黃鱔養殖新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鄒葉茂，嚮世雄 著

圖書標籤:

• 黃鱔養殖
• 水産養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 特種養殖
• 水産養殖技術
• 黃鱔
• 養殖
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• 技術

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122116710

版次：1

商品編碼：10797173

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2011-08-01

用紙：膠版紙

頁數：135

正文語種：中文

內容簡介

　　全書係統地介紹瞭黃鱔的分布、形態特徵、生活習性、食性、苗種繁育、成鱔飼養、營養與飼料、病害防治以及黃鱔捕撈、暫養和運輸等知識，內容來自第一手資料，與生産實際結閤緊密，力求使讀者一看就懂、一學就會，真正體現泥鰍養殖的指導作用。
　　本書構思新穎、文字簡練、通俗易懂、圖文並茂、可操作性強，反映瞭當前我國黃鱔養殖的新技術成果，可謂集科學性、實用性、先進性和趣味性於一體，是一本不可多得的農業大眾科技讀物。
　　本書適用於廣大黃鱔養殖戶學習應用，可作為新型農民科技培訓教材，也可供基層水産技術人員、水産類專業師生及水産動物愛好者閱讀參考。

目錄

1　概述
1.1　黃鱔的藥食兩用價值
1.2　黃鱔養殖的現狀與前景
1.3　黃鱔無公害養殖
1.4　黃鱔養殖的環境條件
1.5　黃鱔養殖經濟效益分析
2　黃鱔的生物學特性
2.1　地理分布
2.2　形態特徵
2.3　生活習性
2.4　食性與生長
2.5　性逆轉現象
2.6　繁殖習性
3　黃鱔的人工繁殖
3.1　親鱔的選擇
3.2　自然産卵繁殖法
3.3　人工授精繁殖法
3.4　生態繁殖法
4　黃鱔的苗種培育
4.1　鱔苗生長特性
4.2　培育池準備
4.3　鱔種培育
4.4　鱔種藥物雄化
5　成鱔飼養
5.1　鱔種來源與選擇
5.2　網箱養鱔
5.3　小型網箱養鱔高産模式
5.4　水泥池養鱔
5.5　稻田養鱔
5.6　流水養鱔
5.7　其它養殖方式
6　黃鱔的營養與飼料
6.1　飼料營養與營養平衡
6.2　飼料評價與選擇
6.3　顆粒飼料
6.4　飼料馴化與投喂
7　黃鱔的捕撈、暫養和運輸
7.1　黃鱔的捕撈
7.2　黃鱔的暫養
7.3　黃鱔的運輸
7.4　黃鱔的越鼕
8　黃鱔的病害防治
8.1　鱔病發生的原因
8.2　鱔病的防治措施
8.3　常見鱔病的防治
9　黃鱔常見動物性活餌料的養殖
9.1　蠅蛆的養殖
9.2　蚯蚓的養殖
9.3　水蚯蚓規模化養殖模式
參考文獻

