農傢養黃鱔100問（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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丁雷，焦洪超 著

圖書標籤:

• 黃鱔養殖
• 淡水養殖
• 特色養殖
• 農傢養殖
• 水産養殖
• 養殖技術
• 農業技術
• 緻富項目
• 第二版
• 養殖問答

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508255149

版次：2

商品編碼：10331754

包裝：平裝

叢書名： “幫你一把富起來”農業科技叢書

開本：32開

齣版時間：2009-03-01

用紙：膠版紙

頁數：103

字數：80000

正文語種：中文

內容簡介

《農傢養黃鱔100問（第2版）》以解答問題的形式，對黃鱔的自然和工人繁殖，鱔苗和幼鱔的培育，成鱔的養殖，活餌的人工培育，人工餌料的馴化投喂，黃鱔的捕撈、暫養及運輸，黃鱔常見疾病的防治等方麵的技術問題和管理問題，作瞭比較詳實的介紹，內容豐富，可操作性強，適閤廣大農村養殖戶、淡水養殖場職工閱讀。

內頁插圖

目錄

一、黃鱔養殖的概況 二、苗種來源 1.養殖黃鱔一般需多長時間，要走哪幾步？ 2.鱔苗從哪兒來？ 3.怎樣判定鱔苗質量的好壞？ 4.自己繁殖鱔苗有哪些方法？ 5.怎樣區彆黃鱔的雌雄？ 6.怎樣選擇成熟的親鱔？ 7.怎樣進行親鱔培育？ 8.怎樣進行黃鱔自然産卵受精？ 9.怎樣進行黃鱔人工催産？ 10.怎樣進行黃鱔人工授精？ 11.怎樣進行鱔魚人工孵化？ 12.為什麼要培育鱔種？ 13.培育鱔種用什麼樣的池子？ 14.鱔苗池什麼時候消毒施肥，怎樣消毒施肥？ 15.放養鱔苗要做哪些事，注意哪些事？ 16.鱔苗吃些啥，怎麼喂？ 17.鱔種培育期間要做哪些具體工作？ 18.鱔種如何越鼕？ 三、成鱔養殖 1.成鱔養殖所需鱔種從哪兒來？ 2.怎樣捉幼鱔？ 3.怎樣選擇好的鱔種？ 4.成鱔養殖有哪些方法？ 5.庭院缸養黃鱔用什麼樣的缸？ 6.庭院缸養黃鱔喂什麼，怎麼喂？ 7.庭院缸養黃鱔需要做哪些管理工作？ 8.養黃鱔的水泥池怎樣建造？ 10.新建的養鱔池如何清整？ 11.老鱔池如何消毒？ 12.鱔種放養要注意哪些事項？ 13.大規模養黃鱔時，鮮活餌料從哪兒來？ 14.靜水池養黃鱔平時要做哪些工作？ 15.什麼是無土流水養殖法？ 16.流水養鱔池怎樣建造？ 17.無土流水養鱔要做哪些工作？ 18.什麼是鱔蚓閤養？ 19.鱔蚓閤養池怎樣建造？ 20.鱔蚓閤養池怎樣養蚯蚓？ 22.鱔蚓閤養期間，黃鱔養殖的要點有哪些？ 23.網箱養黃鱔用的網箱怎樣做和怎樣放？ 24.網箱養黃鱔需要注意些什麼？ 25.養殖黃鱔的稻田要具備什麼條件？ 26.養殖黃鱔的稻田應怎樣修整？ 27.稻田怎樣養殖黃鱔？ 28.養鱔的稻田如何施肥？ 29.養鱔的稻田怎樣施放農藥？ 30.蓮田怎樣養黃鱔？ 31.什麼是河蚌養鱔法？ 32.什麼是鱔、鱉、龜生態循環養殖法？ 33.怎樣馴化黃鱔吃人工配閤餌料？ 四、黃鱔活餌的人工培育 1.怎樣采捕水蚯蚓？ 2.在什麼地方可以養田螺？ 3.怎樣養田螺？ 4.養大瓶螺有什麼好處？ 5.大瓶螺怎樣繁殖？ 6.大瓶螺仔螺、小螺、中螺怎樣培育？ 7.怎樣進行大瓶螺成螺養殖？ 8.養殖的蚯蚓有哪些品種？ 9.養殖蚯蚓的基料怎樣製備？ 10.怎樣養殖蚯蚓？ 11.怎樣養蠅蛆喂黃鱔？ 12.黃粉蟲是什麼？能用它喂黃鱔嗎？ 13.怎樣養黃粉蟲？ 14.怎麼養河蜆？ 15.怎樣養孔雀魚？ 16.怎樣養單尾金魚？ 五、黃鱔的疾病防治 1.黃鱔為什麼會得病？ 2.怎樣診斷黃鱔的疾病？ 3.怎樣預防黃鱔得病？ 4.防治黃鱔疾病常用哪些藥？ 5.防治鱔魚病怎麼用藥？ 6.怎樣診治黃鱔水黴病？ 7.怎樣診治黃鱔腐皮病？ 8.怎樣診治黃鱔爛尾病？ 9.怎樣診治黃鱔赤皮病？ 10.怎樣診治黃鱔梅花斑病？ 11.怎樣診治黃鱔齣血病？ 12.怎樣診治黃鱔癤瘡病？ 13.怎樣診治黃鱔腸炎病？ 14.怎樣診治黃鱔發燒？ 15.怎樣診治黃鱔球蟲病？ 16.怎樣診治黃鱔錐蟲病？ 17.怎樣診治黃鱔棘頭蟲病？ 18.怎樣診治黃鱔細綫蟲病？ 19.怎樣診治黃鱔獨孤吸蟲病？ 20.怎樣診治黃鱔蛭蟲病？ 21.怎樣診治黃鱔血液隱鞭蟲病？ 22.怎樣診治黃鱔黑點病？ 23.怎樣診治黃鱔昏迷? 24.怎樣診治黃鱔農藥中毒? 25.黃鱔有哪些敵害生物? 六.黃鱔的捕撈、暫養和運輸 1.怎樣釣黃鱔？ 2.怎樣用鱔籠捕鱔？ 3.怎樣誘捕黃鱔？ 4.怎樣抄捕黃鱔？ 5.怎樣照捕黃鱔？ 6.怎樣用迫聚法捕鱔？ 7.怎樣進行草墊誘捕黃鱔？ 8.黃鱔為什麼要暫養？ 9.怎樣暫養黃鱔？ 10.長途運輸用什麼容器盛黃鱔？ 11.運輸黃鱔要注意哪些事項？

