长胎不长肉的孕期营养餐单 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

王兴国滕越孙岗 编

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 孕期食谱
• 孕期饮食
• 营养餐
• 健康饮食
• 孕期增重
• 孕期保健
• 孕期食疗
• 孕期食谱大全

店铺： 新华书店青岛专营店

出版社： 中国妇女

ISBN：9787512706750

版次：1

商品编码：10398405791

开本：24

出版时间：2013-06-01

基本信息

商品名称： 长胎不长肉的孕期营养餐单	出版社： 中国妇女	出版时间：2013-06-01
作者：王兴国//滕越//孙岗	开本：24开	印刷时间： 2013-06-01
定价： 29.8	页数：192	印次：1
ISBN号：9787512706750	商品类型：图书	版次：1

编辑推荐语

《长胎不长肉的孕期营养餐单》确立了3个独特的原则，以使我们推出的这本孕期食谱书与众不同。 首先，所有餐单或菜谱都不能背离孕期膳食结构的整体搭配。其次，尽量立足于家庭烹调，简单方便，易于制作。 *后，可能也是*令人心动的，所有食谱不但美味，且能兼顾各地饮食特色。本书由王兴国、滕越、孙岗著。

作者简介

王兴国 营养学副教授、副主任营养师，大连市营养学会常务理事、大连市预防医学会营养与食品卫生委员会委员。 1993年，他毕业于中山医科大学(现中山大学)医学营养学系，师从**营养学家何志谦教授，是国内*早期的营养学本科毕业生之一。十余年来，他一直在大连医科大学第二附属医院从事临床营养、营养学教学工作，并为推广和普及大众营养知识做着积极的奉献。 滕越，女，1968年出生，北京大学营养与食品卫生学硕士，北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师。1993年毕业于中山医科大学医学营养系，是我国改革开放后*早的医学营养专业毕业生，2007年北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生系研究生毕业。发表专业论文9篇，参加多部专业书籍编写，独立承担首都医学发展基金《妊娠胰岛素抵抗的营养干预》项目，参加北京市自然科学基金项目《儿童青少年期代谢综合症预防体系研究》项目研究，从事营养领域工作近20年，现致力于孕期体重管理及相关孕期合并症，尤其是妊娠糖尿病防治领域的研究。 孙岗，毕业于中山医科大学医学营养学系，广东省公共营养专业委员会委员；东莞市塘厦医院营养科主任。美食爱好者，喜欢关注各地菜系的特点，注重各种食材的合理加工利用以及食品安全。

目录

**章 做好准备
孕期膳食宝塔，把握食物数量
十大类食物，把握食材重点
三个基本原则，科学调配孕期食谱
了解调味品，烹制出美昧健康
工欲善其事，必先利其器
体重增长曲线图，吃对美昧不过量
第二章 孕早期每日营养配餐
孕早期营养需求及饮食原则
孕早期一日营养餐单
早餐：西红柿鸡蛋面
早餐：自制豆浆
加餐：香蕉
午餐：二米饭
午餐：清蒸鱼
午餐：香菇烧油菜
晚餐：花卷
晚餐：糊辣凉粉
晚餐：肉末儿酿彩椒
加餐：酸奶
加餐：大杏仁
孕早期一日营养餐单
早餐：鱼片粥
早餐：煮鸡蛋
……
第三章 孕中期每日营养配餐
第四章 孕晚期每日营养配餐
附录

