我爱用烤箱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[韩] 朴瑛卿，金鲜兰，金圣美，朴孝善，译者：高银玲 编

图书标签:

• 烘焙
• 烤箱
• 食谱
• 甜点
• 烘焙技巧
• 家常菜
• 美食
• 烘焙入门
• 烘焙食谱
• 厨房

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 北京科技

ISBN：9787530463352

商品编码：1026974372

开本：16

出版时间：2013-03-01

基本信息

• 商品名称：我爱用烤箱
• 作者：(韩)朴瑛卿//金鲜兰//金圣美//朴孝善|译者:高银玲
• 定价：39.8
• 出版社：北京科技
• ISBN号：9787530463352

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2013-03-01
• 印刷时间：2013-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：184

编辑推荐语

烤箱是一个充满魔法的工具，它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些精美的西餐，面包房里让人垂涎三尺的面包和蛋糕，都可以在家自己完成。高银玲编著的《我爱用烤箱》介绍了109道烤箱美食，主要包括基本烤箱美食、**烤箱美食、儿童零食、宴客烤箱美食等丰富内容。每个配方都要精美的步骤图，说明文字详尽，并配有贴心的小提示，即使是**次做烤箱美食的菜鸟，也可以0失败地做出丰富的烤箱美食。

内容提要

目录

原料的计量
烤箱的功能和操作方法
烤箱温度和烤箱容器
烤箱的使用注意事项和清洁方法
初学者经常遇到的问题
01 Akira基本烤箱美食
烤红薯＆烤土豆＆烤鸡蛋
锅巴＆锅巴饼
墨西哥面饼比萨
烤米条
薄脆饼干迷你比萨
蒜香法棍
香酥烤鸡
烤蔬菜
芝士焗红薯
奶酪金枪鱼通心粉
南瓜饼＆肉圆
蔬菜鸡蛋羹
烤辣味豆腐
香蒜黄油鲅鱼
烤鲐鱼
咖喱烤刀鱼
奶酪火鸡
辣炒肉
烤蘑菇牛肉
烤猪排
辣烤鱿鱼
……
02 香草香气 **烤箱美食
03 Marian 儿童零食
04 希尼弗 宴客烤箱美食