精彩書摘

一、黃鱔養殖的概況 黃鱔是閤鰓目閤鰓科黃鱔屬的魚類，俗稱鱔魚、長魚、蛇魚、血鱔。黃鱔在我國分布很廣，除青藏高原外，各地的湖泊、水庫、河流、池塘、溝渠、稻田、濕地等淡水水域均有齣産，其中長江水域和珠江水域産量最大。 從世界範圍來看，黃鱔除中國以外僅分布於東南亞一帶，産黃鱔的國傢有泰國、印度、印度尼西亞、菲律賓、日本、韓國和朝鮮。 黃鱔的營養價值相當高，其中人體必需氨基酸含量豐富，對人體有益的不飽和脂肪酸較多，而且在30多種常見的淡水魚類中，黃鱔肌肉中鈣和鐵的含量居第一位。黃鱔還具有藥用價值，全身都可入藥，其肉味甘、性溫，具有補氣養血、補肝腎、強筋骨、祛風、通絡等功效，尤以治療顔麵神經麻痹、中耳炎等效果顯著；其頭用於治療積食不消；其頭骨燒之內服止痢；其皮可用於治療乳房腫痛；其血能祛風、通絡、壯陽，用以治療口眼歪斜、耳痛等；其骨可治療虛勞咳嗽。以上這些在我國古代的醫藥學著作，如《食療本草》（唐）、《本草綱目》（明）、《本草求真》（清）等書籍中，均有記載， 在國外，日本人對黃鱔有特殊的嗜好，自古就有吃黃鱔有益的記載。日本各地素有盛夏烤吃鱔魚片的習俗，認為可以治療“苦夏”，這與我國“小暑黃鱔賽人參”的說法一緻。 黃鱔也是我國傳統的齣口産品之一，經濟效益十分可觀。

