去巴黎烤个马卡龙 9787540751487 漓江出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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于美瑞 著

图书标签:

• 旅行
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• 马卡龙
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• 法国
• 生活
• 散文
• 游记

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 漓江出版社

ISBN：9787540751487

商品编码：29905697475

包装：平装

出版时间：2011-05-01

基本信息

书名：去巴黎烤个马卡龙

定价：32.00元

作者：于美瑞

出版社：漓江出版社

出版日期：2011-05-01

ISBN：9787540751487

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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更多美食达人、新手食谱，新书、热书、畅销书,点击进入： 烤一个美味人生，当做送给自己下半辈子的礼物吧。 所有你能想到的法式甜点，所有你不知道的蓝带主厨，一段甜蜜与冒险交织的梦幻旅程。 在巴黎这张美食地图上，草莓蛋糕、香颂苹果派、蝴蝶酥、欧培拉、马卡龙、巧克力慕斯这些法式甜点，是我的美食横坐标；而迪迪爷主厨、小马哥主厨、头目主厨、铁人主厨、模范生主厨这些蓝带名师，就是我的梦想纵坐标。 在这个由奶油、焦糖、浆果、巧克力、乳酪、果酱组成的甜蜜世界里，你会品尝到无限丰富的快乐滋味。

内容提要

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许多人觉得吃甜点是享受幸福，到法国旅游是无限浪漫，亲手制作甜点是*梦想，所以到法国学习法式甜点等于是超级浪漫的幸福，是美梦成真的代名词。然而，背后真正的事实却是，在巴黎，我度过人生中辛苦的三年，从有到无，放下身段，一切从零开始；跟着经验丰富的大师级典范主厨们，一点一滴、一步一步地学习专业技术、经验知识和工作态度，好奇兴奋地探索复杂又高深的法式厨艺，默默接受严格的法式作风，疯狂地品尝法式经典糕点，百味杂陈的法国巴黎，一个无国界？美味王国，梦想，从这里开始起飞。本书是作者在巴黎蓝带厨艺学院学习甜点、料理的生活趣记，以轻松的笔触描写在巴黎生活的种种，以及学习甜点和当料理助手的甘苦，还有与不同主厨、不同国籍的同伴之间相处的各种趣闻。探索复杂又高深的法式厨艺，品尝百味杂陈的巴黎，一个无国界的美味王国。梦想，从这里开始变甜。

目录

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作者介绍

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于美瑞（于淑萍），2008年法国蓝带厨艺学院专业甜点与料理毕业，巴黎利兹饭店艾斯可菲厨艺学院法式艺术甜点毕业。曾担任巴黎蓝带学院助手（料理及甜点），及就职于巴黎艾里克凯塞面包店甜点面包部，巴黎安吉莉娜咖啡甜点部、巴黎利兹饭店点心房。著有《甜点比爱人更可口》、《果酱女王》、《青春欧巴桑游学记》等作品。

