肉鸡饲养管理与疾病防治技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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傅先强，仇宝琴 编

图书标签:

• 肉鸡
• 饲养管理
• 疾病防治
• 养殖技术
• 家禽养殖
• 畜牧业
• 农业技术
• 肉鸡养殖
• 健康养殖
• 养殖指南

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810665230

版次：1

商品编码：10347592

包装：平装

丛书名： 科学养殖精品系列图书

开本：32开

出版时间：2003-02-01

用纸：胶版纸

页数：233

字数：170000

正文语种：中文

编辑推荐

　　 肉鸡的品种与养鸡收益
肉鸡的饲料与营养
肉仔鸡育雏育肥期的饲养管理
鸡场建设和饲养工艺
肉种鸡的饲养管理
肉鸡的疾病防治

内容简介

　　 近十多年来，我国肉鸡饲养业有了迅速发展，成为许多地区发展经济出口创汇的重要组成部分。然而在生产实践中，有的养殖户由于对科学养殖缺乏必要的知识，生产达不到应有的水平；有的养殖户没有严格执行防疫制度，鸡群发生了重大疫情，使生产遭受严重损失。为了提高养殖者科学养殖水平，我们编辑了《肉鸡饲养管理与疾病防治技术》，想通过这本书传播科学养鸡的知识和信息，帮助养殖者在养鸡生产中少走弯路，取得更大的经济效益。
本书的编者都是在养鸡生产第一线上工作多年，既有一定的理论基础，又有较丰富的实践经验。在编写过程中，力求将科学理论与实践相结合，使本书更具有可操作性。
近几年来，无论在饲养技术，还是在鸡病防治方面，都有了不少变化和进展，编者力求将新的理念和技术吸收到本书中来。

目录

上篇 肉鸡饲养管理
第一章 肉鸡品种简单介绍
一、我国肉鸡品种
二、引进的肉鸡品种

第二章 肉鸡生产与养鸡效益
一、肉鸡生产的特点
二、肉鸡饲养的形式
三、市场预测与动态分析
四、肉鸡生产的制约因素
五、生产投资及效益分析
六、提高饲养肉鸡的经济效益

第三章 鸡场建设及饲养工艺
一、场址的选择
二、鸡舍布局
三、鸡舍类型
四、饲养方式及饲养工艺

第四章 肉鸡的饲料与营养
一、常用饲料的特点及营养成分
二、肉鸡饲料配方

第五章 肉仔鸡育雏期的饲养管理
一、肉仔鸡的特性
二、育雏前的准备工作
三、雏鸡的选择
四、接雏时间
五、雏鸡的运输
六、雏鸡的饲养管理
七、育雏期的日常管理
八、育雏期的常见问题

第六章 肉仔鸡育肥期的饲养管理
一、肉仔鸡生长环境的控制
二、肉鸡育肥期饲养管理要点
三、肉仔鸡的易发病
四、饲养肉仔鸡的困难及解决办法
五、地方肉用黄鸡的生产概况
六、肉蛋杂交鸡简介

第七章 肉种鸡的饲养管理
一、肉用种鸡的饲养技术关键
二、肉用种鸡育成期的饲养管理
三、肉用种鸡产蛋期的饲养管理

下篇 肉鸡疾病防治
第八章 鸡病的综合性防疫
一、全进全出合理布局是控制疾病的基本条件
二、切实做到隔离饲养
三、重视鸡场的环境卫生
四、坚持做好消毒工作
五、加强饲养管理，提高鸡体体质，增强鸡群抗病力
六、认真做好免疫工作
七、有计划地用药，预防疾病的发生

第九章 病毒性疾病的防治
一、鸡新城疫
二、禽流感
三、马立克氏病
四、J型骨髓性白血病
五、鸡传染性法氏囊炎
六、鸡传染性支气管炎
七、鸡传染性喉气管炎
八、禽痘
九、鸡传染性贫血病
十、病毒性关节炎
十一、肉鸡传染性生长障碍综合征

