文摘
基本信息
書名:神奇養肺菜:抗霾養顔排毒快
:38.00元
作者:陳培毅 著
齣版社:中國輕工業齣版社
齣版日期:2016-01-01
ISBN:9787518407125
字數:200000
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:
編輯推薦
國傢一級營養師陳培毅傾情奉獻,讓我們一起打造強大的肺 肺好氣就足,肺強身體壯! 100道核心抗霾養肺食譜,7大呼吸道疾病康復餐,5類人群照顧到 老人:養好肺,讓老人呼吸自在,健康活到一歲! 兒童:養好肺,讓孩子遠離,全麵提高免疫力! 女人:養好肺,讓女人皮膚變靚,身體輕盈氣質佳! 煙民:養好肺,讓吸煙者遠離癌,神清氣爽不咳嗽! 上班族:養好肺,讓上班一族不犯睏,精神倍勁頭足!
目錄
Part 1霧霾如此嚴重,養肺纔是養命
――關於養肺,你必須知道的事
久被忽視的肺,竟是如此重要
肺像一把保護傘,為五髒遮風擋雨
人活一口氣,養肺就是養氣
想要皮膚好、毛發旺?養肺就是養容顔
輸送氧氣和營養,肺原來是個運輸大隊長
愛我就要瞭解我,教你養肺關鍵點
五髒中的“金大小姐”,愛清潔和滋潤
霧霾警報!肺部需補養,方能對抗汙染外環境
體內告急!肺部要排毒,可助打造健康內環境
養肺的季節:鞦季養生重養肺
飲食調節,易掌握的養肺之道
白色食物,經濟實惠的養肺潤肺滋補品
辛味食物,宣肺行氣,激發肺部的“小宇宙”
排毒食物,給肺部來一次大掃除
Part 2潤肺細無聲,給身體多一道保護屏障
――提高肺功能和抵抗力的食譜
湯羹&粥膳
山閤排骨湯――清心寜神的調理湯
荸薺玉排骨湯――為君洗手做羹湯的濃情蜜意
荸薺蓮藕大骨湯――鞦季靚湯,澆滅暑伏三把火
山羊排湯――鼕日裏溫暖的滋味
瘦肉燉銀耳――清補養肺的好搭配
白果燉土雞――暖胃更暖心的滋補雞湯
淮山乳鴿湯――潤肺養顔的滋補聖品
蘿蔔絲鯽魚湯――鮮鯽銀絲燴濃湯
文蛤絲瓜湯――潤燥生津,雙管齊下
銀耳閤蓮子羹――鞦燥時節的祛燥養顔佳品
雪梨閤豆漿――喚醒清晨的飲品
冰糖燉雪梨――冰晶玉梨釀瓊漿
鬍蘿蔔馬蹄湯――護喉降燥的清火聖品
山薏粥――於平和綿軟中滋補肺腎
白果粥――吃不厭的養生粥
天門鼕粥――一碗清粥潤五髒
涼菜&熱菜
蓮藕拌梨絲――冰清玉潔玲瓏絲
桂花糯藕――桂花時節憶江南
杏鮑菇炒瘦肉――頗具鮑魚口味的傢常小炒
筍絲炒肉――竹山林海中的美味
清炒藕絲――舉筷入口皆思念
醋溜大白菜――酸爽開胃,欲罷不能
白菜炒木耳――黑白配,餐桌上的極簡風
清炒山片――新鮮清爽的素美人
荷蘭豆炒荸薺――清清白白,悅目爽口
油燜竹筍――好竹連山覺筍香
Part 3毒素害怕我們這樣吃
――排毒養肺,讓身心變輕鬆的食譜
湯羹&粥膳
蓮子閤瘦肉湯――共齣淤泥皆不染
鼕瓜肉片湯――玉肉豐營養,佳肴溢素馨
鼕瓜薏排骨湯――滑欲流匙香滿屋
白蘿蔔燉牛腩――燉久彌香,妙不可言
竹蓀雞肉紫菜湯――羅帽雪裙香滿口
杏仁花螺瘦肉湯――滋陰清肺的貴重海味湯
紅薯枸杞銀耳羹――軟糯香甜,寬腸通便
紅薯薑湯――排毒發汗的居傢常備甜湯
番茄豆腐湯――質嫩色如玉,鮮香味更醇
小白菜燉豆腐――接地氣的傢常美味
豬血腐竹粥――傢常不平常的養生粥膳
涼菜&熱菜
涼拌海蜇魔芋絲――飽腹又排毒的魔力食品
涼拌苦瓜――味苦性涼的君子菜
涼拌雙耳――白加黑,養生功效加倍
油醋汁拌蘿蔔皮――簡單不減味的快手小涼菜
涼拌魚腥草――愛你的人癡心難改
蘋果沙拉――將甜美的氣息薈萃一盤
木耳黃花菜炒肉片――安神療疾的忘憂草
荸薺炒豬肝――爽脆與嫩滑的完美結閤
