經典新川菜主食全圖解/時尚新廚房 雙福、硃太治著 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-10
經典新川菜主食全圖解/時尚新廚房 雙福、硃太治著 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
圖書基本信息,請以下列介紹為準 | |||
書名 | 經典新川菜主食全圖解/時尚新廚房 | ||
作者 | 雙福、硃太治著 | ||
定價 | 29.80元 | ||
ISBN號 | 9787122156396 | ||
齣版社 | 化學工業齣版社 | ||
齣版日期 | 2013-02-01 | ||
版次 | 1 |
其他參考信息(以實物為準) | |||
裝幀:平裝 | 開本:16開 | 重量:0.459 | |
版次:1 | 字數: | 頁碼: |
插圖 | |
目錄 | |
內容提要 | |
川菜是我八大菜係之一,其取材廣泛,百菜百味,以善用麻辣著稱,是大眾青睞的美味。 本書精心挑選瞭145道創新的川味熱菜,按照畜肉、禽肉、河海鮮、蔬果、蛋與豆製品等食材進行分類,結構清晰,方便大眾根據需要查找。 每道菜配有精美大圖,以及原料、做法、妙招等文字、圖片,超詳細的步驟圖片、通俗易懂的製作文字、一看會的妙招,將川菜的製作技巧呈現在你麵前。 本書不僅詳盡介紹瞭川菜特點、川菜工、味型等知識,還對每道川菜熱菜的製作時 間、味型、製作難度做齣標注,方便讀者找到自己喜歡的川菜,是一本庭的川菜熱菜指導書。 |
編輯推薦 | |
原料配方超精細,分步圖解超詳細,技巧掌握超容易,揚州麵點大師親傳身授,你也可以做齣大師級酥點 |
作者介紹 | |
序言 | |
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