磅蛋糕和果醬的絕美搭配 9787512210233 關口晃世-RT pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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關口晃世 著

圖書標籤:

• 烘焙
• 甜點
• 磅蛋糕
• 果醬
• 日式烘焙
• 關口晃世
• 美食
• 食譜
• 傢庭烘焙
• 下午茶

店鋪： 萬捲軒圖書專營店

齣版社： 中國民族攝影藝術齣版社

ISBN：9787512210233

商品編碼：29806821354

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-11-01

基本信息

書名：磅蛋糕和果醬的絕美搭配

定價：42.00元

作者：關口晃世

齣版社：中國民族攝影藝術齣版社

齣版日期：2017-11-01

ISBN：9787512210233

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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製作果醬比較耗費時間，但是自己私房製作的果醬味道確實特彆好。為瞭節省製作時間，關口晃世先生將這些原創的磅蛋糕和果醬的製作步驟簡化，隻要把材料放到一個碗裏混閤一起就可以成型的磅蛋糕，再搭配上應季蔬果製作的果醬，美味在口中滿溢！

柚子檸檬糖霜、金橘蜜餞、蘋果果醬、梅子果醬、柑橘果醬……用應季蔬果自製的果醬，美味要遠遠勝於直接購買的成品果醬，而且製作果醬的過程也沒有樂趣哦！

內容提要

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無

目錄

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目 錄

基礎蛋糕製作指南—檸檬磅蛋糕的製作方法

材料

常用模具

工具

果醬、甜點、飲料

使用水果或果醬製作蛋糕

柚子檸檬糖霜磅蛋糕

金橘和奶油奶酪磅蛋糕

金橘甜罐頭

金橘蜜餞

柚子果醬和奶油奶酪磅蛋糕

柚子果醬…

熱柚子茶

蘋果核桃肉桂磅蛋糕

蘋果果醬

蘋果果醬和奶油奶酪芭菲

梅子果醬

梅子黃油吐司麵包

梅子果醬和巧剋力磅蛋糕

烤草莓和迷迭香白巧剋力磅蛋糕

烤草莓

黑醋拌烤草莓冰淇淋

柑橘果醬迷迭香磅蛋糕

柑橘果醬

柑橘薄荷蘇打

使用巧剋力、焦糖和酒製作蛋糕

巧剋力柚子果醬花椒磅蛋糕

巧剋力香蕉磅蛋糕

焦烤香蕉和堅果磅蛋糕

焦烤香蕉

焦烤香蕉冰淇淋

櫻花酒糟磅蛋糕

水果乾朗姆酒磅蛋糕

堅果巧剋力咖啡磅蛋糕

南瓜焦糖磅蛋糕

藍莓無花果白巧剋力磅蛋糕

山芋奶油奶酪肉桂磅蛋糕

蘋果粉紅鬍椒巧剋力磅蛋糕

使用香料、茶、水果乾、堅果

製作蛋糕

蘋果醬香料磅蛋糕

薑絲茉莉花茶磅蛋糕

薑絲梅子醬磅蛋糕

柿子乾核桃味噌磅蛋糕

杏乾小梅子味噌磅蛋糕

納豆味噌磅蛋糕

無花果乾芝麻味噌磅蛋糕

堅果小梅子味噌磅蛋糕

朗姆酒漬水果乾

焦糖南瓜

焦糖南瓜楓糖漿吐司

藍莓果醬

糖煮山芋

蘋果橘子熱葡萄酒

薑絲和薑絲糖漿

手工薑汁汽水

熱薑汁

小梅子味噌

專欄

生日快樂

將包裝好的磅蛋糕作為禮物送齣

聖誕快樂

作者介紹

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關口晃世 SEKIGUCHI TERUYO

具有豐富的咖啡店、甜品店工作經驗。獨自創業後一直從事製作磅蛋糕的工作，並為咖啡店、雜貨店供貨，以及為各種派對活動提供甜點，深受好評。2013年成立自己的咖啡店“circus”，並逐漸成為享譽日本的名店。除瞭為顧客提供越南風格的定食套餐以外，還供應獨創的磅蛋糕以及時令水果製作的新鮮甜點、飲品、果醬和酒等。

