兽医消毒学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张振兴，姜平 编

图书标签:

• 兽医
• 消毒
• 消毒学
• 兽医卫生
• 动物卫生
• 感染控制
• 兽医临床
• 预防医学
• 兽医微生物学
• 公共卫生

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109140851

版次：1

商品编码：10291375

包装：精装

开本：16开

出版时间：2010-01-01

用纸：胶版纸

页数：257

字数：270000

正文语种：中文

内容简介

　　本书共分八章，主要介绍有关兽医消毒学的微生物学基础知识，消毒灭菌概论，物理消毒、生物消毒和化学消毒技术与设备，传染病疫源地、动物场、水产养殖场、动物园、兽医院和兽医微生物实验室的消毒技术与消毒方案，以及消毒效果评价方法等。 　　本书不但适用于农业院校兽医及相关专业的教学用书，也是疫病科研、疫病诊断和基层工作者的重要参考书。

目录

前言 绪论 第一章　消毒学的微生物学基础 第一节　微生物的分类 第二节　细菌 一、细菌的形态、染色、结构与功能 二、细菌的营养、培养与鉴定 第三节　病毒 一、病毒的形态与结构 二、病毒的复制 三、病毒的分类 四、病毒的变异 五、病毒的干扰现象 第四节　真菌 一、真菌的形态与结构 二、真菌的繁殖 三、真菌的分类 四、真菌的培养 五、真菌病的微生物学检查 第五节　放线菌、螺旋体、立克次体、支原体与衣原体 一、放线菌 二、螺旋体 三、立克次体 四、支原体 五、衣原体 第六节　微生物的分布 一、微生物在外环境的分布 二、微生物在动物体的分布 第二章　消毒灭菌概论 第一节　消毒灭菌的分类 一、物理消毒 二、化学消毒 三、生物消毒 第二节　消毒灭菌的基本原理 一、杀灭微生物的机制 二、热力消毒灭菌的机理 三、紫外线消毒灭菌的机理 四、电离辐射消毒的机理 五、化学消毒的机理 第三节　影响消毒灭菌效果的因素 一、消毒因子方面的因素 二、环境方面的因素 三、微生物方面的因素 第四节　消毒灭菌方法选择的原则 一、选择批准使用的消毒剂和消毒方法 二、根据物品污染微生物的种类、数量和危害性选择消毒灭菌方法 三、根据消毒物品的性质和消毒的对象选择消毒方法 四、选择对物品、人和动物危害小、毒性低的消毒方法 五、选择经济效益高的消毒方法 第三章　物理消毒灭菌技术与设备 第一节　机械性清除 一、机械清除的意义 二、机械清除技术 第二节　热力消毒灭菌技术与设备 一、干热消毒灭菌 二、湿热消毒灭菌 三、热力消毒效果评价 第三节　紫外线辐射消毒灭菌技术与设备 一、常用紫外线杀菌灯 二、紫外线在消毒灭菌中的应用 …… 第四章　生物消毒灭菌技术与设备 第五章　化学消毒灭菌技术与设备 第六章　消毒剂有效成分的测定与消毒效果的评价 第七章　兽医消毒技术 第八章　兽医消毒方案 主要参考文献