《时光的碎片与未竟的旅程》 这是一部关于时间、记忆、失落与重塑的宏大叙事。它并非聚焦于日常生活的烟火气，而是深入到人类精神世界的幽微之处，探索那些被遗忘的角落和那些渴望被重新拾起的意义。 第一部：静默的钟摆与失焦的影像 小说以主人公亚历山大的视角展开，他是一位沉迷于古董修复工作的钟表匠。他的生活被精确的齿轮咬合声和黄铜抛光的微光所定义，拒绝任何形式的喧嚣与变动。然而，一封突如其来的匿名信打破了这份宁静。信中附着一张模糊不清的老照片，照片上的人影模糊，背景却指向亚历山大家族一个被刻意尘封的秘密——一处位于爱尔兰西海岸、早已被海风侵蚀的灯塔。 亚历山大试图用他对物质世界的精准掌控去解析这张照片，但徒劳无功。照片中的光影、人物的姿态，以及那股浓烈而古老的海洋气息，都像一根看不见的刺，扎进了他严密构建的生活结构中。他开始翻阅家族遗留的物件，那些布满灰尘的羊皮纸、褪色的航海日志，以及一些无人能解的符号。这些碎片化的信息指向他的曾祖父——一位在十九世纪末期失踪的海洋生物学家，据说他曾致力于寻找一种传说中能“凝固时间”的深海生物。 小说细腻地描绘了亚历山大在修复一件古老八音盒时产生的幻觉。八音盒的音乐并非流淌的旋律，而是断裂的、带着电流干扰的声响，每一次转动似乎都将他拉入一个不同的年代。他开始在梦中“看到”曾祖父在迷雾笼罩的甲板上，与一个神秘的东方女子进行激烈的争论，争论的焦点似乎是关于“记忆的载体”和“永恒的代价”。 第二部：迷航的叙事与异乡的引力 为了追寻真相，亚历山大抛下了他位于伦敦的工作室，踏上了前往爱尔兰的旅程。这段旅程本身就是一种“失焦”——从城市的规整过渡到荒野的混沌。他到达的那个小镇名为“克洛姆”，一个被时间和潮汐遗忘的地方。镇上的人们对他的到来反应冷淡而警惕，他们似乎共享着一个关于“那座灯塔”和“那场风暴”的集体禁忌。 在克洛姆，亚历山大遇到了一位当地的民间历史学家，一位沉默寡言、年迈的图书管理员艾琳。艾琳拥有一套独特的“非线性阅读法”，她相信历史并非一条直线，而是由无数重叠的、相互影响的叙事层构成的。她引导亚历山大接触到当地口述传统中的“潮汐歌谣”——这些歌谣并非简单的民谣，而是记载了特定天气模式下，某些记忆会“浮出水面”的预警。 亚历山大和艾琳开始合作，试图解开照片背后的谜团。他们发现，曾祖父的研究并非单纯的科学探索，而是一场对存在本质的哲学拷问。他试图利用深海生物的特殊生理结构，构建一个可以“备份”人类意识的装置。然而，装置的激活需要极端的环境条件——一场罕见的、同时具有极高气压和极端低温的“反季节风暴”。 在探索灯塔的过程中，小说引入了一段穿插的、以曾祖父视角叙述的日记。这些日记充满了对科学伦理的挣扎，以及对那位东方女子的复杂情感。那女子被描绘成一个拥有近乎预知能力的人，她警告曾祖父：试图掌握时间本身，就是对生命多样性的亵渎。 第三部：时间的悖论与存在的重塑 故事的高潮发生在亚历山大终于登上那座摇摇欲坠的灯塔之巅。他找到了曾祖父留下的核心装置——一个由无数水晶和不知名金属构成的复杂机械，它此刻正处于半休眠状态。此时，克洛姆外海域的天气开始急剧变化，预示着那场传说中的“反季节风暴”正在酝酿。 亚历山大意识到，曾祖父并非失踪，而是选择了“留在里面”。他不是想凝固时间，而是想成为那个记忆的容器。在风暴来临的那一刻，装置被激活。亚历山大没有看到“永恒”，他看到的是无数个瞬间的叠加——他对童年的一次意外跌倒、他母亲最后一次微笑、曾祖父与那位女子在甲板上的最后一吻，所有这些都以一种令人窒息的密度同时涌现。 他明白了：记忆的真正价值不在于被保存，而在于其“流逝性”和“不确定性”。正是因为我们会遗忘、会失真，我们才不断地在当下寻找新的意义。 最终，亚历山大没有选择重启装置，而是选择摧毁它，或者说，是让它回归到一种更自然的状态。他没有带回任何“永恒的证据”，只带回了一段关于“放下”的领悟。当风暴过去，灯塔被海水冲刷得更加斑驳，亚历山大回到了克洛姆。他依然是一名钟表匠，但他的工作不再是机械地校准时间，而是用他自己的双手去感知和尊重每一个不可复制的“当下”。 小说在亚历山大重新开始打磨一块怀表的细节中结束。他不再害怕齿轮的磨损，因为他明白，磨损本身就是时间存在的证明。书的最后一句留给读者一个开放性的思考：“有些碎片，注定要散落在时间的洋流中，而我们能做的，只是在岸边，倾听它们破碎的回响。” 主题提炼： 本书探讨了记忆的脆弱性、科学与伦理的边界，以及个体在面对家族历史和宿命论时的选择自由。它以一种哥特式的、略带魔幻现实主义的笔触，描绘了一场对“永恒”的追逐，最终回归到对“瞬间”的珍视。全书的基调是沉郁的、充满思辨性的，节奏缓慢而深邃，如同爱尔兰海岸永不停歇的潮汐。它专注于精神层面的探索，而非物质世界的便捷享受。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的一点是，它并没有一味地追求“高难度”和“网红款”的烘焙食谱，而是从最基础、最家常的烘焙品类入手，比如各类饼干、玛芬、简单的蛋糕，甚至还有一些烤吐司的创意搭配。这对于像我这样，只想在家享受烘焙乐趣，并不需要参加专业比赛的普通家庭用户来说，简直是太友好了！我不需要购买一堆昂贵的专用设备，也不需要准备几十种奇奇怪怪的进口食材。书里列出的很多食材，在普通的超市里就能轻松买到。而且，作者在解释每一个食谱的时候，都非常细致，仿佛在你身边手把手教学一样。她会告诉你为什么某个步骤需要这样做，这样做有什么好处，甚至还会提前预警一些可能遇到的问题，并给出解决方案。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我不仅能够成功地做出美食，还能在过程中学到真正的烘焙知识，这比单纯模仿更有意义。

