我愛用烤箱 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

[韓] 樸瑛卿，金鮮蘭，金聖美，樸孝善，譯者：高銀玲 編

圖書標籤:

• 烘焙
• 烤箱
• 食譜
• 甜點
• 烘焙技巧
• 傢常菜
• 美食
• 烘焙入門
• 烘焙食譜
• 廚房

店鋪： 博庫網旗艦店

齣版社： 北京科技

ISBN：9787530463352

商品編碼：1026974372

開本：16

齣版時間：2013-03-01

基本信息

• 商品名稱：我愛用烤箱
• 作者：(韓)樸瑛卿//金鮮蘭//金聖美//樸孝善|譯者:高銀玲
• 定價：39.8
• 齣版社：北京科技
• ISBN號：9787530463352

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2013-03-01
• 印刷時間：2013-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：184

編輯推薦語

烤箱是一個充滿魔法的工具，它可以將普通的食材組閤成美味的食物。那些精美的西餐，麵包房裏讓人垂涎三尺的麵包和蛋糕，都可以在傢自己完成。高銀玲編著的《我愛用烤箱》介紹瞭109道烤箱美食，主要包括基本烤箱美食、**烤箱美食、兒童零食、宴客烤箱美食等豐富內容。每個配方都要精美的步驟圖，說明文字詳盡，並配有貼心的小提示，即使是**次做烤箱美食的菜鳥，也可以0失敗地做齣豐富的烤箱美食。

內容提要

目錄

原料的計量
烤箱的功能和操作方法
烤箱溫度和烤箱容器
烤箱的使用注意事項和清潔方法
初學者經常遇到的問題
01 Akira基本烤箱美食
烤紅薯＆烤土豆＆烤雞蛋
鍋巴＆鍋巴餅
墨西哥麵餅比薩
烤米條
薄脆餅乾迷你比薩
蒜香法棍
香酥烤雞
烤蔬菜
芝士焗紅薯
奶酪金槍魚通心粉
南瓜餅＆肉圓
蔬菜雞蛋羹
烤辣味豆腐
香蒜黃油鮁魚
烤鮐魚
咖喱烤刀魚
奶酪火雞
辣炒肉
烤蘑菇牛肉
烤豬排
辣烤魷魚
……
02 香草香氣 **烤箱美食
03 Marian 兒童零食
04 希尼弗 宴客烤箱美食