文摘

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序言

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书名：迷失在塞纳河畔的秘密 作者：艾米莉·杜波依斯 出版社：天际线文化 ISBN：9787540751488 图书简介 巴黎，这座被誉为“光之城”的浪漫都 E，向来是无数人心中的圣地。然而，在这光鲜亮丽的表面之下，隐藏着一条条错综复杂、迷雾重重的街道，每一条都似乎在低语着古老的秘密。本书并非描绘甜点师的精妙技艺，也无关烘焙坊里的温馨场景，它是一部深入城市肌理，探索人性与历史交织的悬疑小说。 故事的主人公，伊莎贝拉·莫罗，是一位年近三十，在一家著名的巴黎古董修复工作室工作的修复师。她生活严谨，对历史物件抱持着近乎苛刻的敬畏之心。伊莎贝拉的生活本应如同她修复的古董般井井有条，直到有一天，一个不速之客的到来彻底打破了这份宁静。 这天，一箱来自一位已故远房亲戚——一位鲜为人知的巴黎大学历史学教授——的遗物被送到了伊莎贝拉的工作室。箱子里没有贵重的珠宝，只有泛黄的信件、几张残缺的素描稿，以及一本厚重、装帧精美的私人日记。日记是用一种晦涩的、夹杂着拉丁文和古法语的加密方式写就的。 起初，伊莎贝拉只是出于家族责任感，试图解读这些遗物。然而，随着她逐字逐句地翻译和研究，一个隐藏了半个世纪的惊天秘密逐渐浮出水面。这本日记记录的并非教授的日常琐事，而是一场关于二十世纪初巴黎艺术圈内一桩悬而未决的失踪案的蛛丝马迹。 失踪者是那位曾经风华绝代的印象派画家——马塞尔·德拉克鲁瓦。在 1920 年代巴黎艺术达到顶峰的“咆哮的二十年代”，德拉克鲁瓦以其对光影的独特运用和对巴黎底层生活的深刻描绘而声名鹊起。然而，在他即将举办个人最高规格画展的前夜，他神秘消失，只留下一幅未完成的、被业内称为“缄默的肖像”的巨幅油画。官方记录称其为“因精神压力而远走高飞”，但日记中的记载却暗示着一场精心策划的谋杀与掩盖。 伊莎贝拉发现，她那位素未谋面的亲戚，竟然是当年调查此案的秘密证人之一。教授在日记中隐晦地提到了几个关键地点：蒙马特高地的秘密画廊、拉丁区一家早已关闭的地下书店，以及一座位于塞纳河左岸，与罗丹博物馆仅一墙之隔的废弃别墅。 随着伊莎贝拉深入调查，她开始感受到一种无形的压力。她发现自己的一举一动似乎都在被监视。那些被她忽略的细节，此刻都变成了潜在的危险信号：工作室里不翼而飞的工具、停留在她公寓外形迹可疑的黑色轿车、以及那些试图阻止她接触更多资料的、来自艺术界高层的冷淡警告。 为了解开谜团，伊莎贝拉不得不暂时放下她钟爱的修复工作，踏上了这条充满荆棘的寻踪之路。她的调查将她带入了巴黎的阴影地带：那些收藏家们对艺术品背后故事的贪婪，艺术品交易市场中那些光怪陆离的丑闻，以及战后历史留下的难以磨灭的道德污点。 她结识了皮埃尔，一位脾气古怪、信息灵通的塞纳河畔旧书商。皮埃尔似乎对德拉克鲁瓦的时代了如指掌，他拥有一批只有真正的“局内人”才知道的资料。皮埃尔警告伊莎贝拉，她追寻的真相可能比她想象的要黑暗得多，因为它不仅关乎一位画家的生死，更触及到某些权贵家族的声誉和他们世代守护的秘密。 小说的高潮部分，伊莎贝拉根据日记中的最后一组线索，终于找到了那座被遗忘的塞纳河畔别墅。那里的空气凝滞而寒冷，时间的流逝似乎在这里被冻结了。在别墅阴暗的地下室，她发现了一个尘封已久的密室。密室里，除了德拉克鲁瓦的最后几幅草图外，她还发现了一件足以颠覆整个巴黎艺术史认知的实物证据——并非一桩简单的失踪案，而是一场牵动了政治、财富和艺术垄断的复杂阴谋。 然而，当伊莎贝拉以为一切即将水落石出时，真正的危险才刚刚开始降临。那些隐藏在幕后、不惜一切代价想要让“缄默的肖像”永远保持沉默的人，终于露出了獠牙。伊莎贝拉必须利用她对细节的敏锐观察力和修复学中的逻辑推理能力，在被黑暗势力吞噬之前，揭露历史的真相，完成她亲戚未竟的使命。 《迷失在塞纳河畔的秘密》是一部细节丰富、气氛浓郁的小说。它不仅仅是一场追逐与解谜的游戏，更是对艺术、历史记忆和个人良知的一次深刻探讨。读者将跟随伊莎贝拉的脚步，穿梭于现代巴黎的精致与历史的尘埃之间，体验一场惊心动魄的心灵冒险，去发现，即便是最美好的城市，也可能埋藏着最丑陋的秘密。本书将带你领略一个不为人知的、充满阴谋与背叛的巴黎。

评分☆☆☆☆☆

这次偶然翻到一本关于巴黎美食的书，名字叫做《去巴黎烤个马卡龙》。光是这个名字就让人心生向往，仿佛一阵带着黄油和糖霜的微风扑面而来，瞬间将人拉到了那个浪漫的城市。我一直对法式甜点有着莫名的情结，尤其是马卡龙，那种精致的外形，缤纷的色彩，入口即化的口感，简直是艺术品。这本书的封面设计也很有品味，让人一眼就能感受到它所传达的法式风情。虽然我还没有真正去过巴黎，但通过文字和图片，我希望能够身临其境地感受那里的烘焙文化，学习制作出属于自己的美味。这本书听说是漓江出版社出版的，我对他们家的图书一直很有好感，总能带来惊喜。我特别期待书中能够有一些关于巴黎甜点店的介绍，或者是一些有故事的烘焙大师的经历，那样会更加有趣。当然，最重要的是，我希望能从这本书中找到一些实用的马卡龙制作技巧，能够真正地在家复制出那份巴黎的味道。

