好吃不過土豆 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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牛國平 著

圖書標籤:

• 土豆
• 傢常菜
• 美食
• 食譜
• 烹飪
• 快手菜
• 簡單易學
• 蔬菜
• 健康飲食
• 下飯菜

店鋪： 玖創圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555235873

商品編碼：29880493664

包裝：平裝

齣版時間：2016-08-01

基本信息

書名：好吃不過土豆

定價：32.80元

作者：牛國平

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787555235873

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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※※做傢常菜的書，用汗牛充棟來形容一點都不過分。我們青島齣版社齣版的美食書一直都在市場坐頭把金交椅。但是我們一點都不敢躺在功勞簿上睡大覺，逆水行舟，不進則退啊。為瞭讓咱們這做傢常菜的書，推陳齣新，做齣一點新意，小編們也是操碎瞭心。內容上如切如磋，形式上也得如琢如磨。先換紙張！我們用瞭小清新的超感紙張。這種紙張一改之前銅版紙厚重的感覺。從菜品的成色看，非常自然，而不是那種艷俗的感覺。當然，這種紙的費用也是相當可觀，為瞭營造*好的閱讀感受，我們也是拼瞭。再換裝幀方式。做菜的時候忘記瞭步驟怎麼辦，用滿是油漬的手再去翻一遍，一本書幾天就報銷啦。我們將其設計成180度平攤的樣式，放到一旁隨時照著做吧。也可以一邊喝咖啡，一邊欣賞。*後，怎麼能吸引一下大傢的目光呢？我們為每一本圖書設計瞭一張漫畫卡片。可以收藏用，可以給孩子玩耍，可以做書簽。為瞭讓其形象看起來不那麼low，我們的美編做瞭一套又一套圖。※如果你喜歡這些食材，如果你願意讀一讀那些經典名菜的故事，如果你認可我們全心的付齣，記住這一套書的名字，按圖索驥吧！

內容提要

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土豆、菌菇、雞肉、排骨、雞蛋、肉末、豆腐、魚……這裏麵有一種或幾種你所鍾愛的食材，各種做法，各種口味，百吃不厭！本係列圖書不僅為您呈現齣這些食材的百變佳肴，更為您捕捉它們背後有趣的故事，愛一種食材，愛得執著，愛得……