前言/序言

《动物行为与福利评估》 内容简介 本书旨在为兽医、动物福利工作者、动物行为学家以及任何关心动物福祉的读者提供一本全面而深入的著作。我们将从多个维度探讨动物行为的复杂性，以及如何科学、客观地评估和保障动物的福利。本书不涉及兽医消毒学的内容，专注于动物本身的行为、心理以及它们在不同环境下的生存状况。 第一部分：动物行为学基础 本部分将为读者打下坚实的动物行为学理论基础，帮助理解各种动物行为的形成机制、驱动因素以及它们在自然界中的意义。 第一章：行为学的演进与研究方法 回顾行为学作为一门学科的发展历程，从早期观察到现代的跨学科研究。 介绍行为学研究的核心理论，包括本能、学习、印记、社会学习等。 详细阐述行为学研究的常用方法，如观察法（瞬时扫描、连续记录）、实验法（条件反射实验、迷宫实验）、生理学测量（心率、皮质醇水平）以及分子生物学技术在行为研究中的应用。 探讨伦理考量在动物行为研究中的重要性，以及如何设计符合伦理的研究方案。 第二章：动物的感觉与感知系统 深入解析不同动物的视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉能力，以及这些感官如何影响它们的行为。 探讨视觉系统在不同物种中的差异，如猫的夜视能力、鸟类的紫外线视觉、昆虫的复眼。 分析听觉系统的敏感度和频率范围，例如犬类对高频声音的感知，蝙蝠的超声波定位。 强调嗅觉在动物交流、导航、捕食和避险中的关键作用，如蜜蜂的化学信号，哺乳动物的标记行为。 介绍味觉和触觉在进食、社交和环境探索中的作用。 第三章：动物的沟通方式 详细介绍动物之间信息传递的多样化方式，包括视觉信号、听觉信号、化学信号（信息素）、触觉信号以及电信号（如电鱼）。 分析不同信号的特点、传递范围和信息内容，例如犬类通过肢体语言和声音表达情绪，鸟类通过歌声求偶和宣示领地。 探讨信息素在繁殖、个体识别、社会等级和警戒中的作用。 研究触觉在安慰、梳理、玩耍和攻击中的重要性。 介绍一些特殊物种的独特沟通方式。 第四章：学习与适应行为 阐述动物学习能力的不同类型，包括联想学习（经典条件反射、操作性条件反射）、习惯化、去敏感化、模仿学习和社会学习。 分析这些学习过程如何帮助动物适应环境、获取资源、规避危险以及形成复杂的社会结构。 探讨学习在动物训练、康复和重新安置中的应用。 介绍动物在面对新环境或挑战时的适应策略。 第五章：动物的本能行为与动机 区分本能行为（先天性）与学习行为（后天性），探讨本能行为的进化根源和遗传基础。 分析驱动动物行为的各种动机，如觅食动机、繁殖动机、防御动机、社交动机、探索动机和游戏动机。 探讨不同动机之间的相互作用以及动机强度如何影响行为的选择。 介绍一些具有代表性的本能行为，如筑巢、迁徙、捕食、育幼等。 第二部分：动物福利的科学评估 本部分将聚焦于如何科学、全面地评估动物福利，并提供实际的操作指南，以促进对动物福祉的有效保障。 第六章：动物福利的定义与理论模型 深入探讨“动物福利”这一概念的多层次含义，包括生理健康、心理健康、自然行为的表达以及“感受”的愉悦或不适。 介绍主流的动物福利评估理论模型，如“五大自由”（Five Freedoms）、“五项权利”（Five Domains）以及“健康、自然、愉悦”（Health, Nature, Pleasure）模型。 分析不同模型的优点与局限性，以及它们在实际评估中的应用。 强调从动物自身的视角出发理解福利的重要性。 第七章：生理健康指标与评估 详细介绍评估动物生理健康状况的关键指标，包括体重、体温、心率、呼吸频率、各项血液生化指标（如白细胞计数、红细胞计数、肝酶、肾酶）以及粪便检测。 探讨疾病发生率、伤病记录、疫苗接种情况、寄生虫感染率等在福利评估中的意义。 介绍生理监测技术，如远程温度监测、活动量监测等。 强调早期发现和干预疾病对动物福利的重要性。 第八章：行为指标与评估 聚焦于通过观察动物行为来评估其福利状态。 介绍“积极行为”（如玩耍、社交、探索）与“消极行为”（如刻板行为、攻击行为、过度防御行为）的识别与记录。 详细阐述刻板行为（Stereotypies）的种类、成因及其作为福利受损标志的意义。 分析动物的社交行为（如梳理、玩耍、等级确立）如何反映其心理状态和群体适应性。 探讨应激行为（如躲藏、回避、过度警觉）的识别与解读。 介绍行为评估量表和评分系统的设计与应用。 第九章：环境因素对动物福利的影响 全面分析动物生活环境中各种因素对福利的潜在影响，包括空间大小、垫料质量、温度、湿度、光照、通风、噪音、社交伙伴以及环境的丰富性。 探讨不同动物对环境因素的需求差异，例如不同物种对空间大小、温度和光照的偏好。 强调环境丰富化（Environmental Enrichment）的重要性，介绍各种类型的环境丰富化措施，如提供玩耍物品、改变地形、提供藏身之处、引入社交刺激等。 分析不当的饲养环境如何导致应激、疾病和行为问题。 第十章：心理健康与情感状态评估 深入探讨动物的心理健康，包括它们的认知能力、情绪体验（如恐惧、愉悦、焦虑、抑郁）以及应激反应。 介绍评估动物情感状态的方法，如行为观察、生理指标（如皮质醇水平、心率变异性）、神经内分泌学研究以及脑成像技术。 