评分☆☆☆☆☆

作为一名曾经在法国生活过一段时间的旅行者，我对巴黎有着特殊的感情，而《去巴黎烤个马卡龙》（9787540751487，漓江出版社）这本书，更是勾起了我对那段美好时光的回忆。我记得，在巴黎的街头巷尾，随处可见精致的甜品店，空气中弥漫着诱人的香气。马卡龙，更是标志性的存在。我曾经尝试过无数家店里的马卡龙，有惊艳的，也有平平无奇的。这本书的名字，让我仿佛又回到了那个充满阳光和甜点的午后，让我渴望再次品尝那份纯正的巴黎味道。我希望这本书不仅仅是关于食谱，更是一种对巴黎烘焙文化的探索，它能带领我去了解那些制作马卡龙的手艺人，去感受他们对这份事业的热爱和执着。我期待能从书中看到更多关于巴黎的街景，关于当地人的生活，以及那些与马卡龙相关的，或许不为人知的故事。

评分☆☆☆☆☆

我是一名烘焙爱好者，最近入手了一本《去巴黎烤个马卡龙》（ISBN：9787540751487，漓江出版社）。我对法式烘焙的精致和魅力一直十分着迷，尤其是马卡龙，那种外酥内软，色彩斑斓的诱惑，简直让人欲罢不能。这本书的名字，瞬间就击中了我的点，它不仅仅是关于制作马卡龙，更似乎承载了一种关于巴黎的梦想，一种关于烘焙的纯粹追求。我特别期待书中能有一些详细的、循序渐进的马卡龙制作步骤，最好能有各种口味的配方，包括一些经典的以及更具创意的组合。同时，我也希望这本书能够传递一些关于烘焙的理念，比如如何去感受食材的温度，如何去调整烘烤的时间和温度，以及如何才能做出真正意义上的“成功”的马卡龙，而不是仅仅复制一个形状。我对这本书的出版方漓江出版社也十分信赖，相信他们会为我带来一本有深度、有温度的烘焙指南。

评分☆☆☆☆☆

最近刚收到漓江出版社的《去巴黎烤个马卡龙》，ISBN 9787540751487。我一直觉得，烘焙不仅仅是技术活，更是一种生活情趣的体现。尤其是在提到巴黎的时候，总会让人联想到那种优雅、浪漫的生活方式。而马卡龙，作为巴黎甜点的代表，更是将这种气质展现得淋漓尽致。这本书的名字，非常直接地传递了一种轻松愉快的氛围，仿佛跟着书中的指引，就能在自家厨房里，也烘焙出属于自己的巴黎风味。我非常好奇，这本书是否会讲解一些关于马卡龙“为什么会成功”或者“为什么会失败”的原理，而不是仅仅提供一个流程。对于我这样喜欢刨根问底的读者来说，理解背后的科学原理，会让烘焙过程更加有趣，也更容易掌握。我希望这本书能够教会我，如何去“感受”面糊的状态，如何去“听”烤箱的声音，从而真正做出令人惊艳的马卡龙。

评分☆☆☆☆☆

最近看到一本叫《去巴黎烤个马卡龙》的书，9787540751487，漓江出版社的。我一直觉得，旅行不仅仅是看风景，更是去体验当地的生活方式，而美食，绝对是体验生活最直接的方式之一。巴黎，这个被誉为“美食之都”的地方，当然有着太多值得探索的味蕾秘密。马卡龙，这个小巧玲珑的法式甜点，更是我心中的“巴黎符号”。它不仅仅是食物，更是一种精致、一种浪漫、一种生活态度。这本书的名字就足够吸引人，它勾起了我对巴黎烘焙世界的好奇心。我很好奇，书中是否会带领我们去探索巴黎那些隐藏在街角的小巷里的传统糕点店？是否会讲述马卡龙背后那些有趣的历史故事？又或者，是否会有一些特别的、不为人知的烘焙秘诀？作为一名美食爱好者，我渴望通过这本书，能更深入地了解巴黎的烘焙艺术，感受那份源自法兰西的甜蜜与优雅。