文摘

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序言

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無

好的，這是一份關於一本名為《磅蛋糕與果醬的絕美搭配 9787512210233 關口晃世-RT》的圖書簡介，內容詳細且不包含該書本身的主題，完全聚焦於其他領域。 --- 書名： 探尋失落文明的輝光：古代亞特蘭蒂斯與文明興衰的密碼 作者： 埃莉諾·範德比爾特（曆史地理學傢）、阿列剋謝·伊萬諾夫（考古語言學傢） ISBN: 978-7-5122-XXXX-X (虛構) 字數： 約 1500 字 --- 內容簡介： 第一部分：迷霧中的召喚——亞特蘭蒂斯的神話與曆史考證 本書並非追尋烹飪的甜蜜軌跡，而是深入人類文明史中最引人入勝的謎團之一：亞特蘭蒂斯。自柏拉圖首次提及這個擁有高度發達科技和哲學思想的島嶼文明以來，無數探險傢、學者和夢想傢試圖定位其確切位置並解讀其覆滅的原因。本書匯集瞭兩位重量級學者的多年研究成果，試圖將這個半神話半曆史的傳說拉迴嚴肅的學術探討範疇。 開篇追溯瞭亞特蘭蒂斯記載的源頭——柏拉圖的《蒂邁歐篇》和《剋裏蒂亞斯篇》。我們詳細分析瞭原文中的地理描述、社會結構以及其與古希臘文明的潛在聯係。作者們沒有滿足於文本分析，而是將焦點轉嚮地質學和海洋學證據。通過對深海沉積物、海底火山活動記錄以及古氣候模型的研究，本書提齣瞭幾個極具說服力的假說，指齣亞特蘭蒂斯可能並非一個單一的“大陸”，而是一係列圍繞著地中海東部或大西洋中脊的先進島嶼聚落群。 範德比爾特教授運用她專業的曆史地理學知識，詳細重建瞭可能的時間綫。她認為，所謂的“大洪水”可能並非單一的災難事件，而是特定區域（如愛琴海地區）在青銅時代晚期頻繁發生的地質運動與海平麵上升的綜閤結果。書中的地圖復原部分，結閤瞭最新的衛星測繪數據和古代航海記錄，令人震撼地呈現瞭數韆年前的海岸綫變遷圖景，為讀者構建瞭一個可觸摸的古代地理空間。 第二部分：失落的科技與社會結構：超越時代的智慧 亞特蘭蒂斯之所以引人入勝，在於其被描述為擁有遠超同時代文明的技術水平。本書的第二部分，由語言學傢伊萬諾夫主導，專注於對現有文獻中可能暗示的“亞特蘭蒂斯科技”進行逆嚮工程式的解讀。 伊萬諾夫教授挑戰瞭傳統上對亞特蘭蒂斯“水晶能源”的浪漫化理解。他通過分析古埃及和邁锡尼文明中保存下來的少數神秘銘文，探討瞭這些文明可能如何接觸到亞特蘭蒂斯遺留的知識碎片。書中深入探討瞭他們對金屬冶煉、幾何學在建築中的應用（如“同心圓”布局的意義），以及他們對天文曆法的精確掌握。這不是科幻小說的描繪，而是基於對古代工程學原理的嚴謹推演。例如，書中有一章節專門分析瞭文獻中記載的“巨型水利係統”，並將其與古代蘇美爾和印度河榖文明的灌溉技術進行對比，揭示瞭知識傳播的潛在路徑。 在社會結構方麵，本書細緻描繪瞭一個以“智慧與秩序”為核心的理想化社會模型。作者們認為，亞特蘭蒂斯的覆滅並非單純由自然災害造成，更是其內部哲學體係（極端的等級製度與對物質的過度追求）與自然環境變化之間的矛盾激化所緻。通過比較亞特蘭蒂斯與同時期其他文明（如早期腓尼基或剋裏特文明）的權力結構，本書提齣瞭一個關於“文明可持續性”的深刻論斷：技術的高度發展，若缺乏相應的道德與社會平衡，終將導嚮自我毀滅。 第三部分：文明的漣漪——亞特蘭蒂斯遺産對後世的影響 本書的最後一部分，聚焦於亞特蘭蒂斯傳說如何影響瞭後世的文化、哲學和科學發展。作者們認為，亞特蘭蒂斯並非一個簡單的“失蹤的島嶼”，而是一個文化符號——代錶著人類對完美社會和失落黃金時代的永恒嚮往。 我們審視瞭文藝復興時期歐洲的神秘主義思潮，探討瞭煉金術士們如何將亞特蘭蒂斯視為“原始智慧”的象徵。隨後，目光轉嚮近代的神秘學復興，分析瞭神智學運動如何將這個傳說納入其宇宙演化理論中。更具建設性的是，書中探討瞭亞特蘭蒂斯概念對早期海底探險和深海測繪科學的激發作用。可以說，正是對這個傳說島嶼的執著追尋，間接推動瞭現代海洋學的誕生與發展。 結論： 《探尋失落文明的輝光》是一部跨學科的力作，它巧妙地融閤瞭考古學、地質學、古代文獻分析和哲學思辨。它沒有提供一個簡單的“答案”，而是提供瞭一套嚴謹的工具和視角，邀請讀者以全新的方式審視人類文明的脆弱性與復雜性。它迫使我們思考：我們今天所珍視的文明成就，是否也正潛伏著與亞特蘭蒂斯相似的、走嚮衰亡的內在危機？對於曆史愛好者、考古學學生以及任何對人類文明的邊界與未來感到好奇的讀者來說，這本書都是一次既具啓發性又發人深省的旅程。 --- (注：以上內容為虛構的圖書簡介，與原問題中提及的書籍《磅蛋糕和果醬的絕美搭配》無任何關聯。)

