具体描述
基本信息
书名：食来运转
定价：29.80元
作者：东南卫视出版中心
出版社：时代出版传媒股份有限公司，黄山书社
出版日期：2010-07-01
ISBN：9787546114149
字数：
页码：169
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.359kg
编辑推荐
傻傻的点心也很甜蜜好不好，好歹人家装着一颗聪明糊涂心！“不以物喜，不以己悲”，那是圣贤，咱们一介草民能在灰暗的日子里，想着法子、编个理由让自己开心也挺不容易的，不是吗？
你会不会在超市里为了比较哪个西红柿更美貌，哪根黄瓜更英俊而花费大把的时间呢？你会不会抵制漂亮裙子的诱惑就为了买一把真的超级好用的双立人菜刀呢？你是否曾经为了让牛肉更嫩些而像疯子一样反复捶打它呢？你有没有在万籁俱寂的午夜，落魄地蹲在烤箱前守着一个戚风面包慢慢膨胀，之后咧开嘴对你笑呢？
做莱做得糟糕就是做出一股怨气，做女人做得差是做成一名怨妇——尽量不要做怨妇吧！
美丽厨娘教你用美食转运，请跟我来DIY。让事业、爱性、家庭，一飞冲天。
让心转运，爱情转运，亲情转运，职场转运。
小滋女：死忠美食的轻熟女，爱食物，懂生活，知品位，远离高贵浪费拒绝盲从专家，不故作深沉不标榜颓废，任凭时间怎样磨折现实怎样无趣，小滋女非要把小日子过的风生水起活色生香，还总是能从稀松平常的小滋小味中悟出非同凡响的大智慧。
《食来运转》，献给小滋女的小滋书！
内容提要
东南卫视日播美食栏目，坚持“让美食娱乐生活，让佳肴调适心情”，突出中国式生活美学的烹饪技巧，以诙谐、独特的艺术形式，结交八方厨艺精英，挖掘美食秘门绝技，将色、香、昧活色生香地展示在电视观众面前，致力打造电视美食的视听盛宴。
主持人赵媛现为高级公共营养师。
目录
像金三顺那样爱甜点吧
回忆的味道
书中自有美食香
许我一个悠长的假期
祝您好胃口（BoAppetit）
雨天里的心情
鸡包纸，纸包鸡
以爱之名
幸福一派
简单的至味
蛋糕公主
“野汤”不如“家汤”香
一面定情
爱情分寸学
腌制爱情
超人也爱饭团
Chinese Rain
聪明糊涂心
护花须知
有益身心健康的老少配
粉身碎骨来相爱
美人汤
真正的淑女
玛格丽特的前世今生
招待婆婆大人
这一颗柔软的心
有年味儿的粥
泡芙之味
我家西餐馆开张了
男人菜
煮妇的傍身利器
小s万元秘笈
天使妈妈
杜拉拉们需要下午茶
美食创意学
让我一次说个够
气疯了活该
放胆做
丑女不能无敌
月光光，汤喝光
酱料的拿来主义说
做一只随和的蛋
叉烧的幕后
业余的鱼
回锅女人
五分钟的美味
甜美的工作
作者介绍
文摘
像金三顺那样爱甜点吧——巧克力蛋糕
我其实不大爱看韩剧，但有一个例外，那就是《我的名字叫金三顺》。它有非常有味道的台词，其中不少都能成为疗伤金句，比如：
回忆是没有任何力量的——对着男友的前女友这样说，真的非常解气30岁的女人在街上遇到恋人的可能性比在街上遇到原子弹的几率还小——尊重事实的话总是让人难以接受，但还是想办法接受吧。
我，一辈子也忘不了你，就像化石一样，永远深深埋在我的心里——分手的时候甩掉对方还不会遭到记恨，其效力等同于《大话西游》里的“曾经有二段真挚的爱情放在我的面前，我没有珍惜……”
人生不就是那样嘛，就靠着胆识过吧！——当你对生活中要来的变化止步不前的时候，可以用这句话给自己打气！
至少不会死，有烦心的事就那么想“至少不会死”——烦心的时候……
我要做没有放发酵粉的人——没有放发酵粉的时候，面粉会自我呼吸膨胀；而忠于内心感受，不受外界影响自由成长的人，我也非常喜欢！有一天身子问心：我要是痛了，医生会给我治；你痛了，谁来给你治啊于是心说：我只能自己给自己治。也许就因为这样，每个人都有一个治疗心中伤痛的方法。喝酒、唱歌、发火、或哭、或笑、跟朋友诉苦、去旅行、跑马拉松，差的一种方法是逃避这种心痛。我的治疗方法是：像这样快要到清晨的时候，烤蛋糕和饼干。爸爸突然离我而去的时候；火一般的恋情结束的时候；受到侮辱的时候；都会在凌晨到工作室做蛋糕。用那时的香味安慰自己。世上还有比这更甜美的治疗法吗——是呀，这部电视剧还有一个之处，就是大大宣扬了甜点的功效！
序言
像金三顺那样爱甜点吧
回忆的味道
书中自有美食香
许我一个悠长的假期
祝您好胃口（BoAppetit）
雨天里的心情
鸡包纸，纸包鸡
以爱之名
幸福一派
简单的至味
蛋糕公主
“野汤”不如“家汤”香
一面定情
爱情分寸学
腌制爱情
超人也爱饭团
Chinese Rain
聪明糊涂心
护花须知
有益身心健康的老少配
粉身碎骨来相爱
美人汤
真正的淑女
玛格丽特的前世今生
招待婆婆大人
这一颗柔软的心
有年味儿的粥
泡芙之味
我家西餐馆开张了
男人菜
煮妇的傍身利器
小s万元秘笈
天使妈妈
杜拉拉们需要下午茶
美食创意学
让我一次说个够