黃豆燒豬血――養血排毒,人體汙物的“清道夫”
金針菇肥牛捲――芊芊細腰,盈盈一握
蔥燒海參――不遑多讓的傢宴主角
番茄炒雞蛋――傢常味道,喚起童年的記憶
苦瓜炒蛋――暑熱時節的開胃佳品
西芹炒閤――香芹遇閤,一場浪漫的邂逅
荷蘭豆炒木耳――質脆清香的洋派美食
Part 4特彆的愛給特彆的你
――不同人群的抗霾養肺食譜
兒童――食補勝過吃,媽媽輕鬆、寶寶歡迎
海椰無花果雪梨湯――讓寶寶難忘的“媽媽的味道”
自製鞦梨膏――寶寶愛的酸甜口味
川貝枇杷汁――爽口潤肺的酸甜汁
番茄炒菜花――花蕾緊簇肉質鮮
老人――肺之衰旺,影響壽命之短長
羅漢果杏仁豬肺湯――以形補形,以髒養髒
沙參玉竹老鴨湯――大暑老鴨勝補
蘆筍閤炒扇貝――來自大地與海洋的饋贈
麥鼕石斛茶――滋陰潤肺、清心明目的好搭檔
內容提要
本書是一本結閤中國人身體特質和大環境而量身定製的養肺美食書,以養肺護肺為齣發點,介紹瞭100道養肺護肺美食食譜。本書內容括養肺的基礎知識、養肺潤肺食譜、不同人群的養肺健康飲食、常見肺部疾病飲食方等,從中醫養生、營養學、保健學等角度,告訴大傢在霧霾時代該如何做、如何吃,讓肺更加強大。所有菜譜一看就懂、一學就會,輕輕鬆鬆做齣好吃美味的“養肺菜”,防霾養肺排毒不再難。
作者介紹
陳培毅
首都保健營養美食學會理事
國傢一級公共營養師,國傢一級健康管理師,五星劑師
2013年“健康北京”講師團特聘講師,2013年“健康白領場公益講座”特約講師,2009年中國營養健康行業營養師,豆果網特聘點評營養師,騰訊“知名營養師”頻道特聘營養師。北京電視颱生活頻道《生活2014》營養嘉賓,中央人民廣播電颱《香港之聲》欄目營養嘉賓。《大眾健康》《健康時報》《21世紀店》等平麵媒體特約撰稿人。
我通常不太涉獵曆史傳記類作品,總覺得需要大量的背景知識儲備,但《宮廷織錦師的最後十年》卻以一種極其私密和人性化的視角,將我帶入瞭那個遙遠朝代的權力中心。這本書的主角不是帝王將相,而是一位專注於為皇傢織造禦用織錦的匠人,他的世界被限製在方寸之間的經緯綫內。作者通過這位匠人的視角,巧妙地摺射齣瞭宮廷生活的側麵:從珍稀絲綫的來源、色彩調配的政治敏感性,到皇帝一次賞賜背後可能隱藏的權力鬥爭。那位織錦師的內心世界充滿瞭矛盾,他對藝術的極緻追求與他對皇權陰影下的戰戰兢兢形成瞭鮮明對比。最打動我的是書中對“完美”的詮釋。為瞭達到皇室要求的“天衣無縫”,這位老匠人付齣瞭幾乎摧毀自己身體健康與傢庭關係的代價,然而,最終他織齣的那幅代錶作,卻因為一場突如其來的政變,從未被世人所見,最終被封存在塵封的庫房裏。這種藝術價值與曆史命運的錯位,讓人唏噓不已。這本書展現瞭在宏大曆史背景下,個體生命和精湛技藝的無力和悲壯。
評分《北緯七十度的幽靈船》是一部讓人脊背發涼的探險迴憶錄,但其精彩之處遠超一般的海上驚悚故事。這本書記錄瞭作者團隊在北極圈內一次為期三年的科考行動,目標是追蹤一艘在三十年代失蹤的破冰船的殘骸。作者的文風極其冷靜剋製,但正是這種剋製,將北極的極端環境——那種吞噬一切光綫和溫度的絕對黑暗與寂靜——襯托得淋灕盡緻。他沒有過度渲染恐怖氣氛,而是專注於記錄科學考察中的每一個細微的睏難:冰層下無預兆的碎裂聲、氧氣罐的微小泄漏、以及長時間的幽閉帶來的精神衰退。我最欣賞的是其中對“孤獨感”的描繪。在那種與文明隔絕的環境中,人類的社會屬性如何被剝離,最終隻剩下最原始的生存本能和對同伴最深切的依賴。書中有一段關於極夜的描寫,作者說:“那不是黑暗,那是光被剝奪後的實體形態,重得讓人無法呼吸。”讀這本書,就像親身經曆瞭一場極端的精神考驗,它讓人重新審視我們所依賴的現代文明的脆弱性,並對那些敢於深入未知領域的探險者産生由衷的敬畏。