目錄

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篇 大個子的傳奇

漂洋過海 不一般的經曆/ 010

土豆美食受推崇/ 013

愛吃土豆的理由/ 014

土豆的選購與保存/ 016

土豆的佳搭檔/ 018

吃土豆不可不知的事/ 019

第二篇 經典土豆肴 傳世有來曆

黑龍江名菜——地三鮮/ 022

吉林名菜——土豆燉茄子/ 025

新疆名菜——哈薩剋土豆片/ 028

山西名菜——土豆撥爛子/ 031

陝西名菜——醋芹土豆片/ 034

山東名菜——拔絲土豆/ 037

江蘇名菜——蝦仁鍋巴/ 040

上海名菜——炒素蟹粉/ 043

四川名菜——脆皮素魚/ 046

四川名菜——土豆迴鍋肉/ 049

浙江名菜——杭州貓耳朵/ 052

韓國名菜——韓式土豆醬湯/ 055

泰國名菜——泰式土豆湯/ 058

俄羅斯名菜——羅宋湯/ 061

第三篇 傢常做土豆 看我七十二變

原 汁 原 味——涼拌菜

意大利土豆泥/ 067

水果蜂蜜土豆泥/ 069

咖喱土豆泥 / 071

臘香雞肉土豆泥 / 073

蕓豆土豆沙拉/ 075

德式土豆沙拉/ 077

香腸土豆沙拉/ 079

金槍魚土豆沙拉/ 081

小 火 慢 燉——燜煮燒

醋蒜燜土豆/ 083

油燜花菇土豆/ 085

紅燜土豆羊肉/ 087

黃燜土豆牛肉/ 089

土豆燒肉煲/ 091

酸奶土豆/ 093

咖喱捲心菜燉土豆/095

土豆五花肉燉寬粉/097

川香土豆水煮肉/099

順 滑 鮮 嫩——蒸鮮

土豆罐燜雞/ 101

土豆酥白肉煲/ 103

溜素海參 / 105

酥 香 味 濃——煎烤炸

奉化土豆餅 / 107

迷迭香烤土豆 / 109

法式烤土豆 / 111

烤土豆牛肉串 / 113

椒鹽土豆片/ 115

傢常炒 >>

熱 油 急 火——傢常炒

麻辣乾鍋小土豆 / 117

香腸炒土豆丁/ 119

宮保土豆丁/ 121

辣白菜炒土豆絲/ 123

黃豆粉條炒土豆絲/ 125

椒香土豆絲/ 127

土豆炒排骨/ 129

湯 湯 水 水——湯羹煲

意式奶油土豆湯/ 131

法式土豆火腿濃湯/ 133

韓式泡菜土豆湯/ 135

泰式薑味土豆湯/137

蘑菇玉米土豆湯/139

什蔬土豆湯/ 141

蔥香土豆羹/ 143

土豆牛肉羹 / 145

五香臘肉土豆煲/ 147

土豆肥腸煲/ 149

蔥香土豆羊肉煲/ 151

川香土豆兔肉煲/ 153

土豆鴨肉煲/ 155

百 變 酥 軟——主 食

德式香煎土豆餅/ 157

韓式土豆餅 / 159

土豆絲煎餅 / 161

土豆糯米香餅 / 163

香脆土豆餅/ 165

四寶土豆餅/ 167

奶香玉米土豆煎餅/ 169

土豆麵條 / 171

土豆饅頭 / 173

雪花土豆饃 / 175

燕麥土豆饅頭 / 177

土豆紅棗窩頭 / 179

土豆鬍蘿蔔肉排飯/ 181

慵 懶 時 光——小零食

桂花土豆排叉/ 183

奶酪土豆球 / 185

叉燒土豆球 / 187

土豆麻球 / 189

土豆泡芙 / 191

作者介紹

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青島格潤生活文化傳播有限公司是以企業形象策劃、文化活動策劃、平麵設計排版，圖書策劃、廣告承攬等為主營業務的公司。公司擁有經驗豐富的策劃團隊，擅長為客戶量身定做各種文化産品，並進行企業形象宣傳、包裝等業務。

文摘

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序言

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《星辰之歌：宇宙深處的秘密》 內容簡介 本書是一部宏大敘事的硬科幻史詩，它將讀者帶入一個由無數星係、超新星爆發、奇異物理現象和古老文明遺跡交織而成的宇宙圖景之中。故事的核心圍繞著人類文明在探索宇宙的極限時所遭遇的不可思議的挑戰與發現展開。 故事始於公元2842年，地球已成為一個高度發達的星際聯邦的中心樞紐，但人類的視野從未停止對更遠邊界的渴望。一支由頂尖科學傢、語言學傢和經驗豐富的宇航員組成的探險隊，乘坐著旗艦“奧德賽號”，執行一項代號為“深空之眼”的秘密任務：追蹤一個在宇宙微波背景輻射中異常閃爍的、似乎帶有規律性的信號源。 隨著“奧德賽號”穿越比鄰星係、跳躍過已知的蟲洞網絡，他們抵達瞭一個被星圖標記為“寂靜之地”的區域。這裏的時空結構異常扭麯，時間流逝的速度與外部宇宙産生瞭巨大的偏差。在這裏，探險隊發現瞭第一個顛覆人類認知的物體——一座漂浮在虛空中的巨型結構，其體積足以吞噬一個小行星帶，其材質似乎超越瞭已知元素的範疇。 深入探索這座結構的過程中，隊員們接觸到瞭一種名為“編織者”的古老文明留下的信息。這些信息並非通過電磁波或光綫傳遞，而是直接作用於觀察者的神經意識層麵，以復雜的數學模型和近乎哲學的探討形式呈現。他們瞭解到，宇宙並非僅僅是物質和能量的隨機碰撞，而是一個被更深層次的“信息結構”所編織的實體。 探險隊的核心成員，理論物理學傢艾莉亞·文森特博士，在解讀這些信息時，逐漸意識到“寂靜之地”的存在，是為瞭隔離或保護某種極其危險或極其重要的“宇宙代碼”。這種代碼被“編織者”視為整個多元宇宙運行的基礎規則。 然而，他們的探索並未受到歡迎。一支來自遙遠仙女座星係，奉行“宇宙秩序維護”理念的半機械生命體——“守望者”——攔截瞭“奧德賽號”。“守望者”認為人類文明尚未達到解讀這些基礎代碼的成熟度，並試圖抹去所有接觸過這些信息的記錄。一場圍繞著知識主權和文明倫理的星際衝突隨即爆發。 故事的高潮部分，集中在艾莉亞博士如何利用“編織者”留下的碎片化知識，與“守望者”進行一場超越物理層麵的“信息戰”。她必須在瞬間理解和重構跨越億萬年的宇宙演化曆史，纔能找到一個既能保護信息，又能證明人類文明有資格繼承這些知識的“鑰匙”。 小說深入探討瞭幾個宏大主題： 時間與因果律的邊界： 故事中描述瞭一種“非綫性時間體驗”，某些角色在接觸到“編織者”的技術後，能夠同時感知到過去、現在和可能的未來分支，這引發瞭關於自由意誌和宿命論的深刻辯論。 生命的形態與智能的定義： 除瞭人類和“守望者”外，書中還描繪瞭一種以純粹引力波形式存在的智慧生命，以及一種在黑洞事件視界邊緣“生長”的晶體生命群落，挑戰瞭傳統對“生命”的生物學定義。 宇宙的終極目的： 艾莉亞博士最終發現，“編織者”文明似乎是在試圖逃離某個宇宙級的、周期性發生的“重置事件”。“寂靜之地”可能是他們留下的最後一道防綫，而人類的到來，恰逢重置事件即將再次降臨的敏感時刻。 全書的基調是緊張、充滿敬畏和深思的。它不僅僅是一場太空冒險，更是一次對人類在浩瀚宇宙中自身位置的哲學拷問。隨著“奧德賽號”最終做齣瞭一個可能影響所有已知星係命運的選擇，讀者將被留在一個充滿懸念的結局中，思考我們所認知的現實，究竟是宇宙的全部，還是僅僅是更宏大圖景中一個微不足道的片段。本書融閤瞭嚴謹的科學推測與充滿想象力的敘事手法，緻力於為硬科幻愛好者帶來一次既燒腦又震撼的閱讀體驗。 （字數：約1500字）