第十章 细菌性疾病的防治
一、禽沙门氏菌病
二、鸡大肠杆菌病
三、鸡支原体病
四、禽霍乱
五、鸡传染性鼻炎
六、鸡葡萄球菌病
七、禽曲霉菌病

第十一章 寄生虫病的防治
一、鸡球虫病
二、鸡卡氏白细胞原虫病
三、组织滴虫病（黑头病）

第十二章 营养代谢病及中毒性疾病防治
一、硒缺乏症
二、腹水症
三、磷和钙缺乏症
四、痛风
五、鸡喹乙醇中毒
六、氟中毒
附录
一、农业部发布《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》
二、农业部发布《无公害食品肉鸡饲养允许中兽药使用准则》
三、出口肉禽《禁用药物名录》
四、出口肉禽《允许使用药物名录》
参考文献

精彩书摘

4．肉鸡生产的基础是能否维持稳定的生产环境 肉鸡虽然体重很大，但日龄很小，很娇嫩，对环境适应能力和抗病能力都较弱。肉雏鸡需要的适宜温度比蛋雏鸡高1～2℃，如果育雏初期需要较高温度时，舍内温度上不来，或不：稳定，则不利于鸡只成活。肉鸡稍大后又不耐热，舍内温度下不去，在夏季容易中暑而死亡。在生产后期舍内氨气刺鼻、尘埃弥漫，又因为舍温太低，不敢通风换气，所以发病率增加。在早期若换气不足则可能增加腹水症的发病率。在环境上不能满足肉鸡维持正常生理活动的需要，是肯定养不好肉鸡的。要成功地养好肉鸡，必须在加强鸡舍的环境控制能力上下大功夫，要有比较容易实施的环境控制措施。肉鸡的管理工作，必须以维持舍内适宜的环境为中心。
5．饲养肉鸡必须采取“全进全出”的饲养方式饲养肉鸡最忌讳不同日龄的大小肉鸡饲养在同一鸡场内，这种饲养方式，在6个月之内，就会使各种疾病在鸡场内循环感染，疾病越来越多，使肉鸡的成活率降低和生长速度越来越慢。为了安全生产，提高成功率，饲养肉鸡必须采取养一批走一批的“全进全出”的饲养方式。养完一批鸡后，必须彻底的清扫、消毒，再空舍2周后开始进下一批肉鸡。即使在没有出现任何疫情的情况下，使用“全进全出”和不使用“全进全出”饲养方式，其鸡群的生产成绩也有明显的区别，而在污染严重的地方，两种饲养方式之间的差异更为明显。
6．完善控制疫病的措施，是成功养肉鸡的基本保障对于肉鸡的疾病必须采取预防为主的方针。鸡群一旦发病就很难控制，即使控制住了，也会造成很大损失。所以肉鸡生产必须要有一个完善的疫病防御措施。肉鸡抗病能力较弱，疾病是造成饲养肉鸡失败的主要原因。

前言/序言

　　近十多年来，我国肉鸡饲养业有了迅速发展，成为许多地区发展经济出口创汇的重要组成部分。然而在生产实践中，有的养殖户由于对科学养殖缺乏必要的知识，生产达不到应有的水平；有的养殖户没有严格执行防疫制度，鸡群发生了重大疫情，使生产遭受严重损失。为了提高养殖者科学养殖水平，我们编辑了《肉鸡饲养管理与疾病防治技术》，想通过这本书传播科学养鸡的知识和信息，帮助养殖者在养鸡生产中少走弯路，取得更大的经济效益。
　　本书的编者都是在养鸡生产第一线上工作多年，既有一定的理论基础，又有较丰富的实践经验。在编写过程中，力求将科学理论与实践相结合，使本书更具有可操作性。
　　近几年来，无论在饲养技术，还是在鸡病防治方面，都有了不少变化和进展，编者力求将最新的理念和技术吸收到本书中来。
　　由于编者水平所限，书中可能会有不妥甚至错误之处，恳请读者批评指正。