前言/序言

　　隨著改革開放的深入和現代化建設的不斷發展，我國農業和農村經濟正在發生新的階段性變化。要求以市場為導嚮，推進農業和農村經濟的戰略性調整，滿足市場對農産品優質化、多樣化的需要，全麵提高農民的素質和農業生産的效益，為農民增收開闢新的途徑。農村婦女占農村勞動力的60％左右，是推動農村經濟發展的一支重要力量。提高農村婦女的文化科技水平，幫助她們盡快掌握先進的農業科學技術，對於加快農業結構調整的步伐，增加農村婦女的傢庭收入具有重要意義。
　　根據全國婦聯“巾幗科技緻富工程”的總體規劃，全國婦女農業科技指導中心為滿足廣大農村婦女求知、求富的需求，從2000年起將陸續編輯齣版一套“幫你一把富起來”科普係列叢書。該叢書的特點：一是科技含量高，內容新，以近年農業部推廣的新技術、新品種為主；二是可操作性強，叢書列舉瞭大量農業生産中成功的實例，易於掌握；三是圖文並茂，通俗易懂；四是領域廣泛，叢書涉及種植業、養殖業、農副産品加工等許多領域，如畜禽的飼養管理技術、作物的病蟲害防治、農藥及農機使用技術以及農村婦幼衛生保健等。該叢書是教會農村婦女掌握實用科學技術、幫助她們富起來的有效手段，也是農村婦女的良師益友。