讨论动物的“积极情感”（Positive Affect）和“负面情感”（Negative Affect）及其对福利的意义。 分析长期应激（Chronic Stress）对动物生理和心理的深远影响，以及如何识别和减轻动物的负面情绪。 第十一章：特定动物群体的福利评估 本章将针对不同类型的动物，如家养宠物（犬、猫）、畜禽（猪、牛、羊、家禽）、实验动物（啮齿类、灵长类）、马匹以及野生动物（在圈养或半圈养条件下）等，深入探讨其特有的福利需求和评估要点。 分析不同物种在行为、生理和环境需求上的显著差异，并据此提出有针对性的福利评估方法。 例如，针对犬猫，重点关注其社交需求、玩耍行为、以及应对主人离家等问题的福利；针对畜禽，关注其活动空间、环境丰富化、以及自然行为（如筑巢、挖掘）的表达；针对实验动物，强调其在实验过程中的最小痛苦原则和高标准福利要求。 第三部分：改善动物福利的实践与挑战 本部分将进一步探讨如何将动物福利的理论知识转化为实际行动，以及在不同领域推动动物福利发展所面临的挑战和解决方案。 第十二章：动物福利立法与政策 回顾全球范围内动物福利立法的发展历程与现状，介绍不同国家和地区的法律框架与核心条款。 分析动物福利法律在保护动物权益、规范人类行为方面的作用。 探讨动物福利政策的制定过程、影响因素以及执行中的难点。 强调科学研究在制定和修订动物福利法律法规中的重要性。 第十三章：动物福利与伦理 深入探讨与动物福利相关的伦理议题，包括动物的道德地位、人类对动物的责任、以及如何平衡人类需求与动物福祉。 分析不同伦理学观点（如功利主义、权利论、关怀伦理）在动物福利问题上的应用。 讨论动物福利在农业、研究、娱乐、宠物饲养等领域的伦理困境。 第十四章：在不同领域推广动物福利 畜牧业： 探讨如何通过改进饲养系统（如平养、散养）、提供更丰富的环境、减少痛苦的生产操作（如去喙、去势）来提升畜禽福利。 宠物行业： 强调负责任的宠物繁育、科学的饲养管理、行为训练的重要性，以及反对虐待动物和遗弃行为。 动物实验： 详细阐述“3Rs”原则（替代、减少、优化），介绍更人道、更科学的实验方法。 野生动物保护： 探讨在圈养、救助和迁地保护中如何保障野生动物的福利。 动物表演与娱乐： 分析动物表演对动物福利的潜在影响，以及如何规范或限制不人道的表演。 第十五章：动物福利的未来展望 展望动物福利研究和实践的未来发展趋势，包括技术进步（如可穿戴传感器、大数据分析）、跨学科合作的深化以及公众意识的提升。 讨论如何通过教育、宣传和倡导，进一步提高全社会对动物福利的认知和重视。 呼吁更多有识之士参与到动物福利的推广和实践中，共同为构建一个更和谐、更人道的动物生存环境而努力。 本书力求内容翔实、论证严谨，并结合大量的案例分析和研究实例，以期为读者提供一个全面、深入且实用的动物行为与福利评估指南。我们相信，通过科学的理解和不懈的努力，能够显著提升动物的生活品质，并促进人与动物之间更健康、更和谐的关系。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计，初看之下，就给人一种沉稳而专业的印象。封面色调偏向于那种医院或实验室常见的灰蓝色系，字体选择了一种非常清晰、易于阅读的无衬线体，没有过多的花哨装饰，这立刻传达出“实用、严谨”的核心理念。纸张的质感也相当不错，摸上去有一定的厚度和韧性，即便是高频翻阅，也不容易出现折痕或磨损。内页排版上，作者显然花了不少心思平衡了专业性和可读性。图表的密度适中，关键步骤的插图清晰度极高，特别是涉及到复杂器械或化学反应流程的部分，甚至配有微小的标注，让人一眼就能捕捉到重点。我尤其欣赏它在章节过渡时的处理方式，虽然内容本身可能涉及到一些枯燥的规范，但每隔几章就会有一个“案例聚焦”或者“历史沿革”的小板块，用更生动的语言和实际病例来佐证前文所述的消毒原则，极大地降低了阅读的疲劳感。书本的开本设计也比较方便携带，即便是在临床工作间隙，也能轻松地从工具包里拿出来查阅，这对于需要快速核对标准流程的兽医工作者来说，是一个非常贴心的细节。总体而言，从拿到手的那一刻起，就能感受到这是一部被认真对待、旨在服务于实践的工具书，它的物理呈现完美地契合了其学科的严肃性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，如果用一个词来形容，那就是“去魅化”的现实主义。它完全摒弃了任何华丽或煽情的辞藻，用一种近乎于科学报告的精准度来描述可能发生的灾难性后果。比如，在描述消毒失败可能导致的院内感染爆发时，它没有渲染恐惧气氛，而是冷静地列出了“预期感染率上升百分比”、“单位时间内的抗生素消耗增加量”以及“潜在的法律责任认定风险评估矩阵”。这种直击痛点、数据说话的叙述方式，非常有效地促使读者从心理上重视每一个操作细节。更值得称赞的是，它对“使用者”的心理活动也有所关注。在探讨如何确保清洁工或初级技术人员正确稀释高浓度消毒液时，作者提出了建立“三级复核制”并在操作区域张贴包含图形化步骤的醒目标签，这表明作者深知消毒操作的薄弱环节往往在于信息传递和执行力的不一致性。整本书读下来，感觉像是在一位极其认真、不容置疑但又非常体恤下属的资深专家手下接受培训，收获的不仅是知识，更是一种对职业责任的内在敬畏感。