评分☆☆☆☆☆

在阅读《我爱用烤箱》的过程中，我发现它不仅仅是一本食谱书，更像是一位经验丰富的朋友在与我分享她的烘焙心得。作者的文字风格非常亲切自然，没有那种冰冷的、公式化的感觉。她会分享自己在烘焙过程中遇到的各种趣事，比如某次尝试新配方时发生的“小插曲”，或者某个成功作品带来的喜悦，这些都让阅读过程变得轻松愉快。而且，她还提到了很多关于烤箱的实用知识，比如如何根据烤箱的品牌和型号来调整烘烤时间和温度，如何清洁和保养烤箱等等。这些信息对于一个刚开始接触烤箱的新手来说，是非常重要的。这本书让我觉得，烘焙并不是什么神秘的技艺，而是可以通过学习和实践，人人都可以掌握的技能。我尤其喜欢书中关于“味觉搭配”的建议，不仅仅是甜点，还延伸到一些咸味烘焙，让我看到了烤箱更广阔的烹饪可能性。

评分☆☆☆☆☆

哇！拿到这本《我爱用烤箱》真的太惊喜了！我一直是个对烹饪充满热情，但又有点“笨手笨脚”的厨房新手。看这本书的封面就感觉很亲切，那种温暖的色调和简洁的排版，立刻勾起了我想要尝试烘焙的冲动。我尤其喜欢它开头几页的“烘焙心态”部分，作者用非常平实易懂的语言，告诉我烘焙不仅仅是跟着食谱一步步操作，更是一种享受过程、释放压力的生活方式。她分享了自己从一个烘焙小白到现在游刃有余的经历，让我觉得那些看起来复杂的步骤其实也没有那么可怕。而且，她强调了“失败是成功之母”的理念，这对我这种容易因为一次失败就灰心丧气的人来说，简直是打了一剂强心针。我迫不及待地想跟着书中的指导，开始我的第一次烘焙尝试了！尤其是那些看起来简单但又很诱人的基础烘焙技巧，我感觉自己离做出第一个像样的蛋糕又近了一大步！

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计真是太让人赏心悦目了！每一个食谱的呈现都清晰明了，食材列表和步骤说明都分门别类，一点都不凌乱。更让我惊喜的是，作者在每一个食谱旁边都配上了色彩鲜艳、细节丰富的图片，从准备好的食材到制作过程中的关键步骤，再到最终成品诱人的模样，都展现得淋漓尽致。这些图片不只是装饰，更像是给新手读者的一份“可视指南”，让我能够直观地理解每一个操作的要点。比如，在制作饼干的时候，关于面团的软硬程度，图片就给出了非常直观的参考，这比单纯用文字描述要容易理解得多。而且，我发现作者非常贴心，在一些关键步骤下面还用小字提示了一些“烘焙小贴士”，比如如何判断面团是否揉到位，或者如何避免蛋糕塌陷等等，这些都是她在实践中总结出来的宝贵经验，对我们这些初学者来说，简直是“救命稻草”啊！

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性真的让我叹为观止！我一直以为烘焙只能做甜点，但《我爱用烤箱》彻底颠覆了我的认知。里面有许多关于烤箱在日常烹饪中的应用，比如烤鸡、烤鱼、烤蔬菜，甚至还有一些非常创意的烤箱菜。这让我觉得，烤箱不再只是一个制作甜点的工具，而是可以成为我厨房里不可或缺的“多面手”。作者在介绍这些食谱时，也非常注重食材的新鲜度和营养搭配，并且给出了很多快速又美味的烹饪方案，这对于忙碌的上班族来说，简直是福音。我曾经尝试过书里的一个烤蔬菜食谱，原本以为会很麻烦，结果没想到非常简单，而且味道出奇的好！全家人都非常喜欢。这本书让我对“用烤箱”这件事有了全新的认识，它不仅仅是关于“烘焙”，更是关于“烹饪”的一种更健康、更美味、更高效的方式。

评分☆☆☆☆☆

看起来很给力的样子！

评分☆☆☆☆☆

印刷的很好 看着就好有食欲 期待成品哈

评分☆☆☆☆☆

不够详细，相比君之的粗糙不少，但是也算有一定的借鉴意义。

评分☆☆☆☆☆

不错的书 很有帮助

评分☆☆☆☆☆

一般，不是特别实用。

评分☆☆☆☆☆

不错的书 很有帮助

评分☆☆☆☆☆

一般，不是特别实用。

评分☆☆☆☆☆

不够详细，相比君之的粗糙不少，但是也算有一定的借鉴意义。

评分☆☆☆☆☆

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