饭局人脉学：跟谁吃 怎么吃 吃什么人脉经营人脉圈管理人际关系学人际交往心理学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王贵水 编

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• 人脉经营
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• 饭局文化
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• 心理学
• 沟通技巧
• 影响力
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店铺： 人天图书专营店

出版社： 武汉大学出版社

ISBN：9787307096622

商品编码：10294962863

包装：平装

用纸：胶版纸

编辑推荐

请客吃饭·求人办事·联络感情·谈生意经，仕途官运·权力博弈·权术谋略。
本有趣且实用的饭局智慧全书，堪称经典！

内容简介

职场、官场、生意场。无论是于公于私，凡谋权谋利、生意谈判、托人办事、联络感情。都离不开交际，都离不开饭局。易中天先生曾经说：“政治即吃饭，会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，就关系到会不会做人，会不会做官，会不会打仗，甚至能不能得天下。”人生何尝不是如此？很难想象。一个连饭局都应付不好的人，在人生的道路上会有多大的成就。《饭局人脉学》是一部实用的饭局宝典。可让你轻松应对各类饭局。助你在饭局中如鱼得水、左右逢源。《饭局人脉学》由王贵水编著。

作者简介

王贵水，自由撰稿人，主要作品有《犬道》、《人性化管人制度化管事》、《像蚂蚁一样工作像蝴蝶一样生活》、《职场表现力》、《领导能力新观》和《敢于负责勇于担当——做一个有责任感有担当精神的领导》等。

内页插图

目录

章 纵观“饭局的前世今身”
饭局不是万能的，没有饭局却是万万不能的
“鸿门宴”——斗智斗勇的饭局
“青梅煮酒论英雄”——不分胜负的饭局
“乾隆千叟宴”——与民同乐的饭局
“吃饭”还是“作秀”——现代的饭局
比排场——上流社会的饭局
斗霸气——黑社会的饭局
玩嘴皮——主妇的饭局
宾主尽兴——联谊饭局
险象环生——讨债饭局

第二章 饭局是现代人生存必备的潜规则
应对饭局已成为现代人生存的必备能力
酒桌上“话聊”要把握尺度
别让“吃相”毁掉形象
酒席上眼神沟通胜过千言万语
合理的饭前催眠，不要让紧张破坏整体气氛
学会察言观色，每个细节都不可小觑
吃饭本是享受，应酬饭局却需要忍耐

第三章 不可不学的用餐礼仪
酒桌礼仪关系着前途发展
如何安排座次是关键
用餐前品茶的礼节
端起酒杯要“留心”
剔牙、咳嗽、打喷嚏的讲究
中途离席的礼仪
席间交谈的话题和礼仪
如何买单才能提高身份

第四章 如何打造宴会上的人气达人
依宴会形式，穿出独特气质
妆容和饰品可以大大提升品位
宴会上传递微笑的无穷魅力
学会用手表达你的感情
低调一点，宴会上不可太锋芒毕露
谈吐优雅，让你成为宴会上的“范儿”
积攒日常小见闻，成为宴会大赢家
人生如“局”，尊重别人提升你的人气

第五章 做一个在饭局中左右逢源的人
测试一下，你是一个受欢迎的人吗？
养成主动打招呼的习惯
巧妙地寒暄，不冷落任何一个人
谈话时要避开别人的隐私和缺憾
身处“局”中，你要八面玲珑
学会在饭局中帮人打圆场
学会应付饭局中的意外事件
成也酒兮，败也酒兮

第六章 很多“情”都是从饭局开始的
吃的是饭，谈的是情
从大饭局吃到烛光晚餐，爱情往往就是这么突然
不要因为应酬饭局而忽略了家人
应酬多的男人背后往往有一个因爱生怨的女人
路边大排档的撞击声是友情的见证
买单，尽显人性百态
饭局中的“桃太郎”

第七章 一场好饭局往往有推波助澜的作用
饭桌是社会万象的缩影
不得不学的饭局心理学
饭局中，学会做个倾听者
利用饭局，广结善缘
在饭局中，错综复杂的交际面
饭局话题千万种，你至少应精通一项
善用小游戏将饭局升温

第八章 精心布置一个完美的“饭局”
备局需全面，谨防因小失大
有备无患，应对各式饭局
以巧妙布局，换取大利益
学会打破僵局，冷场是饭局的杀手
收局应画龙点睛，众人齐欢乐