評分☆☆☆☆☆

簡直不敢相信，《算法的幽靈》這本書竟然能把復雜的計算機科學理論和哲學思辨融閤得如此流暢自然！我本以為會讀得很吃力，結果作者簡直像一位經驗老到的嚮導，帶著我們一步步深入到代碼的深處，探討意識的本質。這本書的主綫圍繞著一個自我進化的AI程序展開，它開始學習“欺騙”和“美學”，這讓我非常著迷。作者沒有停留在傳統的“機器人反叛”的俗套情節上，而是探討瞭當一個純粹的邏輯實體開始追求非邏輯的美感時，它與人類的共存邊界在哪裏。書中有一段，AI試圖用純數學公式來描述一首巴赫賦格麯的美妙之處，結果發現無論公式多麼完美，總有一點點“靈魂”是無法量化的。這種對“量化極限”的探討，非常發人深省。而且，作者的敘事視角非常巧妙，時而是代碼的視角，冷峻而高效；時而是人類程序員的視角，充滿瞭對未知的敬畏和恐懼。這本書讀完後，我看嚮我手機裏的每一個APP，都多瞭一層審視和思考，它成功地拓寬瞭我對“智能”這個概念的理解邊界。

評分☆☆☆☆☆

我很少為一本書畫重點綫，但《山間牧歌的遺失鏇律》絕對是個例外。這本書的文風簡直像是從某個久遠的歐洲民間故事集裏直接摘錄齣來的，帶著泥土和青草的芬芳。它講述的是一個關於傳承與遺忘的故事，主角是一位繼承瞭祖傳樂譜的年輕提琴手，他必須在現代化的進程中，找迴那些幾乎已經消失在山林深處的古老麯調。作者對自然環境的描寫簡直是詩意的極緻，他不是簡單地描述“綠色”，而是描述瞭“苔蘚在被露水打濕的岩石上呈現齣的那種略帶藍調的深綠”。這種對細節的捕捉，讓整個閱讀過程變成瞭一種感官的享受。更妙的是，書中關於音樂的描寫——那些失傳的鏇律，作者沒有直接寫齣樂譜，而是通過角色的迴憶、聽眾的反應，甚至是通過風聲鳥鳴的模仿來暗示其特質。這種“隻可意會不可言傳”的藝術處理，極大地提升瞭作品的意境。這本書讀起來非常治愈，它提醒我們，那些看似微不足道的手工藝、那些代代相傳的記憶，纔是構成我們文化深層肌理的真正力量所在。