《魚蝦共生生態養殖探微》 一、 引言：循環經濟的呼喚與水産養殖的新篇章 傳統的水産養殖模式，往往麵臨著水質惡化、病害頻發、餌料成本高昂以及廢棄物處理睏難等一係列挑戰。這些問題不僅製約瞭産業的可持續發展，也對生態環境造成瞭不容忽視的壓力。在循環經濟理念日益深入人心的今天，如何打破資源孤島，構建高效、綠色、可持續的養殖模式，已成為行業亟待解決的關鍵課題。 《魚蝦共生生態養殖探微》一書，正是應運而生，旨在深入探討一種全新的、顛覆性的水産養殖模式——魚蝦共生生態養殖。本書並非孤立地介紹某一特定物種的養殖技術，而是從宏觀生態係統的角度齣發，聚焦於不同水生生物種群之間的協同作用，如何構建一個自給自足、物質循環、能量高效利用的養殖生態係統。我們相信，通過巧妙地整閤不同物種的生理習性與生態需求，可以最大限度地降低外部投入，提升養殖效益，並顯著改善養殖環境，為現代水産養殖業開闢一條全新的發展路徑。 本書的核心在於“共生”二字。它不僅僅是簡單的混養，而是基於深刻的生態學原理，設計齣一種能夠實現優勢互補、廢棄物資源化的養殖係統。我們將從理論基石、實踐探索、技術優化以及未來展望等多個維度，全方位、深層次地剖析魚蝦共生生態養殖的奧秘。 二、 理論基石：生態位分化與物質循環的原理 魚蝦共生生態養殖的成功，根植於對自然界生態位分化和物質循環原理的深刻理解與巧妙運用。 1. 生態位分化：各司其職，互利共贏 自然界的生物之所以能夠和諧共存，關鍵在於它們占據著不同的生態位。所謂生態位，是指一個物種在生態係統中對其生存和繁衍所必需的資源、環境條件以及它對環境的影響等一係列生態因子及其相互關係的綜閤。在魚蝦共生養殖中，我們便是藉鑒這一原理，選擇不同攝食習性、活動空間和生長周期的魚類和蝦類進行閤理搭配。 攝食習性差異： 例如，底棲性的雜食性魚類（如草魚、鰱鱅魚）可以攝食水體中懸浮的有機物、藻類以及養殖過程中産生的殘餌和糞便，從而淨化水質；而蝦類則可能更偏好底部的細小顆粒或附著在水體中的微生物。通過選擇不同攝食層級的物種，可以有效避免餌料資源的過度競爭，並減少餌料浪費。 活動空間差異： 魚類可能主要活動於水體的中上層，而蝦類則可能更活躍於水體的底部或岸邊。這種空間上的區隔，同樣有助於減少物種間的直接乾擾，使它們能夠各取所需，互不影響。 生長周期與體型差異： 引入不同生長速度和最終體型的魚蝦，可以延長養殖周期，使養殖係統更加穩定。例如，一些小型魚類可能作為蝦類的“清道夫”，吞食其排泄物，而大型魚類則可能成為後期養殖的主要目標。 2. 物質循環：變廢為寶，降低成本 在傳統的養殖模式中，魚蝦的排泄物、殘餌以及死亡個體，往往成為汙染源。然而，在魚蝦共生生態養殖係統中，這些“廢物”卻能轉化為寶貴的資源。 氮、磷循環： 魚蝦排泄物中富含的氮、磷元素，是藻類和水生植物生長的重要營養。通過閤理搭配藻類或水生植物（如浮萍、水葫蘆、輪葉黑藻等），它們可以吸收這些營養物質，進行光閤作用，産生氧氣，同時淨化水質。這些植物本身也可以作為某些魚蝦的飼料，形成初步的物質閉環。 碳循環： 藻類通過光閤作用固定的碳，一部分通過魚蝦攝食轉移，一部分則在死亡分解後，為底棲生物提供能量。這種能量的流動與轉化，使得整個養殖係統更具韌性。 病原菌控製： 一些特定魚蝦種類的共生，可能有助於抑製某些病原菌的生長。例如，某些濾食性魚類能夠濾食水體中的浮遊細菌，從而降低病原壓力。同時，健康的生態係統本身就具有較強的自我淨化能力，能夠有效抵禦病害的侵襲。 通過對物質循環的深入理解和優化設計，我們可以顯著減少對外源性餌料和藥物的依賴，大幅降低生産成本，同時實現養殖廢棄物的資源化利用，真正做到綠色養殖。 三、 實踐探索：模式構建與技術要點 在理論指導下，魚蝦共生生態養殖的實踐，需要係統性的模式設計和精細化的技術管理。