第九章 饭局只是一个起点
“第二职业”究竟是风光还是遭罪
不可忽视的第三因素
酒到方能“渠”成
就地取材，饭桌上的话题不妨从养生开始
一场好饭局可让“交易”变“交情”
席间莫谈公事，全凭“情义”搞定
吃进去的是“饭”，得到的是“财富”
饭局是心灵的沟通，情感的交流
局后局，让你的“局”更加精彩
从饭局出发，终饭局

精彩书摘

中国的饭局历史悠久，古有“鸿门宴”争权夺位，今有“饭局门”各取所需；古有“青梅煮酒”尽显真英雄本色，今有“饭局三陪”再展其如簧巧舌。虽然文字有别，但都是以饭局为媒；虽然都是以吃饭为名，但却都有着“暗渡陈仓”之意；虽然相隔千年之久，却都暗藏着把酒论成败之实。
饭局不是万能的，没有饭局却是万万不能的
中国人一向注重饮食，无论是逢年过节、孩子升学、参军人伍、婚丧嫁娶、升官易职，还是送迎、团聚、求人办事，都少不了一顿丰盛的酒宴。而我们所说的社交公关，请客吃饭首当其冲。在这个社会上，人不能孤立地存在，所以只要你生存在这社会里，就离不开形形色色、大大小小的饭局。与我们息息相关的人脉圈子、社会关系、资源信息、交情交易，也因此统统融人到饭局之中。所以说，中国的饮食之道，其实同样是人情的融合之道。
一顿饭关系着一个人的温饱和生活质量，而一个“局”则关系着一个人的前途发展。如果设好一个完美的“饭局”，就有机会给自己带来一个莫大的发展前景。
完美的饭局，于公于私都有百利而无一害。在生活上，既可以使亲朋好友间的沟通交流更顺利，使彼此的感情更融洽，又可以扩大交际圈，以备将来某个时候，发挥交际圈巨大的作用；在事业上，饭局无疑可以给交际关系穿上一层亲密的外衣，从而在生意、业务往来中起到一种神奇的促成作用。透过饭局，反映出的是潜移默化的经济利益、社会关系和人际关系。
中国人的饭局讲究多。从落座到上菜的顺序，从谁先夹口菜，到什么时候离席等，都有很多的讲究，甚至可谓“繁文缛节”。早在宋代，人们就已经知晓“饭局”一词，时至今日，这一词汇已有一千多年的历史。“饭局”本是宋代文人对汉语及中国文化的一大贡献，即将“饭”与“局”巧妙地结合在了一起。说到“局”这个字让人不禁联想到“圈套、阴谋、利益”，“饭”与“局”的组合，充分体现了饭桌上的“艺术”。
中国人喜欢请客，是有些社会和历史渊源的。原本，吃饭只是个人行为，单纯地为了填饱肚子，而如今吃饭却演变成了一种通用的社交艺术。在大多数国人的思想深处，始终认为一个人成功与否，虽离不开个人的努力，但网络交际仍占据着不可估量的重要地位，想要获得成功，就必须将自己置身于一个合适的“人情场”之中。一个人，不仅要融于这强大的“人情场”中，还应做到游刃有余，否则他的成功很可能会多出许多不必要的坎坷，即使会获得成功，也难免会被孤立，被排挤。而饭局则是这“人情场”中的纽带，是将人与人关系拉近的有效的方式。
在很多的饭局中，吃饭都被赋予了双重意义。吃饱甚至吃好都只是有名无实的意义，而饭局背后的目的才是其核心内容。请客的人一般抱着以下几种心态：一是通过“饭局”讨好领导，进而达到升官晋职的目的；二是以“饭局”为手段来拉拢下属，为己所用，日后获得更大实惠的目的；三是看起来无所图，尽显自身的豪爽大方，把自己勾勒成一种不怕吃亏、重义气的形象，并期望因此受到朋友们的拥护，在交际圈子中做到游刃有余；后一种则是为了拉近与陌生人甚至对立者的距离，在饭桌上通过吃吃喝喝、说说笑笑，在推杯换盏间，化解了矛盾与误会，拉近了距离，同时也笼络了人心。
总的来说，经常请客的人，虽然不是每次都能达到其预期的目的，但却能潜移默化地推动舆论和拉拢人心，至少给人以亲和、容易接近的感觉。若说设一场以上对下的饭局意在凝聚人心，那么，以下对上的饭局则是更类似于一种沟通方式，更侧重于表达与表现。

