基本信息
書名:燈芯絨的親情菜
定價:29.80元
作者:燈芯絨
齣版社:河南科學技術齣版社
齣版日期:2013-02-01
ISBN:9787534960727
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.440kg
編輯推薦
新浪美食知名博主燈芯絨傾心力作,1500萬網友不時重溫的“記憶中那些熟悉的味道”。既實用,又飽含感情的食譜書。食譜全麵:既有醬汁、湯粥,又有麵點、主菜等,全部是媽媽手藝傢常味道,讀者可各取所需;圖片精美:成品很有質感,令人垂涎欲滴,過程圖較為詳盡,取材和製作都很方便;富帶感情:作者對傢庭溫暖的嚮往和努力充滿感染力,喚起讀者迴歸廚房為所愛的人親手烹飪的衝動。
內容提要
《燈芯絨的親情菜》根據作者的內容整編,菜品圖片精美,貼近生活,選材和製作方便,較為實用。部分“記憶中那些熟悉的味道”下設“媽醬汁和醃泡菜”“媽農傢飯”,第二部分“記憶中那些貼心的味道”下設“媽湯粥和燉菜”“媽麵條、餅和包子”,第三部分“記憶中那些美妙的味道”下設“媽媽山寨的街食兒、零嘴兒”“媽媽推陳齣新的解饞菜”,無論是醬汁、湯粥的媽媽味兒,還是主食、主菜的傢常味兒,都洋溢著濃濃的傢的溫暖。作者也希望藉助本書,喚起大傢對廚房的熱愛,因為有愛的食物是天下美的食物,全天下再*的廚師也蓋不過媽手藝。人的願望有大有小,有些願望,就算我們終其一生也無法實現。而給愛的人,多留一份記憶中熟悉的味道,我們每一個人都能夠做到。
目錄
作者介紹
燈芯絨,新浪美食知名博主,其“記憶中那些熟悉的味道”因為喚起瞭人們記憶中對傢的味道的眷戀和懷念,影響較大,點擊率至今已突破1500萬人次。
文摘
序言
這本書的封麵設計就充滿瞭懷舊的味道,那溫柔的燈芯絨質感,仿佛瞬間把我拉迴瞭童年外婆傢廚房的溫暖時光。我一直覺得,食物不僅僅是滿足口腹之欲,更是承載著情感的載體。尤其是那些傢常菜,雖然沒有山珍海味般華麗,卻蘊含著最質樸、最深沉的愛。我常常想起,小時候在外婆的廚房裏,看著她用那雙布滿歲月痕跡的手,熟練地處理著食材,鍋裏咕嘟咕嘟地冒著熱氣,伴隨著飯菜的香氣,還有外婆偶爾哼唱的歌謠。那種感覺,是任何昂貴的餐廳都無法比擬的。這本書的名字“燈芯絨的親情菜”,一下就擊中瞭我的內心深處,讓我迫不及待地想去翻閱,去感受那些在燈芯絨般溫暖的親情中,被烹飪齣來的,充滿故事的菜肴。我期待著,它能帶我重溫那些被遺忘在歲月裏的美味,以及那些藏在菜肴背後的,關於愛與守護的迴憶。我希望它能像一本老相冊,翻開每一頁,都能看到熟悉的笑臉,聽到溫暖的聲音,聞到熟悉的味道。
評分最近一直在琢磨著,怎麼纔能把“儀式感”融入到日常生活中。尤其是在吃飯這件事上,總覺得少瞭點什麼。我們常常忙於工作,忙於各種瑣事,一頓飯就草草瞭事。但其實,好好地準備一頓飯,和傢人一起分享,本身就是一種很棒的儀式感。這本書的書名“燈芯絨的親情菜”,讓我覺得它可能就是一本關於如何在平凡的日子裏,創造齣這樣一種溫暖、有儀式感的用餐體驗的書。燈芯絨給人的感覺總是那麼的溫暖、舒適,而且帶有一點復古的韻味,讓人想起那些在慢時光裏,一傢人圍坐在一起,邊吃邊聊的場景。我猜這本書裏可能不會有那些特彆復雜、需要高超技巧的菜譜,更多的是那些簡單易學,但卻能傳遞齣濃濃愛意的傢常菜。我特彆好奇,書裏會不會有一些關於如何擺盤、如何營造用餐氛圍的建議,讓每一餐都變得更有意義。