《肉鸡饲养管理与疾病防治技术》 内容提要： 本书是一部系统、实用、全面的肉鸡饲养管理与疾病防治技术专著，旨在为广大肉鸡养殖从业者提供科学、先进的指导。本书深入浅出地阐述了现代肉鸡养殖的各个环节，从雏鸡的引进与管理，到育成期的饲料营养、环境控制，再到疫病的诊断、预防与治疗，力求做到内容详实、操作性强。通过对本书的学习，读者将能全面掌握肉鸡健康生长、高效生产的关键技术，有效降低养殖风险，提升经济效益。 第一章 绪论 本章将简要介绍肉鸡养殖业的发展现状、市场前景及重要性，以及本书的编写目的、内容结构和适用范围。同时，将引导读者认识到科学养殖模式在保障食品安全、促进行业可持续发展中的关键作用。 第二章 肉鸡品种选择与雏鸡引进 肉鸡品种的选择： 详细介绍当前市场上主流的优质肉鸡品种（如白羽肉鸡、黄羽肉鸡等），分析其生长速度、产肉性能、抗病力、饲料转化率等特点，并提供根据养殖目标（快大型、优良型等）和市场需求进行品种选择的建议。 良种雏鸡的识别与选购： 教授如何鉴别健康、优质的雏鸡，包括观察雏鸡的活力、体型、绒毛、脐带愈合情况、眼睑等，并强调从信誉良好的种禽场或孵化场进购雏鸡的重要性。 雏鸡的运输与准备： 阐述雏鸡运输过程中应注意的事项，如运输工具的选择、温湿度控制、通风等，以及进雏前鸡舍的准备工作，包括彻底的清洁消毒、设备调试、饲料和饮水的准备等。 第三章 雏鸡的饲养管理 进雏前的准备： 详细说明进雏前鸡舍的温度、湿度、通风、光照的预设要求，以及饲喂器具、饮水器具的消毒与摆放。 进雏后的管理： 重点介绍雏鸡进舍后的初期管理，包括如何引导雏鸡饮水、采食，如何观察雏鸡的分布情况，以及如何逐步调整环境参数。 温度与湿度调控： 详细阐述不同日龄雏鸡对温度和湿度的要求，以及如何通过实际操作（如加热设备、通风设备、喷雾降温等）来精确控制，强调温湿度过高或过低对雏鸡生长发育的负面影响。 光照管理： 介绍雏鸡早期对光照的需求，光照强度和时间的合理安排，以及光照对雏鸡采食、饮水、活动的影响。 通风与空气质量： 强调良好的通风对于排除舍内有害气体（氨气、二氧化碳、硫化氢等）、调节舍内温湿度、提供新鲜空气的重要性，并介绍不同季节和日龄的通风策略。 密度管理： 根据不同日龄和品种，合理确定饲养密度，讲解过密或过疏饲养的弊端，以及如何根据鸡群生长情况适时调整密度。 饲喂管理： 详细介绍雏鸡的饲喂方式（如自由采食、定时定量）、饲料的种类（如全价配合饲料）、饲喂量（根据日增重和料蛋比确定）、饲喂频率，以及如何观察雏鸡的采食情况。 饮水管理： 强调清洁、充足、温度适宜的饮水对雏鸡生长的重要性，介绍不同饮水器（如乳头式饮水器、槽式饮水器）的使用与维护，以及如何确保饮水系统的正常运行。 应激管理： 识别和预防可能引起雏鸡应激的因素（如噪音、强光、操作不当、环境突变等），并介绍相应的缓解措施。 第四章 肉鸡育成期的饲养管理 饲料营养与配方： 深入讲解肉鸡不同生长阶段（如初生期、生长期、肥育期）对营养物质（能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质）的需求量，并介绍如何根据市场上的饲料原料，科学设计营养配方，确保饲料的均衡性与经济性。 饲料的储存与加工： 强调饲料储存的防潮、防霉、防鼠虫害，以及饲料的粉碎粒度、混合均匀度对适口性和消化吸收的影响。 饲喂方式与程序： 介绍饲喂程序（如多阶段饲喂）的意义，如何根据肉鸡的生长速度和生产性能，科学调整饲喂量和饲喂次数，以及如何利用智能饲喂设备提高效率。 环境控制： 温度与湿度： 详细说明育成期肉鸡对温度和湿度的适宜范围，以及如何根据季节变化和鸡群状况进行精准调控。 通风与换气： 重点介绍育成期保持良好通风的重要性，如何根据鸡群密度、舍内温湿度、外界气温等因素，科学调整通风量，排出有害气体，提供新鲜空气。 光照管理： 介绍育成期光照强度、光照时间和光照模式（如间歇光照）对肉鸡生长、采食、活动和行为的影响，以及如何通过合理的光照程序来优化生产性能。 舍内空气质量： 持续关注氨气、二氧化碳、粉尘等指标，并通过加强通风、垫料管理等措施来改善空气质量。 垫料管理： 介绍理想垫料的特性（如吸湿性、疏松性），以及如何根据季节、湿度和鸡群大小，适时进行垫料的添加、翻松或更换，保持垫料的干燥与清洁。 饮水系统管理： 确保饮水系统的清洁、畅通、水温适宜，并检查饮水器的流量和出水量，保障肉鸡随时都能饮用到干净的水。 密度与空间利用： 再次强调合理饲养密度，并介绍如何根据鸡群生长情况，适时进行分群或调整密度，避免过度拥挤。 行为观察与健康评估： 教授如何通过观察鸡群的整体活动情况、采食饮水状况、粪便性状、羽毛光泽等，及时发现潜在的健康问题。 应激管理： 重点关注可能影响育成期肉鸡的应激因素，如夏季高温、运输、疫苗接种、天气突变等，并提供相应的预防和缓解措施。 