《舌尖上的社交智慧：洞悉饭局的潜规则，链接无形的财富》 在这个信息爆炸、节奏飞快的时代，人与人之间的连接显得尤为重要，而“饭局”作为一种古老而又充满生命力的社交载体，其背后蕴含的智慧与技巧，早已超越了简单的餐饮体验，成为构建、巩固与拓展人脉的绝佳舞台。本书并非直接教授“如何吃”的菜谱，也不是罗列“跟谁吃”的名录，更不是分析“吃什么”的菜单学。它深入挖掘的是饭局这一场景下，人际互动的深层逻辑、社交心理的微妙之处，以及如何将每一次的餐桌之约，转化为构筑坚实人脉网络、提升个人价值的契机。 我们将在本书中，暂且搁置对具体菜肴的评鉴，也无意提供一份万能的“座上宾”名单。相反，我们将带领读者一同踏上一段关于“人脉经营”的探索之旅。这条旅程，将从理解饭局的本质开始。为何在中国文化中，无数重要的商业谈判、合作洽谈、情感交流，都围绕着一张饭桌展开？饭局，它不仅仅是填饱肚子，更是一种情感的传递，一种信任的建立，一种信息的交换，一种潜力的挖掘。它是一场精心编排的“人际关系学”的实践课，一次对“人际交往心理学”的生动演绎。 本书的核心，在于解析饭局这场“无声的谈判”背后隐藏的规则与艺术。我们将深入剖析，在觥筹交错之间，有哪些 unspoken rules（不成文的规则）在悄然发挥作用？这些规则，并非刻意的设计，而是长期以来社会交往经验的沉淀，是文化习俗与人性洞察的结合。理解了这些规则，你就拥有了在饭局中游刃有 মাত্র的“导航图”。 第一篇：饭局的“潜台词”——洞察信息与意图 在本书的第一篇，我们将聚焦于如何“听懂”饭局。这里的“听”，并非仅仅指耳朵的听觉，更包含对语言之外信息的捕捉，对肢体语言的解读，对情绪变化的感知。 “言外之意”的解读艺术： 每一句话，尤其是在正式或半正式的饭局场合，都可能包含多层含义。我们将探讨如何从对话的字面意思、说话人的语气、语速、眼神交流，甚至沉默中，捕捉到对方真实的需求、期望以及隐藏的顾虑。这并非是让你变成一个“多疑”的人，而是让你成为一个更敏锐的“社交观察家”，能够更准确地判断形势，做出最合适的反应。 情绪的“温度计”： 情绪是人际交往中最直接的信号。在饭局中，喜悦、焦虑、期待、不满等情绪，都可能通过细微的面部表情、肢体动作或语言表达流露出来。我们将学习如何识别这些情绪信号，并理解它们背后可能的原因，从而在恰当的时机给予回应，无论是安慰、鼓励，还是适时的引导。 信息“碎片”的拼凑： 饭局往往是信息汇集之地，但这些信息常常是零散的、片段式的。本书将指导你如何像拼图一样，将对话中看似不相关的细节、他人之间不经意的互动，甚至是餐桌上服务员的态度，串联起来，形成对整体局势的全面认知。这种能力，是做出明智决策的关键。 “角色扮演”的洞察： 在饭局中，每个人都扮演着不同的角色——主人、客人、中间人、潜在的合作者、甚至是旁观者。了解每个人在饭局中所处的位置和扮演的角色，能够帮助你更清晰地认识到自己的定位，以及如何与其他角色进行有效的互动。 第二篇：饭局的“无形之手”——构建信任与连接 如果说第一篇侧重于“看懂”，那么第二篇则将着力于“看好”。这里的“看好”，是指如何通过有效的互动，在饭局中建立起积极的人际连接，播下信任的种子。 “破冰”的智慧： 许多饭局的开始，都存在着或多或少的尴尬。我们将探讨各种有效的“破冰”策略，如何轻松地开启话题，缓解陌生感，让在场的每一个人都能感到自在和受欢迎。这包括但不限于，对共同话题的发现、对陌生环境的巧妙评论，以及恰当的自我介绍。 “倾听”的力量： 很多时候，人们在饭局上更渴望的是被倾听，而不是被说教。本书将强调“积极倾听”的重要性，包括如何通过回应、提问、眼神交流等方式，让对方感受到你的专注与尊重。真正的倾听，不仅能让你获取更多信息，更能拉近彼此的距离，建立起深厚的信赖感。 “共鸣”的链接： 找到与他人的共同点，无论是兴趣爱好、工作经历，还是对某个问题的看法，都是建立情感连接的桥梁。