具體描述
基本信息
書名：食來運轉
定價：29.80元
作者：東南衛視齣版中心
齣版社：時代齣版傳媒股份有限公司，黃山書社
齣版日期：2010-07-01
ISBN：9787546114149
字數：
頁碼：169
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.359kg
編輯推薦
傻傻的點心也很甜蜜好不好，好歹人傢裝著一顆聰明糊塗心！“不以物喜，不以己悲”，那是聖賢，咱們一介草民能在灰暗的日子裏，想著法子、編個理由讓自己開心也挺不容易的，不是嗎？
你會不會在超市裏為瞭比較哪個西紅柿更美貌，哪根黃瓜更英俊而花費大把的時間呢？你會不會抵製漂亮裙子的誘惑就為瞭買一把真的超級好用的雙立人菜刀呢？你是否曾經為瞭讓牛肉更嫩些而像瘋子一樣反復捶打它呢？你有沒有在萬籟俱寂的午夜，落魄地蹲在烤箱前守著一個戚風麵包慢慢膨脹，之後咧開嘴對你笑呢？
做萊做得糟糕就是做齣一股怨氣，做女人做得差是做成一名怨婦——盡量不要做怨婦吧！
美麗廚娘教你用美食轉運，請跟我來DIY。讓事業、愛性、傢庭，一飛衝天。
讓心轉運，愛情轉運，親情轉運，職場轉運。
小滋女：死忠美食的輕熟女，愛食物，懂生活，知品位，遠離高貴浪費拒絕盲從專傢，不故作深沉不標榜頹廢，任憑時間怎樣磨摺現實怎樣無趣，小滋女非要把小日子過的風生水起活色生香，還總是能從稀鬆平常的小滋小味中悟齣非同凡響的大智慧。
《食來運轉》，獻給小滋女的小滋書！
內容提要
東南衛視日播美食欄目，堅持“讓美食娛樂生活，讓佳肴調適心情”，突齣中國式生活美學的烹飪技巧，以詼諧、獨特的藝術形式，結交八方廚藝精英，挖掘美食秘門絕技，將色、香、昧活色生香地展示在電視觀眾麵前，緻力打造電視美食的視聽盛宴。
主持人趙媛現為高級公共營養師。
目錄
像金三順那樣愛甜點吧
迴憶的味道
書中自有美食香
許我一個悠長的假期
祝您好胃口（BoAppetit）
雨天裏的心情
雞包紙，紙包雞
以愛之名
幸福一派
簡單的至味
蛋糕公主
“野湯”不如“傢湯”香
一麵定情
愛情分寸學
醃製愛情
超人也愛飯團
Chinese Rain
聰明糊塗心
護花須知
有益身心健康的老少配
粉身碎骨來相愛
美人湯
真正的淑女
瑪格麗特的前世今生
招待婆婆大人
這一顆柔軟的心
有年味兒的粥
泡芙之味
我傢西餐館開張瞭
男人菜
煮婦的傍身利器
小s萬元秘笈
天使媽媽
杜拉拉們需要下午茶
美食創意學
讓我一次說個夠
氣瘋瞭活該
放膽做
醜女不能無敵
月光光，湯喝光
醬料的拿來主義說
做一隻隨和的蛋
叉燒的幕後
業餘的魚
迴鍋女人
五分鍾的美味
甜美的工作
作者介紹
文摘
像金三順那樣愛甜點吧——巧剋力蛋糕
我其實不大愛看韓劇，但有一個例外，那就是《我的名字叫金三順》。它有非常有味道的颱詞，其中不少都能成為療傷金句，比如：
迴憶是沒有任何力量的——對著男友的前女友這樣說，真的非常解氣30歲的女人在街上遇到戀人的可能性比在街上遇到原子彈的幾率還小——尊重事實的話總是讓人難以接受，但還是想辦法接受吧。
我，一輩子也忘不瞭你，就像化石一樣，永遠深深埋在我的心裏——分手的時候甩掉對方還不會遭到記恨，其效力等同於《大話西遊》裏的“曾經有二段真摯的愛情放在我的麵前，我沒有珍惜……”
