磅蛋糕和果酱的绝美搭配 9787512210233 关口晃世-RT pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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关口晃世 著

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店铺： 万卷轩图书专营店

出版社： 中国民族摄影艺术出版社

ISBN：9787512210233

商品编码：29806821354

包装：平装-胶订

出版时间：2017-11-01

基本信息

书名：磅蛋糕和果酱的绝美搭配

定价：42.00元

作者：关口晃世

出版社：中国民族摄影艺术出版社

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787512210233

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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制作果酱比较耗费时间，但是自己私房制作的果酱味道确实特别好。为了节省制作时间，关口晃世先生将这些原创的磅蛋糕和果酱的制作步骤简化，只要把材料放到一个碗里混合一起就可以成型的磅蛋糕，再搭配上应季蔬果制作的果酱，美味在口中满溢！

柚子柠檬糖霜、金橘蜜饯、苹果果酱、梅子果酱、柑橘果酱……用应季蔬果自制的果酱，美味要远远胜于直接购买的成品果酱，而且制作果酱的过程也没有乐趣哦！

内容提要

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无

目录

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目 录

基础蛋糕制作指南—柠檬磅蛋糕的制作方法

材料

常用模具

工具

果酱、甜点、饮料

使用水果或果酱制作蛋糕

柚子柠檬糖霜磅蛋糕

金橘和奶油奶酪磅蛋糕

金橘甜罐头

金橘蜜饯

柚子果酱和奶油奶酪磅蛋糕

柚子果酱…

热柚子茶

苹果核桃肉桂磅蛋糕

苹果果酱

苹果果酱和奶油奶酪芭菲

梅子果酱

梅子黄油吐司面包

梅子果酱和巧克力磅蛋糕

烤草莓和迷迭香白巧克力磅蛋糕

烤草莓

黑醋拌烤草莓冰淇淋

柑橘果酱迷迭香磅蛋糕

柑橘果酱

柑橘薄荷苏打

使用巧克力、焦糖和酒制作蛋糕

巧克力柚子果酱花椒磅蛋糕

巧克力香蕉磅蛋糕

焦烤香蕉和坚果磅蛋糕

焦烤香蕉

焦烤香蕉冰淇淋

樱花酒糟磅蛋糕

水果干朗姆酒磅蛋糕

坚果巧克力咖啡磅蛋糕

南瓜焦糖磅蛋糕

蓝莓无花果白巧克力磅蛋糕

山芋奶油奶酪肉桂磅蛋糕

苹果粉红胡椒巧克力磅蛋糕

使用香料、茶、水果干、坚果

制作蛋糕

苹果酱香料磅蛋糕

姜丝茉莉花茶磅蛋糕

姜丝梅子酱磅蛋糕

柿子干核桃味噌磅蛋糕

杏干小梅子味噌磅蛋糕

纳豆味噌磅蛋糕

无花果干芝麻味噌磅蛋糕

坚果小梅子味噌磅蛋糕

朗姆酒渍水果干

焦糖南瓜

焦糖南瓜枫糖浆吐司

蓝莓果酱

糖煮山芋

苹果橘子热葡萄酒

姜丝和姜丝糖浆

手工姜汁汽水

热姜汁

小梅子味噌

专栏

生日快乐

将包装好的磅蛋糕作为礼物送出

圣诞快乐

作者介绍

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关口晃世 SEKIGUCHI TERUYO

具有丰富的咖啡店、甜品店工作经验。独自创业后一直从事制作磅蛋糕的工作，并为咖啡店、杂货店供货，以及为各种派对活动提供甜点，深受好评。2013年成立自己的咖啡店“circus”，并逐渐成为享誉日本的名店。除了为顾客提供越南风格的定食套餐以外，还供应独创的磅蛋糕以及时令水果制作的新鲜甜点、饮品、果酱和酒等。