我们将学习如何通过提问、分享个人经历，以及对他人观点表示认同，来寻找并放大这种“共鸣”，让原本疏远的个体，产生温暖的连接。 “价值”的传递： 饭局，也是一个展示和传递自身价值的绝佳机会。但这里的价值，并非仅仅是财富或地位。我们将探讨如何通过展现你的专业知识、解决问题的能力、积极乐观的态度，甚至是独特的幽默感，来让对方认识到你的价值，从而产生合作的意愿或建立进一步交往的兴趣。 “同理心”的运用： 站在对方的角度思考问题，理解他们的立场和感受，是建立深度连接的基础。我们将学习如何运用同理心，在对话中表现出你的理解与支持，从而化解潜在的冲突，增进彼此的好感。 第三篇：饭局的“隐性资产”——人脉圈的经营与拓展 在理解了饭局的“潜台词”并掌握了建立连接的技巧之后，第三篇将引导读者将目光投向更长远的人脉经营。 “关系网”的梳理与维护： 饭局并非是人脉经营的终点，而是起点。我们将探讨如何将饭局中建立的联系，转化为持久且有价值的关系。这包括，饭局后的及时跟进、不定期的信息分享、以及在对方需要时提供力所能及的帮助。 “人脉圈”的战略性拓展： 并非所有的饭局都值得参加，也并非与所有人都需要建立深度联系。本书将引导你思考，你的“人脉圈”应该包含哪些类型的人？你希望通过饭局拓展哪些领域的人脉？我们将提供一套思维框架，帮助你更具战略性地选择参与的饭局，以及结识的人群。 “价值交换”的平衡： 真正稳固的人脉关系，是建立在互惠互利的基础之上的。我们将深入探讨如何理解和实践“价值交换”的原则，既要懂得付出，也要懂得索取，并在其中找到恰当的平衡点，避免单方面的索取或无谓的奉献。 “口碑”的塑造： 在人脉经营中，你的“口碑”是你最宝贵的资产。我们将讨论如何通过你在饭局中的表现，以及你在日常社交中的言行，来塑造一个积极、可靠、值得信赖的个人品牌。 “长期主义”的视野： 人脉的积累是一个长期的过程，需要耐心和坚持。本书将倡导一种“长期主义”的人脉经营理念，鼓励读者放下急功近利的心态，用真心和诚意去浇灌每一份关系，最终收获意想不到的财富。 本书的目标，是帮助你成为一个在饭局中游刃有余的社交达人，一个能够洞察人心、善于连接、并且懂得如何将每一次餐桌上的相遇，转化为构建强大“人脉圈”的绝佳机会。我们相信，通过对饭局这一社会现象的深刻洞察，你将不仅仅是享受到美食，更能品味出其中蕴含的社交智慧，链接起属于你自己的“无形财富”。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对市面上很多关于人脉经营的书籍都持保留态度，总觉得它们过于功利，或者讲的东西过于空洞，难以落地。但这本书彻底改变了我的看法。它的切入点非常独特，从“饭局”这个最常见也最容易被忽视的社交场合入手，层层深入地剖析了人脉经营的本质。作者的逻辑非常清晰，从“跟谁吃”到“怎么吃”，再到“吃什么”，每一个环节都环环相扣，形成了一套完整的体系。我特别喜欢书中对于“怎么吃”的讲解，它不仅仅是关于礼仪，更多的是关于如何在吃饭这个过程中，不动声色地展现自己的情商和沟通能力，以及如何通过“吃”来传递信息，建立信任。书中的案例都非常生动形象，很多场景都让我感同身受，仿佛看到了自己曾经的影子。读完之后，我感觉自己对人际交往的理解有了质的飞跃。我开始意识到，原来很多时候，我们错失了建立深层人脉的机会，并不是因为我们不够努力，而是因为我们没有掌握正确的方法。这本书就像一位经验丰富的朋友，手把手地教我如何在这个复杂的人际网络中游刃有余。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个内向的人，不太擅长在人多的场合主动和别人交流，所以一直以来的人脉圈都比较窄。这本书的出现，简直是为我这样的“社交恐惧症”患者量身打造的福音。它没有强迫我去做那些我做不到的“外向”行为，而是提供了一种更为温和、更符合我个性的社交方式。