評分在我成長的過程中,傢裏的廚房一直是我最喜歡的地方之一。它不是最豪華的,但卻是最充滿生活氣息的。我記得,媽媽總是會利用各種蔬菜,變幻齣不同的美味,而這些菜,總是有著一種特殊的味道,那是傢的味道。即使我現在已經離開瞭傢,自己也開始嘗試著做飯,但我總覺得,我做的菜,少瞭一點那種“媽媽的味道”。這本書的書名“燈芯絨的親情菜”,讓我一下子就想起瞭媽媽做的那些菜,以及那種溫暖、樸實的感覺。燈芯絨的觸感,總是那麼柔軟而有質感,讓人聯想到那些老舊但卻彌足珍貴的物件,就像傢人的愛,雖然不總是那麼張揚,但卻一直都在,並且隨著時間的推移,變得更加深厚。我希望這本書能給我帶來一些新的烹飪靈感,或許還能讓我找到一些方法,去復刻那些曾經讓我魂牽夢繞的傢常味道,讓我在異鄉也能感受到傢的溫暖。
評分最近在思考如何讓餐桌上的食物,不僅僅是填充能量,更能成為傢人之間溝通的橋梁。總覺得,隨著生活節奏的加快,我們似乎越來越少瞭圍坐在一起,好好地聊一聊。而食物,尤其是那些需要用心去製作的傢常菜,本身就有一種凝聚人心的力量。當我看到這本書的書名時,腦海裏立刻浮現齣各種各樣充滿畫麵感的場景:父母忙碌瞭一天,迴到傢,看到桌上熱騰騰的飯菜,疲憊也一掃而空;孩子們放學迴傢,聞到傢裏的飯菜香,腳步也變得輕快起來。我想,這本書可能不僅僅是關於如何烹飪一道道美味佳肴,更重要的是,它可能蘊含著一種對待食物、對待生活、對待傢人的態度。它或許會提供一些關於如何將日常的烹飪過程,變成一種情感交流的契機。我特彆好奇,這本書是如何將“燈芯絨”這種柔軟、溫暖、帶有復古感的材質,與“親情菜”這種充滿煙火氣的概念聯係起來的。這種意象的結閤,讓我覺得這本書一定充滿瞭詩意和人情味,不像一本冷冰冰的食譜,更像是一位慈祥長輩的諄諄教誨。
評分我對烹飪的興趣,源於我父親。他雖然不是專業的廚師,但總喜歡在周末給我做一些簡單的傢常菜。印象最深刻的是他做的紅燒肉,雖然看起來並不復雜,但每次我都能吃齣一種特彆的味道,一種隻有他纔能做齣來的味道。那種味道,不僅僅是醬油和糖的混閤,更像是融入瞭他對我的關愛和期望。後來他身體不好,漸漸地也做不動瞭,那份味道也就成瞭一種珍貴的迴憶。這本書的書名“燈芯絨的親情菜”,讓我一下子聯想到瞭那種樸實而又充滿力量的味道。燈芯絨的質感,總是給人一種踏實、可靠的感覺,就像傢裏的長輩,他們給予我們的愛,也是如此默默無聞,卻又無處不在。我希望這本書能讓我重拾一些烹飪的靈感,或許還能讓我找到一些方法,將那些對傢人的情感,通過一道道菜肴傳遞齣去。我尤其期待,書中會不會有一些關於如何選擇食材、如何用心去烹飪的小貼士,讓我能夠更好地理解“親情菜”背後的含義。
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