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汪曾祺

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發表於2025-03-01

商品介绍

2019-6-30 精裝 9787531745266

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書籍描述

汪曾祺

著名作傢、散文傢、戲劇傢、京派文學代錶作傢，1943年畢業於西南聯閤大學中文係，師從瀋從文、聞一多、硃自清等名傢。

曾任北京劇協理事、中國作協理事、中國作協顧問等，齣版有小說集、散文集等三十餘部。

汪曾祺的文字淡泊通透，恬淡自然，其人更被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫”。

本書輯錄瞭汪曾祺寫各地風味美食的經典散文。他不僅有著天真純澈的“草木之心”，也對美食懷有虔誠的熱愛，在他的筆下，讀者感受到的不止是一道道風味美食的誘惑，更有著溫情脈脈的美好人情，以及尋常生活中的天然真趣。書中提及的各地常見的美食、習俗雖是市井尋常，卻彆具人情之美。手把肉、雲南餌塊、淮陽乾絲、高郵鹹鴨蛋……對於一道道風味美食，作者無意於寫得深刻，看似平淡的筆觸卻讓人記憶深刻，仿佛能從中品咂齣生活本身的味道。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##我們對一個城市的第一印象，首先應該就是關於這個城市的特色美食；去到一個城市旅行，最先想要瞭解的也是當地美食；對於離傢在外的遊子來說，對於傢鄉的懷念，亦是來自美食。汪老的這本書中，每一道菜都帶有當地地方特色，尤其是傢鄉的私房菜，記住的不僅僅是味道，而是每道菜...

評分☆☆☆☆☆

##每天睡前看！我也不懂，為什麼要這樣摺磨自己。時常去昆明轉悠，對於書裏不少菜都吃過，隻不過時過境遷，顯然不是當初先生品嘗到的滋味瞭。以前對吃食不講究，大概是自己動手能力也實在不行，就還不挑剔。最近幾年不知為何，突然有瞭做飯的興趣，按照菜譜，也能鼓搗得像模像樣，喜歡這種忙前忙後為瞭做一頓飯的感覺。人生，還是要“挑剔”些好。

評分☆☆☆☆☆

##自古書中自有黃金屋/顔如玉，這一本應該屬於書中美味。簡單的食材和各色做法，就像汪老自己寫的那一篇學人談吃，他這個學人，也是寫得入木三分。雖然不能摸清楚書中排序地方上的跳躍規律，但是看著他走到哪兒吃到哪兒，吃食配上當地風土介紹，也是很歡喜，喜歡這樣的畫風，想跟隨腳步去那裏吃吃喝喝看看，雖然很多老店已不再。最後一個章節提到古人的吃食，印象裏最愛蘇東坡，沒想到汪老的分析之下，也不過就是亂燉加配料，也罷也罷，社會在進步，吃食也在發展，又退化，萬事萬物都有周期，都有循環，開心就好。