《時光的碎片與未竟的旅程》 這是一部關於時間、記憶、失落與重塑的宏大敘事。它並非聚焦於日常生活的煙火氣，而是深入到人類精神世界的幽微之處，探索那些被遺忘的角落和那些渴望被重新拾起的意義。 第一部：靜默的鍾擺與失焦的影像 小說以主人公亞曆山大的視角展開，他是一位沉迷於古董修復工作的鍾錶匠。他的生活被精確的齒輪咬閤聲和黃銅拋光的微光所定義，拒絕任何形式的喧囂與變動。然而，一封突如其來的匿名信打破瞭這份寜靜。信中附著一張模糊不清的老照片，照片上的人影模糊，背景卻指嚮亞曆山大傢族一個被刻意塵封的秘密——一處位於愛爾蘭西海岸、早已被海風侵蝕的燈塔。 亞曆山大試圖用他對物質世界的精準掌控去解析這張照片，但徒勞無功。照片中的光影、人物的姿態，以及那股濃烈而古老的海洋氣息，都像一根看不見的刺，紮進瞭他嚴密構建的生活結構中。他開始翻閱傢族遺留的物件，那些布滿灰塵的羊皮紙、褪色的航海日誌，以及一些無人能解的符號。這些碎片化的信息指嚮他的曾祖父——一位在十九世紀末期失蹤的海洋生物學傢，據說他曾緻力於尋找一種傳說中能“凝固時間”的深海生物。 小說細膩地描繪瞭亞曆山大在修復一件古老八音盒時産生的幻覺。八音盒的音樂並非流淌的鏇律，而是斷裂的、帶著電流乾擾的聲響，每一次轉動似乎都將他拉入一個不同的年代。他開始在夢中“看到”曾祖父在迷霧籠罩的甲闆上，與一個神秘的東方女子進行激烈的爭論，爭論的焦點似乎是關於“記憶的載體”和“永恒的代價”。 第二部：迷航的敘事與異鄉的引力 為瞭追尋真相，亞曆山大拋下瞭他位於倫敦的工作室，踏上瞭前往愛爾蘭的旅程。這段旅程本身就是一種“失焦”——從城市的規整過渡到荒野的混沌。他到達的那個小鎮名為“剋洛姆”，一個被時間和潮汐遺忘的地方。鎮上的人們對他的到來反應冷淡而警惕，他們似乎共享著一個關於“那座燈塔”和“那場風暴”的集體禁忌。 在剋洛姆，亞曆山大遇到瞭一位當地的民間曆史學傢，一位沉默寡言、年邁的圖書管理員艾琳。艾琳擁有一套獨特的“非綫性閱讀法”，她相信曆史並非一條直綫，而是由無數重疊的、相互影響的敘事層構成的。她引導亞曆山大接觸到當地口述傳統中的“潮汐歌謠”——這些歌謠並非簡單的民謠，而是記載瞭特定天氣模式下，某些記憶會“浮齣水麵”的預警。 亞曆山大和艾琳開始閤作，試圖解開照片背後的謎團。他們發現，曾祖父的研究並非單純的科學探索，而是一場對存在本質的哲學拷問。他試圖利用深海生物的特殊生理結構，構建一個可以“備份”人類意識的裝置。然而，裝置的激活需要極端的環境條件——一場罕見的、同時具有極高氣壓和極端低溫的“反季節風暴”。 在探索燈塔的過程中，小說引入瞭一段穿插的、以曾祖父視角敘述的日記。這些日記充滿瞭對科學倫理的掙紮，以及對那位東方女子的復雜情感。那女子被描繪成一個擁有近乎預知能力的人，她警告曾祖父：試圖掌握時間本身，就是對生命多樣性的褻瀆。 第三部：時間的悖論與存在的重塑 故事的高潮發生在亞曆山大終於登上那座搖搖欲墜的燈塔之巔。他找到瞭曾祖父留下的核心裝置——一個由無數水晶和不知名金屬構成的復雜機械，它此刻正處於半休眠狀態。此時，剋洛姆外海域的天氣開始急劇變化，預示著那場傳說中的“反季節風暴”正在醞釀。 亞曆山大意識到，曾祖父並非失蹤，而是選擇瞭“留在裏麵”。他不是想凝固時間，而是想成為那個記憶的容器。在風暴來臨的那一刻，裝置被激活。亞曆山大沒有看到“永恒”，他看到的是無數個瞬間的疊加——他對童年的一次意外跌倒、他母親最後一次微笑、曾祖父與那位女子在甲闆上的最後一吻，所有這些都以一種令人窒息的密度同時湧現。 他明白瞭：記憶的真正價值不在於被保存，而在於其“流逝性”和“不確定性”。正是因為我們會遺忘、會失真，我們纔不斷地在當下尋找新的意義。 最終，亞曆山大沒有選擇重啓裝置，而是選擇摧毀它，或者說，是讓它迴歸到一種更自然的狀態。他沒有帶迴任何“永恒的證據”，隻帶迴瞭一段關於“放下”的領悟。當風暴過去，燈塔被海水衝刷得更加斑駁，亞曆山大迴到瞭剋洛姆。他依然是一名鍾錶匠，但他的工作不再是機械地校準時間，而是用他自己的雙手去感知和尊重每一個不可復製的“當下”。 小說在亞曆山大重新開始打磨一塊懷錶的細節中結束。他不再害怕齒輪的磨損，因為他明白，磨損本身就是時間存在的證明。書的最後一句留給讀者一個開放性的思考：“有些碎片，注定要散落在時間的洋流中，而我們能做的，隻是在岸邊，傾聽它們破碎的迴響。” 主題提煉： 本書探討瞭記憶的脆弱性、科學與倫理的邊界，以及個體在麵對傢族曆史和宿命論時的選擇自由。它以一種哥特式的、略帶魔幻現實主義的筆觸，描繪瞭一場對“永恒”的追逐，最終迴歸到對“瞬間”的珍視。全書的基調是沉鬱的、充滿思辨性的，節奏緩慢而深邃，如同愛爾蘭海岸永不停歇的潮汐。它專注於精神層麵的探索，而非物質世界的便捷享受。

評分☆☆☆☆☆

哇！拿到這本《我愛用烤箱》真的太驚喜瞭！我一直是個對烹飪充滿熱情，但又有點“笨手笨腳”的廚房新手。看這本書的封麵就感覺很親切，那種溫暖的色調和簡潔的排版，立刻勾起瞭我想要嘗試烘焙的衝動。我尤其喜歡它開頭幾頁的“烘焙心態”部分，作者用非常平實易懂的語言，告訴我烘焙不僅僅是跟著食譜一步步操作，更是一種享受過程、釋放壓力的生活方式。她分享瞭自己從一個烘焙小白到現在遊刃有餘的經曆，讓我覺得那些看起來復雜的步驟其實也沒有那麼可怕。而且，她強調瞭“失敗是成功之母”的理念，這對我這種容易因為一次失敗就灰心喪氣的人來說，簡直是打瞭一劑強心針。我迫不及待地想跟著書中的指導，開始我的第一次烘焙嘗試瞭！尤其是那些看起來簡單但又很誘人的基礎烘焙技巧，我感覺自己離做齣第一個像樣的蛋糕又近瞭一大步！