书中关于“如何跟对人”的分析，让我意识到，与其盲目地去认识很多人，不如去深入了解那些真正对自己有帮助、有价值的人。而“怎么吃”和“吃什么”的技巧，更是让我找到了在饭局中可以“借力”的方式。我不再需要绞尽脑汁去想开场白，而是可以通过一些细节上的用心，来展现自己的诚意和能力。比如，书中提到的关于“点菜的学问”，我以前从未想过，原来一个简单的点菜动作，竟然能传递这么多信息。读到这里，我感觉自己仿佛打开了一扇新的大门，看到了人脉经营的另一番景象。它让我知道，即使是内向的人，也能通过掌握正确的方法，建立起强大而有价值的人脉。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚步入社会不久的职场新人，对于如何拓展人脉、建立自己的社交圈感到非常迷茫。这本书简直是我在迷雾中的一盏指路明灯。它用非常通俗易懂的语言，将复杂的人际关系理论化繁为简，并融入到日常生活中最常见的“饭局”场景中。书中关于“跟谁吃”的分析，让我明白，不是所有人都值得浪费时间和精力去认识，而应该有选择性地去结交那些能够真正帮助自己成长和发展的人。而“怎么吃”和“吃什么”的指导，更是让我学到了如何在饭局这种轻松的场合，不动声色地展现自己的智慧和情商，从而给别人留下良好的印象。我尤其喜欢书中关于“人脉圈管理”的章节，它让我意识到，人脉不是一朝一夕就能建立起来的，而是需要长期的经营和维护。这本书给我提供了一套系统的方法论，让我知道从何下手，如何一步步去构建属于自己的人脉网络。读完之后，我感到前所未有的自信，仿佛拥有了一本“社交宝典”，能够更好地应对未来的职场挑战。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期在创业初期摸爬滚打的人，深知人脉的重要性，但又常常因为各种原因感到力不从心。这本书的出现，就像是给我指明了方向。它没有卖弄高深的心理学理论，而是用非常朴实的语言，把人际交往中那些微妙的细节一一揭示出来。我特别欣赏书中关于“跟谁吃”的论述，它不仅仅是罗列出一些“重要人物”的名单，而是深入分析了不同类型的人在社交场合的特点，以及如何判断这些人是否值得结交，以及如何与他们建立起真正有价值的联系。书中还提到了很多实用的技巧，比如如何识别饭局中的“隐藏机会”，如何巧妙地打破僵局，以及如何在不经意间给别人留下深刻印象。这些都不是那种死板的教条，而是充满了生活智慧的“软技巧”。我尝试着去运用书中关于“观察”的建议，在下一次饭局中，我比以前更加留意周围的人，他们的言谈举止，他们的眼神交流，我发现自己开始能读懂一些以前看不懂的信号。这本书让我明白，人脉不是一蹴而就的，它需要的是耐心、策略和持续的经营。它像一本武功秘籍，把那些看不见的“脉络”都展示了出来，让我知道如何去打通它们。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的！最近在职场上总感觉人脉拓展遇到了瓶颈，认识的人不多，而且大多是浅交，关键时刻总觉得力不从心。拿到这本书，我抱着试试看的心态翻开，结果就被深深吸引了。作者的语言风格非常接地气，没有那些空洞的理论，而是通过大量的案例分析，一点点地拆解“饭局”这个看似寻常却蕴含无限机会的场景。我尤其喜欢书中关于“如何选择饭局”的章节，它让我意识到，不是所有的饭局都值得去，也不是所有的人都值得深交。书中提到了许多辨别饭局价值和饭局参与者背后意图的方法，这些都是我之前从未想过的。还有关于“吃什么”的建议，看似细枝末节，实则暗藏玄机，能不动声色地展现一个人的品味、格局，甚至能拉近与主人的距离。读到这里，我仿佛看到了自己过去无数次在饭局上的“小白”行为，真是又好气又好笑。总而言之，这本书给了我一种醍醐灌顶的感觉，它不仅仅是教我如何社交，更是教我如何更有策略、更有智慧地去经营自己的人脉，为自己的未来铺路。我迫不及待地想把书中的这些方法应用到实际中，期待着人脉的蝶变。