第五章 肉鸡常见疾病的诊断与防治 疾病诊断的基础： 介绍疾病诊断的基本原则和方法，包括流行病学调查、临床症状观察、剖检病理变化、实验室诊断（如细菌学、病毒学、寄生虫学检查）等。 常见细菌性疾病的防治： 大肠杆菌病： 症状、诊断、防治策略（如药物治疗、疫苗免疫、环境控制）。 沙门氏菌病： 症状、诊断、防治策略（强调净化措施和生物安全）。 副伤寒： 症状、诊断、防治策略。 禽霍乱： 症状、诊断、防治策略（突出其传染性和高致病性）。 肺炎（如支原体肺炎）： 症状、诊断、防治策略（关注呼吸道健康）。 金黄色葡萄球菌病： 症状、诊断、防治策略（特别关注关节炎、皮肤病）。 常见病毒性疾病的防治： 禽流感（AI）： 概述、诊断、防控要点（强调监测、净化和生物安全）。 新城疫（ND）： 症状、诊断、免疫接种程序与策略。 传染性法氏囊病（IBD）： 症状、诊断、免疫抑制机理、疫苗应用。 传染性支气管炎（IBV）： 症状、诊断、疫苗应用与变异株的挑战。 马立克氏病（MD）： 症状、诊断、疫苗接种的重要性。 痘病： 症状、诊断、预防（如疫苗接种、蚊蝇控制）。 禽痘： 症状、诊断、防治。 常见寄生虫病的防治： 球虫病： 症状、诊断、预防（如使用抗球虫药物、改善卫生条件）。 蛔虫病、绦虫病： 症状、诊断、驱虫方案。 体外寄生虫（如螨、虱）： 症状、诊断、药物防治与环境治理。 其他常见疾病与问题： 营养代谢性疾病： 如佝偻病、软骨病、腹泻（区分营养性与感染性）。 中毒： 饲料中毒、药物中毒、霉菌毒素中毒等，症状、诊断与防治。 应激反应相关的疾病： 如猝死综合征、瘫痪等。 疾病的预防策略（生物安全）： 场区规划与设计： 严格的进出人员、车辆、物品管理，设立消毒通道，实行封闭式管理。 清洁与消毒： 制定详细的清洁消毒程序，选择合适的消毒剂，掌握正确的消毒方法和频率。 免疫接种： 科学合理的免疫程序，根据疫病流行情况和品种特性制定免疫计划，保证疫苗质量和接种技术。 药物合理使用： 强调在兽医指导下合理用药，遵循休药期规定，避免产生耐药性。 环境卫生与垫料管理： 保持鸡舍干燥、清洁、通风，及时处理粪便。 人员培训与健康管理： 提高养殖人员的卫生意识和操作技能，定期进行健康检查。 第六章 疫苗接种技术与程序 疫苗的种类与作用机制： 介绍不同类型的疫苗（如灭活疫苗、活疫苗、亚单位疫苗）及其工作原理。 免疫接种的原则： 适时、适量、适苗、适法。 常用疫苗的接种方法： 注射、滴眼、滴鼻、饮水、气雾等，详细说明各种方法的优缺点及操作要点。 不同生长阶段的免疫程序： 提供不同肉鸡品种和养殖模式下的典型免疫程序，并说明如何根据实际情况进行调整。 免疫效果的监测与评估： 如何通过血清学检测、临床观察等方法评估疫苗的免疫效果，并及时调整免疫策略。 第七章 兽药的合理使用与安全 兽药分类与作用： 介绍抗生素、抗病毒药、抗球虫药、维生素、微量元素等常用兽药的分类、作用特点。 用药原则： 明确诊断、对症下药、按时、按量、按疗程，避免滥用和乱用。 抗生素的合理使用： 强调抗生素的限制使用，避免产生耐药性，并介绍替代方案（如益生菌、植物提取物）。 休药期规定： 详细说明各种常用兽药的休药期，确保上市肉品安全。 药物的储存与管理： 确保兽药的质量和安全。 药物中毒的识别与处理： 第八章 粪便与废弃物处理及环境保护 粪便处理的重要性： 阐述粪便处理对环境、公共卫生和疾病防控的意义。 粪便的收集与堆积： 介绍科学的粪便堆积方法，加速发酵，减少异味和病原体。 粪便的资源化利用： 如作为有机肥料，减少化学肥料的使用。 废弃物管理： 对病死禽、垫料等废弃物的安全处置。 环境保护意识： 倡导绿色养殖理念，降低养殖业对环境的影响。 第九章 养殖档案管理与经济效益分析 养殖档案的重要性： 记录生产过程、用药情况、免疫记录、死亡率、发病率、生长曲线等。 档案的建立与填写： 规范化的档案格式和填写要求。 数据分析与应用： 如何利用养殖档案中的数据，评估生产性能，发现问题，改进管理。 成本核算与效益分析： 饲料成本、人工成本、药物成本、折旧成本等，以及产值计算，分析养殖的盈亏平衡点和盈利能力。 第十章 常见养殖误区与应对策略 常见的管理误区： 如过度迷信药物、忽视环境管理、盲目追求高密度等。 常见的疾病防治误区： 如凭经验用药、未确诊就用药、不重视预防等。 应对策略： 强调科学认知、学习先进技术、咨询专业人士。 附录 常用兽药剂量参考表 肉鸡生长曲线参考图 肉鸡主要营养需求参考表 本书的编写力求从理论到实践，将科学性、实用性、系统性融为一体，希望能成为广大肉鸡养殖者案头的必备参考书，帮助大家克服养殖过程中的难题，实现科学、高效、健康的养殖目标。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