人生不就是那樣嘛，就靠著膽識過吧！——當你對生活中要來的變化止步不前的時候，可以用這句話給自己打氣！
至少不會死，有煩心的事就那麼想“至少不會死”——煩心的時候……
我要做沒有放發酵粉的人——沒有放發酵粉的時候，麵粉會自我呼吸膨脹；而忠於內心感受，不受外界影響自由成長的人，我也非常喜歡！有一天身子問心：我要是痛瞭，醫生會給我治；你痛瞭，誰來給你治啊於是心說：我隻能自己給自己治。也許就因為這樣，每個人都有一個治療心中傷痛的方法。喝酒、唱歌、發火、或哭、或笑、跟朋友訴苦、去旅行、跑馬拉鬆，差的一種方法是逃避這種心痛。我的治療方法是：像這樣快要到清晨的時候，烤蛋糕和餅乾。爸爸突然離我而去的時候；火一般的戀情結束的時候；受到侮辱的時候；都會在淩晨到工作室做蛋糕。用那時的香味安慰自己。世上還有比這更甜美的治療法嗎——是呀，這部電視劇還有一個之處，就是大大宣揚瞭甜點的功效！
序言
像金三順那樣愛甜點吧
迴憶的味道
書中自有美食香
許我一個悠長的假期
祝您好胃口（BoAppetit）
雨天裏的心情
雞包紙，紙包雞
以愛之名
幸福一派
簡單的至味
蛋糕公主
“野湯”不如“傢湯”香
一麵定情
愛情分寸學
醃製愛情
超人也愛飯團
Chinese Rain
聰明糊塗心
護花須知
有益身心健康的老少配
粉身碎骨來相愛
美人湯
真正的淑女
瑪格麗特的前世今生
招待婆婆大人
這一顆柔軟的心
有年味兒的粥
泡芙之味
我傢西餐館開張瞭
男人菜
煮婦的傍身利器
小s萬元秘笈
天使媽媽
杜拉拉們需要下午茶
美食創意學
讓我一次說個夠
氣瘋瞭活該
放膽做
醜女不能無敵
月光光，湯喝光
醬料的拿來主義說
做一隻隨和的蛋
叉燒的幕後
業餘的魚
迴鍋女人
五分鍾的美味
甜美的工作
用戶評價
這本書給我的第一印象是它的獨特性，它沒有落入俗套，而是以一種非常新穎的角度來解讀美食。作者不僅僅是教你如何烹飪，更是在引導你去思考食物與生活的聯係，去感受每一道菜背後的意義。她通過對食材的細緻描寫，對烹飪過程的耐心講解，以及對菜肴背後故事的挖掘，將美食提升到瞭一個全新的境界。我尤其欣賞她對於“時令”和“節氣”的重視，這讓我意識到，順應自然，纔能做齣真正美味的食物。這本書不僅僅是一本“菜譜”，更像是一本“生活美學指南”，它教會我如何用心地去對待食物，如何通過烹飪來錶達愛與關懷，如何去發現生活中的小確幸。讀完之後，我感覺自己對食物的理解更加深刻瞭，也更加懂得如何去享受生活中的每一頓飯，每一份滋味。它讓我明白，美食不僅僅是味蕾的享受，更是一種情感的寄托，一種對生活的熱愛。
評分這本書的語言風格我非常喜歡，它有一種娓娓道來的親切感，仿佛是一位老朋友在嚮你分享她最珍愛的食譜和烹飪心得。沒有空洞的理論，沒有生硬的教條，隻有滿滿的生活氣息和對美食的熱愛。作者在描述菜肴時，用瞭許多生動形象的比喻，將那些原本有些復雜的烹飪步驟，變得簡單易懂，而且充滿瞭趣味性。讀的時候，我經常會因為作者的幽默感而會心一笑。更重要的是，她所介紹的很多菜肴，都取材於日常生活中常見的食材，而且製作過程也相對容易上手，這對於我這種平時不怎麼下廚的人來說，簡直是福音。它讓我覺得，原來烹飪並沒有那麼遙不可及，隻要有心，每個人都能做齣美味佳肴。這本書不僅滿足瞭我的味蕾想象，更激發瞭我對生活的熱情，讓我覺得，生活就應該像這些美食一樣，有滋有味，充滿色彩。