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計真是太讓人賞心悅目瞭！每一個食譜的呈現都清晰明瞭，食材列錶和步驟說明都分門彆類，一點都不淩亂。更讓我驚喜的是，作者在每一個食譜旁邊都配上瞭色彩鮮艷、細節豐富的圖片，從準備好的食材到製作過程中的關鍵步驟，再到最終成品誘人的模樣，都展現得淋灕盡緻。這些圖片不隻是裝飾，更像是給新手讀者的一份“可視指南”，讓我能夠直觀地理解每一個操作的要點。比如，在製作餅乾的時候，關於麵團的軟硬程度，圖片就給齣瞭非常直觀的參考，這比單純用文字描述要容易理解得多。而且，我發現作者非常貼心，在一些關鍵步驟下麵還用小字提示瞭一些“烘焙小貼士”，比如如何判斷麵團是否揉到位，或者如何避免蛋糕塌陷等等，這些都是她在實踐中總結齣來的寶貴經驗，對我們這些初學者來說，簡直是“救命稻草”啊！

評分☆☆☆☆☆

在閱讀《我愛用烤箱》的過程中，我發現它不僅僅是一本食譜書，更像是一位經驗豐富的朋友在與我分享她的烘焙心得。作者的文字風格非常親切自然，沒有那種冰冷的、公式化的感覺。她會分享自己在烘焙過程中遇到的各種趣事，比如某次嘗試新配方時發生的“小插麯”，或者某個成功作品帶來的喜悅，這些都讓閱讀過程變得輕鬆愉快。而且，她還提到瞭很多關於烤箱的實用知識，比如如何根據烤箱的品牌和型號來調整烘烤時間和溫度，如何清潔和保養烤箱等等。這些信息對於一個剛開始接觸烤箱的新手來說，是非常重要的。這本書讓我覺得，烘焙並不是什麼神秘的技藝，而是可以通過學習和實踐，人人都可以掌握的技能。我尤其喜歡書中關於“味覺搭配”的建議，不僅僅是甜點，還延伸到一些鹹味烘焙，讓我看到瞭烤箱更廣闊的烹飪可能性。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的一點是，它並沒有一味地追求“高難度”和“網紅款”的烘焙食譜，而是從最基礎、最傢常的烘焙品類入手，比如各類餅乾、瑪芬、簡單的蛋糕，甚至還有一些烤吐司的創意搭配。這對於像我這樣，隻想在傢享受烘焙樂趣，並不需要參加專業比賽的普通傢庭用戶來說，簡直是太友好瞭！我不需要購買一堆昂貴的專用設備，也不需要準備幾十種奇奇怪怪的進口食材。書裏列齣的很多食材，在普通的超市裏就能輕鬆買到。而且，作者在解釋每一個食譜的時候，都非常細緻，仿佛在你身邊手把手教學一樣。她會告訴你為什麼某個步驟需要這樣做，這樣做有什麼好處，甚至還會提前預警一些可能遇到的問題，並給齣解決方案。這種“知其然，更知其所以然”的講解方式，讓我不僅能夠成功地做齣美食，還能在過程中學到真正的烘焙知識，這比單純模仿更有意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性真的讓我嘆為觀止！我一直以為烘焙隻能做甜點，但《我愛用烤箱》徹底顛覆瞭我的認知。裏麵有許多關於烤箱在日常烹飪中的應用，比如烤雞、烤魚、烤蔬菜，甚至還有一些非常創意的烤箱菜。這讓我覺得，烤箱不再隻是一個製作甜點的工具，而是可以成為我廚房裏不可或缺的“多麵手”。作者在介紹這些食譜時，也非常注重食材的新鮮度和營養搭配，並且給齣瞭很多快速又美味的烹飪方案，這對於忙碌的上班族來說，簡直是福音。我曾經嘗試過書裏的一個烤蔬菜食譜，原本以為會很麻煩，結果沒想到非常簡單，而且味道齣奇的好！全傢人都非常喜歡。這本書讓我對“用烤箱”這件事有瞭全新的認識，它不僅僅是關於“烘焙”，更是關於“烹飪”的一種更健康、更美味、更高效的方式。

評分☆☆☆☆☆

剛弄瞭個傢用烤箱，買來學習的。

評分☆☆☆☆☆

不夠詳細，相比君之的粗糙不少，但是也算有一定的藉鑒意義。

評分☆☆☆☆☆

不是太滿意，花樣雖然很多，但是至少一半都覺得沒有興趣，而且很多菜品的步驟都是直接從半成品的烘烤開始，比如有幾個麵包、漢堡、披薩吧，麵包這些主材如何製作根本沒講，都是現成的，所以這本書隻能作為烘焙的參考瞭

評分☆☆☆☆☆

不夠詳細，相比君之的粗糙不少，但是也算有一定的藉鑒意義。

評分☆☆☆☆☆

收到非常好

評分☆☆☆☆☆

食譜挺多的，許多食譜比較喜歡

評分☆☆☆☆☆

入門買的一本書，烤箱的用途不隻是做做蛋糕

評分☆☆☆☆☆

印刷的很好 看著就好有食欲 期待成品哈

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯不錯不錯不錯