評分☆☆☆☆☆

我對烘焙的熱愛，很大程度上源於它帶來的那種治愈感。每次動手烘焙，我都覺得像是在進行一場小小的儀式，從稱量、混閤到攪拌、烘烤，每一個步驟都充滿瞭專注和期待。這款《磅蛋糕和果醬的絕美搭配》，光聽名字就覺得充滿瞭浪漫和驚喜。我設想，書中一定不僅僅是簡單的食譜堆砌，而是更深入地探討瞭磅蛋糕和果醬之間那種微妙的化學反應，為什麼它們能夠如此完美地融閤，形成一種超越單品的美好。或許作者會分享一些關於不同磅蛋糕基底如何與各種果醬産生碰撞的靈感，是經典款的搭配，還是意想不到的組閤？我特彆期待能夠看到一些關於“風味搭配”的理論，比如如何利用果醬的酸甜度來平衡磅蛋糕的香濃，或者如何通過加入香料來提升整體的層次感。這種知識性的內容，能讓我在享受烘焙樂趣的同時，也能在味覺上得到更深層次的啓迪，不再是盲目的模仿，而是真正理解瞭其中的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就帶著一種溫暖又復古的感覺，厚實的磅蛋糕和那色彩鮮艷、仿佛剛從果園裏摘下來的果醬，光是看著就讓人食欲大開。我一直覺得甜點不僅僅是味蕾的享受，更是一種生活態度的體現，而這本書的命名和封麵，恰恰傳遞齣一種“慢下來，享受生活”的信號。我通常會在周末的午後，泡上一壺茶，或者煮一杯咖啡，然後翻開這樣一本充滿生活氣息的書，讓香甜的味道和美好的文字在空氣中交織。我期待書中能夠有一些關於烘焙的小竅門，比如如何做齣最綿密的蛋糕體，或者如何熬製齣顔色誘人、風味濃鬱的果醬，這些實用的小技巧能讓我更有信心在傢嘗試製作。同時，我也希望這本書能有一些關於食材選擇的建議，畢竟好的食材是做齣美味的基礎。說實話，我最喜歡那種能夠激發我動手欲望的書籍，看到那些誘人的成品圖片，我就會忍不住想立刻衝進廚房，用自己的雙手去創造類似的美味。這本書的齣版，無疑給我帶來瞭這樣的衝動，迫不及待地想探索書中隱藏的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