我对金融投资领域一直抱有浓厚的兴趣，但市场上的书籍往往过于理论化，读起来枯燥乏味。这本新近读到的关于宏观经济分析的书籍，着实让我耳目一新。作者的叙事风格非常流畅，擅长将复杂的经济指标和政策变动，通过生动的案例和清晰的逻辑链条串联起来。书中对全球经济周期的演变、货币政策的影响以及不同资产类别的风险评估进行了深入浅出的剖析。我尤其喜欢它对历史经济危机的回顾与反思部分，作者的见解独到且富有洞察力，让人在回顾过去的同时，也能更好地理解当前的金融格局。这本书的价值在于它提供了一种批判性思维框架，而非简单的投资建议，帮助读者建立起自己对经济现象的判断能力。对于希望建立扎实宏观经济学基础的读者来说，这是一本不可多得的佳作。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书的时候，我正在寻找关于园艺和植物养护的专业书籍，想提升一下自己的阳台花园管理水平。这本书的排版和插图设计非常精美，色彩饱满，让我对书中的植物种类有了更直观的认识。它系统地介绍了从土壤准备、种子播种到日常修剪、病虫害防治的全过程。我特别欣赏作者在介绍不同植物习性时的严谨态度，比如对光照和水分需求的详细说明，这对于我们这种没有专业园艺背景的爱好者来说，是非常及时的指导。书中还穿插了一些园艺历史和著名园林案例的介绍，让阅读过程不仅是学习技术，更是一种文化的熏陶。虽然我主要关注的是室内植物，但书里对户外景观设计的探讨也让我受益匪浅，拓宽了我的视野。这本书的深度和广度都令人满意，绝对称得上是一本优秀的园艺百科全书，非常适合想要深入了解植物世界的读者。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了烹饪，尤其对烘焙情有独钟，所以赶紧找了一本看起来比较专业的烘焙食谱来学习。这本书的结构安排得很有逻辑，从基础的材料学知识讲起，比如面粉的种类和作用，酵母的发酵原理，一直到各种复杂糕点的制作步骤。作者的讲解非常清晰，即便是像“打发蛋白”这种需要技巧的步骤，配上详细的图解，我也能大致掌握要领。让我惊喜的是，书中还提供了许多针对不同设备（烤箱、打蛋器等）的操作建议和常见问题的故障排除指南，这对于初学者来说太重要了。我尝试做了几款书里的基础面包和蛋糕，成功率非常高，味道也得到了家人的一致好评。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位耐心的烘焙导师在身边指导，让人充满了继续钻研下去的动力。