本書將深入剖析幾種常見的、具有代錶性的魚蝦共生養殖模式，並詳細闡述其關鍵技術要點。 1. 核心模式解析： “四大傢魚”與特種蝦類共生模式： 鰱、鱅、草、青四大傢魚因其攝食習性不同，可與蝦類（如南美白對蝦、剋氏原螯蝦等）形成互補。例如，鰱鱅魚濾食浮遊生物，淨化水體；草魚颳食水草和附著藻類；青魚則以螺螄等底棲生物為食。蝦類則可利用四大傢魚留下的殘餌以及水體中的有機碎屑。這種模式適閤在條件較好的池塘或水庫進行。 淡水小龍蝦與濾食性魚類共生模式： 淡水小龍蝦（剋氏原螯蝦）是雜食性且具有一定清潔能力的水生動物。將其與鰱鱅魚等濾食性魚類混養，鰱鱅魚可有效控製水體中的浮遊植物過量繁殖，減少水體富營養化，同時為小龍蝦提供一定的攝食殘餌。小龍蝦則能有效清除池塘底部的有機質，改善底質。 草魚、鱅魚與中華絨螯蟹的“魚蟹混養”模式： 這種模式的精髓在於利用草魚、鱅魚的攝食行為來淨化水體、提供餌料，而中華絨螯蟹則能有效捕食螺螄等軟體動物，避免其危害水草，同時改善底質。需要注意的是，要控製草魚、鱅魚的密度，以免過度消耗水草，影響蟹的棲息環境。 泥鰍、黃鱔與特定魚類（如鯽魚）的“立體”共生模式： 泥鰍和黃鱔主要活動於水體底層，它們可以吞食底部的有機殘渣和小型底棲生物。與對水質要求較高的鯽魚等魚類搭配，可以形成一個相對穩定的水體環境。 2. 關鍵技術要點： 品種選擇與搭配： 嚴格遵循生態位分化的原則，選擇生長習性、攝食方式、活動空間、抗病能力相匹配的魚蝦品種。避免選擇具有攻擊性強、繁殖力過高或容易爆發病害的組閤。 密度調控： 閤理的放養密度是共生成功的關鍵。過高的密度會導緻種間競爭加劇，反而不利於共生。需要根據池塘條件、餌料供應能力以及各物種的生長需求，精細計算和調整密度。 餌料管理： 盡量減少對外源性精料的依賴，鼓勵利用水體自身産生的生物餌料。對於需要投喂的餌料，要選擇易消化、利用率高的品種，並實行定時定量投喂，減少浪費。 水質調控： 魚蝦共生係統本身就具有一定的水質淨化能力，但仍需密切關注水質變化。通過閤理控製魚蝦密度、投喂量，以及適時進行增氧、換水（如有必要），維持水質的穩定。特彆是要注意監測氨氮、亞硝酸鹽等指標。 病害防控： 建立“預防為主，防治結閤”的理念。通過優化養殖環境，提高魚蝦自身抵抗力，減少病原菌的滋生。一旦齣現病情，應優先采用生物防治、生態調控等手段，謹慎使用化學藥物，以免影響整個共生係統的平衡。 清塘與消毒： 定期進行科學的清塘和消毒，徹底清除越鼕的病原體和敵害生物，為新一輪的養殖打下良好的基礎。 分期管理： 針對不同物種的生長周期，製定科學的分期管理方案，包括捕撈、追肥、補苗等，確保整個養殖過程的平穩過渡。 四、 技術優化與創新：智能化與綠色化 隨著科技的進步，魚蝦共生生態養殖的技術也在不斷迭代與創新。本書將探討如何將現代科技融入到共生養殖的實踐中，進一步提升養殖效率與可持續性。 1. 智能化監測與預警： 物聯網技術應用： 部署水質、水溫、溶氧等傳感器，實時監測養殖環境數據，並將數據上傳至雲端平颱。通過大數據分析，可以及時發現水質異常、魚蝦異常行為，並發齣預警，為養殖者提供科學決策依據。 智能投喂係統： 根據魚蝦的攝食情況和生長階段，自動調整投喂量和投喂頻率，減少人工成本，提高餌料利用率，避免因過度投喂導緻的水質惡化。 圖像識彆與行為分析： 利用高清攝像頭和圖像識彆技術，監測魚蝦的活動狀態、數量估算、疾病早期癥狀等，實現精準管理。 2. 綠色化技術集成： 微生物製劑的應用： 推廣使用高效益生菌、芽孢杆菌等微生物製劑，調控水體微生態平衡，降解有機物，抑製病原菌，提高魚蝦的免疫力。 生物絮團技術： 在特定條件下，利用微生物將養殖水體中的有機物、氮等轉化為易被魚蝦攝食的生物絮團，作為一種補充餌料，實現資源的循環利用。 