《古蜀文明的兴衰与谜团》 内容简介： 本书深入探究了中国西南地区壮阔而神秘的古蜀文明。不同于中原王朝的传统史观，本书聚焦于三星堆、金沙遗址等重大考古发现，力求重构一个独立、辉煌且最终戛然而止的青铜时代文明图景。全书不仅详尽梳理了古蜀文明从早期聚落到鼎盛时期，直至最终消亡的完整历史脉络，更侧重于对其独特的文化特征、宗教信仰、社会结构及其技术成就进行系统性分析。 第一部分：史前曙光与早期聚落的形成 本书的开篇追溯至距今五千多年前的宝墩文化，这是古蜀文明的雏形。我们考察了岷江、沱江流域早期稻作农业的发展，以及聚落形态如何从分散走向集中。通过对早期陶器、石器和早期玉器的分析，揭示了古蜀人早期社会组织与权力萌芽的迹象。重点探讨了在地理隔离的环境下，古蜀文化如何独立于黄河文明之外，发展出自身的早期文明特征。这一部分强调了环境对文化塑造的决定性作用，以及早期社会在水利、土地利用上的智慧。 第二部分：青铜时代的辉煌：三星堆的祭祀与权力 此部分是全书的核心，集中论述了三星堆遗址所代表的古蜀文明的巅峰。我们不再停留于对出土文物的简单罗列，而是深入解析了其背后的文化意涵。 神权与王权： 重点剖析了“一号坑”、“二号坑”等祭祀坑的发掘报告，特别是那些令人震撼的青铜大立人像、黄金面具、以及巨大的青铜神树。这些宏伟的祭祀用品，清晰地展现了一个高度集中的祭祀体系，以及祭司或君王在宗教活动中的至高无上地位。书中结合当时的宇宙观和巫术实践，推测了这些神像和器物在宗教仪式中的具体功能和象征意义。 技术奇迹与外来影响： 详尽分析了三星堆青铜冶炼技术的先进性，特别是其独特的合金配方和失蜡法的使用。同时，本书对三星堆文物中体现出的与古埃及、美索不达米亚文明的潜在（或象征性）联系进行了审慎的探讨，力图界定其文化交流的真实范围，而非一味夸大“世界性”的联系，强调其主体性的独立发展。 城邦结构与城市规划： 基于最新的考古勘探结果，重建了三星堆古城的空间布局，分析了内外城、宫殿区、手工业作坊区的划分，探讨了这种早期城市化模式与中原都邑的不同之处。 第三部分：金沙的延续与文化转型 随着三星堆文明的突然衰落，金沙遗址成为了研究古蜀文化承接与转型的关键窗口。本章探讨了从三星堆到金沙的迁徙与重塑过程。 太阳崇拜的兴起： 重点分析了金沙遗址中“太阳神鸟”金饰的地位，探讨了古蜀人对太阳、火、光明的崇拜如何取代或融合了早期的神树信仰。这种转变标志着古蜀精神内核的演进。 丧葬制度的变化： 对比了金沙墓葬中玉器、金器使用频率的变化，以及礼制在社会精英阶层中的具体体现，分析了权力中心转移后，社会结构可能经历的微调。 区域整合的努力： 考察了金沙时期，古蜀势力如何加强对周边部族和区域资源的控制，为日后与巴人的融合奠定基础。 第四部分：巴蜀的融合与文明的终结 古蜀文明的最后阶段是其与周边强势部族——巴人的互动与最终的交融。本书追溯了这一漫长的“边缘化”过程。 巴蜀文字的解读困境： 详细介绍了巴蜀文字的发现、特征及其在考古学界尚未被完全破译的现状。通过对图案符号的研究，推测了这些文字可能承载的社会信息和族群身份认同。 青铜兵器与战争形态： 重点分析了巴蜀特有的青铜剑、戈、矛等兵器的形制，以及它们反映出的狩猎与战争技术。分析了这些军事技术的特点如何影响了古蜀人与其他区域政权的对抗能力。 历史记载的互证与矛盾： 梳理了《史记》、《华阳国志》等文献对古蜀（如蚕丛、鱼凫、开明）的记载，并将其与考古证据进行交叉比对，指出史书记载中的神话色彩与历史真实性之间的张力。 第五部分：未解之谜的探索与未来展望 本书的终结部分聚焦于悬而未决的重大问题，并对未来的考古方向提出设想。 三星堆青铜器的去向与神秘“消失”： 针对核心谜题——为何在青铜器达到顶峰后，其制造突然中断？深入探讨了灾难论、权力更迭、资源枯竭等多种假说，并倾向于从社会形态的结构性变化角度寻找答案。 古蜀文明的地理边界与扩散： 试图通过孢粉学、同位素分析等现代科学手段，更精确地勾勒出古蜀王国的势力范围。 对中华文明多元一体格局的贡献： 总结了古蜀文明在中华文明大版图中的独特地位，强调其作为“非中原中心”的独立发展路径，如何丰富了对早期中华文明形态的认知。 本书以严谨的考古学证据为基础，结合历史地理学和人类学视角，力求为读者呈现一个立体、丰满且充满生命力的青铜时代西南王国，拨开笼罩在古蜀之上的神秘面纱，展现其在中华文明史中不可替代的价值与光芒。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常清爽，那种淡雅的米白色调，配上一些手绘的蔬菜水果图案，一下子就给人一种健康、自然的感觉。我原本以为这会是一本枯燥的食谱大全，但翻开之后才发现，作者在文字的编排上花了很多心思。她没有直接堆砌那些复杂的营养学名词，而是用非常生活化的语言，把孕期营养的“为什么”和“怎么做”讲得深入浅出。比如，她会用“小宝宝的建筑材料”来比喻蛋白质的重要性，这种比喻让人一下子就能理解，而不是干巴巴地记住“每日需要摄入XX克蛋白质”。书中对于孕早期容易孕吐的姐妹们，也提供了很多“救急”的食谱，那种酸甜开胃又兼顾营养的搭配，简直是我的救星。我特别喜欢其中一个章节，是关于如何利用天然食材来应对孕期的水肿问题，里面推荐的几款汤品，我坚持喝了一周，感觉身体轻松了不少，体重秤上的数字虽然没有惊天动地的变化，但那种体内的滞胀感确实减轻了，这让我对后续的孕期管理充满了信心。它不是那种教你“节食”的书，而是教你如何“吃对”，如何享受孕期美食的同时，还能保持身材的平衡，这点非常贴合书名所承诺的理念。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的一点是它对“心理营养”的关注。很多孕期书籍只强调吃什么、补什么，但忽略了孕妈们巨大的心理压力。这本书在每章的结尾，都会穿插一些非常温暖的“心灵寄语”，或者是一些关于如何与身体和解的小建议。比如，当体重增长过快时，作者鼓励我们不要过度焦虑，而是分析原因，是脂肪堆积还是水肿，并提供相应的饮食微调方案，而不是一味地指责你“吃多了”。这种温和的引导方式，让我感觉自己不是在被一本“工具书”审判，而是在一个温柔的导师的陪伴下前行。我记得有一段写到“接受孕期身体的变化，每一次妊娠纹的出现，都是你为生命付出的勋章”，读完我差点掉眼泪，感觉自己被深深地理解了。这种对情绪和心理健康的重视，使得这本书的厚重感和实用性大大超越了普通的食谱范畴，它提供了一种全方位的孕期生活哲学。