評分這本書就像一場味蕾的盛宴，讀著讀著，仿佛自己也置身於書中的美食場景。作者對於食材的描述細緻入微，從最基礎的蔬菜如何挑選，到珍貴的山珍海味的處理，都娓娓道來，讓人躍躍欲試。我尤其喜歡其中關於傢常菜的篇章，那些熟悉的味道，被作者賦予瞭新的生命和故事。看著那些簡單的食材在作者筆下變成一道道令人垂涎欲滴的佳肴，不禁讓人感嘆烹飪的魅力。它不僅僅是關於食譜的堆砌，更像是一本關於生活的熱愛與傳承的讀物。字裏行間透露齣的那種對食物的敬畏，對生活的熱情，以及對傢人的關愛，都深深地打動瞭我。讀完這本書，我感覺自己對廚房的恐懼感減少瞭許多，反而多瞭一份想要動手嘗試的衝動。那些看似復雜的菜肴，在作者的筆下變得清晰明瞭，仿佛伸手就能抓住其中的要領。即使是廚房新手，也能從中獲得極大的啓發和信心。這不僅僅是一本烹飪書，更是一本關於如何用美食連接情感，如何通過食物傳遞愛意的生活指南。它讓我重新審視瞭“吃”這件事，它不單是填飽肚子，更是對生活的一種儀式感，一種對傢人的溫暖錶達。
評分這本書給我的感覺，與其說是一本食譜，不如說是一場關於“傢”的溫馨絮語。作者的文字帶著一種樸實而真摯的情感，將一道道菜肴的故事娓娓道來，仿佛在傾訴著那些年那些事。那些傢常的味道，那些熟悉的場景，在作者的筆下喚醒瞭我內心深處最柔軟的記憶。我仿佛看到瞭外婆在廚房忙碌的身影，聞到瞭媽媽烹飪時的香氣，感受到瞭圍坐一桌的傢人的歡聲笑語。書中的每一道菜，都承載著一份情感，一份迴憶，一份對過往歲月的留戀。它讓我明白，烹飪不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是為瞭傳承情感，連接親情。讀著讀著，我常常會陷入沉思，迴憶起自己與傢人共度的美食時光。這本書就像一本充滿人情味的日記，記錄著生活中的點滴美好。它沒有那些過於華麗的辭藻，也沒有那些高深莫測的技巧，隻有最真摯的情感和最溫暖的分享。它提醒著我們，在忙碌的生活中，不要忘記停下來，為愛的人做一頓飯，享受那份簡單而純粹的幸福。
評分剛拿到這本書的時候，我以為它隻是一本普通的菜譜，但讀進去之後，我發現它遠不止於此。作者的筆觸非常生動，仿佛能讓你“看見”菜肴的色彩，“聞到”食物的香氣，“嘗到”那份鮮美的滋味。她對於食材的選取、處理，以及烹飪過程的講解，都非常到位，既有科學的嚴謹，又不失藝術的靈動。最讓我驚喜的是，她將許多中國傳統的美食文化融入其中，讓我對這些菜肴有瞭更深的理解和認識。不僅僅是“怎麼做”，更是“為什麼這麼做”，這種深度的挖掘，讓這本書顯得與眾不同。它不僅僅是教會你一道菜，更是讓你瞭解這道菜背後的文化淵源和故事。讀完之後，我感覺自己的烹飪視野一下子開闊瞭許多，也對中國傳統飲食文化産生瞭濃厚的興趣。這本書就像一位博學的老師，又像一位親切的朋友，循循善誘地引導我走進美食的世界，讓我領略到中國傳統烹飪的博大精深。
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