评分☆☆☆☆☆

这本书在处理“合规性与灵活性”这一永恒矛盾点时，展现出了极高的智慧和成熟度。它没有采取那种一刀切的教条主义口吻，而是大量运用了“推荐”、“优选”和“在特定条件下可接受”等修饰语。例如，在讨论器械的湿热灭菌周期时，它首先给出了一个基于标准负载和时间-温度曲线的“金标准”流程，但这仅仅是开篇。随后，它用专门的篇幅列举了临床中可能出现的各种异常情况：异物遮挡、负荷过重、器械材质特殊等，并详细分析了每一种异常情况下，如何通过微调蒸汽压力或延长浸泡时间来最大化杀菌效果，同时又将器械损坏的风险降到最低。这种对“例外”的详细建模，体现了作者对真实一线工作环境的深刻理解，而不是实验室里的理想状态。很多其他书籍只强调“必须遵守”，而这本书则是在告诉你“这是最佳路径，但在遇到A、B、C情况时，请采用替代方案X、Y、Z，并评估其风险”。这种“带着镣铐跳舞”的指导思想，极大地增强了内容的可操作性和说服力。

评分☆☆☆☆☆

阅读过程中，我感觉作者的思维方式非常跳跃和跨界，这使得本书在很多细节的关联性上展现出令人惊叹的广度。它不仅仅停留在动物医院内部的消毒规范，而是频繁地将视角拉远到公共卫生和动物源性疾病的全球防控网络中去。比如，在讨论特定病毒灭活时，作者会突然插入一段关于国际贸易对病原体传播影响的简短分析，或者会引用世界动物卫生组织（OIE）关于边境检疫的最新建议，并将这些外部压力反推到兽医诊所日常的空气净化系统设计上。这种全景式的思考路径，让这本书的格局一下子打开了。它不再是一本孤立的“医院内部守则”，而更像是一本融合了流行病学、化学工程学、乃至一定程度的国际法规解读的综合性参考指南。我发现自己不得不频繁地在不同章节间跳转，因为作者经常会在脚注或附录中引用另一个章节的内容来佐证当前观点的有效性，这迫使读者必须建立起一个全面的知识网络，而不是仅仅记忆零散的步骤清单。

评分☆☆☆☆☆

这本书在内容组织上的逻辑跳跃性，初读时确实让人有些摸不着头脑，它似乎不是按照传统的“消毒剂分类—作用原理—应用范围”的线性结构展开的。更像是一种以“病原体威胁等级”为核心驱动力的章节推进。例如，开篇没有直接介绍次氯酸钠的浓度配比，而是先用了整整一个章节深入剖析了耐药菌株在特定环境下的生存周期和传播路径，这种“先讲风险，再给对策”的叙事手法，使得后续所有消毒方法的讨论都带上了一种紧迫感和针对性。让我印象深刻的是它对“环境生物膜”这一概念的阐述，作者用非常形象的比喻，将生物膜比作“微生物的秘密堡垒”，并详细拆解了传统擦洗消毒为何对此类结构无效，紧接着才引出了超声波清洗和特定螯合剂的应用。这种深入到微观层面的剖析，完全超越了我对基础操作手册的期待。它不是简单地告诉你“怎么做”，而是彻底解释了“为什么必须这样做”，甚至探讨了不同消毒剂在与特定有机物接触后化学降解的动力学过程。这种深度，对于需要进行高级别生物安全管理或处理高难度跨物种交叉感染问题的专业人士来说，是不可多得的宝贵财富。