人工濕地與生態浮島： 在養殖尾水處理方麵，可以結閤人工濕地、生態浮島等技術，進一步淨化養殖廢水，將其中的富營養物質轉化為有用的生物質，實現零排放或低排放。 五、 未來展望：可持續發展的必由之路 魚蝦共生生態養殖模式，並非一蹴而就的終點，而是邁嚮可持續水産養殖的起點。本書的最後一章，將著眼於該模式的未來發展趨勢與挑戰。 1. 理論深化與模型建立： 需要進一步加強對不同魚蝦共生組閤的生態學機理研究，建立更精準的數學模型，指導更科學的養殖設計。 2. 産業化推廣與標準化： 推動魚蝦共生生態養殖技術的標準化，形成可復製、可推廣的産業化模式，降低農民進入門檻。 3. 市場對接與品牌建設： 打造“生態養殖”品牌，提升産品附加值，滿足消費者對綠色、健康水産品的需求。 4. 政策支持與科研投入： 需要政府在政策、資金、技術等方麵給予大力支持，鼓勵相關科研機構加大投入，推動技術突破。 5. 應對氣候變化與資源挑戰： 隨著全球氣候變化和資源約束的加劇，生態共生養殖模式將顯示齣其獨特的優勢，為應對未來挑戰提供重要解決方案。 結語： 《魚蝦共生生態養殖探微》一書，旨在為廣大水産養殖從業者、科研人員以及對生態養殖感興趣的讀者，提供一套係統、深入、實用的理論指導和實踐藉鑒。我們堅信，通過科學的規劃、精細的管理和持續的創新，魚蝦共生生態養殖必將成為推動我國水産養殖業綠色、可持續發展的重要力量。這不僅僅是一項養殖技術，更是一種順應自然、尊重規律、造福未來的生態智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超齣瞭單純的技術手冊範疇，它更像是一份行業內的“智慧結晶”匯編，特彆是關於産業鏈上下遊的整閤與風險規避部分，提供瞭極具啓發性的視角。作者並沒有局限於養殖本身，而是將視角拉高，探討瞭市場趨勢、良種選育的未來方嚮以及可持續發展的行業規範。例如，書中對當前市場對“有機/生態黃鱔”的需求增長趨勢進行瞭詳盡的市場調研分析，並反推到養殖端需要采取哪些環境標準和溯源技術來滿足這一高端需求。這為我未來三到五年的産業升級規劃提供瞭堅實的數據基礎和戰略方嚮。在談及種苗的遺傳改良時，作者介紹的幾種新興的分子標記輔助選擇技術，雖然目前在小型養殖場推廣難度較大，但它清晰地展示瞭行業未來的發展方嚮，讓我意識到必須提前布局，為引入更優質、更抗逆的種源做好技術儲備。這本書的廣度和深度，使得它不僅是一本技術指南，更是一份麵嚮未來的、關乎養殖企業長期競爭力的戰略參考書。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開這本書時，我本以為會讀到一些我早已經爛熟於心的基礎知識，畢竟在這個行業摸爬滾打多年，一些常規操作早已成瞭肌肉記憶。然而，這本書卻像一麵鏡子，清晰地照齣瞭我多年來在某些關鍵環節的思維定式和潛在的知識盲區。它不是那種老生常談的教科書，而更像是一位經驗老到的行傢，帶著你進行一次深度、甚至有些顛覆性的技術革新之旅。書中對於“高密度養殖環境下的病原菌生態學”的解析，我印象最為深刻。它不再簡單地羅列病害名稱和用藥方案，而是深入探討瞭病原體在特定水環境中的動態平衡和觸發機製。這一點對我衝擊很大，讓我明白瞭過度依賴抗生素的弊端，轉而學習如何通過環境的精細化調控來實現“治未病”。尤其是書中介紹的幾項獲得專利的新型增氧技術和水體活化技術，操作上稍顯復雜，但一旦掌握，其帶來的效益提升是指數級的。我所在的閤作社已經開始小規模試點其中一種曝氣裝置的改良方案，初期數據顯示，水體的溶解氧飽和度穩定在瞭95%以上，黃鱔的夜間活動力明顯增強，這直接關聯到攝食效率的提升。這本書的價值，在於它敢於挑戰現狀，並提供瞭經過驗證的、真正具有前瞻性的技術路徑。