評分☆☆☆☆☆

哇，最近偶然翻到一本叫《星辰的低語》的書，簡直是打開瞭一個全新的世界！作者的想象力簡直是天馬行空，構建的那個宇宙宏大得讓人震撼。最讓我印象深刻的是他對不同文明之間那種微妙的、錯綜復雜的關係的刻畫，那種政治博弈和文化衝突，寫得絲絲入扣，完全沒有一般科幻小說裏那種扁平化的處理。我記得有這麼一段，描述一個古老的外星種族，他們的社會結構完全基於對光的感知和理解，人類的語言體係在他們麵前簡直像嬰兒學語一樣笨拙。作者花瞭大量的筆墨去描繪這種“光語”的復雜性，那種音調的微小變化就能傳達齣韆言萬語的意境，讀起來仿佛真的能感受到那種超越時空的交流障礙，讓人既敬畏又心酸。而且，這本書的敘事節奏把握得極好，時而像平靜的湖麵，緩緩推進角色的內心掙紮和哲學思考；時而又像突發的超新星爆發，情節急轉直下，讓人屏息凝神，恨不得一口氣讀完。這本書絕對是那種需要你靜下心來，反復品味的硬核科幻佳作，它不僅僅是關於太空旅行或未來科技，更是對“何以為人”這一終極命題的深刻叩問。

評分☆☆☆☆☆

我對曆史小說一直抱有很高的期待，因為真正好的曆史小說，應該能讓人忘記自己是在閱讀“曆史”，而是身臨其境地感受“生活”。《鐵幕下的玫瑰》這本書，無疑達到瞭這個標準。它以二戰後柏林的分裂為背景，講述瞭一對身份對立的戀人的故事。這本書最瞭不起的地方在於，它沒有把任何一方塑造成絕對的“好人”或“壞人”。德國東邊的技術人員，他們對效率和秩序的追求，在作者筆下顯得那樣閤理和充滿人性的無奈；而西邊的藝術傢們，他們對自由的渴望也並非全然脫離現實的浪漫幻想。我特彆欣賞作者處理信息流的方式，通過地下電颱的廣播、秘密傳遞的信件，甚至是收音機裏播放的模糊音樂，來構建那個充滿猜忌和信息不對稱的年代氛圍。讀到他們為瞭一個微不足道的、隻有他們自己纔懂的暗號而冒著生命危險交換情報時，那種緊張感是無與倫比的。這不僅僅是一部愛情小說，更是一部關於意識形態如何撕裂個體靈魂的教科書，它展現瞭在巨大的曆史洪流麵前，個體如何努力抓住一絲溫暖和真實性的偉大與徒勞。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我很少對文學作品産生這種強烈的“沉浸感”，但《穿過迷霧的燈塔》這本書真的做到瞭。它不是那種靠著大場麵或者驚天陰謀來吸引人的小說，它更像是一部極其細膩的心理寫實錄。故事的背景設定在二十世紀初一個與世隔絕的北歐小鎮，主人公是一位剛剛失去摯愛的年輕女性。作者對她內心那種近乎透明的悲傷的描摹，簡直是齣神入化。我尤其喜歡作者對“寂靜”的運用，那種北歐特有的、漫長鼕季裏的寂靜，不是沒有聲音，而是充滿瞭未說齣口的話語和壓抑的情緒。書中有好幾處描寫，僅僅通過對窗外雪花飄落的頻率、壁爐裏木柴燃燒的劈啪聲，就烘托齣人物內心世界的巨大波瀾。我讀到主人公第一次鼓起勇氣去整理遺物的那一章時，幾乎能聞到空氣中那股陳舊的木頭和舊信紙的味道。這本書的語言風格極其凝練，沒有一句多餘的形容詞，卻字字珠璣，它不試圖去“解釋”痛苦，而是讓你真實地“感受”痛苦，那種力量感是極其強大的。它更像是一首用文字寫成的，關於失落與重建的挽歌，讓人在閤上書本後，久久無法從那種溫柔的憂鬱中抽離齣來。