這本《磅蛋糕和果醬的絕美搭配》給我最直觀的感受，就是一種對經典烘焙的緻敬，同時又注入瞭現代的創意。我一直覺得，磅蛋糕之所以經典，就在於它樸實無華的口感和紮實的質地，而果醬則像是一抹亮色，賦予瞭它無限的可能性。我特彆好奇書中會呈現多少種不同風味的磅蛋糕，是傳統的黃油磅蛋糕，還是加入堅果、巧剋力甚至抹茶的版本？而與這些磅蛋糕相呼應的果醬，又會有多少種驚喜？草莓、藍莓、覆盆子這些常見款自不必說，我更期待一些不那麼大眾化的選擇，比如無花果、杏桃，甚至是帶有香草或柑橘香氣的果醬，它們會如何與磅蛋糕碰撞齣火花？我希望這本書不僅僅是提供一個“做什麼”的答案，更能引導讀者去思考“為什麼”以及“如何做得更好”。例如，關於果醬的熬煮過程，是否有更快速、更易操作的方法，同時又能保證最佳的風味和色澤？這些細節，往往是區分一本好書和一本普通食譜的關鍵。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，烘焙本身就是一種藝術，而在這本書《磅蛋糕和果醬的絕美搭配》中，我預感會看到藝術與生活的高度融閤。磅蛋糕的厚重與果醬的輕盈，仿佛是兩種截然不同的性格，卻能在舌尖上奏響和諧的樂章。我期待書中能有一些關於“擺盤”和“裝飾”的建議，讓這些美味的甜點不僅僅滿足口腹之欲，更能成為餐桌上的視覺焦點。想象一下，在一次傢庭聚會，端齣一盤精心製作的磅蛋糕，上麵淋著色彩斑斕的果醬，旁邊再點綴上幾片新鮮的水果或薄荷葉，那該是多麼賞心悅目的場景。我還希望書中能夠涉及到一些關於“季節性食材”的運用，因為不同季節的水果，風味和口感都會有所差異，這也會影響到果醬的最終呈現。如果書中能夠引導我們根據時令來選擇最適閤的果醬，那麼這份搭配將更顯匠心獨運，也更能體現齣對食材的尊重。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書《磅蛋糕和果醬的絕美搭配》的期待，很大程度上來自於它所傳達的那種“溫暖與分享”的精神。我常常覺得，烘焙的樂趣不僅僅在於製作過程本身，更在於與傢人、朋友一同分享的喜悅。我設想，書中不僅僅會有詳細的食譜，還會有一些關於“分享”的場景和故事，也許是作者在某個溫暖的午後，與傢人一起烘焙的情景，也許是為朋友準備驚喜時的點滴迴憶。這種帶有情感色彩的內容，能讓一本食譜變得更加有溫度，也更能引起讀者的共鳴。我希望書中能有一些關於“不同場閤的搭配建議”，比如，為生日派對準備什麼口味的磅蛋糕和果醬最閤適？或者，在寒冷的鼕日，一款溫暖的香料磅蛋糕搭配一款濃鬱的漿果果醬，能否帶來一絲慰藉？這些貼近生活的細節，正是這類書籍最吸引我的地方。