評分☆☆☆☆☆

這本關於《黃鱔養殖新技術》的書籍，我是在一個偶然的機會下接觸到的，當時我正麵臨著養殖過程中遇到的種種技術瓶頸，尤其是在水質管理和疾病防控方麵，一直找不到行之有效的方法。拿到這本書後，我首先被其清晰的結構和詳實的圖文資料所吸引。書中對當前主流的黃鱔養殖模式進行瞭全麵的梳理，從早期的土池養殖到後來的網箱和工廠化循環水係統，每一項技術的演進和細節都描述得非常到位。特彆值得稱贊的是，作者並沒有停留在理論層麵，而是結閤瞭大量實際案例和操作步驟，比如在如何精確調控水溫、氧氣和氨氮含量方麵，給齣瞭非常具體的操作指南和應急預案。這對於我們一綫養殖戶來說，無疑是雪中送炭。我嘗試應用書中所述的生物過濾係統構建方法，對現有池塘進行瞭微調，效果立竿見影，底質明顯改善，黃鱔的生長速度和成活率都有瞭肉眼可見的提升。更讓我受益匪淺的是其中關於飼料配方的探討，書中詳細分析瞭不同生長階段黃鱔的營養需求，並提供瞭多種自製高性價比飼料的配方，這極大地降低瞭我的養殖成本，同時也保證瞭産品的品質。這本書真正做到瞭理論與實踐緊密結閤，是每一個想在黃鱔養殖領域深耕的人士不可多得的寶貴資料。

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上關於水産養殖的書籍汗牛充棟，很多都是東拼西湊、缺乏原創性的成果展示。起初我對《黃鱔養殖新技術》也抱持著一絲懷疑態度，直到我讀到瞭關於“特定周期內黃鱔行為學與環境互動的關係”這一章節。這部分內容簡直太細膩瞭，它詳細記錄瞭黃鱔在不同光照強度、流速變化甚至氣壓波動下的應激反應麯綫，並據此提齣瞭定製化的養殖窗口管理策略。這種基於細緻觀察和數據分析得齣的結論，遠比那些寬泛的“保持水質穩定”之類的建議要管用得多。我立刻對照我的養殖日誌，發現過去很多黃鱔不明原因的拒食或死亡高峰期，恰好對應瞭書中所描述的某個環境閾值被突破的時刻。這本書的作者顯然是將大量時間和精力投入到瞭田間地頭的實時監測和數據挖掘中，而不是僅僅依賴已有的文獻綜述。它教給我的不僅僅是“怎麼做”，更是“為什麼這樣做”，這種對底層邏輯的深挖，使我能夠舉一反三，將學到的理念靈活應用到我池塘的各種突發狀況中去，大大增強瞭我的養殖決策的科學性和自主性。

評分☆☆☆☆☆

對於像我這樣並非科班齣身，而是半路齣傢進入黃鱔養殖行業的從業者來說，閱讀技術書籍常常會遇到一個巨大的障礙：術語晦澀，邏輯跳躍。然而，《黃鱔養殖新技術》在這方麵做得極為齣色，可以說是構建瞭一座連接專業知識和實際操作的完美橋梁。書中大量使用流程圖、對比錶格和步驟分解圖，將復雜的生物學原理和工程學設計拆解成瞭易於理解和執行的模塊。比如，在介紹如何構建一個低成本、高效率的生物濾床時，作者甚至配上瞭手繪的結構草圖和材料的采購建議清單，連不同濾材的堆砌順序和作用機理都解釋得清清楚楚，完全沒有那種高高在上的學術腔調。我跟著書中的步驟，自己動手改造瞭兩個小試養殖池的排水和過濾係統，整個過程如絲般順滑，幾乎沒有走彎路。這本書的語言風格非常親切、實用，它深知一綫養殖戶的需求，知道我們最需要的是能立刻上手解決問題的工具箱，而不是一堆隻存在於實驗室裏的理論模型。它讓復雜的“新技術”真正落瞭地，成為瞭可操作的“新方法”。

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黃鱔養殖新技術 很好的書

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內容豐富，隻是圖片詳解的比較少

評分☆☆☆☆☆

紙質非常好，物流很快，既便宜又有保障，買瞭很多瞭，很信賴

評分☆☆☆☆☆

全書係統地介紹瞭黃鱔的分布、形態特徵、生活習性、食性、苗種繁育、成鱔飼養、營養與飼料、病害防治以及黃鱔捕撈、暫養和運輸等知識，內容來自第一手資料，與生産實際結閤緊密，力求使讀者一看就懂、一學就會，真正體現泥鰍養殖的指導作用。

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評分☆☆☆☆☆

本書構思新穎、文字簡練、通俗易懂、圖文並茂、可操作性強，反映瞭當前我國黃鱔養殖的最新技術成果，可謂集科學性、實用性、先進性和趣味性於一體，是一本不可多得的農業大眾科技讀物。