气疯了活该
放胆做
丑女不能无敌
月光光，汤喝光
酱料的拿来主义说
做一只随和的蛋
叉烧的幕后
业余的鱼
回锅女人
五分钟的美味
甜美的工作
用户评价
这本书就像一场味蕾的盛宴，读着读着，仿佛自己也置身于书中的美食场景。作者对于食材的描述细致入微，从最基础的蔬菜如何挑选，到珍贵的山珍海味的处理，都娓娓道来，让人跃跃欲试。我尤其喜欢其中关于家常菜的篇章，那些熟悉的味道，被作者赋予了新的生命和故事。看着那些简单的食材在作者笔下变成一道道令人垂涎欲滴的佳肴，不禁让人感叹烹饪的魅力。它不仅仅是关于食谱的堆砌，更像是一本关于生活的热爱与传承的读物。字里行间透露出的那种对食物的敬畏，对生活的热情，以及对家人的关爱，都深深地打动了我。读完这本书，我感觉自己对厨房的恐惧感减少了许多，反而多了一份想要动手尝试的冲动。那些看似复杂的菜肴，在作者的笔下变得清晰明了，仿佛伸手就能抓住其中的要领。即使是厨房新手，也能从中获得极大的启发和信心。这不仅仅是一本烹饪书，更是一本关于如何用美食连接情感，如何通过食物传递爱意的生活指南。它让我重新审视了“吃”这件事，它不单是填饱肚子，更是对生活的一种仪式感，一种对家人的温暖表达。
评分这本书给我的第一印象是它的独特性，它没有落入俗套，而是以一种非常新颖的角度来解读美食。作者不仅仅是教你如何烹饪，更是在引导你去思考食物与生活的联系，去感受每一道菜背后的意义。她通过对食材的细致描写，对烹饪过程的耐心讲解，以及对菜肴背后故事的挖掘，将美食提升到了一个全新的境界。我尤其欣赏她对于“时令”和“节气”的重视，这让我意识到，顺应自然，才能做出真正美味的食物。这本书不仅仅是一本“菜谱”，更像是一本“生活美学指南”，它教会我如何用心地去对待食物，如何通过烹饪来表达爱与关怀，如何去发现生活中的小确幸。读完之后，我感觉自己对食物的理解更加深刻了，也更加懂得如何去享受生活中的每一顿饭，每一份滋味。它让我明白，美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种情感的寄托，一种对生活的热爱。
评分这本书给我的感觉，与其说是一本食谱，不如说是一场关于“家”的温馨絮语。作者的文字带着一种朴实而真挚的情感，将一道道菜肴的故事娓娓道来，仿佛在倾诉着那些年那些事。那些家常的味道，那些熟悉的场景，在作者的笔下唤醒了我内心深处最柔软的记忆。我仿佛看到了外婆在厨房忙碌的身影，闻到了妈妈烹饪时的香气，感受到了围坐一桌的家人的欢声笑语。书中的每一道菜，都承载着一份情感，一份回忆，一份对过往岁月的留恋。它让我明白，烹饪不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了传承情感，连接亲情。读着读着，我常常会陷入沉思，回忆起自己与家人共度的美食时光。这本书就像一本充满人情味的日记，记录着生活中的点滴美好。它没有那些过于华丽的辞藻，也没有那些高深莫测的技巧，只有最真挚的情感和最温暖的分享。它提醒着我们，在忙碌的生活中，不要忘记停下来，为爱的人做一顿饭，享受那份简单而纯粹的幸福。
评分这本书的语言风格我非常喜欢，它有一种娓娓道来的亲切感，仿佛是一位老朋友在向你分享她最珍爱的食谱和烹饪心得。没有空洞的理论，没有生硬的教条，只有满满的生活气息和对美食的热爱。作者在描述菜肴时，用了许多生动形象的比喻，将那些原本有些复杂的烹饪步骤，变得简单易懂，而且充满了趣味性。读的时候，我经常会因为作者的幽默感而会心一笑。更重要的是，她所介绍的很多菜肴，都取材于日常生活中常见的食材，而且制作过程也相对容易上手，这对于我这种平时不怎么下厨的人来说，简直是福音。它让我觉得，原来烹饪并没有那么遥不可及，只要有心，每个人都能做出美味佳肴。这本书不仅满足了我的味蕾想象，更激发了我对生活的热情，让我觉得，生活就应该像这些美食一样，有滋有味，充满色彩。
评分刚拿到这本书的时候，我以为它只是一本普通的菜谱，但读进去之后，我发现它远不止于此。作者的笔触非常生动，仿佛能让你“看见”菜肴的色彩，“闻到”食物的香气，“尝到”那份鲜美的滋味。她对于食材的选取、处理，以及烹饪过程的讲解，都非常到位，既有科学的严谨，又不失艺术的灵动。最让我惊喜的是，她将许多中国传统的美食文化融入其中，让我对这些菜肴有了更深的理解和认识。不仅仅是“怎么做”，更是“为什么这么做”，这种深度的挖掘，让这本书显得与众不同。它不仅仅是教会你一道菜，更是让你了解这道菜背后的文化渊源和故事。读完之后，我感觉自己的烹饪视野一下子开阔了许多，也对中国传统饮食文化产生了浓厚的兴趣。这本书就像一位博学的老师，又像一位亲切的朋友，循循善诱地引导我走进美食的世界，让我领略到中国传统烹饪的博大精深。
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