文摘

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序言

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无

好的，这是一份关于一本名为《磅蛋糕与果酱的绝美搭配 9787512210233 关口晃世-RT》的图书简介，内容详细且不包含该书本身的主题，完全聚焦于其他领域。 --- 书名： 探寻失落文明的辉光：古代亚特兰蒂斯与文明兴衰的密码 作者： 埃莉诺·范德比尔特（历史地理学家）、阿列克谢·伊万诺夫（考古语言学家） ISBN: 978-7-5122-XXXX-X (虚构) 字数： 约 1500 字 --- 内容简介： 第一部分：迷雾中的召唤——亚特兰蒂斯的神话与历史考证 本书并非追寻烹饪的甜蜜轨迹，而是深入人类文明史中最引人入胜的谜团之一：亚特兰蒂斯。自柏拉图首次提及这个拥有高度发达科技和哲学思想的岛屿文明以来，无数探险家、学者和梦想家试图定位其确切位置并解读其覆灭的原因。本书汇集了两位重量级学者的多年研究成果，试图将这个半神话半历史的传说拉回严肃的学术探讨范畴。 开篇追溯了亚特兰蒂斯记载的源头——柏拉图的《蒂迈欧篇》和《克里蒂亚斯篇》。我们详细分析了原文中的地理描述、社会结构以及其与古希腊文明的潜在联系。作者们没有满足于文本分析，而是将焦点转向地质学和海洋学证据。通过对深海沉积物、海底火山活动记录以及古气候模型的研究，本书提出了几个极具说服力的假说，指出亚特兰蒂斯可能并非一个单一的“大陆”，而是一系列围绕着地中海东部或大西洋中脊的先进岛屿聚落群。 范德比尔特教授运用她专业的历史地理学知识，详细重建了可能的时间线。她认为，所谓的“大洪水”可能并非单一的灾难事件，而是特定区域（如爱琴海地区）在青铜时代晚期频繁发生的地质运动与海平面上升的综合结果。书中的地图复原部分，结合了最新的卫星测绘数据和古代航海记录，令人震撼地呈现了数千年前的海岸线变迁图景，为读者构建了一个可触摸的古代地理空间。 第二部分：失落的科技与社会结构：超越时代的智慧 亚特兰蒂斯之所以引人入胜，在于其被描述为拥有远超同时代文明的技术水平。本书的第二部分，由语言学家伊万诺夫主导，专注于对现有文献中可能暗示的“亚特兰蒂斯科技”进行逆向工程式的解读。 伊万诺夫教授挑战了传统上对亚特兰蒂斯“水晶能源”的浪漫化理解。他通过分析古埃及和迈锡尼文明中保存下来的少数神秘铭文，探讨了这些文明可能如何接触到亚特兰蒂斯遗留的知识碎片。书中深入探讨了他们对金属冶炼、几何学在建筑中的应用（如“同心圆”布局的意义），以及他们对天文历法的精确掌握。这不是科幻小说的描绘，而是基于对古代工程学原理的严谨推演。例如，书中有一章节专门分析了文献中记载的“巨型水利系统”，并将其与古代苏美尔和印度河谷文明的灌溉技术进行对比，揭示了知识传播的潜在路径。 在社会结构方面，本书细致描绘了一个以“智慧与秩序”为核心的理想化社会模型。作者们认为，亚特兰蒂斯的覆灭并非单纯由自然灾害造成，更是其内部哲学体系（极端的等级制度与对物质的过度追求）与自然环境变化之间的矛盾激化所致。通过比较亚特兰蒂斯与同时期其他文明（如早期腓尼基或克里特文明）的权力结构，本书提出了一个关于“文明可持续性”的深刻论断：技术的高度发展，若缺乏相应的道德与社会平衡，终将导向自我毁灭。 第三部分：文明的涟漪——亚特兰蒂斯遗产对后世的影响 本书的最后一部分，聚焦于亚特兰蒂斯传说如何影响了后世的文化、哲学和科学发展。作者们认为，亚特兰蒂斯并非一个简单的“失踪的岛屿”，而是一个文化符号——代表着人类对完美社会和失落黄金时代的永恒向往。 我们审视了文艺复兴时期欧洲的神秘主义思潮，探讨了炼金术士们如何将亚特兰蒂斯视为“原始智慧”的象征。随后，目光转向近代的神秘学复兴，分析了神智学运动如何将这个传说纳入其宇宙演化理论中。更具建设性的是，书中探讨了亚特兰蒂斯概念对早期海底探险和深海测绘科学的激发作用。可以说，正是对这个传说岛屿的执着追寻，间接推动了现代海洋学的诞生与发展。 结论： 《探寻失落文明的辉光》是一部跨学科的力作，它巧妙地融合了考古学、地质学、古代文献分析和哲学思辨。它没有提供一个简单的“答案”，而是提供了一套严谨的工具和视角，邀请读者以全新的方式审视人类文明的脆弱性与复杂性。它迫使我们思考：我们今天所珍视的文明成就，是否也正潜伏着与亚特兰蒂斯相似的、走向衰亡的内在危机？对于历史爱好者、考古学学生以及任何对人类文明的边界与未来感到好奇的读者来说，这本书都是一次既具启发性又发人深省的旅程。 --- (注：以上内容为虚构的图书简介，与原问题中提及的书籍《磅蛋糕和果酱的绝美搭配》无任何关联。)