评分☆☆☆☆☆

我以前一直是个对烹饪不太感冒的人，厨房对我来说就是个摆设，但这本书却神奇地激发了我下厨的热情。它不是那种要求你必须会做米其林大餐的级别，里面的很多食谱都非常强调“快手”和“简易”。比如，很多早餐搭配，我以前都是随便抓两片面包对付过去，现在看了书里的推荐，学会了用燕麦、奇亚籽和一些新鲜水果，做一个十分钟就能搞定的隔夜燕麦杯。关键是，这些看似简单的搭配，营养密度却非常高，让我一上午都精神饱满，完全不像以前那样容易犯困。更让我惊喜的是，作者在处理“馋虫”这个问题上特别到位。孕期就是管不住嘴，想吃零食怎么办？她给出了一系列自制的健康零食方案，比如烤红薯条、鹰嘴豆泥配蔬菜条，这些东西做起来比买外面那些添加剂一堆的零食要安心太多了。我先生都说，自从我开始跟着这本书做饭，家里的空气似乎都变得更香甜了，那种健康食物散发出的自然香气，是任何加工食品都无法比拟的。它成功地把我从一个依赖外卖的“厨房小白”，变成了一个愿意为自己和宝宝下厨的“营养师”。

评分☆☆☆☆☆

与其他强调“少吃多动”的减肥书籍不同，这本书在“长胎不长肉”这个核心诉求上，提供了一套非常精妙的能量分配策略。它并非鼓励你为了“不长肉”而苛刻控制总热量，而是教你如何进行“热量质量”的升级。比如，她会详细解释为什么同样是300卡路里，一碗加了奶油的意面和一份牛油果鸡胸肉沙拉对胎儿发育和妈妈体重的长期影响是截然不同的。书中用图表清晰地展示了“好碳水”和“坏碳水”的来源和区别，让我明白了，孕期需要的不是拒绝淀粉，而是要选择正确的淀粉。我最喜欢的是它对“孕期运动后加餐”的建议，推荐了一些快速补充能量又不会造成脂肪堆积的蛋白质饮品和小食，这让我产后恢复的信心也增加了不少。这本书的价值在于，它不是教你如何对抗身体，而是教你如何与身体合作，让它高效地运作，从而实现既保证宝宝的生长需求，又避免自身过度增重的平衡状态。读完之后，我感觉自己对身体的掌控力明显增强了。

评分☆☆☆☆☆

我手里已经有好几本关于孕期饮食的书了，但很多都面临一个共同的问题：食材采购难度大，或者需要用到很多昂贵的保健品。这本书则完全反其道而行之，它极其注重“可及性”和“性价比”。作者推荐的食材几乎都是在普通的菜市场或超市就能买到的当季蔬菜、豆类和肉类。她强调的是通过科学的搭配和合理的烹饪方式来最大化营养的吸收，而不是依赖那些高价的进口营养品。比如，她推荐了如何通过简单的搭配来提高铁元素的吸收率，用柠檬汁搭配菠菜，这种生活中的小智慧，比直接吃昂贵的铁剂更让我信服，也更适合我们普通家庭的日常开销。而且，书中还非常贴心地提供了“孕期囤货清单”，精确到每周应该准备哪些基础食材，避免了我们因为不知道买什么而造成食材浪费。这种脚踏实地的建议，让“科学孕期营养餐”这个听起来高不可攀的概念，变得触手可及。