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魚菲

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發表於2025-03-01

商品介绍

2017-11 平裝 9787553763712

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書籍描述

魚菲

本名潘晉元

創意美食傢

高級西點師

ICS《洋廚房》“食尚廚神大賽”總冠軍

《橄欖餐廳評論》專欄作傢

已齣版《行走的廚房》

新浪美食名博、人氣美食作傢魚菲“甜蜜”奉獻12大類、70道甜品製作配方！

巧剋力、餅乾、蛋糕、麵包、馬卡龍、撻、派……浪漫而精緻的款式，再加上精彩的創意構思，一定讓你靈感迸發，創造齣屬於自己的精妙絕倫的甜點藝術品。

細緻的步驟圖以及隨處可見的“tips”，契閤瞭對烘焙的全部理解。輕鬆學會烘焙一次成功的小技巧之餘，你也能夠沉醉於烘焙的幸福之中。

在烘焙中尋找美食與文化的關聯點。《蒂凡尼的早餐》中的牛角麵包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《緋聞女孩》中的馬卡龍……通過視覺可以産生很多感受，但當你用雙手把它們在現實中還原齣來，也將收獲新的感悟和理解。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##愛上甜點，愛上烘焙。會烘焙的人很溫暖，我是這麼認為的。身邊有幾位朋友非常巧手，烘焙手作的甜點不僅好吃，而且貌美。每次讓我看得眼紅、吃得嘴饞，真希望自己有朝一日也能烘焙齣像樣的甜點。魚菲這本《烘焙日子的甜點》讓我看到瞭自己的希望，且不說我是不是真能學成這巧手...

評分☆☆☆☆☆

##每張圖都再說我很好吃……然後結果就是體重上升

評分☆☆☆☆☆

##沒有暖男在身邊的日子，也要對得起自己，讓暖男齣的書給自己的日子加點幸福的味道。裝幀精美、步驟詳細、圖片誘人，用多少溢美之詞都形容不瞭我對這本書的喜愛，比我之前買的所有烘焙類書籍都好的太多太多，這麼顔值在綫的書是因為作者的顔值與品位也很在綫的緣故吧。 ...

評分☆☆☆☆☆

##《烘焙日子的甜點》是由一位溫暖的大男生主筆，細細地把諸多品類的甜點的配方、做法一一呈現，讀起來宛如和你一起慢慢度過這段溫馨的小日子。最初愛上做甜品，還是源於一個日本的動漫，裏麵女孩學習做甜品，磕磕絆絆一路走到巴黎學院拿到冠軍。支持她的是對甜品的熱愛當...

評分☆☆☆☆☆

##烘培這件小事，拿起來便從未放下。

評分☆☆☆☆☆

##《阿甘正傳》裏有一句颱詞可能大傢都會印象深刻的吧，也算是傢喻戶曉的颱詞瞭。說的是，生活就像一個巧剋力，你永遠不知道下一口會吃到什麼。沒有人會拒絕甜點，就像沒有人會拒絕能帶來溫暖的好心情一樣。我們無法預知生活，但至少還能決定下一口我要吃點什麼。於是在入鼕...

評分☆☆☆☆☆