衛生檢驗技術與方法等。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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