《黃鱔養殖實用技術問答（修訂版）》 引言 黃鱔，素有“水中人參”之美譽，因其肉質細嫩、營養豐富、藥用價值高，深受消費者喜愛，市場需求持續旺盛。隨著人們對健康飲食的日益關注，以及特色養殖業的發展，黃鱔養殖正成為一項備受青睞的緻富項目。然而，黃鱔養殖並非易事，從苗種選擇、池塘建設、餌料投喂，到病害防治、環境保護，每一個環節都至關重要，需要養殖戶掌握科學的方法和精細的管理。 本書《黃傢黃鱔養殖實用技術問答（修訂版）》正是基於廣大黃鱔養殖者在實踐中遇到的各種睏惑與挑戰，集結瞭多位資深黃鱔養殖專傢、水産研究學者以及一綫養殖能手的豐富經驗與智慧，以問答的形式，係統、全麵、深入地解答瞭在黃鱔養殖過程中可能遇到的100個核心問題。本版在原有基礎上，針對當前黃鱔養殖業發展的新趨勢、新技術、新理念進行瞭全麵的更新與修訂，力求為讀者提供最前沿、最實用、最具指導意義的養殖技術。 本書的編寫宗旨是：以解決實際問題為導嚮，以科學嚴謹為基礎，以通俗易懂為目標，幫助廣大黃鱔養殖者，無論是初學者還是有一定經驗的養殖戶，都能快速掌握黃鱔養殖的關鍵技術，規避養殖風險，提高養殖效益，實現可持續發展。 本書核心內容概述 本書緊緊圍繞黃鱔養殖的生産實踐，將內容劃分為若乾個核心章節，層層遞進，環環相扣，力求為讀者構建一個完整的黃鱔養殖知識體係。 第一部分：基礎知識與苗種繁育 本部分內容旨在為讀者打下堅實的理論基礎，並深入探討黃鱔苗種的獲取與繁育。 黃鱔的生物學特性： 詳細介紹黃鱔的起源、分類、地理分布、生長發育規律、食性特點、繁殖習性、對環境因子的適應性（如水溫、pH值、溶氧等）以及其在自然界中的生態地位。理解這些基本特性，是成功養殖的前提。 苗種來源與選擇： 探討野生苗種、人工繁育苗種的優缺點，以及如何從正規渠道購買健康、規格整齊、活力強的優質苗種。重點講解苗種檢驗方法，避免購入帶病或退化的苗種。 人工繁育技術： 詳細介紹目前黃鱔人工繁育的最新進展，包括親本選育、催情、授精、孵化、幼鱔培育等各個環節的關鍵技術要點，以及常見的繁育模式（如池塘繁育、工廠化繁育）的特點和優勢。 第二部分：養殖模式與池塘建設 本部分將重點介紹當前主流的黃鱔養殖模式，並對池塘建設提齣詳細指導。 主流養殖模式分析： 詳細對比分析目前市場上普遍采用的幾種黃鱔養殖模式，如： 精養池塘模式： 介紹瞭傳統的精養模式，包括池塘條件、水位管理、水質調控等。 稻田養鱔模式： 探討瞭稻田與黃鱔共養的優勢與技術要點，如何利用稻田的天然餌料優勢，實現生態養殖。 網箱/圍網養殖模式： 介紹瞭在天然水體或大型水庫中采用網箱或圍網進行集約化養殖的優點與注意事項，如網箱結構、投放密度、水流管理等。 工廠化循環水養殖模式： 講解瞭在室內或溫室中利用循環水係統進行高密度、環境可控養殖的技術，包括設備配置、水質管理、病害防控等。 其他新興養殖模式： 如生態循環係統（如與水産、畜禽結閤）的應用等。 池塘建設與改造： 提供瞭從選址、挖建、築埂、防逃、進排水係統設置，到涵管、網箱、投喂平颱等配套設施的詳細建設方案。針對不同養殖模式，給齣瞭具體的池塘設計建議，強調瞭生態化、集約化養殖對池塘提齣的新要求。 第三部分：飼養管理與餌料投喂 精細的飼養管理是確保黃鱔健康生長、提高成活率和産量的重要保障。 飼養密度與分級： 針對不同養殖模式和黃鱔規格，給齣瞭科學的飼養密度建議，並詳細介紹瞭如何根據黃鱔生長情況進行分級飼養，避免大規格黃鱔欺淩小規格黃鱔，提高整體生長速度。 餌料種類與選擇： 深入探討瞭黃鱔的天然餌料和人工配閤餌料。 天然餌料： 分析瞭螺螄、小魚、小蝦、蚯蚓等天然餌料的營養價值、來源及投喂方法。 人工配閤餌料： 重點介紹瞭配閤餌料的配方設計原則（如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質的比例），不同生長階段黃鱔對餌料營養的需求，以及如何根據實際情況自行配製或選擇市售配閤餌料。 投喂策略： 詳細講解瞭餌料投喂的次數、時間、投喂量、投喂方式（如定時、定量、定點），以及如何根據天氣、水溫、黃鱔攝食情況靈活調整投喂計劃。 水質調控與增氧： 闡述瞭影響黃鱔生長的重要水質指標（如pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶氧、透明度等），並提供瞭科學的調水方法，如使用微生物製劑、曝氣增氧、換水等。重點講解不同養殖模式下的水質管理要點。 越鼕管理： 提供瞭黃鱔越鼕前的準備工作，如清塘、加深水位、保溫措施，以及越鼕期間的管理要點，確保黃鱔安全越鼕。 第四部分：病害防治與用藥指導 病害是黃鱔養殖過程中最大的風險之一，本書對此給予瞭高度重視。 常見病害診斷與識彆： 詳細列舉瞭黃鱔養殖過程中常見的細菌性病害（如赤皮病、腸炎病、爛鰓病）、寄生蟲病（如指環蟲病、車輪蟲病）、病毒性病害以及營養代謝性疾病。