评分☆☆☆☆☆

哎呀，最近在书店里淘到一本关于宠物护理的书，真是让人眼前一亮！这本书的装帧设计挺吸引人的，封面色彩搭配得舒服，摸起来质感也不错。我本来就挺喜欢小动物的，特别是猫咪，总想多了解一些关于它们日常护理和常见病预防的知识。这本书的内容详实，从日常的喂养习惯、环境布置，到不同年龄段的健康关注点，都讲得非常细致。作者的文笔很亲切，就像一个经验丰富的邻家阿姨在分享她的心得体会，没有太多晦涩难懂的专业术语，读起来非常轻松愉快。特别是关于如何识别猫咪早期疾病症状的那几个章节，图文并茂，让我这个新手也能很快上手。书里还提到了一些关于营养搭配的小窍门，对我家那只挑食的猫咪来说，简直是雪中送炭。总的来说，这是一本非常实用、值得推荐的宠物养护指南，对于任何想给自家毛孩子提供最好照顾的主人来说，都是一份宝贵的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

六、认真做好免疫工作

评分☆☆☆☆☆

四、接雏时间

评分☆☆☆☆☆

二、切实做到隔离饲养

评分☆☆☆☆☆

下篇 肉鸡疾病防治

评分☆☆☆☆☆

很好,便宜实用,值得去买!

评分☆☆☆☆☆

二、肉鸡育肥期饲养管理要点

评分☆☆☆☆☆

三、肉用种鸡产蛋期的饲养管理

评分☆☆☆☆☆

六、雏鸡的饲养管理

评分☆☆☆☆☆

第七章 肉种鸡的饲养管理(119)