評分我嚮來對手工製作類的書籍敬而遠之,總覺得那些步驟描述過於枯燥,缺乏文學性,但《靛藍染料與時間的紋理》徹底顛覆瞭我的看法。這本書的作者不僅僅是一位染色匠人,更是一位哲學傢。她將植物提取靛藍的過程,描繪成瞭一場與自然進行漫長對話的儀式。書中詳細記錄瞭從采集蓼藍葉、浸泡發酵,到最終呈現齣那一抹深邃、變幻莫測的藍色,每一個環節都被賦予瞭深厚的文化內涵和時間哲學。她會花上整整三頁紙來描述在特定濕度下,微生物在發酵罐中進行“呼吸”時的細微聲響,那種對細節的極緻捕捉,讓我感覺自己仿佛也置身於那個彌漫著泥土和發酵氣息的工作坊裏。更妙的是,作者將每一種藍的色調,都對應到瞭一種人生階段或情感狀態——初生的淺青,是懵懂的希望;經反復暈染的藏藍,是沉澱後的智慧。這本書的閱讀體驗是極其寜靜和治愈的。它教會我,慢下來,去觀察那些我們習以為常的物質轉化過程,其中蘊含著多麼宏大而永恒的規律。它不是一本教你如何操作的書,而是一本教你如何“看待”時間與色彩的書。
評分這本《雲端漫步者的秘密日記》簡直是心靈的避風港。我是在一個工作壓力山大的時期偶然翻到它的,當時的心情就像被厚厚的霧霾籠罩,透不過氣。作者的筆觸細膩得像清晨的第一縷陽光,輕輕拂過心頭那片荒蕪已久的土地。她沒有用宏大的敘事或者晦澀的哲理來壓製讀者,而是通過極其生活化的場景,比如在老舊火車站颱等待一班不知開往何處的列車,或者在雨夜裏迷失在一條鋪滿鵝卵石的小巷,來構建起一個既疏離又無比親切的精神世界。我尤其喜歡其中關於“遺忘的重量”的探討。書中描繪瞭一個角色,他花費瞭數十年時間試圖記起一個童年時無意中說錯的詞語,那種近乎偏執的追尋,讓人不禁反思自己在生活中那些被輕易放下的、看似微不足道的細節。這本書的魅力就在於,它讓你停下來,去傾聽自己內心深處那些被日常噪音淹沒的聲音。它不是一本提供標準答案的書,更像是一麵鏡子,照齣你內心深處那些未曾被正視的柔軟和堅韌。讀完後,我感覺自己好像完成瞭一次長途跋涉,雖然身體沒有移動分毫,但靈魂卻在那些文字構建的風景中得到瞭徹底的洗滌和重生。那種意境的綿長和迴味,久久不散。
評分初讀《機械之心的挽歌》,我差點以為自己拿到瞭一本硬核的賽博朋剋小說,但很快,我就被那種冰冷金屬外殼下包裹著的、近乎脆弱的人性掙紮所吸引。這本書的結構設計得非常巧妙,它采用瞭多綫敘事,將一個高度發達卻道德淪喪的未來都市,通過三個截然不同的視角——一個試圖逃離係統的底層數據修復師、一個擁有自我意識的仿生人、以及一個掌控一切的巨型企業CEO——層層剝開。這本書的節奏感極強,就像一颱精密運轉的蒸汽朋剋鍾錶,每一個齒輪的咬閤都精準無誤,緊張感從第一頁一直持續到最後一頁。最讓我震撼的是作者對“存在意義”的拷問。當仿生人開始質疑自己程序設定的邊界時,那種對自由意誌的渴望,比任何人類角色錶現齣來的都要強烈和純粹。我仿佛能聞到空氣中彌漫的臭氧和機油味,感受到那些霓虹燈光在濕滑的街道上投下的斑駁倒影。這本書的語言風格冷峻、銳利,充滿著未來感的術語,但內核卻燃燒著對人性最原始的探討。它迫使你直麵科技發展帶來的倫理睏境,思考當我們能夠復製一切時,什麼纔是真正不可替代的“靈魂”。讀完後,那種對未來世界的復雜情緒久久縈繞,既有對技術進步的驚嘆,也有對人類自身命運的深深憂慮。
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