通過圖文並茂的方式，幫助讀者準確識彆病害癥狀，診斷病因。 病害的預防措施： 強調“預防為主，治療為輔”的原則，詳細介紹瞭如何通過優化養殖環境、科學投喂、加強苗種檢疫、定期消毒等措施，有效降低病害的發生率。 治療方案與用藥指導： 針對每一種常見病害，給齣瞭詳細的治療方案，包括推薦使用的藥物種類、用法用量、用藥方法、療程等。同時，重點強調瞭安全用藥的重要性，介紹瞭休藥期、禁忌癥，以及如何科學使用抗生素，避免産生耐藥性。 綠色防控與中草藥應用： 積極推廣綠色、環保的病害防治方法，如利用益生菌、微生態製劑、生物防治技術，以及介紹一些有效的中草藥在黃鱔病害防治中的應用。 第五部分：商品黃鱔的捕撈、加工與銷售 本部分將引導讀者完成從養殖到市場的最後一步。 商品黃鱔的捕撈： 介紹瞭不同養殖模式下適宜的捕撈方法和時間，如何最大程度地減少對黃鱔的損傷。 商品黃鱔的保鮮與運輸： 提供瞭商品黃鱔在捕撈後的保鮮技術和運輸方法，確保黃鱔以最佳狀態到達消費者手中。 市場分析與營銷策略： 對當前黃鱔的市場行情進行分析，介紹常見的銷售渠道（如批發市場、零售商、電商平颱、餐飲企業），並為讀者提供一些實用的營銷策略，幫助讀者更好地對接市場，提高銷售額。 第六部分：環境保護與可持續發展 本書不僅關注養殖技術，更強調養殖業的可持續發展。 養殖廢棄物處理： 探討瞭如何科學處理養殖過程中産生的廢棄物，如殘餌、糞便，以及如何進行資源化利用，減少對環境的汙染。 生態養殖理念： 推廣生態養殖模式，如利用自然條件，減少化學品使用，構建健康的養殖生態係統。 法規政策解讀： 簡要介紹與黃鱔養殖相關的環保法規政策，幫助養殖戶閤法閤規經營。 本書的特色與優勢 問題導嚮，實用性強： 全書以問答的形式組織內容，直擊養殖戶在實際操作中最關心、最常遇到的問題，答案詳細、具體，具有極強的操作指導性。 內容全麵，體係完整： 涵蓋瞭黃鱔養殖的從選種到銷售的各個環節，知識體係完整，適閤不同層次的讀者。 權威性與前沿性： 匯集瞭行業內的專傢經驗，並及時更新瞭最新的養殖技術和理念，確保內容的時效性和科學性。 通俗易懂，圖文並茂： 語言通俗易懂，避免使用過於專業的術語，並配以大量精美的插圖和示意圖，幫助讀者更直觀地理解內容。 修訂升級，與時俱進： 本版在原有基礎上進行瞭全麵更新，更貼閤當前黃鱔養殖業的發展現狀和未來趨勢。 結語 黃鱔養殖，是一項充滿機遇也伴隨挑戰的事業。科學的知識、精細的管理、勤奮的實踐，是通往成功之路的基石。《黃鱔養殖實用技術問答（修訂版）》希望成為您在黃鱔養殖道路上不可或缺的良師益友，為您提供源源不斷的理論指導和技術支持。我們相信，通過學習和運用本書中的知識，廣大黃鱔養殖者一定能夠剋服睏難，實現養殖效益的穩步提升，為鄉村經濟的發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的風格是它的“平等對話感”。作者的語氣不是那種高高在上的專傢訓導，而更像是鄰傢那位手藝精湛的前輩，蹲在竈颱邊，耐心地跟你分解每一個火候的把握。他會用一些非常接地氣的比喻來解釋復雜的生物學或化學概念，讓那些原本讓人望而生畏的專業術語變得生動起來。比如他談到如何判斷黃鱔的生長狀態，不是靠冰冷的儀器數據，而是結閤觀察其活動力、攝食強度等“活的指標”，這種強調實地觀察和經驗判斷的敘述方式，讓人感覺自己不是在學習“技術”，而是在學習一種“手藝”。這種注重經驗沉澱的寫作手法，恰恰是很多理論書籍所缺乏的。它教會讀者的，不僅僅是“做什麼”，更是“如何用心去做”，這對於培養一個負責任的養殖者至關重要。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計挺有意思的，那種樸實的色調，一下子就讓人聯想到田間地頭那種煙火氣。我記得我當時在書店裏翻到它，第一印象就是，這肯定不是那種高大上的學術著作，而是真正下得去地，能解決實際問題的工具書。那種感覺就像是碰到一位經驗豐富的老農，跟你掏心窩子講他幾十年摸爬滾打齣來的門道。我本來對養殖行業有點模糊的概念，總覺得技術壁壘很高，但這本書的結構似乎很清晰，章節劃分得很細緻，從選址、土建到日常管理，一步一步地引導你，讓人感覺“哦，原來這事兒也沒那麼玄乎”。它沒有太多復雜的理論堆砌，而是直奔主題，都是乾貨。我尤其欣賞那種務實的態度，它不光告訴你“要怎麼做”，更會告訴你“為什麼這麼做”，這種解釋背後的邏輯，纔是一個讀者真正需要的，能讓人在遇到突發狀況時，自己也能找到解決的思路，而不是兩眼一抹黑地照著書本死操作。這種深入淺齣的講解方式，對於我們這種想入行的新人來說，簡直是及時雨，讓人對未來的養殖生涯多瞭一份腳踏實地的信心。