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，烘焙本身就是一种艺术，而在这本书《磅蛋糕和果酱的绝美搭配》中，我预感会看到艺术与生活的高度融合。磅蛋糕的厚重与果酱的轻盈，仿佛是两种截然不同的性格，却能在舌尖上奏响和谐的乐章。我期待书中能有一些关于“摆盘”和“装饰”的建议，让这些美味的甜点不仅仅满足口腹之欲，更能成为餐桌上的视觉焦点。想象一下，在一次家庭聚会，端出一盘精心制作的磅蛋糕，上面淋着色彩斑斓的果酱，旁边再点缀上几片新鲜的水果或薄荷叶，那该是多么赏心悦目的场景。我还希望书中能够涉及到一些关于“季节性食材”的运用，因为不同季节的水果，风味和口感都会有所差异，这也会影响到果酱的最终呈现。如果书中能够引导我们根据时令来选择最适合的果酱，那么这份搭配将更显匠心独运，也更能体现出对食材的尊重。

评分☆☆☆☆☆

我对烘焙的热爱，很大程度上源于它带来的那种治愈感。每次动手烘焙，我都觉得像是在进行一场小小的仪式，从称量、混合到搅拌、烘烤，每一个步骤都充满了专注和期待。这款《磅蛋糕和果酱的绝美搭配》，光听名字就觉得充满了浪漫和惊喜。我设想，书中一定不仅仅是简单的食谱堆砌，而是更深入地探讨了磅蛋糕和果酱之间那种微妙的化学反应，为什么它们能够如此完美地融合，形成一种超越单品的美好。或许作者会分享一些关于不同磅蛋糕基底如何与各种果酱产生碰撞的灵感，是经典款的搭配，还是意想不到的组合？我特别期待能够看到一些关于“风味搭配”的理论，比如如何利用果酱的酸甜度来平衡磅蛋糕的香浓，或者如何通过加入香料来提升整体的层次感。这种知识性的内容，能让我在享受烘焙乐趣的同时，也能在味觉上得到更深层次的启迪，不再是盲目的模仿，而是真正理解了其中的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

这本《磅蛋糕和果酱的绝美搭配》给我最直观的感受，就是一种对经典烘焙的致敬，同时又注入了现代的创意。我一直觉得，磅蛋糕之所以经典，就在于它朴实无华的口感和扎实的质地，而果酱则像是一抹亮色，赋予了它无限的可能性。我特别好奇书中会呈现多少种不同风味的磅蛋糕，是传统的黄油磅蛋糕，还是加入坚果、巧克力甚至抹茶的版本？而与这些磅蛋糕相呼应的果酱，又会有多少种惊喜？草莓、蓝莓、覆盆子这些常见款自不必说，我更期待一些不那么大众化的选择，比如无花果、杏桃，甚至是带有香草或柑橘香气的果酱，它们会如何与磅蛋糕碰撞出火花？我希望这本书不仅仅是提供一个“做什么”的答案，更能引导读者去思考“为什么”以及“如何做得更好”。例如，关于果酱的熬煮过程，是否有更快速、更易操作的方法，同时又能保证最佳的风味和色泽？这些细节，往往是区分一本好书和一本普通食谱的关键。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书《磅蛋糕和果酱的绝美搭配》的期待，很大程度上来自于它所传达的那种“温暖与分享”的精神。我常常觉得，烘焙的乐趣不仅仅在于制作过程本身，更在于与家人、朋友一同分享的喜悦。我设想，书中不仅仅会有详细的食谱，还会有一些关于“分享”的场景和故事，也许是作者在某个温暖的午后，与家人一起烘焙的情景，也许是为朋友准备惊喜时的点滴回忆。这种带有情感色彩的内容，能让一本食谱变得更加有温度，也更能引起读者的共鸣。我希望书中能有一些关于“不同场合的搭配建议”，比如，为生日派对准备什么口味的磅蛋糕和果酱最合适？或者，在寒冷的冬日，一款温暖的香料磅蛋糕搭配一款浓郁的浆果果酱，能否带来一丝慰藉？这些贴近生活的细节，正是这类书籍最吸引我的地方。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就带着一种温暖又复古的感觉，厚实的磅蛋糕和那色彩鲜艳、仿佛刚从果园里摘下来的果酱，光是看着就让人食欲大开。我一直觉得甜点不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活态度的体现，而这本书的命名和封面，恰恰传递出一种“慢下来，享受生活”的信号。我通常会在周末的午后，泡上一壶茶，或者煮一杯咖啡，然后翻开这样一本充满生活气息的书，让香甜的味道和美好的文字在空气中交织。我期待书中能够有一些关于烘焙的小窍门，比如如何做出最绵密的蛋糕体，或者如何熬制出颜色诱人、风味浓郁的果酱，这些实用的小技巧能让我更有信心在家尝试制作。同时，我也希望这本书能有一些关于食材选择的建议，毕竟好的食材是做出美味的基础。说实话，我最喜欢那种能够激发我动手欲望的书籍，看到那些诱人的成品图片，我就会忍不住想立刻冲进厨房，用自己的双手去创造类似的美味。这本书的出版，无疑给我带来了这样的冲动，迫不及待地想探索书中隐藏的惊喜。