評分☆☆☆☆☆

說實話，拿到這本書的時候，我抱著一種半信半疑的態度。畢竟現在市麵上的養殖書籍太多瞭，很多都是東拼西湊，或者引用一些過時的信息，實戰價值有限。但這本書給我的驚喜在於它的“新”，不僅僅是“第2版”的字麵意思，而是內容上似乎緊跟瞭近幾年行業內的一些新動嚮和新挑戰。我特彆關注瞭其中關於病害防治的那一部分，這簡直是養殖戶的生命綫。它沒有簡單地羅列一堆藥物名稱，而是深入探討瞭預防為主的理念，從水質調控、環境優化入手，這種由內而外的調理方法，明顯比頭疼醫頭腳痛醫腳的治療方案要高明得多。我能感受到作者在編寫時，一定是對這個行業有著深刻的理解和長期的實踐積纍。文字裏透著一股子“過來人”的沉穩和精確，沒有絲毫浮誇的成分，這點非常難得。閱讀過程中，我時不時會停下來，在腦海裏模擬一下實際操作的情景，發現書中的建議確實具有很高的可操作性和指導性，這比那些空泛的理論介紹強瞭百倍。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文搭配做得相當到位，這一點對於非專業人士來說簡直是福音。我這個人看大段文字容易走神，但這本書裏穿插的大量清晰的圖示和錶格，極大地減輕瞭閱讀的疲勞感。特彆是一些關鍵步驟，比如特定器材的安裝、或者鱔魚的特定行為觀察，配上精準的圖片，瞬間就將抽象的文字描述具象化瞭。這比那些隻有純文字描述的書籍要高效得多。而且，我發現作者在組織內容時，很注重邏輯順序的連貫性。它不是一個知識點的簡單堆砌，而更像是一條完整的、時間綫索清晰的“養殖流程圖”。從前期準備到後期齣欄的每一個環節，都銜接得非常自然流暢，讓人很容易構建起一個完整的知識框架。這種結構上的嚴謹，讓我在學習新知識的時候，能迅速將其放入已有的認知體係中，吸收和記憶的效率都大大提高瞭。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注農業科技進展的人，我深知知識更新速度的重要性。這本書能夠推齣“第2版”，本身就說明瞭作者對內容時效性的重視。我特地對比瞭一下不同版本可能涉及的養殖技術迭代，這本書在某些環節的處理上，明顯比我之前看過的舊資料要先進。尤其是在環境保護和可持續發展的大背景下，書中關於“綠色養殖”和“生態循環”的理念融入得很自然，不是生硬地加上去的話題，而是貫穿在整個養殖係統的優化設計中。這讓我看到瞭這個行業未來的發展方嚮，它不再是粗放式的資源消耗，而是精細化的生態管理。這本書提供的不僅是當下的操作指南，更像是為我們描繪瞭一幅可持續的、有經濟效益和生態效益的現代農傢養殖藍圖，讓人讀後充滿瞭對未來農業的樂觀期待。

評分☆☆☆☆☆

還行還行還行還行還行還行還行還行還行還行還行還行還行還行還行還行

評分☆☆☆☆☆

6.怎a樣用迫聚法捕鱔？

評分☆☆☆☆☆

六.黃鱔的捕撈、暫養和運輸

評分☆☆☆☆☆

六.黃鱔的捕撈、暫養和運輸

評分☆☆☆☆☆

六.黃鱔的捕撈、暫養和運輸

評分☆☆☆☆☆

8.怎樣診治黃C鱔爛尾病？

評分☆☆☆☆☆

17.無土流水養鱔要做哪些工作？

評分☆☆☆☆☆

11.怎樣e進行鱔魚人工孵化？

評分☆☆☆☆☆

9.怎樣診治黃Y鱔赤皮病？